Miten hapattaa kaalia?

Hapankaalia voi tehdä itse.
Tarvitaan vain kaalia, suolaa ja purkki
1. Silppua kaali
2. Lisää suolaa noin 18-20 g/kg kaalia
3. Laita suolattua kaalisilppua kerroksittain purkkiin.
4. Painele tiiviiksi
5. Purkkiin kansi melkein kiinni
6. Viikon kuluttua purkki jääkaappiin

[@lunpako]

Kätevää, pitääpä kokeilla. Tulee varmast paljo halvemmaks ku valmista ostaessa kaupasta.

[@lunpako]

@@TimoPalokukka aa hitto unohdin koko homman, hyvä kun muistutit :D

[@aeria6644]

Olipas helppoa! Tulee syötyä välissä paljonkin hapankaalia, niin vois tämän videon innoittamana alkaa tekemään välissä itse. Kiitos hyvästä videosta :)

[@reginahedman8940]

Voiko laitta mouvpurkkii

[@TimoPalokukka]

Varmaan voi laittaa muovipurkkiin jos on tukeva purkki

[@Modrogh]

Hei Timo! Pistelin eilen sinun ohjeilla kaalit tulille ja tulin pohtineeksi, että laitetaanko purkin kansi kiinni, kun se laitetaan jääkaappiin fermentoinnin jälkeen?