카페창업 전, 90%넘게 하는 생각

[@ooc212122]

우린 지금 저 강사도 카페 때려치고 강연으로 돈을 벌고 있는 점을 생각해 볼 필요가 있습니다

[@ascoooops]

저 분 카페 하고있고 주요 수입은 원두납품임ㅋㅋ 오멜라스커피라고 납품처만 몇백개될걸요 ㅋㅋ

[@Astin]

​@@ascoooops 그렇긴 해도 저는 이 글이 비판적인 사고력을 키우라는 충고가 아닐지 생각합니다

[@kikkik2glal]

@@Astin 댓글 너무 웃겨 ㅋㅋㅋㅋ

[@user-eb2jb4yv1v]

@@kikkik2glal 웃기기만 한건 아닌게 뼈때리는 말이긴 해요

[@-_-...]

카페는 알바굴리겠지 그래도 남음ㅋㅋㅋ

[@Darby808]

카페,중국집,술집,고기집 사업하다 망한1인 전집차려 빚 청산함 장사라는것은 개인적으로 그렇게 생각한다. "자기가 좋아하며 많이 먹어봤으며 언제든 개선해 나갈수있는 자신감" +아무리 힘들어도 손님앞에선 미소를 잃어선 안되며, 손님들도 뭐 먹을지 고민고민하다 내가게를 찾아와 주셨다는 감사함을 절.대.로 잊어선 안된다.

[@user-bn6pc9ww7g]

정답이십니다!!^^😊

[@user-fk8nc8pz4o]

박수 짝짝짝

[@user-rd2rr5pp8n]

닉네임 내가 생각하는 그거임?

[@user-dl5ip3zk6j]

그걸 아시는 분이 전부 다 망함?

[@user-gx6wk9mt2v]

​@@user-dl5ip3zk6j 망하고 나서 깨닫고 후회했다는거겠죠

[@fortegaist650]

직원이나 알바가 사장인 본인보다 더 많은 돈을 가져가는 걸 보면서 '내가 왜 창업을 했을까'하는 생각을 한다는 얘기를 하던데요.ㅎㅎ

[@davidahn2103]

그 사장님들도 그럴땐 “나라가 못하고 있는 일자리 창출을 돈주고 하고있구나~” 하면 좋은 마인드셋 일꺼같아요ㅋㅋ

[@user-bc5zp8qh4c]

그러면 알바 쓰지말아야죠 어쩌겠음.. 알바 안쓰면 다 자기혼자 먹는돈인걸요

[@cowchicken.]

특히 편의점ㅋㅋ

[@예의바른소보로빵]

​@@user-bc5zp8qh4c 애초에 알바 안쓰면 몸이 못 버틸걸요. 편의점같은건 24시간 돌려야 하는데..가족 경영 아니면 무조건 알바 구해서 돌려야해요 장사 한달하고 한달 쉴거 아니면

[@user-fx1ry2yz9d]

​@@user-bc5zp8qh4c 알바를 쓰는이유가 꼭 사장 몸 편하자고 쓰는것만 있는게 아님 사람이 없으면 일 자체가 안되니깐 못 가져가도 쓸 수 밖에 없기도 함

[@user-ss1zk4ub4n]

서울에 여러 분점 낼 만큼 성공한 카페 대표님과 일해보니 알았습니다.. 카페를 성공하려면 커피에 미쳐야하고 카페에 미쳐야합니다.. 서울 전역에 있는 본인 분점들 날마다 돌아가며 확인하시고 주말에는 직원(원하면 알바까지) 커피 교육 필수로 시킵니다. 직원보다 열심히 일하는 대표 밑에서 농땡이 피울 생각도 안듭니다. 이마저도 ‘넌 일 안해?’ 가 아닌 직원들 사기 돋우면서 즐겁게 일하도록 리더쉽 발휘하는 모습에 존경심마저 들었습니다. 이 정도는 해야 성공하겠다는 깨달음에 카페차릴 생각은 하지도 않습니다...

[@junhyuk450]

솔선수범하는 대표님의 모습이 전에 제가 봤던 보스와 리더의 차이네요 그렇게 성실하고 열정있는 분들을 보면 옆에서도 더 열심히 할 거 같아요

[@user-vc5xu7kr5t]

이런 현실적인 영상에 갑자기 열심히 해야 성공한다는 감성에 빠진 댓글이 어떻게 추천순에 뜨는거지;; 영상 내용이랑 아무상관업이 지나가는 초딩도 할수있는 개소리인데

[@user-es1mm3km6w]

공감합니다

[@Decoy_0318]

목이 좋아야 합니다! 물론 목만 좋아선 안되고요

[@junhyuk450]

@@user-vc5xu7kr5t 글을 끝까지 읽어보시면 좋을거 같네요 감성팔이가 아니에요

[@user-rr8bt5gh2v]

집세.전기세.종업원월급.물세.기타등등.때되면 나오는 세금들. 정신바짝안차리면 바로 망한다.장사란 그런것이다.

[@yoongrl475]

전기요금 수도요금

[@user-pg5fd8zx6m]

자리만 잘잡아도 어느정도 커버됩니다.. 카페 영업하고 있는 사람인데 진짜 힘드네요..😢

[@user-js94]

+전직원 4대보험 하면 보험료만 거의사람1.5명치 인건비정도나옴 ㅋㅋㅋㅋ

[@violetche7981]

지랄좀 제발 어느식당은 물 공짜로 쓰냐 ? 전기 공짜로써 ? 카페보다 더 쓰면 더 썼지 개소리좀 하지마

[@user-nc7ux1yu5c]

@notorious 매출이 많이 안 나오기보다는 가져가는게 생각보다 너무 없는겁니다. 카페는 심심해서하거나 다른일 하면서 오토 돌리고 자기 손님들 자기 카페로 데리고 오고 이렇게 하는 용도로 쓰는거지요

[@user-ne9si9ri9t]

카페창업은 인테리어 업종을 살리는 자선사업 입니다.

[@user-kz7qo1ce7b]

ㄹㅇ ㅋㅋ

[@blueblack1228]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@TheHyun]

ㅇㄱㄹㅇ.. 싱크대설치하면서 인테리어 소식 들었는데 상가쪽 일은 카페가 다 가져감ㅋㅋ

[@faust1808]

가구랑 인조대리석 업체는 카페가 다 먹여살렸지ㅋㅋ

[@eaterby20]

ㅋㅋㅋㅋ

[@user-id2md9up2y]

사무실에서 컴터만 만지다가 남들에게 말하기에도 부끄럽지 않게 그럴싸한 너낌을 주는 카페사장이라는 타이틀 달수있고 알바들 돌려서 거의 오토로 돌리면서 내가 잠깐씩 바쁠때 도와주면 되겠지? 하고 시작했다가 돈 털어먹고 나오는것.

[@IlllIlllllIIII]

오 ㅋㅋ정확

[@user-mp5pt6dc9o]

끄덕끄덕 ~~~!!!대부분 장사가 저런 마인드면 개털됨ㅋㅋ

[@------002]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 알바가 곧사장이란걸 얼마안가느낌 알바가벌어서 알바가 다가져감 ㅋㅋㅋㅋ

[@user-tg6tz6ui7y]

와 얼마 전 울 사장님 상황이랑 일치하네 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@---hb8dk]

맞음 ㅋㅋ 엄청난 능력을 가진 사람이어도 소처럼 일해야 될까말깐데 그런 무지에서 비롯된 오만함을 보면 그냥 공장취직하는게 나을거 같음

[@YWK470]

우리나라 사람들의 문제가 멍청한 사람이 없음. 전부 다 똑똑하고 많이 배웠고 모르는게 없으며 나는 다르다고 생각함. 그래서 동일한 패턴으로 망함.

[@ArongBBalmu]

그게멍청한거

[@i-wanna-go-home]

교육강국에서 공부 좀 집어넣었다고해서 지가 똑똑하다고 믿는데 그게 제일 멍청한거임.

[@user-ck3bo4fe4k]

멍청하다기보단 아둔하고, 안일한거지 이런저런 사업구상을하고 따져보고 시작할정도에 지능자체가 멍청한게아니고 그보다 더 획기적이고 참신한 사람들이 성공하니까 상대적으로 멍청해보이는거지 애초에 멍청하면 그냥 월급따박따박들어오는 월급쟁이하면서 주어진돈에 맞춰살아가지 더 벌 생각도 안함

[@milb1111]

애매하게 배워서 딱 우매봉에 있는 경우가 많다는거네 ㅋㅋㅋㅋ

[@southfacetarivid5214]

멍청한 사람이 99프로임

[@mino4965]

카페같은 자영업이 최악인게 거의 아침일찍 열어서 밤 늦게 닫고 주말 공휴일도 못 쉼. 자영업 하실 분들은 과연 이걸 내가 오랜 기간동안 지치지 않고 할 수 있을지 잘 생각해봐야함.

[@qIllIIllI]

ㄹㅇ 게으른카페는 안가게됨 ㅋㅋㅋ 밥집은 맛있거나 깔끔하면 시간을 맞추고 예약이라도 해서 가는데, 카페는 그냥 거기서 거기여서- 습관처럼 가는곳만 가게됨. 근데 한두번 닫혀있으면 안가게됨.

[@jaewonchoi5468]

​@@qIllIIllI ㅇㄱㄹㅇ

[@yongcha77]

알바쓰면 해결되는거아닌가요

[@user-pu4by1ss6f]

제가 가는 빵카페가 있는데 사장도 알바생도 부지런하게 움직입니다 알바생도 사장하기 나름 같아요

[@whicorina]

​@@user-tu2uj6uy7d 옛날사장과 지금 성공한 사장도 다르지 ㅇㅇㅋ

[@akakjin45]

카페 차리는 상상할 때 "커피타는 직업"으로 생각말고 바닥청소, 유리청소, 화장실 청소하는 직업으로 생각해보세요. 점포 운영하려면 아이템은 다 다르지만 그 안에 딸려오는 잡일들이 많은데 그걸 다들 생각을 안하죠. 오픈-마감 할 때마다 체력이 쭉쭉 떨어지는 본인을 느끼실꺼에요. 점포 운영엔 잡일 모두 다 따라오는데 다들 그 생각은 잘 안하시더라구요.

[@user-zo9rt7yh9o]

현명하십니다

[@user-xj3ef9yb4l]

정답입니다.죙일 설겆이하다 판납니다

[@evankim9336]

이거 진짜 레알...

[@user-hp2ub6jy9j]

날카로운 눈썰미

[@yohane_PARHELION]

😮

[@Trident089]

카페는 한쩍에서 생기면 한쪽에선 접는 그런 사업이죠 함부로 덤비면 말아먹는 사업입니다

[@user-vq4cl7su6p]

카페뿐만 아님 모든 똑같은 영업장이 생기면 둘중 하나 죽자는 식으로 덤벼야함

[@HappyDays12189]

다 그렇게 살아요~

[@user-et9lx6dn1z]

그래서 까페사장도 직원도 웃지 않는구나

[@A_men_with_2_chicks]

그래서 카페사장은 잘 안나오죠

[@user-gu6kz7tf6x]

맞아 무뚝뚝한직원도 많고 사장도 웃지않더라

[@user-we3ox7np8y]

무뚝뚝한 성격인듯

[@good.better]

ㅋㅋㅋ 왜 공감이 되는지요...

[@honghyeon2u]

속으로 "나는 아닐듯ㅋㅋ" 라고 생각 해서 여는게 지옥의 문이라는거군😂

[@user-wv2us5cv2n]

그럼에도 괜찮아질거야.. 조금만 참으면.. 영원히 복구 안되는거지..

[@leelee7764]

글쵸. 나는 달라~~~ 하고있음.

[@user-lt4fe5ru2c]

​@@user-wv2us5cv2n 😅😊

[@jam23801]

카페 는 하지마세요! ???:왜여? 돈이 안돼요 ???: 될거 같은데요? 안된다구요 ???: 나는 많이 벌건데요? ㅅㅂ새기가 진짜

[@chl4787]

(난.. 특별한데...) (난... 할수있는데...)

[@Oscom1818]

백종원의 명언: 누구나 막연히 창업하면 부자될 상상만 한다. 실패했을때 대책은 안한다.......

[@user-bi4tw3rb8h]

머스크 명언: 사업을 하기전에 실패를 생각하고 있는사람은 뭘해도 실패할것이다.

[@fe-ke1zb]

자본금차이

[@50000mAh]

실패는 당연히 대책없지, 끝

[@DiGIMon74]

나폴레옹: 난 빠꾸없다

[@user-sw1ut6tq6d]

실패할 생각을 하는거 부터가 이미 패배자 마인드임. 뭘해도 실패함. 목숨걸고 성공한다고 생각만 해도 쉽지않은데

[@user-sw3hq7zg8x]

카페ㅋㅋㅋㅋㅋ 제일 열기쉽고 제일 망하기 쉬운 직종 우리 동내가 완전 촌동내인데 세탁소가2개 부동산3개인데 카페가 12개임ㅋㅋㅋㅋ

[@leetah8307]

촌동에인데도 카페 돌아다닐 재미는 있겠네요 ㅋㅋㅋ

[@detectivekatsumoto]

서울 본가 동네 근처 반경 1키로미터 이내에 개인들이 하는 카페만 5군데 있네요 ; 해도 너무 한거 같고 개성도 없음.. 어떤 곳은 망하고 또 뭐가 들어서나? 싶었더니 다른 카페가 똭!!!

[@user-sw3hq7zg8x]

@@detectivekatsumoto ㅇㅈ;;;; 울아빠왈 옛날에는 개나소나 치킨집이었는데 요새는 개나소나 다방집이라고

[@user-sb5sz2de4w]

​@@user-sw3hq7zg8x아버지가 다방을 많이다니셨나바 요즘시대에 다방이란 단어를... ㅋㅋㅋㅋ

[@user-vb6de5be7e]

남의돈을 쉽게 벌수 있다고 생각하지 말아야합니다! 많이버시는분은 그만큼노력과 열정이 있는분들입니다

[@user-us5kd7kr8k]

오피스카페 운영중인데 직장인 출퇴근 시간 맞추고 주말,공휴일 다 쉬는대신 평일에 몸 갈아서 3년동안 시그니처 메뉴 개발해서 쭉 밀고 커피도 괜찮은 원두 쓰고 매 추출시 항상 신경쓰다보니 노력에 보답 받는지 가맹점 문의도 들어오고 낮시간 러쉬타임엔 알바생 5명으로도 벅차네요 카페가 무조건 안좋다는건 아닙니다 모든 자영업이 그렇듯 부지런해야하고 노력이 있어야 성공해야 한다고 생각합니다

[@jaewonshin217]

사실... 일반적인 상권 일반적인 동네카페는 큰 경쟁력이 없습니다. J님처럼 약간이라도 특수상황을 생각해서 창업을 해야겠죠.

[@user-us5kd7kr8k]

@@jaewonshin217 상권이 좋다고 마냥 잘되는건 아닌거 같아요 저같은 경우엔 임대료부터 대기업 월급만큼 빠지고 양옆으로 대형 프랜차이즈 카페 및 개인카페들이 널려있어서 살아남기 정말 힘들어요.. 경쟁력은 스스로 만들어야죠 일반 상권도 본인 경쟁력을 키운다면 본인이 상권을 만드는 상황까지 만들어져요 실제로 그런 경우도 봤구요 결국 운영하는 사람의 몫이라고 봅니당

[@user-td7ir2hg6b]

운이좋은겁니다.

[@user-bh2hm1bn5f]

오바하지마세요, 상권이 운좋은거니까. 대부분이 영세장사하는데 목좋은 상권에서 장사할수 있다고 생각하나요? 자랑은 혼자하던가

[@user-eg5jp9cr8n]

카페 영업은 돈이 흘러 넘치는 사람들의 취미 생활이라고 들었음

[@cq9032]

맞음 스벅 사장들 100억대 부자들 많더라

[@user-sd2jo6ys1e]

브랜드 커피점 말고..개인 카페는 놀고먹어도 돈 쓰는데 여유있는 사람들이 하는..지인들과 수다 떨려고 만든 아지트임

[@user-kv8dm6kw4z]

@@cq9032 스벅 사장ㅋㅋㅋㅋㅋ 스벅 입점한 건물주말하는거임?ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-sl8np9mi2p]

@@cq9032 믿고 거르는 프사..

[@user-tv8to3do8n]

​@@cq9032 스벅은 체인이읍다 ㅋㅋ 전부 직영인디 먼 개소리노

[@user-pinkswan]

뭐든지 "유지비"가 있고 직원 원급은 어디서 나올지 아예 생각을 안한다면 계산에 안 넣는게 직원이지요^^ 본인이 사장이 되면 생각이 바뀌지요 ㅋㅋㅋㅋ

[@Lucas-qy4uj]

카페알바 3년했는데 브런치 같이 안하면 망해요.,..

[@JayAiden-xn9dt]

카페 개업시 필요한 것 : 본인, 배우자 혹은 부모님 명의 건물

[@lulukim1724]

모든 가계 창업시.필요함

[@Parkgwaje]

@@lulukim1724가게

[@junbpark]

ㅋㅋㅋ

[@user-hq7eg8cr5q]

@pice ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-oc2uk4rh9u]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-yv3js9kh2j]

카페는 애매하게 하면 돈 안되고 해변가쪽 큰카페처럼 베이커리 있는 카페여야함 결론은 돈이 존나게 많아야한다 ㅋㅋㅋ

[@po105kr]

카페는 "스스로 만든 감옥에 들어가는 것"입니다

[@USACountryNeon]

자영업이 다 그렇다고 봐야합니다. 주는 급여만 받던 사람은 절대 모르는…더 나아가서는 못하는..왜냐? 내 돈 퍼가면서 해야하고 나 자신과의 싸움에서 이겨야하기때문

[@penguiniug]

카페가 진짜 박리다매의 끝판왕이라서 어줍잖은 매출로는 주머니에 돈 못넣음

[@qIllIIllI]

카페할 돈과 노력으로 요양병원이나 장례식장 창업 알아보는게 낫습니다 ㅋㅋ

[@dalmore9]

진심 저기서 카페 창업 절반만 막아도 사군님이 인생 많이 살리는 것일듯...

[@qIllIIllI]

지금 카페차리는건 진짜 감없는거지 ㅋㅋ 할거면 10년전에 대학가중심가에 테이크아웃전문점으로 자리잡았어야지

[@qIllIIllI]

카페할 돈과 노력으로 요양병원이나 장례식장 창업 알아보는게 낫습니다 ㅋㅋ

[@아칼리버프좀]

못 말림 이미 머릿속에 카페 차려야지 카페 차려야지 이게 머리에 박힌 사람들임 ㅋㅋㅋ

[@user-tu9mp8cc7j]

​@@qIllIIllI 장례식장 어지간하면 지역 유지나 건달들 엮여있음

[@user-tk9uj2sn7w]

어디 책이나 인터넷에서 본 ‘일단 해보자, 해보기 전까진 모른다’ 이런 말들때문에, 나는 다를꺼야하고 그냥 창업하는 사람 100%

[@user-rj1ii5xr9l]

사람들이 카페, 치킨집을 하려할때. 카페, 치킨집을 하려는 자들을 이용해서 돈벌어야 겠다고 생각해야 합니다. 뛰는 놈 위에 나는 놈있다.

[@user-bn4qq8zx8y]

부자재/식자재 유통쪽으로 알아보시면 도움이 되실겁니다ㅎㅎ

[@user-jc3bs1jg5k]

지금 마카롱카페를 운영하고있는데 월화수목금토 아침 10시부터 11시~12시까지일하고 일요일도 거의 출근하는 날이 많아요 성수기에는 새벽 1시 2시 기본이에요... 그마저도 마카롱매출이구 카페는 진짜 매출 별로 안되요! 이제 작은 카페는 내아이템에 추가수입정도로 생각하셔야지 메인수입으로 설정하시면 가게 유지에 엄청 큰 마이너스가 되요...ㅠㅠ

[@user-uo8lj8im2n]

혹시 가게 이름 알 수 있을까요? 마카롱 엄청 좋아해용..

[@user-br5sr4jh6i]

@@user-uo8lj8im2n 마카롱 파는 데는 많지 않나용

[@isjeong8163]

​@@user-uo8lj8im2n 알아서뭐할라고?;

[@user-rn1mu6oc4o]

​@@isjeong8163 팔아 주려고 그렇겠지

[@user-lh6vy2xr8g]

​@@user-uo8lj8im2n 귀여우시네요 ㅋㅋ 맛있는 마카롱 많이많이 드세요~

[@SAMSAM-ej4ns]

98%이상의 손님이 카드결제함. 월 카드수수료도 무시못하고 부가세 신고 하고 부가세 낼 때 현타 오는경우 많음. 또한 개인 카페들이 단골 만든다고 도장 이벤트 대부분 하는데 그것도 고객에게 발생하는 빚임. 항공사들 마일리지 부채로 잡듯이...

[@-h1053]

1인 운영인데 손님 중에 혼자 하냐며 떼돈 벌겠네! 하는 분 계셨어요. 회사 다닐 때 보다 오래 열심히 쉬지않고 일하고 진짜 3분의1도 못 벌고 있는데^^ 암만 얘기해도 거짓말인줄 알아요. 직접 해봐야 와닿아요

[@-h1053]

@@JP-su8ls 취미로 하시는거 누가 말릴까요 하시면 돼죠!

[@user-oq6mt2me6v]

​@@JP-su8ls 나 직원할래

[@user-oq6mt2me6v]

@@JP-su8ls ㅇㅇ 왜 안됨?

[@user-oq6mt2me6v]

@@JP-su8ls ㅇㅇ 꿀벌이다

[@user-ee3vn4mt8l]

ㅋㅋㅋ 누가 회사관두고하라했냐?니가감수해야지 ㅈㄴ찡징거리네

[@user-er3hp9gz4j]

대학교 외식과 나왔는데 커피숍은 진짜 마지막에 창업하는 거라고 알려주심 다른 외식장사가 성공하면 세컨 창업 개념으로

[@kevin-il9yp]

1빠따는 뭔가요???

[@rldgkwns]

@@kevin-il9yp 주류 아닐까요

[@user-kt7zh4ct7h]

@@user-yw5sy7zu8h 니 애미임

[@user-kikilalali]

​@@user-yw5sy7zu8h 확실하지 않으면 근거없이 까내리지 마세요 그리고 학력이 낮다는 그쪽 말이 맞다손 치더라도 대학교수 아무나 되는거 아님 결론은 권위 있는 사람의 말이었다는건데 그쪽이 뭐 되세요? 뭐 아무것도 아닐거 같은데 니가 뭔데 남 학력 까내리세요? 개백수실거 같은데 ㅋㅋㅋ 근거없이 니 직종 유추하고 무시하고 까내리니까 기분 드럽죠?? 니가 한 짓이에요 빡통아

[@elmaj5885]

​@@user-yw5sy7zu8h 와 진짜 어쩜 사람이 이렇게 밉상이냐

[@smotive5785]

20년동안 카페 운영하고 계신 우리 엄만 참 대단한 분이시구나...

[@hrgskddkxgx3179]

너네 엄마란 사람. 므찌다

[@hrgskddkxgx3179]

너네 엄마란 사람. 므찌다

[@Backdouble8]

진짜 프로세요

[@user-uu6nq5fy8n]

카페는 객단가가 낮아서 한달 총 매출이 낮아 고정지출비용 인 인건비나 월세나 공과금의 퍼센트가 너무 높게 설정 되어서 마진률이 생각보다 낮게 책정 됨.

[@user-om9wp7fv3c]

맞아요 지인분 카페는 취미로하시고 알바생알바비는 따로 일해서 줄정도였어요

[@Kasanoba82]

그정도면 취미로 한게 아니네요..;;

[@_la_vender]

​@@Kasanoba82 본업으로 카페 알바비 주신거네요 뭐...😅 그러니 취미.. ?

[@JIyuziyu]

읭? 직장 다니면서 카페사장 했다는 말인가..카페사장이 꿈이었나봐요😮

[@user-lj6pi3dd3o]

오래일했던 카페 사장님 정말 동네에서 인스타 맛집으로 유명하고 주말에항상 웨이팅기본이었는데 월 300간신히 가져간다하셨음 ㅋㅋ 시간짬내서 자격증공부하시더라 정말 대단한사장님 ㅠㅠ잘지내시나ㅠㅠ

[@piy5288]

진짜임? 그정도로 잘나가는데 300은 구라 아님? 구라같은데

[@hello_my111]

하긴 장사 잘 돼서 그만큼 직원 알바 많이 뽑으면 순이익에서 몇 백씩 훅훅 빠지니까 완전 구라 같진 않네…

[@user-qh5oi4rt1i]

아 전 그거도 부러운데요 제 직종은 그것도 대부분 못 벌어서...

[@user-qw9od8nq6y]

자살하신듯 ㅋ

[@seoyoon241012]

알바들중 나중에 카페 차리고 싶다고 하는 애들이 있다. 메뉴 만들 줄 아는게 카페 영업의 전부 라고 생각하는 아이들..... 겉으론 늘 북적대는 카페지만 이번달도 난 카페 통장에 사비를 박았다. ㅠㅠ

[@user-ht1we9kl3x]

와사비

[@user-ce3ms6if9e]

이거지. 나는 매출표보고 발주금액보고 내 인건비보고 답 딱 나오던데. 난 그래서 카페서 일 했었어도 절대 내 돈 들여 차릴 생각은 스치지도 않았음. 카페가 무슨 자판기커피 버튼 하나 눌러서 커피뽑아 내주면서 음악이나 듣는 직업인줄 아나봄. 설명해줘도 모르니 남의 직업 한량취급하는 지능의 인간들이면 제발 직접 차렸으면 좋겠음. 그럼 바로 태세 전환. 근데 또 대부분은 자기가 못할걸 알기 때문에 직접 차리진 않으면서 남 직업 깎아내리기 바쁨.

[@user-ib1co6yg2m]

그래서 님 지금 무슨일함?

[@user-dp8yz4wk5k]

​@@user-ib1co6yg2m 이렇게 직업들에 대해 고민이 많으시고 고찰을 많이하시느라 아직 직업선택을 못하셨다고 하네요~ ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-vq4ut5gf7b]

도전해라 뭘 답이 딱나와ㅋ

[@goodang1080]

님주변 분들이 그런가보네요😢

[@Harry_Hong]

왜이리 화난거임? (진짜 모름)

[@user-kc7ii3pj4n]

카페 함부로 덤벼서는 절대안됨 진짜

[@TV-ht7lu]

모든함부로하면요

[@user-ib1co6yg2m]

카페 부심ㄴㄴ 다빡심

[@user-fb1rl4ic8m]

본인이 직접 장사를 해보면 그때야 주인의 심정을 알수 있지요

[@amotheroffive4685]

인건비 재료비 전기.수도. 등등 제외시키면 남는건 없죠. 커피도 고객들 입맛에 맞아야 하고 입소문에 위치선점도 중요하니까요. 문닫는 카페 무던히 봤어요.

[@junmr.9643]

어릴때 진짜 겉멋들어 카페차리고 쉬엄쉬엄 멋있게 일하려 했는데 진짜 생각보다 돈이 너무 안됨 사람 많아도 몇천원짜리 아메리카노 한잔시키고 2시긴씩 앉아있는사람도 많고 회전률도 안좋고 매출이 몇천넘게 나오는건 진짜 스벅같은곳 아니고선 1%정도밖에 안된다했음 .. 그담엔 무조건 객단가 높은거 찾게됨

[@luxpain58]

컴포즈 고

[@boramae77]

컴포즈 2~3개 오토돌리면 쏠쏠함 공단에 식당가 근처로 하나 차리면 생태계 교란종 됨. 저가 테이크아웃 브랜드 중에선 컴포즈가 거의 스벅급임. 공단 주위로 차리면 늦게까지 안 해도 됨.

[@Pp_Jay]

생각해보면...요즘 외식단가올라서 한끼에 만원가까이 하는 식당들도 3년내 90퍼센트 폐업인데...커피 5-8000원 하나사서 한두시간씩 죽치고있으면 진짜 회전율 극악이긴하겠네요.

[@user-wx2be3hz5n]

자리찜해놓는 넘들 때문에 차라리 싼금액에 많이 팔수있는 그런 카페가 더 나은듯요

[@Mimick-24601]

음료랑 디저트 중에 어느게 돈이 더 돼요?

[@trumpdonald4937]

1.건물주이거나 임차료가 적게들어야함 2. 목 좋은곳에 테이크 아웃 위주로 많이 팔아야함

[@user-gz7we1hm8y]

하 솸동?

[@bobo-lr4ru]

건물주는 어떤 장사를 해도 상관없음

[@HappyDays12189]

3. 알바생 갈아야 돈을 버는 현실 주인이 직접 뛸 생각 절대 못할 정도로 고강도 노가다 (알바생이 자주 바뀌는 카페)

[@user-zr6is1vo8e]

맞아요. 카페는 권리금 장사로 돈 벌죠. 벌어서 벌기는 힘들어요.

[@user-dv3mh9sf4b]

저게 맞는 말인게 정부기관에서 통계낸 걸 보면 카페가 창업 후 평균 5년 안에 폐업한다고 합니다. ㅋㅋㅋ

[@user-xi8oy7im3b]

딱 원두 원가만 보면 몇백원 일순있지요 but 머신들 다 소모성이죠 초기 머신 구매 비용 빼고도 6개월-8개월 주기로 그라인더 칼날 교체비용,정수필터 교체비용,매일하는 머신 세정,4-5년 주기로 해야 하는 머신 오버홀 비용,전기세,매일 세팅이나 추출틀어짐 등으로 인한 원두 로스,인건비,냉난방비,월세,세금,드시고 가면 수도세,테이크아웃은 컵 홀더비용,홀에 비치된 휴지부터 시럽 손세정제까지 다 돈,기타등등 들어가는 돈 엄청 많죠 원가만 딱 몇백원으로 많이 벌겠는데.....절대 아니죠 그리구 창업 문턱이 매우낮죠 코로나로 다 맹해가는데 유일하게 늘어난게 카페들....

[@-h1053]

암만 봐도 머신업체, 인테리어 업체만 호황기죠

[@dumdum9424]

카페가 계속 늘어난다는 뜻은 카페가 쉽게 망하지 않을 만큼은 된다는 뜻 아닌가.. 음식점은 장사 좀 안되기 시작하면 재료 로스나고 겉잡을수 없이 나락가는데 카페 판이 힘들면 얼마나 힘들다고 징징인지 기술도 없고 특색도 없고 맛의 큰 차이도 없는데 뭘 바람

[@user-tj6ws5ys8c]

​​@@dumdum9424 한국인들 커피에 중독돼서 70%는 일주일에 7번 카페감 ㅋㅋㅋ 물론 망하는곳도 많은데, 그럼에도 계속 생기는건 수요가 있으니 생기지

[@AED635]

​@@dumdum9424 팩트는 소비자들이 맛의 차이에 민감하지 않다는 거임. 아직도 산미있는 원두 vs 산미없는 원두 정도로만 호불호 갈리지 더 딥하게는 들어가지도 못함. 그 와중에 산미있는 원두 싫어하는 사람들 아직도 부지기수임. 로스팅기법 추출기법 백날 연구해도 소용없음.

[@AED635]

​@@dumdum9424 당장 베이커리나 델리류 운영하는 매장들도 손님 안오면 다 폐기 들어가야하고, 커피 외 부재료들도 시간 지나면 맛이 변함. 진짜 궁금하면 음식점 폐업하고 카페 창업해보셈.

[@user-fs5np6sr1n]

카페뿐 아니라 자영업 자체가 그래

[@user-dp4wb1yv5c]

이말이 정답인듯

[@길2]

ㅇㅈ 장사 안되는 가게들이 하는 소리일뿐 저건

[@user-op4cg7jl3r]

손님부족하면 어떤 장사를 해도 다 그런데 역시 버런 강의는 당연한 소라를 뭔가 있는거처럼 돌려 말하지....

[@dkriujyukjkdshhs]

직종마다 좀 달라짐.. 예를들어 강사같은 1인 학원 이라던가.. 이런경우 수강듣는 사람 인당 월 30~40임. 수강생이 40명이면 30만원으로 잡아도 월 1200만 이고 뺄거빼고 해도 ...다른 장사계열보다는 훨 많이 남는 구조임..

[@user-sp1jm2hd1f]

임대료가 너무 비싼것도 한몫해요ㅜㅜ

[@user-lc2bl5xs2w]

물장사던 먹는장사던 제일중요한건 내가 게으르면 망한겁니다. 정말 바쁜매장 가보시면 사장이 뛰어다니며 일하시며 웃습니다. 망한가게보시면 사장이 게을러서 멍탑니다.안보이거나 제일중요한건 한분한분 진상이여도 그사람주머니에 돈을내가 갖는거니 성실해야 잘버는겁니다

[@user-ew1wz9nh4p]

십몇년전 종로에 모빌딩 1층에 있는 30평대 김X천국... 당시 24시간하며 장사하던 항상 장사가 잘되던집...한번은 아침에 라면김밥 먹으러 갔는데 사장님이 장부보며 한숨짓고 있음. 자주가는 당골이라 그냥 '힘드신가봐요'하니 관리비도 많이 나가 힘든데 가게세까지 올려달라서 가게를 빼야될거 같다고 하셔서 장사가 잘되는데 왜 그러냐고 물으니 가게세가 월2000만원이라는거임. 그럼 1년 가게세만 2억4천.....ㅋ거기다 직원 월급에 관리비까지 더하면 가져가는게 얼마 없다하심. 지금 그 가게 사장이 바뀌었는데 가게세가 얼마나 할려나....

[@LeeLee-qk9xh]

차라리 노는게 났다

[@user-qw9od8nq6y]

헐

[@user-so3gu4zs1x]

까폐뿐만 아니라 요즘 음식점들도 너무 힘들다😢 인건비에 물가는 계속오르고 진짜 미친다 월세내기도 버거움

[@user-nq6sx9oe4m]

창업해서 아침일찍부터 밤늦게까지 알바 안쓰고 매일 일하시는분들 자기 인건비는 생각 안하고 계산해서 그럼. 자기 인건비를 꼭 생각하시길

[@wsxasd1able]

기회비용이라고 말하죠

[@user-ki5jk2ce5k]

카페포함 자영업은 엄청준비하고 날고긴다해도 망하기 쉽습니다... 단순히 열심히 하고실력이뛰어나다고 잘되는게아님..외부적인요인도 무수히많아서 살아남을수있는 차별성 환경 구조를 찾아야만 죽지않을수있다고생각함... 요즘엔 그렇게하고도 어려운사람들도 많으니....참...답이;

[@user-bb9ng9yv8m]

메가옆에 컴포즈 옆에 이디야 옆에빽다방 옆에 끊임없는 카페들 ㅋㅋ

[@user-jx9xz4qf1l]

자기 건물에 1층은 카페 2층은 자기집, 본인은 직장생활을 해야 오래 버팀

[@user-tl1zw8fb8n]

카페나 편의점은 대부분 하나해서는 돈 못 벌어요 박리다매처럼 여러개를 운영해야 남는 장사됩니다

[@user-os1ox8nl3x]

카페하는입장에서 카페하지말라고 강력하게 얘기한다.

[@user-wq9mp3mo4w]

피시방하는 입장에서 피시방하지말라고 강력하게 얘기한다

[@hyunikjeon6178]

뭐하는게 좋을까요?

[@user-gn1ts1sp1n]

@@hyunikjeon6178 심각한 요즘입니다 인구는 줄고, 돈쓰는 어르신도 없고 타겟이 진짜..... 좀 실력, 규모있는 회사는 해외로 눈을 돌리네요

[@hyunikjeon6178]

만약 돈이 있다면 뭐하실건가요?

[@user-iw2ln5pj3z]

결혼한 사람들이 결혼하지 말라는 거랑 같다고 보면 된다.

[@user-vw1mv4ky9c]

카페는 건물주가 차리는게 맞음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@stillliving512]

돈보다 더 고려해야하는건 고립되는거다.. 아침일찍 장보고 10시쯤 문열어 밤늦게 까지 하루종일 처박혀 세상과 고립된다... 1년이 지나고 2년이 지나다 보면 돈도 안되고.. 직원들 뽑는게 정말 어렵고.. 그만둘려고 하니 시설비라도 챙길려고 부동산내놓으면 또 1년이 훌쩍 지나고 기약이없다. 그동안 세상과 더 고립되고 내가 도대체 여기묶여 뭐하고 있나 돌아버린다.. 경험자로서 조언하자면.. 첫째 창업하지마라.. 둘째 하다가 접어야되겠다면 시설비권리금 생각하지 말고 던지고 도망쳐라.. 셋째 장사접고 도망친후 비관해서 다리위나 옥상에 올라가지마라..

[@user-vq4cl7su6p]

넷째는요?

[@user-kp4qy3lr7u]

노래방. 피씨방 . 카페 . 공통점이죠... 무한경쟁 .. 그래서 진화를 거듭하던 노래방 . 피씨방(분식집 카페 겸업 대박). 이제 카페는 브런치 베이커리 등등 진화하고있죠

[@liberty2308]

그냥… 본인이 평소에 안목이 좋다, 눈에 띄게 옷을 잘입는다(서로 해주는 입에 발린소리 말고)그런게 아니면 카페 할 생각도 하지마세요 ㅠㅠ 너무 촌스럽게 해놓고 돈 버리는 분들 보면 진짜 아쉬움…

[@heejunmoon1190]

카페가 너무 포화상태임...😂😂

[@as-uu9xm]

대한민국은땅에비해 인구밀도가높고 자영업자비율이 직장인보다많은 특이한나라지.. 포화아닌게 있긴함?

[@heejunmoon1190]

@@as-uu9xm 다른 업종에 비해 카페 편의점은 좀 더 심각한 포화상태인것같아요~

[@user-dx4fu6mk4c]

​@@as-uu9xm 백수도 포화상태인 기묘한 상황ㅋㅋㅋ

[@user-cc9rr1pi1q]

백수도 포화, 노인네들도 포화

[@aslovelyasyourmusic]

교회도 포화.. 핸드폰 대리점도 포화.. 사기꾼도 포화..

[@Midnight0409]

유명인이 카페차려도 결국 획기적이지 않으면 망하는게 카페라서 상권분석,레시피분석 등등 엄청나게 공부해야 이름을 알릴까 말까지..

[@user-jj3pj7ho8q]

모든일에 돈을 벌려고 하면 망하고 사람을 바르게 대하는 공부가 더 필요할수 있어요 😊

[@alexandyun]

잔뜩 인테리어 해놓고, 하루종일 주방에 갇혀, 손님 기다리기 ... 종업원 두고 돈벌 생각이었지만 지가 커피 뽑고 있음 ... 그것도 좀 바쁘면 그나마 다행 2500원짜리 아메리카노 몇잔 판다고 이짓 ?? 간단히, 1000원(마진) × 하루 100잔 = 10만원 한달 300만원인데, 본인 인건비인데 그것도 꾸준히 가져갈 수 있음 ?? 대부분 다 꼬라박음 작은 카페에서 하루 100잔 가능 ?? 오전, 오후 손님없고, 저녁 잠깐 몇잔 팔고 ... 작은 카페는, 남 신경쓰여 잘 안가는데 거기에 1억 가까이 돈 발라놓고 껌값 번다고 하루종일 주방에서 턱괴고 핸폰보며 기본 2년, 돈날리며 시간 죽이기 !! 기왕 벌려놓은 일, 수업료 냈다 샘치고 과감히 임대 딱지 붙이고 문 닫아놓고 가게 나갈 때까지, 배달이나 딴 알바뛰는 게 오히려 현명 !!

[@qIllIIllI]

요즘은 월세, 인건비, 인테리어 공사비, 자재비, 수도가스전기요금, 재료원가 등등 모든게 고물가시대여서 더빡셈. 요즘은 그냥 존버타는시대임. 남들이 먼저죽길바래야하는 데쓰게임의 시대.

[@blueblue3248]

객단가와 회전율ㅋㅋㅋㅋ 나는 아니겠지 했다가 머리 다 부숴진다 진짜

[@moondog1344]

대깨문

[@user-Thefact]

객단가가 뭐임? 물에 원두가루뭍여서 파는데 왜 안남음?

[@hyeonelife]

​@@user-Thefact 안남을거같아보이면 직접 해보세요 피눈물흘리고 깨닫게될것임

[@jenjen2236]

ㄹㅇ 원두커피 아아만 팔리면 커피 메뉴 단일로 까페 내놓지

[@jsazzz13]

​@@user-Thefact ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 님처럼 생각하고 시작하신분들이 피눈물 흘리신답니다

[@user-he2gk5fc6p]

카페 8년 운영했는데~ 지옥에서 탈출한 기분입니다. 늘 많은 손님에 대박집이라 했는데 정작 빚만 수억 남았습니다. 자영업은 휴일 없고 근무시간 길고 정말 힘듭니다.

[@user-ur1tc2fo9g]

공감합니다,전3년차인데~쉽지않네요

[@user-dm8fc8nu2y]

그치만 전 사람(같이 일하는 사람들)한테 치이는 거보단 일에 치이는게 낫다주의여서....회사에서 일하면 사람한테서 스트레스를 받을수밖에 없는거 같더라구요...

[@user-xo3vt7oo4i]

부모님 건물에서 하고 원두까지 다 로스팅 하고 커피말고도 팔게 있어야함 ㅋㅋㅋ

[@redblackgoat]

카공족 때문에 안됨

[@user-tj6ws5ys8c]

그래서 요즘 빵에 떡볶이에 볶음밥에 다 팔잖어 ㅋㅋ

[@user-xo3vt7oo4i]

@@JP-su8ls 잘되는데 알려줄까?

[@user-mh9jn3su8z]

제잉중요한건 세가 안나가야됨ㅋㅋ

[@yoonjealee2427]

@@redblackgoat 카공족때문에 테이블 회전 안돼서 매출 떨어질 정도면 이미 성공한곳이다 ㅋ

[@비늘피엔마로치코]

부모님 자영업 하시는 데 직원 안쓰시고 알바 저만 써서 인건비 거의 안 나가도 총매출의 30%도 못챙깁니다.. 근데 일주일에 하루만 쉬시고 휴일에는 오히려 못쉬고 더바쁨... 진짜 힘든일입니다.

[@user-yg1wl5wl3x]

애플도 매출에서 30% 순이익임

[@user-yy4po2dq1s]

ㅋㅋ 카페가 그나마 쉬운 일임 다른 자영업이랑 비교하면

[@user-cu3lz5gy3k]

얼마를 버냐의 따라 퍼센트가 다른거지 월수입을 좀 적고 30퍼라 적어라 그래야 배불러서 미쳤네 욕을하든 그것밖에 안가져감? 뭔가 반응을 해주지 그냥 총매출 30퍼인데 얼마못가져가고 힘들기만해요 누가 니말에 동의해주겠니

[@Iluinail]

총 매출 기준이 카페 만큼 있겠죠, 애플의 30퍼 하고 자영업의 30퍼하고 비빌게 아닐텐데... 일반화의 오류임.

[@user-ig1mt2iw8z]

진심 레알 카페로 돈 벌 생각 하지마라 절대 진짜 돈이 너무 많아서 할게없다...너무 심심한데?? 진상들 존나게 만나도 상관없다 하는 사람 카페하셈

[@LifetipsDevil]

이런사람말 듣고 좋아요 누르는 사람들은 절대 장사하면 안되는 사람이고 남밑에서 일해야 하는사람들입니다. 이글을 읽고 이런생각하시는 분들은 카페가 아니라 쓰래기를 팔아도 성공합니다 "그럼 잘되는 카페사장은 특별하고?" 인생을 90프로가 서민이고 10프로가 부자입니다 서민말 들으면 서민이고 부자말 들으면 콩고물이라도 떨어지는겁니다. 건물주만 카페에 성공한다고? 그럼 대한민국에 건물주 아닌 카페로 성공한 수많은 사람들은 도대체 뭘까? 답은 하나입니다 "노력"

[@LifetipsDevil]

참고로 돈없어서 매장도 못내고 500에 30짜리 2층짜리에서 배달로만 하루 매출 100이상 찍었고 가맹문의 12건 모두 오픈했습니다. 안된다고 말하는 사람 옆에 있으면 친구따라 강남간다는게 딱 적절한 표현이고 제가 카페한다고 했을때 부모님조차 월 200주는곳에서 직장생활하라고 했습니다 가장중요한건 정말 쓰래기를 팔아도 부자가 되는사람이 있고 대박좋은 상품을 팔아도 파리만 날리는 사람이 있다는걸 명심하세요 여러분

[@songhyunpaek9462]

@@LifetipsDevil 누가여?

[@user-ro4hb6ij9s]

@@LifetipsDevil 대기업 창업한 사람들도 있습니다. 다들 그 근사치라도 따라가나요? 특출난 사람을 기준으로 삼으면...

[@LifetipsDevil]

@@user-ro4hb6ij9s 그럼 망한사람들을 기준으로 세우라는 소리신가요?

[@missong7050]

이건맞음.울교수님이 졸업후에 카페 차리지말라고 카페는 돈많은집 애들이 놀수없으니 취미로하는거라고,돈버는 사업이 아니라고 졸업 반년전에 말씀하셨음.물장사라는건 술장사임ㅠㅠ 울동네 대박치는 체인점 2개 운영하시는 사장님.다크써클 엄청나고 난리도 아님.7시반에 문열고 11시에 마감이더라~내 친구 카페차리고 반년만에 폐업함.이게 현실임.

[@Hiohhiohhhihohhi]

그럼 술장사는 많이 남고? ㅋㅋ

[@user-sl9xl2qq7q]

@@Hiohhiohhhihohhi술장사 많이 남습니다

[@user-mk3ct8kj5n]

@@user-sl9xl2qq7q 요샌 술장사 많이 벌지도 못함.. 세금이...ㅎㄷㄷ

[@user-ji2yk2we2m]

​@@Hiohhiohhhihohhi 기본적으로 요식업이라 힘듬. 위스키나 칵테일바는 지식과 관심이 많아야 할수있고 많이버는 술장사는 룸빵같은 곳이나 많이 버는거지

[@yami1846]

제 지인은 하도 잘되서 3호점까지 내던데 28에

[@user-ef8no1zr6b]

카페가 손님들이 커피한잔시키고 1시간~5시간씩 앉아있는 직종이예요! 대부분 자영업자분들은 그렇게 크게 카페 안하실건데 그런부분도 고민해야합니다

[@fabercastellgrafvon1832]

아빠가 조그마한 테이크아웃 전문 카페 열어서 대리사장으로 뛰고 있는 머학생인데 왜 이리 순이익이 안 나오나해서 봤더니 계약 맺은 발주처가 쿠팡 단가보다 2.5배 더 높은 가격에 물건 납품 중이였음 ㅋㅋㅋ 하루 총 매출 40만원에 원가 30만원 알바비 15만원 정도 떼니깐 항상 적자여 ㅜㅜ

[@Bester1234]

이건 케바케인거 같아요. 지인들중 망한 사람도 있고 지금 10년 이상 꾸준히 하는 지인 4명이 남았는데 꽤 벌더라구요. 지인들 마루타들을 항상 불러 새로운 메뉴 먹여보고 하거든요. 아 저희들은 쓴소리 정말 잘합니다. 아닌건 아니니깐 차이점은 이거 같아요. 레시피로만 장사하는 사람과 그 레시피를 개발해가며 장사 하는 사람의 차이인거 같아요. 전자가 대부분 돈도 제대로 못벌고 후자가 롱런 하더라구요.

[@user-vy7gc7tl4p]

살아남은 4분은 순이익이 얼마인가요?

[@user-mk5nf8hr3x]

저런 당연한 소리를 해줘야 아는 사람들은 사업을 하면 안되지...ㅎ

[@SK_Mania]

등촌동 성당 옆 메가커피 순익 1200~1300 나온다고 주인한테 직접 들었음. 아메리 마진은 별로 없는데 제외 상품에서 오히려 엄청 남음. 강의가 절대적이라고 들을 필요는 없음. 위치와 시기와 마케팅에 따라 수익은 굉장히 달라짐.

[@user-uv3ff5ub3r]

사장들 오픈 전에 의무적으로 세금신고관련해서도 교육 좀 시켜라 제발 신고관련 아무것도 모르고 이것도 모른다고? 하는 놈들 깔림 심하면 신고기간도 모르고 어떤놈은 매출 얼마 안되는데 이거도 신고 해야돼요? 이딴 질문 쳐하고 있음 제발 창업 전에 창업공부도 하고 이것저것 공부 좀 해라 쓰바꺼

[@user-rq3lh3cz2f]

카페는 식당보다 훨씬 테이블 회전율이 높지 않아 망하기 쉽상이다. 그래서 시간제로 운영하면 이익이 많이 생길것이다.

[@ovovibes3146]

그래서 아예 테이블을 확 줄이고 테이크 아웃 위주로 하고 테이크 인하면 돈 더 받은 컴포즈 같은게 떡상한거임.

[@user-op2fj7ck2d]

본인이 특출난 게 아니라면 나한테 쉬운 건 남한테도 쉽고 그건 좋은 결과로 이어질 가능성이 별로 없죠

[@yj0631]

카패는 어중간한사이즈로 열거면 아예 안하는 것이 맞아요 카페는 할려면 돈을 투자해서 아예 기업처럼 시설 좋고 크게해야지 커피가 맛이 없어도 사람들이 계속 옵니다. 좀 작은 카페라도 위치에 따라서 잘 되는 곳도 있기는하구요 그러나 소수라는점

[@user-qh8yl2xv1w]

저희집도 카페창업 3번하다가 드디어 자기 건물로 카페오픈했습니다 카페 잘되도 문제는 자기 건물 아니면 건물주가 가져가서 씁니다.. 3번중 3번다 뺏겼어요..

[@user-qw9od8nq6y]

헐

[@user-ee6vv2kv6f]

저 6개월 ㅠ 지인이 하던걸 지인이 당분간 못한다고 그냥 저보고 알아서 하라고 해서 6개월 하고 아이구야 하고 접었어요. 진짜 돈안됨 ㅠ

[@lovedragonnine]

한달에 천이상 벌어요😊

[@user-ur1tc2fo9g]

해봐야 알지

[@parts5001]

@@lovedragonnine 그정도 잘하시면 직장에서도 특급승진이시죠 ㅎ

[@miny__cafe]

정말 저도 개업한지 2년 다되가는데 아직까지도 혼자서 10시부터 밤 10시까지 연중무휴 돌려도 돈이 몇프로 안남아요.. 잘 생각하고 하시길..

[@Hiohhiohhhihohhi]

근데 왜하세요? 다른 술집 알바 직장보다 어쨋든 편하니까 하는거잖아요?

[@miny__cafe]

@@Hiohhiohhhihohhi 그건 아니구요 제가 이 일을 좋아서 하는거고 단골고객님들과 대화하는걸 좋아해서 하는거에요 세상에 편한 일은 없어요

[@user-dl5no8dy7s]

개인카페면 하루에 30벌면 어떤가용 월세는 60이고요

[@miny__cafe]

@@user-dl5no8dy7s 월세가 60이시라면 크게 대형은 아니시고 소형카페이신데 소형카페에서 30만원 나오신다면 객단가가 비싸거나 아니면 유동인구가 좀 있는 편이시라는건데 이렇게 측정하기는 어렵고 물세,전기세,월재료값,고정지출 다 정산해봐야 몇프로 남는지 알 수 있을꺼같아요 근데 월세 60에 달 30버시는거면 많이버시네요..

[@slalcost]

그래서 전... 무인카페 안에 무인 아이스크림과 프린트를 같이 뒀죠. 그렇게 해도 본전이더라고요😂

[@dongdong4916]

그정도면 아이스크림 파는데 카페가 말아먹은거 아닌가요? ㅋㅋ

[@JIyuziyu]

카페가 아니군여🥲

[@djdjdkdwed]

요즘 카페 차려서 자기 월급 가져가면 장사의 상당한 고수라고 생각한다

[@imlovevirus]

다른 업종은 더 못가져감, 왜냐면 식당이라면 팔지도 못한 남은 음식 다 버려야 하고 재고 창고가 또 있어야 하고 설겆이 하는 사람 주방 일하는 사람등등.. 커피는 그런 걱정이 훨씬 적고 좁은 공간에서 한두명만 고용하면 일손 부족하지 않고 일할수 있음

[@-h1053]

팔지도 못한 음식 버리는 건 카페도 마찬가지입니다. 원두도 맛있는 타이밍이 있어요. 커피맛 신경 안 쓰고 파는 곳이야 그냥 팔겠지만. 요즘 카페는 대형화 되고 넓은 곳 찾는 사람들이 많아서 더 힘들어요. 오픈하려면 대형카페로 오픈해야 잘 됩니다. 전 주변에 식당들 많은데 커피 버튼 누르면 끝인줄 아는 분들 많았는데...제가 오픈시간은 늦어도 제일 일찍 오픈준비 해두고 제일 늦게 마감합니다. 친하게 지내는 식당 사장님 저 보시면서 본인은 카페는 못하겠다 하세요. 그리고 경기 안 좋을 때 밥은 먹어도 커피는 참게 되죠. 요즘 식당 다들 문 닫고 새로 열었다 하면 카페예요. 그래서 더 경쟁 치열하고 힘들어요. 저 근처에 최근에 대형카페 작은카페 저가카페 새로 오픈한 곳 엄청 많아요. 또 대형카페 공사 들어갔구요. 정말 작은 동넨데^^;; 손님은 새로 생기는 대형카페로 다 몰리고 규모 작은 곳들은 손님 나눠먹기 해야합니다

[@imlovevirus]

@@-h1053 저희 부모님과 누님이 식당을 할때 새벽3시에 일어나서 출근하면 4시인데 들어오는 식자재들 거의 매일 트럭으로 받아야하구요 한두가지가 아니다보니 손질부터 양념등 기본 준비하는 과정이 두시간 정도 됩니다 6시 부터 아침 식사 시작되는데 8시에 마치고 설겆이 해서 다음날 식재료 정리하고 들어가면 10시... 각종 고기와 야채와 양념들 온도에 맞게 저장하려면 창고에 대형냉장고와 일반냉장고들이 아무리 작은 식당이라도 최소 4개이상은 있어야하고 단일 메뉴만 진행하던가 많은 직원을 두던가 하지 않는한 할짓이 못됩니다

[@SCPAKAE]

​@@imlovevirus 이게맞음 식당 ㅈㄴ 힘듬 카페 식당 둘다 해봤는데 카페보다 식당이 100배는 더 힘듬

[@-h1053]

저는 디저트도 모두 수제로 만들어서 판매하는데..여유 있을 땐 중간중간 간단한 반죽해두고 바쁠 땐 마감청소하고 반죽 시작합니다. 문 닫고 몇 시간 들여 반죽해야 할 때도 있구요. 머신이며 그라인더 이것저것 청소하면 홀청소 별도로 기계 청소만 1시간 이상씩 해요. 그라인더며 제빙기 분해해서 정기적으로 별도 청소 또 해줘야 하구요. 그런 날은 주문5시 마감해도 퇴근은 자정 다 되어 할 때도 있어요. 메뉴도 모두 수제로만 하고 있어서 과일사서 씻고 다듬고 청 담그고 종류별로 콤포트 만들고..시즌별로 이런저런 청 다 담그고 음료에 들어가는 재료 만들고 휴무에도 출근해서 반죽해두고 와요. 모든 카페들이 시판용으로만 쉽게 장사하고 돈 벌진 않습니다 식당이 물론 재료 손질도 많고 이것저것 할 일 많겠지만 흔히 카페일 쉽다고 생각하는 건 재료준비 할 거 없이 그냥 마냥 편하게 하는 줄 아는 분들이 많더라구요. 저 아는 사람 중에 회전율 때문에 현타와서 카페 접고 식당하는 사람도 있었어요. 보기엔 다 똑같아 보여도 머신에 사용하는 툴들도 정기적으로 교체해야 하고 비용이 어마어마 합니다. 1년에 한두번 꼭 머신이며 제빙기며 돌아가며 이상 생기는데 출장료 제외 수리비만 한번 왔다가면 몇십만원씩 깨져요. (저는 최근에도 머신 수리비로 60만원 썼네요) 뭐든 어떤 분야든 쉽고 편한 일은 없는 것 같습니다. 카페만 힘들다고 하는게 아니라 사람들이 너무 만만하고 쉽게 생각하니 쉽게 볼 일이 아니라는 영상들이 만들어지는거예요

[@llllllllllllll803]

그렇게 생각하는 사람이 반경 1키로내에 100명 있음

[@poCLOVERwer]

근데 이 영상은 카페뿐 아니라 일반 자영업 사정님들이 생각해봐야 할 문제인듯

[@user-yy5lp8yb9f]

자영업은 프랜차이즈는 제외로 꼭 알고가세오.절대 마이너스 입니다. 매출표확인하세요.

[@Choi-fl9we]

카페 3년 하면서 1년에 1일 쉬었음 명절애도 일하고 그래도 이것저것내면 현상유지 하기 벅찼음. 접을때 보증금이라도 남겨서 다행이다라고 생각함, 요즘 카페차리는분들 맘속으로 불쌍타 생각함.

[@user-zx7yz3hj5f]

애도를 표합니다

[@user-be7fb8oj9v]

메가커피점주입니다 월 기본순익1500납니다 물론 제가풀타임뜁니다... 매출3500~5200 인건비500~700지출 가게세 100 4대보험120가량 수도전기 60~100 4천기준 물류비 1400 기타 비용세금 등등 200 님이그냥 ㅈ망한거임 님이망했다고 남들도망하고 있다고 생각하지마세요

[@user-be7fb8oj9v]

3년 1일쉬고 그따구로벌었다면 님이문제인거임

[@user-be7fb8oj9v]

난 아침 6시일어나서 7시오픈 출근타임부터 밤 12시마감하고들어감 몇시오픈하고 몇시마감하심? ㅈ같이일해놓고 어딜3년 1일쉬었다고 입을터시나 괜히 자영업인줄아나?? 안봐도 띵까띵가10시오픈해서 8시마감때렸겠고만

[@user-hr4pm8gl2e]

​@@user-be7fb8oj9v 그저 궁금해서 그런데 프렌차이즈 하나 차리면 물류만 프차에서 주는걸로 쓰고 그 외 프차에서 가져가는 비용은 없나요?

[@CMBUBU]

몇 주 전에 우리동네 10년간 유동인구 많고 입지 좋은 주상복합 1층 자리에서 장사하던 이디야, 메머드 커피(테이크아웃 전문 아니고 일반 카페형)가 동시에 폐업함. 둘 다 직영은 아니고 가맹이었던거 같은데, 매장은 큰편이지만 사람이 애매하게 있어서 주말 아니면 꽉 찬거 보기 드물었음. 그거 보고 아...카페 돈 안되는구나 싶더라구요.

[@moon1ight403]

ㄹㅇ 나도 고2때까지 꿈에 카페 창업이었는데 사촌형이 얌마 카페창업 그거 돈 진짜 못벌어 이말 한마디에 수많은 글들을 보고 정신 차려서 그만둠

[@user-xs3mj9yy3l]

카페를 음료를 만들어서 장사하는 게 아닌 진짜 원두 관리부터 원두 종류, 로스팅 방식, 음미 방법 등 여러가지 공부를 진짜 많이 한 찐카페가 별로 없음. 그냥 대충 원두 갈아서 머신에 꽂아서 에스프레소를 대충 얼음컵에 타서 보내주는 것만 하려면 발전이 없음.

[@user-fl7el6ec4r]

임관리비, 공과금, 급여를 제외하면 남는게 없는게 아니라 오히려 손실이 날수도 있습니다. 자리 좋고 열심히 해서 수익이 나면 인근에 커피숍이 엄청 생깁니다. 거기다 스타벅스가 인근에 생겼다면 그때부터 다시 마이너스 진입입니다.

[@user-zt2es2ph8s]

카폐는 지옥 갔다 환생이라도 할수 있지만 편의점은 잘못하면 진짜 지옥 나락 끝까지 갈수 있다 편의점 창업은 진짜 생각도 하지말자 경험자다

[@user-jg4yn9ji6l]

왜요?? 경험담좀 풀어주세요

[@user-yz5ku1ql6j]

​@@user-jg4yn9ji6l편의점은 부동산처럼 본사랑 몇년 계약을 합니다 장사 안된다고 당장 가게를 접지도 못해요

[@TV-gb1jp]

예전에 아줌마 둘이서 몇천세대 아파트 상가에 프렌차이즈카페 자본금 둘이서 반땅씩해서 둘이 종업원 안쓰고 둘이 부지런하게 움직였는데 점점 할수록 나중엔 매출도 상당했고 손님도 정말 많았데 계속 열심히 하면 많이 벌꺼 같더래 근데 계속 했지 그렇게 2년가까이 하다보니까 상가월세에 프렌차이즈회사에 지급하는 대금 그리고 기타등등등 다 떼고 나니까 반띵해서 각각 아줌마 둘이 순수 수입들어오는게 수중에는 월70~80이었다는 거야 이게 계속 이런식으로 시간이 계속 흘러가고 자기네들이 가져가는 금액이 늘어나질 안고 더 늘어날 기미가 보이지 안았는데 어느날 둘 중 한명이 이 말을 했데 우리 이거 왜 하고 있지? 그리고 가게 폐업했는데 그 주변 소비자들은 엄청 아쉬워했다는거야 적당한 가격에 서비스도 만족 스러웠고 괜찮았는데 문닫아서 아쉬워 했지 근데 암튼 망함

[@user-bl4sk6qk7n]

보편적인 소매업종 전체 매출에 30%가 순소득이라고 보면됩니다. 만약 25%이상이 되지 않으면 폐업하는게 맞고 25%가 안되는데 매출이 높다면 육체적으로 힘은 많이 드는데 고생한만큼 돈이 안되서 정신적,육체적으로 지쳐서 결국 그만두게되죠. 30%가 넘으면 좋겠지만 30%가 넘는 업종들은 누가 덤벼도 덤벼들죠. 이말은 경쟁업체가 생긴다는겁니다. 그 30%대를 만드는것이 수요와 공급의 적정선이고 그게 소비자가격이 이루어지게 되는것이죠.

[@user-em7rm7qt7d]

많이 배우고 갑니다.

[@user-hk6bm2ks9c]

한국이라서 가능한 이야기 인거 같아요 호주에선 이렇게 잡습니다 음식의 경우 재료 30-33%, 인건비 35%, 렌트 15%, 프랜차이즈 경우 12% 거기에 기타비용이요 한인 오너 대부분이 인건비에서 최대한 절감하려 하고요 그게 흔히 나오는 단어인 한인사장이지요 ㅋ 정직하게 하는 사장들은 5-8% 정도 가져갑니다 근데 주변에 정직하게 하는 사장들은 거의 없네요 오히려 한인보다 중국이나 인도네시아 사장들이 정직하게 하고요

[@돈가스충]

이렇게 보니 벽돌 쌓아두고 감성카페라고 포장하는 것들은 진짜 고도의 전략이구나,,

[@Blazer88]

카페는 취미로 하기에도 장사가 잘되도 더럽게 힘들어서 문제고 안되면 안되는대로 남는것도 없고 할일은 많고. 그냥 돈많으면 취미로 하셈... 주변 카페하는 지인들 다 말림 누가 한다고 하면 말릴거라고

[@youngforever0530]

카페는 하루종일 매장청소와 설거지로 손이 맛이가는 일입니다... 커피랑 음료가격이 저렴해도 스벅과 호텔카페같은 서비스를 요구하고요^^

[@sex_offender_kisoo]

지댓글에 좋아요 누른 찌질함;

[@user-db8hb7dg4v]

장사해서 남는만큼 개인적으로 쓸수 있는돈이라고 생각하는거 부터가 좀 내려놓아야되는거 같아요.우리가게가 돈을 벌기 시작하면 주변에 돈많은 대형카페나 새로생긴 트렌디한 프랜차이즈,감각있는 인테리어 가게들이 계속 우후죽순 생기더라고요. 살아남기 위해서는 남는 돈과 시간을 계속 재투자해서 주변가게들보다 뒤지지않는 가치를 계속 뽑아내려고 인테리어 투자 메뉴개발 투자 인건비 투자 등등... 정말 긴장 놓치지 않고 매일매일 고민하고 투자한것들 낭비안하려면 잠을 줄여가면서 최대한 바로 실행해야 되더라고요 바쁜날에는 마감할때 몸이 부서질듯이 힘들고 안바쁜날엔 절벽 끝에 있는 심정이고ㅠㅠ내 인건비 남기겠다기보다는 투자할 돈을 남기겠다는 생각하고부터 마음도 편하고 잘 풀리는거 같아요