Kaq’ ik

El Kak’ ik tiene origen prehispánico y se preparaba para ceremonias especiales y rituales. Su nombre se deriva del Q’eqchi’: kak que significa caldo, e ik rojo picante. Su peculiar sabor se debe, en parte, a la hoja del samat o culantro silvestre, una hierba originaria
de Mesoamérica.
Para más información ingresa a: bit.ly/kaqik
Producción:
Dirección:
Eddy Coronado Hernández
Investigación y redacción:
Laura Ortíz Hernández
Peter Patrick Camargo Tista
Producción audiovisual:
Dario Chiquitó Velásquez
Gerson Flores Cabrera