Как сделать сидр из яблок рецепт

Наш сайт самогонных аппаратов graduslk.ru/33/
Магазин в ВК club104...
Пожертвования на развитие канала www.donationale...
QIWI - кошелек [phone]
Как правильно гнать самогон в домашних условиях при второй перегонки. А также найдете ответы на следующие вопросы: как развести спирт-сырец, как отсечь головы и хвосты в самогоне и т. д.
*************************************************************
Вы можете ознакомиться с домашними рецептами самогона, настоек, наливок и закусок, а также найти ответы на многие вопросы в разделе "Самогоноварение для начинающих". Для Вашего удобства Все плейлисты разделены по темам:
Уроки по самогоноварению • Выбор бродильной емкос...
Обзоры самогонных аппаратов
• Куб из пивного кега ка...
Рецепты домашних напитков. Настойки, наливки, коньяки, ликеры медовухи.
• Рецепт Хреновухи от Жоры
Ароматизация самогона
• Ароматизация самогона ...
Варка домашнего пива
• В гостях у "Самогон Б...
Все о том, как поставить брагу
• Как поставить брагу на...
Очистка самогона
• Чистка медных колонн и...
Закуски еда
• Шаурма в домашних усло...
Теги;
самогон, брага, дрожжи, вода, сахар, спирт-сырец, дробная перегонка, как гнать самогон, как сделать самогон, очистка самогона, активированный уголь, очистка углем, сивушные масла, сивуха, наливка, настойка, ликер, бальзам, клюковка, лимончелло, вишневка, вкусная настойка, т, обзор, самогонный аппарат, хард, медиум, , лайфхаки, самогонщик, пиво, хмель, солод, дубовые бочки, эль, лагер, как сделать пиво, домашнее пиво, как сварить дома пиво, брожение, дистилляция, ратификация, обучение пивоварению, розыгрыш призов, дегустация, индукционная плита, подготовка дубовой бочки, закуска к пиву, отбор хвостов и голов, самые лучшие товары, водка, спирт, коньяк, чача, кальвадос, вино, сидр, виски, фильтр, джин корзина, джин-корзина, сухопарник, соковыжималка, концентрированный сок, меласса, оформление бутылок, этикетка, штамп-этикетка, печать, самогон,что такое самогон,как гнать самогон,самогон из компота,самогонный аппарат,самодельный самогонный аппарат,как сделать самогонный аппарат,самогонный аппарат своими руками,сухопарник,как сделать сухопарник,что такое сухопарник,барботер,что такое барботер,как сделать брагу,правильная брага,перегон браги,спирт сырец,головы тело хвосты,как отобрать головы,как отобрать тело,как отобрать хвосты,деление самогона на фракции,мясо,рыба,закуска к пиву.

[@redozubov]

Да ничего не красавчег! Сколько жмыха?Сколько воды? Сколько дрожжей?Не понятно.Насыпал в пустую бочку белого порошка,и вуаля-кальвадос

[@user-cd1me9ou7n]

Чтобы сделать хороший сидр необходимо, на 20 литров сока 1,5 литра чистого виноградного сока ( сок природные дрожжи) 1,5-2 кг сахара и ставим под гидрозатвор в теплое место. Должен выпасть осадок и вино посветлеть 1-1,5 месяца. Сливаем с осадка, по вкусу добавляем сахара, примерно 1 - 2кг , все зависит от сорта яблок, хорошо размешиваем и добавляем 0,5 литра 40градусного самогончика. И в погребок на один год. Поверьте вино чудо. Сухие дрожжи категорически запрещены. С сухих дрожжей получается яблочная брага. Виноградный сок заготавливаю осенью, заливаю по баклашкам и в маразилку, до следующего сезона. Всем удачи и терпения. Терпенье и труд все яблоки перетрут.

[@user-vm5ze4yk8g]

А я делаю Сидр из свежевыжатого сока, сахар в зависимости от сорта яблок от 250 гр (летние сорта) до 350 гр (антоновка и суворовец) на литр сока. Брожение без дрожжей. Как дедушка мой делал свое вино практически из всех ягод. Старый способ. )))

[@vanes61JIGgid]

Спасибо за рецепт первый раз буду делать сидр, все просто и понятно!!!👍👍👍

[@user-jz2di2ml6g]

Сколько раз работал с яблоками - никогда не добавлял культурных дрожжей только дикие и всегда имел прекраный результат и сидр и кальвадос натуральный а не бормотуху с самогоном как у Жоры. Достаточно яблоки пропустить через крупную мясорубку и закинуть в эмалированную емкость на 3 дня - мезга всплывет, косточки-семечки упадут на дно, сусло сольется без всякой фильтрации. Сусло под водяной затвор в стекло Жмых-мезга вода сахар и своих дрожжей там хоть отбавляй следи взбалтывай в день по 2 -3 раза чтобы на уксус не потянуло а спирт сырец - чертовски ароматная штука. главное головы отобрать на первой стадии перегона.

[@user-nz2uq4fl8m]

дикие дрожжи это лотерея

[@user-wt7si5dc8z]

Головы и при первом перегоне отбирать?

[@user-qe3nw1wr7p]

@@user-wt7si5dc8z при первом не надо.

[@dboyarintsev]

что такое головы? Сахар вообще не нужно добавлять?

[@aleksandrzhigulin2746]

Дикие дрожжи это не вариант.Во первых дикари дают большой процент сивы а во вторых у дикаря много разновидности одни из которых гонят уксус сразу .Это касается сидра.

[@user-nw6bg3pm4s]

Здравствуйте! Перерабатывали как-то килограммов так 50-60 яблок на такой же соковыжималке как у Вас, изплевался пока весь объем перерабатывал. В итоге поехал и купил соковыжималку фермер, следующие 150 кг переработали на ура.

[@Ioseph_Stalin]

Замечательный видосик , спасибо Жора !

[@user-gg4nj1ey4w]

По у меня любое вино, включая и яблочное бродит(без.дрожжей) не менее 2х месяцев а потом спкскаю в подвал лтбо в боченки дубовые либо в стекло а по его рецепту это всего лишь кислый сок или влучшем случае брага

[@user-fl7sz2bo2w]

ставлю лайк и видя цыфру 16 вспоминаю что когда подписывался на канал было 16 подписчиков.тема то оказывается востребована.удачи!!!

[@user-nz2uq4fl8m]

спасибо )))

[@karapyz193]

Здравствуйте. Подскажите, где можно купить такие, как у Вас, крышку-дрожжиулавливатель? Спасибо.

[@user-bv2pk9se9t]

КРАСАВЧИК ВАСЯ АААА как всегда все по делу и без занудства . Так держать

[@user-nb6hv6uj7p]

Зураб Ры

[@user-bw4hd1zt2g]

Васяяаа Азербайджанцы не говорят!! Это слово паразит Абхазского народа

[@TheXzett]

Молодец, коротко и всё по делу!

[@user-si4xh5nk7r]

Спасибо за рецепт, удачи вам.

[@SanGraf]

он умер

[@SvAv312]

А после, перебродившие отжимки перегоняешь на один раз, после прегонки, покупаешь еще раз свежие яблоки, режешь их на дольки и засыпаешь их в дистиллят, ставишь отстаиваться недели на две, после процеживаешь и перегоняешь на второй раз, полученный состав разводишь яблочным соком натуральным,чтобы была спиртуозность 45-50 оборотов, предварительно профильтровав яблочный сок,если свеже выжатый ,можно также разводить водой.И все это в бочку, на настаивание, или на щепу дубовую.Но, обязательно перед тем как ставить на настаивание, добавь меда. пропорции меда ,как по твоему рецепту "коньяка", поверь,результат будет обалденный. Месяцев через шесть,вкус яблок откроется так,что сразу начинаешь понимать, что 30 литров такого напитка, ничтожно мало.

[@chernomor757]

Не пробовал, но понимаю смысл

[@user-tm7vl7zo9w]

даже не стал до конца смотреть, сразу поставил лайк))) нравится информативность и позитив )))

[@user-nz2uq4fl8m]

спасибо))

[@Angry-cool]

Пластиковые бутылки удобно, но я бы их заменил на стекло, да и бак пластиковый не выход.

[@lokomotivgeographic-planet5236]

в перевернутом виде их долго держать?

[@user-nk3ur5di2t]

Нужна помощь. Решил поставить сидр из концентрированного яблочного сока. Гидро модуль 1 к 4, + 1кг декстрозы, асп3 показывает 17-18 температура 20 градусов.дрожи для Сидора .не запускается брожение и всё тут. Уж незнаю что делать, 3 день и ноль результата.дайте совет

[@user-iw8tt6ee1z]

Эх, у меня в саду 5 сортов яблок, а люди покупают!😢 Не знаю, что с ними делать. Соки пьем каждый день, вот решила винца сделать)) Благодарю за рецепт!!! А можно без дрожжей? Мы против любых дрожжей. И вино хочу сделать из чистого сока. Так можно?

[@user-zt4mz6hc8z]

Интрига Интрига без дрожжей ничего не получиться)))дрожжи это грибы)Есть дикие дрожжи ,которые присутствуют на поверхности фруктов для этого их не моют перед тем как измельчать и культурные дрожжи которые адаптированны под разное сырье.Советую использовать вторые ,так как дикие дрожжи это всегда лотерея)

[@user-iw8tt6ee1z]

Антон Брагин благодарю! Конечно не мыла, сделала уже без дрожжей, посмотрим!👍

[@user-uh5zn6kk9q]

Что делать если начало бродить уже в бутылке 1. 5 литровой?

[@user-lq2ui1pl3m]

Так надо было яблоки на рынке купить у бабушки УВася))

[@VAVANJSK]

Можно рецепт текстом в ваших роликах? Будет удобно для всех.

[@Luzanin222]

Жора раскажи пжт как расчитываешь сколько сахар и воды на сколько кг жмыха?

[@user-nl1ob2qu2b]

Жора а под кажи если яблоки кисловатые,пропорции сахара добавить.на литр сока сколько надо?

[@user-zq6zw4sk6g]

Ждем итог... лайк!

[@user-nz2uq4fl8m]

Итог просто чумовой )) Очень вкусно и уносит меня и уносит меня )))) короче напиток очень опасный )) вырубает незаметно ))

[@user-wc3fb7hw5e]

а сахара не нужно для брожения в бутль с дрожжами? или я неувидела?

[@user-fe1uq5du7g]

Классный рецепт, надо пробовать)

[@user-up9cx3pf3c]

Красаучег, ждем результата. Еще бы куантро попробовал бы замутить

[@user-nz2uq4fl8m]

что такое куантро ?

[@user-up9cx3pf3c]

Куантро - это прозрачный ликер из цедры сладких и горьких апельсинов крепостью 40 градусов

[@olezhkasnigur7453]

Кальвадос не из отработки, дистиллят из самого сидра

[@user-iu7gc9ji9g]

ну если так расуждать то и чача делается и вина а не с выжимок, так что если у тебя нет своего у частка или доступ к дешевому сырью или холявному то это не плохой способ с одного фрукта получить два продукта.

[@user-jm7et8kg9f]

@@user-iu7gc9ji9g чача как раз таки из выжимок и делается

[@user-iu7gc9ji9g]

@@user-jm7et8kg9f если брать чистый рецепт то ча ча делается из первого перебрадившего сока винограда, а не с воды,сахара и с остатков выжимок винограда ...

[@user-wx6ss9rv8p]

К стати с аппаратом так же получилось, твоего канала ещё не было когда я свое первое "чудо" брал.... Магарыч. Щас даже на цвет мет не берут:-D :-D

[@boxinganalytics1328]

Жора.как результат? Нормальный сидр получился? Лучше по вкусу,чем из магазинного сока?

[@user-nz2uq4fl8m]

Боксёрская аналитика просто супер, жду осень что бы сделать вновь

[@rallistspb]

Ссылку на дегустацию можно?

[@solod3024]

Ну как у вас за 6 дней отбродил? Постоянно делаю сидр, бродит месяца 2 до розлива

[@user-nz2uq4fl8m]

Дрожжи у меня не дикие а благородные

[@MrAntoxa01]

Кальвадос делается из сидра, а не из жмых. А коньяк из виноградного вина по сути.

[@user-pk9vk9yv7j]

Почему не делаешь на диких дрожжах? Есть негативный опыт? Если дрожжи культурные, почему сок не пропастеризовать, хотябы, чтоб убить лишнюю заразу?

[@gazongol1423]

А ПОТОМ ОПЯТЬ ОСАДОК БУДИТ ДРОЖЖЕЙ НАДО ДЕЛАТЬ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ ОНО ДОЛЬШЕ НО КЛАССНО

[@user-nf5kw3sw5u]

сколько он бродить должен?

[@user-mb4rq7mp1n]

Можно в конце грам 150 на 2 литра вина добавить сахара и спустить в подвал

[@user-hh8ee6zt4g]

Для вина яблоки не моют

[@user-wg7hh3gy5z]

ЖОРА скажи сколько будет хранится в бутылках

[@user-nz2uq4fl8m]

Очень недолго )) быстро выпивают ))

[@zap_al]

А что после карбонизации нужно сразу выпить или поставить можно на выдержку? Если ставить то лишний газ спустить или нет?

[@user-hu8lm9fu3x]

Я исключительно на диких дрожжах делаю, если слабо бродит, бросаю десяток слив, и тогда всё идеально

[@user-vk1mi5yv5c]

Мужик где купил бутыль?Посоветуй магазин.

[@ugolblab6940]

А для чего сахар в бутылки добавлять?

[@user-lt3ns7du5e]

Для брожения

[@sadpopova1810]

без декстрозы можно,что будет?

[@uncleserge2598]

В косточках яблок амигдалин содержится.

[@BumHunter]

осталось выяснить в каком случае он получается и найти хоть одного человека который умер от него в сидре )))

[@Baregro]

Крышка дрожжеулавливатель-это самоделка, или продаются такие?

[@user-nz2uq4fl8m]

Продаётся

[@user-lk1xh5qv2v]

Вместо дикстрозы можно использовать глюкозу??? Если да то сколько???

[@user-ow4os9zj6n]

Глюкоза по-моему не канает, фруктозу можно😳😳😳

[@user-zf2kz5nu7n]

А где купить винные дрожжи ?

[@aidarasmandiarov8503]

В Леруа Мерлен

[@SlavaWarface]

Спасибо

[@user-ci5mn9ul7u]

Доброго времени суток. Сколько могут храниться пластиковые бутылки с готовым продуктом после карбонизации?

[@user-nz2uq4fl8m]

ЕСЛИ СИДОР ТО ВЕЧНО)) чем старше тем лучше

[@user-ci5mn9ul7u]

Спасибо за рецепт и уточняющую информацию)

[@user-zz2iy9cy5v]

Можно ли карбонизировать в стеклянных бутылках?

[@user-nz2uq4fl8m]

да конечно

[@Tehnar18]

Спасибо огромное

[@user-ft2jc3je4m]

Спасибо за рецепт,сколько он должен стоять чтобы набраться газов.

[@user-nz2uq4fl8m]

да за 2 дней наберет но чем дольше будет стоять тем вкуснее будет

[@user-se8hu6wg5v]

У меня получился кислый мля как уксус. Вылил все из бутылок в бродидку, дегазировал хотел перегонять. Спустя две недели открыл.... охренел, сильный аромат яблок и ..ука вкусно, только сухое очень. На 20 литров добавил 1 кг сахара. Получилось вкусное яблоочное вино, летнее, легкое. А сидр........ будем дальше эсперементировать. Может яблоки ни те? дрожжи специально для сидра брал

[@user-rw9ni7nf3c]

для сидра нужны поздние сорта зеленых яблок типа антоновка А вообще гляньте брянского винокура он фанат по яблокам

[@nergaJl]

А кальвадос разве не из самого сидора делают? А из отжима это просто самогоночка. Если нет поправьте

[@GREH2001]

Всё верно, кавальдос(чачу) делают не из жмыха, а перегоняют именно вино.

[@vanes61JIGgid]

Вопрос к автору, сусло должно полностью от играть или нет чтоб потом разлить по бутылкам? А то у меня уже 6 день идет и до сих пор играет на своих дрожжах!

[@user-ds1sb8tq2l]

Добрый день,подскажите,после 6-ти дней вы разлили по бутылкам ? И сколько дней должно оно еще выстоятся ? Спасибо !!!

[@user-tv1cz3bw5q]

А я даже подпишусь! )

[@sanek5075]

дегустация где,жорик?не могу найти)))

[@djneon3703]

Походу не получилось :(

[@user-qp4vz9gp4z]

Бочка у вас обычная пластиковая???

[@user-we4wj9ih3d]

А сколько дрожжей ложится на это объём?

[@user-gn1xn1bh2p]

А если из медовых яблок делать, то сахар меньше надо добавлять?

[@user-nz2uq4fl8m]

не знаю не встречал таких))

[@user-eg8ys8if9f]

Эх Жора... Не узнаешь теперь, что в яблочном жмыхе много пиктина и сбраживать это не комельфо.

[@user-ow4os9zj6n]

А почему? Всё равно перегонять!

[@user-wo8yj9vs1t]

@@user-ow4os9zj6nда потому что при брожении пектин превращается в метиловый спирт….. а это уже вам тогда решать,пить ли такое зелье

[@user-py3dd5cy5j]

Каких градусов???

[@thechannelbox9216]

Чуть приоткрыл крышку над ванной и весь твой сидр в мгновенье окажется в ванной.

[@stassoroka2781]

Крышки можно у Вас купить?

[@GREH2001]

Что за соковыжималка стоит? Центрифуга или шнековая?

[@bioroid8]

центробежная

[@user-gz8mt2ug8u]

@@bioroid8 а название, тоже надо стою перед выборм

[@rashitabdulkamaliev5730]

А ЧТО НЕ ПОДДЕРЖАЛ ОТЕЧЕСТВЕННОГО САДОВОДА ?

[@Lida620]

Музыка мешает

[@klmnprst777]

Сколько примерно ждать карбонизации?

[@user-nz2uq4fl8m]

как бутылка надуется и станет упругой так все )1 2 дня

[@klmnprst777]

Спасибо! Попробую в этот раз вместо вина именно сидр сделать)

[@dictumfactum9369]

Жорочка, солнце - если хочешь, чтоб в описании тэги работали - поставь перед ними #самогон

[@user-lm4bt5ng6e]

Как это из 10 кг яблок 10 лит.сока????

[@user-kf6nq2vh3j]

Что за дрожжи такие? Не совсем понял

[@MaximUser88]

Где дегустация)?

[@dlstudio199]

поддерживаю! дайте видео с дегустацией!

[@Pinch336]

@@dlstudio199 да там ничего не получилось) по видео же ясно всё

[@user-ey7rl5re2j]

О у меня выжималка такая же!

[@olegbrazhnikov5317]

Как живой

[@dobrij_pivas]

То чувство когда ты тоже жора )

[@user-el9kk8lg8c]

Музыку надо потише

[@Alexey-kk]

Если делать, то только из своих яблок.

[@user-ts9bb3yu3n]

Что не понятно яблок было 28кг)

[@user-zq4ks3fy7k]

Как время дошло до сахара , все пустая трата времени

[@user-qb5eo2bw4t]

Красава

[@ketchosmetanez9245]

За 6 дней отбродил? Что?))) Я уже 20 день жду

[@user-nb6du8yj8o]

Где купить эти дрожеулавлеватели

[@user-nz2uq4fl8m]

У нас в магазине есть можете на сайте задать вопрос их немного осталось

[@iletz1]

Ништяк, лайк))

[@vasilysteiner4467]

это вино а не сидр. настоящий французский сидр имеет около 4% алкоголя

[@artemymokhov255]

А в английском сидре самая распространенная крепость 4,5%. Ирландский Lamhog имеет крепость 6%.. Сидр как и пиво, различается.

[@BorisAnisimov53]

Чистые яблоки, это без наклеек ))))))))))

[@user-lb3wo7xe4s]

Жена как-то сделал этот самый сидр - я улетал с 2-х стопок на другую планету

[@fakelsjanis123]

privrt. gde takie propki dastal??

[@user-nz2uq4fl8m]

брал у доктора гарадуса продаются у нас в магазине 300 р шт

[@fakelsjanis123]

a kak na Latviju dastat ??? )))

[@Sergei000]

Сойдет,кольвадос))))

[@qwert3098]

с 8 кг яблок получить 14 литров сока, фантастика

[@user-iu7gc9ji9g]

Почему, он сказал 20 а не 8

[@user-lj3jm2vg6s]

@@user-iu7gc9ji9g а ничё что яблок 26 кг.слушали чем???

[@user-qo1mg1qp8y]

👍

[@user-qo7yy9bp9h]

кто ж моет яблоки?

[@michamalov6918]

Не пейте свеже выжатый сок желудку хана будет

[@Korgi-winner]

а от сидора нет, азыхаывфф

[@user-qg8kw6tu8s]

👍💪✔

[@chernomor757]

Красава, у тебя и бицуха есть и кальвадос пьешь...

[@user-mp9cd5vr8b]

Перестал смотреть на мытье яблок

[@user-ks2wx9ws7k]

9

[@alexanderadaryukov5745]

Кальвадол, не путать с валидолом

[@Alexey-kk]

Какой 15 % плотности, ты что дурачок? 15 % сахаристости, а плотность будет 1068.