Как работают фермеры в Германии | Когда и как собирают хмель для пива в Баварии

[@ПЕРЕДАЁТГЕРМАНИЯ]

Продолжаем экспериментировать с видео о жизни, отдыхе и работе в Германии. Сегодняшняя тема - сбор урожая хмеля в Баварии, его переработка и фасовка. Будем благодарны за обратную связь и конструктивную критику. Оставляйте свои пожелания, что вам еще было бы интересно посмотреть или узнать о Германии. Делитесь роликом в своих соцсетях!

[@СергейМальцев-п3м]

Йозефу здоровья и сил! Благодаря ему я варю для себя пиво. Хороших урожаев! Привет из Анапы!

[@andreykuropyatnikov5749]

Спасибо за видео ! Очень познавательно! Тема пива как в предыдущем так и в этом ролике интересна!

[@ПЕРЕДАЁТГЕРМАНИЯ]

Спасибо за слово доброе ;-)

[@JohnWick-my8gh]

Засадил огород хмелем, гараж отделал под пивоварню, в погребе стоит созревает пиво. Идеально.

[@ПЕРЕДАЁТГЕРМАНИЯ]

Отлично! 👍🏼

[@larisaraiti8010]

Такие видео публикуйте почаще, очень интересно изложено!

[@ПЕРЕДАЁТГЕРМАНИЯ]

Огромное человеческое спасибо ☺️

[@larisaraiti8010]

@@ПЕРЕДАЁТГЕРМАНИЯ 🤗💓

[@СтасИванов-с1ж]

Очень интересно! Отличное видео! Спасибо!

[@ПЕРЕДАЁТГЕРМАНИЯ]

Спасибо, что смотрите!

[@wk36]

Спасибо большое за видео очень отлично всё сделано 🤝 Я как любитель пива мне было очень интересно,я живу около Bodensee у нас тоже очень много хмеля растёт 👍👍👍🤝✌️

[@ПЕРЕДАЁТГЕРМАНИЯ]

Спасибо, что смотрите! 👍🏼

[@ИванВасильев-ш2щ]

Замечательно!, огромная благодарность за познавательный фильм, люблю немецкое пиво, огромная благодарность за труд который приносит радость, СПАСИБО!

[@ПЕРЕДАЁТГЕРМАНИЯ]

Спасибо, что смотрите! 🙌🏼

[@RAVEN-pi8yz]

Замечательный ролик!

[@ПЕРЕДАЁТГЕРМАНИЯ]

Спасибо!

[@Crypto_PRO_best]

Хорошее видео, мне понравилось!

[@КУПИТЬКВАРТИРУБЕЗИПОТЕКИ]

С удовольствием посмотрела

[@ПЕРЕДАЁТГЕРМАНИЯ]

Очень хорошо! Спасибо!

[@Натали-ъ9з]

Любые производства и обустройства фермеров - оч интересно!!!!

[@ПЕРЕДАЁТГЕРМАНИЯ]

Принято! Спасибо за подсказку ;-)

[@ОппозицияОппозиции]

Супер 👍

[@ДмитрийАрлукевич-й6э]

А я всё думал,что это растёт такое и именно в районе Мюнхена? Пока не подошёл и не посмотрел. Веточку сорвал-запах конечно супер.

[@ПЕРЕДАЁТГЕРМАНИЯ]

Между Мюнхеном и Ингольштадтом такой вкусный запах с хмелевых полей стоúт весь август и до середины сентября 👍🏼

[@deutsch7270]

Ну вы красавчик, раскрутить немца чтобы он показал документы, это надо уметь. Респект.

[@ДенисЗенин-ю5с]

Спасибо

[@dmitriafanassov471]

Да класс! Вот бы про немецкие виноградники и вино узнать.

[@alexandrurotarou]

Видео на самом деле очень интересное и познавательное, спасибо. А что происходит с вертикальной проволокой, её срывают каждый раз с уборкой урожая, или снимают до уборки? На видео не понятно. Спасибо

[@ПЕРЕДАЁТГЕРМАНИЯ]

Спасибо, что смотрите. Вертикальную проволоку срывают вместе с хмелем при уборке. Посмотрите кадры, где трактор подрезает стебель и забрасывает его в кузов. Стебель оплетен вокруг проволоки. Весной вертикалку снова подвязывают к поперечным растяжкам и подвязывают к ней новые побеги.

[@dimirovich9363]

@@ПЕРЕДАЁТГЕРМАНИЯ эта вертикальная проволока такая тоненькая? что так просто обрывается...

[@АлександрБеденко-д1и]

Посаженый прошлой весной хмель перезимовал, надеюсь на урожай чтобы осенью сварить своё первое пиво. 58:37 надеюсь что у немцев, сертификат это действительно отражение исследования качества продукта, у нас в России это просто бумажка купленная за немалые деньги, своеобразный налог на производителя в пользу паразитов.

[@ПЕРЕДАЁТГЕРМАНИЯ]

Как сварите - дайте знать ;-) Подтверждение качества продукта - 100% реальный документ, так как чел, ее выдающий, рискует своей лицензией пожизненно, если вскроется (а это в любом случае со временем вскроется), что он продавал свою подпись.

[@sergeypetrushkin6802]

Вы сильно ошибаетесь на счёт просто бумажки. Анализы берутся и на радиацию, помимо содержания влажности, альфа и Бетта кислоты и т.д.

[@stst9264]

Был в Баварии и в Мюнхене, очень много рассказывали там гиды про пиво и пивоварни. Про закон о чистом пиве от 1513 года, именно в Мюнхене полюбил пиво Шпатен, очень хорошие места, и ролик смотрел с огромным интересом

[@ПЕРЕДАЁТГЕРМАНИЯ]

Спасибо, что смотрите

[@ДмитрийЗубик-ч8л]

Нужно сегодня за Йозефа бокальчик Германского пива поднять... Спасибо за видео, очень интересное получилось...

[@ПЕРЕДАЁТГЕРМАНИЯ]

Спасибо за отзыв :-)

[@user-Viilka]

Очень нравится! Интересно какой там стоит запах?) ещё никогда не пробовала вкусного безалкогольного пива, одна сладкая хрень, а как там в Баварии? И читала где-то, что в Германии делают хорошее безалкогольное вино- пробовали?)

[@ПЕРЕДАЁТГЕРМАНИЯ]

Вкусное безалкогольное пиво - наверняка бывает. Я не искал специально ;-). Вино безалкогольное не встречал.

[@letitbrew6960]

Безалкогольное пиво, как правило, сладкое по причине того, что брожение сусла останавливают на самых первичных этапах, дрожжи не успевают переработать сахара, полученные из солода, и выработать алкоголь. Существует технология, когда готовое алкогольное пиво разгоняют в специальных центрифугах, более тяжелые молекулы спирта отделяются от более легких молекул воды. Этот способ экономически крайне дорог, поэтому при покупке безалкогольного пива стоит брать самое дорогое.

[@huwbin4532]

@@letitbrew6960 а не проще ли нагреть пиво до 80 градусов? спирт выйдет а пиво останется

[@letitbrew6960]

@@huwbin4532 это один из способов производства безалкогольного пива, но один из самых губительных для органолептики напитка. Вкус и аромат пива это в первую очередь, эфиры и фенолы, получаемые из хмеля и в результате работы дрожжей в процессе брожения. Эти вещества крайне летучие и не стабильные. При нагревании до 80 градусов, они мгновенно испарятся, и пиво станет не пивом, а другой желтой жидкостью. Отсюда же, следует факт того, что пиво в стекле и алюминии на порядок лучше пива из ПЭТ. ПЭТ пористый, со временем пропускает в себя кислород, кислород окисляет те же фенолы и эфиры

[@Shichkov]

Очень интересно. Как раз начал продавать хмель в Европу из Бразилии и Аргентины Уже тест варки начались на 8ми пивоварнях Европы.

[@КФХЗ]

Здравствуйте. А есть возможность каким-то образом приобрести у фермера саженцы, ризомы?

[@ПЕРЕДАЁТГЕРМАНИЯ]

Здравствуйте. Не могу сказать. Не интересовался.

[@sergeypetrushkin6802]

Вы можете саженцы приобрести в России в поселке опытный, Цивильского района.

[@sergeypetrushkin6802]

При институте есть хмельные плантации порядка 18 гектаров, где собраны и сохраняют свои сорта собранные со всего мира. Есть сорта с ароматом смородины, цитрусов, классические. Сам участвовал в уборке, и в переработке шишки в гранулы на немецком оборудовании.

[@КФХЗ]

@@sergeypetrushkin6802 коллекционные сорта они не продают. Культивируемые не интересны. Да и в целом с ними достаточно трудно вести диалог, бюрократия...

[@sergeypetrushkin6802]

@@КФХЗ Вам надо выйти на технолога, на Валентину. Могу посодействовать, но это уже ближе к осени.

[@ИванВасильев-ш2щ]

Подписался!

[@sunnylee6428]

А можно узнать примерный состав элементов питания у ребят?

[@leka_bokij]

Доброго дня! Спасибо за информативный фильм, как раз сейчас просчитываю проект производства хмеля в московской области. Получил большое удовольствие.

[@АндрейЗаборский-м2в]

Очень интересное и информативное видео.Тоже думал открыть свою плантацию хмеля но не знаю где приобрести ризомы(отростки) хмеля американских и немецких сортов.Может подскажете???

[@ПЕРЕДАЁТГЕРМАНИЯ]

К сожалению, не знаю.

[@marinagerlin9326]

Скажите пожалуйста у вас растет...иван чай???

[@БуРа-з5к]

Знатоки, подскажите как проволока сверху отцепляется когда трактор снизу срезает?

[@ПЕРЕДАЁТГЕРМАНИЯ]

Проволока не отцепляется. Стебель хмеля подрезается снизу и стягивается с проволоки. Проволока остается на след и след сезоны. Ее иногда чинят или меняют на новую.

[@БуРа-з5к]

@@ПЕРЕДАЁТГЕРМАНИЯ Спасибо!

[@АндрейЗаборский-м2в]

Спасибо

[@АлександрИванов-з1ч4к]

Ролик бомба, тоже хотел бы заиметь себе сорт Perle, но это Россия, здесь ничего нет.

[@kamasist1]

super bauer

[@Pifpaf24]

в России потом продают по 300р за 50грамм

[@ПЕРЕДАЁТГЕРМАНИЯ]

Они сами точно не перепродают. Это делают "специально обученные люди" :-)

[@Den-bc8pc]

Слишком затратное сельское хозяйство Европы накрылось медным тазом

[@шпак-в7ч]

На развивать свою в России!! У нас пиво варят из гавна, а не из хммели,

[@chacte_ect_-ra]

Пропаганда производства алкоголя.

[@СерегаБалтян]

Возле Мюнхена походу все хмелем занимаются везде поля с хмелем

[@ПЕРЕДАЁТГЕРМАНИЯ]

Да, это именно та самая территория Hallertau. Чуть севернее Мюнхена, до Регенсбурга и Ингольштадта 👍🏼