Как открыть шаурму с нуля. Бизнес-план. Готовим шаверму

Сегодня поговорим об общепите, а именно о точках по продаже шаурмы. Много было запросов разобрать именно этот бизнес. Как оказалось, приготовление и продажа шаурмы - очень интересная ниша для предпринимателей. Чтобы максимально подробно разобрать этот бизнес, я встретился с владельцем сети бистро «Мид Ари» и задал ему много вопросов по теме.
В этом выпуске вы узнаете:
Какой формат заведений лучше всего подходит для шаурмы;
Почему на углях мясо получается вкуснее, чем на электрической печке;
Какая себестоимость у классической шаурмы;
Сколько можно заработать с маленькой точки по продаже шаурмы.
Столько полезной информации в одном видео вам может дать только Разборщик!
По вопросам сотрудничества и рекламы - [e-mail]
Мои страницы :
Instagram - / sharif_danilov
ВКонтакте - sharif
Telegram - t-do.ru/razborshik
Группа ВКонтакте - razborshikchannel
#Какоткрытьшаурму #Шаурмакакбизнес #Готовимшаверму #бизнеспланшаурма #шаурмаснуля #открытьшаурмуснуля #Разборщик #Бизнес #РазборБизнеса #БизнесИдеи #ШарифДанилов #шаурмасостав #бизнесшаурма #Готовимшаверму #шариф

[@Razborshik]

Друзья, пишите в комментариях разбор какого бизнеса хотите увидеть! Спасибо что со мной! ✌🏻

[@nerwoid]

Сможешь разобрать бизнес "Островок" В тц. Интересна тема про детские игрушки.

[@Razborshik]

nerwoid ок. Постараюсь😉

[@Role_XX_]

Разборщик если есть возможность, попробуй снять видос с хозяином эвакуатора, тот кто сам на себя работает или имеет не большой парк эвакуаторов. Спасибо

[@benz7521]

ну и ребят доход с точки гдето 40-60 в месяц, оборот 10-12 в год. начальные вложения 1.5 примерно, а продать реально ток за 800-900. вот подумайте надо ли оно, ну или окрывать 2ве точки, но эт надо и вложений, если что город СПб))))

[@benz7521]

ну и на точке надо появиться хоть раз в день, и пофиг прздник выходной итд) аренда будет 150-170 в месяц гдето. это тоже может пригодиться) дерзайте)

[@mars7441]

Он походу зашёл в магазин все по 50 тысяч рублей

[@ZMikkeyZ]

По-поводу того, что они выбрасывают мясо. Мясо в общепите никогда не списывается. Списывают овощи, фрукты, но не мясо. Если мясо протухло или негодное и его вынуждены выбросить, то обязательно кто-то (виновный в том, что мясо потеряло кондицию) за это рассчитывается из своего кармана. При нормально поставленной работе в общепите, утилизации мяса быть не должно. Мяса надо завозить и готовить ровно столько, чтобы оно расходовалось и продавалось свежим, не допуская появления проблем с ним. Если мясо становится некондиционным то это на профессиональной кухне всегда считается ЧП. Это азы поварского дела вообще-то.

[@user-fc2ps9ri4c]

Не слушайте его! Не открывайте ИП, а потом ищите помещение. Всё наоборот, ищете помещение, потом открываете ИП. На поиск может уйти до полугода!

[@UncleSam884]

Евгений Мамаев в цвет! ИП открывается быстро, а помещение реально хер найдёшь!

[@makschepeluk1976]

Евгений Мамаев подумал об этом как только услышал)

[@ZakharSemenovich]

сначала находите помещение потом начинаете составлять бизнес план под него. общепит только на этом держится. орг вопросы последнее дело.

[@GamerBanda]

Бывает так, что арендодатель не будет ждать несколько недель пока ты своё ИП оформишь, особенно если это отличное место.

[@user-kc2gh8fr3j]

Евгений Мамаев Что такое ИП?

[@WhiteKnife1945]

Я ждал такой контент. Спасибо тебе. Пожалуйста, не совершай ошибки других псевдо-бизнес каналов. Они начинают говорить только о себе, показывать красивую жизнь, а полезного 0%.

[@xnei4166]

Очень классные видео! Пойду приготовлю что нибудь, есть захотелось)) Удачи в начинаниях!

[@MATRIXParadise]

Шавуха ван лав, было очень интересно!

[@Letsplaykazan]

Вчера увидел твой разбор с интернет магазином, сегодня после просмотра данного видео убедился, твой канал ЗБС. Процветания и желаю дальше делать такие практические разборы, со всеми деталями и без воды. Разбери пожалуйста спортивное питание

[@user-wg5rh8fj4h]

Супер, я ждал, спасибо!!! Желаю не меньше миллиона подписчиков Разборщику :)

[@Razborshik]

Евгений Полянский спасибо!)✌🏻

[@ruslee1644]

1 канал который всё практически рассказал, paata уважения, не зажал инфу! лайк

[@home-family-business]

Никогда не покупал шаурму. Мелкие павильоны, в которых она обычно продается, всегда на меня производили жуткое впечатление своей антисанитарией. Казалось, подойди к ним чуть ближе, и болезнетворные микробы атакуют со всех сторон. И вот недавно, возле моего дома, один грамотный предприниматель открыл шаурмичную нового формата - идеальная чистота, одноразовые перчатки, сотрудники в свежей униформе, внутри все оформлено красиво, запахи мимо которых невозможно пройти (все, как в этом видео). Итог: открыты 24 часа в сутки и ВСЕГДА есть посетители. Со всего района идут к ним. Сам стал постоянным покупателем.

[@user-rq3qc5cf8d]

Старт Мини Интернет Магазина перчатки создают только иллюзию чистоты, врятли их меняют после каждого приготовления или прикосновенния к лицу

[@home-family-business]

Пусть лучше будет иллюзия чистоты, чем очевидность антисанитарии.

[@businessorganization3030]

Константин Константин Сразу видно, что Вы из Питера, а не из Москвы))

[@Midnight7762]

Какой район? Может название улицы? (желание отведать), чисто профессиональный интерес. Перепробовал много в разных местах. Постоянно покупаю только в 2-х точках, среди огромного множества павильонов.

[@user-mq8hy9kz2q]

Midnight7762 да мне тоже интересно в каком районе эта шаурмичная

[@MityaiMityai]

Удачи в начинаниях!

[@user-vd6zw7yj7g]

Мужик клевый,удачи и процветания!

[@farruhfame213]

Саламалейкум тебе с солнечного Кыргызстана . В поисках такого видео пролистал весь Ютуб ... Один из лучших разборов ! Спасибо тебе за труд . Очень полезная информация для начинающих . Сам скоро буду открывать сеть Шаурмячных . Спасибо ещё раз за ролик .

[@Razborshik]

Farruh Fame 👍🏻Спасибо!

[@user-rb1nn6ow4w]

Что брат открыл???

[@BILL-wh8qj]

Ну как?открыл?

[@abb_17]

Крутой выпуск, рад что наткнулся на твой канал! Лайк! Хотел бы увидеть выпуск разбора с игровыми или вендиговыми автоматами, даже типо автомата "Хватайки" при бюджетных вложениях и более крупных)

[@user-dk9vw7sv8r]

спасибо очень здорово, очень приятный собеседник

[@user-xw3si2uc8c]

Обожаю ваш канал!! Очень полезная информация !🙏👍👏 Спасибо вам за ваш труд !!👏👍

[@maxsharapov1138]

Оп! Новый выпуск, ура) Привет Разборщик! Как всегда информативно!) Браво! Хотелось бы увидеть, может позже, немного нестандартный выпуск, разбор для желающих построить своё дело, в частности - с чего лучше начинать, покупка франшизы или организация своего бизнеса с нуля? Какие сложности и нюансы в этих направлениях (сравнительный анализ) и всё этому сопутствующее. Спасибо за толковый контент!))

[@Razborshik]

Max Sharapov хорошая тема!

[@user-my9xs4tu1u]

Поздравляю! Мне очень понравилась идея твоего канала! Создавай параллельно свой бизнес, и если прогоришь, то тоже показывай людям, ведь это самый ценный опыт из-за, которого многие бояться начинать своё дело!

[@Razborshik]

Тигран Агаджанян Спасибо. Обязательно буду все показывать на канале!

[@TheTindaliya]

Очень интересный выпуск , спасибо

[@Szsz87]

Каждый репортаж на миллион!

[@user-pc3oe3cy6d]

Приятно смотреть, отличный ведущий.

[@GATLIN666A]

Спасибо за экскурсию. Правда мало технической информации.

[@mistergreen08]

Убойное видео, разбор! Молодцы!

[@checkcheck6980]

Привет) подруга кинула ссылку на твой канал и это как раз то, что я искал. Очень познавательный формат) надеюсь что ты дальше будешь развиваться в этом направлении. И мой вариант для разборки - копицентр)

[@Razborshik]

Check Check ок. Подруга плохое не посоветует!) Ей отдельный лайк от меня!) спасибо

[@andriitsokalo6877]

За разбор шаурмы респект. Сделай разбор шаурмы формата «to go».

[@Maevych]

Просто офигенный канал, спасибо тебе)

[@Razborshik]

Maevych 😉👍🏻👌🏻

[@-tv4576]

Радует что Пата отвечал открыто практически ничего не тоя! Обожаю шаурму!

[@rostele2894]

ну мясо вряд ли они выкидывают, слишком накладно

[@user-pz7cc4fv8d]

Они круты и там вкусно..да подороже чем обычно..но вкусно и много и оригинально..

[@ctil_ok327]

Видео топ, продолжай в том же духе!!! Желаю удачи бро!!!

[@Razborshik]

ctil_ ok спасибо!😉

[@ppartners.3591]

Салют! Ты молодец и классные выпуски у тебя ;) Думаю, раз уж пошла пляска популярных направлений, разбери СТО и тату-салон. Дерзай!

[@user-uw3eo8fk3b]

Зачотный контент! Респект!

[@maksat.daniyarov]

Спасибо за разбор! 👍

[@alexandr8231]

Ваще толково и по делу, не то что у трансформатора и других! Подписка.

[@Razborshik]

Alexandr большое спасибо за такой отзыв, очень приятно. На счет других не знаю, но трансформатор огонь)

[@user-ty1ti7bd8i]

грамотный человек!спасибо

[@user-xi6fw7pd1t]

Очень интересно узнать больше о кухне а не только об оборудовании. Мариновка мяса сколько и чем, соусы делаете сами или заказываете (если сами то из чего), как происходит контроль сотрудников и прочее

[@S1h674]

Очень интересно, благодарю за видел. П. С.По моему лучше тогда брать угольный мангал с решётками и мармит-для поддержания температуры мяса. А то углей при малом количестве заказов реально много прогорит.

[@SERTIFICAT]

Годный контент, классный монтаж

[@MrAntust]

Шариф, ты красавец! Очень крутой ролик, посмотрел и получил кучу позитива и хорошее настроение!

[@Razborshik]

MrAntust Спасибо!) Очень приятно 😉😊

[@trafficial]

Привет. Начал тебя смотреть с вчерашнего дня , очень нравится контент . Для меня (16 летнего парня) это очень интересно и познавательно. И вот моя просьба : Разбери тему с спортивным залом , надеюсь у тебя получится найти такого человека!

[@road_house583]

Точно 16?) У всех 16 летних совсем иные интересы)😆

[@trafficial]

точно)

[@road_house583]

Nester Тогда респект)👍 Далеко пойдешь)

[@mistergreen08]

Nester интересно не только для 16летнего парня)

[@paxa3734]

заходи за рамки своих представлений)

[@vladivanovskiu3035]

Спасибо за выпуск. Отличный канал. Увидел тебя в комментариях у Дмитрия Портнягина не зря зашел посмотреть)

[@jokerwin100]

Трансформатор тебя вдохновил, сразу видно)

[@HD-jp6lz]

Дружище молодец!!! Хороший канал, если есть возможность затронь тему персонала, официально или не авициально работают. 2)и затронь тему аренды помещение пошагово

[@user-cf2ov5ye3w]

молодцы спасибо ребята за досконально объявили

[@user-ti5xo5ud4i]

здорово, спасибо!

[@kingofbananas]

Спасибо.. Очень полезное видео

[@maksimus13]

Ребята, очень интересно, но мало инфы... можно более подробнее описать весь процесс от заготовки мяса, мариновка, начинки и соусы, хотелось бы получить рецепты этого всего... заранее спасибо🤗

[@user-yj2pc1dm9e]

Лайк не глядя 👍👍👍👍

[@user-jr6re1en9v]

Спасибо вам за помощь

[@BizDesignerPRO]

*_Шариф, выпуск хороший, я сам одно время хотел открыть шаверму, бизнес не простой, но хороший._* *_Сними выпуск про интернет магазин_* *_Ставлю лайк и заброшу ссылку на ролик в свои соц.сети_*

[@Razborshik]

Business Designer_Бизнес Дизайнер от души!)😉✌🏻😃

[@user-rc6fr9tk4k]

Классный мужык добродушный

[@amantursun7059]

Разборщик, спасибо большое тебе! Полезные видео у тебя, тоже попросить хочу разобрать Джуси бар или Фреш бар, спасибо заранее!

[@Razborshik]

Aman Tursun Спасибо!😉

[@nord..4118]

удачи!!!

[@DomBizness]

Отличное видео получилось! Это замечательно, когда люди строят Бизнес! К сожалению у нас не хватило средств на запуск своей шаурмятни и кредит нам не дали, именно поэтому мы начали развивать Сетевой Бизнес в компании NL/ Наша цель заработать денег и открыть кофейню и большое кафе с шаурмой)

[@rr8357]

Хакеры Сетевого Бизнеса - Антон и Алена Юртаевы щ

[@platinumbeton]

лучше развивайте свою профессию, повышайте качество услуг и ассортимент.

[@memetilyasov5091]

Чувак хорошо подошел к своему делу.Всё с толком и граматно

[@DMITRY-Z541]

Классссс, расскажите про кафе-бистро кв3 на 20 что нужно. Продукт сосиськи сордельки, картофель фри!!!!!!!!!

[@shpion8922]

норм контент и съемка на уровне

[@Role_XX_]

Заслужил Лайк! Норм видос

[@Razborshik]

Kox A 👍🏻😃

[@user-pz7cc4fv8d]

Был в Мид Ари...они крутые и очень вкусно....они открыли уже в 2019 году и на м.Первомайская..они растут

[@Dyden68]

Класс видосик!!!

[@user-qe9yl4eu2i]

Один ☝️ грамотный совет - Это 2 сотрудника !!!

[@kolexgroup]

Основательный подход видно сразу. Около 80% шаурмечных сделаны абы как. А здесь предпринимательский подход как к ресторану от дизайна до оборудования.

[@user-yo6il6mt2i]

Молодец) посев дает свои плоды)

[@nerwoid]

Годный контент

[@lookmemorizedo2112]

Мощно)

[@TurkmenIMO]

Zdraystvuy Sharif, ya smotryu tvoyu programmu iz Turtsii, u menya ne mnogo deneg, ya eshe ne smog vybrat kakuyu by biznes mne nachat'. naverno uje cherez god u menya budet svoy biznes posle posmotrya tvoih video. Spasibo za video.

[@tealover2733]

Ну что, есть бизнес уже?)

[@pavelkondrashkin6394]

Ребят, хороший ролик, ещё хотелось бы знать какие документы нужны, это ключевая инфа. Спасибо

[@user-fk3fq8mu6g]

Спасибо за просьбу!!!!Спасибо за разбор !!!! Так держать!

[@Razborshik]

Алексей Гавриш стараемся!)😉

[@StroiteliVoronezha]

так держать

[@user-rf1th9qb7l]

Шариф здорова сними или разбери такой бизнес как выбрать локацию проходимость и землю под строительства как взять в аренду

[@user-yo6il6mt2i]

Разбери онлайн бизнес. Любой, будь то интернет магазин или рекламное агентство

[@user-ts6cs9rf7p]

Онлайн бизнес - ОЦИФРОВАННОЕ САРАФАННОЕ РАДИО, уверен, что-то подобное уже есть

[@grishapechorin7292]

Красавчик, Биджо, если мне не изменяет память !)

[@Morgan777Hot]

Лайк за вставки 😂😂😂

[@6699lite]

У нас в Астане, Казахстане, уже давно такие элитные шаурмички появились, да в таких заведениях безусловно приятнее кушать и не стыдно с друзьями придти

[@sandibekgabdrakhmanov9183]

Где элитные? Ни одну не видел

[@damirkhamidullin5259]

Привет! Узнавай у каждого предпринимателя откуда они берут деньги на старт! Ооооочень важный вопрос для любого начинающего предпринимателя! Большое спасибо))

[@vectormobile]

120к за аппарат для шаурмы, для маленького ларька? Я думал это канал о том как заработать а не потерять деньги. Чувак правду сказал, что он с этой мажорской точки не поднимает ни чего!)))

[@Fade2Black]

Фигня, он сказал что для простой шаурмятни аппарат нужен за 120к. Так вот, за 15-25 вполне подойдет.

[@user-xt4cl8yc3t]

Хорошеееее бизнес куртая 💥

[@Kapohombre]

Вот когда на 0:20 заиграла мелодия, которую использует во всех видосах шоу Теперь я Босс от Сбербанка я понял, что Шариф это проект Сбера. Красава)

[@alinurjholdoshov5492]

Добрый вечер меня зовут Али просто хочу сказать тебе спасибо 👍👍👍

[@Razborshik]

ALINUR ZHOLDOSHOV И вам спасибо за обратную связь!💪🏻

[@virus4576]

Бро только не зазнавайся, как партнягины всякие. Контент огонь, молорик. Сам с 19 лет предприниматель. На днях как раз просчитывали открытие обедов на доставку. И шаурмечную собирались посчитать. На самом деле все можно купить за копейки, в видосе чел слишком шикарно вложился на старте. Всю эту б/у технику можно в половину дешевле взять. А столы за 50 косых так на старте вообще не нужны. Короче уложиться можно в 150-250 к, если начать заранее закупать инвентарь.

[@user-eq2ts6fg2k]

Молодец!

[@user-fb3uv7vm5d]

Спасибо!!))

[@goodnastroy2165]

Спасибо за такую полезную информацию! А где ссылка на инсту Паты?🙏😉

[@musicrelaxchanal6914]

С первой минуты подписался да.

[@user-eo4qy4jp8g]

Красава )))

[@user-tw6gc6mx8x]

Покажи тандырные лепешки бизнес,спасибо заранее

[@alexandrparinov9527]

Привет! Видео хорошее но оставляет вопросы, подскажи пожалуйста , например открыл ип , снял место, несказали ни слово про Роспотребнадзор , пожарную, налоговую , что делать с ними и какие нужны разрешения или открыл ип снял помещение и ничего больше не надо

[@user-ny9bs3mb4e]

хороший мужик

[@adventure229]

Класс

[@dimashabalkin492]

Был в этой шаурме на самом деле,называется мидари,очень годно и заведение приятное

[@Razborshik]

Димка Шабалкин да) шаурма у них топ

[@road_house583]

Адресочек в студию)

[@user-fp7jk3kx5e]

Делай еще

[@Yurich077]

Надо сказать отличное музыкальное оформление! ))

[@totv5097]

Супер

[@CashCrash21]

Прикольный мужик)

[@slonslona4520]

Норм видос, молодец. Можно подинамичнее. Подписка+лайк.

[@Razborshik]

Ivan Emelianov примем к сведению. Стараемся делать динамичнее. Просто в то же время не хочется потерять суть, сбить зрителя со смысла.

[@user-zl4vf1fy5m]

Интересный выпуск! Что касается оборудования, можем помочь. Проконсультируем и поможем подобрать оборудование под любой формат общепита. И скидка возможна :)

[@user-il2vx8ul6k]

Вопрос ! Как он контролирует своё заведение !?приход/расход и тд

[@kissa5975]

Охуенный контент, у тебя должно быть больше подписчиков

[@ibishtv8383]

Super 👍

[@bookcatcher9935]

Захотелось кушать)