КАК СДЕЛАТЬ ГИБКУЮ МАСТИКУ РЕЦЕПТ / HOW TO MAKE A FLEXIBLE SUGAR PASTE RECIPE

РЕЦЕПТ КАК СДЕЛАТЬ ГИБКУЮ МАСТИКУ уже на канале СЕКРЕТЫ ТОРТОФЕИ: / @pekisomnoy_
HOW TO MAKE A FLEXIBLE SUGAR PASTE you can see already on my channel: / @pekisomnoy_
#ГИБКАЯМАСТИКА #РЕЦЕПТМАСТИКИ #ЦВЕТЫИЗМАСТИКИ #FONDANT #FLEXIBLEFONDANT #FLEXIBLESUGARPASTE
РЕЦЕПТ ГИБКОЙ МАСТИКИ:
В отдельной чашке смешайте:
1 ст. л сахарной пудры
2 ст.л кукурузного крахмала
В дежу миксера положите:
20 гр кукурузного крахмала
6 гр пектина
1 ч.л смс или тюлозы
1 ст.л сахарной пудры
20 гр фруктозы смешать с
10 гр горячей воды. Добавить
1 ч.л сиропа глюкозы
1 ч.л яичного белка
1 ч.л глицерина
20 гр кипятка
если пектин темного цвета, то добавить белый краситель.
Акриловая скалочка:
s.aliexpress.co...
Вайнер для лепестков розы:
s.aliexpress.co...
FLEXIBLE SUGAR PASTE RECIPE
In a separate cup, mix:
1 tbsp. of powdered sugar
2 tbsp cornstarch
In the bowl of the mixer, put:
20 g of cornstarch
6 g pectin
1 tsp sms or tylose-C
1 tbsp sugar powder
20 gr of fructose mixed with
10 gr of hot water. Upload
1 tsp glucose syrup
1 teaspoon of egg white
1 teaspoon of gliserin
20 gr of boiling water
if the pectin is dark in color, then add a white color.
ESNEK ŞEKER HAMURU TARİFİ
Ayrı bir kapta karıştırın:
1 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı mısır nişastası
Mikserin kabına:
20 g mısır nişastası
6 g pektin
1 tk sms veya tylos-C
1 çorba kaşığı pudra şekeri
20 gr fruktoz
10 gr sıcak su ekleyin ve karıştırın
1 çay kaşığı glikoz şurubu
1 çay kaşığı yumurta akı
1 çay kaşığı gliserin
20 gr kaynar su
Pektin renginin koyu renkte olması durumunda beyaz bir boya ekleyin.