からすみの仕込み（1）｜銀座ろくさん亭

今年も銀座ろくさん亭ではからすみの仕込みが始まりました。
道場六三郎｜Rokusaburo Michiba
/ michibashunsara
www.michiba-shunsara.jp/
michiba.com
#RokusaburoMichiba #JapaneseFood #IronChef

[@donnieboy123]

How do you cook them? domo.

[@GeeeCam]

The egg of a mullet is cleaned. The next day and it are soaked in salt. Furthermore, it is soaked in white distilled liquor on the next day. Finally it is dried in the sun about one week, and it is made to dry. A delicious dried mullet roe is done.

[@mizclass]

How can we buy the eggs?

[@user-vf9gr7zv7e]

ありがとう

[@user-em1sj8bl2j]

大変だー

[@pawpawartist]

こういうマスターシェフや達人、鉄人の料理、仕込み、見事なんでしょうが、ベタベタ触る、食品の上でしゃべる。つばが飛ぶのでは？コロナ禍において、物の味方が変わってしまいました。素直に美味しいと思えない。

[@user-dl4mk6cb4y]

いつの動画やと思っとんのか？だいぶ前だぞ。そんなこと言われてもどうしようもないし。そんなどうでもいいコメントは必要ないと思う。心の中でそう思っとけばいいだけ。他の見ている人の不愉快な気持ちになる。

[@pawpawartist]

@@user-dl4mk6cb4y ふーむ 仰る通り。コロナの影響ですね。海外在住ですから、ロックダウンが半年以上続いています。日本恋しや、寿司食べたい。

[@Aih1616]

そもそも、この後塩して、干すんだよ。保存食作ってんのにベタベタ触るだ、唾液が飛ぶだ馬鹿馬鹿しい。

[@8bitm969]

9年前の動画ですよ。 まぁ衛生面に関しては日本は貴方の様に細かい人が多数居るから徹底的にやってるから大丈夫だよ。ゴム手袋で触ってる方が嫌だわ

[@jr.9097]

文句言うなら食うなや