カリフラワーのムースcauliflower mousse

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レストランpersiller(ペルシエ)の料理チャンネル

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Күн бұрын

誰が始めたのか定かでは無いが、四谷の北島亭で食べたのが美味しかった。
旬の季節に作ると格別に美味しい。もちろんウニとコンソメジュレを添えて。
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