Isterband med dillstuvad potatis I Kapten Mat I No. 141

I veckans avsnitt bjuder jag på en riktig Smålandsklassiker som lyckligtvis letat sig ut över länsgränsen till resten av vårt avlånga land. Det blir gammaldags isterband från Moheda som jag serverar med dillstuvad potatis samt kapris och rödbetor.
I avsnittet bjuder jag även på klipp från Chark SM i Göteborg som jag blev inbjuden till i förra veckan. Där träffar jag Mr. Isterband himself, den levande legenden Niclas Kanstedt från Moheda som vunnit pris för Sveriges absolut bästa isterband vid förra Chark SM. Just att Niclas skapat ett vinnaristerband är ingen tillfällighet då han lärt sig hantverket av sin far och farfar. Trots sin ungdom har Niclas nu fortsatt familjetraditionen och är nu inne på sitt fyrtioandra år...
På Chark SM träffade jag även två andra vinnare av Sveriges bästa charkprodukter. Jag bjöd in både Stefan Grahn från Nacka köttprodukter och Mikael Nilsson från Vindelns rökeri för att laga rejäla hamburgare på stekhällen. Att få laga mat vid kajkanten ute på Eriksberg i Göteborg med bästa råvarorna sätter verklig sina avtryck. Wow säger jag bara.
Lev gott alla Stekhällslovers och njut av helgen 😊⚓️❤️
Recept finns på:
www.kaptenmat.se

[@dobby4329]

Denna videon ändrade min syn på livet, värför vara elak när man kan vara god, värför tillbringa förstörelse mot andra människor när man kan bringa lycka. Tack för detta underbara underhåll.

[@Svedjano]

Isterband och dillstuvad potatis är så sjukt underskattat! Typ ingen i min generation äter det men det är så jävla bra

[@KaptenMat]

Håller verkligen med. De syrliga isterbanden i kombination med den lena dillstuvade potatisen är på riktigt 👌❤️

[@ann-charlotteolsson9621]

Så gott Längesedan vi åt det

[@akecarijn]

Hej Kapten mat. Isterband så syrliga å goda. plus alla goda saker till en god middag. Tack så mycket, Hälsa till kamra kvinnan och glöm inte att hällsa till Katten mat oxå,

[@KaptenMat]

Det är vi som tackar för att du följer och uppskattar 😊❤️⚓️

[@akecarijn]

@@KaptenMat Trevlig helg allihoppa även Katten mat🐈‍⬛🐈‍⬛🐈‍⬛😻

[@patricdahlin6174]

Jaha dags igen, kaptenen och kamerakvinnan är på topp igen. Det blir ju fanimej bara bättre och bättre.

[@KaptenMat]

ahh, härligt att höra från en gammal följare 😊❤️⚓️

[@ABABSAVAR]

Wow! Min favoritmat, fan vad kul! Den enda maten mina föräldrar kunde göra till fullo. RIP!

[@KaptenMat]

Ahh, tack för din uppskattning 😊❤️⚓️

[@anderslundberg1580]

Bästa doftar ända till Sollentuna 🙌😊❤️

[@KaptenMat]

Gott att höra 😊❤️⚓️

[@rogerwickstrom3459]

Riktigt härligt att titta på! Skall man röka någonting så då är det alved som gäller!! :)😀

[@KaptenMat]

Härligt att höra 🙏❤️😊

[@DanAkaPharaoh]

Katten Mat, göteborgs humor på bästa sätt!

[@KaptenMat]

Jag tror att det var en stekhällslover från Stockholm som kom på namnet 😊❤️⚓️

[@kjellschon2481]

Så jävla bra som vanligt, grattis det är en fröjd att Era program.

[@KaptenMat]

Men alltså tack så mycket 😊❤️⚓️

[@edviiin]

F..... va gött ......

[@KaptenMat]

eller hur 😋

[@stefannilsson7186]

Grymt trevligt avsnitt👌🍺🥰👏

[@KaptenMat]

Gott att höra bäste Stefano 🥃⚓️😊

[@ovepayne]

Perfekt, en husmansklassiker helt i min smak som slår det mesta! Min brorsa bor i USA sedan många år och det första han vill käka när han kommer till Sverige är just Isterband med dillstuvad potatis. Ha en skön helg Kapten, kamerakvinnan och skeppskatten!

[@KaptenMat]

Ahh, jag kan tänka mig det. Det är ju väldigt goda smaker som de flesta har växt upp med 😋

[@LillMait]

Och jag som älskar isterband!

[@kjellschon2481]

Vem fan gör inte det?

[@mikaelpolin428]

Härligt avsnitt! Trevligt inslag med chark sm, nästa gång ni är i Blekinge, får ni ta med kylväskor, och åka till Wiktor Olssons Chark, i Bräkne-Hoby. Dom har vunnit massa priser, på chark sm, bland annat med isterband med mera! 👨‍🍳👩‍🍳

[@KaptenMat]

Lovar att ta en tur dit 😊❤️⚓️

[@VCZ2012]

Isterband med stuvad potatis är så gott! Min morfar gjorde alltid egna isterband till julen. Ett riktigt handverk av min morfar. Dom var goda!

[@Onionbaron]

Gjorde han grynkorv oxå? Eller andra "konstiga" jul recept?

[@VCZ2012]

@@Onionbaron Inte vad jag kommer ihåg men det är ju korngryn i isterband. Finns säkert olika typer av Isterband men det är ju typiskt småländsk. Min morfar var född i Skåne men flyttade upp med familjen när han var 19 år.

[@ibmikkelsen5831]

Ser jättegott ut, man blir avundsjuk. Tack Kapten Mat😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

[@KaptenMat]

Bli inte avundsjuk, bara att laga själv 😉👌⚓️

[@felixlindqvist9094]

Ser riktigt gött ut! Ett "tips" om man får komma med det, skär upp isterbanden så att du kan lägga den öppna delen mot värmen så kan man typ knapersteka yttersta delen av insidan, supergott!!

[@KaptenMat]

Bra tips 🙏😊❤️

[@libra-7599]

Det är så att snålvattnet börjar rinna. Jag älskar isterband, och fläskkarrén och burgaren såg riktigt bra ut också. Bra jobbat Kaptenen, Kamerakvinnan och Katten Mat. 👍

[@KaptenMat]

Ahh, tack för din fina uppskattning 😊❤️⚓️

[@MrRogerBallis]

Bra att du är petig med Oceanbryggeriet mycket viktig information 😎😀👍

[@KaptenMat]

ja, rätt skall var rätt 🍺⚓️😊

[@torbjornberglund2471]

🥰 härligt..

[@KaptenMat]

🙏😊❤️

[@ball1]

fantastiskt som vanligt kaptenen!

[@KaptenMat]

Gott att höra 😊❤️⚓️

[@landynasman1012]

Kapris och rödbetor så gott . Du har gjort det tidigare och det var första gången jag hörde det . Hade aldrig gjort det tidigare, men nu har jag gjort det , så gott .

[@KaptenMat]

Ahh, härlig att höra 😊❤️⚓️

[@ingerbarvadansen5143]

Tack ännu en gång för en trevlig video. Ja Moheda isterband är de godaste. Köper alltid dem när vi ska äta isterband 👍 Så trevligt när Kamerakvinnan kommer fram oxå.Längtqr till nästa torsdag. Trevlig helg på Er🤗🥰

[@KaptenMat]

Tack för din uppskattning. Ja, nästa torsdag blir det åka av med ett riktigt gott farsdagsavsnitt ❤️⚓️🧑‍✈️

[@TropicCityOfficial]

Riktigt trevlig video ❤️❤️

[@KaptenMat]

Gott att höra 🙏❤️😊

[@goranhultgren3524]

Trevlig video som vanligt Kaptenen & Kamerakvinnan

[@KaptenMat]

Gott att höra att den föll i smaken 😊❤️⚓️

[@Leeksaken]

Småskrattar lite och föreställer mig er inför prästen i kyrkan. Tager du denna? - Jajajaja… 😅❤️ För det är något ni båda säger hela tiden. ❤️

[@KaptenMat]

eller hur 😂

[@memetastic100]

klockren kommentar!

[@mick_c844]

Bra gjort Kapten, blev sugen på🍔🍺

[@KaptenMat]

Tackar för det 😊🧑‍✈️⚓️

[@nicklasandersson9308]

Isterband med skal e alltid bäst ! Har aldrig testat de men ser riktigt gott ut

[@KaptenMat]

Gott 😊❤️⚓️

[@westcostsweden339]

Ser riktigt gott ut!👍

[@KaptenMat]

Tackar för det 🙏⚓️❤️

[@tomasjohansson9744]

Oj vad smasigt jag älskar isterband++++++

[@KaptenMat]

eller hur, visst är det gott 😊❤️⚓️

[@henrikofficialproduction4289]

Trodde inte jag skulle få se detta på din kanal, underbart. Detta var ett otroligt bra avsnitt! 🙂

[@KaptenMat]

Tack för din uppskattning och support bäste Henrik 🙏😊❤️

[@marcuslundblad3770]

Kunglig katt...

[@KaptenMat]

😸👑

[@peter1965norrby]

Trevligt att få sen Kanstedt från Moheda ( min hemort) i Din kanal Kaptenen !!!

[@KaptenMat]

Wow, vilket sammanträffande. Kanstedt är ju en legend som verkligen kan sitt hantverk 👌😊

[@ibmikkelsen5831]

Mycket trevligt och ser gott ut😊😊😊😊😊😊

[@KaptenMat]

Härligt att höra 😊❤️⚓️

[@torbjornberglund2471]

Ojj vad gott! med finöl till, hur köper man Oceanglasen?

[@KaptenMat]

De finns att köpa hos Oceanbryggeriets shop i Mölndal 🍺

[@Chryddan6603]

Jag gillar "Katten Mat" Så fin 😊

[@KaptenMat]

Ja, hon sköter sig 😸

[@rotrorab5336]

Det blir bättre och bättre, härligt att följa Er

[@KaptenMat]

Ahh, riktigt kul att höra 😊❤️⚓️

[@JoachimPetersson]

Vi smålänningar är grymma på isterband. Ett par hus ifrån mig bor en snubbe som hade egen tillverkning oxå förut, tror inte att han håller på med det mer dock.

[@KaptenMat]

Ja, finns det något mer småländskt än isterband?

[@thylange]

Skeppskatten vill ha isterband😀

[@KaptenMat]

ja, verkligen 😸

[@suzanneplahn2754]

Mums va gott😋

[@KaptenMat]

Tackar för det 😊❤️⚓️

[@raoulaxelsson8633]

Kapten Mat …. Ni växer tsm du och Kamerakvinnan … Bli inte som Per Morberg för Ego Ni bästa tsm du och kvinnan ❤ Menar absolut inget illa utan ni bara bäst Tsm ❤

[@KaptenMat]

Tack för din uppskattning och du kan vara helt lugn beträffande egot 😊❤️⚓️

[@rolflaine5441]

Har en annan variant, tar bort skinnet och smular den och steker med purjolök, givetvis med stuvad potatis och rödbetor. Har blivit mer populärt än med skinn hos mina närmastes. Kommer absolut att prova din variant med rödbetor med kapris. Tack för en kanon avsnitt Kapten mat & Kamerakvinnan

[@KaptenMat]

Tackar för din uppskattning och bra tips 😊❤️⚓️

[@jimmybard7712]

isterband steker man alltid kluven på längden som ett korvbröd

[@KaptenMat]

Ja, alla har sina tillagningssätt 😊❤️⚓️

[@andreasthornvall5737]

Jag vill se ett helt eget avsnitt av Katten Mat. När kommer det?

[@KaptenMat]

Bra programidé 👌😉

[@Sam-yd1vs]

Snälla gör jul special med edward blom :)

[@KaptenMat]

Vem vet 😉

[@ArreGurrasorre]

Jag var och åt isterband på Bredsjö Blå i bergslagen i sommar, isterbanden var gjorda på deras egna får och hands down de bästa isterband jag ätit någonsin, med råge! Får du möjlighet att svänga förbi där så kan jag varmt rekommendera det, väldigt mysigt ställe :)

[@KaptenMat]

Det skall jag verkligen lägga på minnet 👌😊

[@magnusjohansson2708]

Jag brukar dela mina isterband och sedan klyva halvorna så man får riktig stekyta på isterbanden

[@KaptenMat]

Ja, det viktiga är att man äter isterband 😊❤️⚓️

[@venusleoz826]

Du tycker fortfarande det är för jobbigt att skala potatis? För mig är potatisskal samma som sopor och jag iallafall gillar inte sopor i maten, men om du gillar det så är det ju helt ok 😄 Älskar dina program oavsett, du gör mig alltid så glad. Trevlig helg på dig, ship o hoy 🥰

[@KaptenMat]

För din skull skall jag skala potatisen i något av mina kommande avsnitt 😉

[@venusleoz826]

@@KaptenMat 😃🥰😇😉

[@patrik9258]

Mycket gott :) Skulle vilja se dig göra tunnbrödrulle 5.0 :)

[@KaptenMat]

Riktigt bra förslag 👌. Har du några tips på en fempunktnolla?

[@patrik9258]

@@KaptenMat Kanske med raggmunk och fläsk inblandat ihop med andra saker :P

[@kerstintgnerud]

väldigt mycket mat hur många är det som ska äta väldigt trevligt matprogram skulle själv vilja ha en stekhäll Tack

[@boandersson7492]

Tur du fick tag på rediga köttiga isterband annars hade de sprucket allihop👍👍👌

[@KaptenMat]

så är det 😊❤️⚓️

[@Sam-yd1vs]

javäl kapten! Vad bjuder du på till jul då ?

[@KaptenMat]

Ja, det blir blandade pastiller kan jag avslöja 😉

[@raregenitals]

gott

[@KaptenMat]

😊⚓️

[@ABABSAVAR]

Skål kapten och kamerakvinnan!

[@KaptenMat]

Skål 😊❤️⚓️

[@hakanforsberg794]

Ha ha ha ... katten är för rolig...! nyfiken som få.. Hittade den nått gött i soptunna? Ljuvlig mat detta... Skepp o hoj till er båda!

[@KaptenMat]

Skepp ohoj, ja katten är helt galen när hon är hungrig 😸

[@hakanforsberg794]

@@KaptenMat vart kan man köpa karrén, kollade deras hemsida, ingen webshop…?

[@Stefan1968_Swe]

Isterband och dillstuvad potatis är en av dom vackraste rätter att se på, är så estetiskt vacker på tallriken, men fan en av dom värsta att äta 😄

[@KaptenMat]

Det gäller inte isterband från Moheda. De är oförskämt lättätna 😋❤️

[@morganmalm6200]

Lika bra som vanligt! Fråga: brädan du har över din stekhäll. Tyckte mig se att det står ”Kapten Mat” på den. Finns den att köpa? Skulle ju passa bra till min stekhäll från dig!

[@KaptenMat]

Tack för din uppskattning 🙏. Dessvärre finns inte skärbrädorna att köpa än. Det var ett provexemplar ⚓️🧑‍✈️

[@morganmalm6200]

@@KaptenMat Då får jag göra ett eget! 😃👌

[@trooper5987]

kanon video som vanligt kapten! men behövs det alkohol till varje måltid? sätter inget bra exempel för de unga.

[@KaptenMat]

Tack för din uppskattning. Min programidé bygger på att komplettera måltiden med något alkoholhaltigt i glaset. Däremot så dricker jag naturligtvis inte alkohol till alla måltider om någon trodde det. Allt handlar om balans i livet. 😊❤️⚓️

[@snytingen2629]

Nu blir Morberg arg när du inte skalat potatisen 😂

[@Chryddan6603]

Och att kaptenen tagit fram en egen stekhäll 😁

[@KaptenMat]

Garanterat inte populärt 😉

[@nickelemon50]

Lammhult görs dom i inte moheda!!!! Annars bra film 😉

[@KaptenMat]

I Lammhult tillverkas det också fina isterband men nu var det en tidigare vinnarkorv som var med i programmet och de görs i just Moheda 😊

[@burningeld]

alltså du inspirerar mig så mkt =) ja är skit dålig på å laga mat... men ja älskar å laga mat, men nån gång i livet blir ja kapten mat =)

[@KaptenMat]

Ähh, det är egentligen inte så svårt och jag är övertygad om att du kommer att lyckas bra 😊❤️⚓️

[@burningeld]

@@KaptenMat vi får se =) måste betala av exets skulder först =) sen kom nog insperationen tebax =) nudlar är oxå gott xD

[@tomasbrantryd2797]

Testa Wiktor Olssons isterband från Bräknehoby

[@KaptenMat]

Ja, de skall tydligen vara riktigt goda 😊❤️⚓️

[@texnoti]

👋

[@KaptenMat]

🙏😊

[@Neo-xn7vc]

Ett tips skaffa magneter av valfri storlek när du vill hålla mat upp i kanten.

[@KaptenMat]

De brukar gå med lite trixande

[@stradbam]

Vad använder ni för kamera när ni spelar in?

[@KaptenMat]

Vi har ett par Sony HXR-NX80 och jobbar med.

[@stradbam]

Tack! Ser riktigt bra ut. Mysigt med katten också.

[@vitloken1337]

Som vi ser 20min in så har Katten Mat Redan beslutat att detta kommer bli bra. =)

[@KaptenMat]

Katten Mat vet vad som är gott eller inte 😸

[@parhogbom5160]

Var till vemdalen idag o köpte 1kg rökt sidfläsk. Rädd att de stryker me ikväll!!!!!!! 😂👍

[@KaptenMat]

Ahh, det rökt sidfläsk är ju bara såå gott 👌❤️

[@hanshultmark9784]

Prova Viktor Olssons Chark I Bräkne Hoby bjud in Anders Olsson

[@KaptenMat]

Jag måste prova dem med för alla pratar så gott om dem 😊❤️⚓️

[@tomasjohansson9744]

Stekt eller grillat isterband med bröd ojoj slår en varmkorv med bröd

[@KaptenMat]

alla dagar i veckan 😋👌❤️

[@andreasandersson5872]

Tips, eller om du vet d redan. Fräs smör o mjöl längre innan du häver i mjölken så försvinner mjölsmaken…

[@KaptenMat]

Helt rätt och riktigt 👌😊⚓️

[@kentaronsson6324]

det här var okey nu blir det isterband moheda på lördag ute på stekhäll. jag gillar er katt han eller hon vill ha lite,du kaptenen dela med dig. våran gick bort i våras 16 års vänskap.stor saknad mvh kent e

[@KaptenMat]

Javisst är det lätt att fästa sig vid katter 😸❤️

[@ABABSAVAR]

Lite klent att hålla på med alkoholfritt.

[@perthyren601]

alla är ju inte kajor, som du antydar att du är

[@mariasandgren6142]

Är det kvinnan? Hon har väl ett namn.

[@KaptenMat]

Visst har hon ett namn men kamerakvinnan har själv valt att titulera sig just som "Kamerakvinnan"

[@bewing77]

Tror faktiskt inte att det står "Kapten Mat" i vår ärade värds pass heller; men det är väl knappast unikt att KZbin-personligheter kallar sig något annat än vad de heter?