Как гнать самогон? Вторая перегонка с сухопарником / Самогоноварение для начинающих

Как гнать самогон на аппарате с сухопарником. Проведем вторую перегонку на самогонном аппарате Германия. Самогон Саныч покажет все особенности конструкции дистиллятора и особенности второй перегонки с сухопарником.
Книга Самогон Саныча с рецептами настоек и самогона:
- для зрителей РФ здесь - ridero.ru/books/teper_kogda_u...
- для зарубежных зрителей здесь - www.amazon.com/dp/B07H3STBXD
По вопросам рекламы пишите: [e-mail]
Я - фермер и на своем канале Ютюб рассказываю о самогоноварении. Предлагаю рецепты, настоек, наливок, закусок и т.д. Кроме того , объясняю, как сделать самогон без запаха, похмелья и головных болей в домашних условиях. Подписывайтесь на канал! Жмите! / @samogonsanych
****************************************************************
Группа в Вконтакте samgon67
Для Вашего удобства Все плейлисты разделены по темам:
1). #самогоноварение • Самогоноварение
2). Рецепты домашних настоек • Рецепты настоек
3). Рецепты домашних наливок • Рецепты домашних налив...
4). Рецепты браги для самогона • Рецепты самогона, браги.
#СамогонСаныч #Самогон #Moonshine #КакГнатьСамогон #ГонимСамогон #ДомашнийСамогон #ГонимСамогонВидео #КакГнатьСамогонВидео #Сухопарник

[@SamogonSanych]

Вторая перегонка на аппарате с сухопарником Германия.

[@garri800]

Отбор надо было прекратить отбор, как пошёл продукт 50%, так как успели "зацепить" хвосты при 45% крепости и "ложкой дёгтя испортили банку мёда" !!! А в остальном всё правильно сделал !

[@zenitIgor]

@@garri800 почти тоже правильно,но если сырец был ягодный/фруктовый немного хвостов придают насыщенный вкус продукту

[@obi-vankenobi9920]

Саныч, где Вы запропали...? Пожалуйста пройдитесь по комментам, ответьте на вопрсы! - народ спорит, волнуется, боюсь начнут строить баррикады.

[@user-gn3wo4wv7j]

Здравствуйте, подскажите а если у меня газовая плита, то мне отключить огонь полностью прежде чем слить головы с сухопарника?

[@user-lq2ji8ym2n]

Здравствуйте. Как правильно отобрать головы если перегонка идёт дробно, т.е объём браги больше нежели сам перегонный куб?

[@user-fq8dj6vl8t]

Большое спасибо!! Посмопрел все уроки, купил аппарат германию собрал изобелу сделал чачу без сахара и дрожжей получил царский напиток , спасибо нужное дело делаете особенно для россиян после Ваших уроков чуствуешь себя не новичком избежал ошибок получил максимальный результат жена была против водки а чача поравилась она у меня грузинка, спасибо САНЫЧ, буду рекомндовать друзьям водочникам и вискарикам👍👍👍

[@user-fh7hd8gj2o]

Добрый день Саныч! Спасибо за видео.

[@user-rk1mx1sh6g]

Я сегодня перегнал все таки брагу по вашему видео о суточной браге, у меня аппарат малиновка щукина и там кстати два сухопарника, получилось 1500 самогона 62 градуса при том что дрожжи хлебные были не спиртовые

[@user-sd3co1hh2h]

Ииипааатьь !!! Саныч сменил футболку !!!))))

[@iqstudio08]

Доброго дня!!!! Ну что вы за люди такие??? БЕЗОПАСТНОСТЬ ПРЕВЫШЕ ВСЕГО!!! Мозги включаем. Какая рукавичка ( из детской сказки что-ли )? Какая банка??? Кто то возьмёт холодную банку и под сухопарник, кипяточек слить. А теперь вопрос - чем закончится??? Обычная керамическая кружка для чая и будет вам СЧАСТЬЕ!!! P.S. Безопасность превыше всего!!

[@user-ro3yh7bc9c]

Привет Саныч! Скажи, есть разница держать сухопарник с открытым внизу краном или закрытым во время перегонки?

[@vladimirzolotavin7857]

Здравствуйте,у меня такой же аппарат,делаю всё также. Вот возник вопрос: слышал что во время отбора тела рекомендуют после каждого литра сливать жидкость из сухопарника,как вы думаете стоит так делать или не имеет смысла данная процедура?

[@user-nq6tn3ci2k]

А на этом аппарате можно в сухопарник добавлять,что нибудь для аромата самогоночки?И на каком этапе?

[@user-yj3cm3vb8l]

Добрый вечер! Какой плитой вы пользуетесь? Если ссылка на плиту?

[@Lexxmir190]

Здравствуйте Саныч, спасибо за честный обзор ходовых испытаний.)) Интуитивно на такие результаты и рассчитывал.По моему такой аппарат стоит брать смело,он не хуже но и не лучше своих собратьев.Золотая середина в сегменте сэмстроя.Результат вполне приличный ,ожидаемый.Денег он своих стоит приблизительно 10р аппарат добавить диоптр 3р царгу 2р дефлегматор 2р (цена приблизительно) =17 р. Да за эту цену можно купить что то и покруче...Но!!! Изначально если денег хватает только на сам аппарат(покупаем и пользуемся как есть) далее покупать или нет уже дело каждого,есть куда расти,конструктор для взрослых.Для себя я заказал не буду рекламировать где!!! ,на 20л,диопрт,царгу..)),дефлегматор держу в уме.Почему лично мой выбор пал на такой аппарат?-конструкция с конусом,в отличии от колонны встает на газовой плите аккуратно,высоты вполне хватает.Опять же если брать колонну то брать плитку ,а это ещё 9р,я лично не готов к таким расходам.Опять же,электричество дорого-газ бесплатно.Так вот я к чему,в итоге любой ап. за 17р+9р плитка=26 р получается приблизительно. Для многих это круто и удар по бюджету.Так что этот ап.за 10р + 9р плитка= 19р и есть возможность перестроить дальше. В заключении ,,,мой личный выбор аппарат,диоптр,царга....(плитку к покупке даже не рассматриваю).У кого есть денежки,,,купят круче,,, дороже,,, чем у соседа,)) не задумываясь "где деньги Зин " Мое мнение может отличаться от вашего, может не совпадать ,с вашим...ибо вот такая горькая правда -жизнь)) спасибо за обзор.

[@adrey1125]

а ещё есть такая правда: «Я не настолько богат, чтобы покупать дешёвые вещи». И к этому аппарату, этот тезис применим во всех смыслах.

[@padavanskywalker5062]

Не могу понять необходимость диоптра. Зачем он нужен, смотреть внутрь трубы, как капли стекают, - а оно нам надо?

[@padavanskywalker5062]

@@adrey1125 , да, аппарат дешевый, продукция получается слабовата по градусности. Ни разу выше 65° - 70° сырец не получал. Почти год пользуюсь

[@kuz3zy]

Саныч, добрый вечер! хороший обзор, ну в русской дымке можно дождаться акций на самогонные аппараты и купить намного дешевле, собственно я так и сделал в прошлом году приобрел у них самогонный аппарат родник на 14л за 6500р и прибрел дополнительную царгу и немного модифицировал, это все есть у меня на страничке ютуба! А так качеством и обслуживанием, я очень доволен, русская дымка на высоте!!!

[@OlegUl-pl4vo]

Костя, а царга дополнительная дала что то?

[@kuz3zy]

@@OlegUl-pl4vo укрепление и лучшая очистка при второй дробной перегонки, при заполнении ее насадками

[@user-yx3lt8oc9o]

@@OlegUl-pl4vo ;) берем сухопарник и туда медную сетку.

[@user-sf3nf3cs9r]

То, что процессе перегонки задерживается в сухопарнике - считается за "головы", или нет?

[@user-jn5uo5ss3e]

Спасибо! Очень познавательно. Я пользуюсь Славянкой 20л. Буду брать второй аппарат, обращу внимание на рекомендованную модель. В Славянке есть недочёты.

[@obi-vankenobi9920]

Прошлый месяц купил Германию такую же, куб только поменьше. Заметил, что дефлегматор маловпт, одна лишь секция медной насадки влезает. А так, пойдет.

[@user-me3op7zm8v]

obi-van kenobi, с каких пор в «Германии» дефлегматор появился?

[@obi-vankenobi9920]

@@user-me3op7zm8v Это мини-дефлегматор, на одну сеточку. С каких пор - не знаю, это моя первая покупка и первый опыт винокурения

[@user-dz3ro7tw9v]

@@obi-vankenobi9920 у меня новый аппарат словянка, там дефлегматор больше две сетки стоит.

[@imak73]

Подскажите, сухопарник нужно использовать только при второй - дробной перегонке или и при первой тоже?

[@user-gp1mp2gh1q]

Чтобы избавиться от примесей серы в сухопарнике куда нужно вставить сетку из меди

[@user-km6cl4uu1o]

Скажите пожалуйста некоторые ставят барбатёры надо они по сути или нет. Спасибо

[@lessstad]

Как именно правильно перегонять на аппарате с сухопарником? У меня на подобном аппарате в кубе стоит термометр. Капать продукт начинает при температуре 88-93 грпдуса. Получается, что в сухопарник уже пошли не только головы, но и часть спирта. Как же тогда отобрать расчетное количество голов, если сивуха ,, размазалась,, по телу, перемешавшись с ним?

[@kaptenFlint]

вот видите!как влияет разница в климате и давление ...у меня начинают первые капли гадости капать при температуре в баке 80-85градусов,у холодильника-75-76...78..-зависит от погоды.приятно увидеть"птичку"в действии .

[@user-yx3lt8oc9o]

Капитан внутри бака свое давление. Все аппараты уникальны и надо чтоб гнать по t° бака 1 раз перегнать промерив через гусек соотношение t° к градусу. Только тогда Вы будете знать это для своего аппарата. Принесите другой себе ( займите у друга) и увидите что на вашей кухне другой аппарат будет работать при других соотношениях t °/°/D по крайней мере у меня так ;)

[@user-kr7ip3kb4k]

А если колонну добавить к нему? Купил тоже такой сразу как посмотрел видио и порекомедовали вы. Ну охото улудшить.

[@user-sd3hm6hx9u]

Добрый день, подскажите пожалуйста, когда на сухопарнике добавлять добавки для запаха, первая перегонка или вторая, и вода всегда должна циркулировать, на протяжении всего варения?

[@SamogonSanych]

ПРи второй перегонке, после отбора голов.

[@semyavainerov]

Какой индукционной плитой Вы пользуетесь Саныч? Хотел сегодня сделать на газовой, но благодаря Вашему совету остановился, т.к. может реально быть пожар.

[@SamogonSanych]

Использую плиту HOTBERG X-33 с ручкой-крутилкой. Очень доволен.

[@user-qk6ge3be2z]

Так когда в сухопарник засыпать вещества ,после отбора сивухи или до запуска аппарата ?

[@gocman51]

После отбора сивухи (хвостов}, нужно выключать аппарат

[@Anakonda267]

Косяк этого аппарата в том что сухопарник нельзя отключить при перегонке. При отборе голов он не нужен. Головы надо отбирать при одном подключенном холодильнике а потом уже после отбора подключить сухопарник.

[@user-rk1mx1sh6g]

Одна ошибка нужно было дунуть в трубку отбора, проверить гермитичность аппарата!!!

[@lexin.6483]

Здравствуйте!что делать с жидкостью в сухопарнике после отсечения голов, можно ли ее употреблять?)

[@SamogonSanych]

Нет. Только слить.

[@user-gq2tp3mo9p]

На второй перегонке я ставлю этот аппарат на 40-см. царгу с медной насадкой. Тело отбираю до 96°С. Получаю дистиллят крепостью 77% и отправляю его на колонну. Укрепляю до 88-89%. После выдержки напитком можно рот полоскать. Мощность в 1,8 кВт завышена. Утилизируемая мощность Германии где-то между 1и 1,5 кВт. При повышении прёт сивуха в отбор.

[@OlegUl-pl4vo]

Царга на таком аппарате повышает градустность на выходе?

[@padavanskywalker5062]

@@OlegUl-pl4vo, это закономерно, ну, надо попробовать.

[@andreydrugof8032]

Саныч у меня Апарат с Тремя сухопарниками ! У меня вопрос можно сухопрарник сливать вовремя перегонки ?

[@SamogonSanych]

После отбора голов - нужно, но соблюдайте правила безопасности.

[@lessstad]

Некоторые блогеры говорят, что после отбора голов сливать сухопарник не нужно. Кому верить?

[@user-yl9nz7ht3y]

Здрвствуйте!! Хочу посоветоваться, так как я совсем еще начинающий. Ставлю брагу не на сахаре, а на меду и плюс добавляю петушки (с завода бесплатно отдают брак) так вот, даже после второй перегонки остается запах сивухи. Это из за сырья, или что то в процессе косячу??

[@obi-vankenobi9920]

Во 1), ты не описал полностью свой процесс, поэтому читающему тебя трудно найти, где косячишь. Во 2), не сказал, что такое петушки, надеюсь это не молодняк циплят с птицефермы, и наконец 3), запах сивухи вы конечном продуете найти можно всегда, и это зависит только от остроты обоняния

[@doncorleone2819]

Головы отобраные считать вместе с теми что в сухопарнике? Количество

[@gocman51]

Головы лучше отбирать по запаху. Это не менее 10%. А то и больше. Зато не вредно. Не жалейте. Это наше здоровье и качество продукта.

[@user-qk6ge3be2z]

Так для чего этот сухопарник , чтобы слить один раз ?

[@user-cw5ow3hl7g]

Подскажите пожалуйста - есть ли смысл отбирать головы и пи первой перегонке, и при второй? Благодарю!

[@obi-vankenobi9920]

Во, хороший вопрос, да пребудет с нами Сила! ✌🇰🇿 У меня те же сомнения по отбору голов, просто здравый смысл подсказывает - ну зачем тащить головы во второую перегонку, имея возможность их отсечь сразу, при первой..?! Я не такой уж опытный самогонщик (перегнал всего две постановки браги по 18 л), - но вопрос этот возник сразу, хорошо бы если мастер Йода господин Саныч нас тут же просветит. ✌👍🤗

[@obi-vankenobi9920]

Добавлю, - я отбирал головы при первом перегоне из расчета 50 мл с 1 кг сахара, по теории. При втором перегоне (после углевания) стал принюхиваться к первым каплям и понял, что запашок еще имеется, отобрал еще раз головы из расчета уже поменьше. Вроде помогло. Так что, брат Григорий, сяитаю что мы с тобой на правильном пути. Но пусть мастер скажет своё веское слово! Заранее спасибо.

[@user-yx3lt8oc9o]

Имеет. Головы и хвосты присутствуют в теле.

[@elei9911]

Моё мнение, лучше будет если при первой перегонки отбирать только головы, но не хвосты,ибо это у нас сырец, полуфабрикат, заготовка, ито отбор производить медленно, по капельно, не струйный. Если сильно душит жадность то можно в первой перегонке отбирать головы меньше чем положено, скажем 100 мл вместо 150-200 мл положенного из расчёта кг сахара.

[@padavanskywalker5062]

@@elei9911 , ты прав, хвосты при первой перегонке не отсекаем, а только головы, - мы точно также делаем это на Татуине.

[@user-jl1sq6qi7k]

Жидкость из сухопарника градусов 60...Только при второй дробной перегонке...Потери? Ведь немало накапливается за 1.5 часа при отборе голов...да плюс головы ...

[@user-zv3qb9zr1v]

Здравствуйте,нагреватель для браги бывает.

[@lessstad]

Аквариумный нагреватель отлично подходит

[@user-xg3vc6cz2q]

Саныч доброго времени суток! Что вы делаете с головами и хвостами.?

[@user-dm2cu6lk4d]

на каких дрожжах ставилась брага?

[@SamogonSanych]

Спиртовых прессованных.

[@user-cx5vc5gc7d]

Добрый день. Подскажите пожалуйста, я что то запуталась. Вы говорите что количество "голов" зависит от количества сахара. Вопрос такой: если использовать 5 кг сахара и 20 л воды то сколько во время второй перегонки миллилитров составят "голову"???

[@user-cx5vc5gc7d]

Вот, вот. Я тоже никак не пойму. В одном из видео на вторую перегонку брали 9л. Вроде как по 3л с трёх первичных перегонках накоплено. Значит была поставлена 3 раза барашка с 5 кг сахара каждая. Итого 15 кг сахара. Хотя в видео было сказано что сахара 3кг. Дак всё-таки 150мл "голов" надо снять или же 750мл ???????

[@user-ny6og8ks4s]

Пять умножаете на 50-70 мл.

[@user-qg8cs9qm8j]

Саныч вопросик по холодильнику?Вы сказали что холодильник должен быть всегда холодный. Так вот. Вопрос - допускается ли,чтоб он был наполовину теплый? В целях экономии воды. Я на холодильник приклеил концевик от термометра. И держу температуру в холодильнике 30-40 градусов. Концевичек находится ниже выхода воды на 3-4 см.

[@obi-vankenobi9920]

Нет, я не советую экономить на расходе охлаждающей воды, - сие чревато потерей недоконденсировавшегося спирта, утечка его будет в атмосферу.

[@IronKokc]

На самом деле температура холодильника вас не должна интересовать, пусть хоть он будет совсем горячий! Главное чтобы самогон выходил прохладный

[@obi-vankenobi9920]

@@IronKokc , Вы глупость миорозили, коллега. Ибо конденсация пара происходит только на разнице температуры змеевика и охлажлающей его воды. Чем холоднее вода, тем выше КаПэДэ холодильника, и больше выход спирта. Недоконденсировавшийся пар это выброс , потеря его в атмосферу

[@user-dx9dl5qp8y]

купите себе магнит на воду, и всё проблема решена

[@padavanskywalker5062]

@@user-dx9dl5qp8y , современные счетчики воды не обманешь

[@brandbmw6642]

я один раз забыл краник сухопарника закрыть . пока крутился по дому, захожу - а с него течет и огонь горит .. чуть не угорел ..

[@78volker]

Здравствуйте скажите пожалуйста а можно использовать при перегонки сахарной браги медную сетку панчинкова (хуже не будет )или вот только нержавейку,или может чередовать нерж медь.

[@zenitIgor]

Коллега,мой выбор -я чередую))) нержавейка,медь,керамика,медь

[@padavanskywalker5062]

@@zenitIgor , в данном аппарате, что в обзоре, в комплекте одна медная сеточка. Там коротенькая царгочка под неё.

[@romanse3249]

Если на этот аппарат впихнуть царгу см... 40 и дефлегматор можно попробовать его как бражную колону? Справится холодильник? Или нет смысла ...

[@user-ub4ps4nz9f]

Справиться

[@Shotkat]

Саныч, сегодня прочел на одном профильном форуме, что покапельный отбор голов нужен только на колонных аппаратах. На простом дестиляторе головы можно отбирать струей. Лабораторный анализ проб капельного и струйного отбора не отличается. Что вы об этом думаете?

[@SamogonSanych]

Пока ничего. Я такой анализ не проводил.

[@elei9911]

Может быть оно и так, лаборатория не врет, но лучше перестраховаться, ведь это займет не так уж много вашего времени,капельный отбор.

[@Denissakh]

Почему то у меня постоянно головы начинают отделятся при 82-83⁰С

[@user-xh8hf4el7d]

Подскажите какой плитой ползуетесь

[@SamogonSanych]

Индукционной Йплате.

[@user-xh8hf4el7d]

Это я понял. Модель плиты подскажите

[@user-ou6iw4tk4c]

Здравствуйте. Аппарат мне тоже понравился, цена хорошая, как реально его приобрести, учитывая что я живу во Владивостоке.

[@abc15270]

надо полагать, Вам и карты в руки, Китай не рулит, но подруливает нормально.... в бизнесе по производству этих аппаратов...да и приблуда, для нашего дела оттуда. А вот про Германию...В Германии запрещено домашнее самогоноварение (только фермерам по лицензии), вряд ли тамошние специалисты, затевали бы производство ориентируясь на покупателей из РФ))) да и доставка, сами то покумекайте...

[@TheKusha27]

Саныч приветствую, отбор голов на 100 ватах? или всетаки 500 как я понимаю у Вас 2 квт плиточка но то 1000 идет рывками

[@SamogonSanych]

1000 Вт.

[@user-hd3rk2xn4n]

У меня много жидкости скапливается в сухопарнике и я переодически открываю кран, чтобы её слить. Почему так?

[@brandbmw6642]

сливать один раз токо . да и то можно не сливать .. это пар конденсируется , как наполняет сухопарник он а по трубке обратно в бак стекает . не трогай ее. там должна быть вода.

[@100napb]

а мне подарили аппаратик "новичёк" , но со съёмным сухопарником(банкой) . так вот : обязательно ли снимать сухопарник после отбора голов менять? чёт я очкую))) перегоняю на газу...и что будет если газ отключить на время ?

[@Lexxmir190]

Я бы с банками тоже переживал,на газу это точно опасно.

[@obi-vankenobi9920]

Газ выключить это как здрасти досвидания, обязательно выключайте. Но в сухопврнике просто вонючая вода, спирта оч.очень мало, ну не возгорится пламя мигховой гхеволюции, никак.

[@user-yx3lt8oc9o]

@@obi-vankenobi9920 если в куб залить спирт то в сухопарнике будет спирт. При втором/третьем перегоне есть вероятность чп. Но я сливаю после перегона.

[@obi-vankenobi9920]

@@user-yx3lt8oc9o А в видео наш Мастер Йода советует юным падаванам вроде меня, - слить сухопарник между головами и телом. Наверно, он прав..? Да пребудет с нами Сила!

[@ghenadieboscaneanu2609]

Как могу заказать его в Бельгии прямо с Германии? Генадие

[@SamogonSanych]

Не понял вопроса.

[@padavanskywalker5062]

Геннадий, это а аппарат называется "Германия", а выпускают его где-то в Росии. Точно такой же аппарат видел в рекламе, он там с названием "Финляндия".

[@user-bs9in3ux2t]

Саныч, слабовато. Почти на таком-же гоню но перестаю брать при 73%. Общий получается 81% спиртуозности при томже обьёме на выходе.

[@zalupu]

Такая же история, на 70 процентах уже явно чувствуются хвосты

[@user-br2vj5hh7i]

Кто на газу можно выключить плиту , слить сухопарник и снова включить

[@user-jl1sq6qi7k]

Просто выключить газ,слить с сухопарника,закрыть,протереть ,и снова продолжить,включив газ...

[@user-fr7lm6bx2c]

Здравствуйте,купил "Германию2" пробовал на трёх разных дрожжах гнать,что первый,что второй перегон воняет какой-то химией ( смесь ацетона-дерева-спирта) головы головы отбирал по капельно 50-70 гр/кг. сахара кто подскажет в чем проблема?

[@SamogonSanych]

Не могу сказать, мало данных.

[@user-fr7lm6bx2c]

@@SamogonSanych здравствуйте,брага выстаивается,осветляется, примерно градусов 10-15(по спиртометру) думал из-за воды, первые два раза брал из под фильтра водопроводную,третий раз взял из скважины. Гоню по Вашим технологиям ( из роликов)Может производитель в сахар, что-то добавляет? Или может быть причина в аппарате?

[@yrigyndarev6415]

А как делать первую перегонку на таком аппарате с сухопарнком?

[@SamogonSanych]

Скоро сниму видео.

[@zanovespro2305]

Выгоняешь всю брагу. Получится сырец. С него потом вторую перегонку дробную. Голова тело хвосты

[@user-yx3ik2ue7j]

Кто пользуется газом,положите противень с духовки на газ плиту ,потом ставите емкость с брагой и будет вам счастье.

[@gocman51]

А что даст противень?

[@user-yx3lt8oc9o]

Говорил говорю и говорить буду! % отбор голов зависит не от сахара а от ° крепкости и качества браги! Головы при этом будут разные при 1 и том же количестве сахара!

[@obi-vankenobi9920]

Может быть, ты и прав.... я вот хочу поэксперимегтировать - разбавить брагу водой, снизить крепость и тем самым ослабить молекулярные связи в браге. Ты не пробовал так?

[@user-yx3lt8oc9o]

@@obi-vankenobi9920 зачем?. В этом смысла нет. Как нет и молекулярных связей. Брага это. Типо раствор ( рассол). Разбавляя ты просто снижаеш концентрацию. Добится качества браги можно 3 способами. 1. Качество ингродиентов. (Фруктоза вместо сахара) винные дрожжи вместо спиртовых вода хорошая и тд..2. Недображивать ( трупы дрожжей) 3. Перебраживать и осветлять снимать с осадка.. Можно заморозить на ночь.. В этих случаях голов меньше хвосты ниже и приятнее. Попробуйте сделать вино и его перегнать. ;)

[@obi-vankenobi9920]

@@user-yx3lt8oc9o Спасибо. Вином заморачиваться нет пока ни срелств, ни времени, хотя заманчиво сделать когда нибудь свой коньячок. Вопросы:- Пункты 2 и 3 - недображивание это потеря градусности и еще непонятно, - чем предпочтительнее иметь живые дрожжи в браге, чем дохлые? По-моему один фиг, имеем бульон из "мяса" дрожжевых организмов, без разницы они жмвыми туда попали или отработавшими, логично? - следов-но такой путь поиска истины - непродуктивен . А брагу осветлять надо по любому, благо пока зима на дворе и лоджия есть холодная. Удачи, всем

[@obi-vankenobi9920]

@@user-yx3lt8oc9o , и потом, любой раствор, рассол есть смесь веществ, как вы верно отметили. Но, - я речь вел именно о молекулярных связях, а не атомарных. В браге и любом рассоле именно что смесь разных молекул разных вещечтв. А я не предлагал вмешиваться в разпушение АТОМАРНЫХ связей, это уже хим.реакция. Я поэтому следующую брагу буду разбавлять до концентрации чуть ли не пива, ради эксперимента и качества пойду на доп. расход энергии и хол.воды

[@user-gc6dw6qk3p]

@@user-yx3lt8oc9o Здравствуйте Павел. Скажите пожалуйста нужно ли отбирать головы при перегонке вина?

[@user-vh3bo6sb7i]

А какая у вас плита?

[@SamogonSanych]

Индукционная Айплат Т-24.

[@vad2112]

@@SamogonSanych Головы отбирали на 1000 Вт?

[@user-qg8cs9qm8j]

На газовой плите и откручиваю болтик в сухопарнике,стекает все. Ниразу ничего не вспыхнуло. Все номально

[@obi-vankenobi9920]

Это понятно, в сухопарнике просто вонючая водичка, не горит. Но мастер Саныч за принцип говорит

[@user-ub4ps4nz9f]

Зачем вообще сливать сухопарник вовремя перегонки? Можно послеостывания

[@gocman51]

Убавлять надо при температуре 74градуса.

[@user-lf8os8ku3p]

Добрый день.аппарат с сухопарником.,сахарная брага на турбо дрожжах.,при крепкости в струе 60-55(всегда по разному) начинает капать самогон с маслянистыми разводами.,дальше больше.,я правильно понимаю что это и есть начало предхвостья и хвостов? Если я прав, почему ни один уважаемый самогонщик в своём видео не говорит об этом.,ведь это немаловажный факт. Почему так рано.,особенность аппарата?

[@similarstar4586]

Эх Саныч как ты умудрился купить магазинное пиво

[@SamogonSanych]

Так уж получилось...

[@zenitIgor]

Привет мотострелкам))

[@obi-vankenobi9920]

Не, мы ракетчики

[@obi-vankenobi9920]

... а есть и лётчики.... налетчики ✌👍

[@lessstad]

А если у меня сэм начинает капать при температуре в кубе 90+? Все равно уменьшать мощность после 60 и ждать пока закапает?

[@user-mw6nz7nf2t]

Та же история. Царга и сухопарник долго прогреваются. Такой же аппарат, думаю прогревать горелкой царгу и сухопарник принудительно при Т в кубе около 60

[@user-hg3gq2ee7w]

Смотрел не полностью ну почему в конце видео хвосты есть а голов нет

[@gocman51]

А какие головы в конце?

[@seganega2359]

У меня к сухопарнику привернут штуцер с трубкой! Всё безопасно!

[@user-fb9wo9ms5g]

Да! Хороший аппарат, у меня проще намного 😅

[@servladimirovich]

Давайте сделаем вывод: 1. Какой бы не был аппарат(хоть золотой) для получения хорошего продукта нужна 2-я перегонка !!! так? - ТАК!!! 2. Если вам нужен в итоге продукт в 40-42 градуса, а не спирт!!! то вполне подойдёт и аппарат с сухопарником !!! Я правильно вас понял ???? Спасибо.

[@SamogonSanych]

Вы абсолютно все правильно поняли!

[@rishatgalimullin9094]

Как вы сформулируете вопрос такой ответ и получите. На бражной колонне можно за 1 перегон получить сэм чище чем на 2 перегонах на сухопарнике, просто это не выгодно технологически, по времени и объемам. На месте новичка вас должен интересовать, на каком типе аппарата с минимальными знаниями можно получить более качественный напиток, и аппарат с сухопарником вряд ли при этом будет оптимальным вариантом.

[@user-wr8dp2gp7d]

@@rishatgalimullin9094 а какой будет оптимальный ?

[@Andy1963NT]

плита если с цифирками чтоб указать!!! и др нагляднее! походу ВЫ СПЕЦОМ не кажите циферы!!!

[@vovanrussia6139]

Здравствуйте! У меня такая проблема: после второй дробной перегонки самогон получается с нормальным запахом, но с очень сухим привкусом прям какой то очень сухой деревяшки. Аппарат на котором гоню как раз "Германия" никаких резиновых шлангов. Из-за чего это может быть? Или это нормально? Подскажите пожалуйста.

[@SamogonSanych]

Судя по всему здесь дело не в аппарате, а в браге.

[@vovanrussia6139]

@@SamogonSanych А что может быть не так в браге? Брага дрожжи сахар вода и немного размолотого изюма грамм 500.

[@obi-vankenobi9920]

@@vovanrussia6139 , ох нифигассе, - полкило изюма..? Зачем? Дрожжи столько не кушают при росте, а в браге работают кушая сахар. Достаточно горсточку сыпануть. Я вообще без прикорма бражу, и ниче, - дрожжи не жаловались )))

[@runosgames8503]

50 милилтров на 1 килограм тоесть вы утверждвете что в моей 40 литровой бочке куда я кладу 8 кило сахара будет почти пол литра голов???????????????????

[@SamogonSanych]

Да.

[@user-mv9lv6rv4m]

А может не жадничать и прекращать отбор тела на 60 градусах?

[@zalupu]

На 70 уже нужно с сухопарником, воняет хвостами жуть

[@padavanskywalker5062]

Хвосты вы полчаете и с другими, более дорогими аппаратами, и при высоком грабусе отсечки хвостов. Мы идём другим путём борьбы с хвостами: качественные свежие турбодрожжи, короткий срок брожения, выбраживание по максимуму остатков сахара в браге путем разбавления ее водой во второй половине процесса, иногда и дрожжи дрбавить не грех, если брага сладковата. Ну и вначале сахар инвертируйте, это сокращает срок брожения на сутки-полтора

[@Andreyha26]

Как отбирать головы если браги 30л. А перегоняешь за 2 раза

[@zanovespro2305]

Брагу всю перегоняешь в первак. В два прихода. Сливаешь все в одну ёмкость. Потом моешь аппарат весь и первак заливаешь в куб. Головы отсекаешь 50мл на кг сахара. Если у тебя 10кг сахара, то 500мл головы снимаешь и потом идёт тело.

[@user-mw6nz7nf2t]

По абсолютному спирту. Калькулятор самогощика скачай

[@ololkor]

Только реклама аппарата. О пропорциях и разбавлении для второго перегона не увидел. 👎

[@brandbmw6642]

они всем известны давно .. 20-30% разбавляешь после первого перегона и чистишь углем. или чем хочешь . и на второй перегон

[@user-il7lh2rr8q]

Долгие ролики, много воды

[@user-lx4vo6vd3j]

дороговато! я примерно за теже деньги взял феникс элегант про, так там хоть какаята мини колонна в которую 3 рпн влазиют. бак 30л. качеством самогона доволен, в среднем 92% продукт

[@OlegUl-pl4vo]

В этом аппарате тоже есть мини колонна куда можно засунуть сетку

[@obi-vankenobi9920]

@@OlegUl-pl4vo , маловата она, одна лишь сеточка влазит

[@spazmolgon8335]

Коллеги а зачем вам сетку туда пихать? Я понимаю когда есть возврат флегмы с помощью дефлегматора то сетка смачивается и разделяет на фракции, а здесь Прямоток, никакого возврата нет, все просто пролетает в парник. Ну разве что когда парник наполнится и шмурдяк потечет обратно в бак, тогда сетка смочится....

[@obi-vankenobi9920]

@@spazmolgon8335 Боюсь, Вы не правы, коллега. В паспорте аппарата (у меня такой же как в ролике) пишут, что наклонная трубка выполняет функцию царги, причем более эффективно чем другие. И маленький дефлегматор именно поэтому сделан под одну лишь сеточку... Ну, я не спец пока.. Да пребудет с нами Сила!

[@elei9911]

Во первых, ваш феникс элегант высокий, не все хотят тратить деньги на индукционную плитку и тратить деньги на электричество. Во вторых, минусом который я считаю есть в вашем аппарате это прибор измеритель температуры и его расположение, есть мнение что электронные более точнее, и нет погрешности в 5 градусах, а это не мало важно.. Будет практичней замерить температуру жидкости в баке, а не в колоне. Так же нет "врыв" клапана и сухопарника для брызго уноса и ароматизации. Размер холодильника на мой взгляд маловат.

[@user-rl1gl4ft9p]

Главная ошибка! Через каждый литр тела с сухопарника необходимо сливать накопленную в нем жидкость.

[@elei9911]

Сергей Костин разве есть смысл? Достаточно одного слива мне кажется, ведь головы уже отсечены и после этого слив сухопарника не к чему. Накопленая жидкость в сухопарнике будет просто сливаться обратно в куб, на то и расчёт догообразной трубки. Затем, когда пойдут хвосты в сухопарнике, они тоже будут сливаться обратно в куб и частично перерабатываться.

[@padavanskywalker5062]

@@elei9911 , коллега, вы ошибаетесь очень сильно. В сухопарнике, на дне его, жидкость только осаждается мервым грузом. Обратного хода в куб не будет, даже если начать отдельно кипятить сухопарник, то пар пойдет в холодильник, ибо такая конструкция: выход сузопарника расположен выше входа. Назначение конструкции, разделить спиртосодержащий пар от избытка водяного пара, несущено в себе примеси. Как-то вот так

[@user-nm9ez5tt5j]

О, Госпади.. на газовой плите просто выключается конфорка, меняется или сливается сухопарник. Включается снова газовая конфорка. делов- то... п.с. и убери попугай. не позорься

[@UncleMike83]

Если хотите получать качественный самогон, вам нужна колонна с дефлегматором, как минимум! А все эти "самовары" с сухопарниками подходят только для получения "деревенского самогона"! Не тратьте зря деньги...

[@dimaschelios3322]

Сухопарник - лучшее,что может быть для перегонки браги! А вот сэм чище на колонне с дефлей!

[@user-wn3dd7wn6w]

Не согласен с тобой. Обычный деревенский самогон это светлая мутная жидкость. А прогнав брагу через самогонный аппарат с сухопарником двойной перегонкой на выходе мы получим прозрачный самогон. Повторяю самогон. А в твоей дефлегматорной колоне мы получаем почти чистый спирт а не самогон. И тут выбор у каждого свой что он хочет получить. Водку или самогон.

[@user-su2tk8qk8x]

У меня получается самогон крепкость 79 градуса и чистейший.А чистый спирт мне не нужен.И эти Каллоны стоят очень дорого

[@UncleMike83]

@@user-wn3dd7wn6w Не путай колонну с дефлегматором и ректификационную колонну! На простой плёночной колонне с дефлегматором, мы получаем тот же самый самогон, что и на аппарате с сухопарником, но, крепче и чище! А вот на ректификационной колонне, действительно получают чистый спирт.

[@Partsigah]