Способ приготовления колбасы из пшеничной муки - 2

[@MONIKAi644]

Видно сразу - вы очень добрый человек . Спасибо вам огромное . Побольше бы таких людей как Вы и мир стал бы лучше . Счастья Вам !!!

[@АлександрШелест-в5ф]

Спасибо большое за рецепт. За видео .

[@oxanak.5352]

вот это благородно-безвозмездно делиться секретными рецептами👍🙏 жаль, что со звуком проблемы. благодарю за рецепт)

[@СтрогийЛёх]

Возни дофига. Проще блинов нажарить, или яблок купить

[@СергейХандрыга]

Отличный рецепт) спасибо Дмитрий за видео!

[@ИванСергеевич-и9я]

Спасибо за рецепт! Я так думаю ферментированный рис со спиртом можно заменить свекольным соком. И добавлять гост и дым тоже не обязательно, это дело вкуса. Можно сушеные овощи и зелень например. Главное основу показал!

[@МихаилБорисович-з2э]

свекольный сок при варке потеряет цвет, проверено, надо другое решение искать

[@Anton-ni8un]

@@МихаилБорисович-з2э, мб решение - это не заморачиваться о цвете?

[@iskcondnipro]

Здравствуйте! Спасибо за видео!!! А не подскажите чем можно заменить виену и докторский гост? На что они похожи по вкусу?

[@GlebXxleb_orig]

Спасибо за подробный рецепт! Возможно сделать такую колбасу если использовать сразу глютен, а не добывать его из муки?

[@РаяШайхрамова]

отлично

[@ТатьянаЕфимова-ш7о6е]

Мда,сложный процесс,но хочется попробовать!видела шашлык из сейтана!

[@ЧистаяЛюбовьиЖизнь]

Такая тягомотина, 4 раза бросала смотреть, искала, кто бы поживее рассказал. Не нашла. Досмотрела до конца и моё терпение было вознаграждено. Спасибо вам, что выложили рецепт вегетарианской колбасы.

[@Merlin727]

доброе время суток, благодарю за видео пост, готовил по вашему рецепту, у меня такой вопрос, колбаса получается чуточку жестковатой, как сделать так что бы она была бы нежнее (мягче)?

[@Merlin727]

@@DREAMWAYTOP благодарю

[@lenapoli4747]

Что такое виена и где взять не натуральные специи? Или можно только с натуральными специями и дымом?

[@ВикторНаумов-л7ш]

Где брали кишку для колбасы

[@Latsyuha]

Супер

[@ОльгаЯременко-с5э]

подскажите пожалуйста после докторского госта что за специя? виена?

[@NEZOZH]

Отличная консистенция. Интересно на что похожа такая колбаса?

[@ЯромїръСкрипник]

получилась резина без вкуса не соленое ... что не так ? это точно специи на 1 кг или на 100 грамм сейтана?

[@Smitt130476]

Доброго времени суток. Где взять такую пленку рукав ? Чем ее можно заменить ? Простой целофановый пакет подойдет или разлезется от температуры ?

[@мясмясчясячс]

распустите по шву рукав для запекания и заверните массу, края завяжите, а сверху пищевой пленкой обматайте и главное завязанные края закутывайте пленочным полотном с центра, что бы с них масло в кастрюлю не выливалось.

[@Smitt130476]

@@мясмясчясячс Спасибо за совет

[@Дамиан-ч2г]

Будьте так добры, ответьте парой слов - что такое "ДОКТОРСКИЙ ГОСТ" и "ВИЕНА"??? Спасибо.

[@seannishan3650]

Докторский гост и Виена , усилитель вкуса ,концентрат венской колбасы, или докторской !

[@ДенисКнязев-г1й]

Дмитрий, здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, что за кухонная машина, на которой ВЫ сейтан перемалываете? какой марки? Спасибо.

[@LifeCenterAPPL]

У меня такой очень похожий кухонный "Мулинекс".

[@olgaroz8286]

выглядит как мой БОШ

[@Anton-ni8un]

У меня получается мокрый варёный острый хлеб. Ни разу на колбасу не похоже...

[@alekseyt4029]

Чистый Глютен, хотя это тоже протеин )))

[@Rusalka505]

Спасибо за рецепт! Подскажите пожалуйста, какой мощности должен быть миксер, чтоб справился с сейтаном? И какая мощность у вашего?

[@zebralife24]

Надо писать рецепт дополнительно, ничего не видно

[@АлександрКудряшов-с6л]

А у нас что-то не получилось. Со специями не угодали - ну это дело попровимое (мы под рукой не нашли ГОСТ-а) А вот сварили - по составу получилась резина. Варили колбасу в мухинском стакане "на бане" 25 минут. Так должно быть или где-то ошиблись?

[@baladev64]

то що сирий сейтан йде на фарш? його не треба варити на фарш?

[@baladev64]

))) мені цікаво експерементувати в кулінарії .....але я питаю ,бо бачив відео з шашликом із сейтана ,--то там спочатку варили ,потім смажили ,просто уточнюю ,чи правильно я все зрозумів )) дякую )

[@baladev64]

добрий вечір,Харе Крішна )) .тобто пляцки і шашлики ми варимо ,а потім смажимо ,а в ковбасу талуєм сирий ,а потім варимо .. правильно?

[@baladev64]

дякую

[@ТамараЛагутик]

Мне многое не понравилось, в записи конкретно и понятно рецепт плюс тесто как делал и очень медленно. Свиду колбаса неплохая. А сам просматривал это видео?

[@jaks4623]

Для тех, кто искал ароматизаторы - moguntia.kiev.ua/products/assortiment Артикулы сходятся. Это представители австрийской компании в Украине, в России тоже вроде есть.

[@ОльгаЯременко-с5э]

а что без спирта никак?

[@ТатьянаЗотова-к6ю]

Ну побыстрее !!!

[@madman108jiva8]

оболочка же не больше 80 градусов

[@ЯромїръСкрипник]

вчера делал

[@МаринаБолотова-с7ы]

Вот интересно, зачем столько возни, чтобы сделать самому то, что нам втюхивают в Пятерочке по Красной цене???!!!😂😂😂

[@ИванШмидт]

люди бросают мясо кушать из за того что болеют а ты им колбосу из химии = это ещё хуже

[@olgaroz8286]

мясо хуже всякой химии. Бросаете есть мясо и рыбу и все животные белки, продолжаете есть химию а выздоровление и ощищение организма идет. Попробуйте сами поймете. Видимо чужиродный белок для нас тяжее всех химий.

[@ludmilakhimich9264]

Как вы все это нудно делаете! Съёмки точно не ваше, всякое желание отпадает что то делать

[@светланазаякина-г6е]

пошелбы такоеже говно купил в любом магазине и не тратил бы время

[@АлисаМориа-щ8с]

Очень долго и нудно

[@ОльгаСитникова-й5м]

Почему ты все время говоришь белок,белок какой в пшенице белок.

[@KirilAleksandrov]

В пшенице есть чистий белок - глютен. В Азии его приготовливают как мясо и назвают "сейтан".

[@ОльгаГармоничная]

Сейтан (англ. seitan) - продукт питания, изготовляемый из пшеничного белка. Является сокращением словосочетания «растительный белок» 100 граммов сейтана содержат около 40 граммов углеводов, 25 граммов белка и 1 грамм жира. ист.Википедия

[@МаринаБолотова-с7ы]

Я и говорю, невкусная! Я ем любую пищу, но колбасе предпочитаю мясо, копченые свиные щечки или холодец. Вас смотрю из интереса, до этого смотрела про шашлык из теста, которое моют, прикольно, но слабо верится в жареный глютен со вкусом мяса, надо будет, как нибудь попробовать. У меня одна знакомая вегетарианка, по религиозным убеждениям, время от времени угощает меня своими штучками, типа, чечевичных котлет и т.д., честно, это малосьедобно и просто безвкусно! Лучше уж тогда просто жареная картошечка с луком и салатик из овощей, или вареники с картошкой и жареным лучком, да много же есть постных, но традиционных блюд, вкусняшек!!! А чем шашлык из теста, уж блинчики с вареньем под чаек, гораздо вкуснее и полезнее! А если вы сметану не едите, есть кетчуп и майонез, в них животного ничего нет! Много всего вкусного есть! Я, к примеру, в детстве обожала пюрешку полить домашним томатным соком и посыпать зеленым лучком, вкус незабываемый! А окрошка!!! Ну, без колбасы, можно с грибами делать! В общем, приятного аппетита!!!😂

[@АлександрБрошкин-з2б]

Я чисто из спортивно-кулинарного интереса однажды замутил "тесто в тесте" - чебуреки из сейтана. Представьте, НИКТО (!) не понял обмана, ели и нахваливали. Очень неплохо получилось мясо в кисло-сладком соусе. А вот шашлык пшеничный сильно не дотягивает до натурального.

[@zebralife24]

Надо писать рецепт дополнительно, ничего не видно

[@СветаВдович]

Очень долго и нудно！