Как правильно варить рис / обзор риса / Рисовый гайд / Разновидности риса

#каксваритьрис #варимрис #обзорриса
Рис рецепт из видео (2 часть)
Рис 150 г
Вода 370 г
Соль 4 г
Сливочное масло 15 г
Выход: 500 г
(Варить 18 мин. + под крышкой остывать 10 мин)

[@user-oc3zi1zn7r]

Очень информативно! Спасибо! Я думал варить рис очень просто, кинул пакетик в кипящую воду, пятнадцать минут и готово).

[@user-hz1im8qb7u]

Спасибо 🙏 за ликбез)))!!!

[@Andrewdzgn]

Спасибо за видео Шеф

[@ytubemaxx]

спасибо, очень интересно

[@OlegSobakin]

Отличное видео, лайк. Слегка затянуто правда, особенно 1ая часть.

[@pogorelov_dima]

Спасибо за комментарий! Это один из первых таких рассказов, поэтому отзывы важны, чтобы сделать ещё лучше)

[@ELduerme]

@@pogorelov_dima Ничего не затянуто, базу надо знать. Дима спасибо, супер контент, отличная подача. Отдельно хочу отметить хорошую фоновую музыку.👍

[@user-wb8mj6sg2b]

👌 Полетел искать басмати

[@Pbl6a_k2]

Не могу понять,как с таким качеством съемки,монтажа и качества контента,так мало подписчиком и просмотров не говорю про лайки.

[@Andrewdzgn]

Аналогично! Все будет у Дмитрия.

[@Elena-neutral]

Очень информативно, благодарю, подскажите пожалуйста, на интернет площадке купила дивзиру розовую, вода красится жесть,сколько бы не промывала, рисинки становятся белыми, попадаются даже комочки как красителя в порошке, подскажите это нормально? Вот эти комочки, красят его что ли?

[@Elena-neutral]

Мочила на 6 часов в теплой воде, варила по рецепту, 18 мин, потом 30 мин постоял, открыла крышку а там разваренная музя, я безрукая, или рис не тот?

[@OlegSobakin]

Кстати соли слишком много на такое кол-во готового продукта. Оптимальное кол-во соли - это где-то 0.4-0.5% от массы готового, то есть на 500 г вареного риса, 2-2.5 г соли, правда это при условии, если чуть сладкое блюдо одновременно будет, каши например молочные или плов с изюмом, фруктами. Если чисто голая крупа с солью и маслом, то чуть больше до 0.7% можно увеличить, но это край прямо. А у вас аж 1.3% соли, это очень много, жуть. Даже мясо так не солят, там и то по закладке около 1% соли. А еще вишенка на торте - это было услышать в конце, то мол добавьте еще соевого соуса, хаха. О, да...

[@pogorelov_dima]

мало на 500 г готового риса 2-2,5 г соли, пресно очень. такие пропорции мною проверены временем и едоками. рис можно есть без всего и будет вкусно. но соль кто-то очень чувствительно воспринимает, поэтому можно на один грамм меньше делать и будет тоже классно!

[@pogorelov_dima]

Заметил опечатку в рецепте, правильно 4 г.

[@OlegSobakin]

@@pogorelov_dima У вас в рецепте стояло около 7 г вроде? Потому что я посчитал 1.3% от массы. Я поэтому и написал, что это жуть, да еще соевого соуса мол...