Рет қаралды 14,079
Ohjeet suomeksi :
Kasvisgratiini:
1kukkakaali
1parsakaali
2porkkanaa
2tl suolaa
2tl mustapippuria
1tl paprikajauhetta
3-4 dl ruokakermaa
1pss juustoraastetta.
Katkaise parsakaalin varsi ja pilko se. Ota kukkakaalin kova keskusta ja lehdet irti sekä pilko porkkanat.
Keitä näitä kaikkia n.10 min.
Sillä aikaa pilko pienemmiksi sekä parsakaali että kukkakaali ja laita vuokaan jossa on leivinpaperi( suojaa vuokaa)
Mausta nämä jo suolalla, pippurilla ja paprikalla.
Kaada päälle kiehautetut kasvikset ja lisää näille hiukan suolaa ja pippuria.
Sekoita kerma ja juustoraaste yhteen ja kaada vuoan päällimmäiseksi.
Paista uunin keskitasolla n.30 minuuttia 200° .
Suppilovahverokastike:
Suppilovahveroita
N.15 cm pala purjoa
1/2 yksikyntinen valkosipuli
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
N.2,5 dl ruokakermaa
Voita
Halkaise ja huuhtele purjo.
Pilko se pieneksi.
Pilko suppilovahverot
Paista nämä voissa.
Lisää mausteet ja kerma. Anna hetki tekeentyä pannulla.
Nauti keitettyjen perunoiden sekä kasvisgratiin kanssa.
Kerroskiisseli:
Maitokiisseli;
1/2 litraa maitoa
1dl sokeria
1/2 dl maissitärkkelystä
1tl vaniljasokeria
Laita kaikki aineet kerralla kattilaan ja sekoita hyvin.
Keitä kiisseli ja kun se on saonnut hyvin ota se jäähtymään.
Mansikkakiisseli:
1 litra mansikoita
1 litra vettä
1,5 dl sokeria
1 rkl perunajauhoja
Mittaa kattilaan mansikat, vesi ja sokeri.
Kiehauta nämä ja lisää sitten pieneen vesitilkkaan liitetyt perunajauhot.
Anna kiisseli pulpahtaa kerran,pari ja vie kylmään jäähtymään.
Annostele ensin maitokiisseli astian pohjalle ja varovasti mansikkakiisseli sen päälle.
Nauti 💖
Recipes in English :
Vegetable gratin:
1 cauliflower
1paragus
2 carrots
2 teaspoons salt
2 teaspoons black pepper
1 teaspoon paprika powder
3-4 dl of cream
1pss grated cheese.
Cut the broccoli stalk and chop it. Take the cauliflower hard center and leaves off as well as chop the carrots.
Boil all these for about 10 minutes.
Meanwhile, chop both broccoli and cauliflower and place in a pan with baking paper (protect the pan)
Season these already with salt, pepper and paprika.
Pour over the boiled vegetables and add a little salt and pepper to them.
Mix the cream and grated cheese together and pour on top of the pan.
Bake in the middle of the oven for about 30 minutes at 200 °.
Funnel Wafer Sauce:
Funnel wafers
N.15 cm piece of leek
1/2 single clove garlic
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon black pepper
About 2.5 dl of food cream
Win
Split and rinse the leek.
Shred it into small pieces.
Chop funnel wafers
Fry these in butter.
Add spices and cream. Allow a moment to soak in the pan.
Enjoy with boiled potatoes as well as a vegetarian gratin.
Layering:
Custard;
1/2 liter of milk
1dl sugar
1/2 dl cornstarch
1 teaspoon vanilla sugar
Put all the ingredients in the pot at once and mix well.
Boiled and when it has gotten well take it to cool.
Strawberry chives:
1 liter of strawberries
1 liter of water
1.5 dl of sugar
1 tablespoon potato flour
Measure strawberries, water and sugar into a saucepan.
Bring these to a boil and then add the potato flour attached to a small drop of water.
Let the jelly pop up once, a couple and take in the cold to cool.
First, dispense the milk jelly on the bottom of the container and carefully the strawberry jelly on top of it.
Enjoy 💖