Kako izgleda Michelin Star inspektor

Gosti prvog Passport podcast-a su Filip Ćirić jedan od vlasnika Homa restorana i Homa bistroa u Beogradu, kao i Stevan Aleksić, senior business partner u kompaniji Mint Consulting koja se bavi konsaltingom i inženjeringom u oblasti ugostiteljstva. Filip Ćirić je takodje direktor i jedan od osnivača kompanije Mint Consulting.
Teme ove epizode su bile trenutna gastronomska scena u Srbiji, fine dinning kao koncept, kao i Homa koncept. Obradili smo tematiku Michelin vodiča i zvezdica i da li je Srbija spremna za barem jednu zvezdicu. Pokrili smo temu značaja znanja i pravog konsaltinga u oblasti ugostiteljstva.
Partneri podcasta:
🏩 Hotel Mona Plaza
www.monaplaza.com/
🎧 Soultime Media
soultimemedia.com/
🚀 Platforma Hotelmanager
hotelmanager.rs/
Autor podcasta:
Milan Petrović
Zaprati Passport podcast:
/ passport.podcast
Produkcija:
Soultime media
Bojan Korolija
Nikola Žakula
Lazar Vladisavljević
ZABRANJENO JE SVAKO KOPIRANJE I PREUZIMANJE, U DELOVIMA ILI U CELOSTI, BEZ ODOBRENJA AUTORA I PRODUKCIJE KOJA JE VLASNIK MATERIJALA.

[@MrSkroba]

Kakva glupost, michelin inspektori idu anonimno u restorane!