저도 카페 했었지만 문제는 상권에 따라 피크시간이 거의 딱 정해 져 있기에 그 시간에만 일해줄 사람이 한 두명만 있으면 베스트인데 여러분들도 알바 구해본 입장에서 아시겠지만 어지간히 시급 쏀 곳 아니면 누가 바쁜시간에만 와서 일하겠습니까 그렇게 사람 구하면 진짜 안구해 집니다 심지어 시급을 최대한 잘쳐줘서 사람을 구해도 오래못하고 그만둡니다 그렇다고 풀타임 구하기엔 인건비 로스만 늘어나고 잘못하면 나 돈벌려고 벌인 카페가 알바생 월급만 챙겨주고 난 적자만 남게되죠 사장이 나와서 같이 일하는데 알바보다 못벌어가요 ㅋㅋ 그리고 사람 인원 맞게 뽑아놨다고 해도 진짜 그 사람 관리 하는게 매일매일 스트레스가 너무 심합니다 각종 핑계로 당일날 못나온다 또는 그만둔다 통보부터 친구랑 같이 한다고 동반입사하고 사람 구할 시간도 안주고 같이 동반 그만두기, 일 좀 가르쳐놨다 싶으면 그만두기, 사람 안구해져서 기존 잘하던 직원들마저 힘들다고 그만두기, 대형 사고치고 아몰랑 그만두기부터 몇 안되는 직원들 끼리도 시기 질투 편가르기 괴롭히기 등등 별별 사건들이 끊이질 않습니다 그냥 해보면 월급쟁이가 최고였다 이 생각 밖에 안들더라고요....
@Juno_lee74437 сағат бұрын
솔직히 이게 다 개나소나 카페해서 그럼. 한국이랑 일본이랑 카페 숫자가 똑같음. 근데 일본은 한국보다 인구가 2.5배가까이 많음. 그니깐 경쟁이 미어터지지.
@방콕외노자Күн бұрын
방금 강아지한테 액션캠 달려준 쇼츠 보고왔는데 이게뭐야;
@jmjmКүн бұрын
-ㅁ-알고리즘의 신비....ㅎ
@exempli3622 сағат бұрын
JN님 채널에서 카페알바 뽑아놓고 가르쳐놓으면 잠수나 추노 진짜 많이 한다고 하시는거 봤는데 알바가 이해가 되는 영상....
@Bien-im3qs12 сағат бұрын
ㅍㅎㅎㅎㅎ 맞네요😂😂😂
@sksskdi11 сағат бұрын
추노 할 만 하네 ㅋㅋㅋㅋ 정신병 걸리겠는데
@ackerman34429 сағат бұрын
ㅋㅋㅋㅋ
@연우-o9l8 сағат бұрын
카페 알바하는데 정말 힘들어요 ㅜㅜ 저도 처음에 책임감 없이 추노하는 친구들 보면 왜 저럴까싶었는데 일 해보니까 이해가가더라구요
@kcm80007 сағат бұрын
저게 막상 개인카페차리면 저렇게 바쁘지않음 망할정도로 손님안와서
@kwwsrwww55623 сағат бұрын
와 커피내리시는 알바분 진짜 고수같다 ㄷㄷ 이렇게 커피 많이나가는데도 적자인가요 아직? ㄷㄷ
@홍태경-o1y22 сағат бұрын
대부분 아메리카노 이고 자릿세이고 인건비 하면 마이너스 일거 같아요
@Smartobjects18 сағат бұрын
저런 시간대가 하루에 한두시간 반짝 하고 널널해요
@user-Neapolitan67 сағат бұрын
우리나라가 과거엔 경제 규모는 8위인데 인건비는 58위일 정도로 매우 낮은 게 장점이었는데 이제는 29위까지 치고올라와서... 저런 산업은 경쟁력이 많이 떨어진 게 사실이죠. 해외에 저런 게 많이 없는 이유가 저건 사람이 싸니까 굴러가는 거였는데 해외는 이미 인건비가 많이 올라서 다 사라진 건데 한국도 출산율이 폭락하기 시작한 1980년대부터 꾸준히 인건비가 올랐고, 한국은 평균적인 사회 진출 연령이 29.8세인데 한국에선 대학 혹은 대학원 졸업까지 계속 공부하다 직업을 구하면서 사회에 정착하기 직전 알바를 하는 경우가 많고, 그걸 감안하면 그 효과가 두드러지기 시작한 2010년대 중후반부터 임금이 급격하게 오를 수밖에 없는 구조가 돼버린 것이죠. 반대로 그 학생들이 사회에 나가고 가정을 꾸리게 되니 부동산은 급등할 수밖에 없는 구조였구요. 이건 지나가던 개도 알만한 건데... 그렇기에 대책을 강구했는데 부동산이 오르고, 인건비가 많이 들고 부가가치가 적은 산업은 경쟁력이 흔들릴 수밖에 없는데 정치인들은 너나할 거 없이 대책을 마련하기보단 어떻게든 자산을 처분해 부동산을 사모으고, 제조업 지분을 처분하고 부가가치 높은 기업에 빌붙기 바빴죠. 그러다보니 대책을 마련할 시간은 다 놓치고 저출산이 무려 40년이나 장기화 됐고, 0.60을 바라보는 초저출산 사회가 돼버렸으니 인건비는 앞으로도 폭등할 수밖에 없을 거 같네요. 결론적으로 저런 산업은 경쟁력이 특별히 있지 않는 이상에야 수도권이나 여행지를 제외하면 코스트가 늘어나니 점점 적자 볼 확률이 높아질 거 같습니다.
@ben-et2nzСағат бұрын
@@user-Neapolitan6깊은 식견에 놀라고 갑니다..ㅠㅜ 저도 책 많이 읽어야겠어요
@Dream_in_the_sky18 сағат бұрын
커피가격이 너무 저렴하니 돈이 안되고, 돈은 안되지만 손님이 많으니 일할 사람이 많이 필요해서 인건비가 많고. 일은 힘드니 그만두는사람은 늘어날거고, 무한반복.. 장사라기보다는 봉사라고 생각합니다. 주변 직장인들은 오픈기간부터 지금까지 엄청 좋아할거에요 올렸을때 한번에 올리셔야했는데 다시 올리기에는 주기가 너무 짧아 거부감이 들테니 몇달은 더 고생하시겠어요 개인적으로는 지하철 역사내 상점보다는 일반 1층 상가였다면 스트레스도 안받으시고 좋으셨을듯합니다.. 지하철역사내 상점은 기업들이 홍보하려고 운영하는거지 일반 개인이 감당하기엔 너무 비싼 월세라.. 박리다매는 카페로는 절대안됩니다.. 더더욱 지하철 역사내에서는요.. 연말 많이 버시길 기원합니다
@명륜진샤오미-u2e12 сағат бұрын
뭔 절대 안된다고 해놓고 많이 벌으래 ㅋㅋㅋ화법 장난치나 , 그냥 좀 봐라 알아서 하겄지
@이현영-d7s11 сағат бұрын
@@명륜진샤오미-u2e ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄹㅇ 존나 웃김
@jonathanpark873Күн бұрын
이렇게나 바쁜데도 진짜 운영이 어려워요? 대박
@냠냠-k1j23 сағат бұрын
와...샷 내리는 알바생은 적자인거 알면 깜짝 놀라겠다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어질어질
@데이비드초12 сағат бұрын
적자라는건 개소리임
@soosuesu11 сағат бұрын
@@데이비드초 JM 인건비 생각하면 남는게 없다는 거일듯
@데이비드초11 сағат бұрын
@@soosuesu 남는게없어서 2호3호점을 냄?
@soosuesu11 сағат бұрын
@@데이비드초 냄?
@sksskdi11 сағат бұрын
@@데이비드초 jm 카페 더 냈음???
@heak123ableКүн бұрын
와.... 커피 전자동머신을 2개씩이나.... 대단하다....저거 진짜 비싼데....
@puhajuneКүн бұрын
사장님 빼곤 모두가 완벽한 시스템이군요
@jmjmКүн бұрын
무... 무슨 뜻이죠?
@malcomk21 сағат бұрын
@@jmjm이상한 사람인듯.. 신경쓰지마세요
@johnsmith-xl3nf21 сағат бұрын
@@malcomk 아무리 그래도 사장님한테 이상하다고 하면 어떡해요...
@malcomk21 сағат бұрын
@@johnsmith-xl3nf ? 저는 저 사장빼고 완벽하다고 한 사람이 이상하다고 한건데요
@하리카네21 сағат бұрын
@@malcomk눈치없죠 님
@호랭이-u5y23 сағат бұрын
손가락에 반창고 까지 붙이고 열투혼하시네 저분은 꽉잡고 계셔야겠네
@YomanghangeotКүн бұрын
와 아이러브커피도 이렇게는 안 했었는데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@jmjmКүн бұрын
정신없죠?ㅋ
@3_3乃23 сағат бұрын
ㄹㅇㅋㅋ
@kty021521 сағат бұрын
찡한 마음에 일부러 30분 거리 지하철 타고 가봣는데 몇 번 갈 때마다 엄청많음!
@eddyscarsКүн бұрын
커피 타이쿤 잘 보겠습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 샷 내리는거부터 정신읎네요
@jmjmКүн бұрын
ㅋㅋㅋ 저거 실제로 하려고 하면 멘붕옴^^;;;
@ori558120 сағат бұрын
커피 타이쿤ㅋㅋ진짜 게임같다
@tokyo921223 сағат бұрын
와 직원분 손이 말도 안되게 빠르시네요 ㄷㄷ
@금융인-r6sКүн бұрын
직원분들의 손발이 척척이네요.
@RhsjfishqvqgebsoxКүн бұрын
와…. 보기만해도 정신없네요 진짜 리스펙 … ㄷㄷ
@키프-s9iКүн бұрын
전에 아침에 뵈었던 분이신가 친절하게 응대해 주시고 아침이라 빵이 없다고 죄송하다고 하는데 제가 더 죄송하더라구요ㅠㅠ
@jmjmКүн бұрын
빵이 없었나보군요 죄송합니다ㅠㅠㅠ 친절하게 응대해주셨다니 다행이네요ㅎㅎ
@SebastianLouiseКүн бұрын
무슨 스포츠 중계 아나운서와 해설을 보는 것 같네 ㅋㅋ
@andrewnathan62922 сағат бұрын
본업이 테니스 심판이니 ㅋㅋㅋ
@jowellily8760Күн бұрын
07:17 ㅜㅜ 너무 바쁘셔서 오류가 그대로 송출 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@seokhee_lee23 сағат бұрын
랜더링 잘못된거 같은데여?
@새러데이23 сағат бұрын
바쁠때만 잠시 저리 일하는 거겠지만..직원들이 오래는 못버틸것같아요 근데 저리 팔아도 이익이 남지 않는다하면 처음부터 다시 생각해야 하지 않나 생각되네요
@김진영-o2v20 сағат бұрын
저정도는 맥도날드에 비하면 진짜 개꿀임. 시간 겁나 잘가고 좋잖아요
@데이비드초11 сағат бұрын
@@김진영-o2v 맥날은 정직원가까운 크루라서 대우가 훨씬좋음
@archive-ji4lz23 сағат бұрын
ㅋㅋㅋ아니 무슨 잠깐 물마실틈도없어 ㅠㅜ
@user666-n8n10 сағат бұрын
호텔이나 킂 프차 업장가면 피크타임에 물마시면 집에가서 마시라고합니다 ㅋㅋㅋ 사실 물 마셔야겟다는 생각을 못할벙도로바쁩니다 ㅎㅎ
ㄹㅇ 맨날 분위기좋은 차분한 카페 컨텐츠 말고 이런건 집에서 켜놓고 일하면 카페에서 일하는느낌도 나고 좋을듯
@_Tidian23 сағат бұрын
거의 코로나때 마스크공장 노동수준인데요 🔥
@문찬모-g2kКүн бұрын
매니저님 밤에 주무시면서도 허공에 샷잔옮기실것같아요 😮😮
@3_3乃23 сағат бұрын
진짜요 ㅠㅠㅋㅋㅋ
@Zzz-z4m3o22 сағат бұрын
🤯🤯
@juneheesung4147 сағат бұрын
몸이 갈려나가는 작업환경이네요 ㅠㅠ 사람써서 오토 돌릴 생각 마시고 본인들이 직접하시길 적자라고 하지말고
@장기플랜21 сағат бұрын
근데 손님으로서 궁금했던점이 슬리브(컵홀더)를 종이컵으로 해주면 단가와 자원낭비아닐까 항상 생각했었는데 꼭 종이컵을 슬리브로 사용하는 이유가있나요..?
@나그네에20 сағат бұрын
종이컵이 대량으로 하면 홀더보다 더 싼걸로 알고 있습니다. 로고(홍보) 문제도 있고. 홀더 로고 종이컵 로고하면 로고값 이중지출.. 홀더로 끼우는것보다 종이컵끼워서 주는게 속도면에서는 빨라요. 저렇게 박리다매는 자동화 속도가 생명입니다.
@장기플랜19 сағат бұрын
@ 그렇군요 궁금증해결감사합니다 ㅎㅎ
@scientist-p9x23 сағат бұрын
1300원이요??? 너무 싼거 아닌가... 옆 가게까지 같이 다 죽는거 아니에요 이건?ㅋㅋ
@steelo_MessiOfTFT21 сағат бұрын
바로앞도 카페더라구여
@dangerousmanTH21 сағат бұрын
Jm님이 들어오기 전부터 비슷비슷한 가격으로 형성되어 있긴 했습니다..ㅋㅋ
@kty021520 сағат бұрын
작은거 1샷임!
@brightmale12 сағат бұрын
극단적으로 표현하자면 머리가 나쁘면 몸이 고생하는 법.. 이라는 말이 있죠 아무리 박리다매 지만 이건 아님;;
@YouTube4hs22 сағат бұрын
이정도면 슈의 라면가게 카페버전 아니냐
@user-mm9ml4xp3z9 сағат бұрын
영상만 보고 하는 착각 1. 돈을 많이 벌거라 생각 아아 1300원 원재료비 300원 잡고 나머지 천원에서 부가세 130원 빼고 인건비 빼고 월세 전기 수도 빼고 그럼 잔당 300원 남지 않을까 생각함 시간당 300잔 팔아도 9만원 범 그러면서 투자금 있으니 그것도 회수해가면서 운영해 나아가야함. 2. 너무 바쁜거 아닌가? 오피스상권 저가커피들은 대다수가 저렇고 저긴 자동머신이라 편한거 다른 저가커핀 자동머신 비싸서 안씀. 바나프레소 매머드정도 씀. 메가커피같이 레시피 지랄같은메뉴 없는게 좋음 지랄메뉴 1잔만드느니 아아 10잔만드는게 쉬움. 3. 내가 사장되면 더 잘하고 좋은사장 될거라 자신함. 내 알바인생중 나쁜 사장은 별로 없었지만 좋았던 사장도 딱히 없었음. 직장도 아니고 몇개월 다니는 알바일 뿐 내입장은 딱 그정도임. 거기서 오는 사장과의 괴리감
@ltjinaКүн бұрын
카페 운영하는 게임을 폰이나 pc가 아닌 현실에서 하는 jm님.
@애애-f6r23 сағат бұрын
빵먹으러가고싶다..빵이 자꾸 생각나요
@_soundtracker2 сағат бұрын
하마빵이 맛있다길래 전화로 문의하니 한시간 후 나온데서 먼거리(약 한시간)에서 갔는데 또 한시간 기달리라 해서 기다렸다가 사먹은 후기. 참고하셨으면 좋겠음.(이글을 볼지 안볼지 모르겠지만) 포장해주는데 갓나온 뜨거운 빵 가르고 버터 조각 넣고 종이로 밀봉해 줬는데 그러면 그안에서 습기가 차서 빵이 눅눅해지고 버터는 떡이 됨. (동네 붕어빵장수나 모란시장 호떡아줌마 보면 따듯한거 바로 밀봉 안함) 또한 버터넣은 쪽을 안쪽으로 넣고 포장을 해주니 결국 포장지에 버터가 옮겨져 버리고 빵과 분리됨. 빵이 맛있다보니 이런 세세한 디테일이 너무 아쉬웠음.
@seoungkim326120 сағат бұрын
저런 무지막지한 일을 최저시급 비슷하게 받고 해야하나요 충격받았네요
@modern_melon11 сағат бұрын
저런 무지막지한 일을 하는 커피를 1800원 주고 먹고있잖아요 3800원 내고 드시면 알바분들 두배 받게 될듯!
@QWER-q1iКүн бұрын
이게 커피프린스 1호점이지
@이상-u6v23 сағат бұрын
아예 로봇무인카페는 어떠신지요??..............죄송합니다.........
@항아-o8cКүн бұрын
손이 빠르네
@Porschemanever8 сағат бұрын
JM님 한가한 시간대 오후에 실제로 가본 사람입니다. 일본인 여직원 한명 남직원 한명 있었던 시간대에 저저번달에 고객응대가 굉장히 형편없었습니다. 빵은 맛있었지만 커피는 무슨 대충 물탄것마냥 컵 바깥쪽에 커피가 뭍어있고 그분들은 좀 조치가 필요해보여요 감사합니다 이런말은 안바라는데 정색하면서 주는건 좀...
@doosankim75047 сағат бұрын
월급 더주셔야할듯. 저 사람 나가면 타격이 커보임.
@wonjin16126 сағат бұрын
ㄴㄴ 단순반복이라 그렇진않음
@tancolee74619 сағат бұрын
5:28 그냥 봐도 어려워 보여요..
@3_3乃23 сағат бұрын
8:44 하마리카노 그림이랑 써놓은건가 귀엽다 ㅋㅋㅋ
@junhokim804522 сағат бұрын
1500원으로 인상하고.. 시급 좀 더 주세요..
@kty021520 сағат бұрын
1샷임! 싼거 아니다! 정신차려!
@shilohinsight20 сағат бұрын
@@kty0215 1샷이라도 싸죠 2샷에 3천인거고 얼음가득에 컵두개면
@orangeandpeko20 сағат бұрын
@@kty0215 강배전이면 어차피 구분 못함 샷 정보 없애고 그냥 물양으로 승부보면 되는 문제
@KD-fe7pbКүн бұрын
한국 돈벌기 힘드네요 저렇게 빡세게 돌아가야되다니 😅 마진은 박하고 ㅜ
@10s7 сағат бұрын
이 분한테 잘하자
@Zafiro7Сағат бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이거 그냥 한두시간짜리 풀버젼 보고싶네요옆에서 해설안하고요 ㅎㅎ
사실 월세보다 인건비가 오른게 제일 급니다 월세는 사실 다 계산하고 들어가는거라서 실제로 시간대비 생산량을 좌우하는 인건비가 제일 문제임
@tubekom38228 сағат бұрын
@@원래머쓱 가격차이 그다지 안나는 메가나 컴포즈도 주위에 있다는데 거기도 적자일까요. 인건비를 최대한 줄이고 운영중이라는데…
@BP-ui6bv58 минут бұрын
인건비 솔직히 주휴수당 때문에 너무 부담됨
@highkeyyy20 сағат бұрын
내가 사장이면 시급 2만5천원 줄것같음 ㄷ ㄷ 알바분들 대단하시네요
@basiliokim690221 сағат бұрын
저렇게 한시간만 해도 입에서 단내남.ㅋㅋ 다들 고생이 많으시네요
@mifasoul96274 сағат бұрын
가격을 현실적으로 조금 인상해서 국면전환을 해야할 타이밍임. (일머리 있는 똘똘한 직원은 진짜 감탄이 나올 정도임.= 다른 직원들 몰래 보너스 지급했었음.) 죽순이 단골은 발생하지 않아서 정신적 스트레스는 안 받을 듯. ㅋㅋㅋ 업무적 힘듬보다 진상 고객 상대가 정신적 데미지가 더 큼.
이정도면 가격올리는거 말고는 답이 없겠는데요... 지금 jm님과 누나부부 월급챙겨주려면 최소 700가량은 순수익을 늘려야하는데... ㅠㅠ
@강동원-i8w15 сағат бұрын
진짜 ㅈㄴ 고생하네.. 이거맞냐 사람이 아니라 기계네..
@-mandoo-13 сағат бұрын
외식사업은 다 저렇지
@tmmaru9 сағат бұрын
남매케미가 제일 보기 편함...
@oneby111120 сағат бұрын
스포츠 중계 잘 봤습니다
@jaehoon970912 сағат бұрын
대단하네 번찬 하세요 대단한 매출 적자 감사합니다
@Hohohaha-b2dКүн бұрын
시간가는줄 모르고 봤네요 형님.. 개쩝니다 알바생들 ㄷㄷ
@waferk63554 сағат бұрын
누가 사장인지 모르는 가게가 정말 좋은 가게
@냥이월드-l9x19 сағат бұрын
이태리 처럼 일회용 품 없이 차잔 설겆이 까지 해야 지금이 천국이구나 하는 생각을 하시지요 원래 손님을 머물게 해야 장기 비젼이 되지요 지금은 거의 자판기 수준이니 문화는 없네요
@go-david116523 сағат бұрын
겁나힘들겠다 형님 화이팅
@Moongchi229 сағат бұрын
그래서 소매점에서 가격을 한번 낮추면 다시 올리기가 어려운 거임
@chophill12838 сағат бұрын
JM이 저기 들어가기 전부터 앞가게 아아1200원이었음
@JhH-on9kj23 сағат бұрын
계속 보게 되요.. 중독적..
@steelo_MessiOfTFT21 сағат бұрын
저 주말에 가봤는데 주말은 진짜 손님이아예없어요 평일 출근, 점심, 퇴근 아니면 손님이아예없어요 ㅠ
@김민우-z3h1t19 сағат бұрын
테이크아웃용이라 90퍼 직장인타겟인데 주말엔 어쩔수...
@copipopo12Күн бұрын
다매다매요 로봇데스까? 커피머신닝겐 ㅠㅠ
@hanlusky615 сағат бұрын
와 음료 만드는거 보니깐 나도 일본 고깃집에서 알바할때 드링크 주문음이랑 드링크 만들때 생각나네 ㅋㅋㅋ 진짜 개헬이였는데 드링크 주문내역이 진짜 바닥 까지내려올때 뇌가 멈춰버림
@hyunhong474712 сағат бұрын
한명은 얼음만푸고 한명은 샷만내리고 한명은 서빙만하고 해도 개바쁨 ㄷㄷ
@randylee34768 сағат бұрын
여기는 가격을 올릴 합리적인 이유를 만들어야되는 곳이지 비용을 낮추는게 중요한게 아님 비주얼적으로 외부가 너무 저가커피같음 하마커피 방문해서 마셔봤지만 전혀 그런 곳 아님
@lizqkr12 сағат бұрын
아니살다살다 커피중계를 보게될줄야ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@tabe180914 сағат бұрын
이러니까 직원들이 적자라해도 안믿지않을까요.. 납득은 된다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@TaeMoon9421 сағат бұрын
형님 빵 가격 올려주셔서 감사해요 형도 먹고 살아야죠 ㅠ 오늘 신상 빵 먹었는데 맛나요
@한빛나-n8g11 сағат бұрын
Jm님 오후에 출근하시나요??
@chemistry-garage18 сағат бұрын
피크시간이 어느정도 규칙적이다 싶으시면 해당 시간전에 키오스크랑 주문 들어오는 기계에 영수증 롤지 양 남은거 상관 없이 새걸로 교체 하시고 피크 준비하세요 교체된건 그 외 시간에 소비하면 됩니다 커피 원두 등 다 피크시간 전에 채우고 준비하는 습관 들이면 한결 수월 하실겁니다~