Zeytinyağlı Enginar I Arda'nın Mutfağı

Zeytinyağlı Enginar
Malzemeler;
Enginar için;
6 adet enginar
Su
1 adet limonun suyu ve kabukları
1 yemek kaşığı un
Enginarları Pişirmek için;
½ su bardağı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan - ince yemeklik doğranmış
Tuz
Beyaz biber
1 su bardağı su
İç Harcı için;
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy patates - küçük küp doğranmış
1 adet büyük boy havuç - küçük küp doğranmış
1 su bardağı bezelye
Tuz
Beyaz biber
1 tatlı kaşığı toz şeker
½ su bardağı su
½ adet portakalın suyu
Üzeri için;
Dereotu
Hazırlanışı;
Enginar için;
Bir karıştırma kabına enginarlarınızı alın.
Üzerlerini geçecek kadar su ilave edin.
İçerisine un, limon suyu ve limonlarınızın kabuklarını alın.
Karıştırın ve bekletin.
Enginarı pişirmek için;
Yayvan bir tencereye zeytinyağını ilave edin ve ısıtın.
Isınan tencerenizin içerisine ince yemeklik doğradığınız soğanı ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin.
Soğanın üstüne enginarlarınızı çanak olacak şekilde dizin.
Üzerine tuz ve beyaz biber gezdirin.
İçerisine suyu ilave edin ve kapağını kapatıp orta ateşte 20 - 25 dakika pişmeye bırakın.
İç harcı için;
Ayrı bir yayvan tencereyi ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip patatesleri ilave edin.
Patatesleriniz hafif renk alınca havuçları ve bezelyeyi ilave edin.
Tuz, beyaz biber ve toz şekeri ilave edip karıştırın.
Suyunu ilave edin ve orta ateşte 15 dakika suyunu çekene kadar pişmeye bırakın.
Birleştirmek için;
Enginar çanaklarınızın üzerine altta kalan soğanı gezdirin.
Ardından hazırladığınız iç harcı üzerlerine pay edin.
Portakalınızın suyunu sıkın ve enginarlarınızın üzerine gezdirin.
Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip tekrar kapağını kapatın ve kısık ateşte enginarlarınız yumuşayana kadar pişirin.
Pişen enginarlarınızın üzerine ince kıyılmış dereotu serpiştirerek servis edin.
Abone Olmak İçin: / @ardaninmutfagi
www.ardaninmutfagi.com
/ ardaninmutfagi
/ ardaturkmen
/ arda_turkmen
#ArdaTürkmen #ArdaninMutfagi

[@e.d.1679]

Eşim yeni doğum yaptı, mutfağıma geri döndüm ve ev halkı efsane geri döndü dedi. :) harika oldu benim enginarım da teşekkürler Arda ☺️☺️☺️👏

[@ezelmutlu807]

Bu tarifi kaçıncı kez yapıyorum bilmiyorum ailem sürekli bana yaptırıyor bayılarak yiyorlar teşekkürler Arda bey💐

[@filizflz442]

Tarifleriniz Rahmetli annemin pisirdigi yemeklere cok benziyor. O yuzden genelde sizin tariflerinizi deniyorum.Hepside cok guzel oluyor.Tesekkurler Arda bey...

[@sensinhicc]

Enginarı ilk defa bu tarifle yaptım. Tadı, kıvamı harika oldu. Teşekkürlerr✨💚

[@habibek3203]

Bu tarifi 2.defa yapıyorum harika oldu Arda bey ellerinize sağlık kızımla çok begendik

[@zubeydekaraca3808]

İzmir'den sevgiler şefim, bu güzel tarif için teşekkürler.gayet anlaşılır bir anlatım süper.bugün yapıcam bu arkadaşı .sizi seviyoruz

[@ergunataman8147]

Ben birazda üzerine közlenmiş patlıcan koyup onun üzerine dereotunu koyuyorum nefis oluyor. Bu tarifi 60 yaşından sonra pandemi döneminde mutfağa giren birisi olarak yaptım. Enginarlar İzmir'de boy göstermeye başladı. Yine yapayım bari karaciğer için çok yararlı ve şeker hastaları için bire bir. Bu tarifle 3-4 kez enginar yaptım, hepsi nefis oldu. Tarif için tekrar teşekkür ederim.

[@sinemsibel4257]

İlk kez duydum..tarifini verirseniz sevinirim ☘️

[@ergunataman8147]

@@sinemsibel4257 Tarif aynı sadece bezelyelerin üzerine bir tutam közlenmiş çekirdeksiz patlıcan koyuyorsun. Üzerine gene dereotu. Közlenmiş patlıcan çok yakışıyor.

[@hulya6332]

Ekranın inci tanesi, enginar tarifin soframızın favori yemeği oldu. Güzel lezzetlerin için emeğine sağlık teşekkürler... 💗🍀👌

[@aynur8730]

Enginarı bu tarife göre ilk defa yaptım , ve şahane oldu ikinciyi canım istedi yeniden aynı tarifle yapıyorum ❤

[@neclatasdemir4880]

ilkdefa simdi yaptim enginari umarim lezzetli olur tarif icin tesekkürler

[@EmelKırgız-v4e]

Sayenizde çok güzel enginar pişiriyorum.Ve afiyetle yiyoruz.

[@fatmatosun9380]

Arda bey çok güzel elinize saglik şipsak yaptınız bizim enginarlar cok uzun zurede pişiyor hasliyorum resmen hala sert

[@aysebilici4101]

H8cam birkaç tarif izledim sizin ki profesyonel olduğunu düşündüm sizinkini denemek istedim ilk defa enginar yemeği deneyeceğim tek sorun beyaz biberi nerden bulacağız

[@preciouscolakgrijpma9446]

Selam Şefim bu gün tarifi tek tek her ayrıntısına kadar seyredip enginarlarımı pişirdim müthiş lezzetli oldu ellerinize emeğinize sağlık çok teşekkürler yıllar önce yapmıştım unutmuştum Google da ararken sizin videonuz çıktı karşıma iyi ki de çıkmış en kısa sürede tekrar yapacağım orası kesin 😂❤🙏🙏🙏👍👍 Mutlu musmutlu bir hafta sonu diliyorum kolay gelsin 👍👍👍🙏🙏

[@NazmiyeKIVIRCIK]

Ellerinize sağlık ilkdefa yaptım harika oldu şimdi dolmasını yapicam tariflerinizi beyenerek yapıyorum teşekkürler

[@ahmetgunes7474]

Ben yaparken patates havuç bezelyeyi içinde pişiriyorum daha lezzetli oluyor birde içine 1 sarımsak ve tatlı kaşığı un

[@Esra-hh4vx]

Portakalı en son üzerine değil,iç harcını pişirirken eklerseniz tadı daha güzel oluyor😊

[@kaanyldrm7708]

Arda bey her tarifiniz gibi bu tarifinizde muhteşem. Elinize yüreğinize sağlık. Enginarın içini doldurmak için hazır konserve garnitür kullkanırsak garnitür bölümündeki süreç yine aynı mıdır, yoksa nasıl yapmamız gerekir. Teşekkür ederim.

[@habibek3203]

Bu tarifle ilk defa 3.kez yaptım çok sevdik teşekkür ederiz ellerinize saglik

[@rukiyetgloglu1828]

Muhteşem anlatıyorsunuz elinize sağlık

[@gulserengurbuz4775]

Denemeyi düşünüyorum doğrusu ilgimi çekmese de enginar yaşadıkça yabancı kalmamak adına bu tadı damağımla buluşturucam birgün bizim kreşteki naci hocaya da çok benzer arda bey kendilerine selam olsun birgün rast gelirse. Hiç sanmıyorum amaâa

[@zeliham9878]

Hiç enginar yemedim :) bugün ilk defa aldım. Yarına yaparım. Bakalım nasıl olacak?

[@AyseBal-if5ek]

Elinize sağlık bende yaptım bugün ilk defa 😊

[@serpilokan3091]

Bende bunu ariyordum enginarlarin once pismesi lazim bazilari direk pisiriyorlar👏👏

[@burcukalemkoy6785]

Tarifi denedim, aşırı lezzetli oldu. Teşekkürler ☺️

[@cigdemygitt]

Yarabbim neden bu kadar becerikli bu adam yaaaa 😒 çok kıskanıyorum amaaaaa harika 😂😂😂😂❤️

[@ilovemys532]

Memleketim akşehir mutfagına kaydetcektim karşima sen cıktın olsun arda daha önce seni çok izlemiştim.

[@naciyekabadayi887]

Elinize sağlık usta

[@denizzkarakass]

Çok güzel isyan ettin ya :)))) kesinlikle katılıyorum

[@cigdemygitt]

@@denizzkarakass dimi dimii😅

[@aliaktekin6250]

Bende asciyim beraber arda abi ile çalıştım Dm 😂

[@sibelariturk]

Tüm tarifler içinde en lezzetli olan bu denemiş görmüş oldum😊

[@nurselcuk6341]

Ellerinize sağlık harika kırmızı tencerelerin markasını ve nereden aldığınızı yazarsanız çok sevinirim

[@burcuaydn9781]

Sizin tarife göre yapıyorum şahane oluyor tşk ederiz 🌸

[@vasfiyeyamac6443]

Elin koluna sağlık çok güzel oldu bende bu gün yapıcam tarif için teşekkürler 👍👍👍

[@gulsenozen1823]

tarifinize göre yaptım simdi ocağın üstünde inşallah güzel olur .Inşallah becerebilmisimdir.

[@gulusahsen9005]

Güzel Oldu mu ? Kararsızım yapıp yapmama konusunda

[@dabdusattarov7767]

Tarifa bakarak enginar pişirdim. Çok güzel oldu.

[@nergizrencberoglu9134]

Arda beyin tarifleri hem pratik, hem lezzetli. Ellerinize ve emeğinize sağlık.

[@semasoylemez4311]

Enginarları haşlamadan mı yapıyoruz?

[@dilekorhandilekorhan9145]

Arda bey tarifinizi denedim mükemmel oldu teşekkürler

[@rahsankaya5710]

enginarı sevmediğim halde bir şekilde canım çekti... ellerine sağlık yine....

[@erdemarslan3200]

Knk gelik restoran var 1.levent de yolun düşerse orada çok güzel yapıyorlar

[@rahsankaya5710]

@@erdemarslan3200 teşekkür ederim,mutlaka gifdeceğim...

[@yeldahsr2913]

Zeytinyağı yoksa Ayçiçek yağında da yapıla biliniyor mu?

[@fatmanalbant8282]

Ellerinize sağlık teşekkürler.😇👍🌿👏

[@binnurunmutfag8057]

Ellerinize sağlık çok güzel oldu.

[@ebrucetin71]

Arda şefim, tarife göre yaptım. Çok tezzetli oldu, bundan sonra bu tarifi uygulayacağım, teşekkürler ⚘

[@pinartemiz7244]

Yaptım nefis oldu teşekkürler 🙏

[@betulnaml3505]

Merhaba dondurulmuş enginarıda aynı yöntemle yapabilirmiyiz?

[@uyank_kutuphanesi]

Gecen gun yaptim bu tarifi cok güzel oldu aynı tarifi tekrar yapıyorum elinize sağlık

[@mevludearslan8326]

Arda şefim ellerine sağlık senin tarifinle yıllardır yapıyorum herkes bayılıyor lezzeti muhteşem👏👏👏🧿

[@cansugundogdu1919]

İlk defa yapıyorum şu an geneldede tariflerinizi kullanıyorum emeğinize sağlık arda bey 😊🎉

[@cuneytkaraata]

Tencerenin dibindeki aoğanları ne yaptık? Onları da enginarın üstüne aldık mı?

[@GDHakanCerit]

Birazcık limon sıksak portakal suyunun yanında, Nasıl olur?

[@rosemary9546]

Merhaba, me encanta, lo haré mañana, kolay is, saludos desde Bilbao-España.

[@umranakman9124]

elinize sağlık bende denicem hemen çok teşekkürler👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️❤️❤️🙋‍♀️

[@tuanaa7]

Harika Gözüküyor

[@aynur8730]

Enginari ilk defa tadacak birine ilk olarak enginar dolmasini mi onerirsiniz yoksa bu sekilde olan yemegini mi :)

[@deryacoskunkurt]

Bugun verdiğiniz tarifi yaptım harika oldu çok teşekkür ederim herkes çok begendi❤❤❤❤

[@esraozdemirylmaz3636]

En lezzetli bu tarifle oluyor, bugün yanlışlıkla farklı şekilde yaptım, bu kadar güzel olmadı malesef 😢

[@sigunmaral234]

kendimi tariflere baka baka evinde uygulayan anneler gibi hissediyorum ama tadı çok güzel

[@meleksenyurt8534]

yalnız a Arda bey ekranın başında yiyince karnımız acıkıyor. Elinize sağlı afiyet olsun size🥰🥰

[@ozgeozerdem4880]

Çok güzel oldu ellerinize sağlık :)) hem severek yapıyorum hem de severek yiyorum :))

[@nilufercakr3238]

Arda sefim ellerinize saglik mükemmel oldu hic yapmadim ama sizin tariften sonra yapicam siz yerken benimde yiyesim geldi😋😋

[@NeclaBakrc]

Teşekürler Arda bey

[@asmdemir8442]

Mükemmel oldu hayatımda bundan daha iyisini görmedim.😚😙🥰❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@T.C.Fatih.]

Riveria mı sızma zeytinyağı mı kullanacağız?

[@ayseyildiz4958]

Merhaba arda bey...buyrun efeemm..notumu aliyorum😊😊 🍴tadina baktim...muhtesemmmm. Bana göree iste bir VEGAN yemek👏👏👏👏👏

[@sezginustun1482]

Ellerine sağlık benim de canım çekti pişirdim

[@emirhanumutlu3357]

Konserve enginarla olurmu acaba

[@dinledusun2058]

Enginarin sirkeli eksi bir tadimi var normslde markette satilan su icinde enginar alip direkt piditilirmi

[@kbrkk]

Merhaba 👋 kereviz tarifi aradım arama motorunda çıkmadınız ben mi göremedim acaba 🤔

[@cngreen2950]

Teşekkürler 🇹🇷🌷🌹

[@gezmeye]

Herkesin bu tarifi denemesi lazım önceden yediklerine şükretmesi için

[@aysekoluksa2632]

Arda sizi yıllar oldu gõrmedim çok değişmiş siniz sakallar beyazlamış hala yakışıklısınız maşallah 👍🙏🙏

[@abdurahimovaaziza773]

Ustam sandan Allah razi olsun

[@esmaul1271]

Çok güzel oldu ilk defa yapan birisi olara tadı kıvamı tam oldu ❤️❤️

[@parlayanay_]

Ben de bugün aldım yarın ilk defa deneyeceğim tadını anlatacak olsan tam olarak neye benziyor tadı yok diyenleri bile duydum ama yapmadan önce sormak istedim

[@aylinkoro9227]

Ya Arda okadar güzel yapıyorsunuz ki ellerinize sağlık 👏👏

[@svdssm5970]

Hayatımda ilk defa yaptim tam anlamıyla ef sa ne oldu. Teşekkürler Arda sef 🎉❤

[@songoftheday5662]

Diğer enginar nasıl oldu ki soğan li mi öyle suyuyla mi

[@senakaplan1178]

Çoookk teşekkür ederim çok güzel oldu, portakal fark yaratıyor tavsiye ederim🤗

[@seyyahseyyaha2362]

Enginar çiçeği açmadan gonca halinde mi toplanır? Bilen cevap verebilir mi?

[@CengizDogan-qp7dj]

Hocam cok akici tarif ediyosunuz sabah ilk isim en yakin turk marketindeyim😂😂😂😂😂😂😂

[@deryabaydur1101]

Hep emginar yaparım ama böyle lezzetlisi ilk defa oldu bayıldık ailecek😍

[@nurtenkahraman9824]

Konserveyidemi pisiriyorsunuz

[@fatmaduran4305]

Ellerinize sağlık Arda bey

[@isilcavga9609]

Teşekkürler, tarifleriniz çok güzel, ellerinize sağlık.

[@hakanmdevletlum.6868]

Herşey müthiş amaaaa.....mutfağın fayansları acaba kimin zevki içim karardı

[@deryakose3411]

Hazır konserve kulansam olmazmi garnitürü

[@bir.insan624]

İzlemeden canım çekti ellerinize sağlık

[@fatmaturkes1026]

Cok teşekkürler

[@deryaozturk6531]

Her zaman tutuyor tarifleriniz 🤩🤩🤩

[@melisguney225]

Enfes bir tarif favorilerim arasında🤌🤌🤌 teşekkürler

[@srmacan2787]

Harikasınız ❤ enginar mevsimi geldi

[@ayselikutlu8147]

Şu anda donmuş enginarım ile aynısını yapıyorum.. Teşekkürler..

[@damlatemiz1743]

Muhtesem oldu 🥹🥹🥹❤ tesekkurlrr

[@tuncakucuk]

Yaşadığım yerde bulsam ilk yapacağım tarif. Şimdilik anca videosuyla tatmin oluyoruz

[@serifeoksuz1971]

Marketlerde kavanozda çanak enginar bulunur

[@ilimkermesi2478]

@@serifeoksuz1971 hangi marketlerde bulabilirim?

[@serifeoksuz1971]

@@ilimkermesi2478 su an enginarin tazesi cikti İzmir, Aydin ilinden internetten siparis veriyorum sakiz enginar ama illa market derseniz suyun icinde Happy markette gordum bu hafta 5 li paket suyun icinde

[@ilimkermesi2478]

@@serifeoksuz1971 tamam teşekkür ederim😊

[@Kuşkaş-s9t]

Elinize sağlik

[@fatmaturkes1026]

Ben hepsini ayni anda pisiriyordum alti çîg üstü cok pisiyordu sizden ogrendim

[@YADE-XEZAL]

İlk defa yaptım ve çok lezzetli oldu sağolun

[@erguvanerg8422]

Harika oldu ellerinize sağlık : )

[@turkanavc9522]

Zeytinyağı değerini yitirmemesi için yemekler pişip soğuduktan sonra ilave edilir.Bakıyorumda herkes zeytinyağını ayçiçek yağı gibi kullanıyor .Zeytinyağı sıcak gördümü bütün değelerini yitiriyor .

[@hacercelik9039]

Arda bey enginari cok seviyorum bu keto beslenmeme hic uygun degil patates ve havuc ve bezelye cok nisastali yerine ne ekleyebilirim ?

[@denizdeniz9434]

Haşlayıp salatalaRa katabilirsiniz

[@selmaguzelbayrak6664]

Terletiyoruz demeseydin iyiydi bu arada bir portakal daha güzel oluyor bilginize. Ve tek tencerede de pişiriyor. Tabiki karar sizin.

[@biranne9931]

Ellerinize sağlık, hafta sonu yapıcam. Teşekkür ederiz 🌼🌼🌼

[@fairiytale5949]

Yaptim bakalim nasil olacak 😊

[@ebruerkocakpnar5636]

Ellerine sağlık

[@chefmelahatnyemekleri]

Ellerine sağlık çok güzel olmuş Komşum mükemmel görünüyor