Хватит врать про заточку ножей мясорубки часть 1.

Демонстрирую как я испортил новый нож при заточке. Почему, все мечтают перекручивать мясо на мясорубке без постоянной чистки ножа, чтоб не было забивание ножа жилами, а сами продолжают затачивать ножи не правильно. Как правило затачивать любые ножи на канале в ролике: "Хватит врать про заточку ножей часть 2. Мясорубку купил - а мозги не купил."
Нож и сетка шлифуется только вот на таком станке: • № 44. Шлифовка регулир...

[@user-se9em7cj4d]

Шановні, автор прав 100%. Для критиків, вам не зрозуміти. По краях ножа швидкість зрізу металу набагато більша ніж ближче до центру, тому і металу знімається більше.Але основне, край ножа за один оберт проходить по шкурці шлях 3,14*Днож.мах, біля центра 3,14* dнож.мін. Критики заспокойтесь, Ваша інженерна грамотність обробки матеріалів нульова.

[@user-ky6hb4sh2l]

Пппп

[@user-oq3es7qq7x]

Уважаемый автор. Это делается на обычном плоскошлифовальном станке. На магнитном столе. Сначала нож шлифуется потом решетка с обоих сторон. Такой станок есть на любом заводе.

[@user-co6rs6vo8f]

@@user-oq3es7qq7x ты хотел сказать , были . Унас продали лет 15 назад.

[@NeToAvto]

@@user-oq3es7qq7x Здравствуйте. Ссылка на плоскошлифовальный станок с выхода ролика в описание. Повнимательней пожалуйста.

[@user-mj6bq7zm2o]

Ой, Мыкола, хоть и помнишь ты геометрию, за 5-й класс, но не лез бы ты в металлообработку, не твое это, поверь старому лекальщику, займись чем-нибудь другим.

[@Witch-hunt]

Смотрел до конца, а потом вспомнил, что у меня нет мясорубки.

[@Roq5Brdv]

когда решил пойти заточить нож?...

[@Witch-hunt]

@@Roq5Brdv точить нечего, но было интересно смотреть👍

[@X3TAJIOH]

😂

[@user-xh3vz4og3l]

Самый крутой комментарий.🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@user-yb1vj4gp6f]

А я что нету мяса.

[@user-te3dc5ym6v]

Не трать время, как не надо мы уже делали, давай покажи как надо!

[@NeToAvto]

Вот как надо kzbin.info/www/bejne/m5uud2t8hpV-e9E

[@sergeysmorgov9763]

надо иметь знакомого шлифовщика и плоскошлифов,,,альный станок доверяй только профессианалу,,,,,,

[@user-im5vc8ut3o]

Можно вручную. Наждачка +ровная довольно большая поверхность. Лучше всего восьмёркой. Рисовать восьмёрку и ножами и решёткой, иногда можно поворачивать. У ножей есть вторая грань заточки, если ножей не жалко, её можно точить, и даже уменьшить угол. Результат довольно хороший.

[@user-pl3ty2wm4i]

Шуруповерт он взял не той марки. И держать надо было наждачку не рукой а придавить правой ногой одетой в шерстяной носок. Тогда заточка получиться идеальной.

[@NeToAvto]

Гы гы гы. Красавчик 👍.

[@ViacheslavJashin]

5+++++++++++++++!!!!!!!)))))))) Артем,я в восхищении!!!!!!!!!

[@user-lq8nh3oy2h]

Реклама станков по заточке ножей для мясорубки

[@ler7163]

И крутить надо в другую сторону.И держать шуруповёрт зубами а наждачку прижимать пяткой,как ты и сказал.

[@user-qr9gs8ff5r]

😂😂😂😂😂

[@TV-ui3ix]

Я всю жизнь точу на стекле с наждачкой но просто рукой без всякого шуруповёрта не сильно прижимая и круговыми движениями. И Всё огонь. Выкини шуруповёрт и попробуй руками если они растут от туда от куда надо.

[@user-jk8jq8dt9q]

Всё правильно. Руками вперед-назад, потом повернуть на 90⁰ и опять вперед-назад, это правильно. Тогда все грани обрабатываются с одной скоростью. А когда дрелью (шуруповёртом) по кругу, края стираются быстрее чем центр. Это и хотел сказать автор. Просто сейчас многим лень руками точить, и уж тем более мозгами думать.

[@wiw142]

С наждачкой неправильно.

[@user-jk8jq8dt9q]

@@wiw142 во первых наждачка наждачке рознь. Во вторых не просто на наждачке, а на наждачке на стекле. Да, конечно на плоскошлифовальном было бы правильнее, но где его взять просто домохозяйке?

[@promzelev1988]

Ты бы ещё на диване шлифануть)))

[@user-ny9xo5ot2p]

Все правильно! Вручную, при этом надавливая на все 4 (лопасти)

[@user-tw3et1nn7p]

Было видно, как ваш нож качался и кувыркался на нождачке, естественно, вы испортили его. Я точила нож и решетку руками на идеальной поверхности, без сильного нажима, аккуратно и осторожно, точила долго. Потом исправила люфт при помощи тонкой шайбочки, толщину которой подобрала соответственно величине люфта. Теперь мясорубке не нарадуюсь, хотя есть и электрический измельчитель и электрическая мясорубка Мулинэкс (старая советская), но фарш на моей отремонтированной своими руками мясорубке получается совсем другого качества. Так что неизвестно, кто кого здесь вводит в заблуждение.

[@NeToAvto]

Руками Вы никогда не добьётесь ровной плоскости ножа и решётки. Вот не на словах, а на деле демонстрирую работу мясорубки после заточки режущей кромки ножа и никакие жилы не страшны. kzbin.info/www/bejne/m5uud2t8hpV-e9E

[@maruftursunov3942]

@@NeToAvto А жилы вредны для желудка)

[@user-kp3qb9jl5m]

@@NeToAvto Я когда работал на заводе слесарем лекальщиком я доводил ВРУЧНУЮ на доводочой чугунной плите.Это я так извращался, отклонение от плоскости на такой маленькой детали меньше одного микрона 0,001. Поверхность была зеркало кромка легко срезала самый тонкий волосок от махерового шарфа. Нож и решетка прилипали друг к другу. Мясорубка просто ,,пела,,. А ещё знакомый мой извращался он на координатной шлифовке сделал отверстия в решетке под углом, чтобы кромка на решетке была острее. Может это и не к чему, но народ был пытливый

[@user-ub6vj8yt9p]

@@user-kp3qb9jl5m всё лучшее делалось руками наших простых ребят и служит долгие годы.

[@user-ub6vj8yt9p]

@@NeToAvto вы что там нанометр доводите? На мясорубке.

[@user-hs7xd8ly5f]

В результате я потеряла время, посмотрев ваше видео.. а хотела увидеть как нужно правильно точить🤔

[@user-rg2vf4zt3g]

Не надо крутить нож ...просто точишь по плоскости вперёд назад ну или в право в лево ... если ты крутишь нож...то одна чясть ножа стачивается быстрее

[@wiw142]

Точить на стекле или шлифованной чугунной плите с алмазной пастой и только так.А в ролике много пустой болтовни.

[@Tom_Henxxx]

Точить нужно на мелкозернистой бумаге, на стекле, против часовой стрелки, в ручную и нож и решётку и будет счастье, про специальный станок, это всё чёс, Марат тоже не раскрывает всё секреты заточки, потому что ушлый.

[@user-hs7xd8ly5f]

@@Tom_Henxxx спасибо , попробую🤗

[@ZUVNIP]

Физику надо в школе лучше учить. При вращении, даже если угол ровно 90 градусов, край ножа стачивается быстрее, т.к. он проходит БОЛЬШЕЕ расстояние чем середина.

[@user-mi2em9wl5b]

Хорошая заточка в ручную, вполне возможна . А рукожопам даже станок не поможет-увы.

[@NeToAvto]

Не пишите глупости, а лучше почитайте про линейную скорость.

[@user-gu1vo9hm9x]

@@NeToAvto а что не так с линейной скоростью? Физику в школе учил, но не пойму чем вам скорость линейная помешала.

[@user-vd9dg9nq1v]

@@NeToAvto А вы поинтересуйтесь, что такое ровная поверхность

[@user-xq5dr6kv2b]

Вы правы. Данное видео - - тому доказательство.

[@maplelv2717]

@@NeToAvto При чём тут скорость!!?? Если вы прямо нажимали то как может сточится кончик ножа, когда середина упирается в ту же плоскость. Если вы специально нажимали криво то могли бы этот нож сточить на конус или даже пирамиду:)) Истерик 🤣

[@user-nm4wh9py3w]

Вообще я это делаю на прецизионной чугунной притирочной плите с пастой для притирки клапанов. При этом траектория притирки цифрой 8. Так что если всё делать правильно то все будет отлично. П.с. я слесарь высшего разряда.

[@user-ys8fo8to3c]

За неимением чугуния можно и на стекле, на обломках. Менять его почаще

[@vso1570]

Абсолютно верно! Это элементарно по моему . Я такой работой занимался до 84 года,когда был с 3 разрядом

[@user-um9yv2ct3y]

На стекле с приклеенной нажачкой 320, прижим пальцем по центру,траектория движения по восьмёрке! Всё прекрасно получается. Мясорубка мелет отлично.

[@user-ci9df2jz4j]

Для того чтобы затачивать ножи и ровнять сопрягающую сетку, надо любить металл а не камеру. Водители предыдущего поколения которые при ремонте притирали - реставрировали головку двс, притирали клапана, понимали как взаимодействовать детали, и трудовой народ в основном понимал. Для недооцифрованных если желаете этим заниматься (провели по ровной поверхности с наждачкой этот нож проверните на сколько-то градусов, провели проверните. Так же с ответной частью и тогда получится) но для успеха нужен ручной труд и терпение а не дрель и камера

[@alixandraleinik4625]

Поддерживаю вас Алло Грант.

[@user-zs9pe3gg8d]

Алло Грант правду сказал! Не круговыми,а продольными движениями точить.А поворачивать в диапазоне 45 градусов,но в одном направлении и мелким шагом!

[@user-te3dc5ym6v]

Как сильно б.. ь его надо любить?

[@user-ci9df2jz4j]

@@user-te3dc5ym6v любить надо как музыкант музыку, как садовник деревья, как жену

[@user-xi8lg4fs7l]

Болтология-первое ,и никаких предложений,дальше воздержусь от ком.

[@user-nd3sp9hp9z]

Вообще то заводская заточка производится на плоско - шлифовальном станке, поэтому и риски в одну сторону.

[@NeToAvto]

Здравствуйте. Так я об этом знаю и ссылочку в описание оставил.

[@user-ep7zi4zb6o]

Направление рисок не критично. Главное сохранить ровную плоскость по всем режущим поверхностям. Заводская заточка имеет параллельные риски из соображений элементарной технологичности процесса.

[@user-rq3in4dm3z]

Когда человек говорит, что кто то делает не так, обманывает, то полагаю нужно показать самому, а как нужно делать!!!!

[@user-mo9wm3jw2k]

он сам не знает

[@viks7422]

Не круговыми и не дрелью,

[@NeToAvto]

Ролики на канале, если так нужно.

[@user-kj4et9qw3x]

Точил ножи на плоскошлифе на заводе, вот это заточка!

[@green_chell4886]

чем я сейчас и занимаюсь))

[@vladimirshnyakin6865]

Я тоже точил на микронном плоскофлифе. Идеальная заточка

[@user-bd1me7cs8w]

Прелесть в том что посадочное место позволяет не выдерживать угол в 90° иначе ж.....

[@user-xv4ky5ss6y]

Шлифовать с помощью дрели - идиотизм.

[@NeToAvto]

Согласен!!!👍

[@user-fg7kq3ff1w]

👍

[@german1297]

Согласен, дрель по любому (играет)

[@user-nc1zw5jn4q]

Всю жизнь точил нож вручную,и сетку тоже торцевая,резала мясо лучьше новой.

[@user-zk5pp3xo4p]

​@@user-nc1zw5jn4q точно и я точу руками ,а этим чепушкам нехер верить😉

[@user-iz3vv7to5s]

Подводя руками нож, зажатый в шуруповёрте, даже к идеально ровной поверхности, угла в 90 градусов не получишь никогда. От этого и проблемы с заточкой. В домашних условиях нож нужно точить руками на наждачке, положенной на стекло.

[@NeToAvto]

Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки kzbin.info/www/bejne/m5uud2t8hpV-e9E и не теряй время на шлифовку в ручную.

[@user-wb1jq3fc5e]

Я так делаю! Результат класс!

[@user-ln7sw2me7k]

Я точу ножи, стачивая боковые поверхности ножа. К горизонтальной поверхности ножа и сетки даже не прикасаюсь, они в процессе работы притираются, и эти поверхности трогать нет смысла, во всяком случае, в домашних условиях. Можно шлифовать поверхность сетки в условиях специализированной мастерской, если предположить, что боковые стенки отверстий сетки затупляются при работе. Затупляются чем? Мясом??? Короче, попробуйте снять немного (!) металла с боковой поверхности ножа. И все!!!

[@user-wq3fr9bf9l]

Я так делал только не дрелью а руками и мясорубка прекрасно работает. Не надо давить на дрель и вращать на большие обороты

[@ddpol7149]

он перекосил нож, зажав надев его на квадрат. Он тупица и дибил

[@MrLAALUU]

Ой дурачок, хахаххаха лучше купи к каждой сетке по ножу и пометь сторону у сетки по которой нож елозит , будет трущаяся пара и твоей порчей ножа заниматься не надо!

[@user-vr5ze1ts5w]

О, боже миссия!!! Как же мы выжили без вас?! До этого моя жена за два дня до пельменей жевала сырое мясо , а сейчас всё- ПЕЛЬМЕНИ!!!!

[@alexherarzt5150]

Вы бы еще на мягкий ватник наждачку положили! Явно видно, что неплотно прижимаемая наждачка образует яму в месте придавливания ножом. Естественно, края ножа снимутся больше. Особенно, если учесть, что линейная скорость движения там выше. Без оценки, но так делать точно нельзя. Недаром наждачную бумагу расстилают на *ровную твердую* поверхность. Да еще и приклеивают.

[@pohrenvsjo694]

А ТО ЧТО ДРЕЛЬ НЕ ПЕРПЕНДИКУЛЯРНО К СТЕКЛУ ЭТО АВС НЕ СМУЩАЕТ

[@aleksandrprokopovih8342]

Эх, раньше принесёшь на завод и на шлифовальный станок поставишь только в паре, 5 минут и готово

[@viktorlondonov8011]

Тогда была власть Рабочих и Крестьян!

[@user-gu7bx8ub6d]

Всю жизнь Точу ножи и себе и соседям на стекле но без шуруповерта,просто руками. И мясо прекрасно крутит и зазоров нет между ножами и соседи благодарят.

[@Inlog2023]

Только нож и сетка становятся тоньше и тоньше, зазор между ними растет, мясорубка портится - подкладывать шайбы для лечения и пр. Неправильно так точить (

[@user-gu7bx8ub6d]

@@Inlog2023 Да в конце концов что заморачиваться. Всему есть предел. Утончились выкинь и купи новые ножи. Ведь и недорого и не дефицит.

[@user-gu1vo9hm9x]

@@Inlog2023 а как тогда точить?

[@user-ft6le4dc1i]

Я тоже это делаю только на зеркале как более ровная поверхность,800 а потом 2500 и всё прекрасно мелит,долго руками но эфективно.

[@user-wx6sf6sh6i]

Точи нож так,как ты точил бы скажем стамеску

[@sergeiiamanov9276]

Ножи при правильной зточке должны как будто примагничиваться между собой.соприкосновение должно быть идеальное без просветов.

[@user-rw5pv4sw8d]

Это называется адгезией.

[@user-vq1uv4ev9b]

Вы не выдерживали прямой угол между осью дрели и наждачкой, поэтому и такой результат.

[@alext2349]

Как ты руками с дрелью выдержишь перпендикуляр дрели и ножа ?

[@MechanicalHeart87]

Я один ждал лайфхака правильной заточки ножей, после демонстрации неправильной заточки?

[@NeToAvto]

Ролик по этой теме на канале.

[@VD-cq6yl]

Я тоже ждала. И вышло тра ля ля.

[@user-rg3ni7kf8y]

@user-rg3ni7kf8y 1 секунду назад рассказал все правильно! Но не показал,как надо точить?. А правильно точить надо на стекле ,на шкурке и вручную. Палец в центр ножа и и равномерно прижимать слегка постоянно переворачивать нож на 90 градусов Так добьешься идеальной плоскости И решетки и ножа .И 2 ) способ. Ставишь на наждак отрезной диск на 200 или больше .Что бы решетка полностью умещалась на боковой плоскости. В легкую прислоняешь сбоку в отрезному и не дави слегка покручивая Так тоже можно вывести даже ржавые и кривые ножи А затем на шкурке чистовую

[@user-vo7lh8lg1v]

На плоскошлифе нужно точить. Вначале шлифануть квадрат и сделать базу, а потом рабочую сторону. Кружок точно также. И будет всё отлично работать

[@user-kl4to2tu2p]

С тобой согласен!

[@fantomsw6300]

Осталась мелочь. Купить в квартиру плоско шлифовальный станок.

[@user-tk8lq8wt6f]

Наконец то ,а то творять чепуху

[@user-ss8mc4yz5b]

Точу в ручную уже не один раз, результат отличный

[@NeToAvto]

Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки kzbin.info/www/bejne/m5uud2t8hpV-e9E и не теряй время на шлифовку в ручную.

[@user-ni8lg5hd8k]

@@NeToAvto А лучше, на каждые пельмени бери вообще новую мясорубку, подороже. Ножи всегда заправляли, но люди понимающие, как это делать. Вручную, на идеально ровном, мелкозернистом камне. Наждачку , хоть обосрись натягивая, все равно будет ,,подлизывать" грани

[@mobilmobilov9573]

Тут "умные" насчёт новых ножей и сеток написывают. А сейчас даже за большие деньги сомневаюсь, что это будет качественный нож/сетка. Про дешёвые вообще смысла нет говорить. Поэтому! Остались старые ножи/сетки - на завод в плоскошлиф. Всё остальное трата нервов,времени и денег!

[@6767den]

Ну конечно, значит если какая-нибудь бабушка хочет заточить нож на мясорубку,ей нужно искать только заводскую токарную мастерскую :))) Я в маленькой мастерской точу уже их много лет и всё нормально и ровно и прилигает плотно. Точу на алмазных кругах,один-шайба, другой-блюдце(самая максимальная широкая поверхность блюдца которую нашёл 2см,маловато,но получается хорошо) Прижимаю ножы в середину торцевым ключём и шариком от подшипника, так получается сильный прижим. Китайских алмазов нормальных нету,выброшенные деньги, реально качественные алмазы украинские, были. Всем удачной работы :)

[@MrLAALUU]

Не украинские , а советские, они там просто заводы растаскивали, а заводов у них было жуть, весь СССР им заводы строил!

[@user-ln7sw2me7k]

Я точу ножи, стачивая боковые поверхности ножа. К горизонтальной поверхности ножа и сетки даже не прикасаюсь, они в процессе работы притираются, и эти поверхности трогать нет смысла, во всяком случае, в домашних условиях. Можно шлифовать поверхность сетки в условиях специализированной мастерской, если предположить, что боковые стенки отверстий сетки затупляются при работе. Затупляются чем? Мясом??? Короче, попробуйте снять немного (!) металла с боковой поверхности ножа. И все!!!

[@user-ok1ps4dk2u]

Хорошо точить на камне который стоит на станке для шлифовки коленвала. Камень по боковой стороне получается идеально особенно первый раз там есть и второй сторона

[@user-oz6lt4ex8d]

Только заточил ножи,а тут этот ролик,грех не поделиться) Стекло,наждачка р-320 большими круговыми движениями 5 оборотов,затем разворот по оси на 90гр и опять пять круговых и так полный оборот ножа или сетки.Затем все это нужно повторить с р-600 р1000 и р1500.После подобной заточки не потребуется щуп,нож будет"прилипать" к сетке или наоборот)Если выработка значительная первоначальную зернистость можно увеличить.Все это займет у вас не более получаса.Всем удачи.Кстати,заодно нужно заточить и кухонные ножи,что бы в ваше отсутствие их не наточил сосед...

[@user-km7sq6vo8d]

Ждал, что покажет как надо, показалось только треп. И зачем только лезть в эфир?.

[@user-hl5ew3rf6x]

Подтверждаю. Лично делал так же, и любую нитку резал, даже не вставляя ножи в мясорубку, просто продев в отверстие и проведя прижатые руками ножи для резки. Всё работает. А здесь - разбалансированная дрель и изначально выщербленный нож...

[@user-ln7sw2me7k]

Я точу ножи, стачивая боковые поверхности ножа. К горизонтальной поверхности ножа и сетки даже не прикасаюсь, они в процессе работы притираются, и эти поверхности трогать нет смысла, во всяком случае, в домашних условиях. Можно шлифовать поверхность сетки в условиях специализированной мастерской, если предположить, что боковые стенки отверстий сетки затупляются при работе. Затупляются чем? Мясом??? Короче, попробуйте снять немного (!) металла с боковой поверхности ножа. И все!!!

[@user-ht1vy7zt6z]

Как только посмотрел как он точил шуриком сразу понятно стало как делать нельзя 🤣🤣🤣

[@user-eq6ox1su2w]

Точу ножи без всякого плоскошлифа с завода. Проверяю заточку с помощью швейной тонкой нитки. Собираю мясорубку и прокручивая её вставляю поочерёдно в каждое отверстие нитку, срез её должен быть как после ножниц. Для этого нужны всего лишь руки, совсем немного времени, и чёткое понимание того, что ты делаешь.

[@user-yr4tu9hw6l]

Спасибо ,посмотрел видео,и стал отлично затачивать ножи и диски на мясорубку,на профисионльной ленточной шлиф машине, закрепленой лентой в верх ,на ленте безшовке для гриндера,держу на нионовом магните ,все получилось без проблем,зерно 1000, керамика и все отлично,на машинку для стрижки тоже все получилось.скороть резания на ленте везде одинаковая, спасибо автору за подсказку,

[@user-ds1zs7fr6w]

Фирменные ножи точат на шлифовальном станке. Так в своё время делал, когда была возможность.

[@user-qc8zw7ow8v]

Дома уже не то нет координатного станка вот случай жизнь..

[@NeToAvto]

Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки kzbin.info/www/bejne/m5uud2t8hpV-e9E и не теряй время на шлифовку в ручную.

[@user-xt9wu2nz3t]

Только так и больше не как можно на стекле с пастой

[@Elena-74467]

Какой эмоциональный дядька, прямо раскричался из за копеечного ножа.

[@user-yh2jv8cn3s]

здравствуйте, только на специальном станке нож и решетку затачивают самому ни как? я пару раз тоже затачивал насмотревшись видео про которые вы говорите

[@proshkafrolov3682]

Точу руками на алмазной наждачке на металлической основе . С проворотом и водичкой. Много лет и проблем нет. Совет хозяйкам - ставить решетку к ножу одной стороной, т.к. выработка ножа и решетки идет равномерная и как бы притираются друг к дружке. Удачи всем.

[@user-io3ni3iu8w]

Да, спец от бога. Такой точно на мусорку работает. Профи.

[@user-wr1qb6pz8n]

Очень опасно, если-бы слетел нож с упора в наждачку, был бы неуправляемый сюрикэн... Берегите себя, статистика и премия Дарвина не дремлят

[@Jack_Sparrow17]

Точить нужно на идеально плоской поверхности такой как поверочная плита или чугунный притир используя алмазную пасту.

[@NeToAvto]

Это лишнее. Я тоже раньше так делал, теперь только так: kzbin.info/www/bejne/m5uud2t8hpV-e9E

[@user-br6dn2fg5q]

Полностью согласен, только на притирочной плите

[@user-ot2wg2gz9d]

Молодец все верно показал. Проверять необходимо твердость обоих ножей, что би небило разности в износе. ПРОВЕРЯЮ обичним напильником.

[@user-fs3ix3or8p]

Ваш сайт показала мужу,он сказал,что точил неправильно,не как у вас,сейчас попробует по Вашему,надеюсь будет нормально,спасибо за науку. Заточника ножей до фига,а,правильных нет

[@NeToAvto]

Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки kzbin.info/www/bejne/m5uud2t8hpV-e9E и всё.

[@user-fs3ix3or8p]

@@NeToAvto В конце-концов намаявшись с мясорубкой и ножами,заказала по интернету решетку и нож, счастлива

[@NeToAvto]

@@user-fs3ix3or8p И Вам всех благ.

[@user-or7rp4dy4g]

Ямного лет затачиваю ножи на камне . Купил новый круг и использую его только для мясорубки и при этом перед заточкой за сутки мочу ножи . При этом ножи покрываются налетом ржавчины и когда точишь то сразу видно готовность заточки.кругляг ножа точить дольше и труднее по моему мнению когда изготавливают кругляк и просверливают отверстия ножа Металл мягкий потом его закаляют и этот блин ведёт по налету видно неровности первичной заточки ; а один раз мне попался очень мягкий круглый нож : наверное не прошёл зазакалку,

[@rafaelrav9521]

Да согласен, у меня много мясорубок, я делаю колбасу, а всё колбасники меня поймут что гарантия успеха только в ножах мясорубки, как только я не мучался с заточкой одному богу известно, одно скажу таки улыбнулось мне счастье точить эти ножи а дело всё в банальной простоте и ловкости рук, теперь цеховики ко мне ходят и просят наточить, кому интересно как по кожу или раскажу для этого необходимо любое точило и ровный диск, если кривой не беда правится алмазным диском обороты макс. 700

[@NeToAvto]

Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки kzbin.info/www/bejne/m5uud2t8hpV-e9E и не теряй время на шлифовку в ручную.

[@user-kl4to2tu2p]

Я это затачивал, на плоскошлифовальном станке в заводских условиях, под обильным охлаждением. Получалось идеально... И кстати, там должен быть выдержан правильный угол, чтоб задняя часть режущей кромки не затирала, а это уже другой станок.

[@user-xj9je4ft5k]

Это сколько же вы рабочего времени и энергии потратили на личные нужды! Сотню новых купить можно! Хозяин узнает- эти долбанные ножи тебе в ..опу засунет будет проворачивать Круговыми движениями и поворачивая на 90 каждый раз)

[@user-qk6yz9yo6q]

Это знал каждый токарь 40 лет назад и сейчас я уверен что знают 💯👍👍👍

[@vladimircherkalin2420]

только на плоскошлифовальном станке все это делается

[@valerijlarin7710]

Для того чтобы что-то сделать да ещё правильно нужно чтобы руки росли из нужного места и терпение

[@user-zb4be6cr6x]

Не важно откуда растут руки, главное они должны быть золотыми.Вот так.

[@trident3300]

@@user-zb4be6cr6x Откуда взяться "золотым" рукам, если нет простых мозгов, чтобы передавать осмысленные команды к действию...? Вот как то, вот так то!

[@user-dr4wi6pj3s]

Затупляется , скругляется режущая кромка ножа , образованная передней ( направленной наклонно в сторону резания ) и задней ( параллельной решётке ) плоскостями ! Достаточно затачивать переднюю поверхность по имеющейся плоскости алмазным надфилем или бруском . В этом случае никогда , по крайней мере не испортите нож ! А остроту ножа проверять на палец ...

[@user-lc1zt4ov6o]

Столько ,, специалистов" по заточке ножей мясорубки! Ладно хоть вы один написали, как правильно затачивать нож.

[@user-dj6hs1yc8k]

Абсолютно согласен , я тоже обалдеваю от такой заточки

[@user-br3hs6yq8i]

Новый нож запартачил, придется выкинуть. А переточить если попробовать, только теперь руками неторопясь и результат показать.

[@NeToAvto]

Да, ради такого дела нож не жалко, отдам перешлифуют на плоскошлифовальном, руками не буду даже пытаться, если только кромку режущею подправить . Самое главное после этого соблюдать правила при эксплуатации мясорубки kzbin.info/www/bejne/m5uud2t8hpV-e9E и не придётся заниматься бессмысленной заточкой ножей на наждачной шкурке или наждаке.

[@user-he7hu2yc9m]

Я точила ножи мясорубки посмотрев ролик на нождачной бемаге ВРУЧНУЮ наровной поверхности по часовой стрелке и довольна прекрасно всё перекрутила. Вы же на камеру точили на электробздилке руку ровно не держали потому и зазоры

[@NeToAvto]

С каждой Вашей заточкой у Вас будет увеличивается зазор что приведёт к наматыванию жил (Вы это поймёте со временем). В описание ссылка на каком станке нужно шлифовать ножи (специально для Вас). А затачивать нужно только режущею кромку (как на ножницах, стамеске и т.д). Самое главное соблюдать правила при эксплуатации мясорубки kzbin.info/www/bejne/m5uud2t8hpV-e9E и не придётся заниматься бестолковой заточкой ножей на наждачной шкурке или наждаке.

[@ivanshpak5439]

@@NeToAvto то

[@damato8636]

Если нормально приклеить наждачку и затачивать вручную, то никакой щуп не пролезет. А так наждачка оттопыривается и зализывает края ножа, а при использовании шуруповерта происходит неравномерное давление.

[@user-xw4yx8hs4g]

Это от высокой скорости вращения.Нужно так же но в ручную ,не торопясь и нож нужно точить не снизу,а с боку-именно боковой срез рабочий,а низ не трогать вообще.

[@user-rg3ni7kf8y]

на заводах такие вещи шлифуют на плоско шлифовальном станке.30 лет опыта работы фрезеровщика. А ножи и сетки дома можно и нужно точить вручную только руками на наждачной шкурке на стекле начиная 240 -320 грин и заканчивая 2000. Постоянно поворачивая с водичкой То по часовой стрелке,то против. И будет тебе счастье!

[@Dimonshirson]

На плоском водном камне всё отлично шлифуется. И камни нужно править. И не заморачиваться с нитками - режет мясо хорошо - и хорошо.

[@Shurgazy2]

У нас был такой опыт. А теперь правду: Дело в том что нельзя плотно прижимать наставку к ножу. Нож должен быть свободен от наставки. Другими словами: должно быть расстояние между ножом и наставкой которая вращает нож. Потому что если вы плотно прижимаете наставку к ножу, то у вас по любому ручная (!!!) дрель не будет выдерживать угол в 90 градусов по отношению к камню. Соответственно, когда вы точите нож, то прижим идет на начало ножа, а это значит что нож будет стачиваться под углом к середине.

[@katharinanovaroma2527]

Зачем заниматься ерундой? В городе десятки предприятий с горизонтально шлифовальными станками. Закрепил и идешь курить. Шлифуется в автоматическом режиме.

[@katharinanovaroma2527]

Зачем заниматься ерундой? В городе десятки предприятий с горизонтально шлифовальными станками. Закрепил и идешь курить. Шлифуется в автоматическом режиме.

[@user-wn9ip1qw8u]

Это в городе где это все есть а есть люди живущие в деревнях да поселках где этого нет приходится людям самим тварить чудеса

[@user-zx3qb8bu5v]

Между наставкой и ножом должна быть пружина

[@wilhelmsartison3931]

Сколько живу никогда не точил нож мясорубке!!! нож стальной он сам себе точит от жыра мне 69 лет .Вы в этой кометари 99 процент правы 👍

[@user-pq2om4ck2e]

В 1973- 1975 годах приходилось точить ножи на горизонтально - шлифовалином станке у станка плита магнитная заточка проходила хорошо , возможно и на заводе так точили ножи .

[@NeToAvto]

Всё верно, только станок называется плоскошлифовальный.

[@user-ls1gl7wf9y]

40 лет правлю на наждачке не супер, но для своих нужд пойдет

[@NeToAvto]

Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки kzbin.info/www/bejne/m5uud2t8hpV-e9E и не теряй время на шлифовку в ручную.

[@user-ji7sc5dz9g]

На ноже, подтачивается боковая грань. Как на простых ножницах. А, с сеткой, сложнее. Её плоскость нужно сошлифовывать до образования чётких прямых углов в отверстиях.

[@NeToAvto]

👍

[@user-ew1sv6kc9j]

Саня. Вот это золотые слова. Сначала просто на ровной поверхности шлифуешь нож и сетку. Чтобы идеально совпадали. Потом затачиваешь бока на ноже. Точно как ножницы.

[@StJosef-ej6wb]

Техника безопасности отсутствует напрочь! Не, если не жаль руки супруги, то продолжай в том-же духе!))

[@Mexanik1266]

Надо прижать нож к наждачке, и крутить наждачку в обратную сторону. Раз 10 достаточно. А сетку ставить всегда одной стороной.

[@NeToAvto]

Сетку, да, ставить всегда одной стороной. Наждачка лишнее. Я тоже раньше так делал, теперь только так: kzbin.info/www/bejne/m5uud2t8hpV-e9E

[@gennadiy.1981]

А теперь молодой человек, сделайте тоже самое только в сверлильном станке. Где патрон со шпинделем жёстко по отношению стола, и угол чётко 90°. На стол нужно металлическую, идеально ровную плиту. Вот тогда и результат будет совершенно другим.

[@babaaaax]

Все равно угловые скорости будут разные и наружное кончики ножей сточатся сильнее чем внутренние ! Лучше точить в ручную просто двигая в разных направления или на хорошем плоском наждаке или на наждачке также расположенной на стекле

[@dgjfhijn8711]

@@babaaaax как влияет разница угловых скоростей на это? Токарем поработай, василий петрович, особливо на лобовых токарных

[@user-gu1vo9hm9x]

Отлично. А где показать как надо точить?

[@user-og4vr6xi6w]

Меня учил слесарь лекальщик. Притирка идет на чугунной плите с керосином и абразивным мелким песком. После притирки ножи прилипают в положении снизу сетки. Сам притирал всегда. В конце притирки использовали только кеоросин. Плиту очищали от остатков песка перед этим.

[@user-dz9vj5jt4y]

Спасибо. Ты молодец. Я люблю тебя. Храни вас бог.

[@user-px4ni9hq2q]

Он мущина не надо в любви признаваться.

[@user-rs1ih4dt2w]

Я всегда говорил, что большому куску рот радуется-)) Поэтому выбросил мясорубку и всёх делов.

[@valerij5206]

Выпадут зубы, кто тебе жевать будет?

[@user-rs1ih4dt2w]

@@valerij5206 вообще зубы вставляют и бесплатно в России.А у вас??

[@D_Viktorivich]

Мы на работе точим,на шлифовальном ЧПУ станке.

[@user-qq6lo7sv5j]

Можно и без ЧПУ, просто плоскошлифовальный станок.

[@user-tz9ko5jh5z]

В ручную дома можно можно точить только боковые грани звёздочки. А решётка в домашних условиях точиться высверливанием дырок на 0.1 мм тогда не будет перекосов. Когда точиш на даже стекле на наждачке края больше стачиваються будет овал зазор что крайне не желательно.

[@vs6747]

Я на точило храню новый камень для заточки ножей мясорубки, диаметр камня около 30 см заточка занимает около двух минут, больше всего затачиваю соседям и знакомым.

[@user-wo5ig6ki9x]

Прочитал ваши препирания и споры и скажу одно, самая лучшая заточка это ручная. Без станков и дрелей. Я свою древнюю мясорубку именно вручную и заточил. Долго, муторно... Да. Зато результат превосходный. И ещё надо обратить внимание на продольный люфт шнека. Устранить его с помощью шайбы. Желаю всем УДАЧИ!!!

[@aruka_lovelys777]

Андрей Вы правы на 100-%.Я тоже вручную точил на наждаке под ним стекло.Отлично получилось всё режеть.Кто этот ролик мнимал сам криворукий.Казах.

[@user-wo5ig6ki9x]

@@aruka_lovelys777 спасибо за оценку!!

[@user-fg7kq3ff1w]

Можно и таким способом только не дрелью а на сверлилном станке. Что вполне работает. Сам так точил.

[@NeToAvto]

Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки kzbin.info/www/bejne/m5uud2t8hpV-e9E и не теряй время на шлифовку в ручную.

[@user-bw4fz8tc8l]

Булоб що молоти, а остальне це все безкінечні спори . БЕРЕЖІТЬ ЗУБИ !

[@user-jd9ml5vm9z]

Планшайба с алмазным диском 400 или 600 грит, держатель магнитный, вращательные движения против движения круга выровнять плоскость. Потом на алмазной чашке 40/28 с регулируемым упором угла, подправить боковые углы ножа . Проверить плоскость пастой на чугунной плите по рискам и гуд.И будет кости перекручивать.

[@user-xu5dg1id3h]

Здравствуйте, есть видео как вы затрачиваете эти ножи?

[@user-tn7ls7jb6k]

Я не точу вообще. Работает прекрасно с 1979 года. Не надо ремонтировать то, что работает!

[@user-wz1wt1ur5j]

Выросли руки только чухаться

[@user-ts5op3xr7w]

Ctavtr.vcegda

[@user-vp5nn8pq7f]

Всё верно, так ни ножы ни решётки не точатся

[@andreirieksts454]

молодец . довольно подробно и понятно. хоть некоторые не пападут на обман.

[@user-zv8jf1wp1x]

А, никогда не тому ножи. Просто после покупки мясорубки я сразу одну плоскость сетки порчу болгаркой так чтобы было видно испорченную плоскость и все. А дальше в процессе эксплуатации нож и притираются друг к другу и замечательно рубят мясо.

[@aruka_lovelys777]

Ты не болтай, я как раз точно также точил только в ручною на наждаке под ним положил стекло а не дрелью и классно получилось и нитьку и прожильки в мясах режет чётко.Так что чужой труд не надо хаят если сам криворукий.Казах.из Казахстана.

[@user-el9rd5uu1g]

Наждачная бумага положи на стекло в бок против часовой стрелки берет ноготь нсло проведешь ножь ситечко чтобы при совмещение не было зазора

[@NeToAvto]

Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки kzbin.info/www/bejne/m5uud2t8hpV-e9E и не теряй время на шлифовку в ручную.

[@alkolobok858]

Точил, точу и точить(шлифовать) буду на шлифовальном станке

[@viktorlondonov8011]

Счастливчик!

[@NeToAvto]

Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки kzbin.info/www/bejne/m5uud2t8hpV-e9E и всё.

[@user-dv1or7re9t]

Конечно длина окружности на концах больше чем в центре Но с другой стороны- плоскость одна- и при идеально одинаковом нажиме на весь нож- должно и стачиваться ровно

[@NeToAvto]

Здравствуйте. Вы не учитываете износ абразива, получится линза ☝️. Только плоскошлифовальный сделает идеальную плоскость 😉.

[@user-pj3cn9lk2s]

Умничка !.... Спасибо за потраченное время. . . . .

[@user-lr9mc3lp6n]

Надо новый нож и новая решётка и будет вам счастье

[@user-pc9vw4th6m]

Давайте подведем итог ! Мясо в больших объемах на домашних мясорубках перемалывают ну очень редко. Чаще всего пару килограммов и то не каждый день . Поэтому, в домашних условиях можно точить ножи любым способом и они раза два три будут резать хорошо, потом надо будет снова перетачивать..При переработке больших объемов продукции используются промышленные мясорубки и владельцы перерабатывающих предприятий рукоблудством не занимаются , а отдают ножи для заточки на шлифовальных станках .Если у вас дома есть электромясорубка, то берегите режущий инструмент и никогда точите ножи ручным способом . Пользуйтесь услугами сервисных центров. Если и там работают рукоблуды, то поищите шлифовщиков в социальных сетях и ваша мясорубка будет всегда радовать Вас.

[@user-nm2km7js2n]

И где можно купить такой станок?

[@AVTODOCtor12]

Тут еще руки и голова нужна. Чтобы правильно заточить. Постоянно точу на камне. И все норм👍

[@user-jm4gc3rv6c]

Точить нужно на стекле и ни каках проблем 25 лет на работе точу

[@user-uy5ql3mt3f]

Что всё уёво, мы поняли, но нет денег на спец станок 😂, дешевле сотня-другая новых мясорубок.

[@NeToAvto]

Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки kzbin.info/www/bejne/m5uud2t8hpV-e9E и всё.

[@user-lk2wv6lu9j]

Нож испорчен не потому, что края, якобы, стачиваются больше, вследствие разницы скорости вращения, а потому, что при такой заточке нельзя выдержать угол заточки. А вот если вставить наждачную бумагу в мясорубку, качество будет лучше. Но для этого нужна идеальная решётка.

[@MrLAALUU]

какой же ты глупый

[@neobus0208]

Ну и как тогда точить,если нет спец. станка?

[@vadim6424]

А вот про нитку ты зря. Если мясорубка режет нитку, то значит зазора нет

[@NeToAvto]

Пожалуйста!!! 👍

[@alexnik8933]

Я думаю, нормальные заточники, должны сказать вас спасибо! Ведь благодаря вашим роликам у них всегда будет работа, а исправить комплект после "заточки" по вашей системе, будет стоить время и соответственно, денег. Продавцы запчастей к мясорубка , тоже что то поимеют....

[@NeToAvto]

Если бы вы внимательно смотрели ролик то заметили бы что я озвучил что ТАК ЗАТАЧИВАТЬ НЕ НУЖНО ☝️, повнимательнее.

[@alexnik8933]

@@NeToAvto Тогда извините.....не сумел я это смотреть до конца.

[@zabavi_pensionera]

перед такой заточкой нужно лоб обмотать синей изолентой(как чингачгук-тут магия) потом подойти и удариться об сосну(ритуал) тогда дойдёт -заточка 150 руб- новые ножи брал на мулинекс с решеткой и втулкой-600 руб)

[@NeToAvto]

Отличный комментарий 👍

[@bsvvsb1356]

Не надо на стекле. Я делаю на зеркале. шкурка 800 и 200 без дрели. вручную. Постепенно. Все получается идеально и нож и решетка. Зеркало всегда ровное а стекло не обязательно.

[@user-gf5mf8nc2s]

Парадокс вы прказали как испоганить нож ?для этого много ума не нужно.что вы или кого вы разоблачили? Даже натянутая на стекло абразивная бумага завалит вам кромки потому что у нее есть возможность деформироватся при волочении на микроны и этого будет достаточно чтобы завалить режущие кромки. Пооцесс ручной правки таких ножей весьма деликатен уточняю ...правки... нужны специальные абразивные материалы пасты и шлиф плита...

[@master-gv6ux]

Спасибо!

[@user-my5di1sg8e]

Крутить надо не нож и решётку, а камень, но камень нужен без выработки. На дрель в патрон закрепить - его закрепить сложно, но фанерку с наклееной наждачкой можно. Это так... Если прижало очень, но заточить можно, это для рукастых

[@gumer6198]

Все просто, обычная метематика, внешний диаметр круга проходит большее расстояние чем внутренний за тоже время, чем дальше от центра тем быстрее стачиваеться нож и наоборот чем ближе к центру те меньше, по этому получается эффект линзы.

[@user-se4ye8wu2l]

Все понял но не могу понять чем рукожепый отличается от жопорукого

[@NeToAvto]

..🤣

[@tupizm1446]

Ещё не раскрыт один очень важный момент-при точении нужно прикладывать усилие,от чего ,при сильном усердстве ,можно обосраться.Поэтому будьте внимательны и пользуйтесь индивидуальными средствами защиты!

[@foxmaster9107]

Филькина грамота!!! Сии действия производятся на мокрой разложенной наждачке на старом зеркале ,(даже стекло не подходит), начинают притирать из крупной фракции и по ходу притирки наждачку меняю на фракцию помельче , потому как зеркало из всех подручных материалов , относительно самая идеально ровная плоскость. А на дереве есть волокна где наждачка будет проседать и в итоге вестро реза пролучится заукруглено

[@nikitagolubev7559]

Могу ошибаться, но линза там получилось из-за того, что невозможно удержать в руках дрель перпендикулярно поверхности, и нужно просто использовать ну хоть сверлильный станок или стойку на дрель. И конечно убедиться в перпендикулярности установки ножа к столу станка, где установлена наждачная бумага. Обязательно проверю, т.к. новая мясорубка, а точнее насадка на комбайн просто ппц.