Эти баклажаны Вкуснее мяса / Лучший Рецепт из Баклажанов к Ужину! ЭТО САМЫЕ ВКУСНЫЕ БАКЛАЖАНЫ ! Переходите по ссылке и посмотрите видео с приготовлением баклажан - - kzbin.info/www/bejne/nnOoh6xjodZ_a8U
@МаринаМорская-б6х Жыл бұрын
Всё вы правильно сделали. Главное, хорошо стряхивать воду, чтобы капли не падали в раскалённое масло. Ещё отлично получается жарить, если сковороду застелить пергаментом, а потом налить масло и нагреть. Ни запаха, ни брызг и сковороду мыть легко. В качестве панировки рекомендую использовать муку с крахмалом. Для тех кто любит совсем хрустящую корочку можно один крахмал. Соль добавляю в масло и в панировку. Рыбу планирую в пакете, чтобы не мыть тарелку или можно одеть пакет на тарелку. Масло при таком способе жарки экономно расходуется, так как не перегревается и нет пригарок от муки.🐠🐟😺🌞😊
@АлексейРодионов-л9с Жыл бұрын
Можно вообще купить готовую жареную рыбу и разогреть в микроволновке: не надо ни масла, ни соли, ни муки, экономится электроэнергия и посуда чистая.
@ЛюбовьБатлукова Жыл бұрын
@@АлексейРодионов-л9с Покупайте)) В столовых или в кулинарии , если рыбу не продадут, снова ее пережаривают и она становится , словно деревянная. Никакого вкуса, а тем более пользы нет.
@Olga_Oks Жыл бұрын
Спасибо за советы, очень полезно
@toma__466 Жыл бұрын
И тоже в холодную воду обмакиваете ? Крахмал то тогда смоется водой !
@ludmillamalenkova7977 Жыл бұрын
@@АлексейРодионов-л9смужская логика ! А вкусно покушать-то любите! 😂😂🤣
@andreybelov1375 Жыл бұрын
Отличный способ, давно так жарим. Только муку надо смешивать, пшеничную и кукурузную в равных частях
@Вова-ъ4н5ы Жыл бұрын
"Спасибо " , попробывал , чуть без глаз не остался , вода и масло это вулкан .
@НатальяБукарева-т7е Жыл бұрын
Лёд то в воду добавили??
@Анна-щ2ъ9н10 ай бұрын
Способ хороший,попробовала,все получилось,как в ролике
@weberaleksej93958 ай бұрын
Обязательно надо добавлять лёд. Важно следить чтобы вода осталась ледяной !!! Я таким способом пожарила котлеты, результат меня тоже приятно удивил 😊
@ВикторКамЧадал8 ай бұрын
100% с тёплой водой жарил 😂
@KWEST8888 күн бұрын
🤣
@ТоняИшбулатова Жыл бұрын
Давно жарю таким способом , только муку соединяю с кукурузной, один к одному , из специй только соль, очень вкусно !!!!
@LudaRecept Жыл бұрын
ПИРОЖКИ КАК ПУХ, НА КЕФИРЕ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ! Тесто Всегда Удачное! ВЕК ЖИВИ - ВЕК УЧИСЬ. - kzbin.info/www/bejne/mJa7dnaqnpash80 Беру ОРЕХИ И ВАРЁНУЮ СГУЩЁНКУ! Век живи век учись. Мало кто знает этот секретный рецепт Десерт! kzbin.info/www/bejne/aWiTZHuwlpaHY6M БЫСТРЫЙ ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ! Без Молока и Кефира.- kzbin.info/www/bejne/f6O6end8bpmNoqc Только 2 ингредиента ❗ Вкусный завтрак за 5 минут!- kzbin.info/www/bejne/Z6qtg6x_ZrmJocU
@иринаАйнетдинова-ж9д Жыл бұрын
Спасибо! Буду знать! 👍👌
@ТатьянаГолубева-р8ц2 жыл бұрын
С обычной пшеничной мукой всегда будет брызгать. Необходимо пшеничную муку смешивать с кукурузной 1:1
@Sss195238 ай бұрын
72 года прожила, а этого не знала, спасибо за подсказку, и что есть интернет, хоть на старости узнаю что-то новое и полезное😮
@paulfitz8805 Жыл бұрын
Люда ,рецепту зачёт.Очень достойно и по доброму реагируешь на критические комментарии!Респект!
@LudaRecept Жыл бұрын
Всё хорошо,спасибо вам)
@МихаилБатькович-ш1э Жыл бұрын
Люба
@СветланаТолстова-ы9п Жыл бұрын
Удивительно странно конечно, как это возможно, обычно когда попадает вода в кипящее масло стреляет дай боже, а тут все прошло на ура! Будем пробовать, кто придумал такой способ жарки надо отдать должное! Я конечно уже слышала об этом, но чтоб вода была прям ледяная об этой хитрости узнала впервые, спасибо за нюансы!
@ludmillamalenkova7977 Жыл бұрын
Вода не нужна ледяная ! От температуры ничего не зависит.
@ЮрийВладимировичЯковец2 жыл бұрын
Не пишите, что жарка на воде.
@forever-jr2rb Жыл бұрын
Аххххххха пол сковороды Масла 😭
@Erika1968Ms Жыл бұрын
Иначе вы не посмотрите
@Галина-и7о9р3 ай бұрын
Хотелось бы посмотреть, жарку рыбы на воде, пишите ерунду
@ЛянаСажина2 жыл бұрын
Людочка,здравствуйте! Люда,смотрела уже у некоторых блогеров такой способ жарки рыбы.И ваш ролик посмотрела с удовольствием,все реально,вижу.Особое удовлетворение получила от того,что вы,по всей видимости,выздоравливаете.Это не может не радовать. Да,смотреть рецепт - это одно,но надо пробовать. Спасибо.
@валентинаниколаева-е6л Жыл бұрын
Очень много лишних слов
@МаринаБелова-щ8я Жыл бұрын
Замечательный рецепт! Красивая поджаренная рыбка и чистая плита.Спасибо.
@ludasiminov217617 сағат бұрын
вместо води взять пиво,очень мягкая и сочная!❤
@АрутюнЖамкочян-щ7ъ Жыл бұрын
Я для жарки рыбы сделал специальное место на улице, поэтому запаха жаренной рыбы в доме не бывает, ну в смысле на улице у меня балкон 9 × 4 и один угол сделал кухню. Обычно там всё лето бабы кофе пьют, вид обалденный с балкона через 20 метров глухой лес и речушка, балкон с восточной стороны дома поэтому до 12 солнце попадает а после аж до самого вечера тень, и такой всегда свежий ветерок от леса,
@LudaRecept Жыл бұрын
У вас красота!)
@tamaradmitrievadohka2432 Жыл бұрын
Красота! А вот за "бабы" 👎👎👎😝❗
@Artemida711Ай бұрын
Слишком много лишней информации...и ненужных разговоров
@НадяСтрижова-е2ц Жыл бұрын
Блин, меня всегда шокирует то, что когда начинают готовить подобные вещи(где руки присутствуют), то не снимают с пальцев кольца, перстни...
@Irina-wp1oi Жыл бұрын
Я тоже обращаю внимание на это, тесто замешивают в кольцах.
@timtl Жыл бұрын
А зачем снимать?
@НинаСадовникова-о8з Жыл бұрын
И баню и на пляж ходят в цацках ! ДороХо боХато !!!😂
@oksanabuabeng4018 Жыл бұрын
Добрый день.Если рыбу жарить в большом количестве масла и в более глубокой посуде,то никаких брызгов не будет.Это ещё один вариант.
@НадеждаСерегина-ю4с6 ай бұрын
Рецепт очень хороший, масло можно меньше лить, теперь жарю только так
@СветланаРодионовна-о1й Жыл бұрын
Не знаю почему ,но у меня всё равно рыба при жарке брызгает. Все сделала по вашему ,первая сковорода брызгала не очень , а вторая как обычно с брызгами , пришлось прикрыть крышкой.
@filippovish14 ай бұрын
Прям мистика.. приятного...
@Жесть-б4л Жыл бұрын
Спасибо! Удачный способ жарки!
@ИнессКА-ц6с Жыл бұрын
Жарю рыбу таким же способом, но муку насыпаю в пакет и туда же кладу рыбу, чтобы обвалять её в муке.
@Гена-ю9д10 ай бұрын
Также можно и окорочка пожарить, пробовал тоже прикольно👍
@ludmilakravchenko16192 жыл бұрын
Случайно зашла и не ошиблась, рыбка класс, спасибо, приятно слышать, значит идем напоправку. 💙💛💙💛
@САНЯСЕВЕРНАО83 Жыл бұрын
Я этим рецептам уже два года пользуюсь. После жарки рыбу прикрыть бумажным полотенцем на десять минут и она смякнет и будет ещё вкусней.
@jaimemartin15032 жыл бұрын
Какой прок от такой жарки? Рыба получилась варёная. Масла 200г . Офигеть!
@olgaenebeli14972 жыл бұрын
Как она могла получиться варёной если она жарилась?Что у меня вызывает сомнения ,это брызги масла при соприкосновении с водой.
@ГалинаМатрохина2 жыл бұрын
Спасибо за совет.
@ЛюбовьСаксонова-й9ж Жыл бұрын
Ничего подобного, рыба получается жареная.
@kornodo002 Жыл бұрын
Это очень старый китайский рецепт приготовления уличной еды. ! Он действительно имеет место быть на нашей кухне.., Но его следует слегка усовершенствовать. После того, как рыбу хорошо обваляли в муке , посолили и сдобрили специями , (обваливаем со всех сторон ) ,лучше ,краше,вкуснее получается в кукурузной муке ,или смешанной пополам с обычной .. Главная фишка заключается в том ,что такое огромное количество масла вообще не нужно , окунать рыбу в воду не нужно! ( почти вся обвалка ,притом неравномерно смывается ) Надо взять мелкий распылитель и обваленную рыбку слегка с обеих сторон опрыснуть холодной водой.!! Дальше жарим на среднем огне,как обычно с двух сторон.Это все. Получается чисто ,красиво.Но толстые и большие куски не особо рекомендовано ( или же , после переворачивания следует накрывать крышкой . Не разваливается.)
@paulfitz8805 Жыл бұрын
Ты не видел,что жарится в масле?
@ЛидияЛебедева-л5е Жыл бұрын
Всем мира и добра!!! Чтобы совсем не было брызг,надо пшеничную муку смешать с кукурузной в равных количествах, это очень важно, а остальное в рецепте правильно,но и конечно надо ,чтобы вода была стряхнута.
@ЛидияЛебедева-л5е Жыл бұрын
Да , ещё добавлю,вода должна быть ледяная,это очень важно.
@ТатьянаКасяненко-п5г Жыл бұрын
Я также жарю куриные бёдра, под гнётом. Попробуйте.
@ЛюдмилаВалишина-с7й Жыл бұрын
а что же тогда трещит?очень хорошо слышно
@Olga_Oks Жыл бұрын
Спасибо за интересный способ жарки, надо попробовать
@РумияКривошеева-ь7щ Жыл бұрын
Пшеничную муку лучше смешать с кукурузной, вкуснее будет , и эту смесь муки лучше положить в пакет ,выложить в него рыбку и перетрусить пакет,чтобы рыбка равномерно покрылась мукой. Так и посуда и руки будет чистыми
@LudaRecept Жыл бұрын
Спасибо .
@ІринаСадова-п9х2 жыл бұрын
Какой оригинальный способ жарки!Спасибо!❤️
@laramakvin3502 жыл бұрын
Привет Люда. Очень интересный рецепт. Мне понравилось, приготовлю обязательно.👍
@ТамилаБабенко12 күн бұрын
У вас очень красивая сковородка,скажите пожалуйста какая модель и размер?
@LudaRecept11 күн бұрын
уже не помню,за то время поменяла ,несколько сковородок)
@WaliaSadik2 жыл бұрын
Людочка 🤗, доброго дня!!! Риба смачна, я так жарила. Голос трохи змінений, рада що тобі краще. І все ж побережи себе. Гарного дня 💐❤️
@СветланаНикитенко-л1н Жыл бұрын
Рецепт замечательный обязательно попробую благодарю👍👍👍💯💯😋😋🥰🥰🥰🥰❤
@petrow6010 ай бұрын
Попробуйте вместо пшеничной муки использовать кукурузную она не подгорает.
@Лика-30 Жыл бұрын
Вот так на воде! 🤪
@сергейвалюшок2 жыл бұрын
Так рыбу жарят в Китае,уличные торговцы,рыба получается сочная и вкусная.
@ЛюдмилаМетелева-и8ь2 жыл бұрын
Здравствуй дорогая Людочка!Услышала твой голосочик, спасибо тебе за видео приготовление рыбки, очень она у тебя аппетитная, приготовим обязательно,я очень рада за тебя ,что тебе полегче стало,,не болей,всего тебе доброго.
@МаринаП-п1ю2 жыл бұрын
Людочка, доброе утро! Рада, что ты потихоньку выздоравливаешь. Спасибо за очередной интересный рецепт. Выглядит аппетитно. Попробую. Интересно. Бесконечное мытьё кухни напрягает. ❤️👍
@СветланаГоворова-ш4м Жыл бұрын
А я люблю жарить рыбу предварительно обваляв в муке, а потом во взбитом яйце. Рыба получается румяная и вкусная. И тоже нет брызг. В яйце намного лучше, чем в воде.
@svetlanka0303 Жыл бұрын
Про рыбу. А я взбиваю яйцо с майонезом и окунаю обваленную в муке рыбу👍
@nerminnesibova3406 Жыл бұрын
Я расскожу Вам рецепт ещё проще.В муку * вода размешайте доведите до состова сгущёнки и всё.Рыбу обволяйте в данной массе и жарте Корочка хрустящая ни коких брызгов .Спосибо.
@Алла-ф2ж Жыл бұрын
Но такая рыба может даже сгореть
@АлександрБатов-к6и Жыл бұрын
это уже рыба в тесте получается.
@marvanna19244 ай бұрын
Как пожарить рыбу на ВОДЕ...наливаем масла где-то грамм 200 на сковородку... Так если Вы жарите на ВОДЕ, зачем масло? Поздравляю Вас соврамши🥳
@ОльгаФомина-к9ы8 ай бұрын
Так попробую жарить баклажаны, курицу
@НиколайКравцов-ж9ю Жыл бұрын
Рецепт проверенный, но не обязательно вода должна быть ледяной, просто обычная вода из под крана и вперëд
@ИринаЛесич-ю8щ2 жыл бұрын
Доброе утро .Людмила.Почти .с выздоровлением.Мне идея очень понравилась.Обожаю.жареную рыбу.И .я попробую
@Koncord Жыл бұрын
На пополам обычная мука и кукурузная будет вкусная корочка!
@АлинаАнтюшина Жыл бұрын
Положите рыбу на сковородку, закройте крышкой, поставьте средний огонь и будет рыба сочная, не горит и не брызжет. И ни какой воды не надо,а в воде она варится, как не старайтесь, вода-есть вода....
@НинаЛенская-р1х Жыл бұрын
Большое спасибо за интересный рецепт ,буду пользоваться!
@OVC149 Жыл бұрын
Во первых жарка все-таки на масле. Вовторых, что-бы пожарить пять рыбок нужно целый стакан масла? И странно, что при взаимодействии воды и масла нет брызг. Попробуйте капнуть капельку воды на разогретое на сковороде масло. Бывает сделаешь случайно и так разбрызгивает и трещит, что страшно. Может какой-то секрет сокрыт?
@ekaterinamubinova9219 Жыл бұрын
Секрет в том, что кроме пшеничной муки есть кукурузная, я думаю из за этого, это моё мнение😊
@ravidanirova56505 ай бұрын
Не нужно ни какой воды, еще как брызгает, и запах никудане девается, а помыть посуды чем пользовались с добавлением соли и никакого запаха
@СергейВикторовичСухинин Жыл бұрын
Это крутая уха. Все кто вырос на любой реке это знают и умеют
@АндрейСорокин-р7ф Жыл бұрын
Еще проще с плотно закрытой крышкой жарить, а перед тем, как переворачивать, снять с огня. И тоже никаких брызг.
@ОльгаКарабаева-х5ь Жыл бұрын
Я начала с середины смотреть
@СергейСоколовский-г3ф Жыл бұрын
Всё верно,сам так делаю
@РаяИванова-ы4т Жыл бұрын
Хорошо надо сделать.
@yakovgel5 Жыл бұрын
Всё очень просто объясняется,когда рыбу обваляли мукой а потом окунули в воду,то получилась рыба в тонком слое теста,вот и весь секрет этого фокуса.
@user-iqpeers Жыл бұрын
В кляре
@ЛидияКотикова-б3м Жыл бұрын
Надо проверить.блюдо, приготовить!
@NazanOmarova Жыл бұрын
Слюньки ....👍😊
@ludmillamalenkova7977 Жыл бұрын
Мы в Крыму всегда так жарим.
@Алла-ф2ж Жыл бұрын
И не брызгает в сковородке вода? Честно
@Жесть-б4л Жыл бұрын
Крымчане, привет из Москвы! Рады за вас! Живите дружно!
@ИринаВасильева-л5щ Жыл бұрын
А мы в Крыму первый раз слышим( Керчь)
@halimovarita6615 Жыл бұрын
Спасибо
@SmallKitchen7 Жыл бұрын
Looking tasty and delicious,I will definitely try this way also.
@Олег-и1е2я Жыл бұрын
Еле дождался, когда ты рыбу на сковородку положишь!
@LudaRecept Жыл бұрын
Вы такой нетерпеливый))))
@Олег-и1е2я Жыл бұрын
@@LudaRecept время это моя жизнь.
@ГалинаКоролёва-м8ъ4 ай бұрын
Для... Не хочу обижать! Брызги жира бешеные, только они выше и дальше обычных. На кухне чуть не потолок надо отмывать!
@РегинаБалашова-в9ю2 жыл бұрын
Спасибо .Незнаю как это будет жариться .Скорее всего как для диеты она провариться .Интересно. Пробовать можно .Масло ведь тоже польза не очень .Благодарю .
@ЛюдмилаКулаева-ы3ы Жыл бұрын
Благодарю за рецепт 🙏🙏🙏😘❤️❤️❤️
@ГалинаВласенко-ц8е Жыл бұрын
Благодарю за рецепт,хозяюшка.
@ЛолаЛола-я9б Жыл бұрын
А если покороче?
@annaivanova6241 Жыл бұрын
Нужно брать кукурузный крахмал и муку в равных пропорциях.
@КонстантинПавлов-е7ч10 ай бұрын
Мама, я тебя Люблю )))
@romanbraslavski8717 Жыл бұрын
Название не понятное на воде! Полная сковорода масла брызжит,зачем мука если её смывает вода,и почему мука без яйца?
@НатальяМаишева-ь7й Жыл бұрын
СЛИШКОМ МНОГО ТЕКСТА
@ЛидияКотикова-б3м Жыл бұрын
Спасибо, рецепт чудесный, вкусный!
@likeamake654 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт
@root-hg4xx Жыл бұрын
где вы раньше были.теперь ложась спать не придётся выкручивать одежду от масла. храни вас бог
@kingeder55572 жыл бұрын
Спасибо.Людочка за интересный рецепт👍Будем пробовать так жарить👍❤Лиля Тель🌹🌹🌹
@larissazagarene2877 Жыл бұрын
я конечно попробую , но вот вода не лишняя ли ,она и так будут и румяная н прожаренная
@ГАЛИНАПавлова-ъ2у Жыл бұрын
Пол ролика посмотрела и результата не могу дождаться о слава богу началась жарка .
@udghtrewbgasuyp Жыл бұрын
Рыбка во фритюре.
@АлександрБокарьков Жыл бұрын
Рыба без лука, как брачная ночь без невесты.
@Dimitrokk Жыл бұрын
Давно искал способ жарки рыбы не на масле, а на воде
@asaefremova1171 Жыл бұрын
И что? Нашел? Там стакан масла используется.
@НинаЗахарова-ы2и Жыл бұрын
Чтобы пожарить без брызг, нужно просто накрыть сковороду дуршлагом.
@LudaRecept Жыл бұрын
Спасибо)
@АбдурахмонМирзомудинов-ч1р Жыл бұрын
Интересно, надо попробовать!
@ТаняИонова-к3ь11 ай бұрын
Здравствуйте, а зачем мука если она смывается?
@olegnorkov52116 ай бұрын
Что не показали как переворачивали,забрызгали все ?😇
@LudaRecept6 ай бұрын
Нет не всё,ещё осталось )))
@JimmyBaevsky Жыл бұрын
Пожарить это всё равно, что поварить. То есть нет законченности действия. Поджарить - правильно, также, как - сварить.😅
@4121LALA Жыл бұрын
Пробовала, вся мука остаётся в ледяной воде.
@СветланаМухаметшина-г9ы Жыл бұрын
Думала, что я одна такая рукож...ая. А фейерверк какой был.
@АллаЛукашишина-л5ь Жыл бұрын
А мешаешь муку пшеничную и кукурузную, в пакете, смешать , и также рыбу любую в муке обвалакиваешь, и воду, обмакиваешь и будет румяная рыба жареная,,
@shorenapilia3395 Жыл бұрын
А можно так жарить котлеты?
@ТатьянаКазючиц-н8р Жыл бұрын
Можно
@ЛюбовьЕрмолаева-д1р Жыл бұрын
Печка забрызгалась все равно
@мазайдед-р8й Жыл бұрын
Перед тем как поставить снова на плиту накрой крышкой.
@heliagubanova65704 ай бұрын
этот рецепт для речной рыбы
@ЗояХомутова-ч7ь Жыл бұрын
Отлично! Интересно, а нельзя ли так пожарить. например, котлеты?
@ЛазареваЛюдмила-р9у Жыл бұрын
А почему у меня брыыыызгало, блиииин!щщ
@АллаЕфременкова-ю8м4 ай бұрын
У меня не получилось,так же всё брызгало 😮
@Валентина-ш6з8о Жыл бұрын
Спасибо, 200 гр. ?
@НинаСерая-х2ю Жыл бұрын
Молодец, что без специй!👍
@aleksandr8414 Жыл бұрын
Брызг никаких не будет если без масла и без воды.
@Марія-с4ь Жыл бұрын
Добрий ранок Людмила дуже корисна порада дякую.... від мене подобайка і підписка