Как открыть кофейню. Собственная кофейня с нуля. Бизнес кофе с собой

Недавно я посетил Санкт-Петербург, где познакомился с основателем сети кофеен ETLON COFFEE.
Найнта Обинов, рассказал, как открыть собственную кофейню в 2022 году, как грамотно выбрать локацию, какое оборудование необходимо и сколько можно зарабатывать на кофе с собой.
Стать партнером ETLON COFFEE - etlon.ru
Telegram для связи и ваших вопросов - t.me/ObinovN
00:00 Начало
00:33 История героя выпуска
01:47 Почему решил открыть кофейню
05:08 Выбор локации
06:38 Вода, электричество и водоотведение для кофе-ларька
07:25 Площадь и стоимость аренды кофе-ларька
07:40 Устройство кофе-ларька и оборудование
09:11 Условия оплаты для сотрудников
09:29 Инвестиции, сезонность, выручка и прибыль кофе-ларька
10:55 Обзор, цифры кофейни с посадочными местами и кофейни to go
16:34 База компании
23:08 Документы для запуска кофейни
26:21 Маркетинг
28:18 Популярные позиции, себестоимость напитка
29:25 Средний чек
30:13 Учебный центр
31:35 Склад
32:28 Поставщкики расходников
35:09 Готовая продукция для кофейни
36:02 Основные форматы кофеен и все главные цифры
37:32 Основные ошибки новичков
39:41 Франшиза или запускать кофейню самому?
По вопросам сотрудничества и рекламы - [e-mail]
Подписывайтесь на меня в социальных сетях:
Telegram канал - t-do.ru/razborshik
Группа ВКонтакте - razborshikchannel
#кофейня #кофессобой #кофейнябизнес #какоткрытькофейню #кофейняснуля

[@Razborshik]

Как бы вы поступили?🤔 Открыли два кофе-ларька или одну кофейню с посадочными местами?

[@user-ln7cw7pr2m]

Начал бы с кофе-ларька подобного типа(это самый простой формат), дошел до открытия 2-3 точек , только после этого открыл кофейню с посадочными местами

[@unikvseru]

Главное делать ВКУСНО и во всех - у нас в городе тоже толпа кофеен, но только одна сеть пользуется 80% популярностью ибо аки в маке хочется быть уверенным в качестве!!

[@unikvseru]

Шариф спасибо за крутое видео - по больше таких и предпринимателям реклама и людям опыт!!

[@user-ns3lz3jx9e]

Я всё ещё жду лесопилку😔

[@_Rab_Allaha_]

Ноутбук зачем там нужен я так и не понял слишком быстро разговаривает

[@nashyolsebya]

Видно, что у Владельца 'горят" глаза, когда он рассказывает про свое дело . Это круто...

[@palivtgkanale]

Приятно поделиться успехом

[@user-hr4gj2xw1g]

редко когда досматриваю полностью выпуск. А этот ролик даже не заметил как досмотрел до конца. У Найнта мощная харизма

[@user-gz7yo3qv9d]

Понравилась искренность и в чем-то простота героя

[@user-in7vt6xd6d]

@@inessamolodeeva дак монголы))) хорошие люди. Калмыки - это часть ойратов, западных монголов.

[@user-uv9zy4je5i]

да! я тоже поразился простотой человека

[@palivtgkanale]

Якуты,буряты,казахи,тувинцы все очень похожи

[@user-in7vt6xd6d]

@@TARTARI99 ну калмыки не тюрки, хоть и родня нам))) они монголы, носути сказанного тобой не меняет)))

[@user-in7vt6xd6d]

@@TARTARI99 Тюрко-монголы - это термин, относящийся к периоду монгольских завоеваний, в Великий улус входил тюрки и монголы. Нет таких народов тюрко-монголы))) Это такая же тупость в нашем диалоге, как и Древнюю (Киевскую, Новгородскую) Русь считать государством))))

[@user-mf2ii9nw7s]

Найнта показал себя , как очень приятный человек , профессионал свого дела, теперь хочется поддержать его, покупая кофе его кофейнях

[@ppqmjk3226]

Очень замечательный человек, удачи ему, очень просто и хорошо объясняет, слушать очень интересно

[@Zyozikexclusive_ZX]

Чел реально целеустремлённый. Без опыта, но с огромным желанием жить ИНАЧЕ. Молодец!!!! Лайк однозначно!!!

[@shoddyshine8732]

Найнта - очень приятный человек. Так старается всё рассказать/показать, такой доброжелательный. Прям очень приятно слушать)

[@A12N12I12L]

Неожиданно огромный выпуск в хорошем смысле. Почти всё возможное охвачено и рассказано. Однозначно лучший выпуск на канале

[@ermolenkoap]

Понравилось, что без воды и по делу. Крутой результат! Успехов!

[@yuliashor6298]

Боже, какой прекрасный человек! очень вдохновил: приехал из периферии, без ресурсов, без родителей со связями и достиг такого! молодец 🎉

[@middvplay4797]

Давненько не было такого выпуска, и приятного гостя). Парень красавчик, рад за его успехи, и желаю ещё большего! А тебе, Шариф, спасибо за очередной полезный контент 👍🏻

[@user-pe9yx9ey8q]

Боже мой, у каких же приятных и открытых людей Шариф берет интервью Человека даже просто слушать безумно приятно

[@yuliashor6298]

да, у Шарифа талант найти таких героев!

[@Mastika088]

Я часто проходу это место, но не было желания у них выпить кофе🤷

[@gulnozbaratova3191]

Отличный выпуск 👍🏻 Сразу видно, что владелец бизнеса погружен во все процессы. Спокойно может ответить на любой вопрос. Кратко и по существу

[@easy_stocks]

Разборщик, отличная идея бизнеса, приятный владелец - идеальное сочетание на вечер)

[@Razborshik]

Приятного просмотра!😉

[@fosko4728]

Да, открытый парень👍

[@yusif.2080]

@@Razborshik у меня вопрос а не можно купить Автомат тоест сенсорный кофемашина???;

[@user-ks9kl2jg3d]

Честно не ожидал, выпуск нереальный. Предприниматель круто человек! Успехов ему и счастья!

[@svetlanasevilias8632]

Такой длинный выпуск и посмотрела с удовольствием. Очень понравилась политика Найнты, открытый, позитивный человек. Удачи и процветания тебе, парень)

[@user-cc6wr1yc7y]

Найнта , какой вы классный! И кофейни с вашим кофе - просто ШИК! Я с Калмыкии, и просто горжусь вами! Дальнейших успехов и процветания вашим кофейням! 😇🥰💖❤💗🧡💛💚💙💯💢💥💫👋👌👌👌👍👍👍👏👏👏👏👏👏

[@irishaenergy3830]

Такие люди меня вдохновляют👍🔥 Идти и добиваться своей цели. Он так в себе уверен, что даже не боится делиться с нами своим опытом.

[@user-wc4kp1fv7z]

Обычно не пишу Коментарии, но тут прям не удержался, 5 баллов владельцу бизнеса и его команде, молодец парень, глаза горят, далеко пойдет, ну и конечно же Шариф молодец, всегда приятно его смотреть, позитивный парень, неглядя лайк и успехов)

[@user-qg7nk2fq5u]

Вот !!! Яркий пример, как из глубинки выбраться в большой город ! Только собственным трудом ! Поражает образованность героя и понимание всех этапов работы - молодец !👍

[@kirillzotin1983]

Сказка для лохов

[@lego9274]

И как же? Всем кофеен наоткрывать?

[@user-yw4nq6qs9h]

Открытый человек, замечательное и информативное общение. С обучением стажеров вообще класс идея. Брендирование своей продукции привлекает. Очень прикольно 👍

[@fury2012]

По началу видео не ожидаешь масштаб бизнеса, я думал что будет расказ про ларёк. Но чем дальше тем просто афигеваешь на сколько все грамотно выстроено. Очень крутой герой в видео, респект!!!

[@Razborshik]

💪🏻

[@kravchenkovdele]

Большой путь начинается с маленького шага

[@KaiBrunenji]

@@kravchenkovdele Ну да, как у Форда: сначала его отец 10 негров на плантации завез, потом 100 и пошло поехало...

[@Taymira_life]

Какой душевный, открытый человек, совершенно безо всякого пафоса рассказал бесплатно столь ценную информацию. Сразу видно насколько он вовлечен в свое дело и болеет за него 🙏🏻Процветания и успехов Вам!🏆

[@starkoff377]

Впервые в жизни посмотрел что-то за 40 минут с удовольствием, внимательно и с перемотками назад! Супер выпуск! Хочу скорее открыть своё дело!

[@Razborshik]

Желаю успехов!💪🏻

[@Sirius-rd6nn]

Согласен

[@starkoff377]

@@believeboy5250 с удовольствием! Только по-английски научусь говорить)))

[@DimNiL]

С 2015 по 2022 всего за 7 лет с окупаемость одной точки 1.5 года и так мощно раскрутиться до таких масштабов. Это просто чудо.

[@IgorekPlay_10]

Упорство и Целеустремленность, путь длинной проб и ошибок

[@ondim01]

Я бы сказал сказку рассказал. Хорошо в уши заливает

[@user-zc9sq8yv4v]

инвесторы наверное были или франшизу продает

[@sergio4098]

Это явный пиздеж!)

[@user-mt5gi3qh7c]

А может быть кредиты брали с партнёрами после гола - 2 лет практики в этом деле. Для быстрого разгона без больших вложений столько точек за 7 лет думаю невозможно.

[@Ytred87]

Посмотрел на одном дыхании, без перемоток. Очень искренний и душевный человек. Удачи ему в его деле)

[@vitaliy_rnd]

Очень прямой владелец, честно приятно что есть такие люди и следят качественно за своим объектом, качеством и брендом

[@ali_maxxx]

Выпуск просто бомба 💣 Заставляет поднять одно место с дивана и начать уже что то делать Найнта отличный гость и предприниматель. Хлопаю стоя как ему, так и Шарифу за такой прекрасный ролик👏🏼

[@artemdashin6230]

Владелец очень приятный открытый парень, успехов ему. Поймал себя на мысли, что подобные герои и их истории и очень мотивируют, так и очень демотивируют одновременно 😀 Когда видишь такой огонь в глазах это тебя заряжает, а когда понимаешь чего это всё стоило, сколько денег и своих и чужих, сколько нервов, сколько рисков, как такая относительно большая и сложная система функционирует 24/7, сколько всякой головомойки, то за голову невольно хватаешься 🥲🙂

[@user-qc2ml8qf3c]

Один из самых лучший выпусков на канале, посмотрел на одном дыхании. Парень горит своим делом и знает каждый этап своего бизнеса, такие предприниматели однозначно двигают планету. Успехов и процветания в это удивительное время!

[@erk_kokymbekov]

Удивил, Найнта. Такого продвинутого и простого, открытого бизнесмена давно не встречал. Вкладывается в свой биз. Ремонты помещении, дизайн, обучение дорогого стоит. Удачи тебе, парень! Здоровья! Всем успехов!

[@baktybekishatov1181]

Erulan Kokymbekov Buongiorno Come stai?

[@cheguevara5210]

ЧЕГЕВАРА 👍

[@erk_kokymbekov]

@@baktybekishatov1181 Бәке, қазақша-ақ айта берші. Итальянға жоқпын 😅.

[@nigoramuzaffarova1656]

Очень душевный человек ! Говорит и рассказывать все как есть .Смотрела и слушала с удовольствием. Спасибо огромное. Удачи вам во всем .

[@user-ww4wk5wm4z]

Спасибо герою за дельные советы!! за простоту подачи информации. Удачи тебе! Достижения всех поставленных целей!

[@user-hs4nx2cy7h]

Молодец парень, респект. У самого кофейни. Понимаю какой путь человек проделал ...

[@user-lb2qx7vq4e]

Классный выпуск! Серьёзный подход к бизнесу! Классный штаб и интересно как они развиваются без одного стиля дизайна в кофейне! Молодцы 👏🏼

[@MrMcexe]

Основатель - красавец. Всего достиг сам. Большое уважение. Приятный, открытый парень, который достиг больших высот своим трудом, верой в свои силы и мечтой

[@user-sz5xc4sr9t]

Очень информативный выпуск, с максимально приятным гостем! Видна искренность и от этого слушаешь в захлёб 🔥

[@ABK8387]

Уау!🥳что я сейчас посмотрела🥹🥹это просто бомба.! Уважаемый герой Найнта. Желаю Вам процветания удачи и терять ваш большое человеческое сердце. Это видно через камеру😍. Сейчас такое время пошло что люди стали каждое свое слово продавать (в таких делах тем более).А вы это все без корысных мыслей и с такой откровенной душой перевернули все наизнанку,что у вас есть! Респект таким героям. Привет из Казахстана🇰🇿🇰🇿🇰🇿

[@vyacheslavshadhan2446]

Крууутооо🔥 Как всегда крутой выпуск,по делу и без воды! 🤝 Приятно было смотреть на владельца,погружён в своё дело полностью и доносит мысли чётко и структурировано. Вечер удался:)

[@MebelGis]

Одна из самых крутых видео, молодцы ! Все сошлось. Шикарный гость+проф съёмка+годный контент = Отличный и полезный ролик.

[@xiza2351]

Видно парень любит свое дело, и с горящими глазами все рассказывает. Удачи в дальнейшем!

[@Veratto017]

Мужик просто топовый, один из лучших выпусков : )

[@user-rg2ei6uz3c]

Найнта спасибо! Весёлый, добродушный парень, без понтов . Было очень интересно смотреть и приятно слушать!

[@nataliastepanova163]

Это самое мотивирующее, понятное и открытое видео! Ребята, спасибо - это круто! Желаю сети активного развития, океан новых идей и нескончаемого потока гостей, а команде Разборщик респект и спасибо за правильные вопросы и полноценные ролики!

[@gunjas7999]

Очень хорошо объясняет. Кратко, понятно, энергично, без воды 👍🏻 видно, что сам поднялся

[@tolstyigrizl]

Какой умница!!! Благодарю за открытость и подробную разверноутость! Вам процветания и улучшения!!!!

[@user-zf5kx7tc1k]

Как не хватало таких людей во время перестройки, как ведущий... Спасибо !!!

[@user-mv2pc1sk9c]

Простота и искренность героя просто покоряют. Самые лучшие пожелания дальнейшего развития!!

[@BlackFox_RUS]

ТОП выпуск, как обычно. Спасибо, Шариф. Предприниматель грамотно вещает, располагает к себе

[@user-ck7ic2kj5z]

Найнта красавчик) все четко и информативно. Удачи в делах!

[@user-pd5sc2ur8t]

Зёма - красавчик, ещё больших успехов тебе )

[@alinamemetova503]

Потрясающий предприниматель. Такой открытый, «отдающий» так смело и получающий в ответ. Какая речь. Какая чистота везде.

[@user-nm9ck1lp6o]

Парни привет! Это когда все просто и понятно, нету воды. Спасибо, что поделились опытом, было очень интересно. Респект вам и уважение.🤝

[@user-wu5zq2by5p]

Кресла и диваны на 22 минуте моего производства. Самые комфортные кресла из которых не хочется вставать!)

[@Slow_mo_bro]

Сразу видно человек из простых вышел! Душевный и искренний !!! Успехов ему !

[@primeteam4466]

Я в восторге от этого интервью 🔥 Спасибо, что создаёте такие классные выпуски 👍🏻 Найнте респект, стратегия его и его команды по расширению и продвижению бизнеса - бомбезная ✊🏻 Спасибо, что делитесь такой полезной информацией 😌

[@onelive0133]

Лучшее видео, парень заряжен от души красавчик, говорит не останавливается, видео о кофейнях было много, но после него захотелось оставить комментарий 🤘🏽красава

[@user-qx3hj6zt4m]

Лучшее видео!!! Идёт 40мин, но пролетели не заметно, супер 👍

[@user-jt9yz6od6r]

спасибо за вашу работу❤️

[@Nautilus-V]

С удовольствием смотрел, выпуск сделан интересно, без воды. Видно, что Найнта увлеченный своим делом, и открытый человек, желаю процветания!

[@user-qo6dn3lv4r]

Самый лучший, продуктивный выпуск , таким предпринимателям большое уважение

[@pavelkukol]

Очень душевный герой... Получил удовольствие от приятного владельца бизнеса

[@testtatiana-jh9gh]

Найнта! Вы молодец! Очень вежливый, радушный человек! Профессионал! Сделал себя с "О"! Готов делиться своим опытом, понимает как важно новичкам помощь профессионалов! Спасибо Вам огромное! Процветания Вам!!!❤

[@user-yd9io6bf3d]

Крутой выпуск, случайно его нашёл, все грамотно, все понятно, никакой воды, все по делу! Найнта Обинов просто красавчик и мотиватор! Простой парень который перевернул мое мировоззрение в голове. 👍🏻

[@eger3]

Лучшее интересно,простой парень,где то,даже лучше ведущего Спасибо парню и ребятам

[@mushu_project]

Гасу живет в Этлоне. Студенты обожают их вкусный кофе за адекватную цену. Очень долго думали кто открыл. Спасибо за выпуск про них❤️‍🔥

[@IgorekPlay_10]

Найнта классный открытый честный человек, приятно слушать и смотреть !

[@STAFF2193VV]

Блин, второй выпуск смотрю, круто, спасибо за честность и открытость!!!

[@user-wb3wh7sy1f]

Спасибо за видео! На сколько же светлый и позитивный человек! Удачи ему во всем!

[@user-dr4to3nl5c]

Получилось очень детально, спасибо за разбор!)

[@santy1630]

Очень приятный человек, желаю ему успехов в бизнесе

[@katrisa997]

Восхищают люди, которые создают такое количество новых рабочих мест и дают возможность другим людям зарабатывать 👏👏👏

[@FOX_photographer]

Такой грамотный, приятный человек. Самое главное что он открытый и честный! Желаю успехов его бизнесу! Спасибо большое за информацию.

[@tonnymontana6170]

Парень молодец👍, очень понятно излагает, приятно видеть человека, который получает кайф от своего дела, я только рад за таких людей, можно заниматься чем угодно- главное развивать своё направление и верить в себя.

[@snowball6434]

то что он без секрета хочет все рассказать и помогать это доказывает что он реально всего сам добился. Красавчик брат.

[@kirillzotin1983]

Это значит что он хочет чтоб зрители реально стали его партнерами /дали ему бабла

[@user-wh3wq6qv1b]

Топчик, открытость и искренность, чувство доверия.Питер всегда будет креативным! Удачи герою ролика!

[@user-pn6tx1yw6h]

Спасибо братан за твои старания, каждый выпуск смотрю но этот выпуск че то заставило меня писать комментарии ✌️

[@sveta_jus]

Парень вообще красавчик, хоть самому веди Ютуб канал. Очень харизматичный и умеет разговаривать, прям 👍

[@user-sc7fo8qo7d]

Прекрасный выпуск! Особенно проадовало то, что это моя самая любимая сетевая кофейня в СПб и так подробно разобрана.

[@user-uq6ml3et6b]

Найнта🔥🔥🔥, крутой пример для подражания и вдохновения! Особенно вдвойне приятнее смотреть на своего успешного земляка!!!Удачи и процветания!!!

[@user-zm2qf1el5t]

Однозначно один из лучших выпусков очень приятный и искренний)

[@sergeybubley7928]

Сейчас именно " идеальный " момент открывать бизнес основанный на импорте чего-то :)))

[@orange90909]

Можно кофе медвежонок заваривать... С пакетика 🤔🤣🤣🤣

[@user-sh5ct8sp1r]

А вдруг)))

[@sergeybubley7928]

Да уже лучше какое-то " ретро такси " на новых москвичах от собянина организовать .

[@orange90909]

@Елена 0пти ну есть такое... Или было раньше...

[@user-wm8ly9cz9q]

если тачка и оборудование хорошие, то их хватает очень надолго, кофе вообще эфиопия-бразилия и др. не думаю, что там есть проблемы) а так параллельный импорт никто не запрещал)))

[@user-ml4kd7ps4x]

Очень классный выпуск 👍 собственник все четко рассказывает - много полезной информации 🔥

[@adikg5142]

Я согласен со всеми. Найта так все рассказывает. Прям все как есть,все открыто. Так старается рассказать . У него горят глаза когда рассказывает. Видно что человек вложил душу в свое дело. Успехов ему и процветания . И каналу также процветания. Очень полезный контент. Сейчас таких каналов очень мало.

[@vitalyagerasimow1458]

Лучшая кофейня в сочетании цена/качество. Являюсь у них постоянным клиентом. Спасибо

[@user-ln7cw7pr2m]

Есть тоже желание открыть кофейню подобного формата, все информативно и вдохновляет 🙌

[@muxtorxajiev4067]

Спасибо за автора Всем удачи!

[@lem3284]

Супер интервью, приятно слушать человека, который горит своим делом. С такой любовью все рассказывает ❤❤❤

[@user-es8fy7ed2o]

спасибо, отличное видео ❤️👍 я бы с удовольствием пообщалась с владельцем) мало людей которые готовы делиться опытом) это очень классно

[@user-xb4ci9bw3t]

Но тут реально человек соображает, я думал пол видео посмотрю, а посмотрел всё сразу. Этот не как другие Бизнесмены, которые половину не знают, и всё поручают работникам. На самом деле человек научился, и тот кадр, когда ехали в Мэрсе, уже всё рассказал на перёд. Мужик работал в СберБанке, а теперь на таком Мэрсе, уже всё ясно. Человек просто душу вкладывает в своё дело.

[@Likana005]

Найнта, ты лучший! Всегда приятно наблюдать за реальными предпринимателями И не нужно быть Вангой чтобы понять, что это не фэйк, в отличии от Лайк кофе😄

[@MaryMary-og2bm]

Очень приятный Молодой Человек! Все до мелочей сам знает! Молодец! Пример для подражания как Владелец Бизнеса ! Успехов Вам 🎉

[@user-bq9om1qn9c]

Нереально крутой парень видно знает о своем бизнесе все на любой вопрос четкий ответ . Молодчага !

[@user-yd6fg5gz3x]

По чаще такой выпуск с успешными в Малом бизнесе 👍👍👍

[@Biznes_proriv]

Крутой выпуск, спасибо 😉💪💪💪💪

[@user-pt9dq5th1d]

Спасибо за такое откровенное ,полезное интервью,очень приятный и энергичный парень.

[@user-zk6qf4ij8k]

Очень крутой выпуск!👍Спасибо!🙂

[@Noname-kq5xt]

Чел лучший🔥 чистейшая демонстрация как с нуля без опыта без всякого понимания дошел до целой сети!!!! У такого человека хотелось бы учится, через общение с ним понимать как он мыслить.

[@user-he7nn7db6o]

Все видео заказное, досмотрел до конца в ожидании рекламы о партнёрстве и дождался

[@user-cu5fc6fc1e]

Крутой открытый парень! Успехов ему и его делу!