Как Я Мариную Халапеньо/ Очень легкий рецепт на Зиму /

#халaпеньйо #халапеньо #рецепты #назиму #перецвмаринаде #готовка #консерванты #бизнесс #заготовканазиму #jalapeno #halapenjo
Ребятки! Делюсь сокровенным- это самый удачный рецепт, можете брать ,не стесняться.
Халапеньо 1 кг
Маринад:
Воды 1 л
Уксус 9% 200 мл
Сахар 40 гр
Соль 50 гр
Обзор Ножей и Точилки с AliExpress • Обзор Ножей и Точилки...
YARENH 5 "Дамасская сталь ali.pub/4xpxgu
Ножи Дамаск Нержавеющая сталь ali.pub/4xq0z8
Точилка для ножей ali.pub/2zuk84
Настоящий рецепт Моченого Арбуза в Бочке • Настоящий рецепт Моче...
Это самый Лучший Рецепт ЦИЦАКА • Это самый Лучший Рецеп...

[@user-st5iz4ro9p]

Спасибо за рецепт,перец просто супер.

[@user-wv4ed1mo2j]

Перчик супер вкусный получился!!! Спасибо за рецепт.

[@user-lj5vy6kw7l]

Спасибо за рецепт к получилось вкусно. Один сделала в точности как ваш а в другой добавила чесночек получилась вообще бомба)))

[@user-uk8gx4tc8q]

Очень интересно,надо попробовать сделать ни когда такое не пробовали а остренькое обожаем...!!!

[@gretasledneva1666]

Спасибо огромнейшее!!!!!!!!!

[@Liliya-fg8wb]

Спасибо большое за рецепт, закатала по вашему рецепту. Бомба перчик получился , всего в меру ! И самый толковый рецепт на Ютубе ! Спасибо большое, с меня подписка ).

[@zerunessa]

МашаАллах!

[@Stasi-mm8lz]

Делала супер, лучший бомба! 👍

[@Anna-ud6qy]

Рецепт бомба.Мужчина, мечта любой женщины...

[@user-do5xs6mb3m]

Спасибо за рецепт! Мариновала обычный острый перец!!! Ооооочень вкусно получилось!!! Рада, что выбрала именно ваш рецепт🫶

[@user-bg2zc2sv1n]

СПАСИБО ОГРОМНОЕ , ВСЁ СУПЕР СУПЕР СУПЕР!!!

[@user-lq6uy1wk4x]

Мой муж Вадим только умеет хамячить,а Вы просто молодец!

[@user-tz3je9ep1s]

Вот это урожай!!! Красавчик. У меня они почему то маленькие в разы..

[@user-jf1mq1it4v]

Спасибо за рецепт, получилось оооооочень вкусно, только готовила из обычного зелёного горького перца. А ещё по этому же рецепту приготовила зелёную ратунду тоже получилось обьедение😊

[@user-ni3nu7qr8b]

Цицак делаю по вашему рецепту второй год очень хорош. Уже посолила 2 ведра. Теперь буду пробовать этот рецепт. Перец любим очень. Спасибо большое.

[@leonidplyatt]

Я сделал его как цицак, без уксуса. Не подвергал тепловой обработке.Отлично получилось.

[@user-mt9xz3df8d]

По этому?

[@user-lu7ne2lx4c]

В три руки😄? Спасибо за рецепт)

[@LISTEN_TO_BOOKS]

Люблю поострее))))🍅

[@tokhamagelan9786]

Капитальный красаучик канкррэтна, стаулю 👍

[@user-xy4um8my4r]

Супер Я тоже готовиль ещё не открыл банк

[@filmsi]

Класс

[@user-ds2no8mq5i]

Надо тоже купить на следующий год семена халапеньи.

[@user-pz6nx2pv4t]

Красачкик 🎉

[@user-nn2if7wn8l]

И подписка и лайкосик! Такому ПАРНЮ нельзя отказывать, МОЛОДЕЦ! Из какого вы города, региона, где продаёте, ну так вкусно рассказываете....

[@vadimfood]

Спасибо 🙏 Крым

[@user-nn2if7wn8l]

@@vadimfood только из Учкуевки.

[@user-un9ld7pq5g]

Вадим добрый день.рецепт 🔥.такой вопрос где вы брали семена перца ?может у вас есть семена я бы купил.зарание спасибо.

[@vadimfood]

Добрый день! Семена покупал специальном магазине под заказ. В этом году у меня не получилось взять семена, Мороз уничтожил раньше времени всё.

[@ruhshanaallon3886]

Семена можно купить на Валбериз

[@user-gk7ji4sd1o]

👍👍👍

[@user-ss5eu1ku6w]

Подсели с мужем на халапенью, покупаем в Ленте уже готовую.

[@vagon465]

норма тема, для дома-для себя гораздо прикольнее полустручками или четвертинками стручков вдоль делать!

[@user-sd3qg2bz6z]

Здравствуйте, вы продаёте семена цицака

[@user-kt4pd7of2n]

🙋🌹🌹🌹🌹🌹 спасибо за видео 🌹

[@ElenaSmirnova-qw3gk]

сколько на 3 литра брать кг перца спасибо

[@user-vy6rv3xk9l]

Класс, можно держачком придавливать перец в банку,

[@valentinklevanec9352]

да он везде пальцы свои суёт. и еще разлил маринад на банки из кружки.

[@valerioSN100]

Раньше так же делал. В этом году сделал по рецепту Андрея Ростовского - Острый перец на зиму. Уксус+мёд+чеснок и кориандр. Без кипячений - на холодную. Это такая вкуснятина получилась и уксусом не отдает. И перец хрумкий прехрумкий.

[@user-id1ql8gr2p]

Где взял рецепт

[@valerioSN100]

@@user-id1ql8gr2p kzbin.info/www/bejne/hH_RdZ-njsh4aNk

[@nodirjonyuldashev2380]

@@user-id1ql8gr2p Андрея Ростовского - Острый перец на зиму

[@user-mi7dd5th9l]

Вообще не понравился рецепт холодной заготовки перца. Уксус перец иссушает и он всплывает, и еще его нужно хранить в холодильнике. В общем полная ерунда. Не советую! Лучше горячим способом.

[@user-wt7fd1eb6p]

@@user-mi7dd5th9l Я его храню просто в шкафу и чем дольше стоит тем он вкуснее Только Я готовила без чеснока Ешь и не хочется останавливаться 👍

[@Kolobud]

Ну вот это нормальная пропорция у тебя! А то дураки эти пишут аж 200мл уксуса на 200мл воды, один уксус получается у них!

[@gretasledneva1666]

Я по вашему рецепту в 2022г. так сделала ЦЫЦАК - просто бомба, схомячили в "семь секунд"

[@user-yz5cu9ug8i]

Кто делает цыцак по этому рецепту? Не чудите без баяна. Найдите для цыцака нормальный рецепт.

[@gretasledneva1666]

@@user-yz5cu9ug8i Я делала, и не чудила, прежде чем так возмущаться сами попробуйте сделать.А цыцак я по разным рецептам делаю, так что не надо изображать из себя самого умного

[@Spkt2138]

@@user-yz5cu9ug8iпшел вон от сюда

[@user-zh5ss5cd4r]

@@user-yz5cu9ug8i не въезжаешь о чем она написала - лучше промолчи.

[@leonidplyatt]

Я не люблю уксус. Я его сделал по вашему принципу, только по рецепту заквашенного Цицака, с солью и чесноком, можно добавить лимонную кислоту. Потом я его люблю использовать в греческом салате, и жареное мясо им посыпаю с оливковым маслом.

[@malish8437]

Подскажите а обычный перец подойдет по этому рецепту?

[@vladimirstarodubtsev1703]

Пойдёт!!! Даже не пойдёт а поедет!!! Друже Белькович готовит и Друже Грильков!!! 😋😋😋

[@aliplay5346]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍☝

[@mers7]

Салют с САРАНСКА

[@vadimfood]

👏привет из Крыма

[@user-ww5wg7qe3j]

стериелизовать баночки но лазить пальцами в продукт ;)

[@user-ww5wg7qe3j]

за рецепт спасибо, сделал, понравилось. чуть более хрусткости, хочется, в будущем меньше буду держать в горячем маринаде.

[@user-nx9gv2pi2z]

Вадим, добрый день. Спасибо большое за рецепт Халапеньо. Лайкосик ставлю ко всем вашим работам. Вопрос: я на севере вырастила три кустика Халапеньо. Хочу по вашему рецепту приготовить. Но у меня перчики в основном красные. В чем разница будет по вкусу? У вас ведь зелёные в видео.

[@natalienatalie166]

Красный халапеньо - перезревший, годится только для соуса - чипотле. Для маринования берут только зеленый, он твердый и хрустящий.

[@AlexSparroFF]

Блин, пальцами трамбовать консервы - это круто!

[@Stasi-mm8lz]

Нормально

[@user-sz3fb3cu6t]

Нормально

[@user-jb2fl8qr7t]

Главное что не пяткой . Всегда руками готовили. А сейчас пальцы веером .

[@AlexSparroFF]

@@user-jb2fl8qr7t Да вроде как перчатки появились уже достаточно давно. Их и дезинфицировать проще, чем руки, да и руки защищены от кислот и солей различных маринадов и прочих сиропов.

[@user-fc1xm6ok6k]

Ну так голыми ж руками перец резал, руки суперстерильные

[@efirchik9500]

Всем привет, а если с простого горького перца получиться?

[@vadimfood]

Привет 👋 не пробовал

[@efirchik9500]

@@vadimfood спасибо за ответ. Удачи 👍

[@luckyqueen4350]

@@efirchik9500 халапеньо мясистый и плотный. Из обычного острого получится по-другому более жёстко и не такой хрустящий.

[@user-ub7wj2ep9v]

И у каждого простого горького перца есть имя.

[@efirchik9500]

@@user-ub7wj2ep9v ну, привет, перец😉

[@user-hm5kh6uh2z]

И можно заработать сильнейшую аллергию так что будьте осторожны и и перчатки одевайте и желательно маску

[@user-fi3bk2ob3n]

здравствуйте! скажите пожалуйста, а оставшийся маринад где можно использовать? И как и с чем кушать?

[@kokakola4452]

Нарежь крепких яблок крупными дольками или четвертинками, смотри от величины яблок и помести в этот рассол под гнет на недельку.Смак!

[@user-fi3bk2ob3n]

​@@kokakola4452спасибо Вам, надо попробовать сделать только бы дождаться урожая. Еще спрошу с чем Вы кушаете данную заготовку?

[@user-cr8cp2sj5e]

Я добавляю в лагман.

[@user-xe3oo3rt9i]

Что такое холопеньо

[@user-hp7uq7fl1k]

Хочу такого мужа

[@user-em1yu8yv6f]

Перец супер! Семена высылаешь, 20-30шт. в Краснодарский кр.?

[@vadimfood]

В этом году семян к сожалению, нет

[@user-ce7yl3zu6k]

В краснодарском крае его как раз и выращивают в совхозах

[@user-em1yu8yv6f]

Выращивать, это одно. А семена купить, это другое. В нашем районе его не выращивают.

[@user-nd7zz7oo2c]

Скажите пожалуйста,а из красного пеца можно приготовить?

[@vadimfood]

Нет

[@user-nd7zz7oo2c]

@@vadimfood спасибо большое за ответ!

[@Kotofei.Ivanovich]

@@user-nd7zz7oo2c Из красного перца в прошлом году делала без стерилизации, только уксус и сахар. Только не помню пропорции.

[@Mihail_Bazhin]

Спасибо за рецепт, получилось как в магазине, всего в меру, вкусно очень. Но так как готовил впервые, видимо передержал перцы на огне, без хрустинки получилось. Добавил чеснока, пустышка, вообще не ощущается. Попробовал его отдельно из баночки, вкуса чеснока нет, только вкус перца. Похоже он потерялся.

[@user-bg5re7zw3u]

ТЫ ЗАБЫЛ ПРЕДУПРЕДИТЬ ПОДПИСЧИКОВ, ЧТО С ПЕРЦЕМ НУЖНО РАБОТАТЬ АККУРАТНО, , ОН ВЫДЕЛЯЕТ ОСОБЫЙ ОСТРЫЙ ЭФИРНЫЙ АРОМАТ, ИЗ ЗА КОТОРОГО МОЖЕТ ВОЗНИКНУТЬ КАШЕЛЬ И ХИМИЧЕСКИЙ ОЖОГ ПАЛЬЦЕВ

[@leonidplyatt]

Так понятно же, острый перец. Только этот не такой острый ,как мелкий .Вот тот точно в перчатках нужно резать. А этот острый но не критично вообще. Хотя чихать будешь.😊А вот хрен тереть надо в плавательных очках , хотя через нос будет тоже попадать - я последний раз тер накрыв большим пакетом. Не знаю, как другие ..

[@user-rb4lr9jw1u]

Да,я начинаю кашлять когда много режу😂

[@andir73]

Да, у меня так было, это кошмар.

[@lyudmiladyachenko9441]

А какого процента уксус

[@user-vr7mi1tp3x]

Подскажите пожалуйста хранить в холодильнике?

[@vadimfood]

Не обязательно

[@Elen35]

Что за продукт?)Острый или нет?

[@vadimfood]

Острый 🌶

[@user-yl9kc7fr6r]

приветствую! в итоге сколько халапеньо провел времени в казане?

[@vadimfood]

Здравствуйте! Недолго свет меняет и можно убирать примерно 2 - 3 минуты после кипения.

[@user-tc5rc6xg4w]

Спасибо!! Это вы так перец называете?

[@vadimfood]

Это его название

[@user-tc5rc6xg4w]

@@vadimfood Понятно, я из Сибири,..

[@user-he9yy5qs8l]

Вадим здравствуйте ! А если уксус.70% , то сколько добавлять !? В прошлый раз смотрела перец цицака , где только не искала , незнает никто такой перец ! Теперь поспрашиваю халапеньо !! Рецепты ваши супер , !!! Спасибо большое !! 😀

[@vadimfood]

8 раз меньше

[@user-rn3qh6ii1h]

Я не знаю откуда Вы. У нас на Вайлдберис продаются семена перца Цицак. Я сама выращиваю)

[@user-he9yy5qs8l]

@@user-rn3qh6ii1h , Здравствуйте Наталья !!! Я живу в многоэтажном доме 8 этаж ! Спасибо большое за отзыв !! Ездила на рынок , там говорят какой ещё цицак , только дунганский 😀 ! И халапеньо тоже незнают., нам перцы завозят из Узбекистана !!! Жалко , что у меня нет дачи , а то бы купила и вырастила сама !! Спасибо большое за совет , теперь буду знать , где пркупать семена !! 😃🌿🍒🍎🍏🍁

[@user-rn3qh6ii1h]

@@user-he9yy5qs8l как здОрово! Я тоже живу в многоэтажке на 8 этаже в Москве 🤝

[@user-hg5fp7cc8b]

@@user-he9yy5qs8l дунганский это другое название цицак

[@galinasim376]

Крыжжжечки)))

[@lehagusev8140]

не шибко солено получается?

[@vadimfood]

Вообще не солёная

[@user-qn5qp3mk7l]

Поделитесь семенами пож.

[@vadimfood]

Это семена не сортовые а ф1 их лучше покупать оригинал в упаковке

[@user-tr3vd8du2h]

Сильно острый халапенью?

[@user-ww5wg7qe3j]

разный бывает, поищите по интернету сковели. когдато выращивал сорт всего в 1000. поискал за вас по шкале Сковилла имеет рейтинг от 1000 до 20 000 единиц.

[@nadegdad6516]

Семена продают в магазинах специализированных

[@vadimfood]

Да

[@Mihail_Bazhin]

Я на АлиЭкспресс покупал. Из 10 семян 6 взошли. Один перчик что то рано покраснел, я его оставил на разведение. Сегодня забацал по рецепту из видео, посмотрим что получилось

[@user-id1ql8gr2p]

Уксус сколка процентовый?

[@vadimfood]

9

[@user-ol4tx1gj2m]

Здравствуйте а можете прислать семена перца халапеньо

[@ruhshanaallon3886]

Купите на Валбериз

[@user-ol4tx1gj2m]

@@ruhshanaallon3886 спасибо пробовала не получается

[@elenaseminogova74]

Резать. Лучше в перчатках.

[@Olesya2103]

А можно другой острый перец по этому рецепту?

[@vadimfood]

Не пробовал

[@user-gc1js9rt2q]

Можно,я пробовала

[@user-vt3qp4ko2m]

Много говорит не болтаем😂😂😂

[@user-rc8vd3px9t]

Привет сколко процентов уксус спасибо огромная

[@vadimfood]

9

[@user-rc8vd3px9t]

@@vadimfood спасибо ВАДИМ ОГРОМНАЯ

[@user-ui2oe7vo1k]

По секрету скажите цену на вашу продукцию. Пожалуйста.

[@vadimfood]

Опт был в том году Холопеньйо 300 Цицак 200 Арбуз 50 Чеснок 220

[@user-ui2oe7vo1k]

@@vadimfood спасибо, что ответили ! Очень понравились ваши рецепты! Сегодня купила семена холопеньо . Тоже буду сажать и делать по вашему рецепту заготовки. Может тоже на продажу.😁😁😁

[@vikigor9590]

а как вы без перчаток ,он же острый

[@vadimfood]

Очень

[@elenabezparadizova3538]

"все делается очень легко и просто, особенно, если делается в три руки "..)))) Вадим жжет

[@valentinklevanec9352]

я делаю в полторы руки обычно

[@Liliana_1949]

А что такое Халапенья?

[@vadimfood]

Острый перец

[@user-ks6su4jy1d]

Сорт острого перца

[@user-uh7cx7zb5l]

Холопение это сорт перца??? Или как

[@vadimfood]

Да

[@user-ie4vt1zf2p]

А чеснок забыл положить

[@vadimfood]

Не кладу

[@user-py4hn7nm4i]

А у меня красный халапенье😅

[@user-hz3so7ku9r]

Что такое халапенья??

[@vadimfood]

Перец

[@user-wt8gx8wf7x]

Горький перец, продаётся в магазине семена

[@user-kt4pd7of2n]

Почему у меня халопеньо не острый, слабый-слабый? Семена магазинные, внешний вид, как надо, но не острый?

[@Olesya2103]

Мне тоже казалось, что не острый, но в середине были островаты с семенами, а как замариновала по этому рецепту, все одинаково остро стало.

[@user-kt4pd7of2n]

@@user-dx4rg2ki6k спасибо

[@user-cs6nc8sj3t]

Халопеньо бывает разного цвета.Красный цвет жгучий, желтый цвет самый слабый. У меня желтый, так как мне нравится несильно жгучий.

[@user-nn2if7wn8l]

Хорошо, что 2 кг....

[@oldherbalist4906]

Купи себе «тёрку Бёрнера» и будет тебе счастье.Самый классный халапеньо это «Cowboy Candy»,то есть, «Ковбойские конфеты».Это,то,что ты здесь демонстрируешь,хотя в Candy добавляют специи,каждый-свой набор.Я делаю ещё «Халапеньо в соусе Адобо» и ещё всякое.

[@user-cr8cp2sj5e]

Поделитесь рецептом. 🙏

[@oldherbalist4906]

@@user-cr8cp2sj5e В соусе адобо?

[@oldherbalist4906]

@@user-cr8cp2sj5e Про соус Адобо?Или cowboy candy?

[@user-gb9rq4io1h]

Что такое ,,халапения,,?

[@vadimfood]

Горький перец 🌶

[@user-ub7wj2ep9v]

Сорт перца горького, О чем речь идет?Ну бараны,отсутствие всякого присутствия!

[@user-zk7jo9hy4u]

Уксуса много

[@user-mh4xe6fl8g]

халапенька чуток не дозрел, надо дождаться когда он "трещинками" покроется,так то там пик вкуса и хрусткости у зеленого

[@user-em1yu8yv6f]

Могу поделиться рецептом аджики (сырой), пикантной для любителей остренького.

[@vadimfood]

Давай

[@user-em1yu8yv6f]

2 кг красного сладкого перца, 1кг. острого красного(бараний рог), 300-400гр. (взависимости от остроты и вкуса) чеснока, по пучку петрушки(можно заменить кинзой, на любителя) и базелика. 100гр. стакан хмели-сунели, столько же уцхо-сунели и свежемолотого кариандра. Перцы очистить от плодоножки и семян. Слегка подвялить, чтобы меньше влаги было. Все пропустить через мелкую мясорубку, обильно добавить соль (с явным перебором, она будет являться консервантом), хорошо перемешать. Разложить по банкам и в холодильник. Через пару недель можно употреблять. В холодном хранится до двух лет. При приготовлении аджики работать в резиновых перчатках. Приятного аппетита!

[@maisayaraliyeva874]

600 гр уксуса , не многовата ли ,б еще не говорится сколько процентный

[@vadimfood]

200 мл на 1 л воды 9%

[@user-wj2tl4tg1f]

Халапеньо даже просто уксусом с мёдом заливают.

[@user-vf2ux1cx1w]

А зачем так тонко нарезать?

[@user-mt9xz3df8d]

Надеюсь ничего не скрыл, ну изюминку рецепта😂

[@vadimfood]

Вся изюминка во мне 🫠😂

[@user-rn3qh6ii1h]

Досмотрела до слова «ложу» и выключила(((. Простите

[@filmsi]

Вы русский преподавать прешли сюда или рецепт смотреть? Всë понятно человек объясняет.

[@user-vt9pg4cb1o]

​@@filmsiгде бы она еще поумничала😅

[@nelyalandman3635]

Кажется, что любой Чили или полугорький перец можно точно также сделать и не акцентировать на слове хаоапеньо

[@techer6374]

резать острые перчики без перчаток, брррр 😅

[@vadimfood]

Перчатки не помогают 😃

[@techer6374]

@@vadimfood да не, я про то, что после потом губы протёр, или глаза сполоснул или в носу соплю выковорил, да как перчинка попадёт и всё....

[@user-fo9tp8oy4u]

К сведению, перец халапеньо не острый.

[@vadimfood]

Точно 🤔

[@user-bi7fz4bz8c]

Зачем все стерридизовал, если пальцами в банке топчешь 😅😅😅

[@user-ub7wj2ep9v]

Ты бы сначала попробывала, а уж затем хаила,химию надо было в школе лучше учить,горечь перца и кислота уксуса взаимодействуют меж Собой,ослабляядруг друга.Пропорции в рецепте подобраны как раз в меру,все очень вкусно.

[@user-hz3so7ku9r]

Горький перец вижу

[@halapenio69]

Хватит меня унижать(((((

[@user-uq5od4hs2b]

Зачем столько слов????

[@vadimfood]

Чтобы было меньше дел🫠

[@tamarapopusoi9540]

Он сварился, стал мягкий, а я люблю когда перчик хрустит.......

[@user-zy5sf2do6m]

Звездишь много, !

[@vkh9551]

Кислятина. Нужно меньше уксуса, больше сахара, лучше меда. Перец халопеньо именно сладковатый очень вкусный. А тут кислятина судя по рассолу.

[@user-lj5jx7es4g]

Боже без перчаток халапенью очень горький

[@user-nl4bq7bk2i]

Не горький а острый это разные вкусовые ощущения

[@Mihail_Bazhin]

Не такой он и острый, Чили или огонек куда острее

[@valentinklevanec9352]

для меня он н еострый

[@user-br3wb6qu9f]

обязательно показывать как вы режете пол часа?😝

[@user-mf5id4sw1p]

Халапеньо только на холодной воде !

[@Swetlana-A-user-fe2qb9bo6t]

Что значит на холодной воде? Залить нарезанный перец холодным рассолом? И как хранить его?

[@13101971ify]

@@Swetlana-A-user-fe2qb9bo6t яблочный уксус с медом и заливаете - хранится спокойно, а вкус обалденный

[@Swetlana-A-user-fe2qb9bo6t]

@@13101971ify один раз делала болгарский сладкий перец с медом и яблочным уксусом, вкусно, но мне не нравится "винный" запах яблочного уксуса. Теперь все делаю или с обычным уксусом, или с лимонной кислотой.

[@13101971ify]

@@Swetlana-A-user-fe2qb9bo6t я говорю исключительно про горький перец, НЕ про болгарский