กะปิคั่ว l พี่ดาสอนทำอาหาร l My Life By P'Da

#กะปิคั่ว #เครื่องจิ้ม #พี่ดาสอนทำอาหาร
ส่วนผสม
1. พริกชี้ฟ้าแห้งแช่น้ำ 15 เม็ด
2. พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำ 10 เม็ด
3. ตะไคร้ 2 ต้น
4. ข่า 3 - 4 แว่น (แว่นประมาณเหรียญ 10)
5. รากผักชี 2 - 3 ราก
6. กระเทียมไทย 4 - 5 กลีบ
7. หอมแดง 5 - 6 หัว
8. กระชาย 7 - 8 ราก
9. กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
10. ใบมะกรูดซอย 1 ช้อน
11. กะทิ 1 - 2 ถ้วย
12. กุ้งแห้งป่น 1/2 ถ้วย
13. น้ำตาลปี๊บ ปรุงตามชอบจ๊ะ
14. น้ำมะขามเปียก ปรุงตามชอบจ๊ะ
15. ผักสดทานเคียง เช่น แตงกวา, ถั่วพลู, ขมิ้นขาว, มะเขือ ฯลฯ
ติดต่องาน
Fanpage : / my-life-by-pda-6437539...
E-mail: [e-mail]

[@MyLifeByPDa]

ขอชี้แจงเกี่ยวกับเรื่องเล็บนะคะ ที่เล็บยาวเนื่องจากช่วงนั้นติดงานแต่งค่ะ เลยทำให้เล็บ ยังเป็นเล็บที่ต่ออยู่ เพราะว่าเสร็จงานแต่งก็รีบกลับมาถ่ายคลิปเลย ต้องขอโทษที่ทำให้ดูไม่น่าทานด้วยนะคะ คาดหวังว่าจะเข้าใจและให้อภัยค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจและคำติชมจ้า

[@chaya116]

น่ากินมากๆเพราะเป็นชอบน้ำพริกกระปิแต่ไม่เคยกินหมดสักครั้งมาเจอวิธีนี้น่ากินสุดๆน้ายไหลค๊า

[@user-vn1uo9zy9r]

ไม่ซีเรียสค่ะ เพราะเราทำเองกินเอง ต้องขอบคุณด้วยค่ะ ที่ทำคลิปให้รับชม เป็นกำลังใจจ้า

[@choojitpromjai9383]

เห็นเล็บแล้วสยองค่ะ

[@user-yu7vk5bj8w]

ขอบคุณจ้า

[@booraneechuanchit3132]

@@chaya116 น้ำพริกกะปิถ้าทานไม่หมดเอาไปทำข้าวผัด ซอยหัวหอมเจียวก่อนแล้วใส่น้ำพริกตามด้วยข้าวกินกับไข่ต้มอร่อยมาก ที่บ้านทำน้ำพริกครั้งละมาก ๆ แช่ตู้เย็น

[@prangthongboonthurn8608]

พริกแห้งแช่น้ำร้อน ตะไคร้ ข่า รากผักชี กระเทียม หอมแดง กระชาย กะปิ น้ำกระทิ รวมปั่นให้ละเอียด เคี้ยวหัวกระทิให้เดือด เอาเครื่องที่ปั่นใส่ลงไปเคี่ยว ใส่น้ำตาลมะพร้าว ใส่เนื้อปลาป่นหรือกุ้งแห้งป่น ปรุงรสตามใจชอบ ใส่น้ำมะขามเปียกเล็กน้อย โรยหน้าใบมะกรูดซอย

[@watdum3586]

สมัยเด็ก แม่ใช้ให้ตำโดยใช้ครกหิน ตำทีละอย่างพริกแห้งแช่น้ำบีบเอาน้ำออกตำค่อยๆ ตำแรงกระเด็นเข้าตา พอละเอียดใส่ตะไคร้ กระชาย หอมกระเทียมและผิวมะกรูด ตำจนละเอียดแล้วให้แม่ กว่าจะได้กินต้องมีครึ่งวัน มีใบมะม่วงอ่อน ขมิ้นขาว รับรองกินข้าวลืมอิ่ม มีเนื้อเค็มหรือปลาทูทอดก็สมบูรณ์แบบการกิน

[@user-kw9sm4zn7y]

ล

[@siriphatthreemoraruang4025]

สมันเด็กๆๆ เห็นแม่ กับ ยาย ตำพริกแกงเองให้ละเอียด แล้วใส่มะพร้าวขูดลงไปตำในครกให้ละเอียด แล้วนำมาผัด อร่อยมาก ใครเคยกินแบบนี้บ้าง แต่สูตรที่กำลังทำนี้ไม่เคยเห็น

[@annyhunt2997]

siriphatthree moraruang ห้าสิบกว่าปีที่แล้ว คุณแม่ทำให้ทาน โดยพี่เป็นลูกมือ กะปิคั่วทำไม่ยากแต่ไม่ใช่ใครๆก็ทำได้อร่อย หารับทานที่อร่อยๆได้ยากมาก และสมัยนี้ใช้เครื่องปั่น ทำให้ความอร่อยลดน้อยลง เพราะการปั่นบางครั้งมันละเอียดแบบผง ถ้าการตำเวลาทานจะได้ความรู้สึกที่แตกต่าง โดยเฉพาะลิ้นที่สัมผัส จะผิดกัน แต่เด็กรุ่นใหม่อาจจะคุ้นเคยและชินกับการปั่น จึงไม่รู้ถึงความแตกต่าง การทำอาหารเป็นทั้งศาสตร์และศิลป์ที่ควบคู่กัน เห็นการทำกะปืคั่ว มำให้หวนย้อนคิดในวัย้ด็กเหมือนกัน

[@user-dq1oi3fs6w]

@@annyhunt2997 เขียนได้น่าอ่านมาก ลองเขียนหนังสือไหมคะ คนน่าจะชอบเยอะ

[@user-ug7gp5uf4j]

คนชอบติมีเยอะ

[@user-fy3hy4it6j]

ไม่เคนกินสูตรแบบนี้ค่ะ เคยเห็นแม่ใหญ่ทำให้กินคือตำพริกแกงคั่วใส่ตะไคร้กับมะพร้าวขูดเยอะๆตำให้แหลกๆแล้วเอาไปผัดพอแตกมันเติมหางกะทิเคี่ยวปรุงรสใส่พริกชี้ฟ้าสีสรร มีหัวปลีกล้วยแกล้มก็อร่อยแล้วค่ะ

[@chanoknan4156]

ถูกต้องค่ะไม่ใส่ข่ากระเทียม เน้นกระชายคะ กุงแห้งป่นหรือปลาให้ใส่พร้อมกันเลยคะแล้วคั่วกับกระทิ

[@user-oo9xt4sq4d]

ขอบคุณคะ

[@areehuntranee4312]

ตามหาสูตรนี้มานาน ชอบค่ะ

[@kitty.117]

ชอบการทำคลิปจังค่ะ! ฟังแล้วสบายตา สบายใจ เมนูเด็ด!อาหารน่าทานค่ะ

[@MyLifeByPDa]

ขอบคุณจ้า

[@rddghjdfgjj3194]

ถุงมือพี่ดาใส่ปิดเล็บได้./ .เหตุผลมองผ่านได้.บ่อยๆไม่นะ

[@user-jm9vh9jc2y]

น่าทานมากๆคะ

[@user-rk7fr2oo5y]

สวัสดีค่ะ.กะปิคั่ว.น่าทานมากค่ะ.👍👍👍♥️♥️♥️🥰🥰🤟🤟😋😋😋

[@MyLifeByPDa]

ขอบคุณจ้า

[@booneyify]

ง่ายๆแต่อร่อยค่ะ คิดถึงคุณแม่ตอนท่านยังอยู่ท่านทำบ่อยมาก

[@narapornbunkim2373]

น่าอร่อยของโปรดเลยค่ะ

[@user-wc9le9qe4l]

ขอบคุณมากนะคะชอบทานมากค่ะ

[@MaleevalayaKlinboobphaspecial]

ขอบคุณค่ะ...ตำหลับโบราณค่ะ

[@vasanachaleeprom8212]

น่าทานค่ะจะลองทำมั่ง ขอบคุณนะคะ

[@MyLifeByPDa]

ขอบคุณเช่นกันจ้า

[@praneebenson9935]

ขอบคุณมากค่ะ เสียงหวานจัง

[@user-wb2hd5xy3q]

น่าทานมากค่ะ

[@phitsinisudhamnon1518]

น่ากินมาก จะลองทำตามค่ะ❤🎉

[@user-fc9em7qq2s]

ขอบคุณค่ะ

[@bffff3561]

ชอบมากเลยกะปิคั่ว.. ทานกับผักสดอร่อยมากๆ

[@pairojchantorn5912]

น่าทานมาก

[@snitnuntasri8323]

❤❤❤❤❤❤❤น่าทานมากๆค่ะ

[@bffff3561]

ของอร่อยเลยคร้าบ..ทานกับผักสด..สุดยอด

[@MyLifeByPDa]

ขอบคุณจ้า

[@annyhunt2997]

Bff Ff โดยเฉพาะ กับขมิ้นขาว จะเข้ากันที่สุด

[@umikoumiko5644]

โห..น่าทานจังค่ะ ขอบคุณนะคะ

[@nungganing8184]

น่าทานมากกกกก❤❤❤

[@user-lt3du1nj8c]

สุดยอดเก่งมากๆคะ

[@MyLifeByPDa]

ขอบคุณจ้า

[@wichais8519]

น่าทานมากคะ จะทำดูค่ะ

[@cheewaratniamrat3000]

น่าทานต้องลองทำบ้างเเล้วละ

[@user-bg7tr6ks5n]

น่าทานแบบนี้อร่อยมาก หาทานยากเหมือนกันกะปิคั่ว ถ้าไม่ทำเอง ร้านทั่วไปหายากจริงๆ

[@user-pi6ws6bf8s]

เยี่ยมเลยครับ

[@user-pr2yz5cj1r]

น่ากินจ้า

[@urikhongyoo8962]

น่าทานจังนะคะ

[@noy6796]

จะลองดูนะขอบคุณเมนูนี้

[@MyLifeByPDa]

ยินดีจ้า

[@chonphetchon8471]

เมืองดัดจริต มันก็น่าแปลกนะ อาหารญี่ปุ่นใช้มือทั้งบี้ทั้งคลึง ไม่มีคนดราม่า😂😂😂

[@prangthongboonthurn8608]

🤣🤣🤣🤣 คนสมัยโบราณยังเปิบข้าวด้วยมือ กินข้าวเหนียวก็ต้องใข้มือปั้น มีแต่พวกดัดจริต ใช้ช้อนตักข้าวเหนียว

[@user-cw4id6go8t]

ดูแล้วหิวข้าวเลย

[@MyLifeByPDa]

ข้าวสวยร้อนๆ ผักเยอะๆ พูดแล้วหิวเลยค่ะ

[@user-dc9zi5ob4q]

น่าทานมากคะ

[@combox8290]

ใช้เครื่องแกงเผ็ดได้ปะครับ

[@deeturmel8956]

ขอบคุณค่ะน่ากินมากค่ะ

[@MyLifeByPDa]

ขอบคุณเช่นกันจ้า

[@yaowarat04]

ของชอบเลย

[@ruenruedeesupathammarat7853]

น่ากินมากค่ะ

[@user-bi2bo6ld5e]

ได้ตำราทำกระปิคั่วแล้วดีใจจังพแม่ไม่อยู่เลยไม่ได้กินของอร่อยๆเลยขอบคุณค่ะ

[@sandchalermkiat4993]

Health มากเลยค่ะ

[@janhomorrells6267]

น่าอร่อยมากค้า

[@alexmoo6875]

น่ากินจัง

[@booraneechuanchit3132]

ที่บ้านทำใส่ขมิ้นผิวมะกรุดด้วย กินกับไข่ต้ม

[@MyLifeByPDa]

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ

[@sirinchaykulladit1742]

โอ้โฮ.เล็บแม่ครัว​ยาวจัง..

[@Masa9093]

บ้านชนบท ทำกระปิคั่วแบบยายทำให้กิน จะใส่ตะไคร้เยอะๆตอนตำพริกแกงหแมตะไคร้ดีค่ะ พอสุกจะใส่ใบโหระพาลงไป อร่อยดี

[@gibbsy5994]

เห็นหลายเม้นท์มากติเรื่องเล็บ เอาจริงๆ เขาทำกินเอง เขานำเสนอเมนูอาหาร ก็ควรจะสนใจเรื่องวิธีการทำอาหารมากกว่า การไปมองที่เล็บ คนไว้เล็บยาวทำอาหาทานไม่ได้เหรอคะ? บางทีก็มากไป

[@MyLifeByPDa]

ขอบคุณนะคะ

[@user-sm5gj8du4f]

แลนด์ออฟสบาย..ติ...ทุกๆเรื่อง?เป็นกำลังใจให้ผู้ทำรายการ

[@snitnuntasri8323]

❤❤❤ไม่เห็นจะเกี่ยวอะไรกับเล็บเลย....ขอบคุณนะคะได้รับความรู้❤❤❤❤ให้กำลังใจค่ะ❤❤❤สอนต่อเลยค่ะ

[@Qsv7RQ3ovB]

เพราะเล็บนี่แหละ..ถึงอร่อย!! รู้มั้ย??

[@wachirawansuthirak2452]

จริง.เขาแบ่งปันเมนู..สนใจเมนูเถอะ

[@ELDchannel]

สวัสดีคะ กะปิคั่ว สีสันน่าทานมากๆเลยคะ👏

[@suttidaamphansurin31]

สอนแกงแพนงบ้างคะ

[@user-ex5wc2we7z]

สวัสดีค่า

[@user-pk5vq1hu4j]

สมัยเด็กๆ(40)ปีก่อน.อยู่ในสวนมะพร้าวก็จะคั้นเองหัวกะทิ.ใส่กะปิ ตำหัวหอม.กับตะไคร้จะใส่มากๆจะหอมน้ำตาลปี้ป.คั่วจนเกือบแห้งอร่อยมาก

[@sumseyasaman9000]

ต้องใส่พริกขี้หนูลอยด้วยจ้า

[@oulaivasquez1158]

สวัสดีค่ะ subscribers แล้วค่ะ 🙏👍

[@pornprasitjunluang4449]

น่ากิน

[@MyLifeByPDa]

ขอบคุณจ้า

[@dhdhdjsjsjsjs2537]

ใช้หมูสับแทนได้มั๊ยคะ

[@sanglartiihonen9683]

น่าทานมากกๆ🤤👍😊😻

[@MyLifeByPDa]

ขอบคุณจ้า

[@spatagoon]

กะปิคั่วน่ากินมาก

[@MyLifeByPDa]

ขอบคุณจ้า

[@jumlongjeam8965]

น่ากินจังคะ

[@MyLifeByPDa]

ขอบคุณจ้า

[@user-cv9by7ch6y]

ไม่ได้กินนานแล้ว เมื่อก่อนพ่อชอบทำให้กิน นึกวิธีทำไม่ออก

[@areeratpiwon967]

ยากดูวิธีทัมขิงดองคะ

[@MyLifeByPDa]

ตามลิงค์นี้เลยจ้า kzbin.info/www/bejne/n2bLdXmrZsaNbpo

[@prayers5446]

Very good delicious #shortsfish

[@supapronseetongsuk7620]

เล็บมือยาวจังควรใส่ถุงมือน่ะค่ะ

[@user-du3ww8yw6h]

ถ้าไม่ใส่กระชายได้ใหมคะ

[@watdum3586]

กินกับขมิ้นขาว ใบมะม่วงอ่อน มันเข้ากั๊น..เข้ากัน

[@user-pc4fe2lu8i]

ใช้วิธีโขลกใด้ไหม

[@MyLifeByPDa]

ได้จ้า

[@johnsur5287]

รสชาติต้องเป็นอย่างไรหวานเค็ม

[@MyLifeByPDa]

ใช่เลยค่ะ เค็มๆ หวานๆ แต่ไม่มีรสไหนโดดนะ ต้องกลมกล่อม

[@mol7897]

❤❤❤❤❤❤❤

[@piyananroj3427]

รสชาดเหมือนน้ำพริกกะปิรึป่าวคะ. ไม่เคยทาน

[@meawmess3556]

โห้ทำกับข้าวโชว์ ต้องเล็บยาวขนาดไหมค่ะคุณ ปิดคลิปตั้งแต่1นาทีแรกเลย

[@user-sl6dj1je4l]

ต้องปรุงให้รสเป็นแบบไหนค่ะ ไม่เคยทานมาก่อน

[@MyLifeByPDa]

โดยส่วนตัว ออกเค็มๆ หวานๆ ค่ะ

[@user-rs9mg4gk1i]

สูตรนี้น่าจะเป็นกะปิหลนนะคะ

[@poonsinyamsang8269]

คล้ายๆหลนกะปิมั๊ย

[@MyLifeByPDa]

ไม่น่าจะเหมือนนะคะ แต่อาจจะคล้ายๆ

[@yaowaluckwannamoung5430]

ต้องใส่ผิวมะกรูดไหมคะ

[@MyLifeByPDa]

ดาไม่ได้ใส่จ้า

[@uokk7691]

ใช่พริกแกงแทนได้ไหมคะพี่

[@MyLifeByPDa]

น่าจะได้นะคะ วัตถุดิบใกล้เคียงกันมากๆ จ๊ะ

[@angkanapawanlerk8690]

พี่ดาตัดเล็บก่อนมั้ย

[@MyLifeByPDa]

ปกติก็ไม่ไว้ยาวจ้า ตอนนั้นติดช่วงงานแต่งเลยเป็นเล็บต่อจ้า

[@supanpornpaephol6917]

ใช่เลยคะตัดเล็บแล้วจะดูดีคะ

[@MyLifeByPDa]

@@supanpornpaephol6917 ตามที่แจ้งด้านบนเลยจ้า ช่วงนั้นติดช่วงงานแต่งจ้า เลยจำเป็นต้องต่อเล็บ

[@gypsysoul9589]

ต้องใส่ถุงมือนะคะ

[@user-uq1pd2im2p]

เขาบอกอยู่ว่าเล็บต่อติดงานแต่งยังไม่ได้เอาออกก็ติกันจังเลย

[@ijgvjjbtch528]

กะปิคั่วไม่ใส่ข่ากับกระเทียมค่ะ

[@user-sm5gj8du4f]

บางภาคก็ใส่/บางภาคก็ไม่ใส่มั้ง

[@user-vr3is5yo6v]

เห็นด้วย

[@user-ws7su7gt3i]

กะปิคั่วทำไมใส่ข่า และน้ำมะขามครับ ผมอายุ 63 ปีแล้วแม่ผมไม่เคยทำแบบนี้ครับ

[@beebee1790]

ที่บ้านเรียก เคยคั่ว

[@nut2438]

สวมถุงมือก่อนยิบจับอาหารก็จะดีนะ ถ้าจะใว้เล็บยาวขนาดนี้ เพราะมันทำให้อาหารไม่น่าทานเลย

[@MyLifeByPDa]

ปกติก็ไม่ได้ไว้เล็บหรอกจ้า แต่คลิปนั้นติดช่วงงานแต่งจ้า ต้องขอโทษด้วยจ้า

[@user-zw3iu4bv1c]

คนโบรานเขาใส่ผิวมะกลูดบดด้วยคะ่

[@jirasudapinmora4574]

ลองของ

[@user-no1jv1eh6i]

เค้าเรียกเคี่ยวกระทิ

[@user-dr9qk3mg8c]

ที่เคยกินไม่ใช่แบบนี้

[@user-ys1kb4dm6v]

ใช่ไม่ใส่ส้มมะขามและกระชายค่ะ

[@dilokvitvacharintrangkoor8623]

😊😊

[@user-ex5wc2we7z]

จะไปทำกินบ้างคะ

[@user-ci4sm4gx1t]

กินเป็นนะ

[@walaonsaengnarit2005]

การสอนทำอาหารควรตัดเล็บให้เรียบร้อยก่อน ค่ยมาทำคลิบสอน

[@loksuinurin]

คั่วเคยบ้านช้านนนน

[@sutineewongngam4586]

👍👍👍👍

[@jumpaneimwong6225]

เคยกินไม่ทำแบบนี้

[@MyLifeByPDa]

ทำแบบไหน แบ่งปันสูตรได้นะคะ ดาจะได้ลองทำทานบ้างจ้า

[@shanthi604]

Translatetoenglish

[@user-in3eq2qh9r]

สวัสดีค่ะ

[@MyLifeByPDa]

สวัสดีจ้า

[@user-vk2qu1se9c]

ขอขอบคุณคะที่ปนบสูตรมาให้ด้วยง่ายในการทำยังมือใหม่กะสัดส่วนไม่ถูกอยู่, เมื่อมีสัดส่วนจะง่ายการทำดีใจด้วยจะติดตามผลงานคะ

[@user-du6iu5fx5m]

กินกับยอดมะม่วงอ่อนอร่อยมาก

[@MyLifeByPDa]

ต้องลองบ้างแล้วค่ะ

[@user-du6iu5fx5m]

@@MyLifeByPDa ถึงฤดูมะม่วงแตกใบอ่อนที่บ้านนนทบุรีต้องทำติดครัวใว้แต่ก็กินกับผักอื่นด้วยกะถินยอดผักบุ้งนาผักแว่นหัวปลีตอนนี้เป็นอดีตแล้วหมู่บ้านเต็มไร่นาแทบไม่มี

[@MyLifeByPDa]

@@user-du6iu5fx5m ไว้ดาจะลองไปหามาทานดูจ้า ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ

[@meThai94]

ทำอาหารเล็บยาวม๊ากกค่ะ

[@MyLifeByPDa]

ขอโทษด้วยจ้า พอดีช่วงนั้นมีเหตุจำเป็นต้องต่อเล็บจ้า

[@Paula-yv4py]

เคี่ยวกะทิ ค่ะ ไม่ใช่ผัดกะทิ 😊

[@MyLifeByPDa]

จ้าา

[@atst8104]

กะปิคั่ว จะไม่ต้องมีรสเปรี้ยวนะคะ ไม่ต้องใส่น้ำมะขามเปียก เหมือนเครื่องหลนต่างๆ นะคะ

[@komutthachiangthong4626]

สู้โขลกก่อนแล้วถึงไปปั่นจะหอมกว่า