ВКУСНЕЙШИЕ блины | топленое молоко и каша из русской печи |

  Рет қаралды 34,371

KARELIA. ONE woman in the VILLAGE.

KARELIA. ONE woman in the VILLAGE.

Күн бұрын

Пікірлер: 692
@KareliaOdnaVDerevne
@KareliaOdnaVDerevne 3 жыл бұрын
Друзья, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал, оставляйте комментарии. на самые интересные я буду отвечать!
@ТатьянаС-я1ы
@ТатьянаС-я1ы 3 жыл бұрын
Доброго времени суток Татьяна.Русскую печь многие и в глаза не видели. А еда, любая, приготовленная в такой печи очень вкусно получается
@ЛюбовьКононова-в2т
@ЛюбовьКононова-в2т 3 жыл бұрын
Добрый день!!!Танюша все классно здесь надо не ухват а такая приспособа для сковородки.Уже 4года в деревне а в печи не умею печь Удачи здоровья
@LPaoraetoA
@LPaoraetoA 3 жыл бұрын
Да, подписались уже давно! Сидим в первом ряду, ждем исполнения украинской песни)) К ста тысячам поди на испанском запоете и бачату станцуете)))
@KareliaOdnaVDerevne
@KareliaOdnaVDerevne 3 жыл бұрын
@@LPaoraetoA Танцевать уж точно не буду...)
@СветланаКлинцова-ъ8т
@СветланаКлинцова-ъ8т 3 жыл бұрын
Моя любимка испортился интернет, и сейчас смотрю
@ИринаЛогинова-ф4р
@ИринаЛогинова-ф4р Ай бұрын
Блины в русской печи - это здорово! И, наверное, очень вкусно! 😊❤
@ИринаЛогинова-ф4р
@ИринаЛогинова-ф4р Ай бұрын
Ах, а каша и молоко в печи! Что может быть вкуснее и полезнее! 😊❤
@ЛарисаЛора-г1ч
@ЛарисаЛора-г1ч 3 жыл бұрын
Я уже где- то на просторах Ютуба оставляла свое стихотворение про печку,но у вас тут так душевно, что хочется именно здесь его написать. Думаю,многие вспомнят своих бабушек, царство небесное им.... Вспоминаю бабушку свою- Хлопотала с зорьки и до ночи... Почему же я так устаю? Может быть, на мне какая порча? Не умела бабушка читать, И на бланке пенсий почтальонке Крестик рисовала,как печать, И молилась старенькой иконке. На глазок она в большом ведре Ставила квашню у печки на ночь, Яблоки томила в кожуре... Я ее рецепт забыла напрочь. Может, мне построить в доме печь С теплою,уютною лежанкой? Чтобы было можно на ней лечь, И щекой прижаться к печке жаркой. Положить к заслонке у огня Яблочки (куплю я их в "Магните"), Попрошу: "Вы запахом меня От тоски душевной исцелите"... Просто,мне уже немало лет, Не вернуть того,что раньше было. Бабушки и печки больше нет... Но я помню...Я их не забыла.
@НатальяКанюкова-л7ы
@НатальяКанюкова-л7ы 3 жыл бұрын
Как это мило! Вы разбередили мне душу, аж подкотила слеза) спасибо Вам за такое тёплое стихотворение🙏🌹
@СветланаБорисенко-и9я
@СветланаБорисенко-и9я 3 жыл бұрын
Это и про мою бабушку тоже! Спасибо!!!
@nadnik1329
@nadnik1329 3 жыл бұрын
Ну все про мою бабулечку! Даже крестик на бланке . Спасибо !
@ТатьянаБазюк-я3х
@ТатьянаБазюк-я3х 3 жыл бұрын
Душевно
@Khmeli-Taneli
@Khmeli-Taneli 3 жыл бұрын
Спасибо за душевность. А сеть на букву "М" Вам должна теперь!))
@АльфияШафигина
@АльфияШафигина 3 жыл бұрын
Как здорово Вы это делаете очень просто натурально и вкусно!
@victoborsa
@victoborsa 3 жыл бұрын
Топлёное молочко супер!
@МиленаИгнатова-е6п
@МиленаИгнатова-е6п 3 жыл бұрын
Таня, всё получилось замечательно!Русская печь это мечта!
@tatyanakeeling3328
@tatyanakeeling3328 3 жыл бұрын
Люблю простую сельскую еду
@маринаблаговещенская-н7ш
@маринаблаговещенская-н7ш 3 жыл бұрын
вот это блины !!! аж захотелось !!!!
@guliyagilfanova2081
@guliyagilfanova2081 3 жыл бұрын
Из печки все вкусно
@МаратАтвдалаьп
@МаратАтвдалаьп 3 жыл бұрын
Какая вы молодец 😍
@ІринаКибенко
@ІринаКибенко 3 жыл бұрын
Ах, как печкой запахлоооо. Хочу такого блина, да печи нету.
@ольгакозина-ю8ц
@ольгакозина-ю8ц 3 жыл бұрын
Да, смотреть на огонь в печи...Завораживает. Помню в детстве у нас была печка, как у вас с металлическими блинами. Это та, что перед русской печкой, на плиту похожая. Так мама все на ней готовила. По размеру диаметра кастрюльки или сковородки снимала металлические блины и готовила.
@verastrepetova2903
@verastrepetova2903 3 жыл бұрын
Я тоже люблю "мамины" чайнички и чашечки!
@СветланаЮрьевна-й3ы
@СветланаЮрьевна-й3ы 3 жыл бұрын
Моя бабушка пекла блины когда еще дрова горели. Блинчики сверху надувались , а когда она их доставала, опускались. Она их не переворачивала. А Вы молодец. Я тоже печку хочу, и кашку с печки.....
@НатальяЛастун-й9х
@НатальяЛастун-й9х 3 жыл бұрын
Что же вы делаете!!!Зачем смотрю!!Хочу!!!И кашу тоже!!Спасибо!!Ваш голос завораживает!!
@KareliaOdnaVDerevne
@KareliaOdnaVDerevne 3 жыл бұрын
Спасибо))
@ЮлияИюльская-ц3и
@ЮлияИюльская-ц3и 3 жыл бұрын
Добрый день! Татьяна, мне нравится всё, что вы делаете! 😊🌷Я по папиной линии Кубанская казачка, станица Тбилисская 👋
@Окса-ю6е
@Окса-ю6е 3 жыл бұрын
Вспомнила русскую печь и бабушка тогда молодая, молоко топлёное, пироги и на пасху яйца покрашены луковой шелухой. Говорю ей кто красил яйца, она мне, кукушка... И обязательно я стряпала колобок, как в сказке...
@Лина-ц1ф6ч
@Лина-ц1ф6ч 3 жыл бұрын
Хоть и первый блин, но аппетитны.....й
@romantonkikh9761
@romantonkikh9761 3 жыл бұрын
Пенка- суперр
@tatyanavysotskih9925
@tatyanavysotskih9925 Жыл бұрын
Смотрю и вспоминаю своё детство с русской печкой в Сибири . Танечка , это очень вкусно , тепло и уютно ... Мама была отменной хозяйкой , ненавязчиво немного о блинах . Я может быть не увидела , но в тесто непременно у нас добавлялись яйца пару штук и дрожжи сырые . А затем по подъему пекли в русской печи. Они получаются мягкие и очень вкусные . Но это так , каждая хозяйка по своему делает . В любом случае Ваши тоже аппетитные и красивые . А молочко топленое да с кашкой вообще полёт фантазий . Очень люблю и покупаю при случае , правда в магазине . Сегодня пост начался . Терпения и выдержки Вам !!! ♥️🙏🤗
@KareliaOdnaVDerevne
@KareliaOdnaVDerevne Жыл бұрын
Спасибо)
@natalialazrenko1701
@natalialazrenko1701 3 жыл бұрын
Это ж какой силищей обладали наши бабушки и пробабушки. Вот так потаскаешь туда-сюда чугунную сковородку, да не восемь раз, а раз пятьдесят... и спортзал не нужен. И блинов расхочется))). Спасибо за видео. Возле Вашей печи на душе теплеет...
@NN-qz7qd
@NN-qz7qd 3 жыл бұрын
А по-моему получилось все замечательно! Блинчики выглядят очень аппетитно 😋 а я ещё и с молочком ,просто восторг 🤩 Ай-да печенька,aй-да хозяюшка!!!👍🙏👍
@ЛилияКаримова-ъ2щ
@ЛилияКаримова-ъ2щ 3 жыл бұрын
Привет вам из Татарстана! Моя бабушка в печи пекла оладушки,она их не переворачивала,а они получались очень поджаристые и снизу и сверху,потом смазывала топленым маслом.Вкуснатище было!!! Всех благ вам!
@KareliaOdnaVDerevne
@KareliaOdnaVDerevne 3 жыл бұрын
Вот как то она это умела, да и многие наши бабушки.. а у меня не получается))
@ЛилияКаримова-ъ2щ
@ЛилияКаримова-ъ2щ 3 жыл бұрын
@@KareliaOdnaVDerevne получится! У вас всё получится!
@РашидаСамошина
@РашидаСамошина Жыл бұрын
Татьяна ! На этой сковороде и в печи получается очень вкусно картошка половинками!Получается поджаристаяи снизу,и сверху!
@ЛюдмилаШ-д4й
@ЛюдмилаШ-д4й 2 жыл бұрын
Ням-ням.Мммммм!!!!!!!!👍👍👍👍👍👍👍💋💋💋
@НаталияКарженкова
@НаталияКарженкова 3 жыл бұрын
Танюшка, у тебя на канале как в сказке! С весной тебя! Счастья,радости,всех благ!
@galinagalinaa3581
@galinagalinaa3581 3 жыл бұрын
Смотреть дух захватывает! Из русской печи всё божественно!
@63regionsamara35
@63regionsamara35 3 жыл бұрын
А я вспоминаю, как моя бабушка пекла хлеб, пирожки, пышки! Варила щи, тыквенную кашу... А котлеты вообще огонь! Вы-молодцы, что затеяли блины, приятного аппетита, Татьяна!
@СветланаКлинцова-ъ8т
@СветланаКлинцова-ъ8т 3 жыл бұрын
А я помню, чистый ловаш, но русский такой
@НинаГерман-п5м
@НинаГерман-п5м 3 жыл бұрын
Татьяна, доброго дня. Очень твоё видео всколыхнуло воспоминания о тех временах, когда в доме была печь. Моя мама, да и я сама любили печь блины по выходным. Заводили тесто на кефире, как на оладьи, чтобы ложка с трудом проворачивалась, добавляли соду. Печь блины надо, когда печь только разгорается, не надо ждать, когда дрова прогорят. Дрова подальше в печи, и огонь идёт по верху. Вот тогда блины будут запекаться сверху. Сковородку надо поворачивать. Жаль, что нет чапельника, без него трудно. Блины будут очень подниматься, процесс выпечки идёт очень быстро. Успевай только накладывать, снимать да смазывать маслом. Получается целая горка блинов-оладушек. Оставшиеся после завтрака блины можно искупать в сметане с сахаром, оставить на припечке, они потомятся - и вот вам десерт к обеду с компотом или киселём. Тесто можно также сделать на сыворотке, тогда блинчики-оладушки получаются с карманчиками. Помню, когда ешь такие блины, вкладываешь внутрь любую на столе начинку: разогретую тушёнку, селёдку, варенье. Таня, ни в коем случае не надо масло лить, оно может загореться в печи. Смазывать надо кусочком сала чуть-чуть. Хотела сказать по поводу сковородки, пора её лечить, очень много на ней нагара. Если она чугунная, то надо сделать так: вымыть, чтобы была не жирная, поставить её на жар, когда уже не будет огня, но много жара. И пусть стоит там, пока печь не остынет, не надо её доставать раньше времени. Она станет красной,. Сковородка выйдет из печи, как из магазина, весь нагар с неё сойдёт. Я всегда так раз в год делаю. Но это возможно только с чугунной посудой. Если алюминиевую так сделать - расплавится, имею печальный опыт. Ещё хотела сказать о каше в печи. Очень вкусная каша с тыквой и пшеном. Можно делать смесь круп: пшено -рис, пшено-рис-гречка. Можно ещё изюм добавить. Тыквы не жалеть. Можно кубиками нарезать, можно на кр.тёрке. Вкусненная каша. Даже на воде (я молоко не употребляю) и с раст.маслом она отменная. Делаю в утятнице, потом ем неделю, разогревая. Живу одна, мне хватает. У меня всю зиму в доме тыквы: под столом, во всех закутках. Дело в том, что тыква любит тёплое хранение. В таких условиях она может долежать до следующего сезона (был у меня рекорд - последнюю тыкву разрезала в конце июля!). Если тыква большая, то часть идёт сразу на кашу, часть очищенными дольками в холодильнике для ближайшего использования, остальная часть шинкуется, раскладывается в пакетики - и в морозильник для летнего использования. Очень вкусная в печи получается картошка, переложенная слоями нашинкованной капустой. Лук, морковь (можно их зажарить, а можно так). Для поста лучше не придумаешь. Тушу в утятнице, и ем неск.дней, разогревая. Если без капусты тушить, то на другой день картошка уже теряет вкус. А с капустой она вкусная и на пятый день, как борщ. Я очень жалею, что поддавшись моде при ремонте избавилась от печи. Вот уже больше 10 лет без печи страдаю. Но стараюсь и кашу и тушеную картошку готовить в грубке, хорошо что утятница туда помещается. В ближайшие годы хочу восстановить печь. Таня, для готовки в печи хорошо приобрести ухваты побольше, поменьше, чапельник для сковородки, всё на длинный ручках. Чугунки разных размеров. Чугунки даже специально сделаны такой формы, чтобы можно было их и в печь ухватом ставить и на печной плите вставлять в отверстия, закрытые кольцами, чтобы варить всё, если готовить на плите, а не в печи. Удачи Вам, Таня, в освоении готовки в печи. Прошу прощения за длинный комментарий. Ностальгия накатила.
@KareliaOdnaVDerevne
@KareliaOdnaVDerevne 3 жыл бұрын
Спасибо Вам большое за столь полезные советы!!! Кашу с тыквой делаю так, мама ее еще любила, тоже люблю тыкву ( и не только в каше, суп-пюре, просто запекаю), надо будет сделать картошку с капустой по Вашему рецепту, а то в пост все время придумываешь себе еду, а я не люблю мудрить с ней.Сковороду надо будет почистить как Вы советуете в ближ. время, пока еще топлю печь..)
@НинаГерман-п5м
@НинаГерман-п5м 11 ай бұрын
@@lenok333Хочу похвалиться: в феврале 23 года начала ремонт в доме, и первым делом восстановила печь (не сама, конечно). И уже к Пасхе пекла пироги в печи. Не могу нарадоваться. Жаль, что мама моя упокоилась, не дождалась момента возвращения печи на свое место. Печь - просто красавица!🙂
@АллаБайрамова-б7э
@АллаБайрамова-б7э 6 ай бұрын
Спасибо вам за такой полезный комментарий, много ценных советов, деталей почерпнула для себя. Недавно купили старый деревянный домик с русской печкой в Калужской обл.( дому 62 года) Восстанавливаем его, учимся как правильно топить печь, как готовить .
@ГузельСагдеева-х7ж
@ГузельСагдеева-х7ж 3 жыл бұрын
вы действительно героическая женщина. спасибо за силу женскую.... моя бабушка смазывала сковородку и блины собранными в ручек перьями гусиных перешык
@KareliaOdnaVDerevne
@KareliaOdnaVDerevne 3 жыл бұрын
так где ж теперь этих гусей найдешь..)
@ДушеЩипательныеисторииидругое
@ДушеЩипательныеисторииидругое 3 жыл бұрын
Моя свекровь, дорогая Наталья Семёновна, (Царствие ей небесное 🙏), - пекла блины в печи. Таких вкусных я больше нигде не ела. 👍
@СветланаКлинцова-ъ8т
@СветланаКлинцова-ъ8т 3 жыл бұрын
У вснх в печи как ловаш
@ДушеЩипательныеисторииидругое
@ДушеЩипательныеисторииидругое 3 жыл бұрын
@@СветланаКлинцова-ъ8т Мама всегда пекла блины тоненькие с дырочками, вкусные. Когда я впервые увидела блины свекрови толстенные, ужаснулась, что это же целые лепёшки. А в семье три мужика, - мой муж, его брат с отцом, да нас с ней двое. Мы, конечно же, только в гости приезжали и вот такую ораву ей нужно было накормить. Но когда я, обмакнув в домашнее растопленное маслице, откусила первый кусочек.... Мммм 👍!!! Своё молочко, свои яйца, масло, густющая, аж сладкая на вкус сметанка... Ребята, это такая вкуснотища, не высказать! 🥰
@63regionsamara35
@63regionsamara35 3 жыл бұрын
Да! Приготовленная в печи еда имеет особый вкус и аромат! До сих пор помню ароматы детства, когда гостила каждое лето у бабушек!
@ДушеЩипательныеисторииидругое
@ДушеЩипательныеисторииидругое 3 жыл бұрын
@@63regionsamara35 Согласна. А какие вкусные борщи в печи! А бабушкина стряпня... Пирожки с лесной земляникой, с вишней. Да даже свежеиспечённый хлеб с хрустящей корочкой и холодным молочком. Ой, девчонки, какие воспоминания всколыхнули! Мне уже 66, а всё это, как вчера было. Вот как годы летят... Жмите на фото, заходите ко мне и, если захотите, поддержите пенсионерку. ☺🌸
@Cneg-77
@Cneg-77 Жыл бұрын
Как же это здорово!
@СветланаБорисенко-и9я
@СветланаБорисенко-и9я 3 жыл бұрын
Танюша, здравствуйте! Вы невольно заставляете многих из нас вспомнить свое деревенское детство,своих бабушек и мам и любимые блюда из русской печи. Спасибо Вам за тепло!
@katrinatauckela8499
@katrinatauckela8499 3 жыл бұрын
А мы с Прибалтики ! И мой отец тоже сейчас рассказывает как моя бабушка пекла хлеб в печи !!! И вешали колбасы на палке для высуши 😁😁😁😁😁
@KareliaOdnaVDerevne
@KareliaOdnaVDerevne 3 жыл бұрын
Колбасы прямо в печь?
@galaxy_1001
@galaxy_1001 3 жыл бұрын
Тоже вспомнила бабушку и русскую печь)) Молоко топили в глиняных кринках без крышки и получалась такая румяная пенка - просто объеденье)) Блины почему-то не помню. Но помню как бабушка делала маленькие пирожки с черемухой и укладывала их в горшок, расширяющийся к верху, до самого верха и ставила в печь, а когда готово было - горшок опрокидывала и получалась целая румяная горка из пирожков. Эту горку пирожков я почему то называла "Бомбей" 😊. Может бывали и другие начинки, но помню пирожки с черемухой.
@KareliaOdnaVDerevne
@KareliaOdnaVDerevne 3 жыл бұрын
Интересно как, а пирожки были просто из сырого теста? как они в горшке этом пропекались...?а с черемухой начинка - это была измельченная черемуха? Я купила недавно черемуховую муку, ее добавляют в тесто и получается шоколадный вкус и цвет.. много слышала о том, что делают начинку из черемухи, но она ведь с жесткой косточкой, ее надо измельчать в муку... как у Вас бабушка делала не помните?
@galaxy_1001
@galaxy_1001 3 жыл бұрын
@@KareliaOdnaVDerevne , Танюша, мне тогда было 5 лет. Как то бабушка измельчала черемуху с косточками... может в печи сначала её сушеную распаривала перед измельчением. А пирожки из сырого теста, может в муке обваливались, может наоборот маслом смазывались...какое тесто было не знаю, сдобное какое то. Наверное в печи они насквозь пропекались. Для интереса можно попробовать в небольшом горшочке.
@СветланаКовлягина-й4о
@СветланаКовлягина-й4о 2 жыл бұрын
Я жила у бабушки, бабушка постоянно пекла в русской печи плюшки, самые вкусные, сейчас таких нет.
@goro-ro1bk
@goro-ro1bk 3 жыл бұрын
Добрый вечер))) Рада Вашему новому видео. Всегда жду их с нетерпением . А ещё жду новостей о Ваших хвостатиках)))
@oahkcvn5524
@oahkcvn5524 3 жыл бұрын
Угольки малиновые. Вы счастливая женщина. Светлого вам праздника..
@ПолинаС-ф5ы
@ПолинаС-ф5ы 2 жыл бұрын
Любо-дорого смотреть Ваши видео! Вам нужен не ухват, а сковородник, в некоторых областях его называли чапельником. А ухват для чугунков - это такая посуда для готовки в печи, она делалась из чугуна - внизу поуже, кверху пошире, вот его брали ухватом. Спасибо Вам за тепло!
@АртёмКузнецов-б9щ
@АртёмКузнецов-б9щ 3 жыл бұрын
Крутяк 👍👍👍👍👍👍
@valentinah9356
@valentinah9356 3 жыл бұрын
Молодчина! Вкусноооооо! Какая же раньше еда была ...Увы, время не возвращается и даже не стоит на месте.... Будьте здоровы, Татьяна, и хранимы Богом!
@KareliaOdnaVDerevne
@KareliaOdnaVDerevne 3 жыл бұрын
Спасибо))
@Маргарита-г4ж4б
@Маргарита-г4ж4б 3 жыл бұрын
Вот дожили, в магазине чего только нет,а кушать не хочется всё не то что было раньше, хоть и ездили родители в Москву за колбасой,фруктами и конечно одеждой, но всё было качественное а сейчас:молоко без молока,колбаса без мяса, одежда красит даже кожу.Эх, как мне с мамой хочется вернуться в те времена (мне 45)но это продвинутое время, мне не по душе...
@Ксения-щ2м5ц
@Ксения-щ2м5ц 3 жыл бұрын
@@Маргарита-г4ж4б Согласна (мне 40) и я тоже очень хочу назад в детство, юность, к маме.....
@СветланаБорисенко-и9я
@СветланаБорисенко-и9я 3 жыл бұрын
@@Маргарита-г4ж4б И я... Мне 67(((
@Маргарита-г4ж4б
@Маргарита-г4ж4б 3 жыл бұрын
@@СветланаБорисенко-и9я Да ностальгия....Вот небыло тогда такого излишества продуктов но зато идёшь из школы и проходя мимо домов уже чувствуешь у кого щями пахнет у кого блинами...Мы по возможности покупаем домашнюю продукцию,хотя у нас тут настроили поросятники во всей округе но мяса мне от туда и даром не нужно (там поросята растут не по дням а по часам,те кто там работает на себе серебро не носят ,оно мгновенно там чернеет, и потом уже практически не чем не очищается.
@taisanavumenka8210
@taisanavumenka8210 3 жыл бұрын
... из топленого молочка можно сделать домашнюю ряженочку. В тепленькое молочко добавить сметану и дать время закинуть. Вкусно ища!
@natali5222
@natali5222 3 жыл бұрын
Какой у вас сегодня ролик замечательный!! Прямо в детство к бабушке уехала.... и кашку с молочком поела... и вспомнила вкус настоящего топленого молочка!!А пенку я вообще безумно люблю. В старые времена бабушка топила молоко зимой, ставила на холод остужаться, потом снимала пенку вместе с прилипшими к ней сливками и складывала в отдельную керамическую крынку. Мы приезжали на зимние каникулы и бабушка ножом колола эту замерзшую пенку, поливала малиновым вареньем..... УМ ОТЪЕШЬ!!
@KareliaOdnaVDerevne
@KareliaOdnaVDerevne 3 жыл бұрын
Вот это да! Как бы такое тоже сделать!))
@ЕленаАбраменкова-щ4ю
@ЕленаАбраменкова-щ4ю 3 жыл бұрын
Лайк за позитивный ролик.
@АнтонинаБ-м9к
@АнтонинаБ-м9к 3 жыл бұрын
Ждем Песню!!!!! Спасибо!!! Очень душевное видео!!!!
@SvetlanaGraf
@SvetlanaGraf 3 жыл бұрын
Татьяна, пожалуйста показывайте все блюда, приготовленные в вашей печи! Возраждайте забытое! В интернете совсем скудная информация о технологии приготовления пищи в русской печи! Будем учиться вместе с вами). Да и контент этот очень НУЖНЫЙ!!! Поверьте💐
@KareliaOdnaVDerevne
@KareliaOdnaVDerevne 3 жыл бұрын
Хорошо, мне самой даже интересно что-то такое приготовить,что готовили наши предки...)
@romantonkikh9761
@romantonkikh9761 3 жыл бұрын
@@KareliaOdnaVDerevne а у нас ностальгия, это всё в наших генах тоска прямо , мама моя готовила в печи
@ЛюдаВасиленко-в2д
@ЛюдаВасиленко-в2д 3 жыл бұрын
А я еще помню щи из печки...Вкуснотища!!!В чугунке...на мясном бульене...закладываются все овощи сразу и в печь!!Прелесть...потом сметанку и зелень!
@romantonkikh9761
@romantonkikh9761 3 жыл бұрын
@@ЛюдаВасиленко-в2д да, все блюда получались томлеными, щи и я любила. У нас было своё хозяйство, всё натуральное. Недавно мои анализы смотрел профессор Насонов, и сказал всё в норме! Это хорошее питание в детстве.
@СветланаКлинцова-ъ8т
@СветланаКлинцова-ъ8т 3 жыл бұрын
Я за
@ЖеняМудрая-п4ь
@ЖеняМудрая-п4ь 3 жыл бұрын
Моя бабушка очень умело и вкусно готовила в русской печи. Оладушки и блины делала на сковороде которую ставила в печи вместе с горящими дровами на высокую подставку, которая называлась "таганок". Использовала ухват. Их было несколько, разные по размеру. Чугунную сковороду для выпечки блинов смазывала один раз вначале кусочком сала. Да, без ухвата не совсем удобно. Но, блинчиков очень захотелось.
@НатальяБалабанова-ц2к
@НатальяБалабанова-ц2к 3 жыл бұрын
Здравствуйте Таня, вы женщина прелесть. Еда из русской печи это наслаждение. Мне 58лет и я помню у нас была русская печь. Но мы зимой в основном готовили. Бабушка много чего в печи готовила. Это не забыть. Топленое молоко точно как у вас. Блины тонкие не умели печь , а вот оладьи жарили на керосинки . Примуса боялась , а вот керосинка вещь была хорошая. Так что , Танечка все у вас получилось. Спасибо и дороги вы нам , потому что вы настоящая. Здоровья , счастья и радости. Видио понравилось.
@KareliaOdnaVDerevne
@KareliaOdnaVDerevne 3 жыл бұрын
Спасибо))
@lindagrohn204
@lindagrohn204 3 жыл бұрын
У меня тоже есть русская печка( хотя живу в Финляндии😁). Я ее обожаю, зимой стараюсь всю еду готовить в печи.
@aliyaaupova1894
@aliyaaupova1894 3 жыл бұрын
Прям до слёз...🥲сразу столько воспоминаний из детства. Бабушка также пекла блины сперва, а когда дрова прогорали уже хлеб и шанги с картошкой ставила... вкуснее ничего не ела таки, эх не вернуть и не попробовать негде.
@ЛюбовьАнтонова-в1ц
@ЛюбовьАнтонова-в1ц 3 жыл бұрын
Пекла бабуля точно на такой сковороде только ставила её на угольки и процес шёл быстрее,а сковороду ставили сковородником а не крюком двигали,это такой же предмет чем вы прихватывали сковородку только на длинной ручке,подхватывали и ставили на угольки,а потом опять подхватывали и вынимали свовороду.Я думаю можно насадить на длинную ручку и будет сковородник!Любой мужчина вам поможет.
@KareliaOdnaVDerevne
@KareliaOdnaVDerevne 3 жыл бұрын
@@ЛюбовьАнтонова-в1ц У меня есть сковородник но на короткой ручке, пробовала, он неудобен для такой большой сковороды, постоянно соскальзывает, надо сковороду поменьше купить)
@LudmilaKovalevaDD
@LudmilaKovalevaDD 3 жыл бұрын
@@ЛюбовьАнтонова-в1ц Мама моя эту прихватку для сковороды называла чапельником.
@Cneg-77
@Cneg-77 Жыл бұрын
Как интересно 🤗 Столько названий новых))
@ЕленаВасильевна-м4ч
@ЕленаВасильевна-м4ч 3 жыл бұрын
Привет !!!! Здорово !!! ВЫ ЗДЕСЬ !!!!! МИР ВАШЕМУ ДОМУ !!!! Берегите СЕБЯ !!!! Будьте ЗДОРОВЫ !!!!! С ув ЕВ !!! Привет из СПб !!!!
@igornikolaevich1075
@igornikolaevich1075 3 жыл бұрын
Привет) Здорово)Приятного аппетита!)
@KareliaOdnaVDerevne
@KareliaOdnaVDerevne 3 жыл бұрын
Спасибо))
@ТамилаЧемолосова
@ТамилаЧемолосова 3 жыл бұрын
Сельдь с зеленым луком!круто! Даже не знала про такую начинку, это явно вкуснотища! Привет из Украины!
@LudmilaKovalevaDD
@LudmilaKovalevaDD 3 жыл бұрын
Я в литературе встречала упоминание об этом блюде.Его еще в трактирах подавали простому люду, эти блины с селедкой. И лет 8 назад впервые попробовала.Это оказалось так вкусно-филе селедочки с лучком! Не обязательно зеленый использовать, можно и репчатый. порезанный тонкой-тонкой соломкой.Я этот лучок нарезаю, подержу минут 20 в холодной воде с уксусом, и только потом к селедке добавляю..Все, кто ни пробовал. хвалили.
@еленадавыдова-к9ш
@еленадавыдова-к9ш 3 жыл бұрын
Это бюджетные блины с икрой. Надо будет попробовать...
@ОльгаВасиль
@ОльгаВасиль 3 жыл бұрын
Тамила ! А ещё к блинам моя бабушка и тетя делали начинку из крутых рубленых яиц с зелёным луком и растопленным сливочным маслом. Соль и перец по вкусу. Рекомендую попробовать.
@ТамилаЧемолосова
@ТамилаЧемолосова 3 жыл бұрын
@@ОльгаВасиль спасибо большое, только прочла, обязательно сделаю!
@katyanefedova8170
@katyanefedova8170 3 жыл бұрын
@@LudmilaKovalevaDD можно добавит варёное яйцо к селедочке, ооооочень вкусно😋
@SvetlanaGraf
@SvetlanaGraf 3 жыл бұрын
Спасибо за блины в печи❤ Это необыкновенно вкусно!
@СветланаКлинцова-ъ8т
@СветланаКлинцова-ъ8т 3 жыл бұрын
Она чудо
@ДжейнОстин-б8х
@ДжейнОстин-б8х 3 жыл бұрын
Какая Вы молодец! Как мне нравится Ваш подход к кулинарии. А деревенская печка - это верх настоящего искусства приготовления доброй, вкусной еды. Я в детстве часто бывала у бабушки в деревне и знаю, как вкус супов, пирогов из печи отличается от нашей современной
@oahkcvn5524
@oahkcvn5524 3 жыл бұрын
А ещё все свежее, со своей грядки. Вкуснотень. Даже петрушка с подоконника вкуснее магазинской.
@Cneg-77
@Cneg-77 Жыл бұрын
Как же вам повезло, а я ни разу в жизни не пробовала ничего из русской печи. Н
@mariatimchuk9786
@mariatimchuk9786 3 жыл бұрын
Очень интересно, конечно на такое посмотреть. Очень уютно, когда готовят на печи!
@ВераМозговенко-к8э
@ВераМозговенко-к8э 2 жыл бұрын
ЦАРСКАЯ ЕДА.СПАСИБО ЗА ВИДЕО.
@Atmosferra
@Atmosferra 3 жыл бұрын
На лето возили нас с сёстрами-братьями в деревню. Бабулечка моя пекла в печи шаньги со сметаной, картошкой, пирожки с грибами, ягодами, печенье на топлёном масле "калачики". Еще помню картофель в омлете и селянку - тушёную квашеную капусту с мясом. А я любила картошку. Бабушка для скотины ставила в печь чугуны с картошкой в мундире. Верхняя картошечка запекалась, как в костре. Вот я ее называла "коровкина картошка". Творог тоже в остывающей печи делали - очень вкусный.
@KareliaOdnaVDerevne
@KareliaOdnaVDerevne 3 жыл бұрын
Ох, как вкусно Вы все описали) особенно печенье на топленом масле - это ж какая вкуснота была, наверное!))
@Atmosferra
@Atmosferra 3 жыл бұрын
@@KareliaOdnaVDerevne Да, вкуснятина, и очень сытно. Весь день бегали на улице, и никаких перекусов не было, только завтрак, обед и ужин.
@НаталияШелехина-ю2м
@НаталияШелехина-ю2м 3 жыл бұрын
А мы с братом на перегонки в детстве ели молочные пенки и даже со стенок и донышка соскребали,удивительно -как можно их не любить)))
@Татьянакалинина-ц5ц
@Татьянакалинина-ц5ц 3 жыл бұрын
А мы с дядей чуть ли не дрались за пенку, бегом бежали, кто первый схватит!🤣 А потом договорились все пополам делитб!
@АнтонинаКовальчук-я5в
@АнтонинаКовальчук-я5в 3 жыл бұрын
Да-да именно так, пенка прелесть из печки, а запах.......
@ВалентинаБорщ-ъ1о
@ВалентинаБорщ-ъ1о 3 жыл бұрын
Кофе с пенками это царская еда!
@ЗорянеНебо-д5н
@ЗорянеНебо-д5н 3 жыл бұрын
А как можно пенку любить?
@LudmilaKovalevaDD
@LudmilaKovalevaDD 3 жыл бұрын
Я обожала эти пенки, а сестра не любила.
@Нескучалочкидлямалышейимамочки
@Нескучалочкидлямалышейимамочки 3 жыл бұрын
Огромное спасибо. Купили домик с русской речью. Попробую порадовать деток.
@ЛюдмилаНиколаевна-х5э
@ЛюдмилаНиколаевна-х5э 3 жыл бұрын
Да первый блин комом,а второй знакомым,третий дальней родне,а четвертый мне,ну тоесть тебе Танюшка,а музыка классная.удачи и успехов,я тоже из Сибири,выходи почаще,да девчушкам котейкам привет ну и конечно песикам тоже.С уважением людмила.г.омск.
@KareliaOdnaVDerevne
@KareliaOdnaVDerevne 3 жыл бұрын
Передам))
@ЛарисаКоленко
@ЛарисаКоленко 3 жыл бұрын
Смотришь на всё это и так хочется уехать в деревню, жить и не тужить!
@ninanoskovo5828
@ninanoskovo5828 3 жыл бұрын
Жить, конечно хорошо, не тужить не получится, в деревне работы непроворот, особо не поспешил. Но всем УДАЧИ!
@ninanoskovo5828
@ninanoskovo5828 3 жыл бұрын
Не поспишь
@Нина-в2я5й
@Нина-в2я5й 3 жыл бұрын
Если есть финансовый тыл за спиной, то да, а так тяжело, работы в деревне нет, от слова совсем.
@ninanoskovo5828
@ninanoskovo5828 3 жыл бұрын
@@Нина-в2я5й Потому В деревне больше пенсионеров, хоть как- то дома сохраняют. В пандемию все рванули к бабушкам и дедушкам, поближе к печке
@ninanoskovo5828
@ninanoskovo5828 3 жыл бұрын
@Сергея Канал согласна, муж говорил всегда почему мы раньше не переехали в деревню,на что я отвечала, нужна была хорошая пенсия. Пенсию в деревне не заработаешь, а здоровье потеряешь,любой труд на селе тяжкий не поспишь
@ЛидияПлавинская
@ЛидияПлавинская 3 жыл бұрын
Вот про это я и писала вам такого ни у кого нет вы нас порадовали! Молодец Татьяна Я тоже сибирячка!
@user-pr7vt3if3j
@user-pr7vt3if3j 3 жыл бұрын
Очень рада за Вас. Видио только вышло, а столько комментариев ... Любят Вас. Спасибо, очень интересно посмотреть оказалось. Трудоемкий процесс готовки.
@user-Dina74
@user-Dina74 3 жыл бұрын
Как будто сказку смотрю!Татьяна-вы просто чудесно снимаете и вкусно подаете сюжеты!
@KareliaOdnaVDerevne
@KareliaOdnaVDerevne 3 жыл бұрын
Спасибо)))
@ТатьянаРатникова-д8я
@ТатьянаРатникова-д8я 3 жыл бұрын
матушка ставила в печь таган на него ставила сковородку и пекла оладушки вынимала сковородку из печи с оладушками сковородником у нас так в тверской области называли какая вкуснятина оладушки не переворачивали а смазывали сковородку в кружке масло а в масле перышки куриные вкуснота необыкновенная
@ТатьянаМур-й8х
@ТатьянаМур-й8х 3 жыл бұрын
Я счастлива) Да от того что ВИДЕЛА КАК моя бабушка ПЕКЛА блины в русской печи! Ничего вкуснее я в жизни не пробовала! А мы в Масленицу пекли блины на мангале на углях!!! Как всегда есть об этом виде"о;)
@KareliaOdnaVDerevne
@KareliaOdnaVDerevne 3 жыл бұрын
взгляну))
@НатальяКоростелева-ц7х
@НатальяКоростелева-ц7х 3 жыл бұрын
Какая вы счастливая Татьяна!!!!!! Даже смотреть вкусно!!!!!
@SowaSwa
@SowaSwa 3 жыл бұрын
Смотрю ваши видео, в основном, по-утрам. И целый день хожу счастливая, а в серце какая-то необыкновенная теплота. Делайте нас, ваших зрителей счастливыми, снимайте ролики
@KareliaOdnaVDerevne
@KareliaOdnaVDerevne 3 жыл бұрын
Спасибо )) так тронуло ))
@olgalialik4008
@olgalialik4008 3 жыл бұрын
Спасибо вам за такие видео, как тепло у вас на канале. Моя бабушка пекла блины, используя сыворотку, соль , соду и муку, только тесто погуще, как сметана было, они получались пышными и верх запекался от огня, мы нижнюю сторону блина мазали маслом , оно впитывалось в блин ,и мы уплетали эту вкуснятину за обе щеки. Ещё попробуйте пшенную кашу также с молоком и сахаром приготовить, очень вкусная получается в печи.
@KareliaOdnaVDerevne
@KareliaOdnaVDerevne 3 жыл бұрын
готовлю и пшеную))
@ekaterinaklein280
@ekaterinaklein280 3 жыл бұрын
А молоко то вкусноееее, кашка аппетитная.
@elenaelenenko4886
@elenaelenenko4886 3 жыл бұрын
У меня блины вприкуску - начала смотреть, поставила на паузу, напекла блинов, вернулась, смотрю и закусываю блинчики! Спасибо за душевное видео! ❤️
@KareliaOdnaVDerevne
@KareliaOdnaVDerevne 3 жыл бұрын
))))
@Cneg-77
@Cneg-77 Жыл бұрын
😆😋
@ТатьянаПятышева-ъ1о
@ТатьянаПятышева-ъ1о 3 жыл бұрын
какая вкуснотища! здорово! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!
@ЕленаМишина-й7ж
@ЕленаМишина-й7ж 3 жыл бұрын
Прекрасные блинчики! Румяные.
@natty37
@natty37 3 жыл бұрын
Вкуснятина! Бабулю вспомнила. Она готовила в печке пшенную кашу с тыквой на козьем молоке ...это было что-то!!!
@Маргарита-г4ж4б
@Маргарита-г4ж4б 3 жыл бұрын
Эх,вернуться бы туда..
@LPaoraetoA
@LPaoraetoA 3 жыл бұрын
Ой, козье молочко! Вчера хапнула два литра у фермера - сегодня к утру еле в кофе хватило добавить( Цена у него кусачая 2 литра за $9, но вкуснотища неземная!!
@Zzp823
@Zzp823 3 жыл бұрын
@@LPaoraetoA у нас750мл почти 2 евро
@LPaoraetoA
@LPaoraetoA 3 жыл бұрын
@@Zzp823 ))) Как-то лихо вы посчитали) Ваше 0,75л у нас бы стоили $3.38. Учитывая, что $1 = 0,59 евро! И тем более в стране, где реки молочные берега заливают и козы толпами траву лопают, а не дорогой комбикорм!
@НадеждаНиконова-и6р
@НадеждаНиконова-и6р 3 жыл бұрын
@@LPaoraetoA это в рублях сколько 1 литр?
@НинаЦуркан-д4ф
@НинаЦуркан-д4ф Жыл бұрын
Выглядит очень аппетитно.
@aksanadym3817
@aksanadym3817 3 жыл бұрын
Мммм как вкусно . Вся в слюньках . Молоко тапленое мое самое любимое .
@ЛюбовьЮдина-х9й
@ЛюбовьЮдина-х9й 3 жыл бұрын
Татьяна, спасибо за печку,за блины. Смотрела с умилением, вспомнилось детство, мама О русской печи мечтаю. Всего хорошего вам.
@KareliaOdnaVDerevne
@KareliaOdnaVDerevne 3 жыл бұрын
Спасибо!!)
@НинаИльина-э6д
@НинаИльина-э6д 3 жыл бұрын
А мне напомнило маму, т. к. я давно бабушка. Мы лежали на платках и смотрели как мама пекла блины, хлеб и булки и ждали когда позовут их есть.
@ЖИЗНЬпоследетскогодома
@ЖИЗНЬпоследетскогодома 3 жыл бұрын
Как все аппетитно выглядит 😋
@ОльгаСтуд-э4ж
@ОльгаСтуд-э4ж 3 жыл бұрын
Приятного аппетита, Татьяна. Тетя моего мужа в Псковской глубинке пекла не блины, а оладьи. Сковороду чугунную смазывала кусочком сала. Рецепт теста (бездрожжевого) я не знаю, но они надувались от жара печи и их не переворачивали. Ели, макая в растопленное сливочное масло, и запивали молоком. Вкуснятина!
@KareliaOdnaVDerevne
@KareliaOdnaVDerevne 3 жыл бұрын
Вот интересно бы узнать как она это делала... остается только гадать..)
@СветланаНабиуллина-ц3ь
@СветланаНабиуллина-ц3ь 3 жыл бұрын
Благодарю! Душой отдохнула! А печь это чудо! И мультварка, и йогуртица, и мангал, и духовка, и плита, и .... Вообщем просто супер помощница. Не даром её считают "душой" дома.
@Frau13
@Frau13 3 жыл бұрын
Спасибо, интересный ролик! Живу в Ленобласти, куплен хутор в Псковской, на границе с Латвией, но переехать пока не решаюсь, с дорогой проблема.
@малинка-ж6м
@малинка-ж6м 3 жыл бұрын
Моя бабушка пекла еще - преженцы ..Это из теста делались такие длинные как сосиски,ложились на сковороду и быстро испекались .ели с маслом ,или сметаной .
@KareliaOdnaVDerevne
@KareliaOdnaVDerevne 3 жыл бұрын
как интересно))
@СветланаАбрамова-н8ю
@СветланаАбрамова-н8ю Жыл бұрын
Здравствуйте, Татьяна!!!!! Вы настоящая патриотка, это очень тонкая работа, учится и учится, и все равно вкусно. Я приглашаю вас ко мне в Удмуртию, я вас научу печь наши национальные табани с зыретом, перепечи и, конечно же, шаньги. У меня тоже красивая печь, когда дети приезжают я их балую, и пенку я очень люблю. Приезжайте. 😊
@KareliaOdnaVDerevne
@KareliaOdnaVDerevne Жыл бұрын
Спасибо))
@user-kl8lf9ch5g
@user-kl8lf9ch5g 3 жыл бұрын
Чудесная печка и блины! Молочко и каша шикарные :)!
@ЕленаСпирина-л1б
@ЕленаСпирина-л1б 3 жыл бұрын
Красиво 👍 Спасибо 💐 тепла и благополучия Вам!!!
@KareliaOdnaVDerevne
@KareliaOdnaVDerevne 3 жыл бұрын
Спасибо))
@ЕленаХлынова-щ1ь
@ЕленаХлынова-щ1ь 2 жыл бұрын
У моей бабушки был сковородник с длинным череном , чтобы ставить сковороду в печь, как будто побывала в детстве . Спасибо !!!
@ВалентинаБортникова-л5ъ
@ВалентинаБортникова-л5ъ 3 жыл бұрын
.Я родилась в деревне и все это мне знакомо и так мило , посмотрела ваше видео и просто нахлынули воспоминание и как мы не ценили то время и те продукты которые были реально натуральными и все были здоровы и зубы в порядке и толстых не было , все было полезно и вкусно .
@ВалентинаБорщ-ъ1о
@ВалентинаБорщ-ъ1о 3 жыл бұрын
а какие густые волосы были у всех!
@ок23
@ок23 3 жыл бұрын
Здорово!!!
@ТатьянаНовикова-х2г
@ТатьянаНовикова-х2г 3 жыл бұрын
Как напахнуло детством, счастьем. Какие щи в русской печке мама готовила. А калина паренная, пробовала в духовке- совсем не то. А бабушка любила и нас кормила брюквой паренной. Когда они ставили выпечку в печку, дрова уже прогорали полностью, а что оставалось- выгребали. Может поэтому блины подгорели.Привет из Красноярска.
@ИнессаЧернышева-ц1к
@ИнессаЧернышева-ц1к 3 жыл бұрын
Я сглотнула слюну и пошла спать, выглядит очень аппетитно😁😁😁👍
@ЛюбовьСизонова-ц4ь
@ЛюбовьСизонова-ц4ь 3 жыл бұрын
Спасибо.
@ИринаМартынова-ш9ч
@ИринаМартынова-ш9ч 3 жыл бұрын
Спасибо большое.
@ЕвгенияМухаматова-я9ш
@ЕвгенияМухаматова-я9ш 3 жыл бұрын
Спасибо за видео
@verakomarova8162
@verakomarova8162 3 жыл бұрын
Славный блин и вкусный молодец
@SvetlanaGraf
@SvetlanaGraf 3 жыл бұрын
В Карелии все вкусно!!! И рыба тоже))
@ИннаДорогая-м1р
@ИннаДорогая-м1р 3 жыл бұрын
ах как классно!🥰🥰🥰
@ГалинаБысова-л1я
@ГалинаБысова-л1я 3 жыл бұрын
Ах,Лариса Злобина!Разворошила своим стихотворением все струны души! Вспомнилось детство, русская печь и так захотелось туда вернуться...
@ekaterinaklein280
@ekaterinaklein280 3 жыл бұрын
Татьяна,хорошо ведь получается,да ещё как,так хорошо с вами.Удачи вам!
@KareliaOdnaVDerevne
@KareliaOdnaVDerevne 3 жыл бұрын
Спасибо)
Отвечаю на ваши вопросы | Вопросы от подписчиков канала
18:13
КАРЕЛИЯ. ОДНА в ДЕРЕВНЕ.
Рет қаралды 160 М.
كم بصير عمركم عام ٢٠٢٥😍 #shorts #hasanandnour
00:27
hasan and nour shorts
Рет қаралды 11 МЛН
А я думаю что за звук такой знакомый? 😂😂😂
00:15
Денис Кукояка
Рет қаралды 5 МЛН
Томлёные Щи и драная" бабка "из Русской печи с блинами !
26:12
Всё обо всём *Igor Bushlyakov*
Рет қаралды 7 М.
БЛИНЫ! В русской печи, на опаре + ВЫБОР СКОВОРОДКИ!
29:08
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 183 М.
История русской еды. Чего изволите?
26:02
Телеканал Культура
Рет қаралды 80 М.
23 сентября 2024 г.
10:17
КАРЕЛИЯ. ОДНА в ДЕРЕВНЕ.
Рет қаралды 17 М.
كم بصير عمركم عام ٢٠٢٥😍 #shorts #hasanandnour
00:27
hasan and nour shorts
Рет қаралды 11 МЛН