Рет қаралды 15,450
-Hozzávalók : - fél kg liszt (20 evőkanál), 15 dkg zsír ( 3 evőkanál), 15 dkg cukor (6 evk.), 1 sütőpor, 3-4 tojás sárga, 1 dl tej lassan adagolva, hogy egy könnyen nyújtható tésztát kapjunk amiből 3 lapot sütünk. 180 fokon 15 perc (sütőpapíron nyújtottam tepsi hátán sütöttem 😊). -Töltelék : 1 lap összemorzsolva, plusz a szélek, 2 kanál kakaó, 3 kanál baracklekvár, 1 kis üveg rumaroma, fél dl tej, 20 dkg vaj és 20 dkg cukor összedolgozva, majd az egészet összekeverjük és botmixerrel krémesre mixeljük. -Hab : 3-4 tojás fehérje egy csipet sóval, 20 dkg cukor ( 8 kanál), 2 kanál vanilia cukorral habbá verjük, majd gőz fölött 15-20 percig tovább verjük míg fényes egynemű habos állagot kapunk ( fontos hogy az edény ne érjen a vízbe míg gőzöljük, én erre a célra egy kis egy literes fémedényt használtam amibe tettem 4 dl vizet, mikor forrt rátettem a kerámia tálat amiben vertem a habot, a kerámia tálam jóval nagyobb így nem ért bele, fontos hogy jól feküdjön a tál, ne billegjen). -Máz: 1 kanál kakaó, 1-2 kanál vanilia cukor, és egy pici víz. Ezt felforraljuk majd a harba csorgatjuk. Jó étvágyat!