Karaca Swiss Crystal ile Yağlama Nasıl Yapılır?

Karaca Swiss Crystal ile iftar sofralarınızı şenlendirecek enfes bir lezzet; Yağlama! Swiss Crystal'in yanmaz ve yapışmaz yüzeyi sayesinde çıtır çıtır pişen yağlamanın tadına varın.
TARİF
1,5 su bardağı un
1 su bardağından 1 parmak az su
1 çay kaşığı tuz
İç harcı için; 500 gr kıyma
2 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Üzeri için;
Sarımsaklı yoğurt
Hamuru için 1,5 su bardağı unu, 1 çay kaşığı tuzu ve 1 su bardağından 1 parmak az suyu bir kâseye alıp yoğurun. Ele yapışmayacak ve yumuşak kıvamda bir hamur ele ettiğiniz zaman hamurun üzerine nemli bir bez örtüp dinlendirin.
Swiss Crystal tavayı ocağa alın ve ocağın altını açın. 1 çorba kaşığı tereyağını tavaya ekleyip kızdırın. Tavaya 500 gr kıymayı ekleyin ve iyice karıştırarak kavurun. İyice kavrulmuş kıymaya 2 adet sıçan dişi kesilmiş soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Soğan içinde iyice kavrulacak ve neredeyse yok olacak. Tavaya yine sıçan dişi doğranmış kapya ve yeşil biberi ekleyin.
Kavrulmuş biberlere sırası ile 2 adet küp doğranmış domates, 2 diş ince ince doğranmış sarımsak,1 çorba kaşığı domates salçası,1 çay bardağı zeytinyağı,1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kavrulmuş iç harca 1 çay bardağı su ilave edip iyice karıştırın. İç harcı soğuması için ocaktan alıp bekletin.
Lavaş için dinlenen hamurdan 10 beze ayırın. Bezeleri bir tabak boyutunda açın. Swiss Crystal’i ocağa alın ve ısınmış tavaya açılan hamuru koyun. Arkalı önlü hafif renk alana kadar pişirin. Lavaşların kurumamasına ve fazla kavruk olmamasına özen gösterin. Pişen lavaşları nemli bir bez arasına koyun.
Sunum tabağına bir adet lavaş koyun ve iç harçtan 2 çorba kaşığı kadar alıp her yerine eşit olacak şekilde yayın. Bu işlemi son lavaşı da harç ile buluşturana kadar tekrarlayın. Hazırlanan yağlama üzerine 2 çorba kaşığı kadar sarımsaklı yoğurttan ekleyin ve maydanoz parçaları ile son dokunuşu tamamlayın. Dillere destan, bu topraklardan yağlama emrinize amade.
Afiyet olsun!
📲 Karaca Uygulamasını indirmek için 👉🏻 bit.ly/KaracaMobilApp
🔔 KZbin kanalımıza abone olmak için 👉🏻 bit.ly/KaracaOnlineYT
📌Instagram’da bizi takip edin 👉🏻 / karaca
📌Twitter'da bizi takip edin 👉🏻 / karacaonline
📌Facebook'da bizi takip edin 👉🏻 / karacaonline
📌LinkedIn’de bizi takip edin 👉🏻 / karaca