Как мы в Германии делаем домашнюю, деревенскую колбасу

[@waldemarlatonin6905]

Ребята привет. Приятного вам аппетита. Домашнее есть домашнее. Хорошей вам дороги, отлично провести новогодние праздники. Калининграду большой привет. Владимир

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Владимир, спасибо большое, снова покажем вам Калининград, будет классно 👍😉

[@waldemarlatonin6905]

@ОбычнаяЖизнь-н9гДа, очень понравилась твоя коптилка, сделано просто суперски. Можно и холодного и горячего копчения делать. Смотрим с женой по вечером ваши видео, её тоже зовут Таня. С удовольствием будим ждать следущее видео. Владимир

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Рады, что вам понравилась, сегодня вечером будем проводить стрим, а новый ролик выйдет завтра 👍😉

[@waldemarlatonin6905]

@ОбычнаяЖизнь-н9г В какое время будете выходить в эфир? Я обычно смотрю по ТВ Ещё не знаю есть ли у него функция для эфира?!

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

@waldemarlatonin6905 в 16.00,просто включите ютюб,наш канал😉

[@lilyaott5502]

А где вы покупаете кишки в каком магазине? Я заказала в турецком магазине и купила 1 кг. Вообще замучилась это всё обрабатывать . Замочила в соленной воде и на выходные буду готовить колбаски халяльные.. нитритную соль где можно приобрести. 12:50

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Мы покупаем уже обработанные кишки в Selgros, я их потом ещё раз промываю проточной водой и всё, а соль можете купить в eBay или Amazon, удачи 👍

[@simple911911911]

Напишите рецепт под видео

[@giselagrasmuck9032]

Дтброе утро. Скажите пожалуйста на какое количество мяса вы брали 300 грамм чеснока ? И сильно ли чувствуется чеснок ?

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Здравствуйте, на 4 кг брали 300гр чеснока,нам даже маловато показалось👍

[@lina6404]

Здравствуйте Татьяна и Виталий, сегодня " открыла" ваш канал, с меня лайк и подписка. Супер ролики у вас. Мы живём возле Aalen, хотим также попробовать сделать домашнюю колбасу. Какой и где купить Kutter поняла, посоветуйте какой у вас шприц. Да и вы сказали, что покажете процесс копчения. Будем ждать. В детстве помогали родителям делать колбаску. Сейчас пришло время учиться самим😊, магазинная сейчас не нравиться. Спасибо вам и удачных роликов!

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Здравствуйте, у нас шприц на 5 литров,в интернете большой выбор,ролик с копчением уже на канале.Спасибо что смотрите нас❤️❤️❤️

[@lina6404]

@ОбычнаяЖизнь-н9г ❤️❤️

[@valentinabestfater7693]

доброе время суток, скажите где вы покупаете нитритную соль и как она называется по немецки? я делала колбасу ,но без неприятной соли, просто незнаю где её можно здесь купить ?

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Доброе утро,покупали в интернете,nitritsalz

[@vladhit9158]

Или Pökelsalz ...

[@Вася-й6л]

@@valentinabestfater7693 Нитритную соль нельзя подвергать нагреву выше 150 °С по этому рекомендованно данную колбасу делать без нитритной соли ,так как при высокой вся потогенная флора и так убиваетсЯ аснитритной солью да великолепные колбасы только температура при их приготовлении не должна превышать 80°-85°С удачи вам

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

👍

[@allareitenbach6281]

Можно ссылку на аппарат. Заранее спасибо.

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

www.gastro-hero.de/Cutter-Eco-9-Liter

[@innajaroschenko6734]

А где вы брали нитритную соль? И такой Кутер.подскажите пожалуйста.

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Всё покупали через интернет 👍😉,модель кутера Gastro Hero на 9 л.

[@galinafd3854]

я брала на амацоне.

[@tanjastrauch5108]

Добрый день, выглядит очень аппетитно, обязательно попробуем сделать. Скажете пожалуйста сколько по времени и на какой температуре находились в духовке?Спасибо.

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Добрый день, в духовке держали 1 час,сначала 160 градусов,за пол часа до конца поставили на 100.Предворительно духовку разогрели .

[@AlexanderKeher-qh9pr]

Привет хочу уточнить нитритную соль 0,6% берёте или 100%

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Привет, нитритная соль 0,5%

[@иринакулешова-т5ю]

только 0,6 процента!!!!!!

[@Ирина-ю8э6г]

Ребята, привет. В домашней колбасе нужна только обычная соль, потому что она готовится на высоких t, а нитритку нельзя нагревать выше 120°С, она вступает в реакцию с белком и и выдаёт вредные вещества. Другие колбасы готовятся при t не выше 80°, поэтому она там правильно работает.

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Привет, спасибо за информацию👍

[@ВсевидящееОко-ч1д]

Всё верно👍

[@АндрейОкс-ю9з]

Сделал как вы очень вкусно Спасибо

[@СофияРогальская-в8х]

Доброе утро.Всегда с удовольствием смотрю на вас.Молодцы.

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Доброе утро ❤️большое спасибо 🥰

[@ulrtafeer6180]

На Виталика смотреть приятно, ест с таким аппетитом! Сразу видно, что любит вкусно покушать! Молодцы ребята.

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Спасибо 😊😉👍

[@irinacorn5468]

Как красиво у вас. Просто сказка. Я новичок. Вы мне случайно попались. Расскажите а где вы живёте? Будем смотреть с удовольствием типерь. 😊 Какие вы молодцы колбаску своими руками.

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Здравствуйте, очень приятно, мы всегда рады новым зрителям нашего канала.Живём в Германии, город Брауншвайг.В это воскресенье будем проводить прямой эфир,в 16.00,присоединяйтесь, можете в прямом эфире задавать нам вопросы, мы с удовольствием на них ответим❤️❤️❤️

[@ViktorHorn-k1k]

Виталий,Танюшка а кишку почему снимаете с колбасы она же жареная самое вкусное.Снимать не надо.И ещё одно,..когда набиваете кишку не обязательно ножницами обрезать,в том месте где закончили просто колбаску 2-3 раза перекрутите вокруг своей оси в любую сторону и можно давить дальше.Таким образом можно делать колбаски желаемой длины 20-30 см по нескольку штук 2-3 вместе последнюю можно связать или завязать в двое сложеной нитью. Кэлбэс получился хороший 👍 Что мне интересно Виталий если вместо мяса взять фарш, столько же килограмм по деньгам дешевле выйдет или нет.Можете попробовать (гемишт) свиной фарш с говяжим,думаю тоже будет не дурно на вкус.Дигустаторы у вас есть котя и пёсик оценят 😊😊🥂 Удачи,молодцы.

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Спасибо большое за совет,ну можно как то и из фарша попробовать👍❤️

[@theodormartens1735]

Сам пробовал делать колбасу из Фарша с магазина, съедобен, но далеко не то. Туда идёт всё в то числе и "сис@ки-пис@ки" там, по любому все обрезки и прочее. Поэтому и фарш домашний из мяса вкуснее, чем магазиный

[@Мяснойпроект]

Большое спасибо за видео. Я тоже живу в Германии и делаю колбасу для моего KZbin канала. С меня лайк и подписка . 😊

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Спасибо что смотрите, обязательно заглянем к вам на канал😉👍

[@Ирина-ю8э6г]

Кстати, излишки уже жареной колбасы прекрасно хранятся в морозилке. Хорошо разогревается и в микроволновке, и на сковороде.

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

👍

[@НиколайАгеев-я2я]

Привет , а где вы в Германии покупаете оболочку для колбасы , или говяжьи кишки?

[@saraborgens6007]

Я покупаю в интернете, живу в Германии и делаю тоже разные колбасы.😊

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Мы берём или в русском магазине Mix markt или Selgros

[@НиколайАгеев-я2я]

@ОбычнаяЖизнь-н9г спасибо .

[@АндрейМораш]

Дофига разговора)

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Не разговора, а общения👍😉

[@ОльгаКнауб-п7ш]

Виталий, Татьяна добрый вечер,первый раз попала на ваш сайт,просмотрела с большим удовольствием,,как дома побывала, молодцы всё правильно делаете, только если делать

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Добрый вечер,спасибо,мы рады что вам понравилось ❤️

[@ОльгаКнауб-п7ш]

сыро вяленая колбасу, то лучше в свининую череву, будет быстрее вялиться ,,,и вопрос к вам ,где вы покупали катер,очень хорошая вещь,,,работала на мясокомбинате,,вернули меня в прошлое,удачи вам....❤

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

@ОльгаКнауб-п7ш да,делали как то и сыро вяленую,на свиной череве,говяжью сейчас взяли впервые,тоже понравилось.Кутер покупали с интернета,нам приятно, что с нашим роликом у вас хорошие воспоминания. Всего вам доброго❤️

[@АндрейАндрейАндрейАндрей82]

Здравствуйте, напишите пожалуйста модель кутера. Спасибо 👍

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Здравствуйте, модель Gastro-Hero,у нас на 9 л.

[@ИринаГоловнёва-д9б]

Если у вас нет запасных пальцев, купите щётку с длинной ручкой и мойте ею. Сколько времени запекали? При какой температуре? Это всё нужно рассказывать.

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Вы вообще о чём?

[@alexanderkutscherow2911]

Если чеснок замочить на 10 мин. в воде, то чистить его будет легко. Разделите головки и залейте водой. И меньше лишних разговоров, вы выедете кулинарный блог, а не говорилню.

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

@alexanderkutscherow2911 Я уже много раз говорил,у нас не кулинарный влог, мы общаемся с людьми и иногда делимся рецептами, а если вас что-то не устраивает, не смотрите, всё очень просто 😉😂😂

[@alexanderkutscherow2911]

@ я и не смотрел, нудно и не информативно. Посоветовал тебе поберечь пальчики жены при чистке чеснока, а вместо благодарности отписка со смайликами, как дитятко. Ты бы еще губки надул.

[@IrinaBelova-e6u]

❄️🎄🎅🏻☃️🎄❄️ПОТРЯСАЮЩЕ!! ВЫ ПРОСТО МОЛОДЦЫ!! НЕ СЛУШАЙТЕ НИКОГО!! ВСЕ РАЗГОВОРЫ ПО ДЕЛУ И НИЧЕГО ЛИШНЕГО!! ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!! А ПИТОМЦЫ И СЫНОЧЕК НЕ ОПИСУЕМОЙ КРАСОТЫ!! ПРЕКРАСНАЯ СЕМЕЙНАЯ ИДИЛИЯ!! КАНАЛ ПРОСТО ОТДЫХАЮЩИЙ С ВАМИ!! А КОЛБАААСССКААА ПРОСТО ШЕДЕВР😋😋😋!!! В ОБЩЕМ ОБРАЗЕЦ КРАСИВОЙ СЕМЬИ!! 👍👍👍❤❤❤

[@romaneskogarten]

Добрый день ребята , ждем копчения , спасибо за рецепт ❤❤❤

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Добрый день,обязательно покажем как коптим и поделимся результатом😉❤️

[@waldemarmerkel5171]

Я смотрю чесночёк по старинке очищаете, для более быстрой очистки бросьте зубки чеснока в холодную воду минут на 5-10, или придавите чеснок плоскостью ножа и шелуха легко отделится.

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Спасибо за совет 👍😉

[@emmakolesnikova4156]

Добрый день 👋🏼Какие вы молодцы😍вкуснятина 😋😋😋Можно свое производство открывать 😜🤗

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

@@emmakolesnikova4156 Добрый день👋спасибо 🥰❤️

[@valentinasergacev6670]

Молодцы ребята,труженники.На негатив не обращайте внимание.А тем кому не нравиться и слишком долго идите на другие каналы.

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Спасибо большое ❤️

[@СветланаСветлана-ы5б]

Ну да вам с такой машинкой проще,а я в ручную режу. Своя то колбаса с магазиной несравнима. Особенно как сейчас всё готовят. Вы молодцы не ленитесь вкуснятину готовить. 👍👍👍

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Да,очень вкусная😋😋😋🥰

[@galjad307]

Мы тоже делаем домашнюю колбаску только с добавлением картошка и лука и она у нас называется картофельная колбаса/Krumbeere Wurst/ Принцип тот-же,но можно перед жаркой/жарим на частую на сковородке/ отварить минут 20. Но употребить ,делательно,в течении 2 дней 😊

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Здравствуйте, вы картошку перекручиваете в мясорубке или мелко режете?с картошкой никогда не делали ,очень интересно

[@galjad307]

Режим/но у нас есть овощерезка-по принципу давки что-ли/картошку и лук Режим-давим.Мясо пропускаем ч/з мясорубку крупной решётки Пропорцию берём 1×1×1..

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Спасибо, обязательно попробуем так сделать👍

[@mariabelaev8544]

Много болтовни

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Не болтовни, а разговора со зрителем

[@КруизШтерн]

Дрброго времени суток Виталий и Татьяна , как всегда классно и вкусно,на выходные попробуем повторить за Вами надеюсь получиться как у вас ВКУСНО 😊🎉👍

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

@@КруизШтерн Привет🖐нам очень понравился рецепт,надеемся что вам тоже понравится колбаска😉❤️

[@КруизШтерн]

@ОбычнаяЖизнь-н9г 😁👍👍

[@ВладимирЗайцев-л2р]

Видно, что душу вложили.

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Делали с душой 😉😊

[@valentinabestfater7693]

а у меня аппарат, для набивки мяса в кишку, вертикальный, а объём такой же...класс

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

👍😉

[@VasilijBrandt]

Добрый день удачи успехов и здоровья и благополучия и процветания и всех благ цивилизации вам 🌸😍💐🌲☘️🥰🍀🎄🌹🌷🌺🐈🐕🤛🏻👍👍

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

@VasilijBrandt Добрый день, спасибо большое за добрые слова, вам тоже всего самого доброго ❤️ ❤️ ❤️

[@ЛенаЕлена-з3ы]

Где вы такую машину купили?

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

@ЛенаЕлена-з3ы Выписывали с интернета.Кутер,по размерам все разные,есть поменьше,и побольше.

[@rembender8325]

А можно марку куттера?

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Gastro-Hero,у нас на 9литров

[@Denis_108_]

Виталий, Татьяна привет, ребята! 😀👋❤️ Ну у меня всё как обычно. Я ваши кулинарные шедевры голодным не смотрю. Вернее стараюсь смотреть когда хомячу. 😉 У меня конечно всё поскромнее. Поджарил вчерашние макарошки до корочки, вбил три яйца в кружку, залил молоком, посолил, залил всё это щастя, две домашние котлеты и довёл до ума. Так интересней смотреть! 😂

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Привет👋сегодня будем коптить колбасу,поделимся результатом, а макарошки с яйцами тоже вкуснятина,тоже иногда делаем на скорую руку😉👍

[@Denis_108_]

@ОбычнаяЖизнь-н9г Хороших выходных ребята! 🤗👋

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Взаимно🫶

[@ВладимирЗайцев-л2р]

Начинаем подготовку по вашему рецепту. Ждём копчения. Состав опилок, время и тд.

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Мы уже в процессе,погода правда не много подводит,дождь,но мы полюбому сегодня закоптим,и поделимся результатом😉👍

[@Viktor--nx1wr]

Привет, ну удивили колбаской...молодца копчёной тоже дашь попробовать 😂😂 Удачки. Быть добру.

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

@@Viktor--nx1wr Привет 🖐без проблем 😄сегодня коптим😉

[@vladimirkutscherjawy6141]

Привет вам из Шварцвальд! Колбаса домашняя это очень круто! Мы с супругой работаем на мясе но колбасу по деревенски делаем иногда тоже, и плюс/ минус всё тоже самое, единственное что я не понял это то что вы используете натуральную оболочку и выбрасываете её в итоге 🤷‍♂️будет практичнее и дешевле в вашем случае бить в искусственную, она не лопнет при готовке и выкладывать не жалко! В остальном зачёт! Удачи!

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Привет, пока оболочка была горячая снимали,а после холодильника когда полежит,кушаем с оболочкой,спасибо что смотрите, всего вам доброго ❤️

[@vladimirkutscherjawy6141]

@ОбычнаяЖизнь-н9г 👋

[@theodormartens1735]

В искуственной оболочке, её коптить нельзя, не прокоптится. Да и жарить проблематично

[@vladimirkutscherjawy6141]

@ Ну мне не надо рассказывать, если что я работаю на мясокомбинате ! Жаритт конечно не стоит! А в остальном всё отлично получается!

[@ВладимирЗайцев-л2р]

Татьяне платье к лицу, всегда в тренде.

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Спасибо 😉

[@ludmillakrebs2337]

сильно затянутое видео побыстрее можно много слов

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

побыстрее у кулинарных блогеров, а у нас, обычное общение со зрителем

[@nellifriedland6350]

Есть такие продукты без Е добавок. Мы их дома кушаем. При желании всё можно найти.

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Молодцы, всё правильно 👍

[@elenaalberti-biche5022]

Ребята очень интересно! Но плохо когда вы в два голоса и перебивая разговариваете.

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Исправимся😉👍

[@galjad307]

Доброе утро. Глядя на Виталика, без слов можно определить,что колбаска удалась👍😊

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

👍🙂

[@ЕАП-ш6у]

Спасибо.Верю ,что очень вкусно.Но нам не двно

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

@@ЕАП-ш6у 😉👍

[@Валентина-ц6й9х]

Ваши рецепты вкусные. С удовольствием смотрю и готовлю. Уже подумывала о колбасе к празднику, хотела искать рецепт, и тут вы. Понравилось. Начинаю подготовку. Спасибо.

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Мы рады что вам понравилось, спасибо что смотрите, будем и дальше делится с вами интересными рецептами❤️

[@ДенисАлександрович24]

Здравствуйте,у вас соседи могут купить такой продукт или вас быстрее оштрафуют за продажу?

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Здравствуйте, мы делаем только для себя 😉

[@ДенисАлександрович24]

@ОбычнаяЖизнь-н9г Интересно, вообще есть такая практика в Германии, делать домашние продукты дома и продать без налога?

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Наврятли,здесь с этим строго

[@ДенисАлександрович24]

@ОбычнаяЖизнь-н9г ясно спасибо

[@L.A.Speakers]

Ссылку дайте на Cutter.

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

www.gastro-hero.de/Cutter-Eco-9-Liter?gad_source=1&gclid=Cj0KCQiAgdC6BhCgARIsAPWNWH3wVlIsuNfJHtq8eBJf-Yf8MoZQqir6_nIimVP-nxcHfijnbI6dnu0aAqWMEALw_wcB&gclsrc=aw.ds

[@wiljam74]

я брал более бюджетный вариант Ebay SOKANY 1500W 6,5L Zerkleinerer Küche Elektrisch Multizerkleinerer Fleischwolf

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Да,их выбор большой

[@wiljam74]

@ОбычнаяЖизнь-н9г согласен с вами я просто искал что то по дешевле , делаю не так часто ,но ваш уже профессионально можно делать классный

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Нам тоже нравится 👍

[@lowe1237]

Выдают свой шедевр не подготовленный, очень много болтовни 👎

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Значит ищите шедевры без болтовни в другом месте 😉😂😂👍

[@mariawolf2688]

По меньше разговоров ненужных не хочется дальше смотреть

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Если вам не нравится, не смотрите, мы помимо рецепта,общаемся со своими подписчиками,наш канал разносторонний.Конкретно рецепты смотрите у шеф поворов и будет вам счастье😉

[@poligonda1]

Когда будет готова,дадите попробовать..

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Неприменно😉

[@lidiasavcenko3984]

Чтоб чеснок легко чистится разделите на зубчики и залейте водой на 20 минут и быстро почистите.

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Спасибо за совет 👍😉

[@geometryman7368]

Китайцы по всему земному шару поставляют сваю продукцию ❤❤❤❤❤

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

@@geometryman7368 это точно 👍❤️

[@ЕленаТедеева-к6и]

СКОЛЬКО БОЛТОВНИ! Не наберете таким форматом вы подписчиков!

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

У нас не кулинарный канал, вы наверное не обратили внимание на название, мы общаемся с людьми, если вы ищете что то другое, тогда, что вы здесь делаете?

[@ViktorStauber-xf2my]

Извините сколько живу ивсю жизнь делали колбасы некогда.молака недолевали

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

@@ViktorStauber-xf2my мы тоже по этому рецепту делали первый раз,раньше добавляли сухое молоко, но нам понравился такой вариант приготовления колбасы,получается вкусная,сочная👍

[@eugenieleonov8849]

У меня муж тоже делает колбасу и добавляет молоко такой рецепт (с молоком первый раз делали но обалденно 👍 вкусная колбаса ! Он ее вроде 15 минут отваривал и в духовку

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

@eugenieleonov8849 да,очень вкусно получается 👍

[@devicedevice2123]

Если берёте обычную иодированную соль то нужно брать 10-12 гр/кг т.к она слишком соленая. Если добавляете нитратную то делаем 50 на 50%. Перец черный молотый 4г/кг, кноблаух лучше брать сухой, молотый.. Если делаете сыровыл, то никакого молока не нужно добовлять, иначе есть шанс сгноить колбасу. Для консервационных свойств для сыровяла всегда берется бренди или виски 100 гр/кг. Остальные специи по желанию...

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Мы делали сыровял на кефире, получается супер, правдо ждать долго, месяц минимум

[@nellifriedland6350]

Никакая это ни деревенская колбаса. Мы жили в совхозе, где жили одни немцы, и все делали домашнюю колбасу, но с обычной солью, но ни в коем случае не добавлялась нитритная соль, это очень опасная добавка, Е 250,много побочек вызывает эта соль, в том числе является концерагенным, т. е. вызывает рак. Я не ем колбасу больше 30 лет, ещё с России. Делайте такую как наши бабушки и дедушки, без Е 250

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Нитритная соль убивает вредоносные бактерии,тем самым защищает организм от пищевого отравления, её использовали для производства колбасы ещё в СССР, а в деревнях естественно делали с обычной, но это же не означает,что это не домашняя колбаса 😉😂

[@Вася-й6л]

Нитритная соль это обычная соль с содержанием 0,6%нитрита натрия тем более после цветообоазования и прогревания содержание нитрита в колбасе меньше чем в зелени которую Вы считаете ооочень полезной так что прекратите кошмарить народ пы сы: да нитритная соль вредна ее смертельная доза равна 3грамма на килограмм массы тела то есть выаприори такое в рот не возьмёте,и второй случай н/соль нельзя нагревать выше 150°по Цельсию так как при нагреве выделяются нитразамины а все варенокопченные колбасные изделия по технологии не привышают 80°по Цельсия так что прежде чем пугать этих милых авторов деревенской колбасы сначала рекомендую изучить вопрос !да и ещё люди едят огурцы а к 70годам у них морщины если следовать вашей логике то огурцы вредны))))А ребята молодцы не боятся экспериментировать и получают вкусный а главное из мяса продукт

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

@@Вася-й6л 👍

[@VESTA812]

Изучите сначала что такое за нитритная соль для колбас, ветчин и т.д. (мясницкая соль)- это обычная поваренная соль с минимальным добавление 0.57% нитрита. Она не накапливается в организме, быстро выводится, и в овощах нитрата больше, чем в нитритной соли.

[@irinawildemann7967]

Нам не скучно было,мы заснули от вашей болтавни! Рецепт ,готовка, и готовое изделие ВСЁ!!! Не дождалась результата...

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Мы рады что вы выспались,под нашу болтавню😉😂

[@Тихоныч]

Ты меньше показывай себя любимого и меньше текста, а ускоряйся. Ролики о себе делай отдельно от колбасы - зрители здесь будут разные. А так ничего.

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Я тебя по моему в продюсеры не нанимал, это нормальное общение со зрителем, а если нужны только рецепты, то это к кулинарным блогерам, там точно не будет текста, только рецепт 😉👍😂

[@nicolaibarwich7027]

Нож тупой, нужно точить!

[@Валентина-ц6й9х]

Как аппетитно!!!

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

🥰

[@neljagrosse5559]

Нитритная СОЛЬ в дом. Колбасе???Ужас!!!! Зачем мучиться? Тогда покупайте ГОТОВУЮ КОЛБАСУ! ИЛИ ВАМ НУЖЕН ЦВЕТ И НЕ ВКУС???

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Вообще то нетритная соль добавляется не только для цвета,но и для безопасности продукта, она предотвращает развитие бактерий, таких как Clostridium botulinum, которые вызывают ботулизм- опасное пищевое отравление, так что если вы не знали,то теперь вы в курсе,,😉👍

[@Alex71049]

@@neljagrosse5559Бред

[@sergeugylchenko3828]

Папробуйте калбаску отварить а после обжарить .😊😊😊😊

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Мы так тоже делаем, очень вкусно 👍

[@юрийтомашевский-ш4ф]

Я так и не смог дождаться именно процесса изготовления самой колбасы. Мозг устал от словесного потока. Придется обойтись другими рецептами.

[@ОбычнаяЖизнь-н9г]

Вы не внимательны,в ролике всё показанно 👍😉

[@юрийтомашевский-ш4ф]

@ОбычнаяЖизнь-н9г Я просто хотел посмотреть конкретно рецепт,а не слушать ваши истории про капусту,собаку и прочие жизненные перипетии. Извините,но нет времени все это слушать. С уважением.