Зехтин, характеристики/ как да четем етикета/ как да го опитаме

Зехтин - кралят на италианската домашна кухня - характеристики; как да четем етикета и как да го опитаме.
Ще посветя няколко видеа на безценното за нашето здраве маслиново олио.
В следващото ще ви разкажа за процеса на производство на олиото и защо италианското е по-качествено и по-ценно от испанското и гръцкото.
✅Записване в канала: / @katerinaitalia
🇬🇧 Втори канал на английски език: / @beautifulitalywithkat...
☕️🌺 Подкрепи канала на цената на едно кафе: / @katerinaitalia
🇮🇹 Група във Фейсбук “Италия на масата”: groups/55445...
❤️ Група във Фейсбук: “Разходки в Рим”: / 1788490881330293
🥰 Страница Фейсбук: profile.php?...
#зехтин #италия #италианскакухня

[@user-yc7kz2vm7f]

Не бях гледала етикетите на зехтина. Взех си едно шишенце 250 грама, на което пише Екстра Върджин и го ползвам главно за салати или за намазняване на тигана или тавата за печене. Сега се зачетох в етикета след видеото. Доста интересни видеа правиш! Неуморим и любознателен човек! Поздрави!

[@slavkakaneva2391]

Благодаря Кате, научих нещо което е важно.

[@nanabel6564]

ВИДЕАТА ВИ СА МНОГО ЗАБАВНИ , МНОГО ИНТЕРЕСНИ И ПОЛЕЗНИ !!!!!!!!! ИЗОБЩО УДОВОЛСТВИЕ Е ВСЯКА МИНУТА ПРЕКАРАНА С ВАС , С ВАШИТЕ ВИДЕА ,С ВАШИТЕ ПРЕКРАЗНИ РАЗКАЗИ , СЛУЧКИ , ИСТОРИИ И ДОРИ ПРИЯТНИЯ ГЛАС И АКЦЕНТ !!!!!!!!!! ПРОСТО СТЕ С У П Е Р ЗАБАВНА !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@galiaborisova9102]

Неуморна Катерина ❤Отоново интересно видео!Благодаря за споделеното!Бъди благословена 💞🌹🥰

[@svvetlanamaksimova957]

Благодаря, Кате! Научих нещо ново. На дъщеря ми й подариха такъв мътен зехтин от Гърция и я бяха предупредили, че е само за салати, сега знам защо е мътно - нон филтрато.

[@user-tp1gw5dw4i]

Изключително полезно и интересно видео! Благодаря, Кате! Изчетох етикетите на всички зехтини, които имам вкъщи! Очаквам с нетърпение и следващите ти видеа за сирената и прошутото! ❤️

[@antonyordanov2932]

Благодаря . Много изчерпателна информация и полезна. Благодаря.

[@vaniaahtarova9830]

Благодаря отново! Много полезно

[@angelinadimitrova9523]

Благодаря за разказа, Катерина! Много ценна и полезна тема, ще следя с интерес.👌❤

[@user-vx6rv7nw1q]

Благодаря за полезната информация!

[@user-es2vu9mt6t]

Благодаря , Кати! За мен това видео беше особено полезно, толкова нови неща научих ...Ще се радвам да ни разкажеш и за сирената Например за Пармиджано Реджано или пък за Грана Падано .

[@elenaatanasova382]

Катя,сърдечно ти благодаря за така полезната информация!

[@danielabozhkova7629]

Много съм ти благодарна за полезната информация Благодаря и приятен ден!

[@KaterinaItalia]

Знаеш, че за мен е удоволствие ♥️

[@user-po2fq6dj8b]

Много добро и изчерпателно видео. Наистина, най- добрият зехтин се произвежда в Италия. Поклон!

[@user-ot7bu6mw5u]

Чудесна идея за поредицата, чудесно и много полезно първо видео! Благодарности и адмирации!

[@user-ye6ny7sy9i]

Ценна и много полезна информация, Кати!Благодаря за видеото! ❤❤❤

[@user-vl4cj3vp8w]

Сърдечно, сърдечно благодаря за полезната информация. Бъди здрава 💋❤️

[@emiliavukadinova3923]

Катерина,благодаря за интересното видео и важна информация за зехтина. Пожелавам ви един прекрасен ден!

[@KaterinaItalia]

Благодаря 🌺

[@user-vg8jy2xh3q]

Благодаря ти,Катя! Изключително полезна информация!Искам да знам повече за различните видове сирена!Бъди здрава и все така неуморна!

[@katqgeorgieva4392]

Благодаря ти Кате за изчерпателният разказ за зехтина . Понеже съм хапвала поркета в Сан Джимияно , нека научим нещо за нея .

[@KaterinaItalia]

Сан Джиминяно ми е далеч, но си записвам идеята и ще покажа Porchetta di Ariccia DOP ♥️

[@danielaileva2464]

Много приятно видео с интересна и изчерпателна информация. Благодаря! За различните формаджи ще е любопитно също!🧡

[@user-jm2ks5ge4y]

Благодаря за полезната информация! Беше изключително полезно!

[@julianabugova2988]

Супер интересно и полезно. Сърдечно благодаря!

[@margaritatsvetkova6540]

Това е много полезно и много интересно видео, Кате! Много Благодаря, Прекраснице! 🌹😘😍💖

[@user-cv1wc9ky6d]

Чудесно, изчерпателно видео. Благодаря много за всичко споделено!❤

[@KaterinaItalia]

Здравей Невин, аз благодаря 🌺

[@yuliaradeva5911]

Много благодаря за полезната информация🥰❤

[@angelinapavlova4070]

Благодаря

[@adelanicheva6658]

Благодаря Ви за споделянето,много интересно е!

[@hristinaradoslavova7935]

От скоро използвам зехтин и то предимно за салати. Полезна информация, благодаря! Може да направиш видео и за прахове и препарати. От известно време навлизат на нашия пазар.

[@KaterinaItalia]

Да и сестра ми все ме пита за продуктите, записвам си ♥️

[@user-uz3yu1be9f]

Прекрасно видео,много интересно и полезно!Благодаря за чудесно поднесената информация!

[@violetaanguelova3639]

Много полезна информация Кате! Сърдечни благодарности! Бъди здрава и благословена! 🤗🌹👌

[@user-mx3jz3rn3i]

Zdravei kate ti si neveroiaten covek mnoxo xybavi vidia pravish da si jiva i zdrava na mene mnogo mi lipsva italia bila sam tam no za sajelenie sam v cexia tam nemi xaresva xybav den mila❤❤

[@gergova1962]

Благодаря Кате, винаги поднасяш полезна и интересна информация. Много бих искала да разкажеш за видовете италиански сирена❤🍀🌹

[@KaterinaItalia]

Непременно 😊

[@user-rp2ol9ug6w]

Чудесно видео, Кате! ❤ Беше ми изключително интересно, а и полезно! Тази поредица от видеа, която си замислила е чудесна и ще следя с голям интерес и нетърпение! Поздрави за чудесната ти работа!

[@KaterinaItalia]

Благодаря, Нанси. Щом срещам интерес, ще работа по новия Плейлист 🌺

[@kkrasikrasi]

Благодаря,Кате,за интересната и безценна информация!!!💖💖💖

[@user-nk5ll7ew7c]

Много полезна информация! Изненадана съм от строгия контрол и подробната информация на етикета.Не знам дали е вярно но има твърдения че голям % от зехтина екстра върджин у нас не отговаря на качества и критерии за продукта.Когато ще купувам вече ще проучвам по-добре етикета.Благадаря ти!

[@KaterinaItalia]

Аз съм ви подсказала от къде да си го вземете качествен, не от голямата дистрибуция ♥️

[@nelipetkova6487]

Благодаря. Информацията беше много полезна ❤

[@petqpetkova4564]

Чудесно видео Кате ,определено ще потърся и останалите видеа на тази тема .Много ви благодаря за отделеното време да покажете нагледно качественият зехтин .

[@user-sd7zm5xs2b]

Ще очаквам с нетърпение пармиджаното.

[@blagaraycheva4564]

Благодаря, Катерина! Отново познавателно и полезно видео! Браво!

[@nedialkacvetanova1982]

Много полезно видео!Благодаря!!!

[@margaritadineva5172]

Безспорно много полезно видео за ползващите зехтин в България. От години се чудя и не разбирам защо отношението към зехтина не е особено добро. Дали е заради по-високата цена или заради времената, в които беше почти невъзможно да намериш и купиш от вълшебната течност? Не са ли чували за изключителните ползи от дървеното масло, както са го наричали нашите баби и прабаби? С това име се споменава зехтинът в повечето стари билкарски книги с рецепти за здраве и дълголетие... Благодаря, че подхващаш темата, Кате, защото я намирам важна. Не само заради възможни злоупотреби с доверието на българския потребител (злоупотребите са постоянни в България), но също и заради промяната на отношението към зехтина и на културата на ползването му. ❤️🍀❤️

[@KaterinaItalia]

Не го искат защото е скъп и защото горчи 😊

[@stangracias25]

Благодаря эа полеэната информация ! В къщи полэваме от години эехтин ,, екстра вържън " и беше важно да энаем . повече эа това олио ! Успех ! 🍀

[@DORAKOLEVA-lx5yl]

Благодаря за йнформацията

[@valentinasofronova2306]

Благодаря ти Катерина за прекрасното видео и полезната информация ! Ще е страхотно да знаем повече за италианските кашкавали и прошуто. Поздрави!❤🌞😊

[@tsankasotirova2410]

Тази информация ми беше супер полезно от ценител, като теб!

[@liliao2047]

Мила Катерина, много благодаря за интересното и полезно видео!Трогна ме загрижеността ти за това че в България плащаме повече за некачествен продукт отколкото в Италия.Непременно ще потърся зехтин на Вера Италия.Бих искала повече информация за видовете пармиджано.За съжаление в България е твърде скъпо.😉

[@stoychodimitrov2847]

Няма такава дума течливо.

[@KaterinaItalia]

Проверете. Напишете в Гугъл “течливост” и ще видите, че има. 😊

[@georgiemilov9318]

Много полезно видео ❤️

[@kgeo1798]

Много, много полезно видео! Чрез Вас се учим от италианците на уважение към храната. Интересни са ми и брашната, видовете домати и за какво се използват силно осолените филенца сардини в зехтин. Сещам се, че би било интересно и защо има толкова форми паста, и имат ли формите конкретно приложение. Благодаря!

[@KaterinaItalia]

За вифовете паста мисля от месеци и все не им идва времето, сега ди имам програма и действам 😀 за пастата задължително ще има видео

[@silviaivanova1790]

Супер.

[@gerganaivanovska6392]

Благодаря!

[@silviaiva6415]

много, много интересно

[@kitaivanova6073]

Благодаря,много интересно!

[@Avitohol_000]

Това беше доста полезно видео. Браво Кате!

[@KaterinaItalia]

Толкова дълъг списък съм приготвила и за други, ме не знам как ще се справям. Piano piano 😀

[@gatsby1242]

Чудесно

[@silviaivanova1790]

Много полезно.

[@tcvetyyorganova390]

Интересно видео! Благодаря!

[@user-eg4oc8ld5e]

Страхотно!

[@silviaivanova1790]

Благодаря.

[@user-ji8vq9yx3t]

Ех Кате, Кате! Ти умора нямаш! С каквото и тема да се захванаш, ни изумяваш с познанията си! Изключително полезно и важно видео. От Симитли съм и купувам гръцки зехтин. Но синът ми живее в Пазарджик и от италианския магазин там си купувам качествени продукти.А в Сполето видях маслобойни, хубав ли е зехтина от там? Очаквам с нетърпение следващи видеа. Жива и здрава бъди! Целувки!

[@KaterinaItalia]

Навсякъде има хубав зехтин и не хубав, Сполето е в Умбрия, не съм пробвала тамошния зехтин ♥️

[@user-sf8bc9hn9l]

Благодаря за полезната информация Катерина

[@user-xj4sq4ez9m]

Благодаря за полезната информация ,но бих искала да отбележа,че белия цвят ви прави много елегантна

[@user-ob5dw3bs1g]

Благодаря Кате!!!❤❤❤Бъди здрава!!!❤❤❤

[@eselankaeselanka2034]

Страхотно видео,много полезно!Страхотна си Кате💋

[@yananikolov7532]

❤❤❤❤❤

[@stamned1]

Много полезно видео. Благодаря! Ако с чист сух нож срежете кашкавал и НЕ останат (или малко..)следи...това означава, че няма(почти..) палмово масло..Само растителното масло оставя следи! Проверявал съм-така е! Скъпия кашкавал не оставя следи по ножа!😋

[@KaterinaItalia]

За първи път чувам, благодаря

[@vencidimitrov8257]

Много полезно видео ,както винаги 😀Бих искал ,ако можеш да направиш подобно и за прочутите италиански лимони 😀

[@KaterinaItalia]

Да, в края на месеца ще отида на Костиера Амалфитана и там ще търся да снимам градина. Имам видео за сицилиански лимон в саксия, в Плейлист “Хоби градинарство”

[@vencidimitrov8257]

@@KaterinaItalia супер 😀

[@npocToBaT]

Какво може да се каже за марките: Де Чеко, Чирио, Монини и Коста Доро? Не съм разбирач, но по вкусови и ароматни качества Монини и Де Чеко ме спечелиха. Гледам марките, които се срещат достъпно в магазинната мрежа в България. Наскоро видях за съществуването на магазин с италиански стоки в квартала ми, но още не съм се престрашил да вляза :) Може би по подобен начин може да направиш епизод (ако все още няма) за различните италиански марки спагети и сходни тестени продукти. Преди време ми попадна видео на италиански готвач, който от години живее в Австралия и развива свой кулинарен бизнес там и категоричен, че има разлика в марките и моделите паста, така че ако искаме топ ниво качество, трябва да се доверим на определени марки. От показаните във видео марки спагети, позната ми беше само Барилла. Той я определи като средно качество и че има какво да се желае, т.е. че спагетите сами по себе си направени от твърда пшеница, сол, вода, имали голяма разлика в това какво може да направи професионалист с тях, ако иска клиентите му да изпаднат в екстаз и дълго да помнят поднесената храна. Харесва ми темата и се радвам, че ще я продължиш. Позрави от Варна!

[@KaterinaItalia]

Да, Барила не купувам, не се счита за добра марка. Но по-добре Барила отколкото не италианска паста ♥️

[@qnkabqlkova8896]

Кати, благодаря беше ми много интересно и полезно! Може и за качеството на маслините да ни разкажеш, кои са най добрите. Усмихнат ден и прегръдки!😘❤

[@KaterinaItalia]

Маслините ме заинтригуваха много защото тук преди няколко години имаше големи полемики с вековните дръвчета в Саленто. Ще ви разкажа 🥰

[@diyanatoneva5761]

Grazie Kate per questa informazione che mi hai detto no sapevo che ci sono categorie di olio vergine. Io qua compro solo di Cecco non so se è Italiano o no però adesso pure io ci guardo le così che hai detto tu. Nella vita non se sanno tanti così è meglio quando qualcuno come te ti dà questa informazione grazie sei grande. Ti auguro tanti saluti a te e alla tua famiglia. Un abbraccio forte di cuore ❤️💓💋💋😘

[@KaterinaItalia]

Eh! È meglio di niente 🤷‍♀️

[@didkaivanova1199]

Ще ми бъде интересно да науча нещо за балсамовия оцет....Модена,май там произвеждат истинският? Благодаря. Целувки🌼

[@KaterinaItalia]

Включвам го в списъка на Известните продукти Made in Italy

[@didkaivanova1199]

Благодаря 🌹😀

[@dream24]

Кате, и аз от няколко години си купувам само екстра вържин. Само един път преди 3 години си взех за проба тип помаче - който е втора или трета цедка. Италиански зехтин при нас няма, не съм виждал; предимно купувам испанско с доста деликатен, дървен вкус и гръцки зехтин... :)

[@KaterinaItalia]

Ох, току-що си направих един хубав разговор със скулптура който ни даде градинката под наем, ами то хубавото маслиново олио струва над 25 евро. Значи и моят не е хубав 😒

[@dream24]

@@KaterinaItalia ха, сега де... :)

[@giorgiorossi6704]

@@KaterinaItalia Ако си го закупиш от частници в периода края на октомври и ноември когато го произвеждат ще го заплатиш 10€ за литър, био струваше около 12€. Цената отговаря за 2021 lazio

[@KaterinaItalia]

@@giorgiorossi6704 купувала съм няколко пъти в дамаджана от 5 литра. Не всеки път ни харесва, а не можем да го опитаме преди да го купим. В супермаркета се справям добре. Октомври месец пак ще търся частен производител, при мен има олио от Велетри, добро е.

[@giorgiorossi6704]

@@KaterinaItalia най доброто извън Рим е Sabina e Canino. Отиваш ( ако имаш време) директно в frantoio и си купуваш от там, без да търсиш частници, който не познаваш ( може да го примесят със старо или с олио от семе) а в frantoio всичко става пред теб. Продават го в латине, купуваш си количеството което ти е необходимо. Аромата и вкусът са неописуеми, заслужава си. За сега, вuona notte

[@penkaqncheva5599]

Здравейте!Много ми хареса видеото. Но!?Няма как да Ви разбирам.Имам увреден слух. Без налични субтитри , просто е невъзможно. Благодаря.

[@KaterinaItalia]

Много се извинявам, нямам физическата възможност да смогна с всичко. Аз използвам слушалки, почти не ги свалям от ушите ♥️

[@penkaqncheva5599]

Благодаря!

[@user-bi2xs7pb7v]

Аз не си спомням никога в аптеките,а съм по голяма от вас,ноооо си спомням когато се продаваше в рибните чагазини😊

[@KaterinaItalia]

Зехтинът се продаваше във всяка аптека. Купувала съм го в Пазарджик да си правя маска за коса.

[@user-vq9rt5we1f]

Полезно и интересно видео, за което благодаря! Дали тези "знаци" , за които подробно обяснихте ги има и в Бг на италианския зехтин не зная...вероятно не, но ще погледна различните марки. А това,че зехтина на студено "замръзва"и това било показател за качество, вярно ли е? Благодаря още веднъж и ще чакам с нетърпение следващите видеа!

[@KaterinaItalia]

За знаците - те са резервирани за италианските продукти според европейското законодателство за защита и признание на Made in Italy. Ако зехтинът който се продава в българските супермаркети е произведен с маслини събрани в европейски и не европейски страни, този знак няма да присъства. Пише: “Olive UE e non UE” За замръзването - знам че замръзва защото си замразявам песто, когато имам риба тон в хладилника, зехтинът става на една гъста бяла каша. Дори през зимата ако бутилката е на терасата, той се сгъстява. Дали е критерий за качество не знам, ще попитам и ще ги кажа в следващото видео.

[@ninakoleva5614]

Изключителна надчетена жена Кате неуморна поздрави и целувки👍♥️💋🍀

[@KaterinaItalia]

Благодаря 🌺

[@Judit_Levi]

👍👍👍👍❤❤❤❤❤

[@YankaYordanova817]

Благодаря много, прекрасно видео💋💕❤️

[@user-rf3uh2tb7s]

Много обичам маслинки аз-особено зелени. И също така -зехтин. Изобщо името Оливия би ми ходило точно.🤣 За салата предпочитам нефилтриран-някак по-свързана с маслинките се чувствам. Преди време бях чула един възрастен италианец от Милано, който живя над 15 години в София да казва,че при нас италианския зехтин, който се внася на достъпни цени е нискокачествен, а висококачествения, е наистина прекалено скъп. И затова да си предпочитаме турския и испанския. Той си купуваше доста качествен турски от Турция и дори си носеше в Италия. Лучанова работа. Това беше преди няколко години.Сега наистина не зная как е. Затова с голям интерес ще чуя сведващото ти видео, Кате. За джелатото ще се радвам да направиш-неуморна си ти! Целувки!!!!😘😘😘

[@KaterinaItalia]

Маргарита, Турция е една прекрасна средиземноморска държава, но аз не бих разчитала на качество само защото не изпълняват европейските норми за пестициди, следователно качеството е комерсиално. Друго нещо е вкусът, на вкус със сигурност са добри продуктите от Турция.

[@user-rf3uh2tb7s]

@@KaterinaItalia , аз не зная, Кате. Лучано твърдеше, че е качествен. Дори не съм опитвала турски, аз си купувам испански, гръцки , италиански(bio)- по интуиция или, на който пише знакът за Кошер-подчертаното U. Затова казвам,че ще ми е много интересен и следващия ти клип за зехтина.😘

[@user-bl4gx3ol3p]

Кати споделете нещо за кафето в Италия.

[@user-sd7zm5xs2b]

Много полезна информация.А какво ще кажете за зехтина на фратели Карли,което ползвах преди време?Благодаря.

[@KaterinaItalia]

Не го познавам. Щом ви харесва на вкус и ви устройва цената, всичко е ОК.

[@user-xj4sq4ez9m]

И изискана

[@elenaatanasova382]

За жалост намирам само гръцки и испански зехтин в Бургас.Но открих преди дни магазин за италиански стоки/дано да са италиански/,който ощи в понеделник ще посетя!

[@KaterinaItalia]

Те не са лоши, нито вредни, но не са елитни като италианския зехтин.

[@Daniela-S]

Има ли второ видео , както казваш ?

[@KaterinaItalia]

Не съм го снимала 🥒

[@baichev]

аз вече си поръчах. Утре си го чакам по куриер....

[@user-fo9ng8ym2j]

Кате, нали с екстра вържин не може да се пържи! То има ниска точка на горене! В един гръцки магазин собственикът, който е грък, казва - екстра вържин в никакъв случай за пържене, защото ставало карценогенно!

[@KaterinaItalia]

За гръцко олио не знам, в Италия спокойно се пържи с екстра вържин

[@zeiss4062]

Счита се ,че ако от 100кг маслини при първичната обработка се получат 20 , 21 литра зехтин , значи е добра реколтата

[@KaterinaItalia]

Във второто видео ще ви разкажа за това

[@dreamseeker9207]

А сега се оказа, че и това е фалшиво и по нищо неможе да разпознаем фалшификата!

[@KaterinaItalia]

Който произвежда хубав зехтин не си го продава

[@user-vj1rc9gh6e]

Много полезно видео. Благодарим Кате.

[@annastamenova2995]

Благодаря за интересната информация!