"Пятиминутные" Беляши на кефире: покажу как просто формировать беляши и сочная начинка

Сегодня я к Вам с рецептом беляшей из пятиминутного теста на кефире. Тесто хотя готовится без дрожжей, но готовые беляши не уступаю дрожжевым. Еще покажу как сформировать просто беляши и конечно же расскажу как приготовить начинку, чтобы беляши были не просто сочными, а очень сочными.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!
Для сотрудничества: [e-mail]
МОЯ ПЕРВАЯ КНИГА «Вкуснотища»: goo.gl/mb2JiM
**************************
Рецепт:
кефир - 500 мл
соль - 1ч.л.
масло растительное - 5 ст.л.
сода - 1ч.л.
лимонная кислота - 1/3ч.л.
мука - 600 г
Для начинки:
фарш - 500 г
лук - 250 г
соль - 1/2ч.л. (чуть больше)
черный перец - по вкусу
вода кипяток - 50 - 100 мл
*************************************
Я в других соц сетях:
Я в Дзене zen.yandex.ru/kalnina
Я в телеграмме t.me/kalninanataliagotovim
Я ВКонтакте: club108702356
Я в Одноклассниках: ok.ru/kalnina
Я на youtube: / @kalninanatalia
Я на Rutube: rutube.ru/channel/23921262/
****************************************
Радуйте своих любимых и близких.
Приятного аппетита!
*****************************************
#беляши #калнинанаталья #рецепты #выпечка#беляширецепт

[@user-sf3ro1dj6o]

Не поверила своим глазам, перемотала второй раз-без рекламы сковородок, кастрюль и прочей ерунды, просто рецепт! Спасибо! 😂

[@irinagonda9898]

Спасибо большое, оьязательно попробую😊😊😊

[@daria_p]

Вы такие интересные, человек снимает рецепт, монтирует, вкладывает душу и за бесплатно что ли? Меня вообще не смущают рекламы, блогеры тоже должны зарабатывать.

[@TianaY-wq1ss]

Жидкость и мука 1:1 - не пробовала, но уже НЕ верю...

[@TianaY-wq1ss]

На 500г мяса 250гр лука тоже чуднО...

[@user-oj6pu3tb3h]

@@TianaY-wq1ss. С Вами согласна.

[@irinafedorenko8354]

Замечательный рецепт, просто и вкусно. Правду говорят что КРАТКОСТЬ-сестра таланта ❤❤❤

[@anastasiyalife6563]

Хочу ещё раз сказать спасибо за рецепт этого теста! Беляши я уже раза 4 сделала за эти 2 месяца) Сегодня попробовала сделать из этого теста печёные в духовке пирожки с зелёным луком и яйцом и мини пиццы. Из этого количества теста, пирожков получилось 12 шт. и 7 шт. маленьких пицц по 11 см. И в духовке тесто получается мягкое. Главное когда запекутся, смазать сливочным или растительным маслом и накрыть полотенцем.

[@SuperLuckyTa]

Спасибо .

[@user-ok9yq6es6v]

а сколько в духовке запекать и при какой температуре?

[@anastasiyalife6563]

@@user-ok9yq6es6v При температуре 180 градусов. А по времени точно не скажу. Я смотрю чтоб зарумянились и достаю. Смазываю маслом и накрываю полотенцем.

[@user-ly3lz5lj7h]

😊😢Аминь! !❤

[@user-hg8rx1vc7r]

Два замечания по рецепту. Если вы сами готовите фарш, то лук пропускайте вместе с мясом. Ну и главное. Если вы вливаете кипяток в фарш, то сало в фарше сразу, повторяю, сразу заваривается. Кому то это и неважно, кому то это нравится. А по мне так это не очень. Всегда разбавляю фарш холодной водой. Всем приятного аппетита и здоровья!!!!

[@user-fo3zw4xg1y]

А почему стенки теста внутри, как сырые (хотя хорошо прожарены). А у некоторых нормальные

[@Natali.A.]

👍✌️

[@user-vd5hw4dg6e]

​@@user-fo3zw4xg1yМясной фарш пустил сок и от этого тесто влажное получается

[@user-ib7nr3hu9r]

Если лук пропустить вместе с мясом,то он сразу отдаст сок в фарш, а когда его мелко нарезать, то он отдаёт сок и эфирные масла непосредственно в мясо ,а не смешивается с мясным соком.

[@user-dk2iv1sy1d]

Каждый раз, потребляя продукты животного происхождения, мы участвуем в причинении страданий животным без хорошего повода. Когда дело касается животных, мы все оказываемся живодёрами. Мы все участвуем в том, что неотличимо от корриды. Когда речь заходит о животных, мы страдаем от моральной шизофрении.

[@aureliaseith]

Наталья, у Вас очень приятный голос, вкусные и подробные рецепты. Спасибо за Ваш труд!

[@user-qh9yb1gv9j]

Отлично!!!❤❤❤ самое главное,тесто мукой не забивать,пусть будет мягкое,слегка липнет к рукам!!!

[@user-ty3bg6ep9c]

❤

[@user-yx6ox1cf7j]

это точно, у меня был печальный опыт. Получились камни.

[@user-rf4ef1kz7y]

❤❤❤❤❤

[@user-ym3iw1qz4f]

И к фарщу всё-таки лучше холодную воду добавлять - немножко!

[@user-land-liebe.]

У меня никогда не получается это тесто

[@olgaglazova9394]

Молодец,спасибо, коротко и всё ясно, без лишней болтовни ❤

[@user-nu3qh4bs7m]

Да,а то тянут время,замучаешься слушать,.А Наташа молодец.

[@user-kj7fo2kz7k]

Из такого теста пироги получаються вкусные,я делала и с капустой и с зелёным лукам и яйцом

[@Mari-ik1lk]

Благодарю за рецепт,какая вы молодчина,кратко,ясно и без заморочек,уверена что отличные беляши , здоровья вам мастерица❤❤❤

[@user-tp7nn4jc3z]

Наташенька, я обожаю ваши рецепты! Вы умница! Успехов вам и доброго здоровья!

[@user-kl9fh1kr1o]

Какой классный рецепт!! Обязательно приготовлю такие беляши... Спасибо большое, Наташенька!❤😍

[@natalijaguzenko3440]

Спасибо,очень понравился рецепт

[@user-zb4vp4tp9h]

Супер- рецепт. Сохранила. За беляши ставлю Лайк.

[@nighinaazizova2354]

Вы самая приятная. Голос. Речь. Лаконично, всё по делу, без лишней болтовни. Спасибо

[@user-ey5vx5sq9g]

Мы татары жарим кайнары, тоже наливаем кипящее масло внутрь и на среднем огне, очень сочные получаются😊, только форма другая круглая

[@igorrsokolov7948]

Кто мы без красоты душевной? Они и мы и ты и я Всегда в заботах ежедневных Иль в удовольствиях живя Мы смотрим на лицо и кожу И на одежду и на дом И на доход глядим мы тоже Совсем не думая о том Что не помогут дом, доходы И кожа, даже кошелёк Не поднесут с заботой воду Когда придёт последний срок Помогут тёплая улыбка В ладони нежная рука Храните это, это зыбко Душа в нутри живёт пока Подай воды, поправь подушку И слово доброе скажи И не на людях а на ушко Беляш на блюдце положи.

[@user-mu3kz5li4v]

👋Доброго уютного вечера! Как всегда - прямо в десятку, прямо в ❤️. Спасибо 👍👍👍

[@igorrsokolov7948]

@@user-mu3kz5li4v Привет Валь. Я кажется тебя по новостям видел.

[@user-oz9im9sc7p]

У вас всегда стихи в тему. И неплохие, кстати.

[@igorrsokolov7948]

@@user-oz9im9sc7p Спасибо 🙏🖐️

[@user-wh4tp9yt8o]

Здравствуйте,делала беляши по вашему рецепту,ещё в тесто добавляла сахар, а в фарш, вместо горячей воды добавляла хрлодную воду.Очень вкусные беляши получились.Спасибо за рецепт.И ещё очень вкусное тесто,мягкое и нежное, спасибо, буду печь ещё по этому рецепту.

[@user-rw2vh4kh1g]

Скажите,а на такое количество кефира муки не мало?

[@user-wh4tp9yt8o]

@@user-rw2vh4kh1g Если мало муки можно ещё добавить у всех же мука разная.

[@user-rs4xw3xf9b]

Спасибо за рецепт! Очень вкусное тесто на кефире, всегда такое готовлю, а в фарш люблю добавлять воду и кефир и еще немного петрушки. Попробуйте, приготовить. Всего доброго! 😊

[@user-nu3qh4bs7m]

Наташенька,умничка, всё чётко,ясно и понятно!Подписываюсь.🎉

[@user-yd5pr9mq3v]

Наташенька вы замечательная хозяюшка ,Спаси Вас Господи за рецепт,Храни Вас Господь!😘

[@user-un2zh7dk9z]

спасать за рецепт? верующие дуры совсем умом тронулись

[@user-hx9fv1xg3f]

Наталья! У Вас всегда такие обалденные рецепты и Ваш приятный голосок так изумительно все объясняет. Смотришь и есть сразу хочется. Спасибо Вам и удачи. Галина.

[@swetlanastiebert9174]

Наташенька большое тебе спасибо за прекрасный рецептик беляшей Тесто получилось очень мягкое и беляшеки очень вкусные мы все сьели😊 У тебя хорошие рецепты и главное простые и все получается все подробно и ясно рассказываешь Большое спасибо и ждём новых рецептиков Я живу в Германии и часто читаю твои рецепты😊

[@user-sk4ok1st7t]

Испекла,Наташа,по вашему рецепту.Только кипяток в фарш не добавляла,а как всегда,ледяную воду.Вкусно очень!!!Немного переживала за тесто,но зря оказалось.Сегодня у мужа проф.праздник День Артилерии,вот и нажарила ему беляшей,вместо торта.Доволен не знамо как! Срасибо за рецепт.

[@kalninanatalia]

😍 рада, что все получилось

[@ekaterinasayapina424]

Всё чётко по делу! Разрешите подсказку? Бялиш - круглый по форме. Эчпочмак-треугольник. Это разная выпечка. Успехов и новых рецептов Вам в кулинарии! P. S. У них и начинка разная

[@azeevanatalya7689]

Да и беляши без дырочки, и круглые

[@user-iu3zf5ek4b]

Извините,беляши именно круглые всегда и всегда с дырочкой !!!

[@nellr1560]

Смотря где. У нас белЯши (не путать с бЯлишем) именно треугольной формы, с дырочкой. Такие как в видео! А вот в соседнем регионе всё наоборот.

[@ekaterinasayapina424]

@@nellr1560 дело не в готовке. Дайте хотя-бы одно название изделию. В ролике одно и тоже блюдо называется по разному,то это треугольник, то вдруг бялиш(белиш), а в комментариях запутались и называют пирожком. Определитесь, что готовите и правильное название, и не вводите своих подписчиков в заблуждение. А кулинарное изделие, конечно, вкусное!

[@nellr1560]

Я в заблуждение? Скорее Вы со своей подсказкой. В ролике всё верно сказано!

[@ludmilaaborneva1294]

Благодарю, Хозяюшка!!!❤ Тесто Прекрасно!!!Самое главное без дрожжей!!! Беляши получились очень нежные.Первый раз разбавляла фарш кипятком и мне очень понравилось!!!Спасибо,что делитесь секретами.🙏

[@user-ny5in1ws3k]

Спасибо большое за рецепт!Здоровья вам и всех благ!💕🕊🌿🙏🌹💗

[@arturmessi1482]

Хорошо, что рецептура "героя" ролика всегда показывается в конце видео. Быстро, нетрудно и, уверен, вкусно! Спасибо Вам Наталья!

[@user-ir4xj9ip3t]

❤😂❤вітаю з житомира❤смачно😂 роблю біляші уже третій раз любить дуже зять🎉з повагою світлана😂

[@user-rg7mz6xm7y]

МОЛОДЕЦ' НАТАЛЬЯ.на все руки. ..

[@user-dz3ij2tz1l]

Часто жарю беляши. Тесто ставлю на кефире, дрожжами уже давно не пользуюсь. Возьму на заметку форму беляшей, я готовлю круглые. 👍

[@user-co6bw9vt4v]

А напишите пожалуйста ваш рецепт без дрожжевого теста на кефире,вы их печёте в духовке или жарите на сковородке

[@user-qv3mh9xt4m]

Обычно рекомендуют в фарш добавлять ледяную воду, спасибо попробую так❤

[@user-xt3em7bw2y]

Беляши понравились, спасибо за рецепт

[@user-xs5bq5ff5b]

Огромное спасибо за рецепт 👌🌹 привет из Израиля, Ольга 🌱

[@lorikchebotareva699]

Обязательно приготовлю 😊Спасибо, Наталья! ❤

[@user-fh6cc2rr9q]

😊 спасибо, обязательно приготовлю ❤

[@user-sw4cw2cq9j]

Наталья, спасибо! Как всегда просто и очень вкусно!!!😊

[@user-oe6ym5sw1p]

Какая вкуснятина!!!❤

[@Maria.tur02]

Юоюсь вообще готовить беляши,от страха что внутри фарш не пропекся,был опыт уже. А сиотреть как готовят люблю. Спасибо.

[@tatyanaroshhina5504]

Не готовьте на сильном огне,будут печься подольше и пропекутся.Я обычно делаю на дрожжевом тесте ,хочу попробовать по этому рецепту, думаю будет неплохо и намного быстрее

[@user-eh1cn2pr7e]

Отличный рецепт! Спасибо❤

[@pomogu_plohim_tancor_pianistam]

Замечательный рецепт!

[@user-pi4rr5rx3w]

Красавчики! Спасибо!!!

[@azizaotakulova5657]

Спасибо за рецепт👍🤗❤😊

[@user-bu5rs8jg6d]

Спасибо за рецепт❤

[@nataliasadovskaya8025]

Аппетитные беляшики!❤

[@user-zx8vv1mi3z]

Быстро и и вкусно❤

[@Zilya8888]

Спасибо огромное, завтра попробую по вашему приготовить))❤

[@peers8638]

Благодарю за рецепт! Вкусняшка! 😊

[@user-cn6uu6xl7f]

Спасибо большое за рецепт😊❤

[@user-ie3oe2xo6f]

Отличный рецепт 😊😊😊

[@user-rl3bl7wx7u]

Обязательно попробую приготовить🙂

[@user-rn8dl7el1f]

Огромное спасибо!

[@user-zj6lc1qk3z]

🎉🎉🎉отличный рецепт!!!

[@user-wl6fp7hw5u]

ОГРОМНОЕ СПАСИБО, НАТАША!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ.!!!! УВЕРЕНА, КАК ВСЕГДА ВКУСНО!!!

[@user-jf7ke7qy7m]

😊 замечательный беляш 👍👍👍 .

[@user-tg7rg1lt1z]

Всё, как обычно, - просто супер!!! 🎉🎉🎉🎉🎉

[@nadja7813]

Спасибо 🙏 большое. Прекрасный рецепт.

[@anapasluostiene8617]

Spasibo za viso poleznoje❤❤❤❤

[@user-be7tz8rt2b]

Супер 👍🌹 спасибо большое за рецепт приготовления. Всех благ вам и вашей семье 🙏😍

[@user-ee1in2qb4t]

Наталья, как всегда просто, быстро и вкусно🤗👍

[@UserUser-sk2zc]

Классный вариант приготовления, нужно сделать👍

[@user-ny7tt8iu6u]

Спасибо большое! Сейчас вечер, а завтра сделаю!

[@larissaSuhina]

Аппетитные, понравился рецепт. Спасибо🎉.

[@user-tr7no4xx9i]

Спасибо Вам большое за рецепт! 🌹

[@oksanarud8043]

Спасибо за рецепт😋

[@user-zy9mp7gc3l]

Спасибо, очень аппетитно!

[@Viktorovna_68.]

Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю на выходных ❤

[@user-lz6iv7ie9r]

Спасибо вам большое за ваш труд

[@user-kc8ui8zs7k]

Надо попробовать, спасибо.

[@qudler4217]

Замечательный рецепт, а главное все просто и понятно. Вкусно, буду еще готовить по этому рецепту!

[@user-sp8zh8nf9l]

Очень аппетитно смотрятся, спасибо за рецепт 🌸

[@user-cj3ex7ul9r]

Ну, очень опетитно ❤❤❤ спасибо

[@djdickkcrcivivkfe8059]

Чудесный рецепт❤

[@user-zl8nw6kt9f]

Так все просто и вкусно, благодарю вас хозяюшка,обязательно приготовлю👍👌😋🤤😋🙏

[@tatjana1696]

Наташенька большое спасибо за рецепт 👍 у меня получилось 24 беляша , но я последние 2-ы закрывала крышкой , чтобы прожарились окончательно, конечно, на малом разогреве , очень вкусно , ещё раз, спасибо и дальнейших творческих успехов 😋🌻

[@user-wb5lh3rl7y]

Благодарю за вкусный рецепт Наталья.Возьму на заметку себе .**

[@user-is7hu9xi9n]

Спасибо за рецепт. Возьму в свою копилку ❤

[@nataliyamujamedova7084]

Как всегда коротко и ясно

[@user-hp9ko1ct4s]

Супер!!! Спасибо за рецепт. 🖒🖒🖒

[@user-bm5jk9iz3e]

Наташенька, спасибо за рецепт. Как всегда всё Ням, Ням....❤

[@user-hb8ey3dw5b]

Ловко залепили!❤спасибо за рецепт! ❤❤

[@user-pn1re1rz2q]

Здравия Наталья!Благодарствую за труд!Добра вам!Желаю успеха!

[@user-rw3pc7lq1r]

Спасибо вам.очень вкусно и быстро❤

[@user-zr4wz1ns9e]

❤❤❤❤завтра обязательно приготовлю!!!!!

[@AlexeyEvpalov]

Спасибо за простой рецепт беляшей.

[@ludmilavoropaeva8395]

👍👍👍👍👍🤗😋 Спасибо за рецепт! Будем пробовать!😊🤭

[@user-xo1wy4bg1s]

Замечательный рецепт. Приготовила быстро. Сочные, воздушные! Спасибо большое!

[@user-mv5vs6im7u]

Благодарю вас за подробный рецепт! 😊

[@wppl2006]

Спасибо за рецепт! Получилось идеально!

[@user-gk7fh7fw5u]

Спасибо за рецепт ❤❤❤

[@user-ib7hh3su9c]

Чётко, лаконично, быстро! Вы умница! Подписываюсь!

[@aleksey_shimoraynovshimora4925]

Спасибо большое за рецепт

[@user-fi8zo6uo1c]

Какой классный рецепт! Обязательно приготовлю. Спасибо большое.

[@user-vl3me5eh9t]

Чтобы быть уверенным, что фарш приготовился, думаю, надо после переворачивания крышкой накрыть, хотя бы не надолго. И готовить не на сильной температуре. Особенно, если фарш свиной или его много в беляше. Ладно чебуреки, там фарш тонко размазываешь.

[@user-hp8uy7rx8y]

Часто делаю такое тесто и на пирожки и на беляши, если тонко, как на пельмени раскатать, и чебуреки можно, пробовала

[@user-hp8uy7rx8y]

Еще лучше, на домашней простокваше

[@user-sf1ni6dm9p]

СПАСИБО большое за рецепт! Обязательно приготовлю! Всех благ вам!!!

[@user-fh9ou5ce9q]

Наташенька! Спасибо за ваш труд и за ваши рецепты! Я обожаю вас иваси рецепты!

[@faridalevchenko7593]

Спасибо вам большое за рецепт вы умница 😘❤️👍👍👍👍👍

[@user-gu3ej7gs2t]

СПАСИБО!!! Беляши получились просто обалдетительные!!👍😉💖🍁🍃🍁

[@user-ll3gp6ju3b]

Рецепт супер,быстро и вкусно спасибо👍🌹

[@tanyasova5402]

Спасіба Ви умніца!

[@user-pn6oy8jl7v]

Какой интересный рецепт, благодарю вас Наталья.

[@user-bw7yi6wc9r]

Спасибо за рецепт!❤