KAYSERİ ÇEMENİ NASIL YAPILIR? | ACAYİP TARİFLER

Selam canlarım
Yöresel tarifleri çok sevdiğinizi biliyorum. Bugün size kendi memleketim Kayseri'nin tarifi çemen tarifiyle geldim. Kayseri de hemen hemen her evde çemen bulunur. Biliyorsunuz zaten pastırmanın dışı da çemenle kaplıdır. İnternette çemen tarifi ararsanız karşınıza acuka dediğimiz salçalı tarifler çıkacaktır. Ben bugün size gerçek çemen tarifini veriyorum. Hem de içine küçük küçük pastırmalar koyarak lezzetine lezzet kattım. İsterseniz iri kıyılmış ceviz veya fındıkta koyabilirsiniz.
Çemen
Malzemeler:
3 tepeleme yemek kaşığı kırmızı toz biber
1,5 tepeleme yemek kaşığı çemen unu
1 yemek kaşığı kimyon
3 iri diş sarımsak
1 silme tatlı kaşığı tuz
1,5 çay bardağı su
1 kahve fincanı sıvıyağ
5 dilim ince kıyılmış pastırma
Yapılışı:
Sarımsakları bir havanda üzerine tuz atarak krem gibi olana kadar dövün ve bir kenara alın. Tuzla ezilen sarımsak gerçek lezzetini ortaya çıkarır. Karıştırma kabına toz biber, çemen unu ve kimyonu alın. Kırmızı toz biberi ister acı ister tatlı kullanabilirsiniz ama en kalitelisini almanızı tavsiye ederim. Kullanmadan önce de bir elekten geçirirseniz istenmeyen tortulardan uzaklaştırmış olursunuz. Ezdiğiniz sarımsakların üzerine suyun bir kısmını ekleyip karıştırın ve ekleyin. Sıvıyağı ve suyun kalanını ekleyip iyice özleşene kadar karıştırmaya devam edin. Ardından ince kıyılmış pastırmalarıda ekleyip karıştırın. Artık çemenimiz yenmeye hazır. Çemeni kapalı bir kavanozda buzdolabında uzun süre saklayabilirsiniz. Bekledikçe de kıvam alacağı için çok katı bir kıvamda yapmamanız önemli. İştah açıcı, şifa kayağı çemeni umarım denersiniz ve düşüncelerinizi benimle paylaşırsınız.
İnstagram: / acayiptarifler
Facebook: / acayiptarifler
Mail: [e-mail]
Lütfen kanalıma abone olmayı unutmayın 😊

[@hhyyeeoo]

İşte gerçek çemen. Millet çemensiz çemen tarifi veriyor hayret ediyorum 😃

[@islarkur7665]

Çok açık ve net bir sunum, gereksiz sözler yok. Teşekkürler

[@avniunal1231]

Haklısınız bilende bilmeyende paylaşımda bulunuyor elinize emeğinize sağlık teşekkür ederim

[@sevimsevim9561]

Yaptım gerçekten aradıgım tarifti çok güzel oldu elerinize sağlık

[@fatmafatmahatipoglu3346]

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor Eminim tadıda bir okadar güzeldir Afiyet olsun

[@selinkagan8422]

Kayseriliyim gerçekten bu tarif çok güzel pastırasızda çok güzel elinize saglık👌

[@simaysevinc9397]

Valla kolay kolay kimsenin tarifini denemiyorum herkes tarif verir olmuş ama sizi yemekteyiz de tanımıştım tavuk yapmiştiniz bende denemistim cok begenmistim diger tariflerinizin hepsini denedim hiç yanıltmadınız şuana kadar bu da harika oldu cok teşekkur ederim elinize emeginize saglik ...

[@belmabayulken1301]

Çemen tozu kullanmadan tarifler hep.Çok şükür annemin Ankaralı olmadına rağmen çok güzel yaptığı çemene ulaştım.Hem çok sağlıklı bir kahvaltılık..Minnetle teşekkürler.👌🙏👌🍀⚘🍀💞

[@ayyldzekici5810]

Ellerine sağlık canım, en doğru tarifi sen verdin, cemen tarifi yazıyorlar kaşık kaşık salça koyuyorlar, cemene salça girmez, cemen unu olmadan cemen olmaz...

[@TheMagnifiscience]

Aynen..

[@aysekocer5921]

Çemen kokusunu nasıl önlüyorsunuz peki ?

[@fatmademir2448]

Bir kaç tarif izledim çemen unu yıkandı, siz yıkama dan koydunuz bu tarif mantıklı geldi deneyeceğim ellerinize sağlık..

[@canimvatanimulkem.6377]

Tarifinizi birebir yaptim. Cokgüzel oldu. Tesekkur ederim. 😇😇😇😇💐💐💐💐🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@hakikimomo]

Tarifinizi aynen uyguladım ve pastırma yerine ceviz kullandım, gerçekten harika oldu. Paylaşımınız ve tarifiniz için teşekkürler. Favorilerime ekledim 👏👏👏

[@dilararzay3931]

Azerbaycandan salamlar🇦🇿🇹🇷. Ellerine saglik.

[@fevzidemirer4077]

İşte tarif budur . Tarif özünden bir şey kaybetmemiş, teferruata da girilmemiş . Elinize sağlık teşekkürler

[@zuleyha4867]

kayseride biz buna çaman derdik.Şuan 43 yaşındayım bu yaşa kadar hep kayseri çamanı tarifi aradım bulamamıştım.Şimdide hayatımdan ekmeği tamamen çıkarttım bir aydır ve bidaha ekmek hiç yemicem.Eee ekmek yemeyince bunuda çatalla yiyecek halim yok geç gelen mutluluk oldu benim için.Yinede tüm hemşerilerim yesin ekmeğe süre süre ben yemiş gibi olurum.

[@DilaraLarimar]

Marula surulerekde yenilebilir. 😉

[@ayse3065]

... ama kuruyemişle tüketmeyi denediniz mi? Az da olsa tadımlık. Nefsimize o kadar zülm etmeyelim😊

[@zambakk1]

Cemenli yumurta efsane olur ekmeksiz de yiyebilirsiniz

[@fatmaozmen3988]

Gerçekten Kayseri çamanı budur, Ellerinize Emeğinize sağlık 🤲 bu 👆 tarif içime sindi. Çamanı tozu alıp, hemen yapmak istiyorum 🤗💐

[@gulserkoc8673]

Hemen yapacagim ariyordum ama dogru tarifi buldum. Cok tesekkürler.🙏 Emeginize saglik.

[@necatiyasar9373]

Ablacım elin kolun dert görmesin Allah razı olsun sagolasın⚘⚘⚘⚘

[@hacerakdeniz4769]

Allah raziolsun cok güzel oldu yaptim

[@dursundirek2213]

Elerine salık çok güzel oldu afiyet olsun 🥰⚘

[@semraozdil3683]

Ellerinize sağlık 🙏🏼teşekkürler süper görünüyor 👍🏼neredeyse kokusu bile geldi🤭😃

[@alimuratbayraktar1948]

Teşekkürler, tarif mükemmel, 3 yada 4. yapışım artık dolaptan eksik etmiyorum.

[@serapkosker5143]

İzlediğim en mantıklı çemen videosu ✌️🌼

[@oktaysoytemiz1500]

Mükemmel bayan..herkes acukayı çemen diye anlatıyor..yani hep kopya...eline sağlk.

[@haticesagunsardunya]

En güzel tarif sizin tarifiniz bir çoğunu izledim salça koyuyarlar o başka bir şey ben YOZGATLI yım Ksyseri pastıma ve tatlarına alışkınız size teşekkürler başarılılar diliyorum

[@zzzzmmmm1301]

Ellerinize sağlık muhteşem 😊tarifleriniz çok başarılı uzun zamandır takip ediyorum sizi💜👏

[@fatmakarsl5396]

💐👍Tesekurler ellerine saglik bir yizgatlı olarak arar Ken buldum dogru tarifi

[@emreozbek254]

vallahi çemensizlikten geberiyordum,harika oldu..Bizzat kendim yapacağım..Teşekkürler...

[@ramazansivri951]

Teşekkürler minnettarım elinize kolunuza sağlık

[@semrasozkesen661]

Yaptım güzel oldu elinize sqglık hemen yumurtalı yapıp test Yaptım tşkler

[@aynurekin7229]

Harika oldu elinize sağlık 👌

[@nafisyazgi9865]

Harika görünüyor eline sağlık 💖

[@Naz-wq1ed]

Mersin den selam lar denedim güzel oldu elinize sağlık ama ben sıvı yağ yerine zeytin yağı koydum ve pastırma yerine ceviz ve kavrulmuş susam koydum çok güzel oldu Mersin'de susam koyuyorlar ve bir diğer adı küncü oda çok yakışıyor 🌹

[@nihalguner2785]

Elinize daglik bende yaptım com sevdigim bir kahvaltilik

[@canimvatanimulkem.6377]

Selamun aleykum arkadasim. Cemen tarifinizi ikinci kez yaptim. ALLAH RAZI OLSUN. Cok guzel tarif. Tadina doyum olmuyor. Bu ölcüde gercekten cok lezzetli oluyor. Tesekkur ederim. 🥰🥰💝💖💐💐💐💐💐💐💐

[@minekamisoglu270]

Çok güzel yaptınız bende yapmak isterim

[@advanture2082]

Eline sağlık annemin çemeninin tarifi. Yeni nesilin yaptığı sözde çemen salçalı ekmek yemeğe benziyor.

[@hanifeacar4791]

Cok ama çoook teşekkür ler hemen yaptim tasi harika oldu artik sizin tariflerinizden yapacağım ellerinize sağlık inst kac kişiden istedim vermemislerdi cok sağolun

[@selimtopuz8503]

Süper ellerinize sağlık

[@baskentlitsunami9843]

ellerine sağlık çok tatlısın canım teşkrederiz verdiğin tarif içinde

[@ayselsenkafa8207]

Teşekkürler ben de hemen deniyorum

[@user-we8in7rc7t]

Bayıldım artık devamlılığı yapıyorum teşekkürler

[@mecayful]

Teşekkürler hanımefendi oğlum çok seviyor pastırmayı evde yapıyorum sucuk pastırma sosis organik kimyasal katkı maddesi yok. Almanyadan sevgiler saygılar. Edirneliyiz bu arada.

[@nesetans1407]

çok pratik ve lezzetli duruyor.kesinlikle deniğcem ama umarım içine pastırma koymadan'da sizin yakaladığınız lezzeti yakalayabilirim :)

[@mustafanuvityologlu5531]

nihayet gerçek çemen tarifı çok teşekkür ederim

[@ayselkocer9048]

Çok geleneksel oldu,teşekkürler ✋

[@dursundirek2213]

Gercekten ben yaptlm çoook gùzel oldu tesekùr ederim❤❤❤

[@emineder2473]

Selamun aleykum bayilirim nutella gibi kasikkasik yerim ama sade sukoyarim kara biber kimyon bul biber superrr

[@sabriyeaydemir823]

Ellerinize saglik deniycem

[@yilmazyasar5396]

Ellerinize sağlık. Tüm tarife uyarak yaptım. Ve dünden beri dolapta kavanozda bekletiyorum fakat sanki ağzı açık günlerdir dışarıda bekletilmiş gibi kuru bir yüzey oluştu ama tadı harika yine de yapacak olanlara salça kullanmalarını tavsiye ederim daha güzel bir tat elde edebilirsiniz

[@Tncskn]

Denedim çok ii oldu emeğiniz için tşk ederiz

[@yaralikalpler1]

Çok güzel oldu ellerine sağlık ablam nasipse yapacam inşallah sevgi saygı selamlar ❤

[@koncaongorur8344]

Elinize saglik harika gorunuyor hazir lar cok kotu tuzu basmislar kendinimiz yapmamiz daha lezzetli oluyor

[@haticeisk6307]

Bende kayseri develi liyim sabahları kıyma kavurup çemen kat. sucuk içi efsane oluyor.

[@malibaba1975]

Harbiden çemene benzedi...diğer kanallarda çemen unu eklemiyorlar ama çemen tarifi diye lanse ediyorlar. Ellerinize sağlık.

[@gizemlitarihinaks9074]

Allah senden razı olsun on yıldır izmirdeyim yemedim gecenin bu vakti nasıl canım istedi tarif arıyorum karşıma çıktın sabah ilk işim aktara gitmek ellerin dert görmesin kayserili hemşerim❤❤❤❤

[@pnarkirt3449]

Abi bende izmirdeyim heryerde aradım adını bile bilmiyorlar son çare ben yapacam 😂

[@gizemlitarihinaks9074]

@@pnarkirt3449 bencede kendin yap daha lezzetli oluyor hele bir gün dinlendir daha güzel oluyor şimdiden afiyet olsun bende kendim yaptım nefis

[@Namutenahiii]

Bünyan’lı olarak çocukken rahmetli ananemin yaptığı çemenin tadı damağımda hala .. tarifi deneyeceğim umarım aradığım tadı bulmuşumdur ..

[@simsekservet1576]

Çok Guzel Tarif Tesekkurler

[@fatmaklc5855]

Eline saglik aynenn böyle oluyo yalniz 1gun beklemesi lazim

[@noluyoburdabe]

yaptım güzel oldu teşekkür ederim

[@haticecetin8940]

Cok guzel anlattiniz. Ellerinize saglik. Artik bende yapabilirim insaAllah

[@ganiarslaner1159]

Çemen tariflerinde genellikle acıka tarifi veriyorlar. Çemen ayrı, acıka ayrı! Siz bu detaya uygun tarif verdiğininiz için, keza duruşunuz ve özgüveniniz mutfağa yakıştığı içinde hemen abone de oldum☺️

[@HaKaNOGUZ]

Harika gorunuyor. Kesinlikle deneyecegim... 👍🏻

[@muhteberkalabalk720]

Harika görünüyor Ellerine sağlık canım

[@aydenizmirap6749]

31 yil Kayseride yaşayıp hiçkimseden öğrenemediğim tarif.... birebir aynısı oldu..Çook teşekkür ederim..♥️

[@AcayipTarifler]

Rica ederim 🤗🤗

[@kemalsahinsen4399]

Abi niye 31

[@nejdetdost]

elinize emeğinize ağlık. teşekkürler

[@haticeunver9722]

Ellerinize sağlık

[@armankoktemir279]

Efwndim Sağolun var olun denedim ve o günden beri 5 kilo aldım mutfağa gir çık çemen yedim 6 ay sonra birdaha yaparîm hele şu landet kiloları ni atim üzerimden😆 saygılar efendim.🌱

[@a.nurigiray8005]

Harika...! 👌

[@ZuZuZuuuu]

Aradigim tarif.. tskler. Kime sorsam diye dusunuyordum😂…

[@bendisozlemcici2795]

Süper oldu çok teşekkürler eşim hazır aldım sandı :)) ellerinize emeğinize sağlık.

[@aysekocer5921]

Pardon kokusunu nasıl önlüyorsunuz ???

[@tanerkucuk8669]

Elinize sağlık 👍🇹🇷

[@selmasen6902]

Ellerinize saglik

[@enverdeniz6982]

Teşekkürler aynen Kayseri çemeni tarif ettiniz.Annem de sizin gibi yapıyor.Yalnız biz çaman deriz.

[@mehmettastan6855]

Emeğinize yüreğinize sağlık. . Sivaslı

[@Azativata]

Emeğinize sağlık..

[@haceraydn6793]

Özlemcim annem yapardı ben bilmiyorumm canım iyi oldu tarif verdin

[@aysekorkmaz3692]

Bende Kayseriliyim.Memnun oldum .Almanyadan Selamlar

[@selmakorkmaz7635]

Çaman unu yıkanır sa o kokusu rahatsız etmiyor çamanın içine sıvıyağ katılmaz sıvıyağ karıştığı takdirde farklı bir tat oluşur çamanı sabah kahvaltısı için iki yemek kaşığı çaman bir yemek kaşığı yagda uzak üzerinde çevir üzerine bir yasa iki yumurta kır müthiş bir tat harika bir kahvaltılık oluşur.

[@boncukbadik]

Nihayet çemen tarifi bulabildim 😊

[@huvazabzek]

Yapdim güzel oldu ekmek ekmek ye yesi geliyor

[@ipekoz9797]

Pastırma yerine ceviz de koyabilirsiniz hep yaparım bu tarifi çok güzel oluyor 🤌🏻

[@gitariyidir]

Biz "çaman" deriz Kayseri'de. Amatör küme maçlarında tribünde ekmek arası satarlardı. Çok da güzel olurdu. Kokusuz çaman da olmaz. Bir şey orijinal olarak neyse öyle yapılmalı.

[@zeyneptopaloglu8873]

Elinize sağlık, aylardır aradığım tarif 🙂

[@dadaskz5998]

Ayyy senin havanın nasılda güzel.

[@mukaddes9160]

Kokulu çemen bu benim aradığım tarif kokusuz cemen tarifi

[@kubrahan593]

Cemen otu baharatı koymayın kokmaz o zaman

[@zeynepbalbay3448]

Kiyma kavurup yapiyorum harika oluyo

[@enginulusoy9204]

3 diş sarımsak çok fazla geldi.çalışan kişiler için bu ölçülere 1 diş sarımsak ideal galiba.bu arada paylaşımınız için çok teşekkürler.

[@faikaaltunay2536]

Elinize sağlık çok güzel oldu. Hemen malzemeleri alıp deneyeceğim çok severim çemeni çocuklar da sevecekler eminim. Hoşçakalın👋

[@kasif1229]

Vallahi ben öz be öz İzmir'liyim, çemeni acukaya tercih ederim.

[@nazansonmez8471]

Az evvel yaptım harika oldu :) teşekkürler

[@aysekocer5921]

Pardon kokusunu nasıl önlüyorsunuz?

[@mehmetozkara2064]

Tşkler.👍👏🙏

[@Messifan00-d1d]

Çok güzel denedim güzel olmu

[@alperenyalcn8789]

Valla kayserinin Bünyan ilçesindenim babaannemin tarifiyle aynı tarif sende olmasan kim gösterecek millete güzel kayserimizin nimetlerini

[@incememed1754]

Alperen Kardeşim ne tasadüf bende Bünyan ilçesindenim.

[@ahuozdemir9210]

Bünyan lı olarak süper

[@turkishboy7063]

Ne kayserisi be Sivas pastırması

[@teqzxy6076]

bende

[@meltemkucuk8324]

Bizde Bünyan ilçesindeniz 😂

[@haticebcak2788]

Bir Tokatlı olarak geldim ☺️ sayfadan sayfaya derken, burda buldum kendimi. Kendi çemenimizi çok seviyorum ama, bu tarifide denemek isterim. Güzel bir paylaşım ve sunum teşekkürler 🙏🏻💐

[@canimvatanimulkem.6377]

Selamun aleykum arkadaşım. Bende amasyaliyim. Sizin yaptiginiz tokat cemeninin tarifi nasil. Rica etsem yazarsan sevjnirim.⚘🌹

[@haticebcak2788]

@@canimvatanimulkem.6377 Aleyküm selam. Biz hazır alıyoruz.Hazırın tadını tutturmak, imkansız sanırım. Hiç denemedim. Aynı tadı yakalamak güç olur. Eğer orda yoksa gönderebilirim size…

[@Rüyacım33]

Anlatım çok düzgün ve tarifte öyle olduğuna eminim elinize sağlık... Valla ablacım artik oyle pastirma alinmiyor vatandaşa çemenle idare edicez 😂3 hafta tavuk gohsunden yaptim harika oldu sizinde çemen tarifinizi kullandim👍

[@melikekrtgz]

Bu toz biberi toz halinde kullanmasak olur mu? Evimizde var kendimiz yapıyoruz ama toz değil dövülmüş sadece

[@boldpilot1074]

İçine kemik suyu ve küçük pişmiş et parçaları katılırsa çok lezzetli olur

[@kralpamuk]

1 kg kurumus pastirmaya gore kac gram her birinden kullanmamiz lazim?

[@Schatzekinder]

Özlem Hanim , sizden rica etsem Fincan ve Cay Bardagi degilde ml olarak yazarmisiniz ölcülerini? Yani ne kadar su ve ne kadar yag. Cok tsk ederim , Selamlar Hayriye

[@minerva7544]

Bayıldımmmmmm❣❣❣❣❣

[@cilemgece4349]

Ben yaptım olmadi ya normal şu koydum içme suyu biraz sıcak mi olması lazım

[@nazlimmutfak4049]

Ellerine saglim canim hemen yapacagim insallah cok severim banada beklerim canim🎁👍👍👍👍😘👍👍👍👍

[@mrfsavas6318]

Harika