Как сделать свадебный каравай!

  Рет қаралды 36,760

Zebbers channel

Zebbers channel

Күн бұрын

ссылка на рецепт теста для пышных пирожков: • Пирожки как пух. Возду...
ссылка на рецепт Осетинского пирога : • ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ со шп...
ссылка на рецепт деревенских плюшек: • Очень вкусные ПЛЮШКИ п...
ссылка на рецепт французского багета: • ХРУСТЯЩИЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ...
для приготовления каравая
тесто для каравая:
мука пшеничная в/с 1кг (у меня Макфа)
вода 460гр
сахар 130 гр
масло растительное 80гр
соль 12гр
дрожжи сухие 10гр
яйца 2шт.
замесить тесто в течение 7-8мин, дать отдохнуть 10 мин., приступить к разделке как показано в видео, поставить на расстойки в теплую духовку,
куда поставить ещё и чашу с горячей водой, чтобы тесто не подсыхало.
Тесто для украшения каравая солёное:
Мука 250 гр
вода 100гр
яйца 2шт
соль 80гр
замесить тесто похожее на пластилин и сделать из него элементы декора.
расстоявшийся каравай смазать яйцом разбавленным водой 1к1, уложить элементы декора, смазать яичной смесью. Выпекать при 170С 45-50мин.
#каравай #свадьба

Пікірлер: 210
@ВераВ-я7к
@ВераВ-я7к Жыл бұрын
Шедевр!! Потрясающе красивый каравай, изумительное украшение! Прекрасно подан рецепт - и в самом видео и в описании все подробно изложено. А какое нежное обращение с тестом! Спасибо Вам преогромнейшее!
@slava8560
@slava8560 Жыл бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв 🙏
@ВалентинаС-о3е
@ВалентинаС-о3е Жыл бұрын
Не могла глаз оторвать от умелых рук мужчины _это великолепно
@slava8560
@slava8560 Жыл бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв 🙏
@Наталия-я5д1б
@Наталия-я5д1б Жыл бұрын
Смотрела на одном дыхании. Супер шедевр! 💯
@slava8560
@slava8560 Жыл бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв 🙏
@user-bu9lr5hc9x
@user-bu9lr5hc9x 2 ай бұрын
Боже какая красота да еще и мужчина сотворил этот шедевр Снимаю шляпу молодец .Вот это коровай загляденье. Беларусь
@slava8560
@slava8560 2 ай бұрын
@@user-bu9lr5hc9x спасибо большое за хороший отзыв 🙏
@oksikshmal4420
@oksikshmal4420 Күн бұрын
Очень красиво🎉🎉🎉 буду печь на следующий недели.. Сын женятся ❤❤❤ Спасибо..🎉
@slava8560
@slava8560 Күн бұрын
@@oksikshmal4420 благодарю за хороший отзыв 🙏
@София-у3г3р
@София-у3г3р Жыл бұрын
Вот это МУЖЧИНА!!!👍🏻 💝 Благодарю за рецепт! 🙏🏻
@slava8560
@slava8560 Жыл бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв 🙏
@ТаняСмелая-с6е
@ТаняСмелая-с6е Жыл бұрын
Первый раз удивлена, мой муж много умеет, но с тестом вижу мужчину первый раз в жизни, хоть мне и за 60, просто супер
@slava8560
@slava8560 Жыл бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв 🙏
@Марина-ы8ф7э
@Марина-ы8ф7э Ай бұрын
Спасибо за подробный МК. Давно искала такой. Незамедлительно буду пробовать печь. Пекла по МК одной женщины, ничего не получилось. Думаю по вашему уроку получиться. Спасибо большое😊
@slava8560
@slava8560 Ай бұрын
@@Марина-ы8ф7э благодарю за хороший отзыв 🙏
@НаталиАдмин-м2я
@НаталиАдмин-м2я 10 ай бұрын
К третьему числу буду печь по вашему рецепту! Спасибо! Очень красиво и все понятно. Трижды пересмотрела за два дня. Наглядется не могу на вашу работу с тестом! Очень классно!
@slava8560
@slava8560 10 ай бұрын
Благодарю за хороший отзыв 🙏, пусть все у вас получится
@user-hr7pg4nx7f
@user-hr7pg4nx7f 2 жыл бұрын
Вы просто даже не знаю как сказать Супер Мега Мастер , спасибо Вам за Ваш труд!!!!
@slava8560
@slava8560 2 жыл бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв 🙏
@kit5077
@kit5077 2 жыл бұрын
розы-просто чудо! без молдов! вы-талант!
@slava8560
@slava8560 2 жыл бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв 🙏
@ТатьянаРожкова-м5ш
@ТатьянаРожкова-м5ш 3 ай бұрын
Сколько я пересмотрела видео, Вы лучший , спасибо большое вам за помощь.😊
@slava8560
@slava8560 3 ай бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв 🙏
@ЕленаПетрова-ю9ж
@ЕленаПетрова-ю9ж 11 ай бұрын
Розы бесподобны ! Браво !
@slava8560
@slava8560 11 ай бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв 🙏
@ЕленаМарищук
@ЕленаМарищук Жыл бұрын
У чоловіка золоті руки,як приємно спостерігати за Вашими руками.
@slava8560
@slava8560 Жыл бұрын
Благодарю 🙏🙏🙏
@ПриходаГалина
@ПриходаГалина Жыл бұрын
респект мастеру золоті руки
@olgaschmidt4636
@olgaschmidt4636 Жыл бұрын
Германия Спасибо Вы Мастер!!
@slava8560
@slava8560 Жыл бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв 🙏
@ТамараВашкевич
@ТамараВашкевич Жыл бұрын
Спасибо большое за подробное описание. Восхитительно, прекрасная работа.
@slava8560
@slava8560 Жыл бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв 🙏
@ДжамиляИльясова-ь5щ
@ДжамиляИльясова-ь5щ 6 ай бұрын
Я влюбилась в вас ❤
@slava8560
@slava8560 6 ай бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв ,🙏
@KohinurNur-p7k
@KohinurNur-p7k 6 ай бұрын
👍👍👍супер шедеврально!!!
@slava8560
@slava8560 6 ай бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв
@Вероника-ы9у8у
@Вероника-ы9у8у Жыл бұрын
Спасибо огромное за подробный рецепт, на пятницу у меня первый каравай на заказ, буду готовить по Вашему рецепту, надеюсь все получится 🙏.. Очень понравилось, что без всяких вырубок (кроме последних ромашек), за 2 дня, лебедей ну никак не найти, я имею ввиду формы и времени нет на это. Всё чётко и доступно показали и объяснили. Обязательно напишу о результате ☺️.
@marinabezginova1627
@marinabezginova1627 Жыл бұрын
Как Ваш первый каравай?Надеюсь заказчики получили удовольствие.
@vkusnee_ne_byvaet
@vkusnee_ne_byvaet 2 жыл бұрын
Это же шедевр, произведение искусства!!!! Спасибо большое за рецепт 👍👍👍😊
@slava8560
@slava8560 2 жыл бұрын
Большое спасибо за хороший отзыв 🙏
@ЛЮБОВЬГерасимова-м4к
@ЛЮБОВЬГерасимова-м4к Жыл бұрын
Испеку к июлю обязательно, будет свадьба, спасибо.
@ЛюдмилаБережецкая-ю6ю
@ЛюдмилаБережецкая-ю6ю Жыл бұрын
Сказка -песня !!✌🦚🌸🌸🌸
@ОксанаЖуравлева-я6т
@ОксанаЖуравлева-я6т Жыл бұрын
Красотаааа необыкновенная🤗
@slava8560
@slava8560 Жыл бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв 🙏
@larisaklein9859
@larisaklein9859 Жыл бұрын
Мужчинка-молодчинка❤
@марияянева-н8э
@марияянева-н8э 7 ай бұрын
Это просто шедевр!
@slava8560
@slava8560 7 ай бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв 🙏
@ВалентинаМаринина-з6м
@ВалентинаМаринина-з6м Жыл бұрын
Молодец все ясно и прекрасно👍👍👍
@ИринаЧугунова-ц7ь
@ИринаЧугунова-ц7ь 11 ай бұрын
Очень красиво ❤
@slava8560
@slava8560 11 ай бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв 🙏
@ПрасковьяТаратуто
@ПрасковьяТаратуто 4 ай бұрын
Произведение искусства, спасибо.
@slava8560
@slava8560 4 ай бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв 🙏
@НадяР-б2й
@НадяР-б2й 11 ай бұрын
Получился ШИКАРНЫЙ❤❤❤
@slava8560
@slava8560 11 ай бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв 🙏
@НадяР-б2й
@НадяР-б2й 11 ай бұрын
Вы мастер с БОЛЬШОЙ буквы, душевный и хорошо объясняете. БУДЬТЕ здоровы и счастливы вся ваша семья
@ДжамиляИльясова-ь5щ
@ДжамиляИльясова-ь5щ 6 ай бұрын
Обязательно выберу время и буду готовить на продажу спасибо большое за мк
@galinavishnevetskaya4139
@galinavishnevetskaya4139 2 жыл бұрын
Оооооообаааалдеть, вот это мастерство, шедеврально, суууупер, клааааасс 💋
@slava8560
@slava8560 2 жыл бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв 🙏
@ЕленаШатилова-ш9ы
@ЕленаШатилова-ш9ы 3 ай бұрын
Какой же умничка. Класс, у меня получился. Спасибо!!!
@slava8560
@slava8560 3 ай бұрын
Благодарю за хороший отзыв 🙏
@ОльгаКим-ф9л
@ОльгаКим-ф9л Жыл бұрын
Спасибо огромное, прекрасная работа! Лайк и подписка, однозначно!🤝
@slava8560
@slava8560 Жыл бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв 🙏
@dl3680
@dl3680 Жыл бұрын
Вы умница!!!
@slava8560
@slava8560 Жыл бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв🙏
@Надя.Орхидея
@Надя.Орхидея 3 жыл бұрын
Какой шикарный каравай.🖐👍👍😊🤗🤗
@slava8560
@slava8560 3 жыл бұрын
Спасибо большое 🙏
@ИринаТкачук-ы5ж
@ИринаТкачук-ы5ж 2 жыл бұрын
Дякую за шедевр,и у меня получилось
@slava8560
@slava8560 2 жыл бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв 🙏
@shkatulkareceptov
@shkatulkareceptov 2 жыл бұрын
Очень красивый каравай😍
@ЛюдмилаЗовтур
@ЛюдмилаЗовтур 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Бесподобно красивый каравай!) Какой вы молодец!)
@slava8560
@slava8560 2 жыл бұрын
Спасибо за хороший отзыв 🙏, с новым годом вас
@ЛюдмилаЗовтур
@ЛюдмилаЗовтур 2 жыл бұрын
Спасибо большое!) Вас тоже с Новым Годом!) Ждём новых рецептиков!)
@ГалинаКанаева-с4н
@ГалинаКанаева-с4н Жыл бұрын
Отличный ролик ,спасибо,
@slava8560
@slava8560 Жыл бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв 🙏
@ТатьянаГорик-ь8т
@ТатьянаГорик-ь8т Жыл бұрын
Это просто супер, спасибо за шедевр.
@slava8560
@slava8560 Жыл бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв 🙏
@Elena_F
@Elena_F 2 жыл бұрын
+6 доброе утро, спасибо за видео - рецепт, это шикарный МК, молодец, ШЕДЕВРАЛЬНО получилось, каравай, что надо, желаю вам отличного настроения и хорошего дня, мира и добра вашему дому
@slava8560
@slava8560 2 жыл бұрын
Доброе утро, спасибо большое за хороший отзыв 🙏
@marijapavloska1010
@marijapavloska1010 2 жыл бұрын
Благодарам многу.имајте убав и успешен ден.Поздрав
@ГалинаГоголева-ь1ц
@ГалинаГоголева-ь1ц Жыл бұрын
Благо дарю, вам! Очень красиво!
@slava8560
@slava8560 Жыл бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв 🙏
@СветланаКазымова-щ5й
@СветланаКазымова-щ5й 11 ай бұрын
Молодец красиво❤🎉
@slava8560
@slava8560 11 ай бұрын
Спасибо за хороший отзыв 🙏
@ДжамиляИльясова-ь5щ
@ДжамиляИльясова-ь5щ 6 ай бұрын
Ах какой голос а какая подача❤❤❤ не магу
@mariapinna4351
@mariapinna4351 10 ай бұрын
Meraviglioso 👏👏👏👏👏
@slava8560
@slava8560 10 ай бұрын
🙏🙏🙏🙏
@mariapinna4351
@mariapinna4351 10 ай бұрын
@@slava8560 🙏🙏🙏
@ЛюбовГура-о5й
@ЛюбовГура-о5й Жыл бұрын
ШЕДЕВР
@tamara7061
@tamara7061 4 ай бұрын
Принимаю, Благодарю от всей души, мне очень понравился ваш свад.каравай,а особенно декор украшение.., Я так-же любитель выпичек и было познать правильное тесто для дикора білого теста и разных фигурок, вам удачи и по-больше видео по-випичке...с ув.Т..
@slava8560
@slava8560 4 ай бұрын
Благодарю за хороший отзыв 🙏
@МаринаКупорова-щ6у
@МаринаКупорова-щ6у 4 ай бұрын
Как я счастлива, что нашла Ваш канал! Хочу научиться печь караваи, особенно украшения. Мне не нравится, когда их делают на шпажках, или клеют на белый шоколад. Ваш рецепт очень интересный. Скажите, а можно ли уменьшить в этом тесте количество соли? Спасибо Вам за уроки. Можно ли где-то еще на Вас подписаться?
@slava8560
@slava8560 4 ай бұрын
Благодарю за хороший отзыв, соли можно уменьшить, но эффект уйдет, украшения при выпечке будут темнеть
@veronicaghesov7286
@veronicaghesov7286 4 ай бұрын
Molidet Sciastea Vam i zdorovie❤❤
@slava8560
@slava8560 4 ай бұрын
🙏🙏🙏🙋
@marijapavloska1010
@marijapavloska1010 2 жыл бұрын
Прекрасно..Браво.
@slava8560
@slava8560 2 жыл бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв 🙏
@nightowl9176
@nightowl9176 Жыл бұрын
This video is really well done, with clear explanations and well presented methodology. Is there any chance you might make another video how to make karavai using different white dough, birds, etc. Thanks so much.
@slava8560
@slava8560 Жыл бұрын
🙏🙏🙏
@ОксанаКалистратова-о6в
@ОксанаКалистратова-о6в Жыл бұрын
Боже мой, какая красота!!!!! Глаз не оторвать! Я нашла свой вариант каравая👍👍👍 я тортодел, каравай заказали первый раз, боюсь браться 🤦‍♀️ (хотя с тестом дружу😊),но вы меня вдохновили!!! Благодарю вас!!! 🌹🌹🌹🌹🌹
@slava8560
@slava8560 Жыл бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв) 🙏🙏🙏
@ОксанаКалистратова-о6в
@ОксанаКалистратова-о6в Жыл бұрын
@@slava8560 мужчины, вы где такие живееете? 😊😊😊
@Вероника-ы9у8у
@Вероника-ы9у8у Жыл бұрын
Добрый вечер. Всё получилось у Вас, каравай удался? ☺️
@slava8560
@slava8560 Жыл бұрын
@@Вероника-ы9у8у доброго вечера, удался)
@Вероника-ы9у8у
@Вероника-ы9у8у Жыл бұрын
Я так же, готовить буду первый раз на заказ, каравай. Спасибо, за обратную связь☺️
@Zoya_kitchen1921
@Zoya_kitchen1921 2 жыл бұрын
Да, каравай просто шикарный!
@slava8560
@slava8560 2 жыл бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв 🙏
@ТатьянаНосова-з4ю
@ТатьянаНосова-з4ю 2 жыл бұрын
Молодец я тоже такой буду печь
@slava8560
@slava8560 2 жыл бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв 🙏
@SantaNicholasClaus
@SantaNicholasClaus Жыл бұрын
Absolutely beautiful! So much to learn here. I really wish there were a English translation. Beautiful work.
@slava8560
@slava8560 Жыл бұрын
Thanks 🙏🙏🙏
@Deliciousandkosher775
@Deliciousandkosher775 2 жыл бұрын
Ой красота какая!
@slava8560
@slava8560 2 жыл бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв 🙏
@user-co7qf6by7t
@user-co7qf6by7t Жыл бұрын
МОЛОДЕЦ
@slava8560
@slava8560 Жыл бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв 🙏
@ІринаХомич-м2ч
@ІринаХомич-м2ч 2 жыл бұрын
супер)))))
@slava8560
@slava8560 2 жыл бұрын
Спасибо большое 🙏🙏🙏
@2straycats772
@2straycats772 2 жыл бұрын
🤝смасибо за видео 😻 Желаю вам удачи 🌷🤗 + Лайк 👍👍👍
@slava8560
@slava8560 2 жыл бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв 🙏 и вам удачи
@ЛюбовГура-о5й
@ЛюбовГура-о5й Жыл бұрын
Чудо-розочки
@slava8560
@slava8560 Жыл бұрын
Спасибо большое за хороший отзыв 🙏
@laysmenlaysmtn7539
@laysmenlaysmtn7539 4 ай бұрын
Спасибо за подробный рецепт. А украшения можно есть то? Или они очень соленые и на выброс?
@slava8560
@slava8560 4 ай бұрын
Благодарю за отзыв, украшения выбрасывают, но на свадьбе часто молодожены откусывают и с украшениями)
@ЛюдмилаДемидова-ш6ъ
@ЛюдмилаДемидова-ш6ъ 6 ай бұрын
Очень красиво, Вы молодец! Какой вес каравая в итоге?
@slava8560
@slava8560 6 ай бұрын
Благодарю за хороший отзыв 🙏, вес каравая примерно 1,5кг, не взвешивал точно.
@ELDchannel
@ELDchannel 2 жыл бұрын
Hello, it's very delicious to make.💕👏
@slava8560
@slava8560 2 жыл бұрын
🙏🙏🙏🌺🌺🌺🌺🌺hello🕺
@Наталья-й6п8п
@Наталья-й6п8п Жыл бұрын
Доброе утро! Первый раз буду печь каравай, на свадьбу сыну. Скажите пожалуйста, украшения жёсткие получаются? Спасибо Вам за подробный рецепт. !
@slava8560
@slava8560 Жыл бұрын
Да жёсткие, их не едят обычно
@Наталья-й6п8п
@Наталья-й6п8п Жыл бұрын
@@slava8560 Спасибо за ответ! Подписалась🙂
@BarnoNarzuloevna-tg4is
@BarnoNarzuloevna-tg4is 10 ай бұрын
Ойй у вас золотие руки не могла глаз оторвать от умелих рук неболейте Таджикистан
@slava8560
@slava8560 10 ай бұрын
Благодарю за хороший отзыв 🙏
@nightowl9176
@nightowl9176 2 жыл бұрын
this is absolutely gorgeous karavai! Spasibo bolshoye. thank you for sharing your ideas. I have a question: have you ever used sugar/icing sugar instead of salt in your white dough? Do people eat the salty white dough decorations?
@slava8560
@slava8560 2 жыл бұрын
Hello. When sugar is added to the dough, the surface of the decor will darken during baking. Decor on bread is not usually eaten. You can not add a lot of salt, then the color of the decor will be like that bread.
@nightowl9176
@nightowl9176 2 жыл бұрын
@@slava8560 spasibo 🙏😁
@ДжамиляИльясова-ь5щ
@ДжамиляИльясова-ь5щ Ай бұрын
И украшения также запеклись румяными
@СветланаФедорина-э4д
@СветланаФедорина-э4д 9 ай бұрын
Хотела бы уточнить! В тесто в соленое вы добавляете яйцо или желтки. По видео вроде как одни желтки? Или ошибаюсь?
@slava8560
@slava8560 9 ай бұрын
Желтки
@СветланаФедорина-э4д
@СветланаФедорина-э4д 9 ай бұрын
Спасибо
@Live-df5ly
@Live-df5ly 2 жыл бұрын
Ух ты какой расписной .
@user-co7qf6by7t
@user-co7qf6by7t Жыл бұрын
ЗАЧЁТНО!!!
@Татьяна-у8н4е
@Татьяна-у8н4е 2 ай бұрын
А если украшения сделатл из песочного теста, и положить потом , минут за 15 до готовеости каравая. Форма сохранится? И не соленые будут, сьедобные😊
@slava8560
@slava8560 2 ай бұрын
@@Татьяна-у8н4е могут потрескаться
@Татьяна-у8н4е
@Татьяна-у8н4е Ай бұрын
А можно вечером наделать фигурки, а утром спечь каравай
@slava8560
@slava8560 Ай бұрын
@@Татьяна-у8н4е можно, только желательно их пленкой накрыть, чтобы не сохли
@НадяР-б2й
@НадяР-б2й 11 ай бұрын
А если сахару - ложку столовую -.ЭТО сколько грамм? И масла - сколько ложек? Остальное вроде бы и понятно. А мастеру СУПЕР
@slava8560
@slava8560 11 ай бұрын
Здравствуйте, сахар столовая ложка- с небольшим верхом 21 -25 гр, масло 30-40 гр плюс минус, не сильно пренципиально
@ТатьянаЩелкунова-р4ь
@ТатьянаЩелкунова-р4ь Ай бұрын
Так, значит сначала замесить тесто на декор!
@slava8560
@slava8560 Ай бұрын
@@ТатьянаЩелкунова-р4ь и изготовить декор, потом можно основное тесто месить
@МарияГонда
@МарияГонда Жыл бұрын
Добрый день скажите пожалуйста тесто для украшения на вкус какое оно съедобное???
@slava8560
@slava8560 Жыл бұрын
Доброго дня, тесто на украшения очень соленое, как правило, украшения не едят
@ЮЛИЯАНДРЕЕВА-ф7э
@ЮЛИЯАНДРЕЕВА-ф7э Жыл бұрын
Подскажите а украшение твёрдое? Очень красиво, но думаю что украшение будет сухое и не съедобное 🔥
@slava8560
@slava8560 Жыл бұрын
Украшение снимают оно соленое
@ЮЛИЯАНДРЕЕВА-ф7э
@ЮЛИЯАНДРЕЕВА-ф7э Жыл бұрын
@@slava8560 спасибо, а можно сделать каравай чтоб все было съедобное.
@slava8560
@slava8560 Жыл бұрын
@@ЮЛИЯАНДРЕЕВА-ф7э можно конечно, если украсить обычным тестом. Только оно запекается и будет по цвету как каравай.
@ЮЛИЯАНДРЕЕВА-ф7э
@ЮЛИЯАНДРЕЕВА-ф7э Жыл бұрын
@@slava8560 спасибо большое 🕊️
@nikawang5303
@nikawang5303 Жыл бұрын
Сколько раз делала украшения они становятся такого же коричневого цвета как и сам каравай. Скажите как сделать так чтоб украшения не становились такими же коричневыми как и сам каравай? Тем более если их начать выпекать с момента выпечки самого каравая.
@slava8560
@slava8560 Жыл бұрын
Доля украшения используется в тесто большое количество соли, она не даёт темнеть, как правило украшения не едят, очень соленые
@Татьяна-у8н4е
@Татьяна-у8н4е 2 ай бұрын
А как же потом украшения кушать, если они будут сильно соленые
@slava8560
@slava8560 2 ай бұрын
@@Татьяна-у8н4е не кушать, кусать без украшения
@Елена-ъ6р
@Елена-ъ6р Ай бұрын
Добрый день! Скажите пожалуйста, а масла не многовато, я пекла по вашему рецепту, у меня тесто как у вас не вымесило, получается какое-то масляное, может масла надо 80мл, а не 80 гр?
@slava8560
@slava8560 Ай бұрын
@@Елена-ъ6р доброго дня, можно меньше, на ваше усмотрение, но в рецепте не много масла
@slava8560
@slava8560 Ай бұрын
@@Елена-ъ6р масло легче воды, в молитвах будет больше по объему
@slava8560
@slava8560 Ай бұрын
@@Елена-ъ6р миллилитрах
@София-у3г3р
@София-у3г3р 9 ай бұрын
Благодарю за рецепт. Если я пеку в форме бока получается почему-то светлые. Может нужно без пергамента ? Подскажите пожалуйста 🙏🏻
@slava8560
@slava8560 9 ай бұрын
Спасибо за хороший отзыв, в форме всегда бока будут посветлее, отсутствие пергамента не поможет
@София-у3г3р
@София-у3г3р 9 ай бұрын
@@slava8560 а почему же у других получается?)
@София-у3г3р
@София-у3г3р 9 ай бұрын
kzbin.info/www/bejne/l4TGqY14q9d2nacfeature=shared
@София-у3г3р
@София-у3г3р 9 ай бұрын
Только они рецептом не делятся(
@любовьпонадцова
@любовьпонадцова 11 ай бұрын
Сделала сегодня по вашему рецепту.... И возник вопрос почему потрескался, как бы порвался шар, тот что в центре ... Не подошёл как следует или температура низкая ? 170С поставила
@slava8560
@slava8560 11 ай бұрын
Если потрескался, значит недорасстойка теста была. Рано печь поставили. Чтобы проверить расстойку, нужно слегка нажать на тесто пальцем,хорошо расстоенное тесто почти не восстанавливается после нажатия.
@любовьпонадцова
@любовьпонадцова 11 ай бұрын
@@slava8560 спасибо большое за обратную связь . Делала сегодня пробный вариант. В след раз учту....
@ДжамиляИльясова-ь5щ
@ДжамиляИльясова-ь5щ Ай бұрын
Да конечно на съёмке очень легко,но тесто для украшения получается очень мягкое и липкое, яйца я думаю лишние там из за соли ещё оно становится жидкое,устала месить чтобы оно стало тугим,что-то в рецепте не то мне так кажется,задолбалась с этим тестом никаких фигур не получается потому что тесто липкое
@ЕленаРассейкина-м3ф
@ЕленаРассейкина-м3ф Ай бұрын
У меня такая же проблема.Сколько не месишь ,а листочки не слушаются и кончики выпрямляются.Подскажите ,в чём причина.Хотя тесто тугое.
@Марина-ы8ф7э
@Марина-ы8ф7э Ай бұрын
Девочки у меня получились чудесные украшения! Я прямо в восторге от теста. Все пропорции соблюдала в точности как сказал шеф. Жаль, что не могу фото украшений сюда загрузить.
@owl1942
@owl1942 Жыл бұрын
Подскажите пожалуйста,а сколько примерно получается по весу?
@slava8560
@slava8560 Жыл бұрын
Получается после выпечки 1,5-1,7кг
@owl1942
@owl1942 Жыл бұрын
@@slava8560Спасибо
@ЛюдмилаДемидова-ш6ъ
@ЛюдмилаДемидова-ш6ъ 6 ай бұрын
А какой диаметр каравая ? Чтобы понять поместится в моей духовке или нет!😅
@slava8560
@slava8560 6 ай бұрын
Тоже пек в духовке, линейкой не мерил. Размер каравая сами регулирует при формовке, с отступом от края листа на 5 см.
@ЛарисаЕршова-т1з
@ЛарисаЕршова-т1з 7 күн бұрын
Нельзя ли украшения укладывать сразу,не ожидая расстойки? У меня сам каравай поднялся,а потом,пока возилась с украшениями-опал и так как был не в форме,а в противне-так и расплылся по противню😢
@slava8560
@slava8560 7 күн бұрын
@@ЛарисаЕршова-т1з если не на расстоявшийся каравай уложить украшения, они местами потрескается во время расстойки. Украшения нужно заготовить заранее и потом быстро уложить на каравай
@ЛарисаЕршова-т1з
@ЛарисаЕршова-т1з 7 күн бұрын
@@slava8560 я так и сделала..но основное тесто стало оседать сразу как вытащила с расстойки на украшения.Думаю может потому ,что тесто очень не забитое сделала,чтобы был мягким каравай.Может делать круче?или в форму ,чтобы было ограничение,чтобы не плыло?
@slava8560
@slava8560 7 күн бұрын
@@ЛарисаЕршова-т1зда, тесто должно быть более плотное, Я делаю без формы, на листе. Возможно, чуть раньше нужно было украшения разложить, не дожидаясь полной расстойки теста.
@ЛарисаЕршова-т1з
@ЛарисаЕршова-т1з 7 күн бұрын
@@slava8560 Огромная Вам благодарность!!!Я так рада ,что нашла Вас на просторах инета!Искренняя признательность!а нельзя Вам лично писать?
@ЛарисаЕршова-т1з
@ЛарисаЕршова-т1з 7 күн бұрын
А что если довести каравай до полуготовности,а потом разложить украшения?
@marijapavloska1010
@marijapavloska1010 2 жыл бұрын
Дали го покриваме караванот додека кисне, пред да го украсите и колку време
@Дама-56
@Дама-56 2 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, почему такое соленое тесто для украшения, что оно даёт?
@slava8560
@slava8560 2 жыл бұрын
Соленое тесто несёт декоративный характер и влияет на окраску теста, чем оно соленее, тем бледнее остаётся после выпечки. Его можно подкрашивать цветными красителями. А можно не заморачиваться и сделать украшения из обычного теста, тогда будет равномерный цвет на всем изделии
@АнжеликаДеменкова-ш4м
@АнжеликаДеменкова-ш4м 2 жыл бұрын
У вас по рецепту тесто не бродит, это на вкус и пышность не повлияет? А вместо воды можно молоко использовать?
@slava8560
@slava8560 2 жыл бұрын
Это ускоренный метод тестоведения, его используют как правило сейчас на всех крупных предприятиях выпекающих сдобные мелкоштучные изделия, из выброженного теста потруднее удержать форму каравая, конечно вкус немного победнее, рекомендую для улучшения вкуса ставить опару из воды дрожжей, немного сахара и муки как на оладьи, это даст выброженный более наполненный вкус. Затем на опаре замесить тесто и сразу его разделать как в видео на каравай. Молоко можно использовать.
@slava8560
@slava8560 2 жыл бұрын
Пористость мякиша получается обычная.
@АнжеликаДеменкова-ш4м
@АнжеликаДеменкова-ш4м 2 жыл бұрын
Спасибо
@ЛарисаШибарцева
@ЛарисаШибарцева 2 жыл бұрын
А если уменьшить соль до нормальной вкуса, как отразится на декоре?
@slava8560
@slava8560 2 жыл бұрын
Декор при выпечка будет обычного цвета, замеченного, как сам каравай
@ЛарисаШибарцева
@ЛарисаШибарцева 2 жыл бұрын
@@slava8560 Получается, декор будет не съедобным, сродни мастики на торте?
@slava8560
@slava8560 2 жыл бұрын
@@ЛарисаШибарцева ну скорее да, как правило каравай делают на свадебные праздники, где его по разным традициям нужно разломить кто больше отломит или жених с невестой кто больше посолит отломленный кусочек хлеба и угостит друг друга, поэтому как правило это больше элемент декора, дань традиции, а мякиш съедается как правило всеми гостями в начале свадебного торжества, каждый гость отламывает маленький кусочек и передаёт каравай следующему, декор конечно не едят из за солёности.
@slava8560
@slava8560 2 жыл бұрын
Можно тесто для декора не солить, тогда все будет съедобно, но с равномерным цветом по запечености
@ИринаТарасова-л3ц
@ИринаТарасова-л3ц 2 жыл бұрын
@@slava8560 А можно сделать из песочного теста( кроме розочек,такие вряд ли получатся,не пробовала)), тогда и декор очень даже съедобен и сохраняет светлый цвет.Только прикреплять его нужно мин за 15 до окончания выпечки, а не сразу.Ваша работа впечатлила!
@ЖаннаВолкова-о1я
@ЖаннаВолкова-о1я 2 жыл бұрын
Почему на каравай свадебный!такое пресное тесто
@НатальяЛезина-щ4д
@НатальяЛезина-щ4д Жыл бұрын
А потом Ваш декор отковыривать и в помойку?
@slava8560
@slava8560 Жыл бұрын
Именно так
@НатальяЛезина-щ4д
@НатальяЛезина-щ4д Жыл бұрын
@@slava8560 спасибо.А то я сомневалась.Не подумайте ничего плохого.
@ВераВ-я7к
@ВераВ-я7к Жыл бұрын
​@@slava8560О, нет! Как жаль!! А нет ли "съедобного" белого теста?:) Не знала, что соленое тесто остается белым при выпечке, очень интересно! Спасибо Вам большое!
OYUNCAK MİKROFON İLE TRAFİK LAMBASINI DEĞİŞTİRDİ 😱
00:17
Melih Taşçı
Рет қаралды 8 МЛН
小丑在游泳池做什么#short #angel #clown
00:13
Super Beauty team
Рет қаралды 41 МЛН
Amazing Parenting Hacks! 👶✨ #ParentingTips #LifeHacks
00:18
Snack Chat
Рет қаралды 20 МЛН
СВАДЕБНЫЙ КАРАВАЙ/Весільний коровай/Karavai/Korovai (Wedding loaf)
21:48
Готовим со Светланой Печёнкиной
Рет қаралды 330 М.
юбилейный каравай Ольги Трель
12:04
Улыбинский Дом Культуры
Рет қаралды 34 М.
❤❤  Colac  ❤❤  Калач  ❤❤
18:58
Tamara Reazanova
Рет қаралды 18 М.
СВАДЕБНЫЙ КАРАВАЙ 👰🤵
29:55
Iraida Australia
Рет қаралды 27 М.
Украшение свадебного  КАРАВАЯ, легко и КРАСИВО
10:36
Каравай/ каравайное тесто/ сватовство...
45:45
О ВСЯКОМ РАЗНОМ Irina Adolf
Рет қаралды 12 М.
OYUNCAK MİKROFON İLE TRAFİK LAMBASINI DEĞİŞTİRDİ 😱
00:17
Melih Taşçı
Рет қаралды 8 МЛН