КАК ПОЖАРИТЬ РЫБУ БЕЗ БРЫЗГ на Воде / Жареная РЫБА с Хрустящей Корочкой/ Пальчики Оближешь.

[@LudaRecept]

Эти баклажаны Вкуснее мяса / Лучший Рецепт из Баклажанов к Ужину! ЭТО САМЫЕ ВКУСНЫЕ БАКЛАЖАНЫ ! Переходите по ссылке и посмотрите видео с приготовлением баклажан - - kzbin.info/www/bejne/nnOoh6xjodZ_a8U

[@andreybelov1375]

Отличный способ, давно так жарим. Только муку надо смешивать, пшеничную и кукурузную в равных частях

[@Вова-ъ4н5ы]

"Спасибо " , попробывал , чуть без глаз не остался , вода и масло это вулкан .

[@НатальяБукарева-т7е]

Лёд то в воду добавили??

[@Анна-щ2ъ9н]

Способ хороший,попробовала,все получилось,как в ролике

[@weberaleksej9395]

Обязательно надо добавлять лёд. Важно следить чтобы вода осталась ледяной !!! Я таким способом пожарила котлеты, результат меня тоже приятно удивил 😊

[@ВикторКамЧадал]

100% с тёплой водой жарил 😂

[@KWEST888]

🤣

[@МаринаМорская-б6х]

Всё вы правильно сделали. Главное, хорошо стряхивать воду, чтобы капли не падали в раскалённое масло. Ещё отлично получается жарить, если сковороду застелить пергаментом, а потом налить масло и нагреть. Ни запаха, ни брызг и сковороду мыть легко. В качестве панировки рекомендую использовать муку с крахмалом. Для тех кто любит совсем хрустящую корочку можно один крахмал. Соль добавляю в масло и в панировку. Рыбу планирую в пакете, чтобы не мыть тарелку или можно одеть пакет на тарелку. Масло при таком способе жарки экономно расходуется, так как не перегревается и нет пригарок от муки.🐠🐟😺🌞😊

[@АлексейРодионов-л9с]

Можно вообще купить готовую жареную рыбу и разогреть в микроволновке: не надо ни масла, ни соли, ни муки, экономится электроэнергия и посуда чистая.

[@ЛюбовьБатлукова]

@@АлексейРодионов-л9с Покупайте)) В столовых или в кулинарии , если рыбу не продадут, снова ее пережаривают и она становится , словно деревянная. Никакого вкуса, а тем более пользы нет.

[@Olga_Oks]

Спасибо за советы, очень полезно

[@toma__466]

И тоже в холодную воду обмакиваете ? Крахмал то тогда смоется водой !

[@ludmillamalenkova7977]

@@АлексейРодионов-л9смужская логика ! А вкусно покушать-то любите! 😂😂🤣

[@ТоняИшбулатова]

Давно жарю таким способом , только муку соединяю с кукурузной, один к одному , из специй только соль, очень вкусно !!!!

[@ЛянаСажина]

Людочка,здравствуйте! Люда,смотрела уже у некоторых блогеров такой способ жарки рыбы.И ваш ролик посмотрела с удовольствием,все реально,вижу.Особое удовлетворение получила от того,что вы,по всей видимости,выздоравливаете.Это не может не радовать. Да,смотреть рецепт - это одно,но надо пробовать. Спасибо.

[@валентинаниколаева-е6л]

Очень много лишних слов

[@ЮрийВладимировичЯковец]

Не пишите, что жарка на воде.

[@forever-jr2rb]

Аххххххха пол сковороды Масла 😭

[@Erika1968Ms]

Иначе вы не посмотрите

[@Галина-и7о9р]

Хотелось бы посмотреть, жарку рыбы на воде, пишите ерунду

[@МаринаБелова-щ8я]

Замечательный рецепт! Красивая поджаренная рыбка и чистая плита.Спасибо.

[@НадеждаСерегина-ю4с]

Рецепт очень хороший, масло можно меньше лить, теперь жарю только так

[@paulfitz8805]

Люда ,рецепту зачёт.Очень достойно и по доброму реагируешь на критические комментарии!Респект!

[@LudaRecept]

Всё хорошо,спасибо вам)

[@МихаилБатькович-ш1э]

Люба

[@СветланаТолстова-ы9п]

Удивительно странно конечно, как это возможно, обычно когда попадает вода в кипящее масло стреляет дай боже, а тут все прошло на ура! Будем пробовать, кто придумал такой способ жарки надо отдать должное! Я конечно уже слышала об этом, но чтоб вода была прям ледяная об этой хитрости узнала впервые, спасибо за нюансы!

[@ludmillamalenkova7977]

Вода не нужна ледяная ! От температуры ничего не зависит.

[@ТатьянаГолубева-р8ц]

С обычной пшеничной мукой всегда будет брызгать. Необходимо пшеничную муку смешивать с кукурузной 1:1

[@Sss19523]

72 года прожила, а этого не знала, спасибо за подсказку, и что есть интернет, хоть на старости узнаю что-то новое и полезное😮

[@НадяСтрижова-е2ц]

Блин, меня всегда шокирует то, что когда начинают готовить подобные вещи(где руки присутствуют), то не снимают с пальцев кольца, перстни...

[@Irina-wp1oi]

Я тоже обращаю внимание на это, тесто замешивают в кольцах.

[@timtl]

А зачем снимать?

[@НинаСадовникова-о8з]

И баню и на пляж ходят в цацках ! ДороХо боХато !!!😂

[@ІринаСадова-п9х]

Какой оригинальный способ жарки!Спасибо!❤️

[@Гена-ю9д]

Также можно и окорочка пожарить, пробовал тоже прикольно👍

[@Жесть-б4л]

Спасибо! Удачный способ жарки!

[@АрутюнЖамкочян-щ7ъ]

Я для жарки рыбы сделал специальное место на улице, поэтому запаха жаренной рыбы в доме не бывает, ну в смысле на улице у меня балкон 9 × 4 и один угол сделал кухню. Обычно там всё лето бабы кофе пьют, вид обалденный с балкона через 20 метров глухой лес и речушка, балкон с восточной стороны дома поэтому до 12 солнце попадает а после аж до самого вечера тень, и такой всегда свежий ветерок от леса,

[@LudaRecept]

У вас красота!)

[@tamaradmitrievadohka2432]

Красота! А вот за "бабы" 👎👎👎😝❗

[@Artemida711]

Слишком много лишней информации...и ненужных разговоров

[@Olga_Oks]

Спасибо за интересный способ жарки, надо попробовать

[@САНЯСЕВЕРНАО83]

Я этим рецептам уже два года пользуюсь. После жарки рыбу прикрыть бумажным полотенцем на десять минут и она смякнет и будет ещё вкусней.

[@ИнессКА-ц6с]

Жарю рыбу таким же способом, но муку насыпаю в пакет и туда же кладу рыбу, чтобы обвалять её в муке.

[@ЛюдмилаВалишина-с7й]

а что же тогда трещит?очень хорошо слышно

[@jaimemartin1503]

Какой прок от такой жарки? Рыба получилась варёная. Масла 200г . Офигеть!

[@olgaenebeli1497]

Как она могла получиться варёной если она жарилась?Что у меня вызывает сомнения ,это брызги масла при соприкосновении с водой.

[@ГалинаМатрохина]

Спасибо за совет.

[@ЛюбовьСаксонова-й9ж]

Ничего подобного, рыба получается жареная.

[@kornodo002]

Это очень старый китайский рецепт приготовления уличной еды. ! Он действительно имеет место быть на нашей кухне.., Но его следует слегка усовершенствовать. После того, как рыбу хорошо обваляли в муке , посолили и сдобрили специями , (обваливаем со всех сторон ) ,лучше ,краше,вкуснее получается в кукурузной муке ,или смешанной пополам с обычной .. Главная фишка заключается в том ,что такое огромное количество масла вообще не нужно , окунать рыбу в воду не нужно! ( почти вся обвалка ,притом неравномерно смывается ) Надо взять мелкий распылитель и обваленную рыбку слегка с обеих сторон опрыснуть холодной водой.!! Дальше жарим на среднем огне,как обычно с двух сторон.Это все. Получается чисто ,красиво.Но толстые и большие куски не особо рекомендовано ( или же , после переворачивания следует накрывать крышкой . Не разваливается.)

[@paulfitz8805]

Ты не видел,что жарится в масле?

[@filippovish1]

Прям мистика.. приятного...

[@ТатьянаКасяненко-п5г]

Я также жарю куриные бёдра, под гнётом. Попробуйте.

[@СветланаРодионовна-о1й]

Не знаю почему ,но у меня всё равно рыба при жарке брызгает. Все сделала по вашему ,первая сковорода брызгала не очень , а вторая как обычно с брызгами , пришлось прикрыть крышкой.

[@oksanabuabeng4018]

Добрый день.Если рыбу жарить в большом количестве масла и в более глубокой посуде,то никаких брызгов не будет.Это ещё один вариант.

[@СветланаНикитенко-л1н]

Рецепт замечательный обязательно попробую благодарю👍👍👍💯💯😋😋🥰🥰🥰🥰❤

[@Лика-30]

Вот так на воде! 🤪

[@laramakvin350]

Привет Люда. Очень интересный рецепт. Мне понравилось, приготовлю обязательно.👍

[@РумияКривошеева-ь7щ]

Пшеничную муку лучше смешать с кукурузной, вкуснее будет , и эту смесь муки лучше положить в пакет ,выложить в него рыбку и перетрусить пакет,чтобы рыбка равномерно покрылась мукой. Так и посуда и руки будет чистыми

[@LudaRecept]

Спасибо .

[@ludmilakravchenko1619]

Случайно зашла и не ошиблась, рыбка класс, спасибо, приятно слышать, значит идем напоправку. 💙💛💙💛

[@сергейвалюшок]

Так рыбу жарят в Китае,уличные торговцы,рыба получается сочная и вкусная.

[@СветланаГоворова-ш4м]

А я люблю жарить рыбу предварительно обваляв в муке, а потом во взбитом яйце. Рыба получается румяная и вкусная. И тоже нет брызг. В яйце намного лучше, чем в воде.

[@svetlanka0303]

Про рыбу. А я взбиваю яйцо с майонезом и окунаю обваленную в муке рыбу👍

[@petrow60]

Попробуйте вместо пшеничной муки использовать кукурузную она не подгорает.

[@НиколайКравцов-ж9ю]

Рецепт проверенный, но не обязательно вода должна быть ледяной, просто обычная вода из под крана и вперëд

[@NazanOmarova]

Слюньки ....👍😊

[@Koncord]

На пополам обычная мука и кукурузная будет вкусная корочка!

[@ОльгаФомина-к9ы]

Так попробую жарить баклажаны, курицу

[@ЛюдмилаМетелева-и8ь]

Здравствуй дорогая Людочка!Услышала твой голосочик, спасибо тебе за видео приготовление рыбки, очень она у тебя аппетитная, приготовим обязательно,я очень рада за тебя ,что тебе полегче стало,,не болей,всего тебе доброго.

[@ЛидияЛебедева-л5е]

Всем мира и добра!!! Чтобы совсем не было брызг,надо пшеничную муку смешать с кукурузной в равных количествах, это очень важно, а остальное в рецепте правильно,но и конечно надо ,чтобы вода была стряхнута.

[@ЛидияЛебедева-л5е]

Да , ещё добавлю,вода должна быть ледяная,это очень важно.

[@WaliaSadik]

Людочка 🤗, доброго дня!!! Риба смачна, я так жарила. Голос трохи змінений, рада що тобі краще. І все ж побережи себе. Гарного дня 💐❤️

[@ludasiminov2176]

вместо води взять пиво,очень мягкая и сочная!❤

[@LudaRecept]

Супер! Буду знать!

[@МаринаП-п1ю]

Людочка, доброе утро! Рада, что ты потихоньку выздоравливаешь. Спасибо за очередной интересный рецепт. Выглядит аппетитно. Попробую. Интересно. Бесконечное мытьё кухни напрягает. ❤️👍

[@СергейВикторовичСухинин]

Это крутая уха. Все кто вырос на любой реке это знают и умеют

[@marvanna1924]

Как пожарить рыбу на ВОДЕ...наливаем масла где-то грамм 200 на сковородку... Так если Вы жарите на ВОДЕ, зачем масло? Поздравляю Вас соврамши🥳

[@ОльгаКарабаева-х5ь]

Я начала с середины смотреть

[@НинаЛенская-р1х]

Большое спасибо за интересный рецепт ,буду пользоваться!

[@АнастасияСтригулина-у1т]

Спасибо большое

[@ИринаЛесич-ю8щ]

Доброе утро .Людмила.Почти .с выздоровлением.Мне идея очень понравилась.Обожаю.жареную рыбу.И .я попробую

[@СергейСоколовский-г3ф]

Всё верно,сам так делаю

[@АндрейСорокин-р7ф]

Еще проще с плотно закрытой крышкой жарить, а перед тем, как переворачивать, снять с огня. И тоже никаких брызг.

[@АлинаАнтюшина]

Положите рыбу на сковородку, закройте крышкой, поставьте средний огонь и будет рыба сочная, не горит и не брызжет. И ни какой воды не надо,а в воде она варится, как не старайтесь, вода-есть вода....

[@ЛидияКотикова-б3м]

Надо проверить.блюдо, приготовить!

[@Dimitrokk]

Давно искал способ жарки рыбы не на масле, а на воде

[@asaefremova1171]

И что? Нашел? Там стакан масла используется.

[@annaivanova6241]

Нужно брать кукурузный крахмал и муку в равных пропорциях.

[@ludmillamalenkova7977]

Мы в Крыму всегда так жарим.

[@Алла-ф2ж]

И не брызгает в сковородке вода? Честно

[@Жесть-б4л]

Крымчане, привет из Москвы! Рады за вас! Живите дружно!

[@ИринаВасильева-л5щ]

А мы в Крыму первый раз слышим( Керчь)

[@РаяИванова-ы4т]

Хорошо надо сделать.

[@ЛолаЛола-я9б]

А если покороче?

[@SmallKitchen7]

Looking tasty and delicious,I will definitely try this way also.

[@НатальяМаишева-ь7й]

СЛИШКОМ МНОГО ТЕКСТА

[@likeamake654]

Спасибо за рецепт

[@ТамилаБабенко]

У вас очень красивая сковородка,скажите пожалуйста какая модель и размер?

[@LudaRecept]

уже не помню,за то время поменяла ,несколько сковородок)

[@yakovgel5]

Всё очень просто объясняется,когда рыбу обваляли мукой а потом окунули в воду,то получилась рыба в тонком слое теста,вот и весь секрет этого фокуса.

[@user-iqpeers]

В кляре

[@nerminnesibova3406]

Я расскожу Вам рецепт ещё проще.В муку * вода размешайте доведите до состова сгущёнки и всё.Рыбу обволяйте в данной массе и жарте Корочка хрустящая ни коких брызгов .Спосибо.

[@Алла-ф2ж]

Но такая рыба может даже сгореть

[@АлександрБатов-к6и]

это уже рыба в тесте получается.

[@ЛидияКотикова-б3м]

Спасибо, рецепт чудесный, вкусный!

[@ГАЛИНАПавлова-ъ2у]

Пол ролика посмотрела и результата не могу дождаться о слава богу началась жарка .

[@ЛюдмилаКулаева-ы3ы]

Благодарю за рецепт 🙏🙏🙏😘❤️❤️❤️

[@ГалинаВласенко-ц8е]

Благодарю за рецепт,хозяюшка.

[@udghtrewbgasuyp]

Рыбка во фритюре.

[@КонстантинПавлов-е7ч]

Мама, я тебя Люблю )))

[@мазайдед-р8й]

Перед тем как поставить снова на плиту накрой крышкой.

[@РегинаБалашова-в9ю]

Спасибо .Незнаю как это будет жариться .Скорее всего как для диеты она провариться .Интересно. Пробовать можно .Масло ведь тоже польза не очень .Благодарю .

[@Олег-и1е2я]

Еле дождался, когда ты рыбу на сковородку положишь!

[@LudaRecept]

Вы такой нетерпеливый))))

[@Олег-и1е2я]

@@LudaRecept время это моя жизнь.

[@OVC149]

Во первых жарка все-таки на масле. Вовторых, что-бы пожарить пять рыбок нужно целый стакан масла? И странно, что при взаимодействии воды и масла нет брызг. Попробуйте капнуть капельку воды на разогретое на сковороде масло. Бывает сделаешь случайно и так разбрызгивает и трещит, что страшно. Может какой-то секрет сокрыт?

[@ekaterinamubinova9219]

Секрет в том, что кроме пшеничной муки есть кукурузная, я думаю из за этого, это моё мнение😊

[@ravidanirova5650]

Не нужно ни какой воды, еще как брызгает, и запах никудане девается, а помыть посуды чем пользовались с добавлением соли и никакого запаха

[@АбдурахмонМирзомудинов-ч1р]

Интересно, надо попробовать!

[@ГалинаКоролёва-м8ъ]

Для... Не хочу обижать! Брызги жира бешеные, только они выше и дальше обычных. На кухне чуть не потолок надо отмывать!

[@halimovarita6615]

Спасибо

[@shorenapilia3395]

А можно так жарить котлеты?

[@ТатьянаКазючиц-н8р]

Можно

[@АллаЕфременкова-ю8м]

У меня не получилось,так же всё брызгало 😮

[@larissazagarene2877]

я конечно попробую , но вот вода не лишняя ли ,она и так будут и румяная н прожаренная

[@kingeder5557]

Спасибо.Людочка за интересный рецепт👍Будем пробовать так жарить👍❤Лиля Тель🌹🌹🌹

[@4121LALA]

Пробовала, вся мука остаётся в ледяной воде.

[@СветланаМухаметшина-г9ы]

Думала, что я одна такая рукож...ая. А фейерверк какой был.

[@АлександрБокарьков]

Рыба без лука, как брачная ночь без невесты.

[@НинаЗахарова-ы2и]

Чтобы пожарить без брызг, нужно просто накрыть сковороду дуршлагом.

[@LudaRecept]

Спасибо)

[@ЛюбовьЕрмолаева-д1р]

Печка забрызгалась все равно

[@НинаСерая-х2ю]

Молодец, что без специй!👍

[@olegnorkov5211]

Что не показали как переворачивали,забрызгали все ?😇

[@LudaRecept]

Нет не всё,ещё осталось )))

[@Валентина-ш6з8о]

Спасибо, 200 гр. ?

[@aleksandr8414]

Брызг никаких не будет если без масла и без воды.

[@root-hg4xx]

где вы раньше были.теперь ложась спать не придётся выкручивать одежду от масла. храни вас бог

[@ТаняИонова-к3ь]

Здравствуйте, а зачем мука если она смывается?

[@ВладимирБуяков-д9о]

Тот же кляр...только по колхозному...

[@АллаЛукашишина-л5ь]

А мешаешь муку пшеничную и кукурузную, в пакете, смешать , и также рыбу любую в муке обвалакиваешь, и воду, обмакиваешь и будет румяная рыба жареная,,

[@ЛазареваЛюдмила-р9у]

А почему у меня брыыыызгало, блиииин！щщ

[@Марія-с4ь]

Добрий ранок Людмила дуже корисна порада дякую.... від мене подобайка і підписка

[@LudaRecept]

Дякую Марія.

[@РаисаСмирнова-д2э]

Расход масла?!!!...

[@ЗояХомутова-ч7ь]

Отлично! Интересно, а нельзя ли так пожарить. например, котлеты?

[@heliagubanova6570]

этот рецепт для речной рыбы

[@NinaSchneider-l9j]

Рецепт хороший. Масло не стреляет. Я жарила и брызг не было и я осталась с глазами.

[@JimmyBaevsky]

Пожарить это всё равно, что поварить. То есть нет законченности действия. Поджарить - правильно, также, как - сварить.😅

[@romanbraslavski8717]

Название не понятное на воде! Полная сковорода масла брызжит,зачем мука если её смывает вода,и почему мука без яйца?