КАК СДЕЛАТЬ ВАФЕЛЬНЫЕ ЦВЕТЫ ДЛЯ ТОРТА МК для начинающих

Ссылка на нашу онлайн школу кондитерского мастерства:
cakeschoolpro.ru
Мы мечтали поделиться своими знаниями, дать каждому желающему возможность учиться у профессиональных шеф-кондитеров с большим опытом, и освоить кондитерское мастерство в совершенстве.
Теперь все это возможно на сайте нашей онлайн-школы!
***
Пошаговый видео МК по изготовлению цветов из вафельной бумаги. Вы узнаете как сделать пышный яркий цветок с тычинками, как правильно окрашивать вафельную бумагу и формировать естественные изгибы лепестков.
ВАМ ПОТРЕБУЮТСЯ:
1. Вафельная бумага: breadbaking.ru/catalog/food_p...
2. Гель для вафельной бумаги: breadbaking.ru/catalog/food_p...
3. Флористическая проволока тонкая
4. Тычинки для цветов
5. Мастика
6. Пищевые водорастворимый красители: breadbaking.ru/catalog/krasit...
7. Пищевой фломастер: breadbaking.ru/catalog/pishch...
Интернет-магазин для кондитеров, где я покупаю пищевые красители, насадки, кондитерские мешки и многое другое: breadbaking.ru/
ПРОМОКОД "Юля" даёт Вам скидку 6% (введите наш промокод в поле "код купона для скидки" при оформлении онлайн заказа)
***
Наш Канал создан специально для тех, кто увлекается выпечкой, десертами и всем, что связано кондитеркой. Здесь публикуются рецепты, лайфхаки и полезные идеи для кондитеров.
На канале Easy Cakes вы найдёте рецепты самых популярных бисквитов, лучших кремов для тортов и капкейков, а так же десерты из серии ' простые рецепты без заморочек' и массу интересного о десертах и выпечке.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ В СОЦСЕТЯХ:
Telegram: goo.gl/L8wFes
Instagram: / easy_cakes_
FB: / easycakes.ru
VK: id137949213
Google+: plus.google.com/1149560618712...
РЕКОМЕНДУЮ! Здесь я научилась создавать каналы в KZbin и зарабатывать:
infonext.ru/konoden/?...

[@user-gj4vu5di7o]

ШЕДЕВР!!!!! АККУРАТНО, КРАСИВО!!!!!СТИЛЬНО!!!!!!!!!!!СПАСИБО ЗА МК!!!!!!

[@user-pb6qs8ns6j]

Цветок получился как живой и очень красивый!!Спасибо,будем пробовать!!!!

[@user-np1vx3ou3u]

прекрасно, большое спасибо автору!!!!Ролик очень приятный и понятный.Я в восторге!

[@tinan3177]

Понимаешь, почему хэнд-мэйд такой дорогой. Всё качественно, скрупулёзно, а, главное, с душой. Кондитеры-вы волшебники!

[@user-ir2mn9cs2e]

Ваши слова да всем людям в уши)))Не все это понимают и могут по достоинству оценить.

[@Tatyana2404]

Очень красиво. Спасибо

[@user-cd2te5rr4l]

Чудесный цветочек!Попробовала как-то по другому МК-таакая страшилка получилась)-разочаровалась в себе как в художнике))Вдохновили-рискну.а про спец.гель вообще не знала.Спасибо!

[@Elena_M_]

Умничка, так понятно объясняете! Спасибо огромное за урок! Лайк, лайк, лайк!

[@fotojuk]

Спасибо огромное за подробное видео!!! Очень красивый цветок!

[@iradietzel908]

поделилась этим видео с друзьями в ок. видео очень подробное и поучительное спасибо.пришлите мне пожапуйста тех.карту по начинкам макаронс спасибо

[@malsagovamilana4295]

Спасибо 😊👌

[@nataliagahova1668]

Очень красиво

[@sanalikulova9182]

Прекрасно , Круто !!! Как хорошо, что я вас нашла ! Я ведь только учусь, для меня, Вы просто находка ! Очень, очень понятно . Так всё подробно . Бесподобно !!!Спасибо ! Здоровья и удачи во всём!

[@Lark7275]

Большое спасибо, что Вы с нами! ))

[@Carlaboles]

That was really awesome! Thank you for sharing this Tutorial and skills with us.

[@Lark7275]

Thank you )) You are welcome!

[@MariMari-nb8iw]

Молодцы 👍🏻

[@jucineaalmeida4838]

Amei parabéns pelo seu trabalho vc poderia me passar as medidas por favor

[@tieuthuytinh9396]

Do you use sugar paper to make flowers? Thank you!

[@user-rz5to1mt6o]

Цветок у получился, хотя это моя вторая попытка. первая была по другому МК (но теперь суть работы понятна, думаю и тот получится :-). Смачивала лепестки широкой влажной кистью. Ну нет у меня пульверизатора, а покупать нет необходимости. Склеивала клеем КМЦ (он же СМС), он у меня есть, а покупать специальный клей, платить за пересылки нет выгоды). СМС клеится прекрасно, ничего не размокает. В след.раз хочу попробовать смочить глицерином вместо воды (кто-то в отзывах писал). Но МК вполне рабочий, цветок получился крупный и очень интересный, спасибо!

[@Lark7275]

Спасибо, что так подробно все описали ))

[@user-oh1fi4rh9i]

Вы шикарна 💗💗💗💗💗💗💗

[@Lark7275]

Спасибо большое ❤️😘

[@Valeria60399]

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, шоколадом смазывать сам торт ведь в участках соприкосновения с цветком?

[@user-oc4it2bg9x]

Спасибо! А что за гель для вафельной флористики?

[@user-vi7ff1iw6y]

Здравствуйте. Спасибо за урок. А можете оставить ссылку где купить все необходимое. Спасибо

[@hamidehorra4849]

Thank you so much for sharing. Wish it was translated. What did you spray the wafer paper with in the beginning? They turned beautiful.

[@Lark7275]

Thank you for your comment )) The wafer paper was sprayed by water ;)

[@naziqizi3610]

👍👍👍👍

[@mayyabalkarova1630]

Спасибо большущее за МК! Красивенный цветок получился! Может,лучше водкой брызгать из пульверизатора, боюсь,от воды размокнут лепестки,если пульверизатор неподходящий?

[@Lark7275]

Здравствуйте! Очень рада, что Вам понравилось ) Неподходящий пульвелизатор лучше совсем не использовать. В крайнем случае можно брызгать водкой с удаленного расстояния, чтобы крупные капли не доставали до лепестков. Водка испаряется быстрее, чем вода, но если пульвилизатор разбрызгивает очень крупные капли, то замена воды на водку не поможет решить проблему. Цель - слегка увлажнить бумагу, от этого лепестки приобретут более естественные изгибы. Можно так же оставить лепестки во влажном помещении, получится тот же эффект ;)

[@user-ot4dk5mm2b]

@@Lark7275 пульвеРИзатор.

[@Maria-ct5xt]

Добрый день! Спасибо за хороший урок! Подскажите пожалуйста, как поведет себя цветок, прикрепленный уже к торту, в холодильнике в коробке? к примеру, заберут торт сегодня вечером, а резать будут на след.день-вечер...

[@Lark7275]

Здравствуйте! ) Такой декор лучше изолировать от торта белым шоколадом (в местах соприкосновения с кремом) и устанавливать на торт лучше утром, т.к. влажность в холодильнике может подпортить его.

[@Lorain245]

Спасиииииибоооооо💋🌺🌺🌺💕💕💕❤️

[@madinashamsaeva8674]

Привет что можно использовать место водки?

[@svetlanadyblenko9254]

Такая нежность, спасибо большое за подробный МК! Подскажите пожалуйста, а можно ли торт с таким декором держать в холодильнике сутки, не натянут ли лепестки на себя влагу и не испортятся ли? Благодарю за ответ)

[@Lark7275]

Здравствуйте! ) На торт можно, но лучше непосредственно перед подачей или передачей клиенту. Места соприкосновения с тортом изолировать былым шоколадом.

[@svetlanadyblenko9254]

@@Lark7275 огромное спасибо за быстрый ответ, удачи и процветания вам и вашему каналу!)

[@Lark7275]

Благодарю! ❤️

[@user-di9gr1zg1y]

Здравствуйте для цветов подойдёт вафельная бумага 0.35мм.?Говорят надо тонкую 0,27?Я новичок и не знаю подскажите пожалуйста.

[@MSBufin]

подойдет, я на 0,32 делаю - все ок

[@alinksalinksrr981]

Спасибо за видео! А какая толщина проволоки?

[@Lark7275]

Здравствуйте! )) Проволоку лучше использовать 0,6 - 0,8 мм

[@user-zu8wh1jq7i]

Чем можно заменить гель?

[@user-mj8kg5vf9f]

если размер лепестка 10 см то цветок получится 20 см в диаметре. Огромный просто!

[@malsagovamilana4295]

Здравствуйте. А место водки, что можно использовать?

[@user-pw9cx7ot7v]

воду

[@svet_lana2185]

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, а пробовали Вы окрашивать такие розы в темно синий или чёрный цвета? Хочется сделать именно в этих цветах розу и присыпать серебряным кондурином, но сомневаюсь будет ли красиво. Буду признательна за ответ.

[@Lark7275]

Здравствуйте! Темный ровный тон получить будет очень сложно, т.к. для этого понадобится много краски, а от большого количества влаги бумага размокает и становится хрупкой. Попробовать, конечно, всегда можно, но заранее предсказать результат практически не возможно.

[@svet_lana2185]

@@Lark7275, благодарю Вас за ответ.

[@user-zt2ct6xh3z]

@@svet_lana2185 можно нанести цвет принтером. Но выйдет очень дорого.

[@svet_lana2185]

@@user-zt2ct6xh3z, спасибо за совет 🌷. Нужно узнать, есть ли в нашем городе подобная услуга)

[@user-zt2ct6xh3z]

При смачивании используйте глицерин, тогда лепестки ломаться не будут.

[@Lark7275]

Отличный совет! Спасибо )

[@user-wl2pk4rr4h]

Здравствуйте. Хочу сделать такую красоту. Гель для вафельной бумаги-это нейтральный гель?

[@Lark7275]

Здравствуйте! ) Нейтральный гель по составу отличается, не пробовала с ним собирать вафельные цветы, поэтому не могу точно сказать можно ли им заменить гель для ваф.бумаги

[@user-wl2pk4rr4h]

@@Lark7275 спасибо, за быстрый ответ. Я попробую из нейтрального или водкой, потому как про гель для вафельной бумаги не слышала и в продаже не видела.

[@user-fv3bs6dt4d]

Ой, спасибо огромное за видео.Клаааас!А просто водой нельзя приклеить ножку?Этот гель специальный для вафельных цветов?Или можно клеить на декор гель

[@lili.colibri_cake]

Можно этим же спиртом)

[@lili.colibri_cake]

Easy Cakes гелем не пробовала, но спиртом тоже удобно, но единственное иногда можно порвать или плохо приклеить.)терпение нам в помощь))

[@user-fv3bs6dt4d]

Скажите,этот гель специальный для вафельных цветов или им ещё можно что-то сделать

[@user-fv3bs6dt4d]

Спасибо за ответ

[@leonoreleonora1629]

Easy Cakes получается,что декор гель нельзя употреблять в пищу? А как же покрытые им торты?

[@libertad1831]

Que pena que no hay traducción.. me encantó, pero no entiendo con que humedece los pétalos

[@darinasushina2144]

A 2.30 lo hace con agua y pulverizador fino para que obtienen el forma mas natural. A 6.55 para pintar utiliza el colorante disolvido en el vodka/espiritu porque se evapora mucho mas rapidamente que el agua y los petalos no se arruinan (comparando con agua, por ejemplo). Perdon por mi gramatica, no hablo español bien.

[@libertad1831]

@@darinasushina2144 thanks!! Gracias!! 🤗😘

[@user-mu7ig8zg8z]

Не нашла канал телеграмм

[@usnietekin9858]

Здравствуйте , скажите а что такое тейп лента и где ее найти

[@Lark7275]

Здравствуйте! ) тейплентой обычно изолируют стебли цветов от контакта с другими предметами. Ее применяют во флористике и кондитеры тоже ее используют )) купить такую ленту можно либо в кондитерском, либо в цветочном магазине

[@user-bm7uz9vz4m]

Чем можно заменить гель глянец?

[@Lark7275]

Алевнита, здравствуйте! )) можно работать без глянца, но тогда надо делать надрез лепестка снизу и накладывать края лепестка "в нахлёст", а между ними вклеивать проволоку. Так работать будет сложнее. Еще если обойтись без проволоки, посмотрите новый ролик на канале Я Тортодел, там Вика сделала очень красивый пион в другой технике

[@user-qn3jo9eq6w]

Где же можно купить эту вафельную бумагу😢в Германии

[@user-qn3jo9eq6w]

Easy Cakes то есть это не пищевая какая то бумага???я думала если вафельная бумага значить что то пищевое?😂

[@valentinafrai5578]

Я покупала в Netto по акции. Knabber Esspapier. Размер 9,5 * 11,5 в упаковочке 12 штук. И она розового цвета

[@user-qn3jo9eq6w]

Valentina Frai спасибо Валентина)))

[@nadjakrikunova9633]

@@user-qn3jo9eq6w здравствуйте, я (тоже в Германии) заказываю на вот этом сайте. Доступная цена и выбор не плохой. shantys.eu

[@user-vp8mb5xi1v]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, а лепесточки это надо самим рисовать на вафельной бумаге? Или как?

[@Lark7275]

Здравствуйте! ) Лепесточки рисуем на рисовой бумаге по трафарету пищевым фломастером, затем вырезаем

[@user-vp8mb5xi1v]

@@Lark7275 Спасибо большое за совет!

[@user-vp8mb5xi1v]

@@Lark7275 Скажите пожалуйста, а где такой трафарет можно купить?

[@annagleske2557]

Эта бумага съедобная?

[@Lark7275]

Здравствуйте! ) да, ее можно есть, но она просто безвкусная. Декор для тротов делают только из съедобного сырья

[@annagleske2557]

@@Lark7275 спасибо за ответ 😊

[@ms_valenti]

В чем смысл съедобной бумаги? Столько химии и сомнительных материалов... Явно не стоит такого труда.

[@user-vu5tp2df3e]

Валентина Арутюнян Такие цветы больше для декора! Они не вянут,уж лучше чем живые на торт!😧

[@ms_valenti]

@@evgenkarichev8375 Какие все нервные. У меня есть свое мнение и я его высказала. Не стоит такого труда!!!!

[@user-zt2ct6xh3z]

@@ms_valenti ваше мнение очень важно для всех, кто смотрит это видео 🙄

[@PlanetPositiv]

Скажите пожалуйста для начинающих ...в чём интерес этого украшения ?Украсить торт цветами ,потом их выкинуть при нарезки торта .Бумага съедобная, а всё остальное проволока ,тычинки ..... Мало того ,что и торт двухслойный тоже укрепляется деревянными палочками ,которые тоже надо вытаскивать и об этом придупредить заказчика .

[@Lark7275]

Здравствуйте! По стандартам декор должен быть выполнен по максимуму из съедобных материалов, хотя сам декор и предназначен для украшения, его не едят. Но у нас многие любят пробовать и есть элементы декора )

[@user-zt2ct6xh3z]

Цветы можно сохранить и поставить в вазу.

[@user-es6wc8tm9h]

СКАЖИТЕ КТО НИБУДЬ ЭТУ ВАФЕЛЬНУЮ БУМАГУ ЕСТЬ МОЖНО???

[@nataliiakova5961]

Есть можно,но она никакая.на вкус бумага и есть

[@itariya1]

Зачем делать цветы из вафельной бумаги? Проволока же всё равно не съедобная? Почему не украсить искусственными, например, пластмассовыми цветами?

[@Lark7275]

Здравствуйте! ) Все элементы декора, которые контактируют с тортом или десертом должны быть выполнены из материалов, которые можно употреблять в пищу, этого требуют правила безопасности. Если для укрепления или сборки конструкций внутри используются несъедобные материалы, то они не должны контактировать напрямую с тортом. Чаще всего для изоляции проволочных или деревянных элементов, выступающих за пределы основной декоративной конструкции, используют шоколад.