Van Dobben winnaar krokettentest

Nederlanders zijn verslaafd aan kroketten. We eten er ieder jaar 350 miljoen! De lunch is hét moment voor een kroket. Uit onderzoek is gebleken dat vooral 35 tot 49-jarigen met een MBO-opleiding of hoger kroketgek zijn. Hoogste tijd dat Kassa tien kroketten uit het supermarktassortiment aan een smaaktest onderwerpt.
Kassa - 15 december 2012

[@Spee33]

Iemand ook zo trek in een lekkere kroket? :o

[@jellekanis]

+PoisonedSound Ikke!

[@triballing]

Nee doe maar een hemaworst

[@johnrambo4463]

Voor iemand van Turkse komaf vind ik de Nederlandse snack Heerluk , Persoonlijk vind ik de Amsterdamse Kalfskroket van Dobben Erg lekker. (De Rund vind ik niets) Voor als Rund met draadjesvlees zijn de Eigen merk Kroketten van de AH uiteraard heerlijk en voordelig ook, De Mekkafood (Bedrijf van nederlandse oorsprong) Zijn De Rundvleeskrokketen Zalig , vroeger nam ik altijd de Mora (fijnproevers) runderkroketten maar die heb ik al een tijdje niet gehad maar die waren ook erg goed. Voor als saus bij de kroketten neem je natuurlijk De mosterd , ik neem altijd de Milde mosterd van de Lidl , of de potje milde mosterd van AH eigen merk. 👌🏻 Reactie uit Mei 2024. Tip: je kunt ook perfect frituren zonder een friteuse in huis te hebben , neem een diepe pan met of zonder een deksel , neem frituurolie , frituurvet of vloeibare frituurvet (ik neem altijd plantaardige frituurvet van de AH, en frituren maar , let wel op de temperatuur dat je de snacks of olie niet verbrand , voor de volgende gebruik kun je de olie in een bak gieten en de pan reinigen omdat er deeltjes in onderin blijven die wil je eruit hebben voor een schone frituurolie , ik doe persoonlijk altijd wat extra olie bij voor de volgende gebruik. En zo gaat je olie best lang mee , max 6 tot 8 keer frituren. Let wel op dat de snacks niet ontploffen dat heb ik een keer met een frikandel gehad dat de gloei hete olie spetterde Dus oppassen toppers 👍🏻

[@TisDeV]

hoe kun je kwekkeboom kroketten niet meerekenen

[@777tims]

Daarom test volkomen nutteloos

[@dykodesigns]

Ik vind dat de test wel heel er biased is en de amsterdamse banketbakkers varianten duidelijk bevooroordelen. Ik zelf prefereer de mora draadjesvleeskroketten, ik vind de banketbakkers kroketten in het algemeen vrij flauw smaken. De ragou vind ik veels te melig, er zit eigenlijk niet veel smaak aan, de zuidelijke varianten zoals de mora zijn naar mijn idee veel smaakvoller. Het verschil zit in de ragou, de zuidelijke slagers krotetten hebben een vollere/pittegere smaak naar mijn idee. Het is denk ik ook afhankelijk van waar je mee opgroeid. Amsterdam krokketten hoofdstad vind ik dan wel vrij prententieus en niet echt recht doen aan de zuidelijke varianten.

[@FireworksFun]

precies! lekker donker draadjes vlees niet van die nette smaakloze blokjes.

[@argot2809]

Mee eens! Sinds ik een airfryer heb, koop ik altijd die rundvleeskroketten van Mora (en bitterballen). Andere merken die voor airfryer geschikt zijn heb ik ook geprobeerd, maar Mora is echt mijn favoriet. Trouwens, ik vind kroketten uit de airfryer sowieso lekkerder dan gefrituurd.

[@exbunny2]

Schij toch uit man, kroketten en bitterballen van de mora..... Als er iets geen uitgesproken smaak heeft is het mora

[@Man-in-the-green]

Tja, Amsterdammers winnen wel vaker! 😂

[@gizterenn]

Als 3 amsterdammers kroketten testen dan krijg je dit. Eén troost, tegenwoordig testen ze bij Kassa geen vlees meer. Alleen moeilijke chai-vegan-soja dingen waarvoor oerwoud is gekapt.

[@Dutcharedope]

Waarom staat het resultaat al in de titel

[@benverburg]

dat vroeg ik me ook al af

[@martijnvanzanen4075]

Jullie eten het toch echt verkeerd. Met een lekker vers puntje en echte heerlijke mayo, lekker fijn knijpen dat broodje en eten maar:D

[@dralenvan]

Wel op een getoaste witte boterham. De enige toepassing waar wit brood lekker is.

[@davijuli50]

Beter met een beetje mosterd

[@aldibelgium5450]

geen gemekker pep is lekker

[@kees86]

He wat doe jij voor werk, ja ik ben kroketspecialist

[@geenneppeonzin871]

Holtkamp is de beste 👌👌

[@thijs.k932]

Een euro per kroket! Inmiddels 3 euro per stuk

[@simonhazelaar7356]

Mij boeit het echt helemaal niks welke kroket ik eet. Ik vind het allemaal lekker.

[@mikevlaanderen]

Ik ook maar toch de febo is het lekkerste :P

[@jespeebarneveld4280]

Geloof mij van dobbe steekt er met kop en schouders bovenuit dat is echt een hele andere kroket

[@jeroenvandijk6541]

Same

[@harderdabhard92]

@@jespeebarneveld4280 zijn nog vele malen betere kroketten te vinden dan die van dobben. Zoals die van Tra uit Goirle zijn volgens min officieel de beste van Nederland.

[@harderdabhard92]

@@jespeebarneveld4280 www.snackkoerier.nl/sauzen/nieuws/2018/03/snacks-van-kwalitaria-tra-met-goud-bekroond-101296083?vakmedianet-approve-cookies=1&_ga=2.189385643.1865914316.1562399981-1828624768.1557090332

[@triskelworkshop2855]

Ik snap eerst en vooral het concept "banket bakker' niet vanuit deze visie. In Belgie is een banket bakker een patissier. Als in Brood, broodjes, taarten, kleine taartjes, koffiekoeken enz... Het enige 'uitzonderlijke' vlees dat daar aan te pas komt zit 'm in een worstenbrood, een soort bladerdeeg-rol met daarin een worst van de beenhouwer (goedkopere versie met een frikandel-curryworst) Kroketten maken wij enkel met aardappelen, kaas of garnalen en kaas, vanuit de Franse keuken . Vleeskroketten worden steeds wel meer en meer geconsumeerd hier, maar behoren inderdaad tot fast food, lees brol uit Nederland. Wel lekker

[@alexderpyracc4053]

Zo goedkoop?

[@sjaakdewinter6258]

Bevroren of ontdooid

[@carolusrex8488]

Goh omdat je niet op 175/180 moet frituren.... je moet het 170 houden dan blijven ze heel

[@mk7710]

Sjaak De Winter ddnnnnnNn

[@KokkiePiet]

Als ze open barsten frituur je ze te heet of te lang

[@sjaakdewinter6258]

@@KokkiePiet Het gaat nou goed> heb een nieuwe frituur en doe 170 graden. Deed ik met de oude frituur ook wel, waarschijnlijk was de thermostaat niet helemaal goed. Het luister inderdaad nogal nauw> met 175 graden barsten de kroketten nog steeds open.

[@KokkiePiet]

@@sjaakdewinter6258 160 kan ook, Friet bak je op hoge temp af, snacks kunnen minder heet. Ik heb vandaag weer zelf eens kroketten gemaakt. Recept van Cees maar dan met Rundvlees ipv kalf want dat had ik in de vriezer, en Worcestersaus ipv Maggi want maggi heb ik niet.

[@nESCIO555]

Zijn dat niet de kroketten die als vlees hebben wat lijkt op pallets ?

[@FireworksFun]

ja van dobben idd

[@mikevlaanderen]

De febo is altijd de lekkerste :D

[@lunaasmr3473]

Ik zie dit in 2019

[@stanwever7760]

luna neyt ik zie het in 4088

[@rb29__79]

@@stanwever7760 jij wel

[@mylanvoskamp474]

Een echte baas maakt kroketten zonder gelatine

[@dennis1143]

Mylan Voskamp wat is er nou mis met gelatine. Als je botten nou weggooit is het jammer.

[@KokkiePiet]

Kroketten zonder gelatine hebben meer bloem nodig om ze te kunnen rollen, maar zijn dan na het bakken ook heel stijf Een goede kroket is geen pasta in een korstje, maar een dikvloeibare ragout

[@karelanker1515]

Je zult toch een bindmiddel moeten hebben anders tyfen ze uit elkaar

[@miklivestro1304]

ik kwam hier voor de kroket van michiel kramer jammer dat het er niet is

[@generalkawasaki9485]

waarom zeggen ze altijd "van de vorige eeuw", we zijn toch nog niet lang niet in de jaren dertig laat staan tachtig of negentig. En het filmpje is daarnaast minimaal vijf jaar oud..

[@MrLeroyFox]

General Kawasaki Je snapt het niet hè?

[@djurovski100]

De beste kroketten vind ik die vsn holtkamp

[@karelanker1515]

Hahaha juist!!!! De professorrr

[@mellonix2151]

Wat voor merk zijn de kroketten die je bij de snackbar koopt trouwens?

[@zwevendekiezer2212]

Verschilt per snackbar. Veel horecagroothandels kopen niet een merk in die je in de supermarkt kan vinden. Misschien wel veelvoorkomend is de van Dobben kroket maar naar mjjn ervaring zie je dan apart op de menukaart een van dobben kroket en dan nog een andere (goedkopere) variant. Vaak zijn deze merken niet zo bekend en vooral voor de bulk.

[@dussie920]

Hier in het zuiden is het bijna allemaal gewoon Kern (Sligro huismerk) en eventueel de Aro (Makro huismerk). De Kern vleeskroket is gemaakt van paardenvlees trouwens. Als je rundvlees wil moet je een rundvleeskroket kiezen ipv een (vlees)kroket. De meeste zullen de kroket van 100 gram serveren met maximaal 25% vlees.

[@FireworksFun]

snap niet dat van dobben goed uit de test komt altijd, draadjes vlees krokketen zijn toch veel lekkerder dan die stomme blokjes en bleeke ragout .

[@EdwinBroekman]

Fireworks & Fun Ik hou wel van een Van Dobben, maar een lekkere draadjesvleeskroket kan ik soms meer waarderen, net waar ik trek in heb. Zelfs een kroket uit de muur, met zachte korst is nog goed op zijn tijd.

[@sjaakdewinter6258]

Ja ok, maar die is alleen te koop in sommige restaurants. Of je maakt ze zelf, maar dat is best wel veel werk.

[@TheMitchios]

Van dobben krokketten hebben ze ook draadjesvlees van ezel

[@josgulikers3104]

Kroketten met draadjesvlees van ezel? Lijkt me wel erg taai......

[@KokkiePiet]

Drie Amsterdammers in het panel

[@queercastlimburg]

De van dobbe kroketten zijn ook gelijk erg vet en erg weinig vlees, domme test.

[@lilgogeta2]

Beste kroketten, AD VAN GELOVEN!! (SMAAK EN PRIJS)

[@sienhoppenbrouerrd5030]

Juist

[@Rob-bu7jw]

prijs smaak en de grootte

[@Ienstien965]

Zeer eens. En de Breti kroket.

[@RTEENL]

tegenwoordig €4,24/€4,49 jumbo vs ah....

[@kaasgamer2785]

Ik mis de C1000

[@karelanker1515]

Hahaha ja man C1000 had goede aanbiedingen. Frikandelbroodjes waren altijd heerlijk

[@gappieuh9100]

Van dobben garnalen kroket

[@preciouslittlebhaalbabe.]

Mmmmmmmmmmmm....... van mora!!

[@tvc31110831]

Voor een satekroket kun je mij wakker maken (ben vegetariër!)

[@dussie920]

Ik heb nog nooit een vegetarische satékroket gezien. Of heeft Schouten (ja die de boeren het leven zuurgemaakt heeft) deze nu ook al in zijn assortiment? Of de Vegetarische "Slager" van die andere politieke partij?

[@SchnitzelKraft]

salpicon salpicon salpicon

[@wim2817]

Volgensmij klopt het niet helemaal. Want de eerste keer dat kees de Albert Heijn kroket eet is hij vies 2e keer is hij lekker. Klein foutje denk ik

[@karengemke3471]

Holtkamp! Welke andere??

[@quintenlenders9986]

Ze bedoelen waarschijnlijk iets anders.

[@quintenlenders9986]

Dat zijn toch geen kroketten.

[@benverburg]

wat dan?

[@musicisitall]

sinds 1910 zijn er al automatieks.. dus niet de jaren 30

[@LEGOpachinko]

Eerder al; The world's first automat was named Quisisana, which opened in Berlin, Germany in 1895. Maar ze zeggen dat het vanaf jaren 30 een begrip werd.

[@theokidokis]

Van Dobben is de slechtse kroket in elke andere test. Niet te vreten.

[@Quintendejong123]

0:13 van Frikandellen 600 miljoen

[@wijnandvansas3082]

Iedereen die een kroket op heeft weet hoe een van dobben kroket eruit ziet

[@dussie920]

Klopt, die haal je er zo uit zonder hem van binnen te zien, te ruiken of te proeven. Ze zullen daar in Amsterdam ook wel wat bevooroordeeld zijn en een draadjesvleeskroket uit het zuiden was per definitie al afgeschreven.

[@lottevandeveen6247]

dan zie je all gelijk de winAar dat iw niet zo fijn

[@quintenlenders9986]

In belgië zijn kroketten anders ik vind ze wel lekker. Want ik leef daar.

[@quintenlenders9986]

Wat? Het is belgië haha

[@frankaelbrechts4639]

@PeterPanos gelukkig heeft Belgie wel een eetcultuur wat in Nederland maar weinig van valt te merken;-)

[@nickbuijs8213]

Cees Holt kamp

[@thomdejong462]

Ad van Geloven of De Jong (slagerskroketten)

[@rodesnavel7419]

Holtkampjuuhhh!!

[@Quintendejong123]

Met de titel hoef je eigenlijk niet meer te kijken

[@bastiaanstapelberg9018]

De slagerkroket uit Groningen zijn het lekkerst.

[@Man-in-the-green]

Ja, stuur er en paar naar Amsterdam, dan gaan we dat proberen 🎉

[@quintenlenders9986]

Kroketten is iets anders.

[@parsa2379]

Iemand anders hier die geen idee heeft waarom die hier naar kijkt?

[@wiegerbijlsma1213]

500 set liker

[@adotholland22]

is er al,een professor kroket.

[@peterchess01]

tom de groot , jazeker. Waarmee kan ik u van dienst zijn?

[@dussie920]

kzbin.info/www/bejne/m4PQo56lasSdosk Meneer Cees Holtkamp legt het je precies uit Sjaak. Hij maakt zelf altijd van Dobben achtige kroketten, kort en dik met blokjes vlees vulling. Doe er je voordeel mee. Hij heeft ook diverse video's over croquetten (deze spelling wordt gebruikt in de videotitel) op KZbin-kanaal FoodTube staan.

[@charlottejane8367]

Toen Nederland nog Nederland was.

[@johnthe846]

ik vind van dobben niet te eten

[@rolfagten857]

Je eet eigenlijk gewoon paard.

[@illusionnl9237]

?.....en?

[@Sumatra2030]

De Holtkamp kroket en uiteraard de Amsterdamse Kwekkeboom zijn de beste kroketten. Een kroket hoort te lopen als je hem openbijt of opensnijd. Kroketten die stijf van binnen zijn, kan je beter in de prullenbak gooien. De mensen tegenwoordig weten geen eens dat een kroket moet lopen. Ik eet al ruim 30 jaar kroketten en heb alle merken die verkrijgbaar zijn wel eens gegeten. Ook vers gemaakte kroketten waaronder eigengemaakte van roe van varkensvlees. Die is naar mijn mening eigenlijk nog het lekkerst!. Smaakvoller en romiger dan de runder of kalfskroket. De van dobben kroket is goed maar zeker niet de beste. Hij komt ergens op de 3e a 4e plaats. In de rundvleeskroketten zit overal het algemeen de meeste hoeveelheid vlees. Op een broodje is die nog het best. De eigen merk van Makro zijn dan heel goed te doen.

[@FireworksFun]

nee joh lekker onhandig als ze lopen, ik eet ze vaak lopend en dan is een lopende kroket totaal niet handig:)

[@vliegendehollander55]

Amsterdam is niet de kroket stad van Nederland.

[@mikevlaanderen]

Leg uit waarom?

[@Man-in-the-green]

Van der Klis… joehoe we wachten nog steeds op antwoord of heb je een voedselvergiftiging opgelopen? 😂🎉

[@leonvanderheijden4582]

Omfg, dat is juist de smerigste kroket. Het is puur boter wat je je mond in duwt.. Geef mij maar die van de FEBO, mmmm!

[@Maria_Annette]

Van Dobben uiteraard! ^^

[@Quintendejong123]

Prijzen is wat misleiding

[@diekip]

Kroketten zijn toch geen banket, nooit bij de bakker gezien iig. Aldi kalfsvleeskroketten vind ik het lekkerst, met sambal badjak. Nr 2 AH en Mora vind ik totaal niet lekker.

[@FireworksFun]

waarschijnlijk iets van vroegah in amsterdan ofso

[@KokkiePiet]

Bakkerskroketten zijn iets Amsterdams www.fastfoodmuseum.nl/amsterdamse-kroketten/

[@stanjalogue364]

W

[@TheFettuck]

Van Dobben en Kwekkeboom zijn de beste naar mijn mening maar ook het duurste! Doe mij daarom maar Mora! Goedkoper en die kan tegenwoordig ook makkelijk ik de oven!! :D

[@beremuts1171]

Duitsers zijn er gek op! Die hebben zelfs Anne Frank uit de muur getrokken.

[@karelanker1515]

Ik kon m'n lach niet bedwingen toen in dit las. Hahahaha held

[@lucasvangompel6382]

Ziekelijk!

[@queercastlimburg]

Wat een onzin om kroketten met gelatine te maken, dat doen we nooit en is net ze lekker. Gelatine is kunstmatige toevoeging wat totaal niet nodig is, wij maken de kroketten met soepvlees.

[@FireworksFun]

gelatine komt uit de botten en huid van dieren. het kan heel natuurlijk zijn maar in de praktijk zal dat vast niet altijd zo zijn.

[@sjaakdewinter6258]

Kan wel, maar dan moeten alle ingredienten ijskoud zijn en blijven, want anders worden je kroketten snel pappig.

[@KokkiePiet]

Dan zijn jouw kroketten dikke pasta, Robert, en geen dikvloeibare Ragout.

[@queercastlimburg]

@@KokkiePiet in echte kroketten zit geen gelatine, maar een roe van vlees meel en bouillon. Wij zitten in de horeca dus ja!

[@KokkiePiet]

@@queercastlimburg Het nut van gelatine is dat de Salpicon wanneer ze koud is stevig genoeg is om de kroket te vormen. Als ze heet is van het bakken deze gesmolten is en de Salpicon dikvloeibaar is. Als je de Salpicon met bloem of een ander bindmiddel dikker maakt blijft ie ook gebakken dik en heb je een vulling die niet vloeit maar de structuur van tandpasta of pindakaas heeft. Dit is voor een machinaal fabrieksproces wenselijk, maar maakt geen mooie kroket.

[@Xgensoldier]

wtf wetenhun nou weer man... zelfde als ik kroket eet..

[@IkHouNietVanKaas]

+Xgensoldier *zij

[@tityhuisman1478]

Kwekkeboomkroketten zijn de beste maar die zijn niet meegenomen in de test. Ik vind die van Mora niet de beste smaak hebben. .

[@samvanderharst6193]

Van Dobben is echt smerig 🤮