Как сделать сладкую икру для торта | Икра для торта | Украшение тортов

Икра для торта
200 мл жидкости для икры
2 ч.л. (7г.) агар агара

[@ravzajankauskiene5160]

Пару дней назад сделала икру по Вашему рецепту. Всё очень просто, получилось сразу, уточню, я кондитер. Икринки одна к одной, промыла под тёплой водой. Сделала торт Бочонок с икрой. Клиент хотел икру и не подозревал, что она не настоящая🙈 Когда сказала что это декор, даже расстроился, приятна такая высокая оценка мастерства, но чувство двоякое. Потому что именинник расстроился. Но всё расставил на свои места вкус торта. Все остались довольны 😃

[@lanacherry1620]

😂😂 да уж каких только чудиков нет.

[@ЕленаБеспалова-г4ъ]

Только сегодня сделала из яблочного сока на желатине. Все прекрасно. Удобнее капать маленькой спринцовкой с мягким носиком.

[@ОксанаБубер]

Все получилось. Большое спасибо. Вот толтко ясвзяла апельсиновый сок, он мутный и поэтому икра как пластиковая, но посмеялись всей семьей над ее прыгучестью. Обязательно сделаю с яблочным, у меня задумка торт - банка икры😉 ииеще: не обязательно сливать масло каждый раз: два три стакана и меняем их - морозилка/стол, а уже в конце все сливаем через сито и воронку обратно в бутылку с маслом

[@НатальяДемьяненко-о1б]

Спасибо за видео. Попробовала сделать. Лично мое мнение. Не бойтесь добавить больше воды 250 мл. Сахару хотя бы чайную ложку киньте). Эти икринки аж прыгают ,как мячики😂😂😂😂🙈. На вкус не очень .но зато у кого не получается ,этот вариант точно получится )👌

[@ЗвеЗда-щ2й]

Спасибо большое за рецепт!Мне нужно было именно не с желатином делать икру,потому что делала вегитарианцам.Получилась супер икра!!!Как настоящая!Спасибо,всё ясно,просто и понятно.

[@Helen-bn2ru]

Здравствуйте.Подскажите какую жидкость надо брать?

[@НадеждаДобровольских]

Делала на желатин, все прекрасно было.

[@ВераПривалова-ь9у]

На желатине получается отменно!

[@olessjaka5303]

Спасибо огромное за рецепт, всё идеально получилось, я в восторге :)

[@VCBook]

На здоровье! И вам спасибо

[@ЮлианаМаринина-н3ц]

Замечательно, что Вы готовите на агар-агаре. Но не заблуждайте пожалуйста людей! Из желатина прекрасно получается икра!!!

[@verochkakushner5324]

Согласна, что на желатине, получается красивенная икра. Тоже работаю с двумя стаканами. Хотя нужно будет попообовать и на агаре сделать.

[@Tatinota]

На желатине она подвержена таянию из-за комнатной температуры

[@ГалинаФатьянова-е6ь]

На желатине она вкуснее

[@ЕленаБеспалова-г4ъ]

@@Tatinota Там столько желатина, что она не то что н етает, а приходится разогревать, чтоб накапать

[@ОлюняОлюня-ч7ц]

С обычным желатином все отлично получается

[@СветланаРачкова-н1я]

Большое спасибо, за мк, всё получилось

[@СветланаГорбачева-ж4к]

А у меня с агар- агаром икра получилась мутная , а с желатином всё красиво и натурально.

[@ВалентинаШапоренко-т3д]

Скажите пожалуйста икра на торте не растает.все таки желе

[@Alaya_Iskra]

У меня всё прекрасно получилось с желатином.

[@dianegurzheeva6515]

Делала из желатина ,чудесная икра

[@юлияпашкова-ф2ч]

Пожалуйста, снимите МК торта с этой икрой. На видео видно, что торт кремовый. Я люблю торты украшенные кремом. Спасибо за видео.

[@VCBook]

скоро будет :-)

[@YanaKutateladze]

Класс. Не думала что так просто. А цвет это от яблочного сока получился? Упс! Не увидела сразу... Вижу что краситель! Спасибо!

[@VCBook]

Да это был краситель)

[@СветланаПетронио-ь3б]

Спасибо!

[@denrolic80]

Бомба ) живу на камчатке - не знал, что еще и десертную можно делать )

[@Ромашка-в3в]

Ой да зачем же вам десертная у вас наверно и натуральной полно👍🤤🤑

[@Светлана-э6ю6и]

Доброго времени суток, скажите а на пектине можно сделать икру?

[@Idigova_m]

Сколь дней она хранится в холодильнике? Или можно ли приготовить заранее и заморозить?

[@VCBook]

Дня три в холодильнике, я не замораживала, не знаю

[@ЮлияЕремеева-в3и]

Ни чего себе!!! Круто!!!

[@zlatikpositive9492]

Можно как шарики в бабл Ти добавлять )

[@НадяКоваль-о8ч]

Дякую ,молодець!!!

[@VCBook]

Спасибо!

[@zinaidavasiukova5718]

Извините на желатине очень даже получается

[@ГалинаПан]

Вау!!!!😋👍👍👍

[@galinarach4557]

Это только для украшения, но кушать😮ни за что😊

[@LovelaceGamer]

Здравствуйте спасибо за информацию Но как сделать чтоб икры на дне масло не слетались?

[@VCBook]

На дне икра не слипается

[@barpro5158]

хранить можно?

[@elenanedashkovskaya9915]

С агаром тоже ничего не получилось у меня. 4 попытки делала. Масло держала даже в морозилке, чтобы посильнее остудить. У Вас икринки плавают, а мои сразу опускались на дно, там растеклись и превратились в единую лепешку. И привкус от такой концентрации агара не всем нравится

[@МаратБозоян-б2э]

Привет, подскажите пожалуйста как можно хранить икру ?и как долго ?☺

[@VCBook]

Здравствуйте, 3 дня в холодильнике.

[@МаратБозоян-б2э]

Спасибо 👍👏👏

[@НаталияТимофеева-н4м]

А у меня получилась замечательная икра на желатине!!!!!!!!!

[@Rimmskietorti]

Добрый день 😃 подскажите пожалуйста 🙏🏻 какой крем нужно делать для торта что б высыпать сверху него эту икру ? Там же масло остаётся на икринках и крем чиз не потечёт под этой икрой ? Мне заказали такой торт сейчас его делаю

[@VCBook]

Желательно какой нибудь светлый крем, и много не надо, тонкий, тонкий слой будет достаточно

[@Rimmskietorti]

Так какой крем ? Крем чиз? Ганаш? Масленный крем ? Сметаный? Какой?

[@VCBook]

@@Rimmskietorti Вы можете взять любой крем. Для этого торта я использовала крем ганаш из белого шоколада.

[@Rimmskietorti]

Я переживаю что б масло от икринок подсолнечное не растворило крем и он не потек

[@Ромашка-в3в]

@@Rimmskietorti ну какой крем сделали? Не потекло ничего?

[@варвара-ь2н3п]

у меня такой вопрос, а эти шарики прям как икра? то есть они в оболочке? или он полностью как желе

[@vcbook-de419]

Здравствуйте, они полностью как желе

[@life-hq8gz]

ничего себе...круууто

[@luiza_shemilova]

Неожиданно , здорово! Спасибо!

[@Ясминапоп]

Готовую икру можно подкрасить?

[@larysalebeda3954]

Такие блин все умные! И ни до кого не доходит, что икра из желатина не так стабильна как на агаре! Желатин может поплыть, а агар будет держаться!

[@WillsR1se]

+

[@Светлана-э6ю6и]

Да, я делала на желатина, поплыло!

[@тюбик-п1ш]

Прошу сказати якої міцності Агар - Агар ви використовуєте?

[@lissettetorres5885]

te pasaste , esta muy bueno 🙌

[@ТатьянаТатьяна-ы7я]

шикарная идея!!! а икра на торта с растительным маслом или икринки промыть?

[@VCBook]

с маслом, можно икринки промокнуть бумажным полотенцем

[@ТатьянаТатьяна-ы7я]

VC Book Спасибо!

[@Светлана-э6ю6и]

​@@VCBookна БЗК не поплывёт?

[@lukhovchanka]

Спасибо за идею

[@СахабатГаипназарова]

Привет а икру через чур не масленный..?

[@БертаХолкина]

Здравствуйте, а эту икру можно замараживать?

[@VCBook]

Здравствуйте, я не пробовала, даже не знаю что с ней будет после разморозки

[@БертаХолкина]

Спасибо ,за рецепт .приготовила, все получилось! Готовила на апельсиновом соке + сахар!

[@nataliesimon7955]

prikolnaja ideja :) a kak Etat agara po nimeckamu zwat i gde jewo mozhna kupit?

[@VCBook]

Agar Agar w Edeke, Rewe

[@YanaKutateladze]

Да, так и называется Agar Agar)))

[@pink_batty]

Она как настоящая икра или как желе?

[@VCBook]

На вид как настоящая, на вкус как желе

[@ИринаПутилина-и6ф]

А краситель какой добавляете?

[@VCBook]

Гелевый краситель от Wilton

[@ИринаПутилина-и6ф]

@@VCBook Спасибо.

[@WillsR1se]

@@VCBook а обязательно добавлять краситель?

[@VCBook]

@@WillsR1se Не обязательно

[@ОльгаЛукащук-д5ш]

Добрый день , подскажите , яблочный сок вы сами отжимали или это с магазина. Чтоб получить красивый цвет , вы добавляли краситель？

[@VCBook]

сок с магазина, да, добавляла краситель

[@ОльгаЛукащук-д5ш]

@@VCBook спасибо

[@НастяБабута]

Первый стакан вы ставите остывать обратно в морозильную камеру?

[@VCBook]

Да

[@lydiaeichner3863]

Как эту икру дожить на торт нашей много масло?

[@nataliaarngold8285]

Всем привет скажите сколько дней можно хранить икру в холодильнике?

[@VCBook]

2-3 дня

[@nataliaarngold8285]

@@VCBook спасибо а как вы добились такого коричнего цвета?

[@АнастасияБескова-г7х]

Супер, спасибо!

[@Tatinota]

Можно ли такую икру хранить в банке и какой ?

[@VCBook]

Такую икру можно хранить три дня в стекляной или пластмассовой посуде в холодильнике.

[@Tatinota]

VC Book но я видела продают такую фруктовую икру разных видов в стеклянных банках и с долгих хранением

[@VCBook]

В них добавляют консерванты, поэтому срок хранения дольше, а это домашняя

[@ОльгаОнофрей]

Сладкая икра для торта

[@bogdanche2495]

Разве икру не следует промыть после масла?

[@VCBook]

Достаточно будет промокнуть её кухонным салфетками

[@sweetcakes1337]

@@VCBook как икру хранить 1 день в масле в холодильнике или морозильнкеспасибо за ответ💐

[@VCBook]

@@sweetcakes1337 Здравствуйте, хранить без масла, в холодильнике (примерно 3 дня)

[@sweetcakes1337]

@@VCBook Здравствуйте СПАСИБО БОЛЬШОЕ ❣Я вам очень благодарна за ответ.Всего вам доброго❣🙏🌹🌹🌹🌹🌹

[@zoyashamoeva8010]

daaaaa krutaaa 👏👏👏👏

[@ХаяМамедова-д1о]

скажите пожалуйста, а можно апельсиновый сок добавить?

[@VCBook]

можно

[@tortilio]

а сколько можно хранить такую икру??

[@VCBook]

3 дня

[@tortilio]

VC Book спасибо большое

[@ЛюбовьЧагина-ь2ч]

Супер)))

[@ЕленаПетрова-о3п]

скажите, а вкус масло не чувствуется в икре на тортике?

[@VCBook]

нет. укру можно выложить на кухонную салфетку, чтобы избавиться от лишнего масло

[@sweetpresent]

На ней столько масла остается промыть нельзя как то?

[@VCBook]

Выложите на бумажное полотенце

[@ТатьянаПавлюк-х6у]

А как и сколько её хранить?

[@VCBook]

3 дня в холодильнике

[@nataliaarngold8285]

А где можно приобрести продукты на икру подскажите

[@VCBook]

агар агар в супермаркете отдел для выпечки

[@ИринаТимошенко-б1ж]

В отделе специй...

[@liliaibragimova5654]

А можно заранее такую икру делать?

[@VCBook]

за день, за два до до сбора торта

[@lydiaeichner3863]

Сколько вы сока вщяли?

[@VCBook]

* 200 мл жидкости для икры * 2 ч.л. (7г.) агар агара

[@АлинаДемидова-ю3в]

Все из желатина получается, зачем говорите что нет

[@ЕвгенияЗавьялова-е6т]

С желатином всё получается,не надо обманывать,если не знаете.

[@STATYANOY]

А потом можно эту икру хранить в холодильнике?

[@ЕкатеринаВеликая-ъ6м]

Да 3 дня

[@Елена-к2р2н]

А разве готовую икру не нужно проиывать, ктпяченой холодной водой, аедь она вся в маслеи кушать не приятно такое?😮😮😮

[@VCBook]

Промывать не нужно, выложите её на кухонные салфетки и все ненужное в питается в салфетку 😉

[@nataliahabarova1125]

делаю икру из порошка для приготовления желе. он содержит желатин и прекрасно всё получается!

[@VCBook]

из порошка для приготовления желе да получается. но из желатина почему то нет :(

[@АленаЛитвинцева-н1й]

Natalia Habarova

[@ТатьянаК-н1ъ]

здравствуйте скажите пожалуйста ,а на белково заварной крем можно её класть она не растает?

[@НаталіяКалітенко]

Можно икру помещать на бзк?

[@VCBook]

Да можно

[@nataliesimon7955]

danke ;)

[@Наталія-н2п]

А цвет икры? У Вас, явно, не цвет яблочного сока...

[@VCBook]

В начале видео написано что яблочный сок я окрасила пищевым красителем в оранжевый цвет

[@na_talis]

Про промывку после ничего не сказали, особо умные прям с маслом ее на торт и положат 🤦🏻‍♀️

[@VCBook]

А промывать и не надо

[@margaritaandreeva299]

@@VCBook надо! Обязательно

[@lydiaeichner3863]

А сахар не добавляете

[@VCBook]

нет сок сладкий

[@4ipitun]

Показали как делать, а как избавиться после от масла!??? Вы станете есть сок с маслом!?)))

[@irinairina6692]

Просто промойте в дуршлаге под проточной холодной именно холодной водой.Никакого привкуса масла не будет. УДАЧИ😉