KARAMELİZE SOĞANLI ENGİNAR

Malzemeler;
🟥11 adet küçük enginar
🟥5 büyük soğan
🟥1,5 limon suyu
🟥Tuz, karabiber, zeytinyağı
🟥2 yemek kaşığı tereyağ
🟥1 tatlı kaşığı şeker
🟥1 tatlı kaşığı tuz
🟥1 çay kaşığı kabartma tozu
🟥Nar ekşisi/balzamik sirke (Balzamik sirke daha iyi sonuç veriyor)
🟥Kapari (Üzeri için)
Enginarları yıkayıp bir tencereye aldım. Limon suyu, tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyip yumuşayana kadar pişirdim.
Soğanları julyen doğradım. Tavaya tereyağını koyup erittim, soğanları ekledim, harlı ateşte birkaç dakika soteledim, şekeri ekledim, birkaç dakika soteledim, sırayla kabartma tozunu, tuzunu ve nar ekşisini ekledim, soteledim.
Soğanları enginarların üzerine pay ettim, üzerini kapari ile süsledim.

[@elifcanl6123]

Çok farklı bir tarif olmuş, ellerinize sağlık 👏👏👏

[@ayhilalaymutfakta7352]

Çok teşekkür ederim, çok naziksiniz 🙏🙂

[@hulemhilezzetevi]

Enginarı çok severim böyle bu tarifle hiç denememiştim demicem canım ellerine sağlık 😊 soğanlar harika görünüyor

[@ayhilalaymutfakta7352]

Çok teşekkür ederim, evet çok lezzetli ve farklı oluyor, şimdiden afiyet olsun 🙏🙂