Как заточить нож механической либо электрической мясорубки.

Почему мясорубка мнёт и давит мясо, получается паштет а не фарш, а нож приходиться постоянно чистить от жил. -Ты скажешь: "Как так? Все точат нож мясорубки не правильно?!" - Да!!! В видео я подробно объяснил почему нельзя точить так как точат большинство и как нужно затачивать нож мясорубки правильно. Ответы на вопросы: Какие шайбы? Где их взять? И многое другое. Если появилось желание поддержать канал любой посильной для Вас суммой, СПАСИБО ВАМ !!! -Номер карты в описании канала. Приятного просмотра по настоящему полезного видео ролика и НЕ забудь ПОДПИСАТЬСЯ. На каком станке затачивается ножи, сетка (решётка), вот ссылка : • № 44. Шлифовка регулир... . Why does the meat grinder crush and crush the meat, it turns out pate and not minced meat, and the knife has to be constantly cleaned of veins. - Yes!!! In the video, I explained in detail why it is impossible to sharpen as the majority sharpen and how to sharpen the meat grinder knife correctly. Answers to questions: What washers? Where can I get them? And much more. Many thanks to subscribers and viewers for supporting the channel, THANK YOU !!! Enjoy watching a really useful video clip and DO NOT forget to SUBSCRIBE. On which machine is the mesh (lattice) sharpened, here: • № 44. Шлифовка регулир... .

[@sbb3517]

Для неспециалистов - нож у мясорубки точится только так как показывает автор ролика. Во время работы нож и решётка притираются друг к другу, за счёт этого получается идеальное прилегание.

[@MaratKhan]

☝👍

[@user-uw7nr1xm6d]

А для чего шайба на шнеке

[@Max_BRX]

Сегодня тоже самое сделал но напильником широким,жена довольная ☺️🙂🙂

[@MaratKhan]

@@Max_BRX 👍

[@user-wg4pr6td3s]

@@MaratKhan это все замечательно но у моей старой советской мясорубки нет возможности точить сбоку, там тупо нет места, лезвия закруглены. Так что мож асе таки точить надо снизу?

[@user-vj1sc9mj9i]

Попробовал заточить как советуют в видео. Нож стал резать вообще очень хорошо, даже новый так не резал!! Спасибо автору за совет👍🤝

[@user-jn2jw8ev3z]

Очередное подтверждение, что всё гениальное - просто. Спасибо за науку!

[@user-zw5uh7ui3h]

Большое спасибо Марат за ценное видео. Дай Вам Бог здоровья!!!

[@Andron1687]

Ну вообще то нож в мясорубке и ножницы у них принцип работы разный. И нож мясорубки нужно точить в комплексе, т.е. точить нужно обе поверхности. У ножниц по металлу плоскости с износом тоже точатся. Мы все прекрасно знаем, что нож мясорубки нельзя точить крутя дрелью, край стачивается быстрее чем середина, и во время работы мясорубки плоскость стачивается не равномерно. Точить нужно исходя из износа поверхности, иногда хватает подправить торец, а бывает необходимо выровнять плоскость.

[@Alex-rp9on]

вы единственный кто показал какую сторону нужно точить, от души

[@user-fj4uk1uy6s]

Спасибо большое!Абсолютное восприятие Вашего умного объяснения!Талантливо и доходчиво!Облегчить надо своей мясорубке жизнь!

[@user-ln6xl3de5v]

Спасибо, дорогой мастер!

[@user-fn6pg3xu7q]

Какой полезный совет, спасибо большое

[@user-in1uw8rz1g]

Мучился с мясорубкой до сегодняшнего дня . Заточил нож , как показал автор, и все получилось .Действительно дельный совет ! Спасибо, Марат !

[@MaratKhan]

Всегда, пожалуйста. Рад что смог Вам помочь.

[@user-mq7oe2od5w]

Редкость,но всё-таки есть грамотные люди! Молодец, моё почтение,за идеальный ролик!

[@user-hd2gt9uo3m]

Очень полезное видео . Всегда проблема с перекручиванием мяса . Будем исправлять косяки по Вашим советам .💥👍👍👍🌝

[@MaratKhan]

ОК.👍

[@user-hz1mx8ly2i]

по работе еще занимаюсь заточкой мясорубок , затачивать нож без сетки не имеет смысла , они оба взаимно вырабатывают друг дружку , в запущенных случаях когда начинаещь точить сетку в центре выработанный бублик , точится лишь внешняя окружность сетки и сам центр , пока на спецоборудовании доведешь до единой плоскости тратишь немало времени , потому вручную даже не советую. При идеальной заточке нож должен прилипать к сетке когда нет никаких зазоров.А угол я довожу если нужно или алмазным надфилем если лезвие закругленное или на алмазном или прорезиненном круге на наждаке , но без фанатизма , лишь бы устранить закругление режущей кромки , оно хорошо видно при определенном угле освещения , как и припроверки заточки обычного ножа , если острие блестит -значит нож тупой или на нем заусенцы , если острия не видно значит острый

[@user-zf2iy8vy8b]

Какой Вы умничка хозяйственный,Марат!

[@user-tt9mv1hp2e]

Очень полезная информация, спасибо большое 👍👍👍

[@MaratKhan]

Пожалуйста.

[@user-zr3nj4wr6w]

Браво!! Спасибо!! Здоровья Вам!!

[@user-qb8gq1vp9u]

Наконец-то появилось разумное видео о заточке ножа мясорубки! Автору большой респект!!!

[@MaratKhan]

Спасибо!!! 👍

[@user-zb1fm2ui5x]

4 кромки ровно не заточишь.

[@user-nr5hl4uf6q]

Спасибо автору за видео. Точил не с той стороны. Заточил как сказал, небо и земля. Всё очень просто и есть результат 👌👌👌

[@tacticool1713]

Спасибо! Всё очень доступно и понятно! Лучшее видео такого плана, которое я видел! 👍👍👍

[@shamilmagomedov9179]

Все правильно . Красавчик . И ножи , часто , не нужно точить , их достаточно править - суть немного разная , но в основе - та же - выравниваем режущую кромку .

[@nataliam7012]

Вы - замечательный мастер. В ваших объяснениях ничего лишнего. Всё по существу. Спасибо!!!

[@MaratKhan]

Спасибо, очень приятно.

[@mtmt6335]

А многократные повторы одного и того же - не лишнее?)))

[@user-iv1cv1wo6c]

Спасибо за совет, он актуален для многих !!!👍

[@MaratKhan]

Пожалуйста!!!👍

[@user-pf9ze9cz2r]

Спасибо Вам огромное за добрый совет,очень пригодится мне и всем моим друзьям и знакомым,кому я передам.Скоро Новый год и мясорубка будет трудиться.Здоровья Вам и всего самого хорошего.

[@MaratKhan]

Пожалуйста!!!👍

[@SuperMsKarina]

Вот же СПАСИБО!!!!!!!! Век живи, век учись и спасибо,что есть у кого учиться!

[@FlVsT]

Ага, делай, как автор ролика говорит - завали кромку, а потом пойди к заточнику исправить и узнай про себя много "интересного")) Удачи!

[@user-up9om7zg1p]

@@FlVsT На электрической мясорубке после заточки нельзя сильно прижимать нож - лезвия врезаются в решетку и двигатель едва вращается. Какую кромку у вас все время заваливает?

[@gulsumiskakova1579]

Большое спасибо за советы и разъяснения.

[@MaratKhan]

Пожалуйста.

[@user-ut9xg7vd4g]

Абсолютно согласен с автором, первый раз слушаю дельный совет по заточке ножа для мясорубки. Я до этого сам дошёл, только использую алмазный напильник или надфиль. Очень просто и удобно точить ножницы таким же способом.

[@user-qo8wi3ge4j]

Спасибо большое за информацию.

[@user-up9om7zg1p]

Точно также затачиваю изогнутые ножницы - алмазным надфилем.

[@Korney63]

Спасибо за грамотный ликбез.

[@user-uo5qr2to7t]

Спасибо добрый человек!

[@user-rp9nu5ho2q]

Очень дельный и правильный совет, сам им пользуюсь много лет!!!

[@VictorDubrovsky-ho9hz]

Молодец! Единственный, кто правильно и грамотно объяснил как заточить ножи для мясорубки с сохранением углов резания!

[@MaratKhan]

Старался 🤝

[@user-go4nk2tg2q]

​@@MaratKhanа решетку ты точиш каждую дырочку, -- это по твоей методике

[@user-bp4vw2wt8y]

Спасибо, Марат ! А еще фарш может идти паштетом, если нечаянно нож надеть на шнек обратной стороной. У меня однажды так было 😊

[@MaratKhan]

Пожалуйста. Да, бывает такое особенно (когда дети после мойки, вытирают и собирают не правильно :) 😊

[@SERIK-2023]

Валенок вместо шапки не носишь, случайно?

[@user-xs9qd7on7j]

2 в одном,и для фарша и для паштета.Лайфак.

[@user-yr9zq3kd9o]

Очень ценное видимо. Спасибо.

[@user-hm5uy3po6w]

Благодарю! За ученье. Всего доброго.

[@MaratKhan]

Пожалуйста!!! 👍

[@Leryii]

Убедил. Просто, доходчиво. Спасибо.

[@user-qu8zo4zz7n]

Прекрасный результат получился, не знал об этом способе.Всю жизнь точил наружную поверхность.

[@user-vu4hg8qd6b]

Спасибо,я так и точила нож,у меня механическая мясорубка,еще в 74 году покупала,но последнее время не работала,теперь попробую по Вашему совету

[@Medveputing]

Отличное информативное видео, спасибо

[@user-tp7ki8bc1m]

Благодарю, полезное видео!

[@MaratKhan]

Стараемся для Вас.

[@user-eq8zs1it5f]

Век живи , век учись! Спасибо!

[@ABVGD551]

А ведь действительно все так! Автор спасибо тебе огромное, у меня пока мясорубка новая, ножи еще не точил, но обязательно стал точить бы не правильно и испортил бы ножи! Как хорошо, что посмотрел это видио!

[@sevchencosas]

Спасибо Вам добрый человек, всё работает.

[@user-uj2bq6uc4z]

Спасибо огромное за информацию очень полезную

[@555777bear]

Спасибо тебе за видео,добрый человек !

[@larisastepenko1699]

Спасибо за полезные советы.У меня новая мясорубка но идёт паштет вместо мяса теперь я поняла в чем ,проблема.Еще раз спасибо.

[@golubi_zelenoy]

Спасибо вам большое🙏💕

[@user-bs3sr1jh3f]

Как хорошо, что на новой мясорубке я ножи ещё не точил. Видно, ждал, когда появится это нужное и полезное видео 😁

[@user-je5yp4jq3m]

Спасибо Вам большое за совет👍👍👍

[@MaratKhan]

Пожалуйста.

[@user-mn5kr7zi3j]

Ничего не поняла много воды как папа точил как дед точил сказал бы как надо

[@user-jd3tp2te2r]

Спасибо брат за советы...очень полезная информация

[@user-xe8zh7gu6n]

Спасибо большое за такой хороший , полезный совет !

[@svetlana886]

Спасибо! Очень помогаете своими советами.

[@MaratKhan]

Здравствуйте. Очень рад что Вам помог.

[@user-pq5mn5eo7c]

Господи спаси и сохрани. Совершенно верно говорит автор, так можно заточить нож. Что делать с обратной частью а именно сеткай? На ножницах точаться обе кромки)

[@user-vz3sz4ue1w]

Спасибо, лайк с меня!

[@user-wx7sx3vn9i]

Огромное спасибо Вам.

[@user-zu5ib1jm3w]

Спасибо Вам Марат за полезный совет! По больше бы таких блогеров как Вы.

[@bormanss11]

браво!!!! самое понятное полное и доступное объяснение по поводу мясорубок!!! всё чётко и по делу, и по заточке ножей правильной, и по самой мясорубке и по шестерёнкам....самое толковое и лучшее видео по мясорубкам!!!! прямо эталонное видео!!!))) жму руку, так держать!!!)) это видео надо крутить по всем центральным каналам телевидения периодически )))

[@user-be5fk8tz2s]

Такие видео🎥 не выгодно будет для производителей!!! Мясорубки перестанут покупать 😄

[@user-hw5gh5wl4o]

Спасибо👍

[@user-so1hh8ov1k]

Спасибо большое за полезную информацию. С меня 👍 и подписка.

[@user-js8pn8gz5m]

Блин, век живи и век учись! Спасибо большое за информацию! 🤝👍👋

[@MaratKhan]

Пожалуйста!!! 👍

[@user-lq6fl4vi4q]

Благо разумная подсказка и очень убедительно,большое спасибо

[@user-eo6my8dr8b]

Первый раз услышал , какую именно поверхность у ножа надо затачивать и почему . Молодец ! Спасибо .

[@user-ez8ed9gf5r]

Это не правильный способ, что нож что решетка притирается только по плоскости

[@walkietalkie2193]

Спасибо Вам!

[@user-cs1sy1kk3n]

это конечно разумно,но сетка это то же противолежащий нож и у него боковую грань не заточишь.и ещё подумайте о разнице между угловой скоростью и линейной.то есть износ прилегающих поверхностей происходит неравномерно.чем ближе к оси вращения тем меньше износ и наоборот чем ближе к краю тем выше скорость и значит износ(той самой поверхности о которой вы говорите что она неприкосновенна)этот износ особенно виден на сетке когда вы начинаете её шлифовать на плоском наждаке.вывод прост.ваш метод хорош по началу,несколько раз заточить получится.ну а потом на мой взгляд,проще купить новый комплект.

[@MaratKhan]

Предлагаю соблюдать правила при эксплуатации мясорубки: kzbin.info/www/bejne/m5uud2t8hpV-e9E и проблем не будит.

[@user-xk7cv2jn4t]

Один умный коментарий👍👍👍

[@user-hx4wb9wi3y]

Отлично. Спасибо. Удачи.

[@MaratKhan]

Пожалуйста!!!👍

[@dikidiki3520]

Спасибо за видео,очень давно хотела понять каким образом затачиваются ножи мясорубки .

[@MaratKhan]

Пожалуйста!!! 👍

[@user-xl6vp7dl1c]

Спасибо полезная информация. Лайк

[@MaratKhan]

Пожалуйста!!! 👍

[@user-yb3ru6gd4e]

Ох,пока дочь не сломала комбайн,15 давности я, к мясорубке вообще не подходила! Но всему приходит когда то конец. Ваше видео клад!

[@MaratKhan]

Пожалуйста!!! 👍

[@user-py6du8ke1k]

Умница,Марат.Дай Бог тебе здоровья.А я мучилась с этой мясорубкой.

[@MaratKhan]

И Вам всех благ и Спасибо!

[@valentinabondar7559]

Спасибо 🌺

[@vano3150]

Понятно. К старому методу заточки я больше не вернусь. Спасибо за урок.

[@ruslansadriev2209]

Нож и решетка точиться на магнитном столе в одной плоскости на карусельном точильном круге. Только так можно добиться идеально прилегания. А по другому получится эффект линзы.

[@user-bw1vr1hi5s]

Попробуйте шайбу со стороны храповика сделать из полипропиленовой трубы

[@user-cc2dv6xg5v]

Благодарю Вас......

[@OLGA_55.22]

Всё верно, спасибо.

[@vladimirylyn9538]

Уважаемый автор канала! Очень понятно всё объясняете, без "воды". Подписался. Вот это да! Оказывается - всю жизнь (уже 66) точил ножи мясорубки неправильно, как и все мои знакомые. Можно ли исправить нож, который уже испорчен неправильными заточками и как это сделать? Люфта нет совсем, но жилы накручивает, значит дело в решетке и в ноже. Есть другая неточенная, следовательно, неиспорченная решетка, а вот ножа другого нет и не уверен, что возможно купить новый, который будет подходить. У меня старая советская мясорубка за 4р.76 к. Цена выбита прямо на корпусе мясорубки. Стабильность!!!

[@MaratKhan]

Если у Вас нет возможности шлифануть на плоскошлифовальном то попробуйте притереть нож к решётке притирочной пастой, только всё по месту (мясорубка должна быть собранная) пасты без фанатизма (центр шнека можно испортить где в решётку заходит) если клапана притирали и опыт есть должно получится. И помните если так притрёте то нож с решёткой должны работать только парой (притёртой стороной). Ну а если финансы позволяют купите новый комплект и соблюдайте правила эксплуатации мясорубки kzbin.info/www/bejne/m5uud2t8hpV-e9E и будет Вам счастье.

[@user-uy8cj4oi4m]

@@MaratKhan Нельзя так с помощью абразива притирать режущие поверхности. В этом случае все режущие заостренные кромки закругляются. Вы ведь ножницы так не правите? Лучше выровнять по отдельности сетку и нож на наждачке, положенной на стекло, а потом нож заточить с боков, как вы показали. Применяя несколько разных по зернистости - от крупной до мелкой наждачки - процесс не будет очень длительным , но достаточно качественным.

[@user-uy8cj4oi4m]

Если нож с виду не испорчен - не нужно его выбрасывать - он может быть с очень хорошего материала и с правильной обработкой. Так же как, собственно, и сетка.

[@user-ov4ce8vw7m]

Хосподи....купите на WB или озоне новый серповидный нож за 250 рублей и терните решётку на наждачке 400-600 грит положив на толстое стекло и ФСЁ!!! Рубить будет только в путь!

[@user-yb3ru6gd4e]

У меня супруг точил именно так, но к сожалению его нет и для меня стало многое проблематично! Болгарка очень большая для меня ,пыталась на наждаке, вроде бы ничего ! Но вот причина в шайбе! А муж использовал старые деньги и сверлил дрелью! Благодарю!🔥🔥🔥

[@spamhanter6002]

Какой нафик, наждак?

[@MaratKhan]

@Надежда Масловп Попробуйте точить так kzbin.info/www/bejne/nprUY5mYbpeAndk

[@krbim4anin119]

Спасибо, Вам вы один из многих показали ПРАВИЛЬНУЮ ЗАТОЧКУ!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 😎

[@MaratKhan]

Пожалуйста 🤝

[@yuriyshilov1169]

Верно говорите,должны идеально прилегать. Особенно на круглом ноже. Бывают раковины риски глубокие. Угол на крестообразном принесли сотрудницы, угол заточки 97 градусов.

[@alekzandiralex2630]

Наконец я увидел единомышленника. Всю жизнь так точу. и меня называют балбесом и доказывают. что я это делаю не правильно. Ещё болгаркой делаю наметки снаружи решётки. чтобы всегда ставить решётку в одном положении и она плоскостью притиралась с ножом.

[@erastepanova1217]

спасибо,очень полезная информация,у меня всю жизнь была проблема с мясорубкой.всех вам благ!

[@MaratKhan]

Для Вас стараемся.

[@user-oj4wh1cr5v]

Спасибо большое за помощь

[@user-wu4sd2ly4o]

Класс!!! Спасибо

[@user-pq8ux8fz6i]

Да , именно так и точил ранее нож мясорубки , плашмя. Теперь попробую , как вы порекомендовали. Спасибо за совет!

[@MaratKhan]

Пожалуйста.

[@user-sn3mh2pw1d]

Что скажете по этому способу?

[@opytkulikova]

Выработка происходит на поверхности ножа и решетки обращенных друг к другу, то есть рабочих. Нож вашим способом подточить можно, но дефекты на рабочих поверхностях устраняются иначе.

[@user-rp9nu5ho2q]

Всю жизнь, не трогая плоскости соприкосновения, затачиваю отдельно четыре режущие грани, под определённым углом ! И никаких проблем ! Пытаясь шлифовать плоскости соприкосновения в домашних условиях , запросто можно угробить и нож и сетку.

[@opytkulikova]

@@user-rp9nu5ho2qЧто касается ножа, то по вашему способу подточить режущую кромку можно, но выработку не уберешь, а рабочую плоскость решетки ведь тоже время от времени нужно точить, но точить нужно правильно. То, что в домашних условиях качества такого, как на шлифовальном или притирочном станке не получим, это понятно, но то что режущие кромки и ножа и решетки будут острые, это ДА. Я это делаю на зеркале или на толстом стекле и с помощью простого приспособления в виде палочки, с помощью которой прижим осуществляется в центре и исключает перекосы. Щелкните по моей фотографии и посмотрите. До встречи на канале!

[@user-rp9nu5ho2q]

@@opytkulikova , плоскости даже после выработки, максимально плотно притерты друг к другу . Для этого нужно не менять сторонами при установке сетки. Много лет пользовался , как ручной , так и электромясорубкой и сам всегда точил без проблем.

[@opytkulikova]

@@user-rp9nu5ho2q То, что рельеф поверхностей решетки и ножа будут друг друга копировать, если их все время ставить друг к другу одними и теми же поверхностями, это верно. Но, и верно другое, режущие кромки в отверстиях решетки со временем становятся радиусными и фарш мнется, а не режется. Советую обратить на это внимание, Здоровья вам и удачи!

[@user-ig7ck4im3t]

спасибо за толковый совет

[@MaratKhan]

Пожалуйста

[@user-zv4lj5wz6o]

Спасибо. Буду пробовать)

[@MaratKhan]

Пожалуйста!!! 👍

[@Pravdozol]

Ты молодец!!! Я тоже УСТАЛ обьяснять это людям)) Особенно людям преклонного возраста-"А вот мой дед.....". и т.д. Удачи каналу и автору!!!

[@MaratKhan]

Спасибо!!!👍

[@Dima-guitar38]

Спасибо большое

[@kohanusikkohaniy1136]

Спасибо дорогой!

[@user-mu7er7sh8q]

Если точить твоим методом в ручную (может и правильно) но как выдержать правильный угол ? На глазок? Или угол для остроты ножа не важен ?

[@user-pn1sp3yc7o]

Сетку тогда напильником круглым точи

[@susikiwanow7726]

Вот это спец , ахренеть

[@6pa4o18]

Ага конечно. Приносили много раз ножи на заточку. Ставишь такой нож на плоскость а он как линза играет, особенно края лопастей. При работе в сетке вырабатывается яма от ножа, а у ножа закругляются лопасти. Ну и режущая кромка конечно вырабатывается

[@user-hq5gl6uo2p]

Спасибо!

[@MaratKhan]

Пожалуйста!!!

[@mayramtoxtapulatovna8470]

Спасибо за помощь хозяйкам. А на негативы не обращай внимания. Они есть на любом канале.

[@fotimausmanovna63]

Спасибо большое.

[@user-se3sb8sb8m]

Спасибо.Реально работает.

[@user-ok1ps4dk2u]

Тест.. прижимаем друг другу сетку и нож на просвет на лампу если свет виден в щель это плохо..нож это одна сторона резки сетка другая сторона

[@izpetelin]

🤓 Спасибо! 👍🏻 Очень интересно! 👌🏻 И пять слов для Ютуба!

[@MaratKhan]

Пожалуйста!!! 👍

[@ghj3664]

Спасибо вам огромное дорогой автор!!!!❤❤❤ Я за минуту справилась!! Причем поточила об кусок точильного круга, не самого мелкого образива! И урааа! Все супер быстро перекрутила!🙏🙏🙏🙏

[@MaratKhan]

Пожалуйста 👍

[@user-de2fb4cf5o]

Спасибо огромное Вам!!! Всех благ!!!

[@MaratKhan]

Пожалуйста.