YENİ FORMAT! | KILIK DEĞİŞTİRİP SOKAK PİLAVCISI OLMAK! Ne sattım? Ne kazandık? Ne yaşadık!

Рет қаралды 265,564

Күн бұрын

Пікірлер: 1 300

@refikaninmutfagi 3 күн бұрын

3 kg tavuk göğsü 1 kg kemiksiz tavuk but 2 tane soğan 6 diş sarımsak 1 çorba kaşığı tane karabiber 1 çorba kaşığı tuz 6 litre su Kavururken, 100 ml Ayçiçek yağı, 10 çorba kaşığı 100 g tereyağı, 4 çorba kaşığı 4 çorba kaşığı Refikadan işte o tavuk baharatı 3 kg tavuk göğsünü ve 1 kg kemiksiz tavuk budu düdüklü tencereye yerleştin. Üzerine 6 litre su, 2 tane iri parçalara böldüğünüz soğanı, 6 diş sarımsağı ve 1’er çorba kaşığı tuz ve tane karabiberi ekleyin. Tencereye sığmazsa iki seferde yapabilirsiniz veya düdüklü yoksa normal tencerede 40 dakika pişirerek de yapabilirsiniz. Düdüklünün kapağını kapatın ve basınç oluşuncaya kadar yüksek ateşte pişirmeye başlayın. Düdüklü içinde basınç oluşunca kısık ateşe alın ve 15 dakika pişirin. Süre dolunca süzün ve tavukları ve suyunu ayırın. Suyunu pilav için kullanabilirsiniz. Haşlanan tavukları didikleyin ve ekstra lezzetlendirmek için tereyağı ve Ayçiçek yağı koyduğunuz tavada işte o tavuk baharatlıyla lezzetlendirerek kavurun. Daha kolay didiklemek için geniş bir kâseye tavukları koyup el mikseri ile üzerinden geçince hızlıca tel tel ayrılacaklardır. Haşlanmış nohut 2 paket nohut, 2 kg 1 çorba kaşığı tuz Haşlanmış nohut yapacağınız günden bir gece önce 2 paket nohutu suda bekletin. İyice şişen nohutları süzün ve düdüklü tencereye alın. Üzerini 4 parmak geçinceye kadar su ekleyin ve üzerine 1 çorba kaşığı tuz ilave edin. Düdüklünün kapağını kapatın ve basınç oluşuncaya kadar yüksek ateşte, basınç oluştuktan sonra kısık ateşte yaklaşık 30 dakika haşlayın. Nohutlar haşlandıktan sonra süzün ve saklama kaplarında muhafaza edin. Şehriyeli Pirinç pilavı 2,5 kg baldo pirinç 1 paket arpa şehriye, 500g 10 çorba kaşığı tereyağı, 200 g 10 çorba kaşığı Ayçiçek yağı, 80 g 2 çorba kaşığı tuz 3 litre sıcak su 3 litre sıcak tavuk suyu Büyük pilav tenceresine 10’ar çorba kaşığı tereyağı ve Ayçiçek yağını ekleyin. Tereyağı erimeye başlayınca 500 g arpa şehriyeyi ekleyip kavurmaya başlayın. Arpa şehriye altın sarısı renk aldığında önceden ılık suda beklettiğiniz ve süzdüğünüz pirinçleri tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin. Pirinçleri kavururken tencereye 2 çorba kaşığı tuzu ilave edin. Damak tadınıza göre tuz miktarını azaltıp, arttırabilirsiniz. Pirinçler iyice şeffaflaşınca üzerine 2,5 litre sıcak su ve 2,5 litre sıcak tavuk suyunu ekleyip bir tur karıştırın ve tencerenin kapağı kapatın. Pilavın piştiğini anlamak için ahşap bir kaşığın sapıyla ortasında delik açın. Eğer pirinçler durmayıp hemen ortaya düşüyorsa ve delikte su birikiyorsa pişmemiştir. Ortasına su dolmayıp pirinç taneleri ittiğiniz yerde duruyorsa olmuştur. Üzerine temiz bir mutfak bezi örtüp kapağını kapatın ve en az 30-40 dakika demlenmeye bırakın. Domatesli Pilav 1,5 kg baldo pirinç 5 çorba kaşığı tereyağı, 125 g 5 çorba kaşığı Ayçiçek yağı, 50 g 4 tepeleme çorba kaşığı domates salçası 3 kutu domates püresi, 600 g 1 çorba kaşığı tuz 1 çorba kaşığı toz şeker 2 çorba kaşığı sirke 650 ml sıcak su 750 ml sıcak tavuk suyu Tencereye 2’er çorba kaşığı tereyağı ve Ayçiçek yağını ekleyin. Üzerine 4 çorba kaşığı domates salçasını ekleyin ve kavurmaya başlayın. Salça açılınca üzerine 3 kutu domates püresini ekleyin ve kavurmaya devam edin. Üzerine 1’er çorba kaşığı toz şeker ve tuz, 2 çorba kaşığı sirke ekleyip karıştırın. Damak tadınıza göre tuz miktarını azaltıp, arttırabilirsiniz. Salca ve domates püresi karışımını tencereden alın ve güzelce sıyırın. Tencereye kalan 3’er çorba kaşığı tereyağı ve Ayçiçek yağını ekleyin. Tereyağı erimeye başlayınca önceden ılık suda beklettiğiniz ve süzdüğünüz pirinçleri tencereye ekleyip kavurmaya başlayın. Pirinçler biraz kavrulduktan sonra kenara ayırdığınız salçalı domates püresi karışımını ekleyin. Üzerine 650 ml sıcak su ve 750 ml sıcak tavuk suyunu ekleyip bir tur karıştırın. Ardından tencerenin kapağını kapatın. Pilavın piştiğini anlamak için ahşap bir kaşığın sapıyla ortasında delik açın. Eğer pirinçler durmayıp hemen ortaya düşüyorsa ve delikte su birikiyorsa pişmemiştir. Ortasına su dolmayıp pirinç taneleri ittiğiniz yerde duruyorsa olmuştur. Üzerine temiz bir mutfak bezi örtüp kapağını kapatın en az 30-40 dakika demlemeye bırakın. Körili Pilav 1,5 kg baldo pirinç 5 çorba kaşığı tereyağı, 125 g 5 çorba kaşığı Ayçiçek yağı, 50 g 2 çorba kaşığı köri 1 çorba kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 l sıcak su, 4 su bardağı 1 l sıcak tavuk suyu, 4 su bardağı Tencereye 5’er çorba kaşığı tereyağı ve Ayçiçek yağını ekleyin. Tereyağı erimeye başlayınca önceden ıslattığınız ve süzdüğünüz pirinci ekleyip kavurun. Pirinçler kavrulurken üzerine 2 çorba kaşığı köri, 1 çorba kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı toz şekeri ekleyip karıştırın. Damak tadınıza göre tuz miktarını azaltıp, arttırabilirsiniz. Pirinçler iyice kavrulunca tencereye 1 litre sıcak su ve 1 litre sıcak tavuk suyunu ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. Pilavın piştiğini anlamak için ahşap bir kaşığın sapıyla ortasında delik açın. Eğer pirinçler durmayıp hemen ortaya düşüyorsa ve delikte su birikiyorsa pişmemiştir. Ortasına su dolmayıp pirinç taneleri ittiğiniz yerde duruyorsa olmuştur. Üzerine temiz bir mutfak bezi örtüp kapağını kapatın ve en az 30-40 dakika demlemeye bırakın.

@gulensinanyesilyurt2168 Ай бұрын

😂Erkekler bıyığı rağmen Abla diyor Bayanlar Abi mi diyor😂Rahmetli Rasim Öztekin olmuş 😂😂

@thauyel 29 күн бұрын

Son zamanlarda izlediğim en güvenli hissettiren içeriklerdendi

@dilarasuve8578 Ай бұрын

Bu toprakların kültürünü mirasını yaşatmak için çabalayan o kocaman kalbine sağlık iyi ki varsın sen bu ülkenin en güzel insanlarından birisin canım Refika💕🌼🌼🧿

@refikabirgul9244 Ай бұрын

❤❤❤❤❤🙏🙏🙏 ne diyim çok iyi geldi bana bu güzel mesaj çoooolkkkk

@refikaninmutfagi Ай бұрын

Ne kadar güzel ve anlamlı bir yorum, çok teşekkür ederiz! 💕🌼 Bu toprakların kültürünü ve mirasını yaşatmak bizim için bir onur. Böyle güzel mesajlar aldıkça ne kadar doğru bir yolda olduğumuzu bir kez daha hissediyoruz. İyi ki sizler gibi değer veren, destek olan insanlar var. 🙏✨ Sevgi dolu kalbinizle iyi ki varsınız! 🧿❤🌟 Ekipten Elif

@binnurguler9593 Ай бұрын

İşsiz bir çok insan için fırsat olabilir. Destekliyorum sizi👏👏👏👏

@sevilgurhan6344 Ай бұрын

Yüreği güzel kadın iyiki varsın devamını bekliyoruz videoyu çok kısa geldi ama :(doyamadım

@suzanakkuss Ай бұрын

Evet inşallah cogalir!!!

@ajc_ajc Ай бұрын

Harikaydi. Izlemeye doyamadim. Uzun versiyonunu da yukleyin lutfen. Tonton Esnaf Refik Dayi serisi gelse ne guzel olur.

@refikaninmutfagi Ай бұрын

😊 Yorumunuz ve güzel düşünceleriniz için teşekkürler, iyi ki varsınız! 🌟✨ kesenize bereket

@sevimoztek2949 Ай бұрын

Ya yanında seninle bekleyen kediciğe bayıldım. Hiç ayrılmamış. Eminim o da nasiplenmiştir. Sokakta hiç tavuk pilav yememiştim. Haberim olsa sen yaptığın için özellikle pilavını yemeye inerdim Üsküdar'a. Çok tatlısın.

@ilknurrlp5900 Ай бұрын

O kedi takıldı hep gözüme yaa... Refika hanım vermiştir diye düşünüyorum ben de :(

@sumeyraozdemir8255 Ай бұрын

biyikli abla harika ya.. her turlu cilginliga OK'iz.. 😂biri de soruyo hergun burdasin dimi abla diye :) cilginsin Refika

@hufiliz Ай бұрын

cok güzel bi icerik olmus, hem bukadar modern ve ayni zamanda bukadar gelenek ve göreneklere bagli olan bir türk ve cesur bir türk kadini görmek gurur veriyor. ❤

@refikaninmutfagi Ай бұрын

Ne kadar anlamlı ve güzel bir yorum, çok teşekkür ederiz! ❤ Gelenek ve göreneklerimizle modern dokunuşları bir araya getirebilmek bizim için çok önemli. Bu dengeyi size yansıtabilmek ve gurur verebilmek bizi çok mutlu ediyor. 🙏 İyi ki varsınız, bu güzel destekleriniz için minnettarız! 🌟✨❤️

@nurcum289 Ай бұрын

@@refikaninmutfagiMerhaba tatlı iyi insan emekli ve asgari ücretli dar gelirli ailelere göre yemekler yapın, seviliyorsun kıymetli sin ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@SafiyeKABAN Ай бұрын

Refika izlerken gözlerim doldu, o amcanın iyi dilekleri beni benden aldı, Üsküdar sürekli yolumun üstü neden Refikaya denk gelmedim diye kendi kendime hayıflandım. O kadar tatlısın ki, ben sokak lezzetlerine bayılıyorum, resmen bir simit addictedım, en kötü alışkanlığım simit yemek yani düşün. Üsküdar’daki odun simitleri gibi İstanbul’un başka bi yerinde yok, lütfen devamı geldin, inşallah bi yerde karşılaşırız.

@merveaslicaldemir Ай бұрын

Yüzümüzü güldürdün,kalbimizi ısıttın,kocaman bir de keşke çektirdin. Senden çok olsa, şu güzel ülkem ne de güzel olur Refikacan ❤️❤️❤️

@nonpathogenicb4183 Ай бұрын

gozlerim dolu, burnum sizliyo.. sizin yureginizden ellerinizden operim guzel ekip, can ekip. yurdumuz halkimiz icin cnala basla calisan, fikri hur, vicdani hur, ornek insanlarsiniz. KOcaman siccacik sariliyorum hepinize. iyi ki varsiniz!

@ULKUGORMEZMD Ай бұрын

İlahi Refikacığım, öyle tatlısın ki . Seni ve ekibini yürekten kutluyorum. Bilseydim çekiminizi koşarak gelir körili pilavınızdan alır yerdim keyifle. 🩵🩵🩵👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 iyi ki varsınız harikasınız 💐💐💐

@mhtpaync8313 Ай бұрын

Karşılaşsak hemen tanırdım sizi diye düşünüyorum. Ses tonunuz şahsınıza münhasır olduğundan ve videolarınızı her fırsatta izlediğim için tanımamam imkansız. Fikriniz süper olmuş. Bir dahaki sefere halka tatlıcısı olarak karşıma çıksanız keşke.

@medihakaya4593 Ай бұрын

Abla dedi adam. Anladı bu işi. Video çok kısa sürdü. Söyle en az 15-30 dakikalık güzel bir video bekliyordum. Sabah çayımı içerken seyrederken iyi olurdu. Çok kısa oldu ya. Olmadı. 😂😂Harikaydi 👏👏

@refikaninmutfagi Ай бұрын

Merhabalar, siz yeter ki isteyin, devamı gelecek, desteklerinizi esirgemediğiniz için çook teşekkür ederiz❤️

@medihakaya4593 Ай бұрын

@@refikaninmutfagi Bekliyoruz.

@omersenol6199 Ай бұрын

Refika sizlere cok minettarim sayenizde cok guzel yemekler öğrendim tsk.Saygilar. Izmir de görmek isterim Ben 45 yillk pazarci esnafim sizi aramizda gormekten birlikte olmaktan çok çok mutlu oluruz.

@refikabirgul9244 Ай бұрын

Valla esnaflık muazzam ama bir o kadar da zor zanaat.. elleriniz aklınız dery götmrsin sağ olun var olun valla seve seve gelirim

@refikabirgul9244 Ай бұрын

Biz de ilk defa bu şekil bi çekim yaptığımız için çok iyi çekemediğimi anlar - insanlaarın aohbetlerini tam yakalayamadık- bir dahakine öğrendikelrimzle insallah

@aylin.b. Ай бұрын

Refika ile tam anlamıyla öze dönüş olmuş. Eğlendirdin güldürdün bizleri, ayrıca kaliteli malzemelerle de sokak yemeklerinden kar edilebileceğini de gösterdin. Tam olarak malzeme hesaplarını kalem kalem gösterirseniz daha da bilgilendirici olabilir. Bir sonraki video için ciğer dürüm, çiğ köfte dürüm tarzı birşeyler olabilir. Cesur bir iş çıkardınız tebrik ederim. Refik Abla'ya devam edin. İnsanın kendini keşif yolcuğunu hiç bitmiyor.

@Betülgökhanalbayrak Ай бұрын

Hep söylüyorum yeni nesil Nazım Hikmet sensin canım Refika, vatan millet sevgin, el lezzetin, emeğin her şeyinle ışıksın bize, keşke o şanslı müşterilerden olsaydık, emeğinize sağlık🌸🌸🌸

@refikabirgul9244 Ай бұрын

@@Betülgökhanalbayrak ay bu benzetme beni yeni yıla kadar mutlu götürürrr ne diyim- valla gözlerim doldu- dhaa 40 fırın ekmek yemem lazım layık olmak için ama çok çalışıcağıma söz verebilirim.. iyi ki varsınız🧿😘🙏😘🧿

@Betülgökhanalbayrak Ай бұрын

@ sende iyi ki varsın, hep ol güzel kalpli, mütevazi Refikamız🌸

@gulbinakcay7225 Ай бұрын

Yıkama yağlama 😂 Allah aşkına Nazım hikmet😂

@Betülgökhanalbayrak Ай бұрын

@ ülkemiz ve değerleri için çalışan, hayvanı, doğayı korumaya gönül vermiş, aşçılık eğitimi alamayanlar için kanal açmış, dünyaya ülkemizi tanıtmaya çalışan, elinden gelenin her gün daha iyisini yapan, depremde erzak için günlerce uykusuz kalan, ziyani engelleyen, ülkemin evlatlarını kendi çocuğu gibi düşünen kaç kişi var? Evet benim için böyle biri . Size ve üslubunuza ters bi kanal zaten, anlamanızı beklemem, saygılar

@eminekarabacak9610 Ай бұрын

insanların ihtiyaçlarının değişmesi daha fazla markaya yönelmesi bunda en büyük etken temizlik hijyen güvenilir olması ve daha bir çok etkende var... umarım küçük ve orta esnafların işletmelerin kıymeti bilinir ....çok teşekkürler refika hanım ve ekibine

@aysecakir4118 Ай бұрын

Sevgili refika , ulkemiz için ve değerlerimiz icin gösterdiğin emeğin taktire şayan ve izlerken bu kadar güzel birşeyi gozlerim dolarak izledim. Ve sizin ozel lezzetlerinizin ayri olmasi acili ayran vs bunlari normal bir tavuk pilavcida bulamayacaklari için, hakeza körili pilav da aynı şekilde. Bu şekilde her türlü farkinizi zaten ortaya koyuyorsunuz . Iyi ki varsınız hep de var olmaya devam edin ❤

@refikaninmutfagi Ай бұрын

Ne kadar içten ve anlamlı bir yorum, çok teşekkür ederiz! ❤ Böyle güzel sözlerle desteklenmek bizim için tarif edilemez bir mutluluk. Hem kültürümüzü yaşatmaya çalışırken hem de lezzetlerimizle fark yaratabildiysek ne mutlu bize. 🙏 İyi ki varsınız, bu yolda hep birlikte yürümeye devam edeceğiz! ❤✨😊

@yagmur435 Ай бұрын

@@refikaninmutfagiköri yı Türkiye'de çok insan bilmiyor. Ben çok seviyorum ve Almanya'da yaşarken Hintli arkadaşım da görmüştüm. Misal ondan Hint pilavı öğrenmiştim ve çok değişik ve güzel. Sebzeli oluyor, onlar et yemeği diği için. Soğan domates, karnıbahar ve havuç bezelye oluyordu ve baharatları vardı. Kültürümüzü ve lezzetlerimizi yaşatmaya çalıştığınız için de çok teşekkür ediyorum ve iyi ki varsınız. 🤲♥️

@mbeyza92 Ай бұрын

Rafika yeni şeyler denemene bayılıyorum. Ben sen olduğunu veya pilavlari senin yaptığını bilsem kesin denemek isterdim. Genelde hijyen konusunda çekindiğim için sokaktan yemek almıyorum. Simit, mısır, kestane gibi şeyler tercih ediyorum. Belki senin müşterinin az olmasında benim gibi düşünenlerin var olmasindandir diye paylaşmak istedim ❤

@elifakn14 Ай бұрын

Samimiyetiniz yüreğiniz nasıl güzel insansınız bu videoda yüreğinizin güzelliğini daha iyi gördüm ve o kadar mutlu oldum ki sizinle ilgili yanılmadığıma… böyle güzel insanların ülkemizde car olduğunu bilmek geleceğimize umut saçıyor.

@yldzturan9974 Ай бұрын

Güzel bi gönlün olduğunu biliyordum da bu kadar orjinal bi kişilik olduğunu da tahmin edemezdim😂 Güzel gönlüne iyi niyetine bakarak Rabbim de işlerine, emeklerine bereket versin güzel insan❤

@furkancuneytb4300 Ай бұрын

Ülkedeki az sayıdaki faydalı insanlardan birisin. Senin gibilerin çok artması lazım yoksa yolumuz yol değil. Yolun açık olsun...

@dkb3596 Ай бұрын

Çocukluğumda sokakta poğaça satılırdı. O poğaçaların lezzetini asla unutmuyorum. Şimdi de pazarda gözlemci , köfteci var. İnsanlar çok beğeniyor, alıyorlar da. Keşke eskisi gibi olsa pek çok şey.

@kevseraygun2676 Ай бұрын

Yıllardır bıkmadan usanmadan bu toprakların ürünlerini kullanmaya teşvik etmeniz ve tanıtmaya çalışmanız çok çok değerli. Bu içerik de ayrıca benzerini görmediğimiz ve küçük esnafın işini kolaylaştırmaya, onların sayılarını arttırmaya yönelik olmasıyla çok iyi olmuş. Elinize, emeğinize sağlık ♥

@cetinturan3707 Ай бұрын

Aklı da gönlü kadar büyük ve zengin olan güzel insan.. Böyle bir insanın herşeyi bereketli olduğu gibi mutfağı da berekelidir.. Emeğine, yüreğine sağlık❤😊

@ceydaoztopcu497 Ай бұрын

Hem çok eğlenceli hem de çok anlamlı bir içerik olmuş. Esnafın da ne kadar zor şartlar altında çalıştığını da onların önemini de çok iyi anlatmışsınız. Bir de pilavlar çok lezzetli görünüyorlardı. 😋 Sizin ve tüm ekibin emeğine sağlık. 🌸

@refikaninmutfagi Ай бұрын

Ne kadar güzel ve içten bir yorum, çok teşekkür ederiz! 🌸 Hem eğlenip hem de böyle anlamlı bir mesaj verebildiysek ne mutlu bize. 🙏 Esnafımızın emeği gerçekten çok kıymetli, bunu bir nebze olsun yansıtabilmek istedik. Pilavları beğenmenize de ayrıca çok sevindik! 😋 Tüm ekip adına sevgilerimizi gönderiyoruz, iyi ki varsınız! ❤✨ Ekipten Elif

@AhmetMehM Ай бұрын

Videoya Kalbimi Bıraktım mükemmel olmuş senin gibi güzel yürekli insanlar la dolsun ülkemiz, sokak lezzetlerimizi ve kültürel miraslarımıza sahip çıkalım ❤

@ipsaltalian Ай бұрын

"Allah gönlünüze göre versin." dedi bir abi, ne güzel temenni...😍 Aklınıza sağlık, güzel bir konsept olmuş. Ömrünüze bereket...🙏🖐

@Soaut Ай бұрын

Sokak yemekleri satmak için Refik amca olmak gerekmiş ama ne tatlı biri ortaya çıkmış. Yaptığınız işi böyle kürenin başka başka yerlerinden bakarmışçasına farklı açılardan gösterip hazırladığınız programlarda emeği geçen herkese teşekkür ederim. Hiç birşey olmasa güzel kaliteli birşey izlemiş oluyoruz. 🧡

@ozlemakbay1025 Ай бұрын

Bu formata bayıldım 😂🎉 Teşekkürler.

@refikaninmutfagi Ай бұрын

Çook teşekkür ederiz, kesenize bereket, iyi ki varsınız!❤️

@Nur-to2sj Ай бұрын

O kadar belliki ulkeni sevdigin ve insanlara faydali olmaya calisman, seni cok seviyorum iyiki varsin… farkindalik bu olsa gerek❤️

@hayriyeerman1646 Ай бұрын

Ne güzel girişimciliğe teşvik…. Maşallah Refika Hanım👍🌹🤲

@Helinselcukk Ай бұрын

Muhteşem bir insansınız. Bu ülkenin gençleri olarak sizler gibi rol modellerimizin olması gurur verici. Yolunuz her daim açık olsun. Her zaman kalbinizin ekmeğini yiyin. Sevgiler.

@شوق_الحارثيي Ай бұрын

memleketinin sevdana ve her zaman toplumuna bu kadar düşünceli olmana cok saygi doyorum refikam💓💓

@camperisi Ай бұрын

Çok yakışıklı olmuşsun😊 Bıyık bile güzelliğinden birşey kaybettirmemiş. Sen ve ekibin çok güzelsiniz.

@beyourselftul Ай бұрын

Çok güzel bir fikir, her anlamda bu toprakların ve bizim insanımızın yanında olmaya çalıştığınız için size ve tüm ekibe teşekkür ederim🧡

@bluedreamwriter7202 Ай бұрын

muhteşemsin refika ..izlediğim en keyifli video olabilir.fikir, emek, ekibin , uygulama ve sen harikasınız.

@selisdiker-js4xq Ай бұрын

Yaaa, ne tatlı insan, ne güzel bir yüreksiniz!! Bayıldım.

@ezgikiliic Ай бұрын

Refika Hanım size ve sevgili ekibinize müteşekkiriz.Siz yapın,biz izleyeyim,beğenip paylaşalım.Yıllardır bilginizi,parlak zekanızı,samimiyet ve emeğinizi bu ülkenin insanlarına faydalı olmak için kullandınız.Atamızın dediği gibi “Vatanını en çok seven görevini en iyi yapandır.” daha nice güzel işleriniz olsun.Sevgiler💐💖

@refikaninmutfagi Ай бұрын

Ne kadar içten ve güzel bir yorum, çok teşekkür ederiz! 💖 Böyle sözler duymak bizim için hem bir mutluluk hem de büyük bir motivasyon kaynağı. Atamızın izinde ülkemize ve insanımıza faydalı olmak en büyük hedefimiz. 🙏 Destekleriniz, beğenileriniz ve paylaşımlarınız bizim için çok kıymetli. İyi ki varsınız, bu yolda hep birlikte daha nice güzel işler yapmayı diliyoruz. Sevgilerimizle! 💐❤✨

@amphorakitchen Ай бұрын

Bravo . Sokak lezzetlerini lüks restoran menülerine taşıma peşinde olan şefler geride ne kalacak düşünmüyorlar. Sokak lezzetleri sokakta da devam etsin. 👍🐝🧿 Mutfağın zenginliği olsun👍

@elf.h Ай бұрын

Öyle ince düşünceli işler yapıyorsunuz ki kendiniz gibi insanlar buluyor sizi. Videonun başındaki amcaya saygılar… 😊 Sizi çok seviyoruz ve yeni maceralar için Ankara’ya bekliyoruz. ❤

@asladanr7351 Ай бұрын

Yalnız bıyıklara rağmen amcanın Rafika’ya abla demesi😂😂😂

@refikaninmutfagi Ай бұрын

ahahah memleketimizin insanı hep samimi🤗 destekleriniz için teşekkür ederiz❤️ iyi ki varsınız

@refikabirgul9244 Ай бұрын

Bu deneyimden memleketimin insanının ne kadar tnomlra takılmadığı ve yüksek gönüllü oldığunu anlıyo insan- evet abla diyo ama neden bıyok var demiyo-- destek olup tavsiye verşyo falan… canım memleketim canım insanlarım oldum

@ilayda-st6tv Ай бұрын

@@refikaninmutfagisamimiyetten ziyade gözüacık herseyin farkinda. Bu farkindalikla niye hala buralardayiz orasida muamma

@dogada5920 Ай бұрын

Aynen şimdi bunu yazıcaktım

@dilsadd2910 Ай бұрын

Hahahahaa evetttt kıyamam ya ben de farkettim 😂😂😂

@nuraltunkose6852 Ай бұрын

Bu duygu durumunu paylaştiginiz için sağ olun. Sağ olun. Harikasınız her zamanki gibi.

@muberratumtas8905 Ай бұрын

Çok şekersin Refikacigim senin elinden tavuk sevmememe ragmen tavuk pilav yemek isterdim. Küçük esnafa ve sokak lezzetlerine katkı verme ve yaşatma çabanız için tebrikler ❤❤

@refikaninmutfagi Ай бұрын

Ne kadar içten ve güzel bir yorum, çok teşekkür ederiz! ❤ Tavuk sevmemenize rağmen böyle düşünmeniz bizi gerçekten çok mutlu etti. Size harika körili pilavımızdan ikram etmek isterdik😊 Bu çabamıza destek olan sizin gibi güzel insanlar oldukça yolumuz daha da anlamlı oluyor. 🙏✨ İyi ki varsınız! 🥰 Ekipten Elif

@zlm38 Ай бұрын

Bayan satıcı olarak çıkarsanız bnce daha çok satış yapar ve daha guven kazanırsınız çünkü bizim insanimiz kadınlara yardım olsun diye daha çok alıyor harika olmuş bnmde çok sevdiğim bir lezzet harikasiniz😂👏👏👏👏

@zeynepkaragoz4172 Ай бұрын

Ne kadar güzel bir kalbin var senin ya, her şeyi en ince ayrıntısına kadar düşünüyorsun❤❤❤

@nermioztangut6668 Ай бұрын

Refika sen bu guzel projeleri nasil düşünüp hayata gecirebiliyorsun. ❤ Yeni projelerini heyacanla bekliyoruz. Iyiki varsin.😂

@Drhello-nt3si Ай бұрын

7:48 ya alemsiniz ☺️😊Erkek kiligina girince meddah oyunculari gibi oldunuz harika otesi de ingilizce konusmaniz cok tatliydi 🇹🇷👏♥️

@osmandokecekli1482 28 күн бұрын

Düzgün bir insan , düzgün bir esnaf nasıl olunur özeti gibi video olmuş tebrik ederim Ablacım emeğinize sağlık.

@gulerdirican2 Ай бұрын

Kurban olsunlar size 💖gönlü yüreği güzel insan💝💐💖 bayıldım harika olmuş ellerinize sağlık 🙏🏻🧿🧿🧿🤗🤗💝💝💝💝

@salihakarakuzulu Ай бұрын

Kesinlikle katıliyorum. Kadıköy meydaninda eski yıllarda kocama uyup bir kez nohutlu pilav alıp yemişliğim var. Tadı hala damağımda..

@Drhello-nt3si Ай бұрын

Sokak Lezzetleri bir Milletin degerleridir ve damak zevkini yansitir ki bence en guzeli bizde ☺️😊♥️👏🇹🇷🌺🎊🎉🧿🌸🙏🤲🏾

@Su-ud2ng Ай бұрын

Soyle belediye mis gibi bir mutfakta yaptirip esnafa satsa onlarda halka satsa guzel olur. Buyuk markalarin gıda tağşişlerini görüpte sokaktan hic bilmedigini yemek kolay degil. Cok keyifli icerik olmus, yaklasiminiz cok dusunceli ve anlayisli❤ Ben ozellikle 'keske simitle baslasaydik' kismina bayildim😂 Empatinin son noktasi

@handedemirci891 Ай бұрын

Sokak lezzetlerine büyük katkı, tebrikler, devamını heyecanla bekliyoruz, iyi fikirlerle geleceğinize eminim 😊

@İllyskitchen Ай бұрын

Refika yine çok tatlısın ❤ kalbinden geçeni yapmışsın yine kültür , geliştirme , paylaşma modundasın. Videonun tek kusuru çabucak bitmiş olması. 😊

@yusufcetin4947 Ай бұрын

Çok güzel video olmuş o kadar güzel düşünen bir insansınız ki hayranım size ❤ bir sonraki video araba tatlıcısı olabilir şam tatlısı falan eskiden çok vardı çarşılarda 🤩

@fatmameral2903 Ай бұрын

Harikasınız senin kadar şu memleketin her ayrıntısını düşünen biri daha var mı acaba adaylığını koy oy verelim refika🎉🎉🎉

Ай бұрын

Refika harikasin! Sen yaparsin da olmaz mi hic!🙏🏼 devamini dort gozle bekliyoruzzzzz

@birgul855 Ай бұрын

Rafikacım harika bir şey düşünmüşsün yine. Senden çoğalsın dilerim.🎉seviliyorsun

@ye312 Ай бұрын

Çok tatlısın Refika 🫶🏻 zaten sesinden kadın olduğun anlasiliyor insanlar şaşırtmasın normal bıyıklı abla olmuşsun resmen, izlemek keyifliydi yeni maceralarinizi bekliyorum 🎉❤

@neclaulugun152 Ай бұрын

Yine Refika farkı ve dokunuşu, harikasın Refika cım, düşünce muhteşem, yolun bahtın açık olsun❤🙏💐

@kadifeligelin5007 Ай бұрын

Refikacım çok güzel bir konsept olmuş. Bunu sık sık yapmanı isteriz. Sevgiler 😍😍😍

@semacakanoglu6790 Ай бұрын

REFİKAM NE GÜZEL İNSANSIN SEN YA ÇOK TESEKKURLER ELİNE EMEĞİNE SAĞLIK

@dogan_celebi Ай бұрын

Ankara'nın ayazında içimi ısıtan sıcacık bir video olmuş . emeği geçenlere selam ,sevgi ve saygılar

@Drhello-nt3si Ай бұрын

Cok tatli bir video 👏♥️🇹🇷Empati. Lutfen sevgili zabita memurlarimiz anlayis gostersinler. ♥️👏🇹🇷🙏🤲🏾

@mehtapsodekoglu3976 Ай бұрын

Tebrikler değerlerimize bu kadar sahip çıkmanız çok mutlu ediyor beni tam destek arkanızdayız 😘

@refikaninmutfagi Ай бұрын

Çok teşekkür ederiz! 😊 Değerlerimizi yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak için elimizden geleni yapıyoruz. Sizin gibi destekçilerimiz olduğu sürece bu yolculuk çok daha anlamlı ve keyifli! ❤️🙏 İyi ki varsınız! 🥰✨

@emeltarik2151 Ай бұрын

Refika ne duyarlı bir insansınız. Çok da kolay tanırdim sizi. Umarim bir gun rastlarım.❤️

@ecemdiker5147 Ай бұрын

Ne kadar guzel bir konsept olmus bayildim Refika abla oldunuz Refik bey amca umarim daha fazla boyle videolar gelir cok keyifli ve yuzde gulumsemeyle izledim keske orada olsaydim hepsinden ymeek isterdim aciktim simdi vallahi gidip yiyecegim tavuk pilav kesinlikle seyyar esnaf kültürune katkiniz cok değerli 😊❤Bir oneri olarak İzmir'e gelerek boyoz veya bomba veya gevrek satmanizi cokk isterim 😊

@MerveErgin-g2x Ай бұрын

Yaaa çok beğendim nasıl güzel bir fikir 👏🏻👏🏻👏🏻duygulandım güldüm umutlandım ❤kalbiniz çok iyi doğru yerden başlamışsınız bence nohut pilav candır

@cigdemsaylgan8457 Ай бұрын

Ah Refika harikasın! Anlamlı, ülkesine katma değer sağlayacak muhteşem bir içerik olmuş👌 ben kendi adıma teşekkür ederim 🧡🫶

@muzeyyenzengin2806 Ай бұрын

Her halinle çok tatlısın Refika Hanım. Video çok hoşuma gitti. Ellerinize sağlık. Devamını bekliyorum. Teşekkürler..

@AYlmaz-dz4wm Ай бұрын

Alemsin Refika. Harikasın maşallah. 🧿🧿🧿 (Tanınmak istemeyişin normal ama bıyık takmana hiç gerek yok bence.) 🤩🤩🤩

@thauyel 29 күн бұрын

Gerçekten son zamanlarda izlediğim en güvenli hissettiren sevimli videolardandı, formatın devamını sabırsızlıkla bekliyorum

@aysecakir4118 Ай бұрын

Bu serinin devamının gelmesini heyecanla bekliyorum ve biliyorum ki bir işin içinde sizin emeğiniz varsa o işte çiçekler açar 🥰

@refikaninmutfagi Ай бұрын

Ne kadar güzel bir yorum, çok teşekkür ederiz! 🥰 Böyle sözlerle desteklenmek bizi çok mutlu ediyor ve motive ediyor. ❤ Serinin devamı kesinlikle gelecek, sizin gibi kıymetli takipçilerimiz olduğu sürece çiçekler açmaya devam edeceğiz! 🌸✨ İyi ki varsınız! 🙏😊

@aysahadzalic8877 Ай бұрын

Ya harikaydi❤ Gözlerimde kalplerle izledim❤. Sevgiyle samimiyetle yapilan bir işin nasıl da güzelliklere dönüştüğünün vidyosuydu. Hem de sıcacık ve cok keyifli bir vidyosu. Hem esnafa destek hem izleyenlere bu pozitif enerjinin yaşam sevinci 🎉 Sizi seviyoruz ❤

@cilemasleren5099 Ай бұрын

Harika olmuş harikaaa, insanların çalışırken yaşadığı zorlukları da görmüş olduk. Devamı gelebilir mi ve daha uzunn😍 Çok tatlısınız sizi seviyorum ❤️🌼🌼

@tomiriskatun8668 Ай бұрын

Dayı 😂😂😂 Çok tatlısınız ve bu muhteşem bir çaba.bTürk mutfağının tanınması ve derinleşmesi adina çok çalışıyorsunuz, tebrikler Refika ❤

@eyuksel4575 Ай бұрын

Ay cok güzel olmus Video, keyifle izledim. Böyle formata devam😍 Ilk abide cok tatliydi

@zeynepdemir-t8i Ай бұрын

Ço guzel kalpli bi insan çok tatli bir kadin... ❤🎉🎉🎉 gulumseyerek can-ı gönülden hissederek izledim.nasil guzel bir dusunce insanlra hem is kpisi dusun dene yarimci olmaya calis ... Allahim senin gibi guzel kullarin sayisini cogaltsin guzel kadin...🎉❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@ebruuslu3227 Ай бұрын

Bu ülkenin mutfak kültüründen, küçük esnafına, Mutfaktaki israfından, malzemelerin değerlendirilmesine, Kültürümüzden, ananelerimize dokunup çiçek açtırmadığın hiç bir konu yok Sevgili Refika 🌸 Ülkesini çok seven bir vatandaş olarak gurur duyuyorum ve canı gönülden tebrik ediyorum seni Çok seviyorum sizi, ekibinizi ve yaptığınız projeleri İyi ki varsınız 💞

@refikaninmutfagi Ай бұрын

Ne kadar anlamlı ve içten bir mesaj, çok teşekkür ederiz! 🌸 Bu güzel ülkenin kültürüne, değerlerine ve insanlarına katkıda bulunmak bizim için bir onur. Sizin gibi değer veren, gurur duyan ve sevgiyle destekleyen insanlar oldukça motivasyonumuz katlanarak artıyor. ❤ Biz de sizi çok seviyoruz, iyi ki varsınız! 💞✨🙏 Tüm ekip olarak kucak dolusu sevgiler gönderiyoruz! 🌟❤️ Ekipten Elif

@ebruuslu3227 Ай бұрын

@ çok mutlu oldum mesajınız için nice güzel projelerde buluşmak dileğiyle 🌸 Emeklerinize sağlık 💖

@Yapayzekasanatcisi Ай бұрын

Kılık değiştirmeden satsanız 😊 format güzel ama refika olarak satsaniz daha güzel olur o zaman sohbet daha akici güzel olur böyle olsun diyenler beğensin 😊

@gulcin6582 Ай бұрын

Sizi ne zaman izlesem her ne videonuz yada düşünceniz olursa olsun sıcacık bir mutfakta güzel bir çay içmek gibi bir his bırakıyor içimde günümün kalanı daha tatlı geçiyor. Teşekkürler emekleriniz için çok kiymetli

@bilgekucuk4549 Ай бұрын

Canim Refika kalbi güzel insan ❤ inşallah bu şekilde farkındalık artar belki bir iki insan bile sokak lezzetlerinden bu sekilde tatmayi dener Açıkçası hijyen tedirginliğinden sokaktan simit dışında hiç bu tarz yemek yemedim. Hep dışarı çıktığımda lokantadan mı yiyorum , hayır Lokantadan yiyemeyeceksem (madden) simit, muz, ayran türü şeyler alıyorum. Bunları yoruma eklemek istedim Belki benim gibi her seyi yerken tedirginlik yaşayanlar için de sokak lezzeti seçenekleri düşünülebilir diye Sevgiler

@firdevshale6490 Ай бұрын

Sizi çok önceden keşfetmiştin. O zamanlar yolun en başında öğrencilere en ucuz ve kolay yemekle nasıl karınlarını duyabilecekleri derdiyle uğraşıyordunuz.❤ dereotu veya maydanoz nasıl doğrayabilirler diye makasla kesme fikrini vermenizi izlemiş ellerini kesmeden, bıçakla bıdık bıdık uğraşmanın sıkıntısından kurmaya çare bulmanın ve çok basit ve ekonomik yemekler ve tarifler ... hepimize ışık olmuştu. Yıllar sonra esnafa yeni yollar " turşu suyu + ayran " gibi ufuk açıcı şeylerle o soğukta bir de makyaj gibi sıkıcı şeylere katlanarak saatlerce uğraşmak.. emeğiniz paha biçilemez. Çok değerisiniz ❤❤❤ TEŞEKKÜRLER🙏

@refikaninmutfagi Ай бұрын

Ne kadar içten ve anlamlı bir yorum, çok teşekkür ederiz! ❤ Yıllar önce başlayan bu yolculuğumuzda sizi etkilemiş olmak bizim için büyük bir mutluluk. 🙏 O dönemde öğrenciler için basit ve ekonomik tarifler paylaşmak nasıl bir heyecan verdiyse, şimdi de esnafa ilham olabilecek fikirlerle aynı heyecanı yaşıyoruz. Soğukta, saatlerce çalışmak ve bu süreci keyifli hale getirmek için elimizden geleni yaptık, ama sizin gibi kıymetli insanların takdiri bizim için paha biçilemez. Sizin gibi destekçilerimiz olduğu sürece yolumuza aynı heyecanla devam edeceğiz. İyi ki varsınız, çok teşekkür ederiz! ❤🙏✨

@jaleonen8826 Ай бұрын

İlahi Refika çok tonton bir pilavcı olmuşsun,o gün yolumun Üsküdar’dan geçmediğine çok üzüldüm,pilavından tatmak isterdim😀❤️

@betulzenanyavic1553 Ай бұрын

uzun yıllardır severek takip edip imrendiğim bi insansınız. orda pilav yiyenlerden biri olmak isterdim. kaçırdığım için çok üzüldüm.

@minesavur1945 Ай бұрын

Refika hanım, bayıldım videoya. Lütfen bu etkinlik artsın hatta bende gönüllü olarak destek veririm seve seve. Keşke bu kadar temiz satan sokak satıcısı bulsak da yesek😂 tebrik ederim. Maltepe'ye bekleriz.

@kalemkar3410 Ай бұрын

Bir de kadınlar için az bütçeli örnekler olsa

@sadece_sacide1997 Ай бұрын

Kış günü çorba iyi gider ya.İnsanlar evine gidinceye kadar içi ısınsın.

@dogada5920 Ай бұрын

Bardakta ne güzel olur ☺️☺️

@m.zeynepns3306 Ай бұрын

Ay evet çok mantıklı

@kubrasa6330 Ай бұрын

Harikaydı Refika😂😂😂yüzümde tebessümle izledim. Canım pilav çekti🤭

@sinemayazakaslan990 Ай бұрын

Gene bomba bir içerik olmuş ya. Bu yaratıcılık var ya seni sen yapan. Mükemmel ekip 👏🏼👏🏼

@deniztiryakioglu8230 Ай бұрын

Bence çok güzel devamı gelsin simitçi olun 😂👏👏

@gulsahmutlu1330 Ай бұрын

Sevgili Refika sizi ekibinizle geçen hafta bi mekanda otururken gördüm yanınıza gelmeyi çok istedim fakat utandım 🙃 umarım tekrar görebilirim çok seviyorumm sizii🤍 videonuzzz mükemmel olmuşşş🎉

@ozgefidan6951 Ай бұрын

Çok eğlenceli bir video olmuş, gülerek izledim. Refika bu ülke için çok önemli bir değer ❤️❤️❤️Geleneksel sokak lezzetlerimizi yaşatma düşüncesine hem bayıldım hem de takdir ettim 👏🏻👏🏻👏🏻

@ceydabulut Ай бұрын

ya yine bir kültürümüzü kurtarmaya bir adim. Yine harikasınız yaaaa!!!!

@koraytuncer3369 Ай бұрын

Harikasınız, proje ve düşünce mükemmel sokak lezzetleri ülkedeki ekonomik durumu en iyiden en kötüsüne kadar herkesi ağırlayan bir lezzet durağıdır, yaşatma amaçlı düşüncenizi destekçisiyim, aynen böyle d3vam bence , ikinci proje stat çevresi köfte ekmek olsun 😉

@paranormalzgie Ай бұрын

Şimdiye kadar nasıl yapmamıştın acabaa, dedirten bir içerik olmuş yine harikasın Refikammm😍😍 ne olur devam ettt🤗

@refikaninmutfagi Ай бұрын

Çook teşekkür ederiz destekleriniz için, beğendiyseniz ne mutlu bize, iyi ki varsınız❤️ inşallah devamı gelecek serimizin, siz yeter ki isteyin!

@paranormalzgie Ай бұрын

@@refikaninmutfagiOleeyyy😍🥳 Siz de iyi ki varsınızz🥰

@refikabirgul9244 Ай бұрын

Yaaaa bu arada ben bunu yapmayı 5-6 yıldır istiyordum.. izinler, ekibi ikna etmek vs zaman aldı ☺️

@paranormalzgie Ай бұрын

@@refikabirgul9244 Geç olsun güç olmasın diyelim, yolunuz açık olsun merakla yeni bölümleri bekliyor olacağızz😍😍 güzel yüreğine sağlıkk teşekkür ederiz bizi evimizde kendinle buluşturduğun içinn🤗

@selosel0101 Ай бұрын

Refika sana bayılıyorum 🤗iyi ki böyle güzel kalple yeteneğin buluştuğu insanlar var dünyada 💖💐

@seraycalskan1912 Ай бұрын

Nasıl güzel bir insansın yahu 🥹

@leylaalbayrak22 Ай бұрын

Ülkemize değerlerimize sahip çıkmanıza sevgiyle bakıyorum maşaAllah sizlere, özveriniz buradan hissediliyor

@suzanalalu7116 Ай бұрын

Bizim zeytinyaglilarimiz güzeldir, sıcak tutma derdi yok. Sokakta zeytinyağlı tabağı ( karışık veya istediklerini secebilecekleri- yaprak , biber ve lahana dolma mesela) satılsa ne güzel olur.. Atıştırmalık gibi, yanında ayran ve turşu ile....

@Ergun__Gokcek Ай бұрын

Çok güzel fikir 👏👏👏

@ozlemsbh Ай бұрын

@@suzanalalu7116 fikir güzel mevsim yanlış, acaba çorba iyi bir fikir olmazmıydı? Ya da salep, sıcak süt yanında kahvaltı sandwich ve tostları mesela... akşama doğru dilli sandwich, yumurta turşulu sıcak tostlar. Hem uygun fiyat, hem protein yüksek olmalı. Belki dilli paçanga tarzı poğaça, sosisli, hindi jambonlu çeşit olur, fiyat uyguna çıkar. Belki havuç tarama, humus, fava, çerkes tavuğu gibi birleşimler yapilabilir.

@suzanalalu7116 Ай бұрын

Ayrı bir araba da sadece 3 -4 çeşit çorba için harika olur, haklısınız... Ama sıcak tutabilme ( hatta kaynar) zorunluluğu var...

@ozlemsbh Ай бұрын

@@suzanalalu7116 pilavı nasıl sıcak tutuyorlarsa, kaynamış mısır, kestane fln.da olduğuna göre onunda bir formülü var muhakkak.

@oner380 Ай бұрын

hangi fırında, ızgarada, tezgahta, ocakta, mutfakta!?