Kanansiivet UUNISSA vai UPPOPAISTAMALLA? | Vertaillaan HOT WINGSEJÄ!

Tässä videossa teen wingsejä Sous Videssä (75 astetta) ja vertailen kummalla tavalla tulee parempi viimeistely:
1. UUNI
2. UPPOPAISTO
Pistä tästä linkistä kanava tilaukseen jos kiinnostaa nähdä lisää ruoka-aiheisia videoita
✔️bit.ly/34giP89
Ja tästä Project Boxi kanava:
✔️bit.ly/2VmegVk
Käy tshekkaa aikaisemmat wingsit mitkä tein täältä:
✔️ • Tuliset Kanansiivet - ...
Yhteistyöt / Yhteydenotot:
✔️ [e-mail]

[@keeneye8785]

Reippaasti suolatut, cayennepippurilla maustetut ja öljytyt siivet 250° uunissa 20 min. Tämä on optimoitu, use useat kerrat, testattu resepti. Paistamisen jälkeen Texas Pete + voiseoksessa pyörittely. Dippikastikkeeksi 1/3 kermaviili, 1/3 majoneesi, 1/3 aurajuusto, loraus esim. siideriviinietikkaa, valkosipulia hienoksi pilkottuna ja suolaa maun mukaan.

[@Resepti]

Rami Nikula 🤟🏽🤟🏽

[@antroidi7283]

Friteerauksessa öljy ei selvästi kiehunut tarpeeksi alkuvaiheessa, jolloin wingsseihin helposti imeytyy öljy ja rapeaa pintaa on vaikeaa saada pidemmällä friteerauksellakaan. Suosittelen ensi kerrallla, että antaa öljykattilan olla kuumalla levyllä ainakin 20 minuuttia ennen kun laittaa wingssit uppopaistumaan ja antaa olla niin kauan, että kattilasta pois ottaessa ne eivät tunnu yhtään pehmeiltä vaan rapisevat :)

[@Resepti]

antroidi kiitos paljon kommentista! Olen tosiaan lähiaikoina tekemässä uuden testin ja tämän tyyppistä palautetta olen muiltakin saanut. Seuraavan kerran liesi mansikaksi ja wingsit rapeiksi 😀

[@antroidi7283]

@@Resepti No niin! Oli kyllä hyvä video ja ensimmäinen videosi, jonka näin. Mielenkiinnoolla odotan tuota uusintaottoa :)

[@Resepti]

@@antroidi7283 Kiitos paljon!

[@paskaperse849]

todella hyviä ja laadukkaita videoita, ilo katella.

[@Resepti]

paska perse kiitos tuhannesti!!!

[@makke466]

itellä siivet uunissa 225 tyyliin 20-25min ja toimii. Rapeaa tulee ainakin Hookin siivillä

[@Resepti]

Täytyy koittaa myös tota!!

[@nikorantalankila]

Sama täällä! Toimii!👌

[@tuomasmaenpaa5380]

Nyt noi "uppopaistetut" pääty olemaan enemmänkin confit-siipiä :) Suositteleen suorittamaan uppopaiston isommassa astiassa, mielellään valurautaisessa, niin öljy ei pääse jäähtymään niin paljoa, kun paistettavat sinne laitetaan. Öljyä myös paljon enemmän paistoastiaan ja myös kuumemmaksi, niin nahka karamelisoituu! Ite en nää tarvetta sirkulaattorille siipien suhteen vaan oon esikypsentänyt siivet kuumassa mausteliemessä, niin siipiin tulee lisää makua ja mehukkuutta messiin. Tsemiä seuraavaan testiin!

[@Resepti]

Tuomas Mäenpää tänks!! Joo toi kokeilu ei menny iha ku leffoissa tällä kertaa.. mausteliemi kuulostaa myös jännältä, ootko sen jälkeen siis kuivannu ja uppopaistanu vielä siivet?

[@tuomasmaenpaa5380]

@@Resepti Joo, siivet kuivaks ja frittiin.

[@Resepti]

kiitos - pitääpä kelata tällaistakin!

[@KaptSuolisolmu]

Saisiko tastä part 2: airfryer v uuni?

[@Resepti]

Joo pitää tehdä jossain kohtaa!! :))

[@samuelhakkinen1893]

Eihän siivissä ikinä mitään leivitystä ole. Öljy vaan tarpeeks kuumaks ja pitää niitä sielä niin kauan että tulee kullanruskee ja rapee pinta. Jokaisessa ravintolassa ne siivet aina fritataan eikä millään uunilla tehä.

[@Resepti]

Samuel Häkkinen jep tää vaatii reeniä nyt 😀👍🏾

[@PPasanen]

Juurikin näin. Öljy 180-190 astetta ja 8min siel. Siivet kippoo ja kastike perää, kansi kiinni ja heiluttelut.

[@Resepti]

Pasi Kortelainen tänks! Mä en malta odottaa et pääsen tekee ton seuraavan :)

[@cloudyhops2244]

2:15 no ohhoh nyt meni rajuks😂

[@Resepti]

cloudyhops rajua hommaa onkin !!

[@edezor]

Ite heitän aina raakana siivet frittiin ja annan olla noin 9-10min, tulee rapeaa ilman leivitystä! :)

[@NoodleEnd]

edezor jep sillä tavalla niistä tulee rapeita, mutta tää pari minuuttia ei näköjää ollu tarpeeksi tällä taktiikalla :)

[@Resepti]

!

[@leeviviskari7734]

Kaikki minkä uppopaistaa kannattaa ainakin oman kokemuksen mukaan paistaa/kypsentää, pakastaa ja sen jälkeen paistaa uudestaan. Siipiä oon valmistanu vaan Saarioisen esikypsennettyjä (pakaste), mut ranskalaiset ja sipulirenkaat toimii tällä tavalla parhaiten ainakin.

[@Resepti]

Leevi mielwnkintosta! Pitääpä pistää testi tämäkin tapa :)

[@ToyWoTDI]

Ei mitää leivitystä... rasva liian kylmä ja aikaaliian vähän... 👍 Itse tykkään vielä tummemmista 💪

[@Resepti]

ToyWoTDI jep! Semmoiset tavoitteena seuraavassa erässä :)

[@MatthewDicksonOfficial]

Resepti Koska hot wings videoo?

[@Resepti]

kyl!

[@king_asor]

Ite pidän 250 15min, 150 15min ja uudestaa 250 15min Tulee älyttömän rapeit wingsei

[@Resepti]

Pitää koittaa eri tekniikoita ni löytää sen parhaan! seuraavaks koitan varmaa just uunissa ja sit toine uppopaistamalla kovemmassa kuumuudessa!

[@yezzirmane8930]

Tälle bongo

[@ssamu19]

Ei kyllä kovin kummosen näkösiä kumpikaan versio

[@Resepti]

Jep, seuraavaan videoon tulee vaa priimaa kamaa :D

[@peruna7091]

souvide ja sitten grillivastuksille

[@Resepti]

Per Una oisko välissä hyvä kääntää!? 😊

[@peruna7091]

@@Resepti Se voisi olla aivan hyvä, toki varmasti hyvää niinkin, että vain toinen puoli rapea.

[@AIIu_]

Butaanipoltinta oon joskus käyttäny wingsien ruskistamiseen, koska ei kuivata liikaa. Se on sitten eri asia riittääkö kärsivällisyys jos tekee enemmän 🤣

[@Resepti]

Allu hyvä idea! Tää experimentti vaatii lisäosan ja tuo poltin voisi olla yksi hyvö vaihtoehto 👍🏽😊

[@Tomppainfin]

Onko sulla tai jolain vinkkejä mistä löytyy noita "pelkkiä siipiä" ettei ole niitä "drumstikkeja" ollenkaan? Toi laatikko oli vissiin täys pelkkiä siipiä?

[@Resepti]

Joo näin on, mä ostin nää itseasiassa Heinon tukusta.. en ole varma mistä sais normaalikaupasta. Ehkä lihatiskiltä?

[@janiheikkila833]

Oon kyl kuulut et harvat saa uunissa rapeita mutta ettei rasva keittimissä tulis

[@Resepti]

Jani Heikkilä jep! Mulla vaa lämpötilat ei ollu oikein suotuisat! Pitää testaa kuumemmassa :)

[@a.t.8979]

Kyllä ne pitää paistaa uunissa eikä keittää.

[@Resepti]

Jep siltä vaikuttaa! :)

[@nixter9994]

thecookful.com/bake-chicken-wings-crispy/ Tällä reseptillä saa rapeita uunissa

[@Resepti]

nixter99 kiitos vinkistä !!!

[@lintukari]

Uinksit👍

[@Resepti]

nam! :D

[@tottorookokkoroo5318]

Ei tosssa sous videessä ollut kyllä mitään järkeä. Jos friteerataan nii pitäis myös leivittää jotenki, ja jos laittaa uuniin nii ei mitään pointtia sous videä

[@tottorookokkoroo5318]

Laita vaan uuniin 20-30 min 225 astetta nii tulee rapeita.

[@NoodleEnd]

@@tottorookokkoroo5318 saatat olla oikeassa, mutta haluan vielä koittaa semmoista, että sous viden eka ja sit leivitän ja tosi nopee tosi kuumassa friteeraan. Mä uskon että se antaa hyvän lopputuloksen myös. Mut toisaalta niin antaa uunikin. Luultavasti testaan noita kahta metodia jäljellä olevilla wingseillä :)

[@Resepti]

!

[@villi5055]

Oioioiioi tuli nälkä

[@Resepti]

viliw syömäään siitä sitten! :)

[@tomaspaskatyyli8689]

Oot ainakin amatööri 😂

[@tomaspaskatyyli8689]

Ja amatöörina kannattaa ottaa vaan se isompi kattila siihen friteeraukseen. Eikö tolla pikku kattilalla leikkiä kotia.

[@Resepti]

Yep. Mulla on seuraavaan koitokseen kamat valmiina 🤣🤣

[@mitaah2551]

grillillä tulee tietysto parhaat ja sitten uunissa😁

[@Resepti]

!