Как работать на бражной колонне? Подробно для новичков.

[@Aberry77]

Блин, мужик, Спасибо Тебе за такое понятное объяснение! 1000 видео пересмотрел, так и не въехал толком почему у меня колонна захлёбывается? И пыжи менял, и насадки увеличивал-уменьшал и чего только не пробовал, а простейший вариант про переохлаждённый дефлегматор даже в голову не приходило!))) Спасибо!

[@artemshevelev5191]

Сегодня первый раз в жизни перегонял сырец. Тоже захлеь словил и не понял от чего. Если бы это видео раньше глянул, много нервов и времени сэкономил. А так опытным путем отрегулирован. Только закончил, на царге 50 см с спн получилось 7 литров 95%. всем удачи

[@sergeybobrovsciy6936]

Очень толковый ролик, для новичков самое то, всё по полочкам разложено и разжевано

[@ЕвгенийВеселов-й9ц]

Вот всё чётко и без лишней болтовни.Это видео многим поможет определиться с перегоном. Человек захотел помочь людям, а лайки и т д для него ,я думаю, не на первом месте. Однозначно лайк.

[@samyy_gon]

Спасибо! Все именно так!

[@АлександрРубцов-т3ю]

Болтовни больше чем дела

[@волюнтар]

Очень грамотная, доступная речь😊

[@ГабилАббасов-н5ф]

Дай бог вам здоровья и по больше таких подробных роликов!

[@vasapisaev6183]

ЛУЧШЕ В ЮТУБЕ НЕ НАЙТИ, ПРОСТО, ПОНЯТНО, КРАТКО. УЧТЕНЫ ВСЕ НЮАНСЫ. СПАСИБО, УДАЧИ!

[@sergserg3676]

Под каждым таким роликом, это лучшее на ютубе, а по факту, не возможно всё объяснить, универсального рецепта нет.

[@ВикторВоронцов-и1х]

Очень толково и понятно. Спасибо. Вопросов нет. Все по- полочкам. Спасибо.

[@Имя6000]

Автору огромное спасибо за то что делится опытом. Только сейчас выгнал как показано в ролике, всё вышло без посторонних запахов. Выход 3 литра 96 гр. Отличное пособие, хоть в институте преподавать 😂

[@samyy_gon]

Спасибо!

[@АлександрДоронин-б1н]

Большое спасибо за ролик🤝🤝🤝 Вот теперь всё стало понятно как играть на этом пианино 😂 Аппарат приобрёл, а как пользоваться не мог разобраться.

[@ФадеевДмитрий-ь7щ]

Такая же фигня)))

[@32rus87]

Поддерживаю все положительные комментарии👍 Подписочка! Как раз вот-вот получу колонну, на 20л с сухопарником при втором перегоне добился 90%, банка 3л 86%.

[@12345678918601]

Спасибо, Я новичок в этом деле. Приобрел самогонный аппарат "Витязь" После докупил дополнительные комплектующие. Это две царги 1. 5 дюйма по 50 см. СПН Селиваненко диоптр, узел отбора голов и хвостов, быстросъемный сантехкомплект, набор ареометров Асп-3 и настольный попугай. Бочку на 50 литров. Брагу делал по этому рецепту. это 5 кг сахара, 20 л воды с добавлением 2 кг винограда и дрожи Pakmaya, 50 г. Брага почти готовая. Собрал аппарат, теперь сижу и чешу репу, как теперь все это сделать. 🙂

[@samyy_gon]

Виноград в Вашей браге явно лишний ингредиент)). А в остальном пользуйтесь этой инструкцией. Хотя сразу предложу Вам повернуть холодильник вертикально, убрать дефлегматор и использовать Ваш узел отбора для полноценной работы по жидкости. Только контроль температуры уже надо будет вести не в верху колонны, а в нижней царге, в 30 см. от куба. А принцип останется тем же.

[@ВиталийВасильевич-и1д]

Месяц смотрел и пытался понять почему захлеб , это лучшее объяснение.

[@resciwo]

По существу, без воды и с важными моментами. То, что искал. Спасибо!

[@ЮрийНикитин-с1щ]

Добры день собрал весь аппарат по вашим рекомендациям, отобрал головы с соблюдением всех температур, сырец вторая перегонка виноградного вина, по запаху выходил спирт,

[@samyy_gon]

Ну так а что же Вы хотели? Эта сборка для спирта. Для ароматных есть другие методы.

[@СЕРЁГАКубанскийтруДень]

спасибо за видео самый толковый у вас ролик среди всех простор интернета

[@samyy_gon]

Спасибо, стараюсь.

[@СергейЛысенко-к6ъ]

Я головы выпариваю на импульсном режиме в моем случае 500 ватт. Температура сырца 84-85 градусов. На выходе из холодильника(без воды) температура 69-72градуса. Спирт кипит при 78,3градуса. Ориентируюсь по запаху пара. Время уходит 30 минут. Затем ставлю колонну и отбираю тело. А от дифлегматора отказался с первых дней. Это танцы с бубнами. Узел отбора по жидкости(в моем случае).Можно даже телик смотреть, или дремать. Колонна работает стабильно. Верхний градусник как вкопанный на протяжение всего отбора.

[@samyy_gon]

Знаете, если бы я хотел поговорить о работе на УО по жидкости, то видео так бы и называлось))) Не обижайтесь, просто это конкретно инструкция для тех, кто пользуется такими аппаратами. А на счёт выпаривания голов, Вам, батенька, на самогонную нобелевку впору подавать! Не берусь сказать правильно это или нет, надо все хорошенько обмозговать.

[@СергейЛысенко-к6ъ]

@@samyy_gon Согласен с Вами на все100. Способ отбора выбор каждого винокура. А с выпариванием попробуйте. Не понравится,игнорируйте. Просто сидеть три часа покапельно отбирать,гоняя по колонне эту "вонючку" очень не благодарное дело. И то,не факт,что при капельном отборе происходит качественный отбор голов. Да, согласен,что при работе колонны на себя происходит выстраивание фракций(закон физики). Ну а дальше все это время отбора голов происходит тепломассообмен и все там смешивается( головы,тело). При выпаривании смешивание не происходит. Даём головам выскочить безприпятственно. Я пробовал всё,и брагу варил,как в древней Руси (хрень неимоверная и голова болит. Ещё в процессе проварки хрен знает ,чего там в браге происходит. И остановился на этом способе. Только когда выпариваю, холодильник направляю прямо в вытяжку иначе башку сносит от запаха. А с вытяжкой нормально.

[@СергейГорбиков-ш1с]

Интересно подробнее ролик пожалуйста

[@12345678918601]

Большое вам спасибо, первую перегонку я сделал на газе, вторую - на индукционной плите👍

[@РоманГрадобоев-з7у]

Самый толковый ролик из всего ютуба

[@SukhovYuriy63]

Вроде все понятно, браженную колонну купил, будем пробовать . Осталось купить насадку, утеплить цангу, купить диоптр и вперёд. Спасибо за видео, подписался!

[@samyy_gon]

Удачи! У Вас все получится! Другое дело, что этот тип аппаратов уже отмирает.

[@SukhovYuriy63]

@@samyy_gon спасибо, ещё вопрос, какую лучше СПН медную или стальную? Отмирают, будем модернизировать, не выбрасывать же аппарат на свалку, благо все есть в продаже!

[@samyy_gon]

@@SukhovYuriy63 для спирта нержавейку. Медь быстро изнашивается, да и особого смысла в медной СПН нет, все равно ароматы она не пропустит. А медь в паровой зоне, кроме удаления серы, нужна для производства ароматических веществ. Для первой перегонки сахарной браги достаточно иметь один пыж медной РПН, на нем прекрасно осядет сера.

[@ВалерийА-л6з]

​@@samyy_gonа почему отмирает, вроде всё хорошо в этой схеме, в чем дело?

[@samyy_gon]

@@ВалерийА-л6з эти колонны примитивны и вытесняются "вертикалками" с узлами отбора.

[@МихаилКорчак-х8р]

Во 👍. Нормальное объяснение. Будем пробовать этот ЭВМ под названием колонна. А то вообще ничего не понятно было

[@МегаВольТ-л5ы]

Спасибо. Это самый информативный ролик который мне встречался!

[@ВладимирВладимир-к8п]

Ну всё очень доходчиво и понятно! Спасибо большое автору данного ролика!

[@samyy_gon]

И Вам спасибо на добром слове!

[@Avpopazi13]

Умница Низкий поклон .Для чайников ,самое то!!

[@samyy_gon]

Спасибо за комментарий!

[@ЛевБезбабнов]

Спасибо большое. Очень много смотрел видео. Ничего не понятно. Вы все пояснили понятно.

[@АлександрРубцов-т3ю]

Так какая температура должна?

[@samyy_gon]

@@АлександрРубцов-т3ю любая, главное, чтобы стабильная.

[@ЖораКобзаренко]

спасибо за понятность. грамотно и доходчиво все рассказано.

[@2010elfik]

С твоего рассказа начал понимать физику процесса... (тройку роликов уже просмотрел) Записал всё хронологично по пунктам. Поклон.

[@samyy_gon]

Спасибо на добром слове!

[@2010elfik]

@@samyy_gon ...и да, диоптр завтра куплю.

[@samyy_gon]

@@2010elfik главное помните, что мои температуры в ролике это МОИ температуры. У Вас будут совершенно свои, хотя они и могут совпасть.

[@2010elfik]

@@samyy_gon да. Я правильно понял, что по всей трубе сетку забить( лучше я понял медную?). И второе, по ролику не упамянул про охлаждение холодильника, он охлаждается по максимуму..?

[@samyy_gon]

@@2010elfik холодильник всегда по максимуму. Единственный момент, чтобы хватало давления на дефлегматор, мне пришлось чуть-чуть прикрутить холодильник. Насадкой надо заполнять всю царгу и лучше выбрать СПНку. Медь достаточно использовать на первой перегонке. В сахарной браге очень мало веществ, поглащаемых медью. Можно в повороты по пыжу вставить, этого хватит за глаза!

[@ДенисБатишов]

Ну наконец-то нашел толковый ролик) спасибо))

[@ВикторЗаматаев-о2ю]

Ну молодец, долго я искал советов ( не мог справиться с захлебом при использовании спн), ни одна херня типа русских дымок и т. п. умников не объяснил ( или не захотел объяснить) как работать. Буду пробовать , как объяснил ты. Мне понравилось, все по делу и по мелочам доходчиво

[@samyy_gon]

Спасибо! По захлебу есть свои нюансы, особенно касаемо того, что служит опорой для СПНки. 80% захлеба из за нее. Худший вариант - прокладка с сеточкой, лучший - путанка из нержи. Ну и трамбовать СПН нельзя.

[@ВикторЗаматаев-о2ю]

@@samyy_gon о как. У меня как раз эта сеточка на прокладке. Я уде и колонну поменял из-за этой спн… хотя давно хотел, была 1.5 неразборный. Я видел у тебя комочек такой из сетки. Это и есть причина?

[@ВикторЗаматаев-о2ю]

@@samyy_gon тогда получается, что металлическая губка столовая подойдёт? Только под неё опору надо, чтобы в бачок не провалилась..так?

[@samyy_gon]

@@ВикторЗаматаев-о2ю да, причина, скорее всего, в сеточке. На счет мочалки не скажу, не пробовал. Лучше поставить половинку неплотно свернутого пыжа РПН.

[@ВикторЗаматаев-о2ю]

@@samyy_gon благодарю. РПГ есть медный, спн тоже медь буду пробовать, яблочная доспевает..) спасибо тебе

[@garrymcgaw4745]

Excellent explanation, that was crystal clear. Thank you comrade 👍.

[@samyy_gon]

Tnx, comrade!

[@vadimkaskov828]

Присоединяюсь к коментариям ниже. Всё очень доходчиво!!!

[@СергейПротосевич-ш6у]

Очень поучительный ролик спасибо большое

[@use110]

Спасибо большое за информацию.

[@СаньковичСана]

Здравствуйте! Давно не видно новых роликов хотелось бы про новые рецепты особенно интересен ром уж больно он нравится всем моим знакомым

[@samyy_gon]

Свежий ролик про ром на канале.

[@СергейКожевников-ш2у]

Да внятный познавательный обзор 👍👍👍

[@RuslanLopatinov]

Спасибо большое, за действительно пошаговое обозрение второго перегона на колонне с дефлегматором! Что самое смешное долго искал подобное видео, чтобы от и до.

[@samyy_gon]

Это видео появилось потому, что я сам долго искал такую инструкцию и не нашел))

[@ssf4627]

Сложно на колонне. За обьяснения лайк

[@samyy_gon]

Да ничего сложного, за пару перегонов вполне понимаешь, что к чему.

[@TVZ250SA]

Зачёт! Имею 3 разных апарата, разных размеров. На 1,5 дюйма, особенно при дистилляции, и медных составляющих аппарата - он прекрасен в Любых условиях! Ну если не гнаться за дОБычей...😂

[@engmariner]

Подписался в благодарность за грамотный рассказ и для просмотра со временем других Ваших достойных видео, для обучения. И с Вашего разрешения вопрос- выходит что в такой сборке, дефлегматор нужен мощнее холодильника? Вы в этом ролике информацию о холодильнике вообще обошли вниманием...

[@samyy_gon]

А зачем останавливаться на холодильнике? Его единственная задача конденсировать пар и охлаждать его. И дефлегматор не мощнее холодильника. Холодильник, на первом перегоне, должен переваривать максимальную мощность нагрева, которая у Вас есть, а от дефлегматора достаточно мощности второй перегонки. А это, иногда, разница в 2-3 раза.

[@ВячеславФокин-ф7д]

Первый раз вижу правильное управление дефлегматором. Все рекомендуют воду заранее.

[@ВасилийБазанов-з4ы]

Очень хорошо все объяснил

[@РинатБагаманов]

Спасибо!!! Помогли разобраться.

[@mak23701]

Супер ,все понятно,буду применять!

[@covaletcovalet3744]

Соглашусь с предыдущим коментом) но есть вопрос: расскажите по подробнее про темп выходящей воды с дифлегматора. Правильно ли я понял - при работе колонны на себя, выходящая с дифа вода должна быть 40-50 гр.? Но как?!) все пишут и в роликах гаворят - диф на всю, чтоб ничто ни пролетело... Типо так и понимается сколько диф сможет сдержать.... Он у меня таким образом и 2 кВт спокойно держит, и ни какого захлеба (диоптр присутствует). Но проблемы с перегоном есть) Если есть возможность, поделитесь опытом) а так же очень интересен вас взгляд и опыт с работой с уо по пару + уо внизу для хв...

[@samyy_gon]

По узлам отбора есть видео: kzbin.info/www/bejne/amWoh3unhcR1hLM Но оно довольно старое. По температуре выходящей из дефа воды. Да, старайтесь держать ее в районе 40-50 градусов. И нагрев такой, чтобы ничего не пролетало. Тут надо знать диаметр вашей колонны. От этого и рабочая мощность нагрева зависит. На полторашке с РПНкой у меня захлеб идет уже в районе 1,6-1,7 кВт. Это при работе на себя, естественно. С СПНкой, как на этом видео, на 1,2 кВт уже захлеб пошел. На метровой 2" с РПНкой у меня захлеб где-то на 2 кВт идет.

[@covaletcovalet3744]

@@samyy_gon спасибо за ответ! Я работаю с сеткой на 1,5 дюйма. Но суть ясна) вообще это выпустил из виду) у вас хорошо получается объяснять нюансы!

[@МальчишКибальчиш-о4щ]

Тут многое зависит от конструкции дэфа: через рубашечный может пролетать и при 3,5кВт "именно бестолково пролетать", кожухотрубный не даст пройти пару и при 500Вт если в нем 7 и более трубок...можно попробовать подключить охлаждение на дэф не снизу а сверху, так отсечка флегмы будет происходить плавнее и по всей высоте дэфа, но в этом случае кран регулировки воды надо ставить не на подачу, а на слив из дефлегматора чтобы вода из него просто не сливалась...у меня вообще сливы из дэфа и холодильника идут раздельно

[@covaletcovalet3744]

@@МальчишКибальчиш-о4щ уау... Спасибо за инфу! Я так глубоко даже не копал... Буду все пробовать)

[@ЛеняТурлов]

,с такой технологией и аппаратурой , надо целую комнату отводить .у меня бы с первой перегонки чё желание отбило самогонничать !!как. То. Так. !😊

[@vhjjhfghjj1172]

Всё по полочкам

[@S_e_r_g_ei]

Здравствуйте. А почему не выпарить сразу, в начале, все фракции ненужных спиртов и ацетона? Ведь этил кипит при 78,4 С° И не лучше ли, оставить на долго, в закипающей ëмкости, темперстуру, например в 77 С°, чтоб всë ненужное начальное ушло? Сразу выпустив всë это.

[@samyy_gon]

У каждого состава жидкости есть своя температура кипения. При температуре 77 никакого кипения в кубе не будет, а значит не будет и испарения. Вернее будет, но этого пара не хватит для прохождения к холодильнику. В растворах этилового спирта действуют свои правила, коэффициенты испарения и ректификации. Так что не стоит думать, что если температура головных фракций 70°, то они и будут испаряться при этой температуре.

[@S_e_r_g_ei]

@@samyy_gon Даже если сделать прямой выход к холодильнику и оставить выпариваться на продолжительное время, примерно на 45-60 мин. ??

[@samyy_gon]

@@S_e_r_g_ei для движения пара нужно избыточное давление, которое возникает только при кипении. Нет кипения - нет испарения! За сутки, может быть, при открытой ёмкости что-то испарится. Вместе со всеми остальными компонентами))) Короче, судьбу не на$бешь))

[@Aleksei-e1d]

Добрый день, самый лучший расказ-показ работы! Спасибо! После сухопарника, у меня полторашка, с дефом, были проблемы, сейчас рубашечный деф. При перегоне,2-й раз,деф, прикрываю краном, на 75℅,отбор голов и далее работаю, ориентируюсь по крепости продукта. Беру до 50', далее, другую ёмкость и до 10'...ваше мнение, как, такая работа, или все-таки перестраиватся на ваш стиль!?

[@samyy_gon]

На колоннах по падению крепости не гонят. Но с рубашечный дистиллятором у вас не колонна, а просто дистиллятор с укреплением. Если Ваш дефлегматор может полностью останавливать отбор и давать колонне работать на себя, то работайте по всем правилам колонны. На одной мощности нагрева весь погон, регулируя только подачу воды в деф. Но если Вы после работы на себя позволите постоянно расти температуре и падать крепости в струе, то можете получить в отбор концентрированные хвосты. Колонна ошибок не прощает)))

[@Aleksei-e1d]

@@samyy_gon как хвосты!? Первые 2л, 92', вторые, 2л, 90', и всё(это 2перегон) (с 17л СС, 25') . Посмотрев ваш рол, понимаю, что, что-то не то; заказал колонну, 4 уровня+хочу добавить 2 пыжа-посмотрим, что получится... Кстати, головы, 300гр, Почему-то тоже 92'!? Спасибо.

[@samyy_gon]

@@Aleksei-e1d ну так, хвосты. Я не знаю, какой высоты у Вас царга и что в ней, но суть такая. На насадке в царге образуются теоретические тарелки. На каждой такой тарелке стоит вполне определенная фракция. Чем ниже тарелка, тем меньше там спирта и больше хвостов. Причем, фракция очень концентрированная! Если у Вас упала крепость струи (а заодно и поднялась температура вверху колонны), значит ваша нижняя тарелка поднялась на уровень отбора. Значит вся ее концентрированная гадость у Вас в отборе!

[@Aleksei-e1d]

@@samyy_gon спасибо, вы можете обрадовать... Царга на 5 пыжей, всё что получилось стоит, ждёт судейский решение😊😊.. Сечас придёт калонна, попробую как вы... Ваш рол-будет моим пособием... Лет 20 гоню,на простом, с сухопарником, а чуствую себя первокласником... Спасибо.

[@samyy_gon]

@@Aleksei-e1d с сухопаром все просто))) Включил и пусть капает, пару часов свободен)) Колонна требует соблюдения технологии, но и вознаграждает за труд и терпение чистыми и вкусными напитками! Я знаю многих, кто после сухопарника перешёл на колонну, словил пару раз концентрированных хвостов и уверился, что колонна это гуано. Не он пролюбил вспышку, а колонна дерьмо 😁 Сам таким был, все хотел понять, почему у других все хорошо, а у меня шлак. А потом каааак понял! И понеслась коза по аэродрому! 😁

[@Anton92711]

Всё правильно так же работаю единственно после отбора голов мощность нагрева не трогаю регулирую только дефлегматором отбор и температуру .

[@samyy_gon]

Если Дефлегматор позволяет, то почему нет? Работа колонны должна быть на постоянной мощности, но если деф слабый, а у большинства "клюшек" так и есть, то скорость отбора тела будет низкой.

[@dmitrytsimbalenko4751]

Очень полезное видео. Спасибо автору! Возник такой вопрос. Колонна стабилизировалась, например, на 77.2 градуса. Отобрали головы при этой температуре по каплям. Далее переходим к отбору тела со скоростью 900 мл/час (1,5 дюйма колонна). Температура будет уже не 77,2? Насколько возможно отличие температуры при отборе тела от температуры отбора голов? Нужна ли работа колонны на себя между отбором голов и тела?

[@samyy_gon]

Температура в колонне после увеличения скорости отбора обязательно вырастет. Как правило, на это надо минут 10-15, может и меньше, все индивидуально. Флегмоаое число меняется, теоретические тарелки смещаются, все в рамках законов физики)) Величина этого изменения тоже индивидуальная и значения не имеет. Главное, чтобы после этого колонна стабилизировалась на своей полке. Если этого не происходит, значит недостаточное флегмоаое число. Т.е. в отбор уходит больше 1/4, чем возвращается в колонну. Но для большей стабильности в отбор надо брать 1/5 и меньше. Т.е. либо уменьшать скорость, либо увеличивать нагрев, оставляя скорость такой же.

[@ВованКомов]

Здравствуйте. Обратил внимание на ваш куб. Хотел поинтересоваться по поводу термометра встроенного в кубе. Все таки там присутствует давление жидкости и пара, ине подтекает не сочится оттуда? Просто делаю себе куб из кеги пивной и хотелось бы установить термометр для отслеживания температуры по жидкости.

[@samyy_gon]

Доброго! Там вварена глухая гильза. Лучше поставить нипель и контролировать температуру в паровой зоне. В жидкостной не очень удобно, ужа два термометра сломал, зацепил случайно.

[@АлексАлексов-м3т]

Приветствую. На этом вашем ролике я научился работать с колонной. Самое четкое пособие. Но возник один вопрос. Подскажите пожалуйста. У меня вертикальная колонна 2 дюйма с узлом по жиже. Царга 75 см., из них 35 см. - стекло (диоптр). В данный момент у меня имеется РПН нерж 4 пыжа по 70 см. и 3 медных тоже по 70 см. Мне кажется, что у медных и нерж. пыжей разная плотность. Так ли это? И вообще можно ли их совместить в моей царге? Если да, то какие сверху, а какие снизу или без разницы ?

[@samyy_gon]

Доброго! Во первых, 70 см. мало. Для 2" длинна пыжа должна быть 80 см. Второе, медь со временем истончается, при каждой варке в лимонке. Поэтому они могут быть менее плотными. Кроме того, медь мягче и быстрее теряет рифленую форму плетения. Пыжи можно ставить в любой последовательности. И царга короткая, 40 см это мало. Можно тогда уж и диоптр заполнить насадкой.

[@АлексАлексов-м3т]

@@samyy_gon Извиняюсь, может я не так объяснил. Вся РПН новая. У меня 4 пыжа нерж и 3 пыжа медь. Те что 4 нерж. - входят в 40 см. царги нерж, а то что 3 медь - входят в 35 см. стекло. Мне кажется, что у меди и нержи при одинаковой длине скрутки разная плотность, вроде как медь плотнее. Так ли это? Если да, то можно ли совместить 4 пыжа нержа с 3 пыжами меди ? Если да (учитывая разность их плотности скрутки при одинаковой длине), то в какой последовательности их устанавливать? Сначала нерж., а потом медь или наоборот ?

[@samyy_gon]

@@АлексАлексов-м3т медные мягче, нержа жёстче, но их плотность будет одинаковая. Форма плетения у них одинаковая. Ещё плотность может зависеть от смотки. Важно попадать в форму, т.е. выпуклой частью насадки во впадины. Она же волнистая. Короче, перемотать внимательно и не парясь можно ставить. Можно даже чередуя через один.

[@АлексАлексов-м3т]

@@samyy_gon Большое спасибо. Обрадовали.

[@ИванТрофимов-д5о]

Беру на вооружение!

[@aleksandragoshkov3740]

Привет. Спасибо за ролик. Какая у Вас плита и какой объём куба? С наступающим! Здоровья и успехов.

[@samyy_gon]

Доброго! Куб Люксталь на 37 л., плита Iplate YZ T-24 на 2 кВт.

[@aleksandragoshkov3740]

@@samyy_gon Спасибо! Успехов и здоровья.

[@АнатолийШаклеин-щ5ъ]

Подписываюсь под каждым комментарием. Очень жаль, что увидел этот ролик после того, как сам во всем разобрался. Ролики других только сбивали с толку, рекламируя свою продукцию или хвастаясь своим оборудованием.

[@Clocental]

Поставьте УНО (узел нижнего отбора) и отжимайте СС до нуля почти не снижая скорость отбора.

[@samyy_gon]

Сразу видно, что Вы случайно зашли на канал. Видео по НУО у меня тоже есть. А это видео просто инструкция для тех, кто все еще работает на именно таких аппаратах.

[@-off5839]

Привет, спасибо за видео. Что вы скажете на то, что головы на какой мощности отбирал на такой и тело отбирать??

[@samyy_gon]

Для колонны, какой и является бражная клюшка, скажу, что положительно.

[@samyy_gon]

ЗЫ: только мощность нагрева должна быть в обоих случаях "мощностью тела".

[@АлексАлексов-м3т]

Приветствую Вас. И снова вопрос, если вас не затруднит. Вы в прошлый раз мне ответили, что на аппарате с дефом и холодильником у меня получится продукт немного лучше, чем на этом же аппарате в вертикальной сборке с узлом по жиже. Напомню, что у меня 2д., царга 70 см. с пыжами РПН по 70 см. половина пыжей нерж. (внизу), половина - медь (вверху). Так вот и в том и в этом варианте гнал все по фэншую: залил 5 литров СС 40% нагрев 1,5 кВт, вода на выходе 40-50 гр., работа колонны на себя 30 мин., флегмовое число изначально увеличил до 5, т.е. скорость отбора была примерно 700 мл./ч. Так вот в обоих вариантах продукт получился одинакового качества, которое меня не совсем устраивает. Продукт вроде нормальный, но однажды пару раз у меня выходило намного лучше, не знаю с чем это было связано. Вопрос вот в чем. Получу ли я продукт более высокого качества, если увеличу нагрев, например до 1,8 кВт, близкий к предзахлебу?? При той же комплектации колонны с РПН.

[@samyy_gon]

Ответить на этот вопрос сможете только Вы, когда попробуете. В теории, на эмульгации колонна работает на максималках. Вот только вывести ее на режим эмульгации не так то просто.

[@АлексАлексов-м3т]

@@samyy_gon Не совсем понял. Вы имеете в виду, что трудно вывести колонну в предзахлеб ?

[@JIexaM]

Здравствуйте, не подскажите модель плиты? За ролик спасибо, всё доходчиво объяснили.

[@samyy_gon]

Доброго! Iplate YZ T-24

[@АлексейЧ-з1о]

В холодильнике охлаждение на максимум ставить?

[@samyy_gon]

Максимально возможное. Я немного прижимал холодильник, чтобы напора на деф хватало.

[@АлексейЧ-з1о]

@@samyy_gon а вроде бы у Вас в видео кран на деф не на всю откручен. Самое тяжёлое для меня сейчас это понять и поймать оптимальную температуру охлаждения дефлегматора.

[@samyy_gon]

@@АлексейЧ-з1о это всегда и для всех самое тяжелое)) особенно, если напор не стабильный.

[@korch33]

Как понять, что после захлеба в диоптре, далее при снижении мощности флегма не кипит на уровне середины царги например?

[@samyy_gon]

Локальные захлебы можно определить только по повышению давления в колонне. Для этого некоторые ставят манометр от бытового тонометра.

[@korch33]

@@samyy_gon Ну мне нужно понять. - вот кипение (захлеб) ушло из диоптра значит все норм? или мы снижаем еще для верности

[@samyy_gon]

@@korch33 ушло и слава Богу!))

[@AL-sb9ch]

Здравствуйте, у Вас дефлегматор проходного типа, т.е. пары спирта будут охлаждаться только на стенках и стекать вниз не взаимодействуя с восходящими парами в центре - как Вы боретесь с этим явлением?

[@samyy_gon]

Доброго! Никак не борюсь. Тепломассообмен идёт в царге, а дефлегматор только производит флегму для этого процесса.

[@Inlog2023]

Спасибо за видео, собираюсь попробовать на модернизированном с сухопарником, но диоптра нет. Можно ли определить режим работы колонны на себя и без захлеба по отсутствию капель выхода продукта из холодильника или по отсутствию капель из нижнего открытогт крана сухопарника?

[@samyy_gon]

Отсутствие капель говорит только о том, что дефлегматор возвращает всю флегму в куб. Можно слушать, нет ли булькания из выходной трубки. Но это не всегда возможно.

[@Inlog2023]

@@samyy_gon Вот я и пытаюсь понять, как бы можно настроить колонну хотя бы начерно? Например, добиться капель, а потом увеличить охлаждение или уменьшить нагрев "на глазок" процентов на 10, чтобы перестало капать, заодно и следить за термометром выше дефа? А потом перейти уже к отбору голов и т.д. Можно ли предложить какой-то практически реализуемый алгоритм работы? Не хочется сейчас покупать ещё и диоптр, да и высоты уже нет (((

[@samyy_gon]

@@Inlog2023 да фиг с ним, с захлебом. Если црга 1,5", то мощность с РПН в районе 1,5 кВт, с СПН в районе 1 кВт. На 2" уже 2 и 1,5 кВт соответственно.

[@Inlog2023]

@@samyy_gon Ок, спасибо, буду пробовать на днях в первый раз. Ещё думаю (дёшево!), не поставить ли вверху этой царги ниппель и термометр? Почитаю Инет, нужно ли, или над дефом термометра хватит?

[@samyy_gon]

@@Inlog2023 смысл контроля температуры в царге всегда есть. Когда температура вверху поднялась, значит хвосты уже там, а когда в царге растет, то есть время на реагирование.

[@АндрейКузнецов-т5н8я]

А можно подробней про пыж под спн? Какой пыж должен быть? Колонна такая же, вейн 1,5 дюйма. Сделал всего пару погонов с спн , словил захлеб. Пыж стоял из рпн и сверху спн. Царга 50 см, спн полкило 3,5/3,5

[@samyy_gon]

Пыж из РПНки это верный путь к захлебу. Лучше всего показывает себя путанка из нержавейки, хорошо работает Вейновская пирамидка. Плохо показала себя сеточка на кламповой прокладке, тоже захлеб идет. Если ставить пыж из РПН, то половину, а то и четверть по высоте стандартного пыжа и меньше по длине. Но тогда он плохо держится в царге и есть риск, что вся СПНка высыплется. Под это дело в царгу ставят пруток из нержи, чтобы он держал пыж.

[@АндрейКузнецов-т5н8я]

@@samyy_gon понял,спасибо.

[@oleganche5812]

На колоне в такой сборке темп воды на выходе важна или не так принципиальна как на рект колонах с уо. Спасибо.

[@samyy_gon]

Если серьезно подойти к вопросу, то на домашних колоннах температура выходящей воды вообще не важна. Абсолютно на любых. Единственный смысл это экономия воды.

[@-off5839]

Привет, спасибо за работу, скажи пожалуйста, а головы отбирать через узел отбора, скорость отбора тоже одинаковая?

[@samyy_gon]

Да какая разница как их отбирать, через УО или после дефлегматора? Суть от этого не меняется.

[@-off5839]

@@samyy_gon через уо может щустрее можно отбирать?

[@samyy_gon]

@@-off5839 смысл медленного отбора голов в том, чтобы за время отбора весь спирт из куба прошел через колонну 1,5-2 раза. И не смотря на удерживающие водородные связи головные фракции стали на верхней теоретической тарелке, откуда мы их и отбираем. Если привыситб скорость отбора голов, их концентрация уменьшится и в отборе их будет меньше, а значит больше в кубовом остатке. Хотя есть и способ залпового сброса голов, но это совсем другая история. А по сути Вашего вопроса, скорость отбора не зависит от способа отбора.

[@ДмитрийКовалев-н7ч]

Спасибо! Отличное видео! Хочу узнать мнение опытного человека. У меня колонна немного не влезает под вытяжку над плитой. Если на бак поставить два поворота, которые уведут колонну из-под вытяжки, это сильно повлияет на процесс второй перегонки?

[@samyy_gon]

Доброго! Не повлияет. Но я бы рекомендовал Вам перейти на ТЭН или индукционку. Огонь рядом с легкогорючей жидкостью не самое правильное решение. Кроме того, Вы сможете четко выставлять мощность нагрева.

[@yuryvolkhonov9891]

И, все-таки, на 2-х дюймах с дефлегматором какая скорость отбора оптимальна? С УО понятно - до 1.2л/час. А с дефлегматором? И, возможно ли использование нижнего УО при работе с дефлегматором? Есть ли в этом смысл, как при работе в режиме ректификации?

[@samyy_gon]

А Вы считаете, что с отбором после дефлегматора это не ректификация? Такая же ректификация, так что все правила сохраняются!

[@владимирснытко-я6к]

Добрый день спасибо что доходчиво рассказываете мало таких роликов ! Хотел у вас спросить у меня бражная колона при ее по покупке была инструкция в которой написано что при изменении температуры на 2 градуса в верху колоны т.е спиртовой полки начинаем отбор хвостов , вы сказали на 2 десятых как при ректификации может я не правильно делал пока не посмотрел ваш ролик дайте совет. Просто я раньше думал что ректификация и дистилляция отличается именно в этом т.е если брать оду и туже царгу и вести отбор на одной скорости т.е разница температур при которых прекращаем отбирать тело. Вы как опытный винокур хочу узнать ваше мнение?

[@samyy_gon]

Дистилляция на колонне это отдельный вид искусства! Тут уже сноровка нужна и понимание процессов. Некоторые на одном чутье могут шедевры делать)) А изначально колонна это инструмент для ректификации. Хотя, строго говоря, ректификация это частный случай дистилляции. Ваше мнение по температуре ошибочно. Поймите, в царге, нанасадке, образуются теоретические тарелки. И на каждой такой тарелке стоит своя фракция согласно ее температуре кипения. При стабильном температурном режиме идет отбор с верхней тарелки максимально чистой фракции, которая НА НЕЙ СТОИТ (это очень важно!) Нижеидущая тарелка содержит в себе фракции с БОЛЕЕ ВЫСОКОЙ ТЕМПЕРАТУРОЙ КИПЕНИЯ, чем нужный вам спирт или дистиллят. Причем содержит очень концентрированно! Процесс тепломассообмена поставил эту фракцию именно туда. И пока он стабилен, эта фракция в отбор не попадает и Вы получаете максимально чистый продукт. НО! Как только температура сдвинулась на пару десяток, содержимое этой нижней тарелки переместилось на верх. Со всей своей концентрацией. И вы получаете залповый поток хвостов в отбор. Залпом, всем количеством и концентрацией! Опытные винокуры, делая ароматные дистилляты, могут позволить рост температуры максисмум на 0,5 градуса, да и то не на каждом сырье. Это особенность работы именно колонны, разделение фракций по теоретическим тарелкам. Так что вашу инструкцию писал человек далекий от нашего хобби)) При получении ароматных дистиллятов на колонне есть другие способы. Можно уменьшить число теоретических тарелок уменьшая количество насадки, можно отбирать первую чать погона прямотоком, без дефлегматора, а потом дожать спирты колонной, можно играться с самой насадкой, применять кольца Рашига или самодельные медные спиральки. Способов много. Но повышать температуру это прямой путь к хвостам.

[@владимирснытко-я6к]

Спасибо что разжевали теперь буду придерживаться именно 2 десятых как на ректификации очень вам благодарен!

[@samyy_gon]

@@владимирснытко-я6к опять Вы меня не поняли. Дело не в количестве десяток, а в самом факте повышения температуры. Если она стронулась со спиртовой полки, значит УЖЕ началась смена фракций на тарелках. Вернее, она уже состоялась и теперь новые фракции идут в отбор. В идеале температура вообще не должна меняться. И контролировать ее лучше не вверху колонны, а в царге. Так Вы раньше увидите смену и успеете уменьшить скорость отбора или остановить его, дать поработать на себя, заново выстроить фракции и продолжить отбор с меньшей, чем раньше, скоростью.

[@владимирснытко-я6к]

@@samyy_gon Смотрите как я понял после работы колоны на себя в последующем отбором голов мы выходим на некоторое значения в верху колоны в градусах (77.5) к примеру которое в процессе погона стоит стабильно именуемое спиртовой полкой после того как температура выросла до 77.7 я открываю больше воды дефлегматор тем самым стабилизирую колонну температура падает я дальше продолжаю отбор до тех пор пока температура не вырастет в верху до 77.2 и чем меньше в кубе будет оставаться спирта тем больше необходимо стабилизировать колону перегоняем в кубе до 94-95 градусов. Само важно не забежать за две десятые в верху колоны.

[@владимирснытко-я6к]

Где 77.2 опечатка хотел написать 77.7

[@ВиталийЗдоровенко-ь9и]

Великолепный,поучительный видеоролик,спасибо👍🥃🥃🤝🤝🤝

[@АлексАлексов-м3т]

Здравствуйте. И снова у меня вопрос, если не затруднит. 2 вопроса. 1) Колонна вертикальная 2д. с узлом по жиже. Царга 70. Насадка РПН, пыжи по 70. Царга наполовину нерж. (внизу), медь вверху. Нижний термометр 20 см. от низа. Такая ситуация. Гоню сахар. Флегмовое число изначально 5. Нагрев 1,6 кВт, вода на выходе 35. Конденсатор 2 в 1 холодильник соединённый с дефом. До конца погона около 30%. В кубе 88. Вопрос по термометрам. Нижний термометр молчит, а верхний поднялся на 0,2. По запаху ничего не понял. Понизил скорость отбора. И далее, только на 90-91 в кубе термометры начали работать правильно, сначала нижний скакнул, потом верхний. Вопрос: почему до этого верхний скакнул, а нижний нет ? 2) до этого была царга 40 см., пыжи по 50. Теперь при указанной выше комплектации колонны продукт не намного лучше чем с царгой 40 см. Что я делаю не так?

[@samyy_gon]

От царги 0,5 м. до царги 1 м. всего-то 2-3% крепости разница. И это с РПНкой. С СПН эта разница ещё меньше. А Вы хотите чего-то добиться от 30 см! По термометру ничего сказать не могу, температура не может подняться только вверху колонны, не поднимаясь в царге. Может это повышение было замедленной реакцией на начало отбора? Бывает такое у электронных термометров.

[@АлексАлексов-м3т]

@@samyy_gon Насчёт 2-3 % да, по сравнению с царгой 40 см. на 70см. прибавилось 3%. Но вот что интересно, продукт идёт не очень хороший. У меня однажды на колонне с дефом и царгой 40 см. с нагревом 1,5 кВт получался продукт в разы лучше. Я даже не понял как это так получилось. А тут я и длину царги увеличил, и плотность пыжей, и колонна стала вертикальная по жиже, а продукт не очень. Что не так? Поясните пожалуйста.

[@samyy_gon]

@@АлексАлексов-м3т на самом деле, узлы отбора, хоть по жидкости, хоть по пару, эффективны только при хорошей разделяющей способности колонны. Для спирта это минимум метр и СПН. При одинаковой длинне царги отбор через УО проигрывает отбору после дефлегматора. Просто потому, что дефлегматор можно настроить так, чтобы он не пропускал фракции с высокой температурой кипения, а УО отбирает ВСЕ, что стоит ПЕРЕД дефлегматором. Т.е. на самой верхней теоретической тарелке. Значит, чем больше тарелок, тем лучшую фракцию он отберет. И ещё раз говорю, пыжи для 2" должны быть 80 см., тогда один пыж будет примерно одна тарелка. Ну или как у ЛС -8 или Селиваненко, это узлы орошения и своя СПН, рассчитанная конкретно под эту колонну, тогда ТТ будет достаточно для УО.

[@АлексАлексов-м3т]

@@samyy_gon Вот теперь ясность полная. Большое спасибо за ответ.

[@СергейС-в8ь]

А чем Вы утепляли царгу?

[@samyy_gon]

Вспененный трубный утеплитель из ближайшего хозмага.

[@ВладимирШаршин]

День добрый, я вижу что вы «профи» в этом деле, я начинающий, нужен совет, я купил аппарат Малиновка 2 двойной перегон, как думаете, можно ли добиться такого же качества продукта как в колонне, если я добавлю царгу и СПН?

[@samyy_gon]

Доброго! Я Вас огорчу, никаких аппаратов "двойной перегонки" не существует. Это околоинженерный маркетинг. Вам нужна полноценная колонна, с царгой, насадкой, дефлегматором и т.д. Царга с насадкой бесполезна без стекающей по ней флегмы.

[@duckhunterpro6884]

Спасибо!

[@ProstoWood]

Я стесняюсь спросить, а холодильник у вас какую функцию выполняет, он всё время открыт, или закрыт, или он для мебели? Вы про него ни слова не сказали..🤔

[@samyy_gon]

А что в нем может быть непонятно? Зачем на нем внимание заострять? Он охлаждает пар. Все.))) Если он закрыт, как он охлаждать будет?

[@ProstoWood]

@@samyy_gon если видео для новичков, то пары слов он заслуживает, когда включить, насколько сильно подать воду, вообще для чего он нужен..!? Если для вас всё понятно, то новичку важна каждая деталь, холодильник в кадре, но о нём не слова

[@samyy_gon]

@@ProstoWood надежда была на элементарную логику. А тот, кто не включит воду на холодильник надолго в нашем хобби не задержится)))

[@НиколайИванов-ш9х8ы]

Хотелось уточнить..... Хорошо ,на 95 •С в баке. остановили отбор спирта А вот теперь ,вопрос . В баке остался вредный спирт или безопасный для питья спирт. Лично я в отдельную банку выгоняю как бы хвосты ,до 40° по спирту. Можно его пить или нет????

[@samyy_gon]

Нет конечно! Это же именно хвостовые фракции! Вся прелесть сивушных масел в одном флаконе! Естественно, там остался и этиловый спирт в достаточно большом количестве, но на бражной "клюшке" вы его не добудете. Нужна серьезная ректификационная колонна.

[@lavikkovich7697]

Все красиво и доходчиво объяснил.

[@samyy_gon]

Не дурю. Скорее всего Вы не правильно настроили свою колонну. Полторашка самая "крепкая" из колонн, на ней физически очень трудно получить ниже 94°, а у Вас невиданные 83! Я такую крепость получал только специально задушивая дефлегматор. И при этом колонна практически не держалась на полке, постоянно ползла температура.

[@lavikkovich7697]

@@samyy_gon да.вы правы.90 без укрепления.Беру свои слова назад и извиняюсь.

[@Г.М-ф3щ]

Почему у меня всегда получается мутный СС , гоню до 10 % в струе

[@samyy_gon]

@@Г.М-ф3щ да и фиг с ним, все равно вторая перегонка все исправит.

[@коайернико-ю9ь]

Здравствуйте. Почему на колоне выход спирта больше 88 не поднимается. Первые разы гоню. Не пойму с чем связанно. Куб не утеплен, только царга,в помещении 10 градусов. Может ли температура в помещении влиять

[@samyy_gon]

Высота царги? Какая насадка в царге? Диаметр колонны? Скорость отбора?

[@АндрейПономарев-ы2л]

Интересесно, какой получился самогон по качеству- хвостами не отдает, не горчит? Я вот седня получил с 5,5 сахара литр нормального и хвостов 40градусных 2 с небольшим литра...

[@samyy_gon]

Нет, ничего не горчит, не хвостато. Горчинка означает, что Вы пропустили изоамилол. Но если честно, на колонне это нонсенс! Он надёжно запирается дефлегмацией. У Вас явный недобор! С вашего количества сахара должно было получиться 3,3 л. АС в сырце. Со всеми потерями взять меньше 2,5 л. АС после второй перегонки это просто ахтунг какой-то! В хвостах у Вас всего 0,8 л. АС, в теле 0,9, где остальные 0,8 л. АС?

[@АндрейПономарев-ы2л]

@@samyy_gon сам поражаюсь, брага выбродила, отстоялась пару недель с лишним, осветлил до конца глиной... Гнал не торопясь... Может нагрев слабый делаю и поэтому "запираю" дефлегматором слабовато, соответственно? Я понял по вашему видео, что должно быть предзахлебное состояние колонны, а до захлеба я ни разу не пробовал доводить.... Спасибо за ответ...

[@АндрейПономарев-ы2л]

@@samyy_gon Добрый день! Подскажите, при дробной ,с дефлегматором головы должны пахнуть так же резко ацетоном, как и при сборе голов прямотоком без дефлегматора? Что, если отбирать их без дефлегматора? У меня головы по- большему спиртом пахнут, может нагрев малый (на газовой плите) и мало насадки (500г спн+ 2рпн) в 50см 2дюймовой царге.... Заранее спасибо за ответ!!!

[@samyy_gon]

@@АндрейПономарев-ы2л смысла отбирать головы с сахара прямотоком нет! Наоборот, с вашей сборкой чем тщательней отберете головы, тем лучше! Так что обязательная работа на себя, минут 30 минимум и капельный отбор голов с максимальным укреплением! Чем медленнее, тем лучше!

[@АндрейПономарев-ы2л]

@@samyy_gon спасибо, но вот обычного запаха голов не ощущаю с покупки этой бражной колонны( русич лайт), мне кажется, что идет по большей мере спирт, наверное поэтому большие потери ( мы с вами говорили уже, выше). У вас явный запах ацетона присутствует или тоже размазано? Пс докупил еще полкило спн и более точный кран пришел седня на озон, может результат будет лучше и можно будет добиться захлеба, как вы показали! Заранее спасибо за ответ (такой же сильный запах голов как прямотоком?)!

[@ВИКТОРЕФИМЕНКО-е2в]

Спасибо за толковый ролик, плитка по весу сколько кг. Держит ? И какую модель можно посоветовать?

[@samyy_gon]

По паспорту она держит 50 кг. Обновленная модель держит уже 80 кг. Но видел ролики, где на старой модели отплясывали мужики по центнеру)) Модель YZ T-24.

[@Влад-ч8р6г]

Да на дешёвых гонят без проблем.За 2 т.р. -2000мощность(конечно меньше выдает),до 20-30 л. Выдержит🤗

[@samyy_gon]

@@Влад-ч8р6г дешёвые плиты никогда не выдают заявленной мощности. Даже Iplate этим грешит.

[@gocman51]

великолепный ролик . Чистая информация без лишней воды. Вопрос. Какая температура должна держаться вверху? 77-80 ?? Или любая , главное постоянная как утверждает в своем ролике Добрый жар. Буду благодарен за ответ.

[@samyy_gon]

Абсолютно любая постоянная температура. Китайские термометры они такие китайские)))

[@gocman51]

@@samyy_gon Спасибо. Еще один вопрос. У меня в кубе уже 98, наверху 78, а в струе 90 градусов. Капельно. 1 капля в секунду.Это тело или уже хвосты? Когда в таком случае заканчивать тело?

[@samyy_gon]

@@gocman51 мало информации о колонне. Какая высота насадочной части, какая насадка? В любом случае, на 98 в кубе хвосты уже во всю идут по колонне. Судя по крепости, высота не большая, а насадка РПН. На короткой царге заканчивать надо на 94-95 в кубе. Или менять ёмкость отбора и контролировать на нос. Хотя, капельно можно и до высоких температуртотбирать, но ведь у Вас явно были скачки температуры? Хвосты уже попали в отбор.

[@gocman51]

@@samyy_gon Спасибо за ответ. Я понял. Конечно уже идет капельный отбор. И самое верное это отбор по запаху. А царга 50см 2 дюйма. Перегон у меня на газовой плите

[@samyy_gon]

@@gocman51 отбор на запах Вы не определите. Ловите хитрость. Капаете в коньячный бокал грамм 10-15, разводить водой градусов до 10 и нюхаете. Спирт хорошо держит хвосты и отпускает при разбавлении, сразу понятно, что у вас идёт в отбор.

[@sssr-c8x]

А у вас какой дефлегматор стоит, на сколько трубок?

[@samyy_gon]

Этому видео уже очень много лет! У меня уже и аппарата того нет. Вообще, это был Вейн-Реформ. Если интересно, посмотрите в нете его характеристики.

[@sssr-c8x]

@samyy_gon щас уо пользуетесь?

[@samyy_gon]

@@sssr-c8x сейчас у меня и шлем с конусом есть и Вейн-6

[@andreyt3708]

А какая идеальная длина царги, для 1.5" колоны?

[@samyy_gon]

@@andreyt3708 смотря для чего. Для спирта метра предостаточно!

[@АлексАлексов-м3т]

Здравствуйте. Не могли бы вы подсказать, почему на 2х кВт нету захлеба ? Исходные данные: царга 2д., высота насадки 66 см., насадка СПН 3,5*3,5 липецкая, опорный пыж 5 см. длина скрутки пыжа 70 см., при засыпании СПН утрамбовывал небольшими стуками об пол, СПН новая, я её плохо очистил от технического масла, вкус и запах которого присутствовал в сэме. Почему на 2 кВт не было захлеба ? (плитка больше 2х не выдает).

[@samyy_gon]

Я думаю из за масла. СПН должна задерживать флегму, а масло не позволяло этого.

[@АлексАлексов-м3т]

@@samyy_gon Я тоже так подумал, но СПН я кипятил 3 раза: 1 раз в соде и Фейри и 2 раза в лимон.кислоте. И всё равно не помогло. Казалось бы масла быть не должно, но вкус и запах был такой, что как будто пьешь техническое масло. Нет, не в том дело что жирный был спирт. Он был спирт как спирт, но с запахом и вкусом технички. Масла в нем не было. Кстати и СПН щас вообще без запаха, вся техничка ушла.

[@samyy_gon]

@@АлексАлексов-м3т ну вот теперь и надо пробовать захлеб.

[@Mechanic_36]

Интересно

[@Просточеловек-у8ц2ф]

Добрый день. А что у вас за аппарат для перегонки? Вейн реформ? Которая модель? Просто смотрю что у вейнов термометры в перегонном кубе установлены сверху, а на Вашем сбоку куба

[@samyy_gon]

Вы путаете аппарат и куб. Аппарат у меня в этом видео действительно Вейн-Реформ. А кубик Люксталь на 37 литров. Ну а о том, где правильнее ставить термометр, в жидкостной зоне или в паровой, сломано очень много копий!

[@Просточеловек-у8ц2ф]

@@samyy_gon я только начинаю эти азы познавать. Ищу вариант для домашнего использования. В смысле аппарат. Может что то посоветуете? Или аппарат как у Вас взять за основу?

[@samyy_gon]

@@Просточеловек-у8ц2ф берите сразу вертикальную колонну с узлами отбора. Все равно к этому придёте)) Я рекомендую Вейн -6. Не знаю, действует ли ещё мой промо-код , но попробуйте его ввести на сайте Вейна или Русская Дымка: GON26.

[@Александр-с4и6м]

День добрый! Подскажите, колонна 1.5, 2рпн по концам и спн. Дифлегматор слабый. Колонна стабилизировалась на 75.4 и не меняется, температура в кубе 98.2 , дальше выключил. В самом конце отбор значительно уменьшился. Запаха хвостов вроде нет. Это что? Все правильно настроено? Термометры менял местами, температура не меняется

[@samyy_gon]

Похоже, Вы поймали ту самую "золотую" настройку дефлегматора, когда скорость уменьшается сама, без участия оператора. Должны совпасть нагрев и охлаждение. Ваш деф просто не пропускает выше себя пары выше определенной температуры. Но все равно, после 94° в кубе я бы делал отбор в отдельную ёмкость, постоянно контролирую на запах.

[@Александр-с4и6м]

Большое спасибо! Очень полезное видео

[@vladimirst5471]

автору спасибо!

[@samyy_gon]

Всегда пожалуйста!

[@РафаэльШакиров-м8л]

А что будет если колонне не давать поработать для себя, и дать ли колонне поработать для себя на первой перегонке?

[@samyy_gon]

На первой перегонке колонна вообще не нужна. А на второй колонна работает на себя, чтобы внутри царги образовался температурный режим и выстроились теоретические тарелки. На это нужно время, от 20 минут, в зависимости от диаметра колонны и теплоизоляции. После этого в отбор пойдет то, что будет стоять на самой верхней тарелке. Т.е. сначала головы, потом спирт, потом туда поднимутся примеси, это будет видно по изменению температуры в царге и в верхней точке колонны.

[@РафаэльШакиров-м8л]

Спасибо понятно

[@Hard1982hard]

Не могу понять что делаю не так, тоже 1.5 дюйма, все по всем инструкциям, температуру полки держу как положено, продукт на выходе 92-93 на четырех пыжах, один из трех разов получается откровенная вонючка, и гораздо меньше выход чем по расчету АС. Иногда прям чудесный напиток, а вчерашний хотел вылить. Возможно ли так влияет СС на результат?

[@samyy_gon]

Конечно! 4 пыжа пропускают все прелести исходного сырца! Засыпьте царгу СПНкой или поставьте минимум 5 пыжей! Это саааамый минимум для более-менее приемлемого продукта! Вот смотрите, в насадке образуются теоретические тарелки. На каждой из них стоит своя фракция. Чем больше тарелок, тем более лёгкая фракция стоит на самой верхней. А именно с верхней тарелки мы забираем наш продукт. Если тарелок мало, то на верхней стоит смесь спирта, хвостовых и промежуточных фракций. Причем, смесь очень концентрированная! Ее Вы и забираете в отбор. А если Ваш сырец богат на хвостовые или изики, то они спокойно пройдут на верхнюю тарелку в колонне с 4 пыжами. В максимально концентрированном виде!

[@Hard1982hard]

@@samyy_gon спасибо за ответ, а может такое быть из за того что гоню на ТЭНе? Когда СС литров 25 и большой крепости таких проблем не было, последний перегон 20 литров СС 20%, причем не разбовлял такой выгнался с браги, есть подозоение что надо добавлять мощности и увеличивать подачу на дефлегматор что бы было активное кипение и перемешивалось? А если гнать на 900-1000ватах то локально перегревается СС и хвосты улетают раньше чем в оеружении ТЭНа спирт?

[@samyy_gon]

@@Hard1982hardу Вас в голове нет четкой картины процесса ректификации, в этом все дело! Добейтесь на своей колонне захлеба, поймите ее рабочую мощность нагрева, выясните сколько может переварить Ваш дефлегматор, отсюда и пляшите с нагревом! А то у Вас получается метод "пальцем в небо". В колонне должна быть флегма, должны быть теоретические тарелки, на которых эта флегма стоит. Почитайте, сколько пара образует один киловатт нагрева, какую скорость отбора на киловатт можно делать. В конце концов, есть таблицы для ленивых, где дают соотношения нагрева к диаметру колонны и насадке. На полуметровой полторашке с РПН нормальный нагрев 1,8-2 кВт, а Вы мне тут про 900 Вт говорите! У вас тупо нет тепломассобмена в колонне.

[@ДенисТатаринов-я7ж]

Здравствуйте, раскажите как работать на родник 3 про

[@samyy_gon]

А что именно интересует? Так-то обычный колонный аппарат с узлом отбора. Царга, конечно, очень короткая, а в остальном пойдет для начала.

[@OnliLokli]

У меня одного при работе дефлегматора на минимум температура после дефа не поднимается выше 76° ,то есть спиртовая полка держится на 75'9°..

[@samyy_gon]

Конкретные цифры на термометре не важны. Важно их постоянство. Китайские термометры они такие китайские))

[@OnliLokli]

@@samyy_gon благодарю за ответ)

[@SergZaytsev.]

Здравствуйте. У меня такой вопрос .при отборе тела температура на спиртовой полкн была стабильной, спустя час-полтора начала расти на 0.2-0.3 , температура в кубе 89 градусов. При помощи подачи воды в деф, вернул температуру обратно на полку. Можно ли так делать, или хвосты всё равно прорвутся и мне надо было прекращать отбор?? Спасибо

[@samyy_gon]

Смотря где производится контроль температуры. Если в верхней части колонны, то в отбор попали более высококипящие фракции. Если в царге, то все нормально, криминала удалось избежать. Хотя вообще странно, что на такой температуре куба произошел рост температуры отбора. Скорее всего не был соблюден баланс между нагревом и отбором. Скорость отбора превышена. Ну и мне не известны характеристики Вашей колонны, насадки нагрева и отбора, так что это все "диагностика по фотографии" 😁

[@SergZaytsev.]

@@samyy_gonтермометр в верхней части. Царга 50 см , в ней два пыжа медь, потом узел отбора голов, дефлегматор, поворот , холодильник. Головы отбирал через узел отбора голов, затем тело..

[@SergZaytsev.]

@@samyy_gon в первый раз гнал, мог допустить ошибки.. вопрос можно ли подачей воды в дев возвращать температуру в верхней части обратно на спиртовую полку? Или пора прекращать отбор??

[@samyy_gon]

@@SergZaytsev. самая главная Ваша ошибка это два пыжа на 50 см царги! С таким количеством насадки колонна не сможет держаться на полке, тупо не хватит теоретических тарелок, проще говоря, разделительной способности. Поставьте 5 пыжей и почувствуйте разницу! Засыпьте СПН и почувствуйте разницу ещё раз, ещё и в качестве спирта. 2 пыжа я когда-то применял для получения "духовитых" спиртов, с кучей предхвостий, а то и хвостов. Отказался от такого метода, слишком уж концентрированные хвосты там летят. Вы поймите, на каждой теоретической тарелке стоит своя концентрированная фракция. Чем больше и плотнее насадка, тем больше тарелок. Значит на верхней будет концентрат самой легкокипящей из доступных на данный момент фракций. После отбора голов это спирт. Его мы и берём в отбор с этой тарелки. Если тарелок мало, то на верхней стоит концентрат из смеси спирта и высококипящих хвостов. Именно концентрат, который Вы берете в отбор. Процессов тепломассообмена на короткой насадочной части не хватает для уверенного сдерживания тяжёлых фракций, они будут стремиться занять свое место на верхней тарелке. Отсюда и рост температуры.

[@SergZaytsev.]

@@samyy_gon спасибо за ответ

[@SergZaytsev.]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, у меня выход воды из дефа всегда идёт горячей 60-63 градуса, не могу никак отрегулировать 50 градусов. Перегон всегда стабильный , возврат флегмы идёт, вижу через диоптр.. это нормально???

[@samyy_gon]

А в чем проблема-то? Просто добавить воды. Просто 60 это уже пограничная температура, ещё немного и будет температура спиртовых паров.

[@SergZaytsev.]

@@samyy_gon в том-то и дело, что когда добавляю воды, то пары не прорываются через деф, либо прорываются и отбор идёт по каплям))

[@SergZaytsev.]

@@samyy_gon гоню на 1.7 кВт, два дюйма царга с РПН 5 пыжей

[@samyy_gon]

@@SergZaytsev.1,7 это для полторашки нормальная мощность. Для двушки с РПНкой попробуйте 2 кВт.

[@SergZaytsev.]

@@samyy_gon так а смысл добавлять мощность, если погон и так нормальный, выход 1100-1200 мл в час ?? Единственное, что вода из дефа идёт 60-65 градусов , это не правильно??

[@sielnightmare]

Спасибо)

[@АльбертВоронцов-т2н]

Здравствуйте колонна сириус про царга 0.5 четыре рпн на выходе 90 градусов, чтобы повысить градусность докупить царга или достаточно 0.5 царги и засыпать СпН?

[@samyy_gon]

Доброго! Насадка всегда поможет! Даже 5-й пыж РПН даст уже 92, а СПН все 95. Ну и метровую царгу для лучшего разделения фракций никто не отменял! Вот разница между РПН и СПН на одной и той же 0,5 царге: kzbin.info/www/bejne/pn2yqqxtmqegeq8

[@АльбертВоронцов-т2н]

@@samyy_gon Спасибо за совет

[@acidantxxx]

@@АльбертВоронцов-т2н 1.5" царга 700мм, 6 пыжей сетки. 93,5°

[@user-nr9zo5er2z]

Можете сказать что я делаю не так колонна Вейн Реформ 1.5 поставил дополнительную царгу 40 см поставил РПН 6 шт не плотно по 30 см порезал на куски и всеровно колонна раскачиваться и температура прыгает деф холодный а отбор начинается подаваемая мощность 1.2 кВт царгу не утеплял вода на выходе из дефлегматора 35 примерно чтоб уйти от захлеба мощность нагревателя убавил на половину думаю проблема в РПН слой 1 стороны сетки 4 нити

[@samyy_gon]

Уф... Уж простите, но без запятых и точек читать просто невыносимо. С РПНкой зхлебнуть колонну не так просто. На 6 пыжей коловатта 2 надо. А раскачиваться колонна может из за собственной валкости, из за тонкого металла на крышке куба, да и просто из за бурного кипения куб немного шатается, а метровая труба при этом ощутимо раскачивается. А еще у меня как-то был захлеб на стандартной мощности, с моей стандартной РПНкой. Оказалось, нижний пыж виноват, сетка завернулась когда вставлял. Но захлеб без диоптра стопроцентно не определишь. Так что мы можем только предполагать, что это он.

[@user-nr9zo5er2z]

@@samyy_gon да просто какие-то чудеса , после разбовления дистиллят уже не такой прозрачный и этот сладковатый запах

[@АлексАлексов-м3т]

Приветствую. Подскажите пожалуйста, не ясен один момент. У меня царга 75 см. с РПН. на каком участке царги вмонтировать термометр. Сколько см. отступать от низу ? И вообще есть ли толк от нижнего термометра в царге, если в ней не СПН, а РПН ?

[@samyy_gon]

На моем Вейне-6 нипель для термометра установлен в 15 сантиметрах. Получается полтора пыжа РПН. А смысл всегда есть, это ваше время на реагирование. Если у Вас скакнула температура вверху колонны, это значит, что более тяжелые фракции УЖЕ пошли в отбор. А если скакнула в царге, то у Вас еще есть время на то, чтобы уменьшить отбор или остановить его и по новой стабилизировать колонну.

[@АлексАлексов-м3т]

@@samyy_gon Забыл сказать о главном: колонна то у меня 2 дюйма. При 2х дюймах и 75 см. с РПН все же на каком расстоянии от низа рекомендуете установить термометр ? 15 как у вас будет достаточно ?

[@samyy_gon]

@@АлексАлексов-м3т так и Вейн-6 тоже на 2". Думаю, что нормально будет. Это же всего лишь прибор контроля за температурой в царге, ничего критичного.

[@АлексАлексов-м3т]

@@samyy_gon Но я слышал, что у 2-дюймов плохая разделяющая способность, и что с РПН в нижней части царги на термометре будет скакать температура. Так ли это, как вы считаете ? Напомню, у меня царга 75 см. насадочная часть 70 см. Кстати, пыжи скручены по 70 см.

[@samyy_gon]

@@АлексАлексов-м3т да, разделяющая способность 2" не важная. Скажу так, 1,5", при той же высоте, дает крепость выше. Вообще, есть "золотое" соотношение диаметра колонны к ее высоте. И добиться хорошего разделения на толстых трубах сейчас пытаются спец-насадкой, узлами орошения, завихрителями пара и т.п., как у ЛС-8 или Селиваненко. На обычной 2" трубе, с обычной насадкой, никаких скачков не будет. Будет плавный рост температуры за счет уменьшения флегмового числа по мере отбора. С СПН это будет медленнее, с РПН быстрее, вот и все. Значит, для успешной работы колонны в режиме ректификации надо сознательно увеличить ФЧ изначально. Как? Захлебнуть колонну, уменьшить нагрев на 100 Вт, дать поработать в течении 20-30 мин., чтобы убедиться, что захлеба нет (в колонне установится режим эмульгации) и отбирать с небольшой скоростью. Если "рабочая" скорость отбора для 2" это 1,2 л/ч, то ставьте 800-900 мл/ч, не ошибетесь. Вообще, я не великий ректификаторщик, спирт делаю 1-2 раза в год. Мне ближе дистилляты. По ним я Вам больше рассказать смогу))

[@sssr-c8x]

У меня самогон после 2 перегонки немного жесткий получается, царга с спн длиной 1м. Гоню до температуры в кубе 90° и останавливаю. В чем может быть причина жесткости, подскажите пожалуйста

[@samyy_gon]

В отсутствии примесей. Это же спирт и вода, эта смесь априори жесткая, намного жестче, чем дистилляты. Могу посоветовать попробовать сделать дистилляцию ректификата. Т.е. залить полученное обратно в куб, разбавить градусов до 10 и гнать прямотоком до 40% в приемной емкости. Станет намного мягче.

[@sssr-c8x]

@@samyy_gon благодарю за обратный ответ. А если уменьшить длину колонны, до 70см, будет мягче?

[@samyy_gon]

@@sssr-c8x честно, не могу дать авторитетный совет. Не спиртодел я. Я по дистиллятах больше, тем, что не крепче 92°. Остальное для меня уже спирт.

[@sssr-c8x]

@@samyy_gon тоже надо перейти на дистиллят, мягче и приятнее пить. А в спирте это надо разбираться, наука целая

[@evgeniytarasov71]

Возможно вы мне ответите, зачем сырец вообще разводить водой?

[@samyy_gon]

Отвечу, отчего-ж не ответить? Разведение СС водой имеет смысл на прямоточных дистилляторах или на колонне в режиме дистилляции, когда мы сознательно понижаем ее разделяющую способность, увеличиваем скорость отбора, уменьшаем кол-во насадки и т.п. Ну или на колонных аппаратах с заведомо низкой разделяющей способностью. Суть в том, что при низкой крепости кубовой жидкости коэффициент ректификации промежуточных фракций выше 1. Т.е. они становятся головными и отходят в начале, а не размазываются по всему погону.

[@car2448]

С одной царгой при 90 хвосты вовсю идут)

[@samyy_gon]

Конечно, это же не ректификационная колонна. Но это один из самых популярных видов аппаратов, с которых начинают очень многие. Потом им станет мало, будут ещё царги, УО, СПН и т.д.

[@car2448]

@@samyy_gon полтора метра думаю достаточно две трубы 2 дюйма и одна 3