*대가미 사장님 얼굴은 본인 동의하에 노출된것이니 오해 없으시기 바랍니다~ 00:01 여기서 뭐하고 있는건지 설명 00:18 오프닝 (오바쩔음) 00:43 근황 토크 01:06 자기소개 01:16 카페 대가미 뜻 01:34 창업 관련 Q&A ㄱㄱ 01:38 카페 창업 추천하는지 비추천하는지 02:23 카페 창업의 장단점 03:40 카페 창업을 후회한 순간이 있는지? 03:49 카페 창업 전과 후의 생각 차이 04:49 초기 창업 비용 (인테리어, 기계 관련, 06:30 가게 위치 선정 이유 07:52 가게 홍보 수단 (유료 및 무료 광고) 08:51 카페 창업을 결심한 결정적 계기 09:25 카페 창업시 가장 험난했던 것!(보태보태병?) 10:15 카페 창업 준비 기간 10:45 인테리어 업체 선정 기준 11:11 창업 절차 12:47 카페 창업 관련 자격증 취득했는지? 13:09 밥솥 증기 배출 13:21 창업전에 카페에서 일하는걸 추천한다면 개인카페 vs 프랜차이즈 14:03 최소 어느정도 일해보고 창업하는걸 추천하는지 14:20 베이킹 학원 따로 다니셨나요? 14:50 원두는 어디서 사나요 15:13 장사가 잘 안되면 어떻게 할 생각이었는지 15:57 카페가 잘 안되면 가장 두려운 것은? 16:10 빚 얼마나 내고 시작했나요? 16:50 사업 최소 비용 얼마라고 생각하는지 17:20 창업 전과 비교해서 후회하는 것 18:40 장비 선택시 중요하게 생각한 점 19:13 창업전 이것만큼은 준비해봐라 20:18 카페 창업 전에는 어떤 일을 하셨나요? 20:30 인테리어 할 때 중요하게 생각한 점 20:55 프랜차이즈를 안하고 개인 카페를 하는 이유 21:26 만약에 프차를 한다면 21:55 메뉴 구성 및 가격대 선정 방법 22:35 메뉴별 판매 순위 22:56 커피 원두는 도매로 가져오시나요? 23:20 카페 운영에 대하여 물을거예요 23:24 카페 운영하면서 가장 즐거웠을 때 23:29 최고 매출 찍었을때는 하루에 얼마? 23:52 만약.. 24:05 손님들의 마음을 사로잡는 비법 24:35 진상 손님 상황극 25:00 인상깊었던 손님 23:35 한달 총 운영 비용 26:13 카페 운영 1번째 달, 2번째 달 매출 공개 27:00 카페 창업 전 예상했던 기대 수익 27:20 음료를 못마시는 아기들과 카페를 방문했을때 음료1 케익1 시키면 마진율이 낮아서 사장님들이 싫어한다는데 어떻게 생각하세요?
@광광광-t2s Жыл бұрын
피드백 빠른 주인장 굿굿
@걷는거싫어 Жыл бұрын
혹시 배달은 생각않해보셨나요?배달도 생각해보세요 월세.공과금 매출만나와도 도움될겁니다
@RNFNSI-q9z5 ай бұрын
고생길이 훤합니다 ... 원래 댓글 잘안달지만 ,,, 고생길이 너무도 자명하기에 ,,,, 1,관리비와 임대료 관리비를 내신다면 내기전에 모두 영수증 받으시고 , 처음 1년은 간이 과세업자 일겁니다 , 1%정도 세금밖에 안냅니다 , 간이사업자는 연 8000 이하일때 유지되구요 8000이 넘으면 바로 10~15 % 세금냅니다, 예를들어 1년에 일억을벌어서 재료비 임대료등등 모두를뺀나머지 순수익이 3000만원이라면 여기에 10~15 % 를 종소세 로 부담하게됩니다 , 그리고 부가가치세도있는데 이것역시 판매금액에 10%로를 세금 책정해서 내게 되는데 ,,,,,,, 간이과세업자일땐 거의 안낸다고 보시정도로작지만 8000이상 버시면 꽤 타격이옵니다 ,,, 세금 내는거 유투브로 간간히 신고하는법부터 찬찬히 보세요 ,,,, 처음 오픈 일년때 바보같이 세무소 가입하셔서 매달 돈쥐여주지말고 세금낼때 1회성으로 맡기는게 절약됩니다(보통 20~40만원정도0 다만 이것역시도 자신이 신고하면 돈이 세이브 처음1년은 자신이 하세요 어짜피 매출도 미미할꺼고 낼세금보다 세무소 맡기는돈이 더클껍니다 , 연매출이 8000 이상이시면 세무소 에 맡기는게 조금더유리하고요 ,,, 근데 세무소도 케바케라 금액 비교 잘해서 하세요 금액비교 잘하시려면 자료준비 가 잘되어있어야합니다 ,,,, (사업자카드 , 재료비 지출내역 , 보험 , 전화 ,부양자 등등 지출된모든거 지출이많을수록 유리 사업자 로돌리수있는지출 모든거 돌리세요 , 예를들어 쿠팡 에 본인이먹을 물하나를사도 사업자 번호입력해서 지출증빙 한번등록하면 계속 됨 ) 사업자 카드는3장 등록하시고 1장만 사용 , 1장만써야 보기쉽고 3장을 준비하란건 한장은 잃어버렷을때 바로써야하는데 ,,,, 나머지한장은 사업이잘되면 직원 용이 있어야 편합니다 , 오픈하시면 네이버 , 등등 전화정말많이옵니다 ,,, 일단 다 ~~~~~하지마세요 ...... 시간지나면 네이버는 알아서 지들이등록 할꺼고요 ,,, 광고역시 하시면 안됍니다 정말 어마어마 하게 효과미미 ``` 타 광고업체도 ,,,, 마찬가지 .,,,, 차라리 한번오신손님 마들렌 하나씩 쥐어주시며 음료 3개 드시면 음료하나공짜 이런쿠폰 뿌리세요 3번만 드시면되기때문에 일단쥐어주면 옵니다 그리고 손님은 3번안에 승부를보세요 . 친절은 기본이고 기분좋게 나가게끔만하세요 ,,, 오픈발이 3개월정도니 3개월은 쿠폰뿌리시고 유통기한 은 그해12월까지로 해놓으세요 남자손님은 과잉친절 보다 작은 서비스 쥐여보내면 10중 7은옵니다 배민 , 요기요 . 일단광고 x 하지마세요 ,,,, 배민 쿠폰뿌리지마세요 , 배민1 절대 하지마세요 단순히 주문들어온반가운 소리에 하지마시고 장사는 많이 파는가가 아니라 얼마나 남기느냐의 싸움입니다 ,,,, 고생 해서 배달로팔면 죽쒀서 개주는꼴 .... 배민 일단 포장 만 합니다 ,,, 손님이와서가져가는 ,,, 그데요즘이것도 6% 돈을 가져간다고 와서설명해주고가는데요 ,,, 그럼 안한다고 못박으시면 영업사원들이 알아서 돈안받고 올려는줍니다 ,,, 그리고 상황봐서 배달하시면되는데 배민에서 라이더잡아주는거 보다 바로고 에서 하느게 훨씬 이득이니 잘보시고요 배민등록되면 바로고에서 연락올겁니다 ,,,, 등록 안해도 올꺼고요 바로고 설명은 오셧을때잘들어보세요 ,,, 배달비 적게 하지마세요 ,,,, 커피는 식사가아니라 음료이기 때문에 주문양을 음식점과 같이판단해선 안됩니다 , 당근은 보고오시는광고가 좀됩니다 당근 활용잘하시구요 .. 카페는 단순히 커피맛을 사러오는게 아니라 ,손님의 시간과공간을 사려오는손님이 대부분입니다 ,,,, 인테리어는 주기적으로 소품을 투자해서 계절마다 바꿔주는 게 좋습니다 ,,,더운데 담요놓는 인테리어는 하지마세요 ,,, 귀찮더라도 계절에맞는 느낌이중요합니다 . 11 평이시니 테이블 많아봐야 6개 일껍니다 ., 테이크아웃손님과 매장손님은 차별성있게 해야하는데,,, 퇴근하고와서 너무피곤하군요 ㅠㅠ 너무졸리네요,,, 장사선배로 마지막 하나 팁을드린다면 나의시간 장사하는시간 둘이 같이공존하는건 사장이라는직함이기때문에 내시간도없게되는데요, 쉬는날은 꼭 만드세요,,,, 돈때문에 대출때문에 나를 버리려는짖은마세요,,, 우리는 24시간속에 살지만 실질적 일하는시간을빼놓고 자는시간빼고 먹는시간을빼면 얼마없습니다 ,,,,,, 행복해야하는시간을 별개로두지마시고 일하는시간을 행복한시간으로 공존하게하는것은 마음가짐과 태도 습관에의해 결정됩니다 ,,, 그러니 마음속에서 왜내가 이것을하는지 항상 잊지말고 회피하지 말고 돼새기며 하루를 보내시길바랍니다 ,,,, 불황에 허덕이는 장사선배 가 ~~
@최현희-w6w Жыл бұрын
김백수님 친구분도 가식없이 솔직하고, 마인드가 훌륭하네요 대가미카페 조금만 더 기다리면 대박 날 것 같아요 우리 모두가 배아프게 부러울만큼 돈벼락 맞게되길 바랍니다 김백수님, 대가미사장님 모두 대박나길~홧팅, 홧팅!!! 기회되면 저도 찾아가보려구요^^
@인생뭐있어-h1m Жыл бұрын
대가미 사장님 마인드면 충분히 성공하실겁니다~~~ 김절약씨, 대가미 사장님 모두 흥하시길~~~^^
@미-g6h Жыл бұрын
와우...더 궁금한 게 없을정도로 솔직하고 시원시원한 인터뷰ㅋㅋㅋ 크로플도 완전 맛있어보이고 꼭 대박나실거예요 👍👍
@JuheeHong-r1q2 ай бұрын
어설프게 시작하느니 시급 알바가 훨~ 나음... 개인 카페는 그냥 창살 없는 감옥인데 나가지도 못함. 개인 카페 해서 월 500 이상 가져가는 사람 생각보다 진짜 별로 없음.
@sweetguti34 Жыл бұрын
일주일에 두번씩오는 김절약님 너무 좋아요 ❤❤❤❤❤❤❤
@김절약 Жыл бұрын
저 진짜 열일했어요 ㅠㅠㅋㅋㅋㅋ 내가 이번주 금요일에 이거 꼭 올린다!!! 이러면서ㅋㅋㅋㅋ 월요일에도 브이로그를 들고 오겠숨다!
@sweetguti34 Жыл бұрын
@@김절약 감사해요 ♥ 월요일 브이로그도 역시 꼭 볼께요 고마워요 ☻
@하이하이-v2e Жыл бұрын
제일 궁금할만한 부분 잘 질문해주시고 친구분도 말하기 어려운 질문인데 솔직하게 답해주시고 두분 대단해요 ❤❤
@김절약 Жыл бұрын
감사합니다😚❤️❤️❤️
@김콩콩-o6c Жыл бұрын
어머나❤금요일에 만나니 더 반갑네요
@김절약 Жыл бұрын
어머낫 세상에🤭❤️
@semanda-il6uz11 ай бұрын
진지빨면서 얘기하는건데 제발 창업하실때 아이템 선정. 사업성 타당검토. 컨셉 선정. 다 하시고 부동산 계약하세요!!!! 계약하고 월세 두달을 내셨다는 기준으로하면 좀 오래걸린거거든요. 공사는 3주(15평미만) 정도 안에 끝낸다는 목표로 진행해야하구요. 준비 하시고 사업하시길… 댓글을 누가보실지는 모르겠지만. 😅너무 많은분들이 오픈하시고 망하시고… 그런걸 너무 많이 봐왔고 재미로. 취미로. 자아실현르로 사업하다가 골로 가기 쉽습니다. 장사가 부지런해야하고 똑똑해야하는거에요. 창업전에 돈도 많아야하지만… (안전자금3개월치는 최소로 있어야함) 메뉴 선정. 컨셉. 타겟분석. 등등!!! 꼭 완료하시고 시작하세요.
@최순남-p1s Жыл бұрын
카페창업 1도 관심 없는데 절약씨땜에 보는건데도 정말 시시콜콜 다 물어봐줘서 속시원하네요ㅎ
@김절약 Жыл бұрын
저도 카페 창업은 1도 관심없지만 궁금하더라구요😏!ㅋㅋㅋ 뭐 이런걸 물어봐 하는 것까지 다 물어봤슴다ㅋㅋㅋㅋ
@jimi00844 Жыл бұрын
친구분 말씀 잘하세요~^^ 똑소리 나시는것 같아요~거리가 멀어서 가지는 못하지만 응원할께요~^^
디저트덕후인데, 인스타 구경가보니 디저트 다 맛있어보여요ㅜ 조만간 대가미 가러 충주 가서 디저트로 배 채우고 오겠슴다~
@sungheelee7643 Жыл бұрын
친구분 카페 홍보해줄 겸 만든 컨텐츠인가봐요. 친구분도 유쾌하시고 ㅎㅎ 재밌게 봤습니다!
@유리김-u7b9 ай бұрын
ㅎㅎ충주사는 시민입니당 오늘!! 동생들 3마리와 댕댕1마리 총 4마리와 다녀왔는데 커피랑 디저트 진짜 맛있어용 분위기도 좋고 공간 활용도 잘된거 같구 좋더라구요 그리곸ㅋㅋ 사장님이 절약씨 유튜브 보고 왔다했는데 예상치 못한 서비스ㅠㅠ주심(ㅎㅎ 자주 가는 걸로 갚아가야겠어요^^,,) +사장님이 뭔가 절약씨 말투랑 되게 비슷하다??ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 되게 시크하시지만 재치있고 쿨한데 따뜻한.. 뭔가 꼭 적고 싶었어욬ㅋㅋㅋㅋ
@김절약9 ай бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ오~! 다녀오셨군요😏ㅋㅋㅋ 감사합니다😉❤️ 사장님이 언제나 영상 보고 온 손님들을 애타게 기다리고 있으니 자주 방문 부탁드립니다😚ㅋㅋㅋ 제 친구 웃기져ㅋㅋㅋㅋ 저만의 개그맨임여ㅋㅋㅋ 거기 크로플도 맛있고, 대가미 커피도 맛있어요! 츄라이츄라이❤️
@멸치볶음-w9q Жыл бұрын
이런 컨텐츠 너무 좋아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 재밋네요 ㅋㅋㅋㅋ 절약씨 은근 진행에 재능있어 ㅋㅋㅋㅋ 살 빠진거 확 티나네여 화이팅 🎉🎉❤
@유정석-s8m Жыл бұрын
질문이 다양하고 필요한내용 위주라 좋네요
@너밥은무것니 Жыл бұрын
묻는 분과 대답하는 분 모두 말을 참 잘하네요 충주 가게 되면 저 까페 한 번 들러보고 싶당 ㅋ ❤❤❤
카페는 아니지만 비슷한 장사하는데 감옥같다는 이야기 공감합니다..ㅋㅋ 그리고 직주근접이 짱입니다 사장님, 김절약씨 모두 화이팅입니다
@유나6911 ай бұрын
두분캐미 좋네요. 꼭 핵심 이야기들이 유익했어요. 잘보고갑니다.^^
@김절약11 ай бұрын
감사합니다~!😆
@시샤기8 ай бұрын
넘무재밌어요♡ 다음에 꼭 가보고싶어요!❤
@Wow0087 Жыл бұрын
번창하세용!!! 크로플 맛있어보여요!!!!맛보고 싶네용ㅎㅎㅎ충주에 갈 기회가 된다면 방문할게여❤
@oeueoo11 ай бұрын
ㅋㅋㅋㅋ 인터뷰가 시원해사 좋네요 ! 멋집니당 ..
@김절약11 ай бұрын
감사합니다😏🫶
@으니-p1w Жыл бұрын
갈꺼야! 빈티지옷도 같이 판매한다고 봤어요! 곧 갈께요 ❤
@ginmax968 ай бұрын
제가 개인카페로 13년 했습니다. 돈벌어서 로스팅도 하고.. 더치커피에.. 눈꽃빙수에 햄버거 이것저것 다 했지요.. 그것도 혼자서 37평 했습니다. 평일 저녁때와 주말 풀타임 알바생을 뒀지요.. 커피보단 밀크티가 나중에 유명해져서 밀크티 많이 팔았습니다. 연 2억정도 매출 올리면서 나름 잘가져갔습니다. 1년에 제가 쉬었던 날은.. 명절 당일정도였는데.. 어느년도에는.. 하루도 쉬지 않고 일을 했었죠.. 결국 코로나때문에 가게문을 닫다가.. 접었지만요.. 2개월 하신분에게 뭘 어떻게 창업을 생각하냐고 하면.. 미치도록 갇혀지낸 생활에 후회하는건 당연한겁니다. 어디로 도망갈 구석이 있다면.. 그래도 되니깐... 그리고 투자금이 그리 많지 않으니.. 좀 손실이 덜하시겠죠.. 남들과 비슷하게 별다른게 없다면.. 뭘해도 망하는게 자영업같네요.. 참고로 저는 지금 중식당을 하고 있고 월매출 1억 근처까지 갔습니다.
@정은경-q2q Жыл бұрын
정주행 여기까지 왔습니다 ^^ 살면서 처음으로 앱설치하고 챌린지 성공하면 스벅아아 기프티콘이랑 포인트 준다고해서 신청해봤습니다 정주행하다보니 뭔가 따라쟁이가 되가고 있는것같아요 러닝도 다이어트도 생각만 계속하고있었는데 실천을 해봐야겠습니다 영상 길어져서 너무 좋고요 볼때마다 저까지 즐거워집니다
@Runrungogo Жыл бұрын
0:21 오 살빠지신거같은데엉🎉
@화내는이슬이 Жыл бұрын
나도 창업했었는데 진짜 자기시간없고 돈도없고 현타올때가있음
@거제도낭만소녀.영 Жыл бұрын
충주갈때꼭 가바야겠당 사장님 목소리이쁘시네
@호박죽-i5n Жыл бұрын
나이가 비슷해서 ㅋㅋ 친구 이야기 듣듯이 잘 들었습니다😊 저도 기회가 있다면 하고 싶은걸 해보는건 좋다고 생각해요. 어릴때 시행착오를 겪어보는건 귀한 일이니까요! 하지만 너무 무리한 시도는 자중하는게 좋겠죠! 저는 전공일이 맞지않다 판단해서 3년정도 다른일도 해보다 다시 돌아왔는데 현직장에서 마음맞는 직원들만나면서 6년을 다녔네요😊 3년정도 다른일한것도 저에게 좋은 경험이되었다 생각해요~ 원래 주제로 돌아와서 충주에 가면 꼭 들려볼게요❤
@김절약 Жыл бұрын
맞아요 맞아요! 저도 다른 직업을 이것저것 해보다가 간호사가 됐다가 지금은 의문의 유튜버가 된것처럼🤔..!ㅋㅋㅋ 인생은 한번뿐이니 이것저것 해보는게 좋다고 생각합니다😚
카페 관련 내용에 대해 진솔한 이야기 정말 잘 시청 하였어요. 보태보태병 공감이 갑니다. 상권분석전 먼저 카페 임대 계약 하심이 현실적 이신듯 해요. 건물주 은사님 이시니 먼저 계약 하심도 공감이 갑니다. 카페 근무 경험이 중요 하군요. 중고 제빙기, 에어컨 등등 사용상에 느낀점 현실적 거침없는 말씀에 카페 대가미 점주님도 유튜브 하시면서 무엇이든 후기 컨텐츠 제작 하시면 떡상 하실듯 해요. 꼭 유튜브 해보시길 살짝 권해 봅니다.