Как приготовить вегетарианскую колбасу.

Вегетарианская колбаса. Готовит Санкаршан Прабху и Вайшнав Дас.

[@volonter_kg]

Круто раньше рецепт за 2000 долларов продавали а теперь всё в доступе бесплатна .Молодцы настоящие Вайшнавы !

[@user-hy9nr1rm1t]

Продают другой рецепт. Колбаса приготовленная по этому рецепту и та, которую производят всем известные бренды, сильно отличаются друг от друга.

[@iGarimor]

Спасибо за рецепт. Единственные кто на ютубе рассказали все нюансы

[@user-qd4gx3wc1z]

Не все нюансы. Когда будите готовить узнаете. С опытом поймёте.

[@user-xx6gd7ji5w]

Замечательный рецепт! Благодарю Вас!

[@user-sb1sl2pi7n]

Вау! Яка краса! Вид справжньої ковбаси. І тваринки залишилися живими і щасливими в цьому прекрасному світі. Які гарні хлопці! Дякую, що поділилися таким цінним і чарівним рецептом!!! Буду сьогодні готувати. Бадаю подальшого розвитку і процвітання вашому каналу і вашій справі!

[@shockfofspam]

😂 ну хоть кто-то снял видео не про горох 👍

[@user-vi6ik2mf8f]

Делала шашлычки из сейтана. Теперь колбасу попробую сделать. Благодарю за рецепт!!! Быть добру!!!

[@rasalila4941]

Харе Кришна🙏Спасибо за рецепт🙏🙏

[@user-jl7zl5qk1z]

Большое спасибо)

[@navinplotnikov2792]

В видео не все, ребята использовали вкусовую добавку под названием вкус колбасы , может чтото еще …

[@user-qf4zq3ov7c]

Спасибо🙏

[@A-arus]

Ингредиенты: Мука пшеничная высший сорт 2 кг Вода 1.3 л Смесь специй Масло подсолнечное 200мл Свекольный сок 30г и уксус 8 мл Кориандр 1.5 г Кардамон 0.6 г Муск орех 1.5 г Перец черный молотый 1.5 г Сахар 2.5 г Соль 10гр Асафетида или чеснок суш 2.5 гр Паприка 4 гр

[@zv4998]

Спасибо за рецепт!!!!! Давно вас нашла и несколько раз уже делала по вашему рецепту. Только не разу не услышала, сколько по времени варить надо. А за рецепт спасибо БОЛЬШОЕ!!!!!!

[@user-gx9wv4xj2d]

❤

[@user-gs7vk6cj2j]

Огромная благодарность за рецепт! Хотелось бы точное время варки и остывать она должна в воде или воду слить? Заранее благодарю за ответ!

[@navinplotnikov2792]

вот я сейчас уточнил у повара, он сказал что варить нужно пол часа , а остывать колбаса должна на воздухе, то есть достать из воды и дать ей медленно остыть.

[@user-gs7vk6cj2j]

Navin Plotnikov благодарюньчик

[@tatianamoiseos]

Благодарю Харе Кришна 🌹🙏🌹

[@user-nn2zx1lh8n]

вот полезный заменитель колбасы. попробуем.

[@user-hj4fq3px3h]

к сожалению, пользы в такой глютеновой колбасе нет( вот гороховая другое дело.

[@Adjita108]

Спасибо что сделали видео!! Я вот пытался сделать много раз, ,но не получается, сегодня сделал по вашему видео, после варки получается сырое очень((я ведать в блендер воды не добавил, масло все впиталось, и вода теперь не впитывается, пришлось вскрывать пленку и варить в воде. А сколько по времени вы варите?

[@navinplotnikov2792]

Я просто снимал на камеру, варили ребята, так что я понятия не имею сколько варить , как говорится до готовности ))

[@Adjita108]

@@navinplotnikov2792 А как можно связаться с ними? Мне для себя ,не для продажи рецепт!

[@marynakudelia7301]

Ох, очень много шума на фоне( необходимо почистить от шума, можно добавить ингридиенты в описание

[@sergeykovalenko1812]

Здравствуйте, сколько может храниться такая колбаса в холодильнике и в замороженном виде?

[@navinplotnikov2792]

Спасибо за вопрос, думаю также как обычные продукты которые без консервантов

[@DvitiyAbhinivesha]

а в каком это городе?

[@Vald_Hariom]

Спасибо за видео! звук слабый...

[@Kussanov]

Уксус скольки процентный ?

[@Anna-pm2ux]

Ага, цвет вымывается при варке (не протыкала). Ещё консистенция не такая гладенькая, а более рыхлая с дырочками

[@user-or9gj4mm2x]

Подскажите пожалуйста сколько времени варили колбасу?)

[@navinplotnikov2792]

минут 45 наверно ))

[@user-oc1tn4wt1v]

Можно подробнее о "смесь специев" по секрету, в личку?

[@katgutman4250]

Приготовила. При том, что забыла положить уксус, и колбаса получилась желтая, лопнула оболочка, и честь вылезла. При всем при этом, колбаса на вкус ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ. Специи отмеряла на электронных весах и взяла живой чеснок 2 зубчика (сейтан на 1кг муки). Пробовала ещё теплый, завтра утром попробуем из холодильника. Не думаю, что будет хуже. Спасибо!

[@user-ev7sf1bx5t]

Какое масло используют ,если важно то почему не показали какое лучше брать.

[@ucccer]

рафинированное - подсолнечник либо кукурузное. Самое главное: нейтральность вкуса. Ну и масло помогает добиться той самой текстуры.

[@user-ev7sf1bx5t]

По сколько грамм делать каждую порцию?

[@ucccer]

у них получилось 4 приблизительно равные части. Это из 900 граммов сейтана + масло и сок свеклы

[@Tan-ih3my]

Почитал комментарии, у людей не получается, а всё потому что "хитрые вайшнавы" утаили часть ингридиентов, блин, один вопрос, а почему повар утаил это? Что бы мы покупали муку в два три раза дороже мяса? Веганские колбасы в производстве дешевле, а в стоимости дороже не самых дешевых из мяса это грустно, а человек просто хочет вкусно кушать, но не всегда может позволить себе покупать в 2 раза дороже колбасу на производстве у хитрых веганов которые рецептом делится не хотят :(

[@spiritual.sparky]

Сейчас можно купить глютен на озоне например.

[@user-pc4uk1kw6l]

Чир мука, что глютен мать полная, без надобности их кушать Измените микрофлору ЖКТ, с помощью квашеных продуктов и без надобности будет всякую муть, типа этой колбасы из муки кушать

[@user-rj7mm1re7q]

Самое главное не показали. Как распечатали, резали)

[@navinplotnikov2792]

Есть второе видео где мы готовим Раджа Бургер, вот там это колбаса уже нарезано виде идёт в Бургер

[@navinplotnikov2792]

kzbin.info/www/bejne/sITWpGOCotlqnJI

[@user-ev7sf1bx5t]

Вопрос: масло используется рафинированное? Варить по времени сколько?

[@jaks4623]

Масло должно быть нейтральное, т.е. рафинированное. Варить минут 40-50.

[@purpleyou-.-]

А сахар зачем?

[@user-or3bv4eq6l]

Короче, получаем сайтан, а дальше его варим...

[@user-xx2ky9sb3p]

Сделала все по рецепту, плотно запаковала, при варке цвет теряется и структура вообще не похожа на колбасу, получился просто обычный варёный сейтан с пористой структурой. Хотя оболочку не протыкала и вода во внутрь не попадала.

[@navinplotnikov2792]

Здравствуйте, значит чтото было сделано не так, помедитируйте что вы упустили ....)))

[@user-zc6fw5qf2b]

А сколько варить-то?

[@zurabsixarulidze]

Pauchisa

[@zurabsixarulidze]

Paluhilsa

[@user-qr1bp8ep1n]

Здравствуйте, делаю дважды по-вашему рецепту, но почему то цвет вымывается, даже если на начальном этапе (до варки) колбаса яркого оттенка. Подскажите, может я делаю что-то не так?) Я ещё протыкаю немного колбаски, чтобы лишний воздух выходил, может из за этого цвет исчезает

[@navinplotnikov2792]

Да , скорее всего , попробуйте не протыкать )) мы не протыкали

[@volonter_kg]

И скоре всего уксус играет рользакрепителя краски как при крашении ткани я стороний человек это мои догадки.

[@ucccer]

@@volonter_kg врдяли укус. Но явно, какая-та кислота. В начале ролика, видно как мужчина (с бородой) наливает что-то из бутылочки объёмом около 200мл, очень аккуратными движениям прямо в свекольный сок.

[@ucccer]

@@volonter_kg а если быть ещё более внимательным, то на 5:04 сказано про 8мл уксуса

[@natalie2873]

​@@navinplotnikov2792 она не лопет тогда?Ведь при варке сейтан увеличивается в размерах.

[@user-ln1pp2zt9i]

Ребзи ,такое ощущение что в обморок сейчас упадут

[@KsjshaK]

Варка происходит в плёнке, это не вредно?

[@navinplotnikov2792]

Хороший вопрос)) пленка это полиэтилен, она не содержит ничего кроме молекул этилена соединенных в очень длинные цепочки, этот полиэтилен практически инертен к любым реакциям и ничего не выделяет

[@user-qd4gx3wc1z]

Я в. марле делала.

[@user-uw2uj4fd8z]

Секрет весь в том ,что эту смесь нужно готовить в ветчиннице, тогда структура будет как у колбасы,а не мочалка.... Ветчинница не даст увеличится массе и структура будет плотная как у колбасы )))

[@dimon4ik-4ik]

эту плотность они получили из пленки пищевой , сейтан увеличился от варки , а пленка держит , вот от чего плотность , а то что они его крышкой сверху накрыли то это не ветчинница. Там же нет давления по бокам, она себе спокойна плавает с крышкой поверху в кастрюле

[@user-uw2uj4fd8z]

Пленка не дает такой плотности и часто рвется...а в ветчиннице получается намного лучше и готовиться в рукаве для запекания,что более подходит для высоких температур !

[@dimon4ik-4ik]

@@user-uw2uj4fd8z ну не знаю, в любом случае вкус не очень, я много раз пробовал разные рецепты,тот что в видео показан и с помидорами и с соевым соусом , все не то , вопрос плотности не так важен если это жевать не хочется.

[@_gribochek]

Ребят у вас столько мисок, столько рук, а купить глютен не проще? Очень хочется найти хороший рецепт колбасок именно из сухого глютена.

[@user-ln1pp2zt9i]

А где Сатья Дас?Почему по диплому не работает?

[@user-ud1ce3gu1z]

НЕ понимаю в конце сказал что теперь делает без пшеничной муки типа когда то это было его ошибкой а в рецепте от начала видео фигурирует пшеничная мука.

[@ucccer]

речь шла не о пшеничной муке, а о пшенице. Пшеничный крахмал даст неправильную текстуру.

[@IvanKnavI]

КОЛБАСА ж. кишка, начиненная рубленым мясом с приправами, б. ч. из свинины. (Даль) Следствие. "Веганская колбаса" - это оксюморон...

[@Kuznica_Veshiy_Les_Knife]

Хитрые вайшнавы, по рецепту получается вареный сейтан вместо колбасы. Цвета нет, рыхлая фактура. Главную фишечку утаили...

[@navinplotnikov2792]

Здравствуйте, спасибо за ваш комментарий, я просто снимал это видео, я не повар, повар попросил не снимать как он добавляет некоторые ингредиенты, какая-то вкусовая добавка, Под названием вкус колбасы. Так что вы правы)))

[@viktorrenner9607]

Я думаю, что это глютомат натрия, так называемый усилитель вкуса. Именно им и пахнет мясная колбаса.

[@mari2327]

Это же чистый глутен.. Это очень не полезная вещь, поэтому лучше делать из бобовых.

[@user-fl8sg1ly8y]

После такого "чуда" не мог сходить в туалет два дня.

[@mari2327]

Правда что чудо 🥴 и люди не зная покупают сейтан и такую колбасу думая что там протены.. Жесть 🙉🥴

[@raydan4449]

@@mari2327 а вы знали что протеин и белок это одно и тоже? А ещё я вас удивлю "gluten " с английского переодеться как "клейковина" что и есть пшеничный белок. +к этому добавлю, автор сказал что с 2 кг муки выходит 1 кг. Белка. То есть в обычном хлебе на 500г.хлеба тоже 250г. Вашего вредного глютена. Вам срочно нужно перестать есть все мучное. Есть только 1 медицинское против показание на глютен. Это когда у человека аллергия на него. Таких людей всего 1%на планете. Почитайте про это в Википедии. Глютен не вреднее картошки.

[@user-kk6ov6jn5l]

Ну ешьте мясо животных, если вам это не нравиться!

[@shockfofspam]

😂 кто вам сказал, что глютен не полезный или полезный? Это просто пшеничный (содержится и в других злаковых) белок. Есть люди с непереносимостью глютена. Это не потому что он вредный, это генетически обусловленная особенность этих людей (целиакия).

[@Adjita108]

Смесь СПЕЦИЙ!!! А не Специев!!

[@navinplotnikov2792]

Спс

[@natashatakali6978]

Вообще-то, не спецый, а специй))) а по большому счету не специй, а пряностей😊

[@user-wr4nl5cz3y]

Один грамотей другого поучает 😂😂😂

[@Adjita108]

@@user-wr4nl5cz3y точно) ща исправлю)

[@user-ui2sc9dg6r]

Ну и рожи!Да ещё и две !!?

[@navinplotnikov2792]

Валя ты чё гонишь???

[@NikK0lay]

Может прекратите называть названиями мясных продуктов? Раз отказываетесь от мяса то и не используйте мясные названия

[@dimon4ik-4ik]

Почему нужно так делать? Мы права колбасных изделий ущемляем ?)

[@National_Oscillographic]

Может ещё буквы не использовать, из которых это слово?)

[@NikK0lay]

@@National_Oscillographic глупая попытка попугайничать у вас) когда нечего сказать, типичная попытка привести всё в крайности. Персонально к вам можете не использовать.

[@Kirillizator]

Не понимаю какая связь между названием колбаса и мясом. Мне кажется это просто стереотип. А колбаса как и котлеты или вареники могут быть из чего угодно

[@igornik7614]

Муторное занятие.

[@annastrelnikova5895]

Мука высшего качества очень вредна, много других более полезных рецептов колбасы (

[@user-ie5ej5pt9l]

Ахах не ведитесь на эту шнягу, время зря потеряете если делать будете как они в видео говорят. Так они всем и расскажут все секреты. Цвет "не держит", текстура пузырями, ну и ждать вкуса как из магазина к сожалению не приходиться, кидалово и обман. Харе кришна харе рама :)

[@awuglgzyr]

Вегетарианская колбаса - это оксюморон, ребята Колбаса - по определению мясное блюдо. И попытки сделать ВЕГАНСКУЮ колбасу выглядят так, будто вы скучаете о мясе и всеми силами пытаетесь его заменить. Ну придумайте уже ваше, веганское, брендированное название.

[@user-ze9ze8zp3x]

А что скажешь про колбасу из печенья к чаю? Колбаса, она и в Африке из бананов колбаса.

[@awuglgzyr]

@@user-ze9ze8zp3x То и скажу, что колбаса из печенья не пытается прикинуться колбасой из мяса.

[@user-zc2yh5id6w]

Это очень распространенное заблуждение о вкусе мяса. Если взять кусок мяса и просто сварить его (без специй и соли), то у него вкус будет как у куска резинового шланга. Сам по себе белок, не зависимо от происхождения, не имеет ярко выраженного вкуса, это просто основа, тем более если брать магазинную колбасу которая содержит в себе очень много специй и/или ароматизаторов, усилителей вкуса и кто знает чего еще... Дальше больше. Есть еще черная соль которая дает вкус и запах яйца, а нори в сочетании с синими и сыром дают сильный вкус морской рыбы. Таким образом, запах и отчасти вкус рыбы не является чем то уникальным, связанным именно с рыбным продуктом, скорее наоборот, рыбный белок пахнет водорослями. Поэтому ваша язвительная придирка неуместна ;-).

[@sergey_laletin]

@@user-zc2yh5id6w Полностью поддерживаю! Здравые, аргументированные мысли 🙏

[@timbobatin6537]

Колбаса есть форма, а не блюдо. Тут говорили про колбасу из печенья, а как вам колбаса из вспененного полиэтилена?)