Kars Kaşarı Nasıl Yapılır? 🧀 İyi Bir Kaşarı Nasıl Anlarsın? Gittik yerinde inceledik!

  Рет қаралды 347,395

Refika'nın Mutfağı

Refika'nın Mutfağı

Күн бұрын

Bugün Yemek Okulu’nda Kars kaşarı nasıl yapılır sorusunun peşinden gittiğimiz bir bölümle karşınızdayız! Boğatepe Köyü’nün muhteşem sütlerinden hazırlanan meşhur Kars kaşarının leziz yapım sürecini sizler için derledik ve inanılmaz bilgilendirici, bilgilendirici olduğu kadar da Anadolu’nun bu güzel köyüne sizi aşık edecek bir video hazırladık. Geçtiğimiz aylarda ‪@fairyturkiye‬ ile #7bölge7köfte projesinde çektiğimiz bu görüntüleri sizlerle paylaşmak bugüne kısmetmiş.Bugün Boğatepe’nin Kars kaşarı ve gravyeri Dünya çapında bilinen, Fransa ve Hollanda peynir üreticileriyle kardeş üreticilik yapıyorsa bunun en büyük nedeni işini samimiyetle ve tutkuyla yapan insanların memleketi kalkındırma hikayesidir! Ülkemizin bu güzel hazinesiyle ilgili her şeyi görmek adına videomuzun tamamını izlemeyi unutmayın. #KarsKaşarı #BoğatepeKaşarı #Kaşar
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/Refikani...
►İngilizce Kanalımız: / refika
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninm...
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW

Пікірлер: 618
@beyzaerbas4305
@beyzaerbas4305 4 жыл бұрын
Hem kültürlerine hem de ekmek paralarına böyle sahip çıkıp bu kadar titizlikle sürdürmek ne kadar güzel bir şey. Onlar işleirni böyle titizlikle ve nitcelikten çok niteliğe bakarak yaptıkları için sadece ülkemizde değil başka ülkelerde de değer görüyor emekleri. Var olsunlar 👏
@kucukhamsterlolo1989
@kucukhamsterlolo1989 4 жыл бұрын
Ekmek parası ne? Kazandıkları paradır o. Ekmek parası ekmek parası diye diye iyice acındırık anlayışı hayatınıza empoze etmeye başladınız ve bu güzel birşey değil.
@beyzaerbas4305
@beyzaerbas4305 4 жыл бұрын
@@kucukhamsterlolo1989 Aslında burada ekmek parası ifadesini deyim olarak kullanmıştım, tam da dediğiniz gibi geçim sağladıkları kazanç anlamında. Ama bir yönüyle haklısınız aslında, farkında olmadan kullandığımız ifadeler bir süre sonra, o amaçla kullanmasak bile, hayatımıza olumsuz anlamda etkiyebiliyor.
@semrabuyukbas6804
@semrabuyukbas6804 4 жыл бұрын
Vallahide bayıldım özverili sahip çıkma karş peynirine hayvanını tebrik ediyorum refika sanada çok teşekkür ederim ne kuzel anlatın yüreğine sağlık bende karş ardahanliyim fakat hiç gitmedim İstanbul'da doğmuşum gitmek görmek lazım inşallah kolaylıklar diliyorum 👍🌸🌹
@nb-iu1up
@nb-iu1up 4 жыл бұрын
Refika sen bu gezegende rolünün hakkını veren nadir insanlardansin. Allah bir ömür boyu mutlulukla yaşamayı nasip etsin sana
@nilgunoren81
@nilgunoren81 4 жыл бұрын
Refika sen müthişsin❤️
@sametbozkurt5001
@sametbozkurt5001 4 жыл бұрын
ömür boyu yaşamayı nasip etmesin bence cennette yeri varken
@muhammetkdr
@muhammetkdr 4 жыл бұрын
"Toprağın temiz değilse, üzerindeki hiçbir şey temiz değildir." Ne güzel dedin teyzem.
@Eda0760
@Eda0760 4 жыл бұрын
Teyze biraz yaşlı kalmış sanki abla demek daha doğru bence
@b.p.2521
@b.p.2521 4 жыл бұрын
@@Eda0760 insan 20 yaşında da teyze olur . Yazan kişi belki 25 belki 35 yaşında
@hulyatamkara3439
@hulyatamkara3439 4 жыл бұрын
Gelişmiş, görgülü ve bilgili bir insan Kimseye "teyze,abla *vs demez. O insan senin akraban değildir. Hanımefendi ya da ismi ile hitap etmek en doğrusudur. ,
@barancorluoglu2021
@barancorluoglu2021 3 жыл бұрын
=+
@mehdidevran2563
@mehdidevran2563 3 жыл бұрын
Bütün hastalıklar in sebebi bu toprağın temiz olmaması
@withlove3451
@withlove3451 4 жыл бұрын
Yalan yok, video pek ilgimi çekmemişti ama destek olsun babında izlemeye karar verdim. Ama ne kadar güzel bir video olmuş bu. Anlatan bayana bi ayrı, karsdaki bu şirin köyde emeklerini bırakan o güzel insanlara bi başka ayrı hayran kaldım! Çok teşekkür ederim bunları bizimle paylaştığın için. Gerçekten bilmiyordum 😍
@validaibrahimova7048
@validaibrahimova7048 4 жыл бұрын
Kars diyince Azerbaycan aklıma geliyor. Kars'a ve tüm Türkiye'ye, Kafkasya'ya, Yemek Okulu'na sevgilerle❤🌺
@tulinonursalam1167
@tulinonursalam1167 4 жыл бұрын
Çok güzel anlatmissiniz Refika hanım emeginize sağlık Çıldır li biri olarak minnettar kaldık. Her ne kadar doğup büyümesek de oralar bizim her daim gurur duyacağınız memleketimiz
@merve2160
@merve2160 4 жыл бұрын
Röportaj yapılan hanımefendi ne kadar nazik ve harika ifade ediyor kolaylar gelsinnn🌹
@dilarapolat5822
@dilarapolat5822 4 жыл бұрын
Videoyu izlerken gözlerim doldu ağlama noktasına geldim. Toprağına, memleketine bu kadar sahip çıkan insanların olması beni gururlandırdı, geçmişe ait peynir yapma yöntemleri ise etnografik veriler niteliğinde. Biraz daha incelense belki de Karaz kültürüne ait izler bile görülebilir. Çok teşekkür ederim gerçekten harika ötesi bir video olmuş.
@fatmagonulungor4938
@fatmagonulungor4938 2 жыл бұрын
Bizi aydınlattığın için teşekkür ederiz Kars ı kutlarım.
@sverzae7947
@sverzae7947 4 жыл бұрын
KZbin de izlediğim en mükemmel videolardan bir tanesi videoda emeği geçen herkesten Allah razı olsun.
@drfarukarslan
@drfarukarslan 4 жыл бұрын
Çok güzel belgesel tadında. Keşke böyle videoların devamı gelse.
@yoyo-dt2zf
@yoyo-dt2zf 4 жыл бұрын
Bambaşka duygularla izledim videoyu. Ordaki insanların dirilişi, emeği, sevgisi, vazgecmeyisi, en kaliteliye ulaşma çabası, doğa sevgileri vs vs. O kadar hayran kaldım ki! O kadar güzel duygular oluştu ki bende! Uzun zamandır ben herhangi bir şeye bu kadar saygı duymadım hayranlık beslemedim. Videoyu izlerken coşkuluydum en cok! Allah yollarını açık etsin. Anlatımınız muhteşem- sıcacık. Yeni doğmuş bi bebeği okşar gibi ya da baharda tatlı bi rüzgarın yüzünüzü oksamasi gibi. Cok ictensiniz. Çok güzelsiniz. Allah sizin de yolunuzu açık etsin.
@merttefe
@merttefe 4 жыл бұрын
Ya o abla nekadar güzel yetiştirmiş kendi vallaha ağzım açık kaldı. Abla ellerinsen öperim sizlee bu ülkenin gururusunuz.
@kamuransevil6699
@kamuransevil6699 4 жыл бұрын
Muhteşem, çok mutlu oldum, doğaya ve canlılara saygı ile üretim, çok değerli, hep devam etsin 🙏💕👏👏👏👏👏🙋‍♀️
@ipekcanleylakar9000
@ipekcanleylakar9000 4 жыл бұрын
🌟 💓 🌟 💓 🌟 💓 🌟 💓 🌟 💓 🌟 💓
@turkualtiok
@turkualtiok 4 жыл бұрын
ingilizce altyazılı olsa ne şahane olur, uluslararası bir platformda türkiye'nin peynirini bu kadar güzel işlemişken :)
@ipekcanleylakar9000
@ipekcanleylakar9000 4 жыл бұрын
Bu fikri gerçekleştirmek sizden olsun güzel olur
@turkualtiok
@turkualtiok 4 жыл бұрын
ipekcanleyla kar yapmak isterim.
@turkualtiok
@turkualtiok 4 жыл бұрын
la mer verte evet o da bir seçenek. nerede yayınlanırsa yayınlansın olmalı bence
@aycatatar5213
@aycatatar5213 4 жыл бұрын
Kesinlikle katılıyorum 👍
@ipekcanleylakar9000
@ipekcanleylakar9000 4 жыл бұрын
Ozaman inşallah sanada nasip olsun İngilizce Fransızca Çince arapça Rusça dillerde reklamını yaparsın. Farsca dahi neden olmasın.
@venomnadir
@venomnadir 4 жыл бұрын
"Arıların balının dörtte birini alıyoruz kalanı kışın beslensinler diye kendilerine bırakıyoruz." hem doğaya nasıl saygılı olunur hem doğal bal nasıl olur çok güzel özetliyor bu cümle. Bugün arıcıyım diye geçinenlerin çoğu arının yaptığı balın hepsini alıp beslensinler diye onlara sadece glikoz şurupları veriyorlar.
@Salihviyuviyu31
@Salihviyuviyu31 4 жыл бұрын
Güzel memleketimizi, çok daha güzel bir şekilde tanıttığınız için teşekkür ederim,
@_BerKill_
@_BerKill_ 4 жыл бұрын
Bilinçli köylüler kalkınmanın anahtarı bence. Helal olsun.
@a.sabitoglu9633
@a.sabitoglu9633 2 жыл бұрын
Diline, insanına, torpağına qurban. Azerbaycan türkcesinin Türkiyedeki en net, en geniş ve gözel şeheri. Emeyinize sağlıq.👍 Eşsiz bir video olmuş.🇦🇿❤🇹🇷
@ilknur.basaran
@ilknur.basaran 4 жыл бұрын
memleketimizin güzelliklerini bu mecralarda gösterdiğiniz için çok mutlu oluyorum, gururluyum
@mervetemiz1545
@mervetemiz1545 4 жыл бұрын
Refika böyle güzel içerikler böyle güzel bilgiler ne diyebilirim ki harikasınız seni ve tüm ekibini canı gönülden kutlarım 👏👏👏👏👏👏👏👏
@bgmkbklr
@bgmkbklr 2 жыл бұрын
Hanfendi ne kadar güzel ve akıcı konuşuyor bravo, umarım bu değerlerimiz kaybolmadan devam eder.. Güzel içeriklerinizi keyifle izliyorum.
@melekbulgurcu3664
@melekbulgurcu3664 4 жыл бұрын
refika abla istemsizce sürekli senin videolarını izliyorum yaptığın yemekleri görünce içim eriyor ellerinize sağlık :)
@mehmetcan6397
@mehmetcan6397 4 жыл бұрын
Kadın ne kadar akıcı ve ıı'lamadan konuşuyor helâl olsun 👏🏻 sabırsızlıkla gravyeri bekliyorum refika
@ulkuyilmaz489
@ulkuyilmaz489 2 жыл бұрын
Tebrikler güzel video. Özellikle doğa ya saygı vurgusu önemli
@eminehatipoglu4057
@eminehatipoglu4057 2 жыл бұрын
Doğaya kültürüne sahip çıkan bu insanları ayakta alkışlıyorum. Size de bu değerleri bize anlattığınız için teşekkür ediyorum Sevgiler
@esradrst803
@esradrst803 4 жыл бұрын
Şahane bir program olmuş, belgesel tadında. Teşekkür ederiz Refika hanım ve ekibine 💐
@ayseeski5246
@ayseeski5246 8 ай бұрын
Bu video yayınlanalı 3 yıl olmuş kısmet bugüneymiş, teşekkürler Refika ve şahane ekibi ve teşekkürler şahane Kars insanı. Ülkemizdeki her insanın artık bu bilinçte yetişmesi gayretle çalışması lazım ki değişim o zaman olsun..
@kookminaredating6826
@kookminaredating6826 4 жыл бұрын
Bir Karslı olarak peynir delisiyimdir. Çok güzel bir içerik olmuş
4 жыл бұрын
Allah nasıl severim yine en çok özledigim tatlardan kars kaşarı 🙏😋
@huseyincelik1860
@huseyincelik1860 4 жыл бұрын
Ülkemizin gururusunuz kanalınızda hem yemek öğretiyorsunuz hemde ülkeni güzelliklerini keşfetmemizi sağlıyorsunuz
@charismasebastian6587
@charismasebastian6587 2 жыл бұрын
ZÜMRAN HANIMIN NEZDİNDE KARSIN GÜZEL İNSANLARINA VE BOĞATEPE KÖYÜNÜN PEYNİR EMEKÇİLERİNE YÜREK DOLUSU SELAMLAR.. İYİ Kİ VARSINIZ...
@nilayaydinalp2951
@nilayaydinalp2951 4 жыл бұрын
Refikacığımız teşekkürler sana. Ne güzel anlattın, ülkemizdeki bu güzel insanları ve yaptıkları işleri göstereninize. Benim eşim İtalyan bir maestro çeneni hocam bir konseri sonunda ona demişti ki bu kadar zor bir işi bu kadar kolaymış gibi gösteriyorsun bravo 👏 sana bu büyük başarıdır işini iyi yapmanın göstergesidir demişti . Sen de bu Karstaki kardeşlerimiz için böyle dedin ne kadar doğru dedin . 💐sevgiler sana ve o güzel insanlara
@tugcecimen
@tugcecimen 3 жыл бұрын
Helal olsun bu ablama, bayildim bu insanlara, işte caliskanlik budur, Refikacìm sen harikasın bizi bu insanlarla taniştirdiğin için çok tesekkurler
@sehercakan3980
@sehercakan3980 2 жыл бұрын
Elerine saglık teyzem rabim bol bereket versin
@ayseguls5358
@ayseguls5358 4 жыл бұрын
Çok büyük mutluluk duydum bu belgesel tadındaki videonuzu izlerken . Bir kez ülkemizin güzelliğini güzel insanlar sayesinde ne muhteşem olduğunu gözler önüne seriyor. Refika hanım bu şekilde ülkemizin şehirlerinde de çekim yapabilirseniz biz izleyenleri çok mutlu edersiniz .
@elifsuekinci9904
@elifsuekinci9904 2 жыл бұрын
Refika Hanım selamlar, bir Karslı olarak vallahi çok kıskandırdınız beni. Hem bir peynir sever hem de bir kaşar aşığı olarak kaşar peynirini sıcakken yemeği çok isterdim. Geleneksel tatlarımızı yaşatma ve tanıtma çabalarınızı çok takdir ediyorum. Sevgilerimle :)
@sym9872
@sym9872 2 жыл бұрын
Muhteşemsin Refika, yolun her daim ışık olsun!
@redhorse8445
@redhorse8445 4 жыл бұрын
Tek kelime ile mükemmel. Gerek insanları, gerek doğallığı, gerek oradaki toprağı ve yeşilliği korumaları ve hiç bozulmadan günümüze getirmeleri beni çok mutlu etti. Daha önceden ben hiç duymamıştım bu videoda öğrendim. İnşallah gelecek nesilleri de bu kıymetli mirasımıza önemle sahip çıkar. :)
@aerias72
@aerias72 4 жыл бұрын
İzlerken yüreğimiz ısındı yahu! Sağ olasın Refika Hanım. Elinize emeğinize sağlık. Şahane bir video olmuş. Tebrik ederim.
@alismankiracti3398
@alismankiracti3398 Жыл бұрын
helal olsun gerçekten izlediğim özel videolardan. Emeğinize sağlık.
@mervetoptas3389
@mervetoptas3389 4 жыл бұрын
Karsın güzelliklerinin bu kadar net anlatabilmen çok güzeldi güzel memleketimin topraklarındaki değerleri birgün herkesin görebilmesi ümidiyle... teşekkürler refika ♥️
@senabulut7665
@senabulut7665 4 жыл бұрын
Refika senin bu vatan memleket aşkını gördükçe Anadolu Anadolu diye çırpınmanı izledikçe burnumda bir sızı oluşuyor, ne güzel yürekli bir kadınsın sana helal olsun bizi da buna şahit ettiğin için ❤️
@guluzarkalender67
@guluzarkalender67 4 жыл бұрын
Herşey Doğal 🤗 olması gerektiği gibi🌿🍀⚘
@ihakanince
@ihakanince 2 жыл бұрын
Evde 20-25 litre süt vardı. Kullanmak için peynir yaparım belki dedim. Belgesel izledim. Peynir yapmayı unuttum. 😄🔥 Harika video için teşekkürler
@sabitsayki2370
@sabitsayki2370 4 жыл бұрын
Refika hanım sizi ve tariflerinizden çok faydalaniyoruz ama bu belgesel ve yöresel gıdaların tanıtımı ve uygulaması ve bu tür video larin çoğalarak devam etmesi çok teşekkür ediyorum
@kpssmagduru7379
@kpssmagduru7379 2 жыл бұрын
Ne kadar guzell çok beğendim Kars i peynirini o anlatan bayanı ve sizi Refika hanım emeğinize sağlık
@menekse8518
@menekse8518 2 жыл бұрын
Süper yorum ancak bukadar anlatılır araştırmanız mükemmel bayıldım kıymetini bilmemiz gerekir kendi değerlerimizin üreticileri gerçekten ayakta alkışlamak gerekir 👏👏👏🧿👍⚘❤🥰
@fahrikaplan7076
@fahrikaplan7076 Жыл бұрын
Sağolasın var olasın Refika.🌹🌹🌹
@huseynhesenzade1937
@huseynhesenzade1937 4 жыл бұрын
Bakıdan Qarsa selamlar🇦🇿🇹🇷♥️
@serapersoy3018
@serapersoy3018 3 жыл бұрын
Yaaa ben peynir manyağıyım köy köy gezip peynir arayıp satın alırım bayilirimmm peynirlere helede sen bunları çekip atarsan minnettar kalırım bu köy halkına ve sana temiz kalmış insanlar iyiki varsınız 🤗💜💙👌😍😉🎬
@merttefe
@merttefe 3 жыл бұрын
Zümran abla Allah razı olsun. Biz sanayi kurup teknoloji üretelim sen bize enfes peynirler üret
@ssglobal3345
@ssglobal3345 4 жыл бұрын
Ben bu videoyu Tv kanalarından birinde izledim ve çok beğendim sizi tebrik ederim.
@filizbayram1933
@filizbayram1933 2 жыл бұрын
Helal olsun bu kadar farkında insanlar 👏🏻👏🏻👏🏻
@alimeyrtc7221
@alimeyrtc7221 4 жыл бұрын
Mükemmel✨ Bu zamana kadar yaptığınız en iyi videolar arasında görmemem imkansız; harikasınız!!! Yemek Okulu ve sizler iyiki varsınız♥️
@bilimsayar_
@bilimsayar_ 4 жыл бұрын
gerçekten çok güzel bir video olmuş mutlaka gidip görülmesi gereken bir yer peynirlerini ve şarabını mutlaka tatmak gerek akşam yemeğinde ise kaz eti :D
@yaprakcetin5558
@yaprakcetin5558 2 жыл бұрын
Gurcu sarabi olacak ama!
@sevtapaydin9975
@sevtapaydin9975 4 жыл бұрын
Böyle güzellikleri tanıtıp bizlere gösterdiğin için sana minnettarım ablamm gözlerim dola dola izledim Allah razı olsun ❤️
@nurayyilmaz1548
@nurayyilmaz1548 4 жыл бұрын
Profesyonel bir ekiple mi calistiniz bilmiyorum ama harika bir video olmuş belgesel tadında güzel görüntüler ve sıcak bir anlatım.tesekkurler♥️
@CoB4N
@CoB4N 4 жыл бұрын
İnternetten satış yapıyorlar mı? Kars'a gitmeden nasıl temin edebiliriz?
@dunyalan21
@dunyalan21 4 жыл бұрын
www.bogatepemandira.com/ İnterneten bulunduğum kadarıyla adres bu. Refika hanım yanlışsa düzeltirseniz sevinirim 😇
@tugbaavcukalafat9769
@tugbaavcukalafat9769 4 жыл бұрын
İpekhanimin çiftliğinden de sipariş verebilirsiniz,mail ağları var
@dogankablan6793
@dogankablan6793 4 жыл бұрын
Karspeynircilik.com dan alıyorum ben memnunum
@zeynepakca4538
@zeynepakca4538 4 жыл бұрын
Kulturel pazarlada istanbul, izmir, ankara vb geliyorlar diye biliyorum
@bengisuersahin2261
@bengisuersahin2261 4 жыл бұрын
okullar açık olsaydi gonderirdim size chekcjskdjskd
@suleymantengirsen
@suleymantengirsen 4 жыл бұрын
Emeğinize, yüreğinize sağlık iyi ki tanıdım sizi sosyal medyada olsa bile, teşekkür ederiz bu tür videoları paylaştığınız için 🙏🙏🙏😊
@hllce
@hllce 4 жыл бұрын
Teşekkür ederim böyle bir tanıtım yaptığınız için. Hem de sizin o keyifli sunumunuzla dinlemek çok güzeldi. Böyle gene farklı yörelerin meşhur ürünlerini tanitmaninizi devamını dilerim biz yeni nesil için.
@gulgez8590
@gulgez8590 4 жыл бұрын
Muhteşem hayran oldum hayvanından çiçeğinden kocaman yürekli insanına kadar sayamadığım herşeye her yaradılışa emeklere yüreklere sağlık olsun. HELAL OLSUN Yaşatana yaşayana gösterene ve elbette bize ulaştıran sizlere :)))
@meleklebirebirtarifler5782
@meleklebirebirtarifler5782 4 жыл бұрын
Ne kadar güzel gözüküyor bu peynirler harika 🙂
@ibrahimates8036
@ibrahimates8036 2 жыл бұрын
Herkesin emeğine sağlık gayet bilgilendirici ve eğitici bir video olmuş bravo
@sebnemdenizcergenc5278
@sebnemdenizcergenc5278 2 жыл бұрын
Helal olsun İlhan beye ve ailesine
@sedakoca2300
@sedakoca2300 3 жыл бұрын
Efsane bilgiler ve muhteşem lezzetler.. Yemek ile bilgileri temelden yani topraktan işlemek gerçekten tüketicelerin bilinçlenmesi için çok önemli .. Bu değerleri bizimle paylaştığınız için çok teşekkür ederiz.. ve herkese mutlaka bir gün Kars'ın eski kaşarını tatmalarını tavsiye ederim , özellikle bahar ve yaz yapılan taze peynirleri yerken her çiçeğin aromasını hissedeceğinizden hiç şüpheniz olmasın ..
@gulcinsazak8111
@gulcinsazak8111 4 жыл бұрын
Refika bugüne kadar çok belgesel izledim ama senin kadar güzel.anlatım ne gordüm ne duygum tebrik ederim harikasın
@asa5885
@asa5885 4 жыл бұрын
insanın içini ve iştahını açan bi video
@filizbursal5839
@filizbursal5839 4 жыл бұрын
Şahane bir video yurdumun güzelliklerini öğrettiğiniz için, emek, dürüstlük önce doğaya,canlıya, insana,kendine, işine ve emeğe saygı duyan ve bunu hicbir zorunluluk olmadan içsel bilgelikle namuslu ve dürüstce yaşayan ve yaşatanlara Refika hanıma ve ekibine aracılık ettikleri için şükranlarımı sunuyorum.
@rabiayolcu344
@rabiayolcu344 4 жыл бұрын
Köyümün kaşarı bi ayrı güzel ❤❤
@buseklc3147
@buseklc3147 4 жыл бұрын
Helal olsun valla Refika abla ben Karslıyım buraya gelmek bu lezzeti tanıtmak çok güzel oldu.
@boriskonjalis
@boriskonjalis 4 жыл бұрын
Kaşarın yapımı videosu izlerken insanın gözleri neden dolar? balın 4 te 1ini alıp 3 ünü arılara verdikleri zaman ne kadar dikkatli ve iyi insanlar olduklarını anladım. Azıcık ağladım. Çok yaşayın iyi ki varsınız
@yunusemrearas5069
@yunusemrearas5069 2 жыл бұрын
Ardahan'dan neden bahsetmemişsiniz anlamadım. David Moser'in kurduğu ilk mandıra binası Ardahan Sulakyurt Köyündedir. Halen o taş bina duruyor. Hatta David Moser'in torunları da 2017 yada 2018'de buraya ziyarete geldi.
@ardaulgay
@ardaulgay 4 жыл бұрын
Müthiş video! Tebrikler Refika.
@SILENTTEAR21
@SILENTTEAR21 4 жыл бұрын
muhteşem bir çalışma, daim olsun bu güzel insanlar ve her yöreye nasip olsun onlar gibi idealist insanlar... Belki bir gün vatanımızın her bir toprağından umudun yanı sıra mucizeler fışkırır..
@berdus7407
@berdus7407 4 жыл бұрын
Isvicre de Emmentaler peyniri yapilir. Kars gravyerine benzer. Emmental Isvicre de köy gibi bir bölgedir. Peynir ismini bu bölgeden alir. Türkce karsligi Emmentalli dir. Yapimida kars gravyerine benzer. Bana göre kars gravyeri cok daha lezzetlidir ve aromatiktir. Gravyer ismi nereden geldi bilmiyorum ama Fransa ve Isvicrede Gruyere adinda baska bir peynir yapilir. Ancak renk ve tat olarak Kars gravyerinden biraz daha farklidir ve deliksizdir. Ama isim telafuzu olarak benzerdir. Sonucta gravyer ismi Avrupadan alinma bir isimdir. Bence Kars ta yapilan peynire Kars a ve yapildigi yere özgü bir isimi vererek dünyaya tanitmak gerekir.
@beceriklimutfak
@beceriklimutfak 2 жыл бұрын
Muhteşem bir paylaşım. 👏👏👏
@yanef460
@yanef460 4 жыл бұрын
Geçen yıl ilk kez Kars’a gittim. Gidenlere tavsiyem, mutlaka Paça çorbası içmeleridir. İri parça etleriyle bir öğün gbi. Sekiz saatte pişiriliyormuş ve sanırım ‘Tırnaklı Paça’ deniyordu. Hiçbir yerde içemeyeceğiniz bir çorba olacak. Kaz eti, Kaşar ve Çeçil peyniri, Kete’si ,tereyağı, bal’ı çok meşhur, birde Paça çorbası eklenmeli.
@buketbozat3214
@buketbozat3214 4 жыл бұрын
Size ve butun emekcilere tesekkurler
@kerzibancakmak897
@kerzibancakmak897 3 жыл бұрын
İnşaallah köydn kimse gitmez bir yerlere çok güxel allahım sağlık versin herkese kolay gelsin 😊
@feritferhatguven2304
@feritferhatguven2304 2 жыл бұрын
Harika ötesi,, Teşekkürler 🙏
@hobbala8783
@hobbala8783 4 жыл бұрын
Ben karslıyım ve gurur duyuyorum memleketimle 😊
@03denizz
@03denizz 4 жыл бұрын
Kars a gitmiştim.... Peynir ve bal efsane...
@slahaydaroglu8094
@slahaydaroglu8094 4 жыл бұрын
Refika abla valla izlerken bilgi patlaması yaşıyorum ben de karslıyım dedem bal yapıyor ve böyle bir video için teşekkür ederim.
@zekikurtulus8639
@zekikurtulus8639 Жыл бұрын
Çalışana Allah cc verir ❤
@muratsunar1632
@muratsunar1632 2 жыл бұрын
Yaa refikaaa sen ne guzel bi insansin çok güzel bi işe imza atmişsin ekibine elinize emeginize saglik..zevkle izledim bilgilendim👏👏👏hele o peynirleri yemeniz 😄😂
@gosenayzeynepavc1721
@gosenayzeynepavc1721 3 жыл бұрын
Bu video resmen belgesel olmuş😍 içim sımsıcak oldu nasıl işini aşkla yapan insanlar😍
@arzuuday4620
@arzuuday4620 4 жыл бұрын
Hepsine selam olsun toprağına sahip çıkmak ne güzel keşke bizim oralarda da yapılsa atıl kaldı onca toprak sevgiyle kal refikacigim 🥰🙋
@savasyldz3809
@savasyldz3809 4 жыл бұрын
Vay be köyüm köyüm gurur duydum birkez daha bence gitmeli o kukuyu cekip yumuşak göbek peynirin tadınada bakmalısız 👏👏👏👏👏
@batugategin2543
@batugategin2543 2 жыл бұрын
Bize çok güzel bilgiler verdiniz. Sizin de ağzınıza sağlık, emeğinize sağlık. Belgesel gibi ne güzel
@cihaderdem5458
@cihaderdem5458 4 жыл бұрын
Gerçekten ellerinize sağlık. Her anlamda saygı duyulacak bir video hazırlamışsınız. Verdikleri mücadeleler ve emeklerle bizi gururlandıran insanları bizlerle tanıştırdığınız için ayrıca teşekkür ederim. Karsı ziyaret etmek gibi bir düşüncem vardı ama hep öteliyordum. Bu videodan sonra Kars`a gitmek için kucak dolusu , sıcacık sebeplerim oldu. : D
@goosebumps688
@goosebumps688 4 жыл бұрын
Şiir gibi bir video, şiir gibi... Tebrik ederim sizi Refika hanim 💖
@nededinsen6565
@nededinsen6565 10 ай бұрын
kars asalettir, iyiki karslıyım canım memleketim 🥰😘
@ugurduzen1773
@ugurduzen1773 4 жыл бұрын
Vallaha belgesel izliyorum zannettim abla sen bu işi yapıyorsun allah yolunu açık etsin
@blgdrm8800
@blgdrm8800 2 жыл бұрын
Emeğine sağlık Refika hanım.Allah c c toprağına vatanına sahip çıkanlara yardım etsin Amin.Tuzu hangi arada kattılar anlayamadım
@guldaevin5772
@guldaevin5772 4 жыл бұрын
Videoyu çok beğenerek izledik. Canımiz cekti. Gecenin bir yarısı araştırıp Kars kaşarı siparişi verdik. Bekliyoruz😊
@hakkoncu3923
@hakkoncu3923 2 жыл бұрын
Helal olsun ülkemin insani
@cemkaanguney3396
@cemkaanguney3396 4 жыл бұрын
Refika hanım sizin hastanızız annemle ben ama ben sizi bir abla olarak ayrı seviyorum, umarım bir gün tanışırız.
@m.c5929
@m.c5929 2 жыл бұрын
Refika her zamanki gibi harikasin basarilarinin devamini dilerim.❤
@cerenerbozok7454
@cerenerbozok7454 4 жыл бұрын
Bende karslıyım babamin ve sulalemin mesleği peynircilik karsda hala bu işi yapıyor ailem gerçekten merketten alınan tereyağı ve kasarla çok çok fazla fark var kaşarı peyniri tereyağını en sağlıklı halleriyle karsdan alabilirsiniz 🙏👍🌼
@Kvnc106
@Kvnc106 4 жыл бұрын
Harika olmuş video ruhumuz doydu Allah senden razı olsun 💐
Köyünün Kaderini Değiştiren Adam | Peynirciler Kralı
16:52
Evde kaşar peyniri yapımı
22:09
Arda BAYSAL
Рет қаралды 1,4 МЛН
Minecraft Creeper Family is back! #minecraft #funny #memes
00:26
Watermelon magic box! #shorts by Leisi Crazy
00:20
Leisi Crazy
Рет қаралды 8 МЛН
Gravyer ve Kaşar Arasındaki Fark
9:12
LiderHaberAjansi
Рет қаралды 31 М.
Din nedir? / Prof. Dr. Ahmet Arslan - Fatih Altaylı & Teke Tek Bilim
2:36:02
Teke Tek Bilim
Рет қаралды 2,7 МЛН
Kars’ta üretilen Dünyaca ünlü Gravyer peynirinin üretim serüveni
22:46
Kafkas Haber Ajansı
Рет қаралды 65 М.
Peynirin Mercedes’i Bu Dedi! | Kars Kaşarı, Gravyer Ve Kars Kazı
13:53
EVDE 2 MALZEMEYLE 5 DAKİKADA MOZARELLA PEYNİRİ!!!
12:11
Hatay Sandık İçi
Рет қаралды 951 М.
Minecraft Creeper Family is back! #minecraft #funny #memes
00:26