[ДИОКСИД СЕРЫ] - главный яд в вине?

[@vadimkochergin6484]

Я категорически против диоксида серы , а так же сахара ! Только органическое вино на винных дрожжах и естественный способ остановки брожения ! Тогда это вино в малых количествах действительно полезно для здоровья !

[@ritaford.louisianausa.6050]

Я года два назад начала покупать и капать в вино специальное средство для нейтрализации сульфитов в вине. Всё ждала, когда Вы скажете об этом средстве, но не дождалась. Или Вы не знаете об этом средстве, или я покупаю нечто бесполезное. Покупаю я его на Амазоне. Три капли в бокал красного, две капли в бокал белого перед распитием считается достаточно для нейтрализации вредного воздействия сульфитов в вине.

[@КарлоПапа-к3б]

дело не во вредноднсти, а в том что вино лабает серой, всё становится на один серный вкус, а на счёт сахара, так это лукавство, так как сахар расходуется при прожении, хотя я сладкое вино никогда не пью, предпочитаю сухие напитки, что вино, что виски, что коньяк, что пиво. От сладкого вкуса прападает весь смысл употребления хорошего напитка, если я захочу сладкого, тогда съем какой-нибудь банан или апельсин.

[@ВиталийДёмин-г5е]

Добрый вечер. В мезгу добавлял 1гр на 10 литров пиросульфита. Сок прозрачный. После спиртового брожения, при переливе добавил 0,3 гр. На 10 литров. Сейчас чувствуется неприятный запах. Конечно перелью, обогащу кислородом. Но это лишнее окисление. Молочно кислое конечно ещё не прошло.

[@СибастьанПарейро]

Такая же фигня 😢 при переливе не добавлял! Но запах серный стоит.

[@СибастьанПарейро]

Только я диоксид серы добавлял.

[@alexandrgueraskin7024]

super

[@lichking1675]

Когда начинал пить вино, тоже повёлся на "натуральное" от домашних виноделов, да уж кока кола завидовала, а я по неопытности рад был по началу, а потом наступило утро... 🫣🤣🤣🤣

[@НиколайК-ь9х]

В этом году погода и вредители позволили сделать вино без сахара и других добавок.А количество позволяет хранить его без диоксида . Я доволен

[@СергейМельник-с1щ]

Добрый вечер. Пренебрежение технологией производства вин, особенно белых и розе, приводит к тому , что у многих домашних виноделов белые вина окислены, т.е. брак.

[@Дачныйкупаж]

Выпиваю за вечер 0.2, _0.3л.( 200__300 ml.) сухое красное или белое вино ( 2; 3 раза в неделю).И на утро в 8 случаях из 10 болит голова. Но это наверно моя особенность.Надо переходить на чай !

[@ОлександрНовосельцев]

Это не Ваша норма. Уменьшите порцию. И чаще пить надо.

[@Мавродаки]

Выпиваю по 150мл сухого красного домашнего вина регулярно Да ,добавляю в процесс диоксид серы ,в половинной дозе от рекомендаций Голова не болит ,прекрасное настроение..Видимо болит тогда ,когда вместо вина пьют винный напиток где помимо винограда закидывают заменители и подменители качественного сырья .Нет столько виноградников сколько льют его на заводах ,дело не в диоксиде серы..

[@techno_hater]

медь нейтрализует диоксид серы

[@ashotkundakchyan7183]

От диоксида серы запаха нет. Это увас задушка

[@СтаниславЗолотарев-э8р]

Может мне показалось, но как то вы презрительно относитесь к домашним винам. Этим самым вы можете отвернуть от себя часть вашей аудитории. Осторожней нужно быть. Ваши убеждения, хоть и частично подкрепленные некоторыми знаниями не есть истина в первом лице