Как с кофе перейти на чай? Где больше кофеина? На какой чай переходить? Почему пуэр - лучший выбор

  Рет қаралды 1,905

Павел Канцер. Основатель чайного клуба Процесс

Павел Канцер. Основатель чайного клуба Процесс

Күн бұрын

Пікірлер: 31
@AaronAvraamov
@AaronAvraamov Ай бұрын
Некоторые исследования на животных и клеточных культурах показали, что катехины зелёного чая могут снижать активность ферментов, участвующих в выработке тестостерона (например, 5α-редуктазы). Это может привести к умеренному снижению уровня тестостерона, особенно при высоком потреблении чая.
@process_tea
@process_tea Ай бұрын
@@AaronAvraamov очень много оговорок. Некоторые исследования, на животных и клеточных структурах, могут снижать, может привести) На моем опыте, ни разу ничего подобного не замечал за 12 лет, как занимаюсь чаем. По ощущениям, от некоторых сортов, даже наоборот)
@1bum2bum3hali4gali5
@1bum2bum3hali4gali5 Ай бұрын
Кофеин, это стимулятор! Что чай, что кофе содержат его в дозировке превышающей норму. Пуэр, это суперская замена кофе. Шило на мы😂 но вкус конечно отличный👍 Любая еда или напитки при норме, это лекарства, при избытке - отрава! На меня кофе не особо влияет, и я не пью его после 15:00 часов. Хотя до определёной дозы кофе мне спать не мешает. После 15:00 свои травяные чаи.. Всегда удивляли люди не умеющие котролировать свои аппетиты и меры🤷‍♂️😆😆 От этого сложно чтото объяснять. Говоришь о простоте смены привычек, а человек ведёт себя как ребёнок в большом теле🤦‍♂️🤦‍♂️😆 Телом вырос, а мозги ещё в школе.. От сюда и работает "кнут и пряник". Кого палкой лечить, кого деньгой, а некоторым ничто непомогает, так как сами стремятся к зависимости от своих привечек🤷‍♂️ Кричат что надоели, а в мыслях лилеют..
@process_tea
@process_tea Ай бұрын
@@1bum2bum3hali4gali5 у каждого свои слабости. Кто-то не может от кофе отказыться, кто-то от сахара, кто-то еще от чего-то. Привычки и паттерны поведения, обычно, гораздо глубже, чем просто действие. К примеру, заедают люди часто стресс на работе или в личной жизни. Если капать в причины алкоголя, сигарет - там еще куча всего откроется, от неумения расслабляться, до неосознанной ролевой модели бабушки. Чаще всего, каждая плохая привычка идет из недовольства собой или обстоятельствами. Каждый сам подсознательно или сознательно решает, негатив это в жизни или нет, проблема или нет. И если много чашек кофе в день - это проблема, можно попробовать чай. В видео я просто подсвечиваю альтернативу, показываю разницу и делюсь своим опытом. А пуэрчик темный - наименее кофеиносодержащий. У меня есть целое видео, где исследую почему он часто бодрит, посмотрите ) там кофеин не на первом месте даже
@DrHarryGsk
@DrHarryGsk Ай бұрын
Здравствуйте, почему вы сравниваете хороший, дорогой чай(который не купишь в масмаркете, в котором нужно учиться, разбираться, заваривать, и т.д.) с масмаркет кофе/недозированным потреблением кофе. Сейчас спешлти кофе с альтернативными способами заварки по типу воронки той же предпалагают такую же ритуальность, погружение в процесс, сорта кофе и их обработку. Давайте сравним 6-10 кружек шена молодого, заваренного в термосе в день с таким же кол-вом чашек кофе с день. Думаю и с того и с того может начать потряхивать) Я это пишу к тому, что непонятно почему вообще чайные люди и кофейные старательно игнорируют друг друга, одни игнорируют заварку чая в исине и церемонией и пытаются разобрать на дискрипторы шу заваренный в кастрюле настаиванием, а вторые игнорируют разнообразие кофейных напитков. (На моменте написания коммента дошел до конца видоса и вы сказали про воронку, хаха) Короче, одно другому не мешает. Мне кажется, что чай это про посидеть и подумать за чайной доской и вся мякотка в медитативном процессе, а кофе в этом плане по быстрее делать и упор идет больше на вкус, чем на "состояние".
@process_tea
@process_tea Ай бұрын
Благодарю за комментарий. Согласен полностью. Совсем не отрицаю кофе и кофейную культуру. Это красиво, ритуально и вкусно. Признаюсь, что не очень сильно разбираюсь, но уважаю и пью, когда кофейные друзья угощают) Я больше про то, что люди многие подсаживаются на кофе не видя альтернативы и попадают в некую зависимость, т.к. без кофе уже не могут ни проснуться, ни работать, ни жить. И к нам на самом деле приходят люди по рекомендации от знакомых, что можно "пересесть" на что-то более безопасное. В основном эту проблему я поднимаю в видео. Ну и говорю разном эффекте кофеина в кофе и в чае. Про неразумное потребление чая - тоже согласен, когда заваривают или варят по 30 грамм пуэра на чайник - это нездоровая тема, конечно же)) Но таких людей меньшинство, к счастью
@myaccount0000
@myaccount0000 Ай бұрын
зачем в кофе делать упор на вкус, если чай по вкусу и его разнообразию в другой вселенной, хоть с горы эверест кофе заваривай, с химическим составом что = полезность тоже самое. Пролейте тегуаньинь, а потом гунтин, что нужно с кофе сделать, что бы получить такую разницу, и таких разниц в чае еще десяток
@tommat2225
@tommat2225 Ай бұрын
У меня от любого чая желудок болит особенно от пуэра. А от кофе другие побочки и их больше, поэтому я стараюсь не пить оба напитка.
@process_tea
@process_tea Ай бұрын
Есть вероятность, что некачественный пуэр был или неправильно заваривали, т.к. черные пуэры - самые мягкие для органов пищеварения, их можно даже при гастритах. Но любой чай - это индивидуальная история. Если это тенденция, то стоит обратить внимание и, возможно, проконсультироваться с гастроэнтерологом. Если чай хороший и заваривали не супер крепко, то может быть какая-то индивидуальная реакция на кофеин или другие алкалоиды, которые содержаться в чае. Тогда с вниманием к себе, пить немного или исключать. Благодарю что написали
@myaccount0000
@myaccount0000 Ай бұрын
Это скорее всего танины, возможно на голодный желудок, вам надо светлые чаи
@process_tea
@process_tea Ай бұрын
@@myaccount0000 на голодный желудок чаи не надо, особенно светлые) шу пуэры и хэйча есть только, с осторожностью. А если организм реагирует какой-то боль на чай - то точно никакой чай не надо на голодный желудок)
@myaccount0000
@myaccount0000 Ай бұрын
@@process_tea не не не, не светлые, это же и зеленые, вообще плохо. Я в голове держал белый чай, и чуть человека не убил.. Вот на счет белого, он же правда такой не танинный, по моим ощущениям, или все туда же? Про шу слышал, что более безопасен на голодный, все так
@process_tea
@process_tea Ай бұрын
@ белый зависит от вида и выдержки. Если это почечный свежий белый, вроде Бай Хао Инь Чжэнь, то он мощнее зеленых будет по содержанию кофеина и воздействию. Почки - это самое мощное что есть в чае и чем меньше они обработаны (а белый чай самый простой и быстрый в производстве), тем мощнее. Но у белого чая есть замечательное свойство, что его можно вылеживать, как пуэры. И если взять старый белый чай и не такой почечный, у нас в ассортименте есть, например Лао Бай Мудань, то он уже ближе к красным, помягче, более ферментированный. Такой можно с осторожностью попробовать :)
@MrPavelvideo
@MrPavelvideo Ай бұрын
Чувак, тезка, кофе не дает дополнительной энергии, это не бензин. Кофе связывается с рецепторами усталости и ты эту усталось не чувствуешь. Сил все меньше и тело слабее, поэтому как закончится действие кофеина может стать еще хуже.
@process_tea
@process_tea Ай бұрын
Да. Согласен. Я это показал на графике, что после кофе состояние может падать ниже уровня, на котором находились до. Что резкий скачок, потом падение. В чае тоже много кофеина, но чай немного иначе работает. Во всяком случае, у меня такой такой опыт.
@АнтонТарасов-л1р
@АнтонТарасов-л1р Ай бұрын
чайная церемония проста: эйт,оклок пью чайный мусор в виде калмыцкого чая. и не жужжу до 12, когда варю кофе.
@process_tea
@process_tea Ай бұрын
@@АнтонТарасов-л1р ваши вкусы достойно специфичны :) с молоком варите калмыцкий чай?
@АнтонТарасов-л1р
@АнтонТарасов-л1р Ай бұрын
@@process_tea со сливками 10%
@Кожух-ф3е
@Кожух-ф3е Ай бұрын
Сварить вкусно кофе- ещё тот геморрой. Чайная церемония тоже норм
@process_tea
@process_tea Ай бұрын
@@Кожух-ф3е вообще не спорю :)
@gribnaypolyna9833
@gribnaypolyna9833 Ай бұрын
Серави кофе с круглым 😂
@process_tea
@process_tea Ай бұрын
@@gribnaypolyna9833 если под «круглым» имеете в виду блин пуэра, то да )
@olegchuzhinin9150
@olegchuzhinin9150 Ай бұрын
Зависимость почти не лечиться
@process_tea
@process_tea Ай бұрын
@@olegchuzhinin9150 можно попытаться :)
@1bum2bum3hali4gali5
@1bum2bum3hali4gali5 Ай бұрын
Когда нет желание, то и лечить нечего! Пока наркоман непризнаяет себя наркоманом, излечится не возможно. Любая привычка лечится на раз два..
@process_tea
@process_tea Ай бұрын
@ поделитесь, пожалуйста, методами, как «лечитесь» от любой привычки. Прям от любой? Метод универсален?
@1bum2bum3hali4gali5
@1bum2bum3hali4gali5 Ай бұрын
@@process_tea всегда есть универсальности и частности. Универсальность заключается в том, что привычку можно заменить другой привычкой.. Можно выбрать менее вредную привычку, а потом её заменить уже на ту, которая нужна. Главное, подменять время старой привычки, уделяя это время на новую привычку. Проще говоря, вместо курения, читать, или кушать, или бегать, или ещё чтонибудь.. главное занять себя чем то другим. Если это делать осознанно и с желанием, то старой привычке росто не останется места. Сроки закрепления привычки 21 и 90 дней. Проблема всех людей в том, что желая избавиться от привычки, они не находят нового отвлечения и единственное что остаётся, это вернуться к старому.. Я ответил на вопрос?😇🙏
@ЭдикМустафин-с2л
@ЭдикМустафин-с2л Ай бұрын
После слов -" Я основатель чайного клуба". Дальше смысла нет смотреть, объективности не будет
@process_tea
@process_tea Ай бұрын
@@ЭдикМустафин-с2л попробуйте. Вдруг можно и пить кофе, будучи основателем чайного клуба))
@АнтонБуденкоф
@АнтонБуденкоф Ай бұрын
НИ КОГДА! кофе это жизнь, а чай я тоже пью и чёрный и зелёный тоже , у меня разные есть. надо всё употреблять. отказывается нужно от сахара, с этим я согласен.
@process_tea
@process_tea Ай бұрын
не, черный и зеленый - это недостойная замена кофе. Если попробуете какие-то интересные сорта, вроде хорошего пуэра (например Иу Лао Шу, о котором упоминал в видео) или какие-то другие сорта натурального китайского чая, и заварите не просто в кружке, а добавите некую ритуальную часть (в специальном чайнике, например) - то тогда уже станет интереснее, бодрее и, главное, вкуснее (обычного черного или зеленого чая). Если хотите отказываться чего-то классного и вкусного, как кофе или просто хотите попробовать альтернативу - то должно быть что-то сопоставимое по уровню, иначе - не работает)
Как вкусно заварить шу пуэр в исинском чайнике? Это часто не говорят. Разбор ошибок и лайфхаки
19:22
Павел Канцер. Основатель чайного клуба Процесс
Рет қаралды 4,1 М.
#behindthescenes @CrissaJackson
0:11
Happy Kelli
Рет қаралды 27 МЛН
Вопрос Ребром - Джиган
43:52
Gazgolder
Рет қаралды 3,8 МЛН
Every team from the Bracket Buster! Who ya got? 😏
0:53
FailArmy Shorts
Рет қаралды 13 МЛН
Долго пил китайский чай и вот к чему это привело. Ужасные последствия, никому не советую
10:32
Павел Канцер. Основатель чайного клуба Процесс
Рет қаралды 1 М.
Хитрости производителей Кофе, которые Перевернут Ваше Сознание! Это НАДО ЗНАТЬ
29:23
Кулинарный Микс с Кристиной Оловянниковой
Рет қаралды 2,8 МЛН
#behindthescenes @CrissaJackson
0:11
Happy Kelli
Рет қаралды 27 МЛН