Как варить казы в афганском казане

Подписывайтесь на наш телеграмм чат. АВФГАНКАЗАНС
Попалсь мне тут вкусная колбаска покажу вам как правильно ее отварить в афганском казане.
Казы́ (тат. казылык, башк. ҡаҙы, ҡаҙылыҡ, ҡаҙы-ҡарта, каз. қазы, кирг. казы, узб. qazi, крымскотат. къазылыкъ) - жир с брюшины, используемый при приготовлении деликатесной домашней колбасы из конины у ряда тюркских народов. Колбаса называется казы или чучук.
Стоит обратить внимание, что на мясо режут не всех лошадей и предварительно лошадь откармливают. Хотя лошадей пускают на забой круглый год, основной сезон - со́гум (тат. сугым, каз. соғым, кирг. согум) - ближе к концу года, к зиме. У татар конину поздней осенью маринуют в бочках вместе с кишками, а в марте начинают набивать и подвешивать для просушки, а затем вялить или коптить. Очень часто казы и карта варится вместе с мясом (каз. ет, кирг. эт, тат. it «мясо») и подаётся вместе как одно большое блюдо. Может подаваться вместе с нарыном/бешбармаком.

[@afgankazan]

Ссылка на новые товары из нашего магазина t.me/+eptjkAv7wNZjN2Zi Ссылка на группу в Телеграмм общение про афганский казан t.me/+b6UVDehtFJMwNjQy

[@nataliareger7266]

Здравствуйте подскажите пожалуйста сколько стоит Ваш очаг под казан. И есть ли для казан 8-10 литров

[@afgankazan]

Есть afgankazans.ru/product/gazovaya-pech-dlya-uzbekskogo-kazana-10-litrov-so-stolikom-bez-kazana-reduktor-i-shlang-v-komplekte/

[@askarseilkanov5968]

Это только похоже на казы! В настоящем казы, хоть 20%-30% жира должно быть

[@afgankazan]

Ну ладно пускай колбаса конская будет

[@user-ho8yf1vn7u]

Это не казы, я как казахстанец говорю😅

[@afgankazan]

Хорошо согласен конская колбаса

[@user-ld6rr3qd4m]

Что такое казы🤔🤔🤔🤔

[@afgankazan]

Колбаса из конины

[@user-ld6rr3qd4m]

@@afgankazan 😃👍