Как приготовить лимонный тарт с меренгой БЕЗ ЖЕЛАТИНА | Легкий рецепт лимонного курда

[@food_and_travelkz]

Лимонный тарт с меренгой Тесто: - 1 яйцо - 100г сливочного масла - 50г сахара - 180г муки Оставляем в холодильнике на 1 час Выпекаем при 200 градусах 15-20 минут Лимонный курд: - 100г свежевыжатого лимонного сока - Цедра 0,5 лимона - 150г сахара - 20г кукурузного крахмала - 4 желтка - 80г сливочного масла Меренга - 4 белка - 150g сахара Диаметр формы - 24-26 см Lemon tart with merengue Dough: - 1 egg - 100g butter - 50g sugar - 180g flour Bake at 200 degrees for 15-20 minutes Lemon curd: - 100g freshly squeezed lemon juice - Zest 0.5 lemon - 150g sugar - 20g cornstarch - 4 yolks - 80g butter Merengue: - 4 egg whites - 150g sugar Рецепт бисквита - kzbin.info/www/bejne/lYCleYlqnbObmZo Рецепт Синнабонов - kzbin.info/www/bejne/j4GrYo2hn6acf7s #лимонныйтарт #лимонныйтартсмеренгой #lemontart #lemontartwithmerengue #лимонныйтартрецепт

[@CelloToysMusic]

Сделала по вашему рецепту, правда, без цедры. Все получилось, очень вкусно! Хотелось более плотной меренги, и я запекла тарт в духовке 5 минут, после того как все намазала .

[@loveispower3760]

Все очень красиво вышло😍😍😍

[@СветланаКирова-е9в]

Не знаю даже, что сказать... Может, конечно, у меня руки не из того места, но у меня получилось не очень удачно. Тесто по итогу получилось дубовое, что аж не разгрызть. Лимонный курд получился ужасно сладкий, так что можно было сахара сделать меньше. Где-то 100-120г вместо 150. Белков взбитых получается очень много, пришлось прям шапков выкладывать сверху. А после того, как всë постояло в холодильнике - из чего-то отслоилась какая-то жидкость. Вот сейчас села есть, и по итогу еле разрезала и разгрызла, постоянно капает эта отслоившаяся жидкость, кривлюсь от того что и кисло, и сильно сладко, да еще и нос постоянно в меренге из-за высоты слоя. В общем, вкусно, но слишком много косяков. Хотя обычно с пыпечкой всяческой у меня всë нормально складывается. А тут и смех, и грех 😅

[@АринаКазакова-ж9о]

Здраствуйте а это от холодильника биже стает с корочкой?

[@miya381]

Сначала на час в холодильник, а потом в духовку?

[@liza_park]

Не увидела, когда добавлять цедру в крем..

[@Msdina-li1ou]

А можно без крахмала ?

[@kriper7505]

Не делайте по этому рецепту, перевод продуктов!!! Как на тесто, то за мало муки на такое количество масла. Тесто должно быть песочное, обязательно надо добавить разрыхлитель.

[@АидаМаг-е4п]

Можно ли вместо сливочного масла использовать топленное?

[@klarysss25]

Смотря куда. Если в тесто, то хоть маргарин используйте.

[@kriper7505]

Состав и описание приготовления не доработаны🥴

[@loveispower3760]

Вы вручную сжимаете лимон? Или есть специальный прибор?

[@food_and_travelkz]

Вручную :)

[@mariagromova581]

Слишком сладкая вышла лимонная прослойка, советую добавить меньше сахара в нее, а так вкусно. Но из-за чрезмерной сладости пирог не смогли съесть.

[@SERHIUSway]

А кислую съели бы?) Лимон всё-таки.

[@miya381]

Зря Вас послушала, добавила меньше сахара, пришлось потом досыпать, очень кисло было. То есть 150гр сахара, то, что нужно

[@СветланаКирова-е9в]

У меня тоже приторная начинка лимонная получилась. Можно смело убавлять сахар до 100 г