Как я ЗРЯ потратила 4,5 миллиона на открытие первой кондитерской

[@megamega6210]

Лана, я бы хотела вернуться к вытяжке, если можно. Все эти крутые новые угольные фильтры(подвесные вытяжки, без необходимости бурить трубу в стене) - это все замечательно и прекрасно! А вот про влажность? Куда уходить влаге, после того как я открыла гастро посудомойку? Такой пар выходит! И это раз 10-20 за день.. просто проветривать не всегда удобно, особенно зимой.. Поможет ли поставить какой-то аппарат, который втягивает влагу (там вроде водичка стекает в сборник) или что-то подобное? Что-то типа как у Krislen cake.. У печей тоже встроенные угольные вытяжки, у унокса, например. (У унокса и с паром нет проблем, там все уходит по специальным трубам и в водопровод).

[@renaahmedova5970]

Spasibo bolshoye! Ochen interesnoye i poleznoe video kak vse vashi ostalniye video. Vi umnisa i krasavisa. Udachi vam vo vsem.

[@lanakaznovskaya]

Спасибо большое, что смотрите!!!

[@ТанзилаКостоева-я1щ]

С удовольствием послушаю. Я так рада, что нашла Вас, много полезного.

[@ЕленаКоноплёва-я5ц]

А я вот, не хочу продавать через интернет. В своё время у меня был интернет-магазин и я так выдохлась с ним, что теперь не хочу касаться интернета. Хочу цех в квартире и продажа, чтобы была в других точках.

[@ЕленаКоноплёва-я5ц]

У Вас какие-то противоречия про вытяжку. Говорите, что новые санпины действуют и вытяжка не нужна и тут же говорите, что её надо устанавливать. Не понимаю.

[@СветланаЦуркан-в6ф]

Я одно не могу понять как бухгалтер с большим опытом работы не смог посмотреть документацию про убыточный бизнес

[@lanakaznovskaya]

Ну кто ж такое в документах покажет :))) Там даже долгов никаких по документам не было. А по другим признакам я такое в этом бизнесе я определять тогда не умела. Я вообще ничего про кондитерский бизнес не знала :) Да и про любой другой, чо уж. Бухгалтера они как бы совсем другим занимаются по ходу работы

[@annaf1403]

Здравствуйте. Я готовлю на дому для банкетов, просто ужинов. В общем кухня на дому. Планирую стать самозанятым. Нормы санпина для нас такие же как для кондитера? И через какое время заинтересуется мною СЭС?

[@lanakaznovskaya]

да, точно такие же СЭС интересуют только те, на кого жалуются :)

[@Екатерин-Ка]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста! А если легально оформлять самозанятость и дома работать,вы сказали можно и официально в декрет идти. Это в том случае, если уже оформлена 2 года?

[@lanakaznovskaya]

Нет, это не обязательно.

[@Екатерин-Ка]

@@lanakaznovskaya благодарю!

[@ОлександрА-б9ш]

Як Ваш курс можна адаптувати для бізнесу, законодавства та норм України?

[@lanakaznovskaya]

не подойдет только та часть, где мы говорим про налоги. Остальное универсальное для всего мира. В том числе нормы СЭС. Они одинаковые везде. У меня есть ученики, которые открывали кондитерские заграницей. Из недавнего - Германия и Болгария :)

[@julstu1052]

Поделюсь свим опытом с Вами. Я тоже живу в Украине и санитарное законодательство на мой взгляд у нас не совпадает., во всяком случае в нюансах. Российские курсы скорее подойдут для стран таможенного союза (Украина не входит), даже для опытных кондитеров. Но если Вы совсем новичек, тогда и российские курсы чем-то Вам помогут.

[@Олененок-р3е]

По голосу там не корги, а волкодавы какие-то )))

[@lanakaznovskaya]

они думают, что настоящие овчарки :))) с учетом, что один там вообще щенок, звучат интересно :)