Картофельная запеканка с мясным фаршем. Рецепт запеканки как в детстве.

Соцсети:
Тикток: vm.tiktok.com/ZSJom6uJV/
Инстаграмм: / koster_chef
Картофельная запеканка
Ингредиенты:
🔸картофель - 2 кг
🔸мясной фарш - 800 гр
🔸лук репчатый - 1 шт
🔸масло сливочное - 80 гр
🔸молоко - 70 мл
🔸петрушка
🔸растительное масло - 1 ст.л
🔸перец черный - 1/2 ч.л
🔸перец красный 1/2 ч.л
🔸кориандр молотый - 1/2 ч.л
🔸куриное яйцо - 1 шт
🔸соль по вкусу
Приготовление:
Картошка сварить и дать немного остыть. Параллельно обжариваем на сковороде лук примерно 5 минут, после чего добавляем фарш и немного обжариваем, затем накрываем крышкой и тушим 10 минут. После чего добавляем моль, перец, кориандр и жарим еще 10 минут на минимальном огне. Затем добавляем предварительно нарезанную петрушку и закрываем крышкой. В отваренный картофель добавляем масло и разминаем. Добавляем молоко, яйцо, немного солим и разминаем, что бы не было комочков. Берем форму для выпекания, смазываем ее сливочным маслом и выкладываем половину картошки распределив ее по всей форме ровным слоем. Далее выкладываем фарш, так же распределив его равномерное. Затем выкладываем оставшуюся часть картофеля, распределяем и смазываем сливочным маслом, для красивой корочки. Отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 минут. Запеканка получается очень вкусная и нежная. Приятного аппетита.

[@user-fe7jf9tn2g]

Молодец за сорок пять секунд объяснил, и все понятно, без всяких лишних слов и примечаний, спасибо 👍

[@koster_chef]

Пожалуйста 😉👌🏻

[@user-ec1ec6eu5s]

Наконец то нашла рецепт без сыра. 🤗

[@user-hh5dx4db4f]

Отличный рецепт. Без сыра класс 👍

[@koster_chef]

Спасибо 👌🏻

[@Marysia_447]

У нас в пионерском лагере на открытии смены готовили картофельный рулет! Как же это было вкусно! На тарелке лежало два куска рулета и салат из огурцов и помидоров! Повара у нас были конечно отменные!

[@koster_chef]

🙌🏻👏🏻

[@user-nv6gb2zu7y]

Ооочень вкусно 😋 Спасибо большое за рецепт 🔥

[@user-zz7mb5qt4r]

Спасибо за рецепт!!! Завтра буду готовить😊

[@koster_chef]

Пожалуйста 😉

[@user-bs8yz6ub6v]

Вот молодец- все четко и по существу❤Спасибо сыночек😊

[@koster_chef]

🫢🫡🤝

[@user-cf7bf3tm7q]

Вкуснятина

[@family_ryabovi]

Отлично. Без лишней возни ❤быстро и чётко

[@koster_chef]

Быстро, четко и по факту 😁

[@user-th8ye1co9r]

Прямо сейчас готовлю, уже в духовке)) Заранее Спасибо, это точно вкусно

[@koster_chef]

Пожалуйста! Надеюсь вам понравится рецепт 🤝

[@user-vk2sf6fe6g]

Приготовила!!!! Спасибо за супер рецепт !!!! Язык проглотить 😊

[@koster_chef]

Пожалуйста! Здорово, что вам понравился рецепт 🤝

[@user-vk5qg9ip7r]

Спасибо, вкусно ! За место масла натерла сыр и вообще бомба !

[@koster_chef]

Аппетитно ✈️

[@xrusteamgg5218]

Сказал бы еще людям что молоко НУЖНО чтоб было горячее , холодное не вливайте картошка поменяет цвет )

[@koster_chef]

Люди знают

[@xrusteamgg5218]

@@koster_chef по-любому найдутся те кто не знают , ну ничего на ошибках учатся

[@koster_chef]

@@xrusteamgg5218 возможно и так. За короткий ролик всех нюансов в одном рецепте не рассказать,

[@PinkyCrazyPig]

​@@koster_chefне знаем мы, зачем бы видео иначе смотрели

[@user-ry6vj1ge4n]

@@koster_chefя не знала…

[@CrazyWeekNet]

Прикольно....я как раз сейчас ее делаю :) мясо готово, жду когда картофель сварится :)

[@koster_chef]

Ну и вкуснота у вас сегодня будет

[@CrazyWeekNet]

@@koster_chef в этот раз добавил яйцо, вообще бомба 👍

[@nl2574]

Готовые продукты готовить в духовке, интересно...

[@PankovaDarya]

Готовлю 😍

[@koster_chef]

Ну и как?

[@NilushkaSoliyeva]

❤❤❤❤

[@koster_chef]

😀

[@user-yq4el3ev4j]

Рил вкусно мама рецепт тоже знает

[@koster_chef]

🤝

[@alya_0808]

А на следующий день она съедобная, вкусная? Если с вечера приготовить на следующий день

[@user-so9hr9me1g]

🤗👍

[@koster_chef]

😉

[@user-yg5jc1on4h]

Вчера также приготовила, подучилась чуть жидковатая! Кусочком ровно на достать, расплылась((. Вероятнее всего, не надо лить молоко, картошка будет посуше, от фарша сока и так достаточно и будет тогда норм! 👌🏻😍❤️

[@koster_chef]

Еще очень много зависит от картошки. А так да, можно смотреть по консистенции и определятся с молоком

[@user-fu9qj7dd8o]

А как же корочка сверху: 1 яйцо сбить со сметанкой, залить на верхний слой пюре))

[@user-hg23k1tq72a]

Ещё сыром в конце надо посыпать и на 1 мин. в духовку ❤

[@koster_chef]

Если очень хочется, то можно 🤝

[@user-pl3pe8uo7u]

Отлично, быстро и по делу. А то горох добавьте, помидоры😂

[@rusmishka]

Чувак, ты из Волоколамска?)))

[@koster_chef]

Я из Волоколамска 😉

[@rusmishka]

@@koster_chef точно видел!!! Думаю, ну похож или показалось))

[@gulzhanduisebekova619]

Не поняла смысл, картофель сваренный, фарш прожаренный, зачем ещё на духовке, и на 30 минут🤔

[@koster_chef]

Делайте так как сказано и будет вкусно

[@user-do4lw2tt5m]

Внутрь еще сыр можно и соус

[@koster_chef]

Можно 🤝

[@user-sv7lg4xu1z]

Ваууу

[@koster_chef]

😉

[@svetlanavahreneva8966]

На сковороде можно приготовить?

[@koster_chef]

Этот рецепт именно про запекание. На сковороде получиться совсем не то.

[@user-qt1vg2ct1l]

Можно

[@ljubowbaumbach7524]

А интересно зачем жарить и варить если можно в сыром виде запекать!

[@koster_chef]

Такие задумки

[@xrusteamgg5218]

У меня жидкость с фарша за ваши 10+10 не выпарилась , как у вас то все так быстро вышло

[@user-zk9rj2ub2t]

Сверху можно еще сыром посыпать

[@olenaaloona5613]

Чем смазываете в конце?

[@koster_chef]

Я же говорил, сливочным маслом

[@olenaaloona5613]

@@koster_chef видимо, прослушала.. Спасибо. Приготовила сегодня, всем понравилось. Отличный и простой рецепт👍

[@xrusteamgg5218]

​@@olenaaloona5613так перемотайте и пересмотрите еще ) и еще и еще

[@Yozh_88]

Сначала фарш,потом лук

[@user-qi9ht1ot6m]

А зачем 30мин,там вже все готово,нам же коллер задать всего надо,220с мин 10 хватит вполне🤷‍♂️

[@koster_chef]

Делайте по рецепту, будет вкусно

[@user-gs7fr1kr6y]

Плять зачем готовую еду ещё в духовке держать??? Разогреть!?

[@yttikolleh]

Чтобы корочка была и запеканка схватилась и стала плотнее

[@user-iz7dx6sy7l]

Только надо ее есть за один раз, на следующий день она уже не вкусная

[@koster_chef]

Ну как не вкусная, норм 👌🏻

[@user-kr3br1mx7e]

Долгий рецепт. Мне больше нравится где картошкв сырую с фаршем запекают...

[@koster_chef]

Все рецепты хороши 🤝