КАЗАН-КЕБАБ (пирожок)

kzbin.info_comments?...

[@user-vo5wv5ry2u]

Добрый день, Сталик! Готовила однажды пирожок на газовой плите в чугунной жаровне, своеобразный казан, но очень подошло. Никогда не думала, что может быть так просто и так вкусно. Огромная Вам благодарность и низкий поклон! Живите счастливо и радуйте своих подписчиков новыми шедеврами

[@user-vf6yn5mu5p]

Давно готовлю по этому рецепту, который узнал в Фергане, получается отлично, ни одного промаха! Спасибо за видео! В данный момент по Вашему совету добавил айву и решил ещё стручкового перца пару шт. Семье и друзьям очень нравится, особенно на природе - в горах.

[@user-uu1ou7du2y]

Сталик как всегда на высоте! Но небольшой ньюанс: правильный подбор мяса - желательно карейку(баранину )!👌👍

[@user-ez4he5vh2o]

Один раз попробовали приготовить этот пирожок - и готовим его теперь постоянно. Удается всегда. Вкусно!!! Спасибо Сталику за науку

[@user-ve2cy1vq5p]

Очень вкусное блюдо спасибо большое вам за ваш труд Сталик. Мы многому учимся у вас рецептами. Ещё раз спасибо вам дай вам бог здоровья успехов .

[@nargizanorboeva3863]

У меня слюни текут 😍😍😍😍😍

[@user-uy7pv9kr1d]

Это настоящий перажок . Фергане бальшенство людей этого блюда называют перажок

[@SamsungAs-yh1yk]

Основнов в Фергане готовят это супер блюдо. Казан кебаб по Ферганский☝️

[@user-cr1cd7jf5u]

казан - это восьмое чудесо света!

[@saidpaizov3189]

Всё как то что нужен

[@elena.prekrasnaya8507]

Сталик!по-моему это блюдо готовили османы.

[@extozed]

куда все комментарии делись?

[@alexandrkim563]

Шикарно!

[@Elgam-87_Z_]

Сталик муаллим ты красавчик. Интересные блюда у тебя. А те кто не доволен подавитесь. P.S. сделай пожалуйста видео про азербаджанское пити.

[@Stalic62]

kzbin.info/www/bejne/Y3W2omNjnpWiorc Вы старше меня? На коленках держали, когда я в штаны срал? Почему на ты?

[@aleksspoon8076]

Подскажите хоть кто-нибудь. Сколько ни готовил этот пирожок - всегда получал изжогу (((((( Что делаю не так?

[@Stalic62]

Жир, масло, температура - искать причину здесь.

[@aleksspoon8076]

@@Stalic62 Спасибо. Учитывая то, что хорошую баранину у нас достать довольно проблематично, блюдо готовилось из свинины. Закладывалось немного сала и подсолнечное масло. Температура - газовая плита. Сначала обжаривание на огне выше среднего, потом томление два-три часа, все как у Вас в ролике. Может исключить сало?

[@aleksspoon8076]

@@Stalic62 Блюдо, откровенно скажу, просто шикарное. Простое, вкусное, не сложное. На природе в рамках отдыха или рыбалки просто Огонь! Спасибо.

[@Stalic62]

@@aleksspoon8076 Разумеется, подсолнечное масло источник изжоги. Кто вам посоветовал?

[@aleksspoon8076]

@@Stalic62 Никто не советовал, просто сало едоки не очень, поэтому добавлял масло. Сам додумался, сам идиот. Буду знать! Теперь только сало :) Спасибо большое за совет :)

[@a.b.sh.]

Привет из 2023

[@olgali8069]

Уважаемый! Сталик, а на газ плите можно приготовить?

[@Stalic62]

Больше половины населения Узбекистана живет в многоквартирных домах и готовят все блюда на газовых плитах.