Kalehjoosh ⌘کله‌جوش زنجانی و ائردک شیرینی سنتی زنجان

وقتی سراغ غذاهای قدیمی ایران میریم، در عین سادگی از طعمشون شگفت زده می‌شیم. این که چطور ترکیب چند ماده ساده می‌تونه لبخند رضایت رو به صورت ما بیاره یکی از همین شگفتی‌ هاست.
این بار مهمان زنجان هستیم.شهری با قدمت 2000 سال، مملو از جاذبه های دیدنی و غذاهایی که علاوه بر طعم جذاب، سرشار انرژی هم هستند.
Music: Mahan Farzad
/ mahan.farzad
Narration: Mastoureh B Nasiri
/ mastourehnasiri
Subtitle:Hemad Nazari
/ hemad.nazari
Logo: Masih Javadi
/ masihjavady
Please follow us on social media:
/ siakoolicom
/ siakoolicom
Website:
siakooli.com/

[@saharsamani4309]

درودها به شما عزیزان، چه ایران زیبایی داریم که هر کجای این ایران قشنگمان یک نوع آداب و سنن دارد که یکیش همین تنوع غذایی ست، دستان مهربان معصومه خانم را میبوسم که اینقدر زیبا کله جوش و اون شیرینی خوشمزه را با دستان مهربانشان درست کردند...و یک دست مریزاد به گروه و عوامل سیاکولی عزیز

[@minuminui5881]

درود بر شما و سپاس از خانم کدبانو. با خوراک محلی از زنجان.

[@nasirmerufi3802]

سلام من کرد هستم ولی ترکی را خیلی خوب بلد هستم ،واقعا کیف کردم ؛دستت درد نکند .عالی بود عالی...

[@ShadiGholipour]

ای جانم چقد دوست داشتنی صحبت میکنن عااالی شده

[@farhadi7523]

وای لذت بردم غذای شهرمونو و زبونمون و البته آموزش این خانم عالی بود

[@fatemehmolaie592]

چقدر زیبا و دلنشین با دیدن این فیلم ها بغضم میگره وخیلی خیلی دلتنگ همه عزیزانم میشم که آنها را از دست دادم. خدایا در این غربت کمکم کن.

[@nazanln3322]

ممنون فرهنگ غذای کشورروحفظ وماندگارمیکنین👍👏👏👏👏

[@lidabahador896]

عالی بود مثل همیشه،، ادامه بدید،، برنامتون عالیه،، و بسیار شیرین غذاهای محلی و فرهنگ هر استان ایران رو به تصویر می‌کشید، سپاس از زحماتتون🌹🌹🌹🌹

[@maryamyegaaneh1046]

من هیچی ترکی متوجه نمیشم ولی دوبار دیدمش. با ذوق و لذت تماشاش کردم😍

[@SiaKooli]

همه ویدیوها زیرنویس فارسی دارند، از تنظیمات پخش زبان فارسی رو انتخاب کنید

[@soudabeazimzadeh6937]

ای قربونت برم .....عزیزم من هم ترک هستم خیلی خوشحال شدم.....

[@fatemehmehraban8890]

کله جوش چه سنگین شد این شد یک اش به تمام معنا ولی خوب هر جایی فرهنگ خاص خودش را داره در کل خوب بود ❤️🙏🏻

[@louiseaz7717]

چه خونه خوشگل قدیمی، چه فرش زیبایی😭❤

[@sh-ad3607]

عالیه.دلم براشهرم تنگ شده.دستتون درد نکنه مادر.،،حتما درست میکنم

[@sharishirin8076]

وای چه‌ناز صحبت کرد. سپاس از زحماتتون

[@narima402]

افرین بر شما کارتون عالیه من خودم زنجانی هستم خیلی لذت بردم در غربت

[@ma-by1bm]

سلام و تشکر زیاد ، عالی بود. کیف کردم با اون ظرفهای قدیمی ، مخصوصا نعلبکی ها که خاطرات قدیمو تداعی میکنه . 🙏🙏🙏🙏🥀🌹☘🌻

[@Arsam21]

ای جانم من اصالتا زنجانی هستم اشکم دراومد یاد مامان بزرگ بابابزرگ و اون قدیما افتادم 🥺خدا حفظتون کنه 🙏🏻ممنون از کانال شما موفق باشید

[@minooroshanpour9805]

درود بر ایران و ایرانی خیلی عالی بود تشکر بابت زحماتت شما❤🙏🌷🌷🌷

[@maryamamiri2456]

سلام منم زنجانی هستم وای من عاشق معصومه خانم شدم منو یاد مادر عزیزم میندازه که همیشه اردئک میپخت وقتی جوونتر بود و همین طرز گفتار رو داره خدا حفظشون کنه هم ایشون رو هم مادر منو. باز هم ویدئو بذارین لطفا .😍😙

[@EViewacademy]

سلام عزیزان. من زنجانی هستم و کلی دنبال دستور کله جوش بودم، چون عااااشقشم. مرسی مامان معصومه 🤩

[@gildalayeghi8462]

باسلام . مثل همیشه عااالی بود . کلی لذت بردم . تنها کانال یوتیوبی هستید که من تمام برنامه هاتون رو با علاقه نگاه میکنم . ویدیوها بسیار متنوع و مختصر و فوق العاده مفید هست . مطالب تکراری ندارد و در هر ویدیو کلی مطلب یاد میگیرم و با اداب و غذاهای اقوام مختلف آشنا میشیم . نمیدونم عوامل این برنامه در حدود چه سن و سالی هستند . اگر جوان هستید باید بگم آفرین به شما بسیار خلاق و با سلیقه هستید. امیدوارم همیشه موفق و سربلند باشید . 🥰🥰🌷🌷🌷🌷👌👌👌👌

[@SiaKooli]

ممنون از لطف شما

[@gildalayeghi8462]

🙏🙏🙏🌷🌷🌷

[@mitradehghani1853]

مادران وطنم❤️

[@Nilin_journey]

جانم کیف کردم، خدا حفظتون کنه💛

[@payamparandakh2654]

بسیار عالییییی! :)

[@maryamrasouli4429]

عالیییی بود همشهری ، لذت بردم ، ممنون از کانال خوبتون 🙏🏻🥰

[@mortezaparchegani7718]

خاله جان دستتون درد نکنه عالی بود خدا همیشه سلامتتون کنه

[@aysanabbasi6528]

یه جوری با ذوق تماشاشون کردم که نگم براتون..

[@saharsamani4309]

سلام عزیزم..منم همینطور یه ذوق و شوق خاصی دارم برای دیدن برنامه سیا کولی و این حس مهربانی که دربین عوامل تولید این برنامه هست

[@poonehatashi4631]

خسته نباشید عالی بود خدای مهربون ب همه شما عزیزان برکت و سلامتی بده 🙏❤❤

[@azadehbayani9454]

خیلی عالی بود، وااای دلم میخواست کلیپهاتون ساعتها ادامه داشت، عاشقتونم🤩❤💞💞

[@fazean1251]

چه قدر خوب بود

[@tomrisiskitler2655]

Güzel Türkçemiz 💗 Türkiyeden selamlar 💖Mutlu ömrün olsun babaanne 💗

[@farzanehshodja5230]

ایی جان عالی بود ممنون نمونه ی مادر مهربون وزحمت کش و خانه دار الهی درکنار عزیزانتون درپناه حق ورحمت خدای مهربون سلامت وخوش وباعزت ودرکمال آرامش وسعادت باشید

[@mmohammadi6379]

مامان مهربون دستت طلا امشب کله جوش رو درست کردم و با مامانم و مامان بزرگم خوردیم خیلی خوب بود . ممنون از شما و عوامل محترم 🌸

[@user-hb5xs7mo8p]

سلام‌.هموطن‌ترک‌زبانم من‌هم‌ترک‌هستم کلی‌لذت‌بردم از‌اشپزی.و‌صحبتهای شیرینتون الهی‌که‌شادو‌سلامت باشی.عزیزم یاد‌مادر‌عزیزم افتادم.که‌واقعا‌.از‌هر‌ انگشتش‌هنر‌میبارید حیف‌این‌دستان‌زیبا که‌خیلیها قدر‌نمیدونن عاشق‌اون‌وسایل‌قدیمی وزیبا‌شدم شما‌خیلی‌تمیزوباسلیقه هستید سایه‌تون‌برقرار مادر‌عزیز😙😙😙

[@zahrahojatzade4245]

عاشقش شدم

[@hediehkazemi7948]

واقعا عالی بود دستتون درد نکنه خسته نباشید حتما درست میکنم👌👏👏👏👏🌹🌹🌹🌹

[@servatmahmoudi325]

سلاااام به مادر مهربونم!برنامتون عالیه همینطور ادامه بدین....خسته نباشید🤗ممنون از محبت و لطف تون.

[@aziazari4115]

بانوان زحمت کش آذری زبان چه خوشبختم اصالتی آذری دارم همه را متوجه شدم

[@fatemehfalahat949]

سلام عالی بود لذت بردم ممنون ازبرنامه های قشنگتون

[@sallykhajeh2938]

بسیار بسیااااااار عالی نوش جونتون عزیزم ♥️♥️♥️🧿

[@firoozehsharifipour8188]

به به، الهی غم و غصه هرگز به دلتون نشینه معصومه خانم. بوووس بهتون

[@jale4844]

عالی بود متشکرم🌹🥀🌷💕

[@drsahar3861]

عالی

[@betinach2634]

Perfekt ⚘ 😍

[@servatmahmoudi325]

ما میزبان شما بودیم در ضبط این ویدیو.... باز هم مشتاق همکاری و مهمان نوازی با شما جوان موفق و مهربون و پر تلاش هستیم 🙂

[@niazmahmoudi7944]

سلام خیلی ممنون از برنامه زیباتون. ایده ی ارزشمندیِ که به خونه مردم بومی یک شهر میرید و خوراکی ها و غذاها توسط این آدم ها با زبان ساده صمیمی اموزش داده میشه. من برنامه های مربوط به غذاهای محلی شمال کشور رو دیدم و لذت بردم اما این برنامه و این خانوم که اهل زنجان بود من رو به یاد مادربزرگم انداخت (نحوه گویش و اموزش) لطفا باز هم در مورد زنجان و افراد ترک تبار برنامه بسازید ممنون انشاالله که برنامتون گسترش پیدا کنه و به همه شهر های ایران بپردازید

[@ashpazirani]

من عاشقشممم🥰 یاد مادرجونم افتادم🥰🥰❤

[@ggggmmbgt6457]

Gözəl xanım. Kaş belə nağıl aləminə düşəydim.

[@n.sh.42]

عالی بود چه صفا و سادگی.. ممنون.

[@robabsoltani2356]

سلام ممنون از برنامه ی خوبتون لطفاً اندازه ی دقیق اردک رو بنویسید

[@ramilaagayeva4978]

Gözəl, doğma türk dilimiz! ❤️🌹

[@nanan1487]

عالى بود خيلى لذت بردم مخصوصاً كه كله حوش غذاى مورد علاقه ام هست

[@marybei]

به به

[@jale4844]

سلام دستت درد نکنه خواهر زنجانیم کره عسل و کارد زنجان و ظروف مسی زنجان بسیار معروفه بارها استفاده کردیم و لذت بردیم💚❤️🌼🌺👍

[@arzuquliyeva7060]

Bakıdan Salamun əlüküm nuş olsun əllərinə sağlık

[@arzumemmedova5503]

Təşəkkür edirəm Sİzə.

[@nastaran9723]

‍چقدر حس خوبی داره

[@amin-xe7qb]

واقعا یکی از بهترین های یوتوب ، خسته نباشین ...

[@tinaheybetova7873]

Vealeykumesselam,əllərinizə saglıq

[@elnazlatifi6669]

خیلی خوب بود. لطفا باز هم به زبان آذری ویدئو بگذارید

[@farbod6706]

دستهای.نازنبن

[@user-ko9fb8ng7j]

به به خيييييلي خوشمزه س 😋 آفرين به اين همه سليقه ي شما عزيزان در انتخاب برنامه و دستمريزاد به معصومه خانم🥰

[@masumehdehghani2751]

ممنون عالی بود.. خیلی خوب توضیح دادن 🌷 🌷🌷 🌷🌷🌷🌷 🌷🌷🌷🌷🌷🌷 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

[@zarimashadi]

یاشاسین زنجانم الله سلامتلیک ورسین جانوم زنجانم معصومه خانم 🙏🙏❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

[@SiaKooli]

یاشاسین

[@sheydakhazaei4012]

به به واقعا عالی معلوم که خوشمزه ست

[@jhonwiliam6544]

موفق باشید

[@alenushhacopian9027]

❤❤❤❤❤ساقول،الله سنی ساخلاسین

[@melissazab4419]

تشکر فراوان 👏👏👏👏👏

[@Sara-ec8hw]

امیدوارم این برنامه از بقیه مناطق ایران که مهجور باقی موندن هم برنامه ضبط کنه خودم حاضرم یک تنه غذای منطقمون به دوش بکشم🙃😌

[@fatemehazn5078]

مرسی از برنامه خوبتون لطفا صحبت های خانومای شیرین زبان رو زیرنویس هم بزارید عالی میشه

[@SiaKooli]

همه قسمت‌ها زیرنویس فارسی دارند، لطفاً زبان فارسی رو انتخاب کنید

[@fatemehazn5078]

باشه خیلی ممنون

[@Sara-ec8hw]

چه فرش و مجمع(سینی)زیبایی اصفهان و چهارمحال بختیاری هم کاله جوش دارن اما تخم مرغ و لپه و برنج نداره و بجای اون کلی پیازداغ گردو و کشمش داره

[@layaalinia8650]

دستتون درد نکنه، ویدیوهای خیلی جالبی می‌سازین و ایده‌ش عالی بوده واقعاً. فقط لطفاً برای نوشتن زیرنویس فارسی دقت بیشتری کنین تا زبان قشنگمون مخدوش نشه، مثلاً اتفاقی دیدم که در این ویدیو نوشته بودین "ورز بیاد"! در واقع باید گفته شه "ور بیاد". ور آمدن مصدری است که این فعل ازش ساخته می‌شه و معنا داره. بازم ممنون

[@SiaKooli]

ممنون از شما

[@ruqiyyvfa6309]

غذایست ساده بدون گوشت ولی بسیار خوشمزه یاد بچگیام افتادم اکثرا مادر تابستون درست میکرد موقع نعنا داغ هم حال میده موقف ریختن رو غذا با اون صداشی خاصش والبته با پیاز حلقه حلقه برش خوده😋😋😋

[@SiaKooli]

🤩👋

[@maryamghazizahedi8619]

🥰🥰🥰💐💐💐💐

[@sebuhirzal4885]

Yaşasın azərbaycan yaşasın türkün şirin dili yaşasın zəncan

[@lifeiniran6381]

خیلی خوشمزه بنظر میاد

[@mmohammadi6379]

قربون اون شکل ماهت مامان مهربون دستور کلا جوش رو نوشتم که درست کنم . در صورتی که از جنوب هستم 😍

[@shabnam6059]

سلام خیلی عالی اندازه آرد رو نگفتید

[@behnazmohasses2280]

آفرین به ایران و ایرانی

[@kazhankadr3596]

🧿🧿🧿🧿❤️❤️❤️❤️❤️🤲🤲🤲🤲

[@denizd4821]

یاشاسین

[@zahraganji633]

👌🌿😍

[@Tron-bm8jq]

مقدار آرد و روغن و وسایل دیگه اردک رو نگفتید

[@nilu-cosmeticsgelnhausenko8960]

keyf kardam az in ashpazi,,dasdeton dard nakoneh

[@fariba2656]

❤❤❤❤

[@SiaKooli]

♥️

[@kuchideh]

فدای لهجه اتاااا مادر

[@fatemekhiabany4597]

😍🥰❤️

[@SiaKooli]

❤️

[@drensha2044]

💛

[@Taraneyebaran0789]

❤️😍😋🌻🌻🌻🌻👍

[@parvizsamsam7866]

مادر بزرگ الرین آغروماسون الله صاخلسن

[@ggggmmbgt6457]

Fars dilində qırıldamasa yaxşı olar.Zəncanlı nənənin səsi də dili gözəl.

[@saly-nk9xy]

Where is the Arabic translation?

[@michaelangelo5254]

سلام خسته نباشید چقدر زیبا راستی ککلیک اوتو(علف کبک) در فارسی میشه آذربه یا آویشن وحشی ،نه کاکوتی. سلامت باشید

[@khatuon]

ای کاش مترجم امانتدار بود و صحبتهای ایشان را ترجمه میکرد!

[@SiaKooli]

ما نقل به مضمون ترجمه می‌کنیم، آیا مشکلی در بخشی از ترجمه مشاهده کردید؟

[@ramaz5373]

😍

[@gloomybloom3674]

Bazam

[@soudabeazimzadeh6937]

اگر پونه نداشته باشیم چه بریزیم...

[@masti.bewranali4445]

خانم گوینده با آقای افشار نسبتی دارند؟

[@SiaKooli]

خیر

[@arezaee7234]

کهلیک اوتی رو مترجم کاکوتی ترجمه کرد در حالیکه آویشن میشه

[@SiaKooli]

ممنون از شما، مترجم ما ارجاعاتی دادند که به نظر کاکوتی درسته، آیا منبع خاصی دارید که نشون بده آویشنه؟

[@arezaee7234]

@@SiaKooli بله من ترک هستم در ترکی زنجان و همدان و اراک کهلیک اوتی رو به آویشن میگن

[@michaelangelo5254]

در اصل آذربه درسته چون گیاه آویشن و آذربه خیلی شبیه هستن اما بو و مزشون فرق داره

[@lolac2082]

??????????