Рецепт Блинчиков: Ингредиенты: Яйцо куриное - 2 Штуки Молоко - 500 Миллилитров Соль - 1 Щепотка Сахар - 1 Чайная ложка Мука - 300-400 Грамм Растительное масло - 2 Ст. ложки Шаг 1 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Шаг 2 2. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте щепотку соли и сахар по вкусу. Слегка взбейте ручным венчиком, чтобы яйца стали более-менее однородными. Шаг 3 3. Затем добавьте небольшое количество молока и снова размешайте. Шаг 4 4. Всыпьте муку и полностью вмешайте ее в молочно-яичную массу. Шаг 5 5. Теперь добавьте оставшееся молоко (можно влить не все сразу, чтобы посмотреть на консистенцию и только потом по необходимости добавить остальное). Приготовив тесто моим способом, вы добьетесь полностью однородной консистенции и в тесте не будет ни одного комочка. Тесто должно получиться по консистенции похожим на густой кефир, но более вязким. Кстати, чтобы не смазывать каждый раз сковороду маслом, масло можно добавить сразу в тесто (но если у вас хорошая сковорода с антипригарным покрытием, то масло вам и так не понадобится). Шаг 6 6. Дайте тесту постоять 10-15 минут. Затем разогрейте сковороду и смажьте ее небольшим количеством растительного масла (только для первого блина, далее этого делать не нужно). Налейте на сковороду полчерпака теста и распределите по дну. Выпекайте блинчик около минуты на одной стороне. Затем переверните и блин широкой деревянной лопаткой и подержите на горячей сковороде еще полминуты. Шаг 7 7. Сложите готовые блины стопкой на блюдо или заверните в них начинку. Шаг 8 8. Приятного чаепития!